广西轻工业杂志是由广西国有资产监督管理委员会主管，广西轻工业科学技术研究院主办的一本省级期刊。
广西轻工业杂志创刊于1984，发行周期为月刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
广西轻工业杂志是由广西国有资产监督管理委员会主管，广西轻工业科学技术研究院主办的一本省级期刊。
广西轻工业杂志创刊于1984，发行周期为月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 芭菜 保鲜剂 真空预冷 品质特性
以芭菜为原料,依次采用CaCl2溶液浸泡、真空预冷、低温贮藏三种措施来延长芭菜的贮藏期,并与普通方式保鲜的芭菜的品质进行对比分析,结果发现:采用保鲜措施贮藏的芭菜无论是外观形态,还是营养成分含量都优于普通保鲜的芭菜。本研究可为果蔬加工企业提供保鲜或者加工方面的理论支撑。
关键词: 紫甘薯色素 超声波
选用紫甘薯为原料,采用μ-淀粉酶和超声波协同作用提取紫甘薯色素,通过正交试验设计探讨提取的最佳工艺条件。实验结果表明:以5%柠檬酸为提取剂,酶的添加量为400U/m L,料液比为1∶15,60℃条件下酶解70min,再在40℃超声波提取20min,可获得较高的提取率。
关键词: 复合壳聚糖保鲜剂 植物提取物 保藏
如今人们非常关注化学保鲜剂的安全性,以及其对人体存在的潜在危害,所以急切需要一种天然的、安全的保鲜剂来代替。将草本植物提取物加入壳聚糖中而制成的复合壳聚糖保鲜剂则具有广谱抗菌性和抗氧化性并且对人体是安全的,其在食品保鲜、延长食品货架期等方面的应用受到越来越多的关注。对复合壳聚糖保鲜剂在食品加工和保藏方面进行综述。
关键词: 非水系滴定法 糖精钠 食用方法
瓜子是我国最具传统特色、历史最为悠久、美味可口的炒货食品。为了赋予瓜子独特的风味,降低生产成本,在加工瓜子的过程中常添加甜味剂——糖精钠代替蔗糖。国家标准在对食品中糖精钠进行测定时,测定的样品是可食部分即果仁部分。而加工工艺致使瓜子的果皮和果仁均含有目标物糖精钠。对于食用者而言,不同的食用方法会决定甜味剂糖精钠摄入量的不...
关键词: 厚壳贻贝 水溶性多糖 水提 酶提 超生提取
比较不同提取方法对厚壳贻贝水溶性多糖提取效率的影响。采用苯酚-硫酸法测定多糖含量,以粗多糖得率和多糖质量分数为评价指标,对厚壳贻贝水溶性多糖不同提取方法进行研究。结果表明:3种方法中以酶提法的效果最优,粗多糖得率和多糖质量分数可达23.86%和85.12%。酶提法提取厚壳贻贝水溶性多糖是一种效率高且温和的提取方法。
关键词: 花生浓缩蛋白 酸沉法 低变性
研究酸沉法研制低变性花生浓缩蛋白的工艺条件。结果表明:浸提温度50℃,浸提时间30min,酸沉p H值5.0,烘干温度60℃,此条件下浓缩蛋白的NSI达到74.00%,粗蛋白含量74.91%,吸水性7.5m L/g、乳化性97%,起泡性70%。
关键词: 结冷胶 生物合成 应用
结冷胶是国内外公认的多功能食品添加剂,阐述结冷胶的结构和特性、生物合成以及在饮料、肉制品、冰淇淋、果冻果酱等食品中的研究情况,并对国内研究开发结冷胶提出了方向。
关键词: 青稞 高压微波提取
青稞中含有丰富的μ-葡聚糖,对其进行提取对青稞的开发利用具有重要意义。采用高压微波提取方法从青稞中提取μ-葡聚糖,研究微波功率、微波时间、压力、p H等因素对青稞μ-葡聚糖得率的影响。结果表明,高压微波提取μ-葡聚糖的最佳工艺条件为:微波功率900W、微波时间140s、压力0.9MPa、p H10。在此提取条件下,μ-葡聚糖得率达到3.18%,因此,高压微波提...
关键词: 可食性喷墨油墨 生产配方 性能测试
近些年来,人们越来越重视绿色印刷和环保油墨的研究,其也逐渐成为印刷行业的重要课题。可食性喷墨油墨是一种创新的水性绿色环保油墨,其原料都满足食品卫生要求,具有可以食用的特性,能够直接喷墨印刷在食品、药品表面。我国目前研究可食性喷墨油墨还处于起步时期,因此,对其研究具有重要意义。主要分析可食性喷墨油墨原材料的选择,可食性喷墨油墨...
关键词: 食品包装材料 绿色环保 食品安全
概要阐述几种绿色环保食品包装材料的特性、优势及应用情况,并探讨其现存问题及解决方法。
关键词: 有机薄膜太阳能电池 器件结构 效率 制备
有机薄膜太阳能电池具有制备工艺简单、柔性、质轻及低成本等优势,虽目前转换效率较低,但为人类解决能源问题开辟了新局面。针对如何提高有机薄膜太阳能电池器件效率和稳定性问题,从器件结构、原理及研究现状入手,分析研究加热退火温度对Cu Pc晶体薄膜和C60相互交叉的体异质结器件光伏性能的影响。
关键词: cv 拉带 切割 反衬辊 改进
在GDX2包装机组中,CV条外透明纸包装机拉带的切割质量好坏直接影响到条包透明纸的包装质量和拉带的错口等。条包透明纸拉带切割装置存在一个磨损和更换周期,通过对拉带切割装置更换和调整困难问题进行研究和分析表明,原因在于反衬辊的机械结构和固定连接方式设计存在问题而不能达到快速维修的目的。针对这种情况对反衬辊进行重新设计,改变反衬辊...
关键词: 功率密度 cr12钢 显微硬度 粗糙度 裂纹
在不同的功率密度下,对Cr12模具钢进行电火花加工,并通过显微硬度、扫描电镜和粗糙度表征其加工表面特性。结果表明在较低功率密度条件下,试样硬度与基体硬度基本保持不变,但当功率密度较高时,硬度显著降低;试件表面粗糙度与加工功率密度成近线性关系,随功率密度的增加而增大;同时随着功率密度的增加,表面裂纹长度、宽度和密度变大;单个饼干状放...
关键词: 微型谐波齿轮传动 未变形柔轮 应力有限元分析 位移有限元分析 柔轮强度校核
柔轮是谐波齿轮传动中的关键构件,在工作的过程中柔轮会发生弹性变形,所以对柔轮承载能力的研究和对其各种强度的校核是非常必要的。如果柔轮的承载能力没有达到相关的工作要求或达不到其工作的各种强度条件,将会影响整机的正常工作。因此对微型谐波齿轮传动中的柔轮进行各种强度校核对保证整机的正常工作更为重要。在完成微型谐波齿轮减速器主...
关键词: 普通车床 车削螺纹 安全 防撞装置
主要针对用普通车床进行车削螺纹容易出现刀架与主轴卡盘发生碰撞的情况,而设计出的一种用于普通车床上的螺纹车削防撞卡盘装置。该装置能防止车削螺纹时刀架与卡盘发生碰撞,有效保护操作者的人身安全和车床的设备安全。
关键词: 机电安装 安装技术 施工管理
经济、社会不断发展,机电安装行业环境也不断变化,技术、工艺水平不断更新。想要在竞争日益激烈的行业环境中生存,就必须时时关注行业发展变化,研究行业发展方向。在分析机电安装现状后,对机电安装未来发展方向进行阐述。
关键词: 数控加工 坐标原点 对刀
在数控加工中心实际操作过程中,对刀的方法是否正确,直接影响到零件的加工质量。主要探讨在数控加工中心操作过程中,对于不同的零件采用不同的对刀方法及技巧,提高零件的加工质量。
关键词: 泄漏电流 电气强度 试验
作为电器产品安全特性最重要的指标,泄漏电流和电气强度是日用电器的两项必检项目。然而由于不少检验人员对于泄漏电流和电气强度试验目的及方法理解不到位,往往会造成认识上的偏差和实际检验工作中的失误。从泄漏电流和电气强度两者的试验意义、试验方法、区别与联系方面进行对比分析,旨在对相关检验人员有所启示。
关键词: 电力电子 电力系统 智能电网 新能源
电力电子技术是建设智能电网的重要技术支撑。从光伏发电、高压直流输电、储能技术等12个方面介绍电力电子技术在电力系统及智能电网发展中的应用,阐述电力电子技术在当今电力系统中所发挥的巨大作用和未来发展预期。
关键词: 圆柱壳 屈曲 donnell方程
圆柱壳体在每个工业领域都有极其广泛的应用。此类结构在受到压力作用时,其承载能力取决于对屈曲问题的研究,人们对于圆柱壳体屈曲强度的可靠性预测一直极为关注。介绍国内科研人员对于圆柱壳体的屈曲的问题的研究过程、取得的结论以及研究结果的应用,对于圆柱壳体的屈曲问题的国内研究现状进行总结。
关键词: solidworks 球阀
球阀在工业上得到广泛应用,然而教学过程中有不少学生对其实际结构不太了解。利用SOLIDWORKS软件以球阀的绘制为例,说明完全可以利用实体软件达到了解化工企业设备的内部结构的目的,以更好地服务于教学与生产。
关键词: 信息管理系统 数据库
根据北海艺术设计学院就业工作的管理需求,构建B/S三层架构模式的就业信息管理系统,阐述系统开发的目标、功能、实现方法和关键技术。系统的实现将网络信息服务与就业管理服务有机结合,为学院提供一个优质的就业信息管理平台,提升就业工作管理水平,提高毕业生就业率,为学院决策和教学改革发挥强有力的辅助作用。
关键词: autocad 图块
介绍AutoCAD软件中图块的制作方法及应用,主要包括定义块的属性、定义块、存储块、插入块。
关键词: 高校国有资产管理系统 android平台 移动终端
高校国有资产管理系统可以让用户管理和维护高校的资产数据、统计报表。为了在移动平台上为用户提供移动办公实时服务,提出基于Android平台的高校国有资产管理系统。该系统基于Android移动操作系统的应用程序规范,结合MySQL的数据库,通过JDBC实现数据库的远程访问和数据交互,并充分利用Android系统的资源,成功地实现了对Android平台移动终端设备...
关键词: 无线充电 异物探测 wpc qi标准
WPC Qi标准并未对充电板上的异物检测做出明确规定。随着兼容此国际标准的无线设备的增多,系统应用安全性问题也日益突出。基于WPC Qi标准研究异物目标探测原理和方法,给出一种实现异物检测的方案和测试结果,可以作为WPC Qi标准的有益补充,和相关无线充电设备开发的参考。
关键词: iptv业务 业务流程 承载需求
首先介绍IPTV业务承载网络结构及组成,然后介绍IPTV业务流程,最后对IPTV业务对承载网络及承载网元的具体需求做了详细介绍、总结与建议。
关键词: 教材管理系统 mysql myeclipse jsp ssh框架
随着高校规模的不断扩大和教学改革的不断深入,高校的教材管理也越发迫切需要提高效率。使用Java平台作为开发环境,整合J2EE三层架构技术Struts2、Spring、Hibernate(简称SSH)技术,实现了用户角色管理、基本信息管理、教材管理、信息查询、后台维护管理等功能,同时使用一些Ajax技术提高用户体验来实现高校教材的管理,便于教材管理人员订书、领书...
关键词: 大学生 集体食堂 营养成分 查询系统
大学生体力和脑力活动都比较旺盛,需要全面均衡的膳食营养支持,然而部分同学由于缺乏科学的指导,饮食选择具有随意性和盲目性,容易造成营养不良。基于大学生就餐地点主要为集体食堂,我们收集了韶关学院食堂供应的饭菜原料组成资料,利用中国食物成分表和Access软件构建了食堂饭菜营养成分数据库,到互联网和微信公共平台,方便就餐者查询。查询系统...
关键词: kalman滤波 pid控制 matlab
在当今常见的控制系统中,常常存在着多维非平稳随机噪声,其功率谱不固定,对系统影响很大,使得系统难于控制。引入Kalman滤波理论对存在干扰的系统进行评估预测,降低噪声信号对系统的影响,并在此基础上对系统进行PID控制,通过MATLAB仿真验证,取得了比较好的效果。
关键词: 循环经济 循环化改造 生态环境
依据循环经济发展对资源高效利用、循环利用的要求,以"减量化、再利用、资源化、无害化"为原则,通过工业园区内化工和建材、轻工、林业的产业链延伸与耦合,固体废弃物综合利用、工业污水的治理与回用及节能减排技术的应用,对广西鹿寨经济开发区进行循环化改造,形成了节约能源资源和保护环境的产业结构,有效控制污染物排放,明显改善生态环境质量,...
关键词: 太阳能 电子罗盘 加速度计 追踪系统
随着化石燃料的日渐枯竭,太阳能等新能源得到了越来越广泛的应用。为了提高传统设备的太阳能利用效率,设计一种单片机控制的阳光追踪系统。首先介绍该系统设计方案以及理论基础,然后说明太阳高度角和方位角的计算方法,最后阐述利用电子罗盘和加速度计对两个角度的修正方法。
关键词: 图案 毛针织服装 调查 研究
论述图案对毛针织服装设计的意义以及几何图案在毛针织服装设计中的地位,根据消费者需求情况对毛衫几何图案进行分析讨论研究,旨在提高我国毛衫的整体设计水平,扩大市场占有率,在国内外毛衫市场上占据一席之地。
关键词: 三维增强 纬编 专利
对纬编三维增强织物的国内外专利申请进行检索,分析20世纪30年代以来纬编三维增强织物相关专利的申请量变化趋势、不同阶段的专利技术内容以及专利应用的技术领域,以供国内外纬编企业对纬编三维增强织物领域的研究方向进行参考。
关键词: 常武地区 民间 虎头鞋 艺术特征
虎头鞋是中华传统服饰文化中婴幼儿鞋履的典型代表,几乎遍布汉民族各个地区,在千百年的发展和传承中,各地区的虎头鞋呈现出形式多样的艺术特色,常武地区地处江南水乡,其民间传承的虎头鞋从造型、结构、工艺等各方面都体现出江南传统审美文化特色,至今仍有一定的艺术审美价值,对其进行全面分析研究对于保护并弘扬地方传统文化具有积极意义。
关键词: 摇滚系列 设计元素 服装风格
从摇滚音乐及其风格特点入手,研究摇滚系列服装风格在设计中的具体体现,例如服装面料、色彩、款式等方面的特征;以及摇滚风格服装的重要设计元素。并通过实例说明摇滚系列服装如何通过设计元素来体现设计理念和设计风格。
关键词: 甲醛检测 水萃取法 牛仔布
基于水萃取法原理,研究影响牛仔布中甲醛含量测试的原因。为了确保被测纺织品的甲醛含量检测结果的准确性,对水萃取法测定牛仔布中甲醛含量的检测结果不确定因素进行评定分析。
关键词: 栀子黄 真丝织物 后媒染色
以天然栀子黄为染料,采用后媒染色工艺法对真丝织物进行染色,研究后媒染色工艺对真丝织物上染性能的影响。研究发现,在经栀子黄直接染色之后,采用如下媒染工艺条件:以硫酸锌为媒染剂,用量为1%(owf),媒染温度为60℃,媒染pH值为9,媒染时间为20min时,染色真丝织物的K/S值达到最高,达到良好的上染效果。
关键词: 情感 首饰设计 设计语言
首饰只针对外形和功能去设计是无法满足首饰购买者的情感需求,首饰设计师以及首饰产品开发行业在谋求自身发展的同时,应该更加注重消费者与首饰之间的联系。研究如何用情感的方式将首饰与首饰材料以及首饰工艺结合,阐述首饰这一表达情感的艺术形式。让佩戴者在心理上获得认同,在体验中获得情感,从而唤起消费者对首饰的情感需求。
关键词: 卷烟 减害降焦 卷烟纸
卷烟减害降焦已越来越受到消费者关注,卷烟烟辅材料是重要的减害降焦手段。对前人在卷烟纸方面的减害降焦技术研究进展进行综述,以期对后人开展相关研究和工作提供有益借鉴。
关键词: 水处理 细砂过滤器 漏砂 网箱固定
山东海阳核电AP1000除盐水系统预处理设备配置有六台石英砂机械过滤器,出水配水装置采用石英砂垫层+衬胶穹形多孔板的结构,过滤器自投运以来,反复发生正洗漏砂现象而无法正常运行。通过深入了解设备运行、维修情况,分析产生原因,提出针对性解决方案并指导实施,取得良好的效果。
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