关键词：氰化钾 检测方法 动物组织 

摘要：目的：建立定性定量检测动物组织和血液中氰化钾的方法。方法：用亚硝酸钠处理待测样品后，分别以异烟酸一巴比妥酸比色法和异烟酸-吡唑啉酮比色法，对动物组织和血液中氰化钾进行定量检测；用苦味酸试纸法对氰化钾进行快速定性检验。结果：两种定量检测方法在检测氰化钾最佳反应条件下，所得结果线性良好，相关系数（r）分别为0．9999和0．9994，检出限分别为0．91μg／L和1．4μg／L；动物组织样品加标回收率的范围分别在92．32％～98．69％和93．75％～97．55％；同时验证了苦味酸试纸法对上述样品中的氰化钾也可以进行快速定性检验。结论：对检测样品采用亚硝酸钠处理后，利于氰化钾的定性定量检测；苦味酸试纸法适于基层和临床快速定性检测。

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