购物车(0)工业微生物杂志是由中国轻工业联合会主管，全国工业微生物信息中心;上海市工业微生物研究所主办的一本部级期刊。
工业微生物杂志创刊于1971，发行周期为双月刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
工业微生物杂志是由中国轻工业联合会主管，全国工业微生物信息中心;上海市工业微生物研究所主办的一本部级期刊。
工业微生物杂志创刊于1971，发行周期为双月刊，杂志类别为工业类。
主管单位：中国轻工业联合会
主办单位：全国工业微生物信息中心;上海市工业微生物研究所
国际刊号：1001-6678
国内刊号：31-1438/Q
发行周期：双月刊
全年订价：￥220.00
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关键词: 培养基 培养条件 优化 胶红酵母 倍他洛尔
对倍他洛尔立体拆分菌株胶红酵母（Rhodotorula mucilaginosa）DQ832198的培养基组成（碳源、氮源）和其它工艺条件（培养温度、初始pH、装液量）进行了研究。通过单因素试验和正交试验，确定了该菌株的最适培养条件为玉米浆1％、蛋白胨0．5％、甘油2％，初始pH6．0，培养温度28℃，装液量为110mL/250mL三角瓶。在此条件下，转化率达55．5％，比...
关键词: 果胶酶 黑曲霉 诱变育种 紫外照射 响应面 优化
以果胶酶产生菌黑曲霉EIM6为出发菌株，初始果胶酶活为14539U／mL，经紫外诱变反复处理，摇瓶复筛和遗传稳定性试验，最终获得一株果胶酶高产菌株EIMU2。EIMU2菌株的形态特征发生了明显的改变，相较于原出发菌株EIM6，孢子色泽更黑，孢子团也较出发菌株大，菌丝与孢子上凝结有更多的液珠。复筛后EIMU2酶活为32161U／mL，较原出发菌株提高了1．21...
关键词: 琥珀酸 耐铵离子 选育 actinobacillus succinogenes
以Actinobacillus succinogenes NJ113为出发菌株，经硫酸二乙酯（DES）诱变，在含8～20g/L硫酸铵平板中筛选到一株耐铵型突变株YZ25，该菌株在含8g／L硫酸铵培养基中厌氧发酵，琥珀酸产量达32．68g／L，比出发茵提高了180．5％，对葡萄糖收率达65．4％，副产物乙酸、甲酸产量分别下降3．5％、28．7％，琥珀酸／乙酸比值由0．63提高到2．5。在7...
关键词: 科技论文 体格 拉丁文 斜体 大写 字母 学名 物种
本刊对论文中正体与斜体的格式暂作如下规定： 1．物种的学名：菌株的属、种用拉丁文斜体，属的首字母大写，其余小写；属以上用拉丁文正体：病毒一律正体，首字母大写。
关键词: 结冷胶 诱变选育 产胶量 粘度 流态指数
结冷胶是由伊乐假单胞杆菌生成的具有重要商业价值的微生物胞外多糖。本研究为了提高伊乐假单孢菌的产结冷胶水平，采用低能氮离子注入的方法选育高产菌株。经过初筛和复筛得到一株高产结冷胶菌株Pseudomonas elodea A3—5。该菌株传代稳定，生长迅速，在7L发酵罐内生长状态优于出发菌株，分子量和品质都较高，分批发酵结冷胶产量达到16．5g/L，...
关键词: 漆酶 丝孢菌 筛选 发酵 生物降解
本研究首次发现丝孢茵Monodictys desquamata具有高产漆酶能力，对其发酵条件进行初步研究，结果表明，最佳培养条件为：改进的Kirk产酶培养基包含10g／L葡萄糖，0．2g／L酒石酸铵，pH6．0，28℃，120r／min振荡发酵培养288h，漆酶活性达到最高值，为573．33U／mL。
关键词: 响应面 纤维素酶
利用Plackett—Burman设计法（Plackett—Burman，PB），对影响根霉TP-02液态发酵产纤维素酶的8个因子进行了筛选，结果表明，影响该菌发酵产纤维素酶的主要因子为麸皮与稻草的比例、槐糖、Tween80。利用最陡爬坡试验逼近最大响应区域，在此基础上，采用响应面法（Response Surface Methodology，RSM）对这3个因子的影响进行研究，得出纤维素酶...
关键词: 重组毕赤酵母 基因拷贝数 猪胰岛素前体
毕赤酵母是优秀的外源蛋白的表达系统之一。本文对Mut^＋ 型的不同PIP基因拷贝数的毕赤酵母进行了摇瓶试验。研究了生长特性以及对外源蛋白表达量的影响等。发现了低拷贝和高拷贝的蛋白表达量、生长情况有差异。G12重组菌的PIP表达量最高为181．6mg／L，是单拷贝重组茵表达量的12．6倍。对于基因拷贝数低于12的菌株，PIP表达水平与PIP基因拷贝数...
关键词: 计量单位 科技论文 国家技术监督局 单位符号
本刊对科技论文中计量单位的格式暂作如下规定： 计量单位和单位符号以国家技术监督局的《量和单位》GB3100—3102—93执行。
关键词: 减压 乳酸菌 风味物质 泡菜
摘要以市售苦瓜为原料，研究了减压处理对泡菜自然发酵过程中乳酸菌的数量、总酸、乳酸、多糖及亚硝酸盐含量影响的变化规律。研究表明：减压处理可以促进泡菜发酵过程乳酸菌的增殖及乳酸含量的快速积累，并可以有效地降低泡菜中亚硝酸盐的含量，对泡菜多糖的保留有一定的作用。在0．04MPa（真空度）下，发酵终止时，乳酸菌活菌数仍可达到4．1×1...
关键词: 杀菌剂 纸病 腐浆 造纸
造纸白水中的可溶性有机物以及造纸系统的pH值、温度等环境条件都极其有利于微生物生长。当白水中的微生物含量大于10^8CFU／mL，造纸系统就会产生腐浆，进而引起断纸、洞眼等问题。因此造纸系统要使用杀菌剂抑制微生物生长。本研究采用两种新型杀菌剂分别进行了实验室和中试抑菌试验，结果表明在两种杀菌剂协同作用下，造纸系统没有明显的腐浆...
关键词: bacillus megaterium 动力学拆分 生物催化
新筛选出一株能选择性水解外消旋苯基缩水甘油醚（GPE）的菌株Bacillus megaterium ZJUZQ-001，研究了其动力学拆分苯基缩水甘油醚条件，包括时间、温度、缓冲液类型和离子强度的影响。相比其他体系，硼酸缓冲液（100mmol／L，pH8．2）e．e．。值可以从91．2％提高到99．5％，E值从25．0提高到46．8，底物浓度从60mmol／L增加到90mmol／L。
关键词: 参考文献 科技论文 学位论文 编辑部
本刊对论文中参考文献的格式暂作如下规定： 文后所列出的参考文献序号，应与正文中标注的序号（相应文字右上角上标的方括号内）一致。未发表的文章不能列入参考文献。
关键词: 米曲霉 离子注入 氨基酰化酶
选用N^＋离子注入的方法对米曲霉（Aspergillus oryzae）CICC 2339-1进行诱变育种，通过三角瓶发酵法筛选氨基酰化酶高产株。N^＋离子注入选择能量为10KeV，剂量在（1．30～4．94）×10^15 ions／cm^2之间。根据剂量与存活率以及剂量与突变率曲线选择最佳的注入剂量。通过三角瓶发酵筛选得到突变菌株SN-110—15其酶活提高率为139．5％，诱变试验...
关键词: 血管内皮抑素 iptg 乳糖 诱导剂
研究用乳糖替代IPTG作为诱导剂进行重组蛋白的表达，观察乳糖对乳糖操纵子调控的基因工程茵发酵及重组血管内皮抑素表达的影响，从而选取最佳诱导表达条件。以重组人血管内皮抑素表达工程茵pETrhEN／BL21（DE3）作为研究对象，分别用IPTG和乳糖作为诱导剂，在摇瓶中进行表达实验。并对重组蛋白质表达量进行分析。然后在5L发酵罐中进行验证。在摇...
关键词: 微生物研究所 检测中心 上海市 工业 高新技术开发区 食品添加剂 技术服务 微生物分析
上海市工业微生物研究所检测中心位于漕河泾高新技术开发区，是专门从事食品，发酵制品、食品添加剂等样品的物理、化学和微生物分析检测技术服务，以及轻纺、日化、建材、橡胶等产品微生物防霉抗菌性能测试技术服务的检测机构。
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