关键词：响应面法 牛骨熬煮液 总氮 培养基 

摘要：为了拓宽牛骨综合利用途径,为现代生物技术及产业化发展的重要基础性材料寻求质优价廉的原材料,通过单因素试验,确定了牛骨熬煮的最佳柠檬酸添加浓度、熬煮时间、熬煮温度;采用响应面设计,以熬煮液总氮含量为特征性指标,优化了牛骨熬煮的工艺条件。结果表明：熬煮温度与熬煮时间是影响总氮含量的主要因素。最佳熬煮条件为柠檬酸浓度0.41 mol/L、熬煮时间173 min、熬煮温度（126±1）℃,总氮含量可达2.158 7 g/100 mL。

贵州农业科学杂志要求:

{1}正文前应有200字左右中文摘要（说明文章的主要内容、研究目的、采用方法和主要结论等）。

{2}正文。论文应论点明确、逻辑严密、数据可靠、内容翔实，提供详细的分析数据与图表。

{3}若文中涉及表格或图片，原则上不跨页，表须有置于表格上方的编号与表头，图须有置于图片下方的编号与图说，编号均以阿拉伯数字排序。

{4}首发作品，有特色、有深度，文字精练，资料新颖，图文并茂，标题准确，层次清楚，观点鲜明。

{5}作者单位：作者应标明其工作单位全称（应写到所在院系或研究所），加圆括号置于作者署名下方。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社