英语论文文化模板(10篇)

导言：作为写作爱好者，不可错过为您精心挑选的10篇英语论文文化，它们将为您的写作提供全新的视角，我们衷心期待您的阅读，并希望这些内容能为您提供灵感和参考。

篇1

英美国家概况包括英国和美国国家概况，主要的内容包括美国和英国的地理、历史、政治制度以及美国的文学、教育以及社会生活。对于这些基础性知识，高职学生普遍缺乏了解。但作为岛屿国家，英国是由哪几个岛屿所构成，这些都属于英美文化的背景知识，其中涵盖着国家发展的历史因素。高职学生在英语学习的过程中，都需要对这些文化知识有所了解，以便为学好英语奠定良好的基础。

2.高职学生对英美文化历史缺乏基本的认识

文化内容的涵盖面非常广泛，一些学生对于英美文化历史的了解往往是从影视剧情节中了解的，但是对其中的历史内容缺乏逻辑性了解。特别是英美文化中的近代史和现代史，如果缺乏概括性的了解，对于英语语言就会缺乏驾驭能力。英语教师在课堂上具有针对性地讲解与美国独立战争相关的历史文化知识。

3.没有对英语语言与英美文化之间的关系加以正确的认识

语言本身就是文化，并被作为文化载体存在着。在高职英语教学中，却将语言作为了解文化的工具。脱离了文化的语言孤立地存在着，如果失去了其应用性，同时也就丧失了其价值。但作为一种文化表达，语言的社会历史性也是文化演习下来的一种表现。透过英美语言，可以了解英美文化历史。从文化的角度而言，语言是不可或缺的，主要体现为两者之间的相互依赖，同时文化对语言也存在着一定程度的制约性。可见，文化是社会风貌，也是一种生活信仰。针对于英美文化，学生往往具有极大的热情，但是并没有从英语语言的角度对英美文化加以了解。英语教师在英语教学中，从文化的角度激发学生的兴趣，然后引发学生英语学习的动机，就可以从理解的基础上提高英语语言学习的效果。明确了英美文化对英语语言的影响，就会发现，文化推动着语言的形成并促进发展。那么高职英语教师在英语教学中，需要从英美文化的角度讲授语言，让学生从文化意识中形成对语言的悟性，提高语言敏感度，充分发挥文化教学的作用。

二、反思英美文化缺失现象

在高职英语教学中，将英美文化内容穿插其中，使英语课堂教学气氛更为活跃，以调动学生英语学习的积极性。但是在实际的英语语言教学中，要遵循语言学习规律，而不可以单纯地强调语言学习成绩。英语教师首先要能够正确理解英语语言和文化的内在联系，从英美文化的角度展开教学，不仅可以提高学生的英语成绩，而且还可以提高学生的文化修养，提高综合素质。那么高职英语教师在英语教学中，就要注意以下几点事项：

1.高职英语教材的编写要融入英美文化知识

目前高职学校所采用的英语教材，内容上都是以提高英语语言应用能力为主，形式单一，内容多以应试为主。比如应付CET考试的英语练习题等等。要扩展学生的英语视野，就应该遵循大学英语教学规定，将专题栏目充分地运用起来，添加英美文化内容，以扩展知识空间。高职学生不仅能够掌握英语语言技能，而且课后阅读美国的历史文化、英语学习技能以及相关科技领域的英文资料等等。其目的是促进学生积极主动地学习英语语言，并提高英语综合素质。

2.高职英语教学中，要培养学生的跨文化意识

经济的全球化促进了中西方文化的交融。这就需要学生树立跨文化意识，在保持本土文化的同时，还要有能力接受外来文化，以从文化层面对英语语言加以充分理解。文化的不同主要体现在风俗习惯的差异性上，以对文化现象有深刻的认知。以语言的方式促进不同文化间的沟通与交流，以能够接受文化，产生文化的适应性。英语语言教学的主要目的是促进语言交流，进而发展为文化交流。提高学生的跨文化意识，就是在学生掌握了一定的语言基础后，通过跨文化交际的学习，使学生对不同的社交活动具有适应性，在认识本土文化的同时，对文化的差异性能够接受，并具有较强的思维敏感度。在英语学习中，学生具备跨文化意识，不仅要理解英美文化，尊重英美文化，还要促进多种文化的交流，一改单向文化流入的方式，形成流入与输出的双向交流。那么在高职英语教学中，在突出本土文化的同时，还要强调英美文化，实现多元文化思想的融合，以为培养跨文化交际型人才奠定基础。

3.英美文化融入到高职英语教学当中

目前正在推进高职教学改革，英语教学课时有所较少，这就需要提高英语教学效率，以在有限的英语教学时间内保证教学质量。使英语教学摆脱课堂的局限，采用多样化的形式将英语知识传输给学生。比如，将英语语言教学转为英语文学欣赏教学，利用英美电影欣赏向学生普及英美社会生活和风土人情，介绍英美概况。让学生在欣赏文学作品的同时，潜移默化地接受英语教育，提高英语知识的运用能力。这就意味着，要适当地调整英语课程设置，以提高英语教学的有效性。文化辅助活动可以填补英语课堂的不足，以英美文化作为主要的活动内容，通过阅读英文书籍、唱英文歌曲、看英文电视等，教师可以推荐一些节目和内容引导学生观看，然后在课堂上利用五分钟左右的时间让学生讲讲自己的体会。这种基于英美文化知识的训练，不仅提高了学生英语学习效率，而且还培养了学生的英语学习能力，引导学生养成终身英语学习的习惯。

4.英语教师要具有文化教育观念，提高英语教学能力

要在英语教学中赋予英美文化以重要的地位，英语教师就要首先树立文化教育观念。针对英语文化，英语教师要进行内容的筛选、分类，并对文化的主题确定下来，将教材内容融于其中。与主题文化相关的英美风俗习惯和各种典故可以贯穿于文化辅助活动当中，以通过创新英语文化理念，转变英语教学观念。那么为了促进高职英语教育的转变，就要注重英语教师的素质培养。加大英语教师的培养力度，让英语教师有机会参与到跨文化活动当中，接受英美文化的培训，参与文化讲座以及英美文化交流活动，并开展形式多样的英美文化讨论会，聘请专家来校讲学，使英语教师有机会接受新的思想观念，加深对英美文化的理解。此外，高职英语教师要有能力在教学课堂中随机性地补充英美文化内容。英语的课堂教学通常是有计划分阶段展开的。将英美文化渗入其中，就要注意内容的契合点，以使英美文化内容能够很自然地融合到课堂内容中，起到辅助教学的作用。根据高职英语教学调查显示，在各类语用知识中，文化知识内容所占的比例是最高的，已经超过了50%。其中的原因就在于，教师在英语语言授课中，对英语语言和文化能够相互渗透，使学生在学习语言的同时，更多地了解英美文化。可见，英语教师具有较高的综合文化知识水平以及高度重视英美文化知识在英语教学中的有效运用是非常重要的。

篇2

在我国大学英语教学中，母语文化教育较为欠缺。这主要是因为在大学英语教学中，我们对于“文化”的概念较为片面，认为所谓的文化仅限于英语文化，而根本没有考虑到母语文化。这就会在一定程度上使得大学生对于母语文化的英语表达力低下的问题。在现阶段，国内英语教材中很难见到有关中国文化的内容，而英语课堂教学也基本采取交际教学法，通过对英语国家的文化风俗进行讲述而展开教学。很显然，再这样的教学模式中，学生较难接触到母语文化，毋宁说结合英语和母语文化进行日常交际。

2.母语文化教育在大学英语教学中的重要性

(1)大学英语教学目标基于母语文化教育

根据大学英语教学改革报告，我们可以知道大学英语教学旨在帮助学生加强综合应用能力，培养综合文化素养，从而为国内国际上的经济社会交流做好准备。就英语的综合应用能力来讲，可以划分为三点：交际能力、语言能力和社会文化能力。

(2)母语文化教育有利于中国传统文化的弘扬

众所周知，凭借着丰富悠久的历史文化和对世界文明作出的贡献，我国属于四大文明古国。随着国际交流的增多，中国文化越来越受到外国人的青睐。而在和英语国家的人进行交流时，有些涉及到我国传统文化的内容较难翻译，这就需要我们对母语文化进行全方面的掌握，才能够更好地传达出文化精髓。所以对于母语文化教育的掌握在很大程度上有利于中国传统文化的弘扬。

(3)母语文化教育有利于综合人文素质的提高

在大学英语教学中，特别是想在我国这样的非英语国家进行英语教学时，会通过母语对英语进行理解和吸收。在对英语进行学习时，国内学生偏向于先对比两种语言，讲英语翻译为我们自己的母语进行理解。所以针对于理解层面，本民族文化的学习和理解有利于对外国文化进行理解。同样学习和理解外国文化有利于对本民族文化加深理解。

二、跨文化教育在大学英语教学中的现状和重要性

1.跨文化教育在大学英语教学中的现状

对于学习英语的大学生而言，跨文化教育指的就是英语文化教育。总体而言，国内的跨文化教育还停留在较为落后的层面。举例来说，在进行对话练习时，学生会以中文的思维进行日常交流。比如“你吃饭了没？”这句中文打招呼用语，有的同学直接将其改成“Youhaveeatenornot?”。很显然这是不地道的，将其改成“Howareyou?”才符合英语国家交流的习惯。还有的学生直接用“Howoldareyou?”询问英国人年龄，虽然这句话并没有错，但事实上英国人忌讳被人问起年龄这点，因为这涉及到他们自身的隐私。虽然语法是正确的，但却违背了文化原则。像上面列举的两点均属于中式英语概念，这种现象在我国高校中十分常见，在很大程度上体现了英语文化教育的欠缺。根据多年的教学经验以及相关的资料，可以总结出5点原因。第一，传统教学模式对英语文化教育不够重视；第二，英语文化教学模式不够成熟；第三，英语文化交际教学被大大忽视；第四，师生缺乏直接接触英语国家文化的机会；第五，评估文化能力的标准不够完善。

2.跨文化教育在大学英语教学中的重要性

根据交际法理论可以得知，教师在教学过程中应该讲授标准的语言形式及其功能，从而帮助学生根据场合、交际对象和交际需要进行跨文化交际。事实上，在《教育对文化发展的贡献》这片文章中，联合国教科文组织就对跨文化教育进行了定义。对学生中进行跨文化教育可以极大地丰富学生在这方面的知识，培养跨文化观念和世界意识，从而尽最大努力使文化冲突消除，使跨文化社会走向和谐化，并为人类社会的发展做出贡献。

三、文化教育在大学英语教学中的相关实施原则

1.同时兼顾母语文化教育和跨文化教育

在现阶段，许多高校在进行英语教学时通常只重视英语文化知识，而忽视了我们自己的母语文化。虽然在英语课堂上讲授英语文化是一件再正常不过的事情，但是我国已经明确了英语教育的目的就是对跨文化交际人才的培养。所以片面注重英语文化知识是对没有充分认识到英语教育的最终目的。跨文化交际能力需要交流者相互交换自己语言的文化信息。英语可以说是一种对外交流的工具，通过对英语的学习和应用，我们能够更好地对外来文化的精华部分进行借鉴，同时对我国传统文化进行传播。所以这意味着在进行英语教学时，教师应该同时兼顾母语文化教育和跨文化教育，向学生讲述英语文化知识和如何向外国人介绍本国文化的方法。只有保证两方面的文化教育，学生才能更好地接纳英语文化，从而避免出现中国文化失语症的问题。

2.层层推进文化教育

文化是一个较为宽泛的概念，所涉及的方面十分繁复。所以教师在大学英语教育的过程中应该坚持层层推进文化教育的原则，从交际文化因素开始讲解，由浅入深。交际文化内容是跨文化交流最为基本的内容，主要涉及到英语和汉语交际文化知识两方面。教师应该向学生讲解如何克服跨文化语用失误，同时间接向学生表达其中所包含的交际文化因素，这样做就可以进一步加深对支配交际文化的知识的理解程度。文化包括表层、中层以及深层文化。教师应该充分认识到这一点，在传授文化知识时应该从表层文化进行传授，帮助学生认识和英语文化相关的物质和精神产品。其次，教师应该对中层制度文化进行讲解，帮助和引导学生认识人际交流中所必须遵循的相关体制和习俗等。最后，教师应该对文化深层部分进行讲解，也就是对思维方式和价值观等进行讲解。根据对大学英语教育的相关调查，我们可以发现，起初学生对英语文化认识不深，教师应该在这一阶段对英语文化进行讲授，将英语文化作为主要方面进行教授。在经过这一阶段的学习之后，学生在英语文化有了一定的掌握，在这一阶段教师应该把握好两种语言文化的比重，将以英语文化为主的教学方式转变为英汉文化并重的教学方式。同样的英语教学，为什么要加以区分呢？原因在于以英语文化为主的教学方式可以帮助学生在英语学习的初期少受到母语文化的干扰，从而更好地进入学习状态。而在第二阶段，对于母语文化比重的加大，不会给学生带来负面影响。

3.比较母语文化教育和跨文化教育

通过比较，学生可以更好地发现两种语言之间的不同，从而更好地进行区分和掌握。比较两种语言文化有利于文化本质的揭示。在学生学习初期，教师以英语文化为主的教学方式进行教学，这是学生通过比较可以发现英语文化和自己母语文化的不同之处，从而有效避免跨文化交际时的语用失误。而在学生对英语知识有了一定的掌握之后，教师以英汉文化并重的教学方式进行教学，这时学生通过比较两种语言的差异，可以得到较强的文化意识。比较母语文化教育和跨文化教育可以帮助学生有效认识英语文化的特殊属性，并对汉文化进行审视和反思。通过比较，可以帮助我们透过现象抓住本质，从而全面理解母语文化特征。可以说这是一种双文化意识的体现，有利于学生创造潜力的发挥。

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2跨文化英语教学

跨文化英语教学的主要教学目标，既包括培养学生在听、说、读、写方面使用语言能力外，还强调培养学生的跨文化交流能力（interculturalcommunicativecompetence）。这种能力可使学生在不同的文化环境下能将英语语言看做是信息传递的媒介，将英语当做工具来使用，融合目标文化与自己所在国家文化。目前很多学生在英语学习时，通常把重心放在掌握更多的词汇或是学习语法规则上，这都是老师在英语教学中不恰当的引导所导致的。英语教学中，知识通常被大量地灌输，但学生缺乏在真实环境中使用的机会，使得在课堂学习的大部分知识被白白浪费掉。跨文化英语教学法的实施，不仅能使学生了解英语词汇或语法的正确使用环境与规则，而且可以在考试中作为联想记忆法的依据，使学生快速回忆词组或语法的正确使用法则。但是包括Valdes在内的一部分教学研究者一直质疑在英语教学中植入文化的想法，因为他们认为文化与语言不分家，语言教学的同时，不可避免地会对文化元素进行讲解。其实，语言教学中文化的教学部分远远不够，这也就是为什么即使在国内我们每天都在使用汉语，但仍要在中小学开设语文课程来提高学生对于祖国文化的了解。英语教学中的教科书，许多只是为了达到教学目的，有些甚至出现了在英语语言中都不常出现的用法，完全失去文化的真实性。最近Kramsch的一项研究同样也证明了在教学中对文化进行教学或有意识地将文化融入课堂教学活动中的重要性、。Kramsch在其研究中分析了运用交际教学法（CommunicativeLanguageTeachingMethod）和任务型教学法（Task－basedTeachingMethod）的效果。两个课堂虽都很好地利用课堂活动调动学生的积极性，例如课堂讨论以及角色扮演活动等，增加学生对语言进行练习的机会。但学生之间、学生与老师之间的交流仅仅局限在对于语言语法准确性或是教科书中语言点的讨论，丝毫没有对教科书中文章真正要表达的文化意义感兴趣，仅仅局限在学习语言学方面的知识。这样的教学效果使得教科书中精心挑选的课文变得毫无意义。因此，即使语言教学中确实存在文化的因素，但对文化进行明确的教学也是必要的。只有这样才能帮助学生跳出语言的束缚，将语言真正地当做信息传递与交换的工具。当学生在看待英语语言时，能够从单纯地把它当做是一门课程转变到把其当做是一种信息传递的媒介，英语教学也应该会变得更容易进行。Kramsch还提出，跨文化语言教学（InterculturalLanguageTeaching）是交际语言教学的升华，但似乎两者其实并没有先后顺序，教学中植入文化甚至可以说促进了交际教学法的实施。

3课堂教学实例分析

这里要介绍的实例是澳大利亚悉尼TESOL专业（对外英语教学）课堂教学中，教师如何成功地将中西方文化元素融入教学中，使课堂气氛变得融洽活跃。特别要声明的一点是，以此课堂教学作为实例分析，主要是鉴于其对于我国国内高校英语教学启发的特殊性。在TESOL专业，中国学生较多，与国内高校英语学习者相似，将英语作为第二语言在学习与使用。虽然与国内中学课堂还是有所区别，例如，授课教师母语为英语，班级中会有来自世界不同地方具有文化差异的同学，这些条件都更适合对于跨文化语言教学法的施行。但在课堂教学中如何培养学生跨文化交际能力的教学模式是可以被用来借鉴的。在教学案例中，教师首先对学生进行分组，然后要求每个小组对两段典型的分别为澳洲以及中国小朋友设计的寓言故事进行讨论。小组先进行组内讨论，之后再进行组间讨论。澳洲的故事以袋熊（wombat；澳洲特有的动物）自我成长的故事为主线，而中国的故事是以3只小猪如何从不听话的小猪变成听妈妈话的乖巧3兄弟的故事为主线。故事显著的区别激发了学生们很高的热情，课堂上，很多中国学生都踊跃发言，从不同角度解读故事背后所蕴涵的两种文化间的差异，包括澳洲文化中的个人主义以及中国文化中的孝道。中国学生在讨论中使用英语进行表达时，语法错误仍然很多，口语表达也不是很流利，但教师没有刻意去纠正所有的错误，而是以抓住他们要表达的意思为主。由于有故事情节作为参照，虽然老师不会过多纠正语言上的错误，但可以很明显地发现不少中国学生能够根据寓言材料，自发对出错的语句进行修改。讨论之后，老师才开始对寓言中的一般现在时用法进行归纳。新鲜的文化差异能够激发学生对于英语文化的探索，其中的过程便是学生进行自主性英语学习的过程，这比教师苦口婆心反复重复语言点效果要好得多。这样的教学模式成功地在不降低英语语言学习效果的前提下，将英语课程转型为文化差异性讨论。在课程内容上，也更符合大学生的口味。

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二、中国文化缺失的现状与成因

当前，目的语文化接入大学英语教材已经成为一种趋势，英语教材中广泛呈现出英语文化信息并应用于高校的英语教学中，而英语教材中的中国文化则处于严重缺失的状态，这一情形已经引起很多专家和学者的关注。

(一)高校英语教育中国文化缺失现象分析

据统计，中国文化在英语教材中的比例仅为3%左右，平日耳闻能详的中国传统文化在教材中找不到匹配的英文信息。“失语”本是医学名词，指受伤或疾病引起大脑损伤而导致思想表达能力、语言及书面语理解能力的部分或全部缺失。本文中的“失语”主要针对英语教材忽视中国文化的一种形象表达或阐述。很多大学生熟知国外的R＆B，却不知道京剧的英文表达，正是英语教材对于中国本土文化的轻视和外国文化的重视导致中国文化“失语”现象的发生。我国高校对英语的重视程度很高，还将大学英语四/六级考试与学生的学位证关联起来，为此，学生必须学习英语以应付这些硬性的规定。此外，国家制定的一些考试政策也导致学生过于偏重英语学习，缺少对中国文化的认知与理解。

(二)高等师范教育中英语专业学生的中国文化缺失

目前，高等师范院校中缺乏对于英语专业学生的中国文化引导，这也是英语教学中出现中国文化缺失现象的因素之一。高等师范院校英语专业学生在校期间主要围绕外国文化开展专业学习，包括欧美文学、英美文学、西方国家国情等英语专业课程。课程设置上很少涉及到中国文化课程，此类课程的教学效果也不尽人意，无助于提高大学生运用英语表达中国文化的能力。大部分英语课程的教学目的中没有涉及到中国文化，这也是阻碍中国文化深入其中的一个重要因素。高等师范教育中英语专业课程的教学目标为学生掌握英语国家的国情、文化及语言表达，很少提出母语文化的掌握要求，即使在考试中也很少提及与中国文化有关的单词或语句。高等师范院校英语专业学生的阶段性考核和评价中忽视了中国文化的考核要求，考核内容相对倾向于英语口语、听力、词汇、翻译、阅读等方面，其中，英语口语考核方面忽视了运用英语表达中国文化的相关内容，听力考核中测试资料均是来自BBC等国外电台的信息，几乎没有涉及中国文化的考核内容。

(三)中国传统文化缺乏保护和传承

近年来，西方文化不断冲击着中国传统文化，加上国民对于本国传统文化不够重视，使我国的传统文化缺乏必要的保护。此外，国人普遍缺乏保护和发扬本国文化的意识，这也导致了中国传统文化的流失。比如，端午节是中国的传统节日，却被韩国注册为该国的节日，这个事例提醒我们要重视我国文化的保护和传承。

三、中国文化缺失的应对策略

英国著名数学家B．A．W．Russell曾经提出这样一个观点，“中国至高无上的伦理品质中的一些东西，现代世界极为需要”，“若能够被全世界采纳，地球上肯定比现在有更多的欢乐祥和”。由此可见，中华民族的传统文化是人类精神的指导已被全世界认同，可以为当代社会做出很多的贡献。

(一)弘扬中国传统文化

高校英语教学的最终目标是培养学生的跨文化交际能力。我国优秀文学家钱钟书和林语堂的英语能力优于英国人，可谓学贯中西，国学造诣都非常了得。学生学习英语的目的是为了文化的传播，因此，有必要在英语教育内容中注入中国文化信息。与此同时，教师和学生都要增加对于中华民族传统文化的认同感与自豪感，学习英语和吸收外国文化固然重要，更重要的是将本国的传统文化传播出去，让世界各国的民众都了解中国的传统文化，这样也是对于中华民族传统文化的一种传承。因此，我们在学习其它国家语言和文化的同时应该对本民族的文化和传统观念树立正确的态度和认知。

(二)设置中国文化课程，完善学生考核评价机制

目前，我国高校英语专业教学的侧重点是西方文化课程，在英文教材中也很少涉及中国文化，因此，学生在课程教学中难以了解中国文化的相关内容。首先，编者应该在英语教材中增加中国文化的分量，加入一些名人大家翻译的中国各个时期文学作品，或增加国内英文报刊中的重要文章。其次，高校英语专业教师在授课时要增加中国文化的讲解内容，必要时可以增加东西方文化的比较内容，在增加学生对于中国文化了解的同时，能够区分出东西方文化间的差别。最后，高校在开展学生的阶段性评价和考核评价时要加强中国文化的考查内容，可以在完善英语专业课程学习制度的同时配备相关的中国文化知识学习制度，可以在综合英语考试中加入与中国文化相关的话题讨论，也可以引导学生通过平时积累和考前复习进一步深化中国文化知识的理解，并达到促进英语学习的目的。

(三)加强课外文化交流与实践活动

高校开设英语专业的目的是让学生和教师在了解中国文化的同时，也能运用英语传播中国文化。因此，各高校可以利用业余时间组织本校学生与留学生共同举办一些中外文化交流活动，在这些交流和实践活动中激发本国学生向留学生介绍中国文化的热情，让世界各地更多的留学生了解并认识中国传统文化。

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“近体原则”是指在教学过程中，应尽可能缩小教与学之间的差异，在时间和空间的距离及心理和情感等方面的差异，在有限的时间内达到满意的教学效果。也就是说，教师应在充分了解所教学生的心理状况、年龄层次和知识水平的基础上，认真分析教材，并对教材进行创造性的处理，缩小教与学之间的时空差距，以及心理和情感等方面的差异，充分激发学生学习的积极性、主动性和创造性，从而提高教学效果。

“近体原则”可分为时间近体原则、空间近体原则、心理近体原则和活动近体原则。现分别论述如下：

一、时间近体原则

在中学英语教学过程中，师生要不断吸收新知识、新信息和新材料，及时了解国内外重大事件发生的原因和背景。教师可以引导学生将这些重大事件与课堂教学内容有机地结合起来，根据课文内容创设话题，用课本知识去分析当今国内外所发生的重大事件的原因和背景。这种教学方法不仅有利于激发学生的学习兴趣和社会责任感，还有利于提高其分析问题和解决问题的能力。

例如，在教学TheGreenHillsofTangsa一课时，教师可以运用时间近体原则向学生提出这样一个话题：WhydidthepeoplealongtheChangjiangRiversufferalotinthebigfloodin1998?然后让学生分为若干小组，用英语进行讨论。学生人人参与，气氛活跃，经过各小组发言，归纳出1998年中国长江发生特大洪水的主要原因，如：气候变化，河床抬高，河道变窄，雨水集中，山坡植被破坏严重，围湖造田，森林遭砍伐等等。接着教师又不失时机地引出另一个话题：Whatcanwedotopreventsuchadisasterinthefuture?这一问题的提出再一次引发学生积极思维，主动探讨，各抒已见。通过小组总结和归纳，师生们得出了解决这一问题的答案。

高中英语新教材中有不少涉及社会热点和焦点问题的课文，例如：动物保护问题----MiludeerreturntoChina;男女平等问题----Thesecretisout;关注地球问题----Savingtheearth;残疾人问题----Disability;世界粮食问题----Feedtheworld;垃圾处理问题----Dealingwithwaste及自然灾害问题----Earthquake,Fire,Hurricane等。教师可以在课堂上留出一定的时间，引出课文以外的话题，创设问题情境，有效激发学生的学习兴趣，引导学生创造性地思维，为课堂教学创设出一种紧张、活跃、和谐和民主的氛围。

二、空间近体原则

受全局性和典型性的局限，教材在选材时不可能选用近期发生在学生所在地区的事例。由于空间距离远，在教学中直观性差，感受性弱，学生的兴奋点不易被激发，因此教师应以课文内容为依据，尽量结合当地典型事例，从课文中引出最受学生关注的话题。

例如，在教学Disneyland这一单元时，教师如果在课堂上抓住时机，向学生展示2lstCentury(1999.11.3)全版刊登的将于2005年完工的香港迪斯尼乐园彩色模型图，并作必要的介绍，就能达到进一步吸引学生注意力的目的。教师可以作如下介绍：

Aftereightmonthsofnegotiations,theHongkonggovernmentstruckadealonNov.2fortheconstructionofaUS$3.55billionDisneyland.TheparkwillbethethirdDisneythemeparkoutsidetheUSafterParisandTokyoandisaimedattouristsfromtheChinesemainland----whichisseenbymanyWesterncompaniesasahugemarketforthenewmillennium.It"stobebuiltoverafive-yearperiodonHongkong’sLandauIsland.

此时，教师如能抓住学生注意力集中、兴奋点强的有利时机，创设“辐射式”的问题情境，引导学生从不同的角度回答教师提出的问题，则能引起学生一系列的言语实践活动。例如：

1.WhydoestheHongkonggovernmentdecidetobuildDisneythemepark?

2.CananotherDisneythemeparkbebuiltintheotherplacesofChina,suchasinBeijingorinShanghai?Whyorwhynot?

这一系列问题缩短了课文内容与现实问题的空间距离，自然会收到良好的课堂效果。

又如AngkorWat一课介绍了柬埔寨通过对吴哥窟的开发与保护，使其成为柬埔寨最著名的旅游风景区。学生学习了这一课后，教师可以引出中国著名的皇家园林----圆明园的保护和开发这一话题。让学生针对当前就圆明园开发与利用存在着的两种截然相反的意见展开讨论，即部分经济学家、企业家和房地产开发商欲将圆明园开发成一个集商业、贸易、房地产开发为一体的综合园林，变废为宝。同时，圆明园的开发还可成为北京市的一个经济增长点。另一种是以文史学家、考古学家为代表的意见，即圆明园是中国近代史的一面镜子，要让它保持一片废墟的原汗原味，以便让子孙后代永远铭记中国近代史上的这段屈辱史。根据这一话题背景，教师可提出如下一些问题供学生讨论：

1．IsitbettertokeepthedesertedYuanmingyuanParkasitisortodevelopit?Whyorwhynot?

2．WhatwillyoudoifyouarethemanagerofYuanmingyuanPark?

经过讨论，学生得出了一个折衷的方案，即在保持现存圆明园风貌的基础上，将其主体部分开发成一个中国人了解近代史和进行爱国主义教育的基地；还可以划出园中一部分把它开辟成一个民俗村和拍摄古装戏的影视基地；还可以在园内建一个古玩市场，把国内外游客吸引到圆明园，做到以园养园。

三、心理近体原则

心理近体原则是教师从实际出发，了解某一年龄段学生的身心发展规律，通过创造性的设计，从课文中引出学生最关注和最感兴趣的话题，引起学生的有意注意，引发学生的思维和探索，从而达到最佳的课堂教学效果。

例如，在进行AFarmingPioneer的教学时，学生不禁赞叹我国古代劳动人民的聪明和智慧。此时，教师如能拿出《中华英才》画册，向学生展现一幅朴素农民的彩照，让学生猜一猜他是谁，他有何伟大成就？这一情景一定会把学生的注意力吸引过来，经教师提示，学生能够猜出那位农民是被世人称为“当代农业之父”的袁隆平。然后教师再提出以下几个问题：

1．Whydowecallhimthefatherofmodernagriculture?

2．Withouthisgreatinvention,manypeoplewouldgohungry,doyouthinkso?Andwhy?

3．Whatishedoingnow?

通过联系实际回答问题，学生不仅参与了言语实践活动，而且一种民族自豪感油然而生。

四、活动近体原则

智力的发展不应仅仅停留在课堂，教师应让学生在自己动手动脑中去发展，在实践中去进行体验和回味。因此，课余时间和节假日，教师应鼓励学生走出校园，把枯燥的语言课变成谈经验和谈体会等的交流会。

例如，教学TheSummerHolidays一课时，教师可引导学生谈谈亲身经历过的事情。如教师可以让学生扮演报社记者采访来自农村的学生，谈谈他们假日是怎样帮助父母进行夏收的；也可采访来自城市的学生，谈谈他们在父母上班时是怎样安排自己生活的，等等。这时的课堂是生活的舞台，教师是舞台上的组织者和导演。教师的作用是激发学生的参与意识，调动学生的参与热情，扩大学生的参与面。

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英语教学的主要目的就是提升大学生的跨文化交际能力，随着我国与世界经贸往来日趋频繁，跨文化交际人才的需求不断攀升。文化属于英语学习的重要组成部分，中西方之间在文化体系方面存在很大的差距，通过全面了解中西方文化，把握好二者之间的内在冲突，可以有助于学生规避因为知识不足出现的沟通歧义，如国内文化中问到个人收入，很多时候更多的代表关心，而西方文化中则代表了对别人隐私的一种打探，如果在英语教学中引入文化知识，让学生认识中西文化不同，就可以避免此类沟通不畅。

2.激发大学生英语学习兴趣的需要

目前大学生在英语学习方面普遍存在兴趣不高的问题，学习内容多是枯燥的语言知识，词汇以及语法点大都成为英语课堂的主要学习内容，英语学习成为一种应付四六级考试的行为。文化知识是激发学生兴趣的重要手段，英语教学中如果引入文化知识，在充分了解西方文化的同时，认识到中西方文化的不同，可以更好地提升学生英语学习兴趣，毕竟语言基础知识本身是没有生命力的，而文化凭借自身的魅力以及活力会激发学生学习兴趣。让学生遨游知识海洋，提升其文化敏感性，从而使英语学习变成一种自觉行为。

3.帮助大学生树立正确人生观的需要

大学生是我国跨文化交际的主力军，是社会主义建设的重要力量，随着全球化进程的加快，我国大学生在价值观层面这些年受到了西方文化的冲击，对其人生观、价值观产生了一些不良影响。大学英语教学中如果能够增加中西文化的对比学习，充分吸收西方文化的精华部分，利用中国传统优秀文化来对抗其不良部分，这对于我国的文化安全意义重大。通过中西优秀文化的熏陶，来让大学生牢固树立社会主义核心价值观，成为社会主义合格接班人。

二、大学生英语教学中不同文化融合策略

1.加强西方文化批判的借鉴

大学英语教学中教师要树立正确的文化交流观念，认识到介绍西方文化的必要性，在英语传统教学听说读写译的基础之上，加大英语国家文化介绍。考虑到西方文化对于英语教学以及学生跨文化交际能力的影响，加强西方文化介绍是大学英语教学中的重要一环。在西方文化介绍中要遵循批判的借鉴这一理念，西方文化有值得学习借鉴的内容，也有糟粕需要抛弃的内容，对于西方优秀的文化要注意引进发扬，对于西方国家文化中的糟粕要注意摒弃。当前的西方不良文化思潮对于我国大学生的消极影响很多，针对这种现象高校英语课堂要充分发挥自身的作用，让大学生正确认识到西方文化的利与弊，这样既加强了其跨文化交际能力，同时又隔离了不良文化的影响。

2.加强中国文化的影响渗透

文化是构成国家软实力的重要组成部分，我国要在英语课堂上弘扬优秀传统文化，增强大学生对于中国文化的认同感以及自豪感，从而确保核心价值观念不被西方不良文化侵蚀。从目前的英语教学来看，中国文化被忽视是一个不争的事实，长此以往，中国传统文化的影响力必然遭受到削弱，不利于我国文化软实力的提升。因此，在英语课堂上，在西方文化介绍中，要注意中国文化渗透，注意将中国传统优秀文化加以发扬光大，让学生在中西方文化的对比中感受到中国文化优越之处，从而增强爱国热情。英语教学中中国文化的影响渗透一方面需要增加介绍中国文化的文章，让学生充分了解民族传统文化，另一方面要注意强化引导，让学生热爱本民族文化，弥补学生中国文化掌握不足的缺憾，改变当前中西方文化交流中，中国文化处于弱势地位的尴尬现实。

3.培养大学生平等文化观念

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当前，大学英语教育中要注重开展文化教学，引导学生多阅读一些英语名著，全面了解文化差异，充分认识到西方文化的魅力，也可以运用多媒体，播放英语视频、英语电影，呈现出生动形象的英语文化，实现渗透文化教学的目的，使学生深入理解英语文化的含义，明确英语知识的文化背景，扩展学生文化知识面，从而逐步提高学生的文化素养。

一大学英语教育中开展文化教学的重要性

在以往的大学英语教育中教师过于注重学生的考试成绩，忽视渗透文化教育，一味地传授英语知识，不注重开展文化教学活动，致使学生对西方文化知识不了解，不清楚英语知识的文化背景，导致学生对文化知识不感兴趣，不愿意主动学习文化知识。为此，大学英语教学过程中，教师必须依据新课改的要求，创新和改革教学理念，积极深入讲解文化知识，多开展多种形式的文化活动，激发学生学习文化的热情，也可以运用多媒体播放西方的民俗习惯和文化传统，使学生全面了解西方文化，并感受西方文化的独特魅力，不断提高学生理解文化知识的能力，充分体现渗透文化教学的重要性。与此同时，引导学生多阅读英语名著，使学生掌握更多的文化知识，灵活运用英语知识，使学生文化交际能力有所提高，从根本上解决存在的教学问题，从而取得良好的教学效果。

二大学英语教育中开展文化教学分析

1.运用多媒体渗透文化，开拓学生视野。目前，大学英语教育中教师要根据新课改的要求，积极渗透文化教学，运用多媒体传授文化知识，使教学生动化、形象化，以便于学生更好地学习文化知识，使学生对文化知识产生浓厚的兴趣，调动学生学习文化的积极性，从而主动投入到文化教学中，并深刻感悟西方文化的魅力，深入理解东西方文化的含义，加深西方文化的印象。教师可以通过播放英语短片和视频，增强学生对文化知识的记忆，丰富教学内容，为学生提供大量的文化知识以及教学资源，不断拓展学生的知识面。例如，以英国影片《哈利波特》为例，教师可以利用多媒体播放这部影片，这部电影阐述了英国的历史文化等，是一部非常有教育意义的电影，能够带给学生启示，引发学生积极思考英语知识和西方文化，每个人物都具有不同的特点，代表了当时英国的发展情况，同时电影中有很多经典的台词体现了英语句式的特点以及文化，如“Whenweinthefaceofdarknessanddeath，wefearthatisunknown，inaddition，noother”，要求学生用英语总结出这句话的含义，锻炼学生的英语口语能力，使学生记住西方文化，取得最佳的学习效果，从而提高英语教育效率。2.引导学生阅读名著，提高文化素养。当前，大学英语教育过程中教师要注重开展文化教学，引导学生多阅读一些英语名著，使学生掌握丰富的文化知识，增强学生的文化意识，培养学生阅读名著的习惯，逐步提高学生的跨文化理解能力，奠定坚实的文化基础。此外，教师应引导学生构建完整的文化知识体系，并学会融会贯通所学过的文化知识，在学习的过程中做到灵活运用文化知识，使学生具备较强的文化素养，促进学生更为长远的发展。例如：在学习英国全称“TheUnitedKingdomofGreatBritainandNorthern”时，教师可以给学生推荐几本著名的英国名著，组织学生针对英语学习进行阅读，使学生学到英国单词的具体含义，了解到英国由几个岛屿组成以及西方文化的特点，要求学生用英语表述读后感，既锻炼了学生的英语口语能力，又加深学生对西方文化知识的印象，进而更好地学习英语知识，从而提高对文化知识的认知水平。3.引用英语中的文化知识，全面理解文化差异。大学英语课堂上，教师引用英语中的文化知识，渗透英语文化知识，使学生全面理解文化差异，了解到中西方文化的不同之处以及不同国家的发展趋势。英语教材中蕴含着很多西方文化，引导学生从不同的角度分析西方文化，调动学生学习文化的主动性，充分发挥学生的主观能动性，使学生对专业知识的理解更透彻，感悟到中西方文化存在较大的差异性。通过积极渗透文化知识，深入落实文化教学，使学生学会对比和分析中西方的文化，不断提高学生的分析能力，进而总结出在与西方人交朋友时，要注意避开一些错误的观点，尊重和理解文化差异，建立良好的人际关系，学会西方国家的社交礼仪，在习俗和饮食方面全面理解文化差异，培养学生学习文化知识的意识，同时轻松学习英语知识，从而获得事半功倍的教学效果。4.开展文化教学活动，更好地渗透文化教学。大学英语课堂上教师可以依据英语文化内容开展文化教学活动，进而更好地渗透文化知识，推动文化教学顺利进行，精心设计新颖的文化活动主题，吸引学生的注意力，激发学生学习热情，使学生主动参与到文化教学活动，调动学生学习的积极性，使学生进入良好的学习状态。首先，组织学生对文化进行探究和总结，使学生对文化知识有初步的了解，开展多种形式的文化教学活动，使学生有自信心完成文化活动任务，不断提高学生学习文化知识的能力。例如，在学习“Alllifeisagameofluck.”时，要求学生依据教材内容，进行专题讲座或是英语演讲比赛，营造活跃的学习环境，使学生全身心融入文化教学中，灵活应用所学的英语文化知识，使学生顺利完成教学任务，学生之间相互辩论、相互补充实现最佳的学习效果，有利于培养学生的英语口语能力，扎实牢记文化知识，符合英语教学的要求。学生在文化教学活动中充分展示自己所学的文化知识，突出学以致用的教学目的，并认识到传统文化与现代文化的不同之处，不断提高学生的文化素养。

综上所述，要想解决以往大学英语教育中存在的问题，必须要注重渗透文化教学，多开展一些文化教学活动，激发学生学习文化知识的兴趣，全面掌握文化知识的内涵，使自身的文化素养有所提高，从而取得最佳的教学效果。

作者:林青 单位:铜仁学院

参考文献

［1］于华．大学英语教学中文化教学内容的研究［D］．燕山大学，2010

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二、重视第二课堂构建，善用多媒体技术

高中阶段的英语学习内容相对来说要丰富一些，难度也会大一些，所以仅仅依靠课堂上的学习，学生对英语的学习是会有一定的难度的，因此，教师还应在努力创设浓烈的英语文化氛围的第二课堂的同时，重视构建第二课堂，激发学生体验西方文化氛围的自觉性，进而使在课堂上学到的知识得到进一步的延展，为学生提供一个用英语进行交际的舞台才可以使学生真正理解西方文化，正视中西方文化的不同。作为辅助教学的多媒体技术是教学的工具，教师在构建第二课堂的过程中应该善用多媒体技术。外语教学需要大量的信息，教师可以引导学生上网查阅资料，了解文化背景和常识，培养学生的主动捕捉信息的能力，促进学生的文化传播意识的培养。例如，在学习《牛津高中英语》模块3的第三单元“Backtothepast”中reading“Lostcivilizations”这一主题有很多的信息可以挖掘。这一课时，教师可以让学生提前在互联网上搜集背景信息如布达拉宫、泰姬陵等，了解相关历史习俗和文化。此外，教师还可以利用多媒体技术进行一些经典的电影片段的播放，例如《HarryPotter》、《TheTitanic》等经典的电影，学生会从中了解西方文化的习俗、艺术以及行为规范，接触到一些语言交际的方法，有利于正确对待中西文化的差异，从而达到西方文化渗透的效果。

三、创设实际语言环境，分方面进行练习

学习一门语言的目的就在于运用，高中英语教师应该抓住机会创设实际的语言环境，营造文化感知的氛围，让学生在实际交流中体会文化的不同。这有助于学生积累语言知识和文化知识，培养学生语用的能力。课堂教学是宝贵的资源宝库，可以供学生进行尝试和探索。例如，可以在每天上课前5分钟介绍一个英语谚语、名言，分析其文化典故和所包含的内涵，或介绍一个节日的起源和庆祝方式，让学生去比较中西文化的差异，对提高学生的学习兴趣、欣 赏能力和消除由于文化差异所造成的交际障碍很有帮助。也可以介绍一个典型的城市，让学生了解当地的风土人情并与本地相对比，从而让学生处于西方文化的氛围中去感受，从而学会许多课堂上不曾涉及到的文化背景知识。教师要注意让学生进行分方面的区别练习，中西文化的差异主要存在于价值观与社会标准、社会礼仪以及社会习俗、文化内涵这几个方面，教师可以依据以上几个方面来相应营造不同的语言环境供学生体验。首先是价值观与道德标准，西方人一般不会掩饰自己的自豪感，当有外国人夸奖你“YourEnglishisverynice”，而你却回答“No,myEnglishisverypoor”，这样的话容易被认为是十分虚伪的表现；其次是在社会礼仪上，若你用“Whereareyougoing?”这样的句子作为打招呼的方式很容易被认为是侵犯隐私的行为而招致讨厌，用“Howdoyoudo?”这样的句子打招呼会比较好；再次是在社会习俗方面，西方人认为白色是纯洁的象征，婚礼上传白色的婚纱，而中国的婚礼主要是大红色，象征喜庆与吉祥；最后，在文化内涵上，在中国龙被公认为象征着吉祥、神圣，而在西方国家，“dragon”则象征着邪恶，人们常用用“dragon”来形容那些凶暴的女人。教师应该善于为学生创设不同的语境，让学生分层次进行不同方面的针对性练习，这样学生的理解才会更加透彻，运用也会更加熟练。

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2商务英语教学的现状

学生是教学的主体，一切教学活动都应该从培养符合社会和岗位需求的人才出发。高职教学有别于本科的教学，高职教学更注重学生的实践能力，这是高职办学的特色。一切学科都需要跟岗位需求相结合，高职商务英语教学也是如此，开设了商务实训课程，努力使学生拥有实际操作技能，理论学习的同时加强实践。因此，高职商务英语教学的课程设计也是从这一目的出发，包括语言和商务知识的传授，同时进行商务环境模拟。这是商务英语从业人员的基本素质要求。只有语言能力过关，商务知识专业的学生才能从事对外贸易活动。但是这两点虽然具备了从事商务活动的基本条件，但却不能保证能够顺利开展商务活动，这是因为各种交际活动归根结底都是人与人之间的交往，所以相互尊重，尊重对方的文化习俗，不触碰对方的禁忌是根本保证，这就需要了解贸易国的文化和习俗。目前高职英语教学普遍对文化的重视性不强。

导致这一现象的原因有两点，一是学生没有这方面学习的需求，高职的学生普遍基础薄弱，缺乏学习的主动性，而且对英语的学习还是停留在过四、六级的需求上。虽然教师在课堂上有时也会给学生渗透一些文化知识，但却会有学生因此而反映教师教学不专注课本，课外知识导入过多。二是整个学生培养方案中没有英美文化这样的课程，因此教师在教学中按照大纲教学就不会进行过多的文化知识的导入，了解文化差异是顺利进行交际的必要条件，只有交流顺利才能进行进一步的贸易谈判、商务往来，为了达到这一目的，一定要从教师和人才培养方案这个根本来明确文化的重要性，加强对学生的商务文化的培养。同时也要让学生理解这类课程设置的意义，调动学生的学习积极性和主动性。举一个简单的例子，商务宴请是贸易往来中非常常见的一种活动，有利于促进商务关系的建立和维护，但是如果处理不当也会适得其反。简单的一次宴请会涉及许多文化方面的内容。如座位安排礼仪、餐具的使用礼仪、上菜的顺序、搭配酒类的习惯、餐桌上取食的礼仪、餐桌上交谈的礼仪、用餐后或用餐中离席的礼仪，以及劝酒布菜的中西方区别，等等。此外如果宴请的对象是西方人，那么就要注意宴会时间的选择，一定要在工作时间中进行，因为西方传统注重家庭和个人私有时间，占用他的休息时间，即使是商务宴请这样的活动也会给对方造成不快，同时也要注意按时参加宴会不要迟到。而在中国和日本等一些国家，商务活动从业人员加班和应酬是工作常态，人们喜欢在酒桌上解决问题，开发客户，维护与客户的关系。因此了解这些差异，尽量避免给对方带来不快，是商务活动能够顺利展开的必要条件。

3如何在教学中培养学生的文化意识

了解了文化对于国际贸易顺利开展的重要性和原因之后就要对学生进行文化的渗透和导入，来增强学生的文化意识和学习的兴趣。那怎么来实现这个目的呢？下面针对目前教学活动存在的问题来给出一些解决方法。首先，教师需要明确教学思想和教学目的。要从根本出发，虽然学生是课堂教学的主体，但是在课堂教学活动中，教师的思想行为和教学倾向性会对学生的学习重心产生影响，因此想要通过教学提高学生的文化水平，提升学生的文化意识，就需要教师的教学思想和教学目标重视文化的渗透和导入。其教学活动是根据不同的商务环境、文化进行实用型商务人才的培养，在教学中教师一定要明确这一点，只有从思想上真正认识到商务文化的重要性，在商务英语教学中，才会渗透商务文化，也才能从根本上改变现状。目前有的教师本身就不重视文化在日常教学中的渗透，因此要督促教师从自身做起，提升教师自身的文化素质，这样才能将文化知识传达给学生，让学生对文化的作用有所了解，调动学生的学习兴趣和积极性。其次，运用多种手段，采取周刊选读、分组讨论、网络查询等各种不同的方式来进行教学，通过任务教学法、情景教学法等多种方法让学生学习语言知识的同时对其他国家的礼仪、文化、习俗都有一定的认识和了解，提升学生的综合素质。教师可以借助网络资源、有声资料，尽可能多地让学生接触到文化知识，同时要注重培养学生的团队合作精神和组织能力、交际能力。

通过社会调查、小组讨论、案例教学、分角色扮演，进行互动式的教学。教师还需要掌握跨文化外语教学的具体方法和技能，在进行课堂练习时，要充分发挥学生的主动性和创造性，尽量多地给学生交流发言的机会，让他们实现语言知识、商务知识和文化知识的有机融合，培养既具有语言能力又具有跨文化商务沟通能力的商务英语复合型人才。最后，要重视日常教学中跨文化知识的导入。因为英语、商务和文化三者之间关系紧密、相互联系，因此培养企业需求的实用型商务英语人才，就不能忽略对学生能力和文化的培养。所以我们需要培养既有扎实的语言能力，又有专业的商务词汇和表达，以及跨文化的知识多能型人才。我们对前两项都非常重视，也一直是教学的重点，而文化意识的培养就经常被忽略，而这对于学生今后的交际和可持续性发展是非常必要的。我们无法要求老师在短短的三年学制中能教授学生所有的文化差异，这是根本做不到的，我们要做的是培养学生的非语言交际能力，帮助学生意识到文化差异在交际中会引起的误会和失误，引导他们意识到文化对于交际的重要性，从而掌握学习方法和方向，具备继续学习的能力。非语言交际是跨文化交际中非常重要的因素，据研究大概有70%左右的信息是通过非言语交际方式来传递的。因为非语言交际传递的信息不直接，只有相同文化基础的人才能意识到，因此它所传递的信息甚至比语言所传递的信息更有影响力，一个简单的手势或动作，如果触碰了对方的文化禁忌，就会引起误会，进而会导致无法进行正常的交际，更不要说进行商务谈判与合作了。所以要重视不同文化中肢体语言所代表的不同意义，也就是不同文化下的非语言交际方式。在不同文化中，肢体语言的意义并不完全相同，各民族有不同的非语言交际方式。在日常教学中，高职学制只有三年，无法在课堂上进行大量的跨文化信息的导入，但是可以让学生课后多花点时间去查找与教材内容相关的文化背景知识，每节课拿出一点时间让学生进行讲解。这样既锻炼了他们的自主学习能力及语言的运用能力，也掌握了文化知识，如此在达到学生学习英语的同时，也提高了学生学习英语的兴趣。

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欧美国家的饮食，从营养角度来说，确实比较讲究。例如，他们比较善于用烤或蒸的方式来尽量避免食物在加工过程中营养素的流失。他们在每年的感恩节所食用的火鸡，就是属于这种加工工艺的。另外，中国作为酒的故乡，有着灿烂的酒文化。这一点让很多欧美的游客非常佩服。一方面是由于中国白酒所独具特色的醇香，另一方面是由于中国人在酒桌上所表现出来的与众不同的酒文化。因此，就作为文化交流的媒介已经渐渐的走向世界的各个地方。同时，作为有着悠久历史与灿烂文明的中国，我们的茶文化也已经香飘万里人家。在每家每户饭前饭后喝一杯茶基本上是一种不变的惯例。欧美国家对于茶的感觉，不如对咖啡感觉浓厚。因此，这种饮食文化的差异，也会在旅游英语中有着比较突出的表现。那么面对中西文化的差异，如何做好旅游英语中的翻译呢？笔者经过查阅相关的图书资料，尝试总结了以下几种翻译方法。

二、基于文化差异下的旅游英语翻译的具体方法

1旅游英语翻译中的“求同”所谓的“求同”方法，是指在旅游英语的翻译过程中，在遇到一些中西文化差异下不一样的表述时，尽量从欧美国家的文化事物中选取相应的事物来进行匹配。当然这种匹配并不是要求一对一的绝对的匹配，而是讲求而二者在表达意义与功能上的匹配。例如，中国在各大景区中有很多具有中国特色的植物，这些在英语的相关词典上并没有完全收录。因此，在遇到这样的词汇翻译时，旅游英语翻译中的“求同”方法就可以发挥作用。咱们在旅游景点中比较常见的事物，欧美游客并不是很熟悉的。例如，大白菜，月季花，大葱，槐树等等。对于这些事物的英文翻译，我们可以寻找西方文化中的对应事物，二者只要在功能或者类属上具有一定的匹配性，就可以进行中国特色的英语嫁接。所以，上面的几个中国特色的事物，就可以用这种方法表述为，Chinesecabbage,Chineserose,Chineseonion,Chinesebachelortree等等。

2旅游英语翻译中的“求异”所谓的旅游英语翻译中的“求异”方法，就是在旅游英语的翻译过程中，从发扬民族特色文化的角度来考虑翻译。换句话说，在翻译过程中，特别是面对着可以表达出中国特色的历史文化时，不用过多的强调与西方文化的匹配性，而是坚持本民族的表达特色。一种比较简单的表达方法就是中国的汉语拼音来表示。近几年来，我国的国家综合实力已经跃居世界的领先水平，中国作为一个最大的发展中国家，每年吸引着近千万的国外游客来华旅游、观光。这些外国游客的到来，很好地帮助把中国的特色文化推介到世界的各个地方。很多游客基本上快成为了半个“中国通”。因此，在当前的旅游业发展的大好形势下，对一些有中国特色的文化事物的拼音解读，不仅是一种文化保护的战略需要，也是我国国力不断提升的象征。例如，现在很多外国的游客，对于中国的“功夫”，“宫保鸡丁”“胡同”“北京烤鸭”等中国特色的事物名称的汉语拼音，都已经比较熟悉和了解。这种在翻译文化中“求异”的方法，随着中国不断地走向世界的步伐的加快，将会在未来的一天，掀起一股学习中国文化的浪潮，这种浪潮在欧美的几个国家已经开始掀起。