鸡场实习学习总结模板(10篇)

导言：作为写作爱好者，不可错过为您精心挑选的10篇鸡场实习学习总结，它们将为您的写作提供全新的视角，我们衷心期待您的阅读，并希望这些内容能为您提供灵感和参考。

篇1

在学习期间，我们聆听了多位专家教授的报告，内容包括龚玲教授的《学校文化建设的理性审视和价值追求》、赵淮胜教授的《基于乡土文化的农村特色化办学》、陈禹博士的《办学思想体系话构建与办学实践特色化探索》等精彩的报告，给我留下了深刻的印象。这些报告内容博大精深，对于解决我们在教育教学及课改中的一些困惑，在工作中确定正确的办学目标、校园文化建设和树立德育为先的理念，提高工作水平和管理层次，对今后的教育管理实践中将会产生重大而深远的影响。

二、校长要加强学习，深入思考，做终身学校的践行者。

校长应该是个学习者，学习教育理论、教育规律和教育方法和义务教育学校校长专业标准，提高我们自身的理论水平，学习其他学校的先进经验和优秀校长的管理经验，提高我们自身的管理水平、增加我们自身的经验积累。多看看，多想想，一些灵感不期而遇。如果不从事学习，就没有可持续发展。校长自身不发展，学校更无新容颜。因此，校长要不断的学习，不断的提高自身素质和领导能力。校长应该具有思考力，对工作的预见、调整和反思都需要研究，随时发现问题，思考解决问题，挖掘深层因素。因此，校长要学会时时反思、事事反思，通过反思找准差距，及时总结和改进，我们就能不断的积累经验和提高自己，向着引领型校长步步迈进。

三，校长要有让人信服的人格魔力和责任担当。

校长应当以完善的人格魅力去影响和带领师生，运用感情的力量把大家凝聚在一起，使教师产生极大的积极性，从而为实现校长确立的办学目标进行有效的实践和创造性的工作。从吉大附中慧谷学校周发校长的报告中使我明白：校长应遵循对学校职能和管理职能的认识，根据办学规律，运用一定的手段和方法，消除管理障碍，创造多种条件，使学校的常规管理、教学管理和教师管理处于良性运行之中，使全校协调一致地完成学校工作的总体目标。

四、通过培训学习，使我明确了今后的努力方向

（一）、认真学习：教育的发展关键看学校，学校的发展关键看校长。校长要善于学习，有独特的办学理念，学校才有生机和活力。要当好一名校长，首先必须勤于学习，学习是进步的先导，不学习是落后的象征。作为一名合格的校长要认真学习相关的教育法规，做刻苦学习的典范，才能做到工作有思路、办学有特色。

篇2

学生姓名：________________________________

实习单位：________________________________

实习日期：自200*年5月3日

至*年6月9日

仿土鸡的高效饲养与疾病监控

学校：四川大学

学院：动科院

班级：畜牧兽医业

专时间：20*.5.31

姓名：搞心情学号：

指导老师:

实习单位：市畜牧局太平防疫站

单位评语：该生在学习过程中，深入实际，深入基层，勇于一线，发现问题，并积极调动脑力，研究问题，解决问题，踏实求效，勤奋自律。

单位签章

市畜牧局太平检疫站

摘要(中文):

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关键词（中文）：饲养、防疫

我所在实习的单位为江畜牧局三合防疫站下属的一个土鸡养殖场，该养殖场位于劳坪，地理位置优越、水资源丰富、环境污染较小、交通便利，成立于一九九六年，属于一个比较年经的养殖企业。该养殖场现有土鸡场房八栋，分为雏鸡室和育成室，实属面积约为平方米，拥有后山果园80亩。主要从事于土鸡的生产，销售。养殖场采用的是散养和放养相结合，和全进全出的养殖方式，以完全利用后山果园的优势。从根本上利用良好的资源，以达到果园除虫，增加土鸡的肉质的口感和羽毛颜色为目标。

进入养殖场后，正是该养殖场新一轮的雏鸡育成计划，共订购鸡苗6000只，均为7日龄，在进场后养殖人员应做好之前的准备工作：1、对雏鸡室和育成室做好消毒工作，一般雏鸡室采用薰蒸法，将雏鸡的笼放入雏鸡室，将门窗关闭，采用甲醛薰蒸法（福尔马林30ml+15ml高锰酸甲，密闭30分钟左右，温度在24~27℃，湿度75~80%，效果最佳

。）育成室可以采用火烧法和消毒液反复冲洗法相结合的方式进行消毒。2、对料盘和饮水器作好消毒工作，用1%的新洁尔灭进行多次冲洗，洗好晒干，在雏鸡进入雏鸡室时放入饲料备用。3、雏鸡室应控制好相应的温度和温度.以保证雏鸡有一个良好的生长环境。

雏鸡到达鸡场后应进行初步的消毒，可采用喷雾消毒法进行消毒。

消毒后分批放入育雏室，在饮水中加入维生素c，以调解雏鸡的应激，雏鸡可以自由采食之前已准备的好的饲料。雏鸡进场的第一个星期，场内饲养人员应轮流24小时值班，随时观察雏鸡的身体情况，以及室内的灯光、温度和湿度的变化，及时作好调节工作。饲养员完工后应做好工作记录，以便轮班的同志和鸡场管理人员了解生产情况。需注意的是在雏鸡生长到一定的程度时，体格会逐步长大，饲养管理员应及调整育鸡栏的空间，以防止因空间过小，挤压等造成的伤亡。

雏鸡进场后到达一定的日龄后应开始做免疫措施，以防治疾病的危害。具体的名免疫预防程序如下：

n7～9日龄：鸡新城疫ⅳ系+传支h120二联苗滴鼻；

n9～12日龄：鸡法氏囊疫苗饮水；

n23日龄：鸡痘疫苗翅内剌种；

n25日龄：鸡新城疫ⅳ系+传支h52疫苗饮水；

n28日龄：鸡法氏囊疫苗饮水；

n80日龄：鸡新城疫ⅳ系+传支h52饮水。

在进行免疫措施的同时，应注意基本的饲养管理，断喙就是雏鸡养殖过程中的一个重要环节。

断喙的目的在于防止啄癖，尤其是在开放式鸡舍高密度饲养的雏鸡必须断喙，否则会造成啄趾、啄羽、啄肛等恶癖，使生产受到损失，并可避免鸡只扒损饲料而提高养鸡效益。断喙的最佳时间一般在7－10日龄左右较合适，但应注意的是：

断喙前后两天不喂磺胺类药物（会延长流血），并在水中加维生素k（每公斤水中加入2毫克）。

且不宜在气温高和免疫接种时断喙，以免加重应激。

断喙后饲槽中多加饲料，以减轻啄食疼痛；饮水中添加多维，并避免出现其它应激。

断喙时注意力集中，动作敏捷，切的长度适宜，灼烧后不流血。

当雏鸡到过日龄时，将转为育成室进行开放式散养，此时饲养员应逐步更换饲料，同时进行其它的免疫预防，在免疫的同时也应仔细的观察鸡群的健康状况，及早发现问题提早处理。饲养员在每日的工作中应做到“四检查”：

一查：早起开灯看鸡群：

早上开灯后看鸡群动态。健康鸡群开灯后看到饲养员，会发出“嘎嘎”叫声，表现出急需吃食的样子。如开灯后除大部份健康鸡出现些情况，室内仍有少数鸡只出现精神沉郁、闭目头弯曲到翅膀下，或站立发呆、翅膀下垂、羽毛蓬算，要饲养员驱感才活动，说明此时鸡只已发病。

二查：低头观察鸡粪

早上起来观察鸡粪便。健康鸡排出的鸡粪呈条状，或团状，并有少量白色尿酸盐。发病鸡会出现拉稀，口被污染，排出的粪便颜色呈绿色，白色，黄色，红色，或黄白红混合色或清样稀便。此时可根据粪便颜色判断鸡是否患病，患病程度。

三查：观察鸡采食快慢

健康鸡在采食的过程中活拨好动，食欲旺盛，整个鸡舍一片“嘎嘎”声，唱料声。如鸡发病则精神沉郁，食欲降低，吃料减少，食盘内所剩饲料较多。

四查：晚上听鸡舍动静

晚上关灯后听鸡舍动静。健康鸡晚上关灯后半小时内休息，安静无声。如发现“咕咕”或“呼噜呼噜”声。咳嗽喘息声，尖叫声，可能有传染疾病发生。

饲养员每天做完检察工作后，做好记录工作，有问题及时上报管理人员，以及时做好应对措施，防止、减少鸡的死率，提高生产效益。

到成年鸡到60日龄时可移入山上放养。白天放鸡活动，晒太阳，觅食。早、中餐可喂半饱，发挥鸡觅食的积极性，晚餐喂饱。这样即可以节省节饲料，又可以减少山上害虫对果树的危害，其次，放养对鸡的生长发育较好，由其是对羽毛的生长。

在鸡达到80--90日龄时就可以进行销售了。

总结：本人进入养殖场实习后了解到，因为该养殖场是一个较年轻的养殖企业，在资金和经验上还不完全成熟。不具备孵化雏鸡的能力，所需鸡苗乃由其它地区订购。并且饲料也是由饲料厂提供，这样大大的提高了成本价格。要降低成本可需从二个方面开始：

一、学习新的高效养殖技术

ø专家指导，学习鸡饲料的营养需要和合理搭配，收购玉米、豆粕等饲料中的主料。可采用分批实验的方式，自配饲料。

ø学习孵化技术，到大型养殖厂进行学习交流，购进父母代种鸡，场内孵化鸡苗。

二、转变单一的养殖模式。

1、采用小规模、大群体的生产方式

ø在养鸡专业村，实行雏鸡共育，充分利用设备和技术力量，为雏鸡提供适宜环境。

ø优质饲料、合理防疫，精心管理。

ø雏鸡共育结束后，分散到农户饲养。

ø农户根据自己的人、财、物及场地确定规模，一般农户饲养500只左右。

ø采取统一规划、合理布局、分户饲养、集中连片开发，小群体、大规模饲养。

2、“公司＋农户”，产销一体化

ø采取“公司＋农户”的管理体制，使小农户与大市场实现对接。

ø联接养鸡生产中的种苗、饲养技术、销售等各个环节，形成集中对外销售优势。

已降成饲料、鸡苗采购费在成本为目标，提高鸡场的生产效益、产出高质量仿土鸡为宗旨，改变老的养殖生产经营方式，与时代结轨，与农业科技为伍发展高效的养殖方式，这样企业才能进一步得到发展。

宗上所述，是本人在养殖场的所学与学习后的总结。

报告人：搞心情

2005-5-31

实习单位意见：

实习单位盖章：实习指导人签名：

年月日

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实习指导老师意见：

实习指导老师签名：

年月日

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实习领导小组意见并评定成绩：

篇3

学生姓名：________________________________

实习单位：________________________________

实习日期：自200*年5月3日

至*年6月9日

仿土鸡的高效饲养与疾病监控

学校：四川大学

学院：动科院

班级：畜牧兽医业

专时间：20*.5.31

姓名：搞心情学号：

指导老师:

实习单位：市畜牧局太平防疫站

单位评语：该生在学习过程中，深入实际，深入基层，勇于一线，发现问题，并积极调动脑力，研究问题，解决问题，踏实求效，勤奋自律。

单位签章

市畜牧局太平检疫站

摘要(中文):

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关键词（中文）：饲养、防疫

我所在实习的单位为江畜牧局三合防疫站下属的一个土鸡养殖场，该养殖场位于劳坪，地理位置优越、水资源丰富、环境污染较小、交通便利，成立于一九九六年，属于一个比较年经的养殖企业。该养殖场现有土鸡场房八栋，分为雏鸡室和育成室，实属面积约为平方米，拥有后山果园80亩。主要从事于土鸡的生产，销售。养殖场采用的是散养和放养相结合，和全进全出的养殖方式，以完全利用后山果园的优势。从根本上利用良好的资源，以达到果园除虫，增加土鸡的肉质的口感和羽毛颜色为目标。

进入养殖场后，正是该养殖场新一轮的雏鸡育成计划，共订购鸡苗6000只，均为7日龄，在进场后养殖人员应做好之前的准备工作：1、对雏鸡室和育成室做好消毒工作，一般雏鸡室采用薰蒸法，将雏鸡的笼放入雏鸡室，将门窗关闭，采用甲醛薰蒸法（福尔马林30ml+15ml高锰酸甲，密闭30分钟左右，温度在24~27℃，湿度75~80%，效果最佳

。）育成室可以采用火烧法和消毒液反复冲洗法相结合的方式进行消毒。2、对料盘和饮水器作好消毒工作，用1%的新洁尔灭进行多次冲洗，洗好晒干，在雏鸡进入雏鸡室时放入饲料备用。3、雏鸡室应控制好相应的温度和温度.以保证雏鸡有一个良好的生长环境。

雏鸡到达鸡场后应进行初步的消毒，可采用喷雾消毒法进行消毒。

消毒后分批放入育雏室，在饮水中加入维生素c，以调解雏鸡的应激，雏鸡可以自由采食之前已准备的好的饲料。雏鸡进场的第一个星期，场内饲养人员应轮流24小时值班，随时观察雏鸡的身体情况，以及室内的灯光、温度和湿度的变化，及时作好调节工作。饲养员完工后应做好工作记录，以便轮班的同志和鸡场管理人员了解生产情况。需注意的是在雏鸡生长到一定的程度时，体格会逐步长大，饲养管理员应及调整育鸡栏的空间，以防止因空间过小，挤压等造成的伤亡。

雏鸡进场后到达一定的日龄后应开始做免疫措施，以防治疾病的危害。具体的名免疫预防程序如下：

n7～9日龄：鸡新城疫ⅳ系+传支h120二联苗滴鼻；

n9～12日龄：鸡法氏囊疫苗饮水；

n23日龄：鸡痘疫苗翅内剌种；

n25日龄：鸡新城疫ⅳ系+传支h52疫苗饮水；

n28日龄：鸡法氏囊疫苗饮水；

n80日龄：鸡新城疫ⅳ系+传支h52饮水。

在进行免疫措施的同时，应注意基本的饲养管理，断喙就是雏鸡养殖过程中的一个重要环节。

断喙的目的在于防止啄癖，尤其是在开放式鸡舍高密度饲养的雏鸡必须断喙，否则会造成啄趾、啄羽、啄肛等恶癖，使生产受到损失，并可避免鸡只扒损饲料而提高养鸡效益。断喙的最佳时间一般在7－10日龄左右较合适，但应注意的是：

断喙前后两天不喂磺胺类药物（会延长流血），并在水中加维生素k（每公斤水中加入2毫克）。

且不宜在气温高和免疫接种时断喙，以免加重应激。

断喙后饲槽中多加饲料，以减轻啄食疼痛；饮水中添加多维，并避免出现其它应激。

断喙时注意力集中，动作敏捷，切的长度适宜，灼烧后不流血。

当雏鸡到过日龄时，将转为育成室进行开放式散养，此时饲养员应逐步更换饲料，同时进行其它的免疫预防，在免疫的同时也应仔细的观察鸡群的健康状况，及早发现问题提早处理。饲养员在每日的工作中应做到“四检查”：

一查：早起开灯看鸡群：

早上开灯后看鸡群动态。健康鸡群开灯后看到饲养员，会发出“嘎嘎”叫声，表现出急需吃食的样子。如开灯后除大部份健康鸡出现些情况，室内仍有少数鸡只出现精神沉郁、闭目头弯曲到翅膀下，或站立发呆、翅膀下垂、羽毛蓬算，要饲养员驱感才活动，说明此时鸡只已发病。

二查：低头观察鸡粪

早上起来观察鸡粪便。健康鸡排出的鸡粪呈条状，或团状，并有少量白色尿酸盐。发病鸡会出现拉稀，口被污染，排出的粪便颜色呈绿色，白色，黄色，红色，或黄白红混合色或清样稀便。此时可根据粪便颜色判断鸡是否患病，患病程度。

三查：观察鸡采食快慢

健康鸡在采食的过程中活拨好动，食欲旺盛，整个鸡舍一片“嘎嘎”声，唱料声。如鸡发病则精神沉郁，食欲降低，吃料减少，食盘内所剩饲料较多。

四查：晚上听鸡舍动静

晚上关灯后听鸡舍动静。健康鸡晚上关灯后半小时内休息，安静无声。如发现“咕咕”或“呼噜呼噜”声。咳嗽喘息声，尖叫声，可能有传染疾病发生。

饲养员每天做完检察工作后，做好记录工作，有问题及时上报管理人员，以及时做好应对措施，防止、减少鸡的死率，提高生产效益。

到成年鸡到60日龄时可移入山上放养。白天放鸡活动，晒太阳，觅食。早、中餐可喂半饱，发挥鸡觅食的积极性，晚餐喂饱。这样即可以节省节饲料，又可以减少山上害虫对果树的危害，其次，放养对鸡的生长发育较好，由其是对羽毛的生长。

在鸡达到80--90日龄时就可以进行销售了。

总结：本人进入养殖场实习后了解到，因为该养殖场是一个较年轻的养殖企业，在资金和经验上还不完全成熟。不具备孵化雏鸡的能力，所需鸡苗乃由其它地区订购。并且饲料也是由饲料厂提供，这样大大的提高了成本价格。要降低成本可需从二个方面开始：

一、学习新的高效养殖技术

ø专家指导，学习鸡饲料的营养需要和合理搭配，收购玉米、豆粕等饲料中的主料。可采用分批实验的方式，自配饲料。

ø学习孵化技术，到大型养殖厂进行学习交流，购进父母代种鸡，场内孵化鸡苗。

二、转变单一的养殖模式。

1、采用小规模、大群体的生产方式

ø在养鸡专业村，实行雏鸡共育，充分利用设备和技术力量，为雏鸡提供适宜环境。

ø优质饲料、合理防疫，精心管理。

ø雏鸡共育结束后，分散到农户饲养。

ø农户根据自己的人、财、物及场地确定规模，一般农户饲养500只左右。

ø采取统一规划、合理布局、分户饲养、集中连片开发，小群体、大规模饲养。

2、“公司＋农户”，产销一体化

ø采取“公司＋农户”的管理体制，使小农户与大市场实现对接。

ø联接养鸡生产中的种苗、饲养技术、销售等各个环节，形成集中对外销售优势。

已降成饲料、鸡苗采购费在成本为目标，提高鸡场的生产效益、产出高质量仿土鸡为宗旨，改变老的养殖生产经营方式，与时代结轨，与农业科技为伍发展高效的养殖方式，这样企业才能进一步得到发展。

宗上所述，是本人在养殖场的所学与学习后的总结。

报告人：搞心情

2005-5-31

实习单位意见：

实习单位盖章：实习指导人签名：

年月日

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实习指导老师意见：

实习指导老师签名：

年月日

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实习领导小组意见并评定成绩：

篇4

中图分类号：S851.34 文献标识码：A 文章编号：1003-4374（2012）02-0072-03

随着畜牧业规模化、产业化、现代化发展，以及现代社会生活多样化，动物疫病疫情呈现高发、频发，快速传播与扩散趋势，对畜牧业生产、公共卫生安全、人们健康构成了严重威胁。从SARS到高致病性禽流感、口蹄疫、疯牛病、猪流感等疫情的爆发，足以看到动物疫病疫情的危害之大、之广、之难以估量。加强动物防疫检疫问题，已引起了国际社会的广泛关注和重视。1998年以来，我国相继出台了《中华人民共和国动物防疫法》、《畜牧法》、《重大动物疫情应急条例》、《动物检疫管理办法》等一系列法律法规、技术规范和技术标准。2006年4月，农业部正式成立中国动物疫病防控中心，之后各省市相继成立动物疫病防控中心。在国家职业（工种）分类中，把动物防疫检疫员作为一个单独的职业（工种），并实行准入制度。在此背景下，一门新的高职课程《动物防疫与检疫技术》应运而生。

1.课程性质与特点

《动物防疫与检疫技术》课程是高职畜牧兽医专业、动物防疫检疫专业和动物医学专业的主干课程。该课程是一门直接面向养殖防疫诊疗职业岗位和监督执法职业岗位的技术应用性课程。通过课程学习，使学生熟悉动物防疫检疫法律法规和动物防疫检疫操作流程、技术规范与标准，掌握动物防疫检疫的技能、技术，培养科学防疫意识和从事动物防疫检疫工作的职业道德与职业操守。该课程具有较强的应用性、实践性和针对性强特点，所学的法律法规和操作技能是畜牧兽医生产中疫病防控和动物检疫工作必备的。

2.教学模式的创新

根据课程特点和高职生学习特点，按照工作过程为导向的教学理论，重构教学内容体系，运用行动导向教学理念，创新课程教学模式。实现了将直观、实练、考核、全真操作融为一体，强化了学生实践能力培养，提高课程教学的质量。

2.1“教、学、做一体化”教学模式

充分利用学院校内实习基地广西绿兴种猪有限公司、种鸡场和示范养殖场以及校外实习基地如南宁市肉联厂、广西金陵养殖有限公司等距离学校较近的优越实践条件，将课堂搬到实习基地开展现场教学，做到课堂与实习地点一体化，教、学、做一体化。比如，动物免疫技术内容的教学是在养殖场现场给动物进行免疫接种；消毒实训教学也是在养殖场根据生产实际需要组织实施消毒。由于将课堂搬到实训基地，贴近了生产实际，教具、材料、场地、设施真实直观，教学场景新鲜、环境广阔，教师边演示、讲解，学生边学边做，直观性强，提高了学生学习兴趣及对授课内容的理解和掌握程度，从而也提高了教师的教学效率和教学水平；同时学习过程即工作工程，促进了学生理论与实践相长，强化了学生能力培养和工作素养养成。

2.2“工作过程导向”实景教学模式

该模式是指课程教学建立在“以工作过程为导向”的真实工作场景的基础上的教学模式。充分利用校内中央财政支持的实训基地（广西绿兴种猪有限公司、种鸡场、示范养殖场）和南宁市肉联厂的优越条件，以典型的真实工作任务为载体设计教学内容，按照工作过程导向设计教学过程，教学实施过程按“资讯决策计划实施检查评估”六个步骤。在教学过程中，围绕学习工作任务来组织教学，整个教学过程体现任务驱动，融教、学、做（练）为一体，学生在任课教师的指导下进行真实动物防疫检疫工作，将直观、实练、考核、全真操作融为一体，学生全程参与养殖、流通、屠宰检疫等工件环节的防疫检疫的实践训练，促使学生把所学知识和各种单项操作技能应用于实际生产过程中，促使学生在实际生产中发现问题、解决问题，从而提高了所学知识和技能掌握熟练程度，强化了学生职业能力的培养，体现了“以工作过程为导向”、“以能力培养为核心”的职业教育特点。

2.3“工学交替”教学模式

在课程教学即将结束时，以实习小组为单位安排学生到校内企业广西绿兴种猪有限公司和校外实习基地，如南宁市肉联厂、柳州市肉联厂、玉林市臣东种养有限公司、广西农垦永新畜牧集团金光有限公司、隆安县动物疫病防控中心等进行岗位训练。这些企业由实习单位根据生产实际的需要安排学生在生产一线岗位进行顶岗实习，使学生在真实的工作环境中进行岗位实践锻炼。企业为课程实践教学和学生生产技能训练提供材料、场地设施及岗位技能训练指导，教师和学生为企业提供技术服务和劳务支持，企业为学生提供食宿便利并给予以一定的劳动报酬，课程教学与企业形成了长期友好合作互惠的关系。到不同的企业行业（如养殖场、动物诊疗机构、屠宰场、动物卫生监督所、动物疫病防控中心等）进行岗位实训，学生角色员工化，学生着装企业化，让学生在真实工作情境，按照真实生产岗位要求，学习完整工作过程。且学生在做中学和边做边学的工作中，不但可练就熟练的专业技能，在企业文化的熏陶下，还能培养学生的方法能力和社会能力，学习企业先进的技术和经验，学会与人共处，培养团队协作精神，敬业爱岗，培养良好的职业道德和社会责任感。为学生的就业打下良好的基础。

3.教学方法的灵活运用

在教学方法方面，主要采用行动导向教学法。根据具体教学内容、教学环境条件和现有教学手段，针对学生特点，灵活选择任务驱动教学法、现场实景教学法、专家会诊式案例教学法、岗位训练（角色扮演）教学法、模拟实境教学法等具体的行动导向教学方法。把学生充分调动起来，实现“五动”，即动脑（思考）、动手（操作）、动口（读说）、动眼（观察）、动心（想学），从而提高课堂教学效果和效率。使培养学生实践动手能力、主动学习能力、创新能力和利用信息资源能力能真正实到实处。

3.1任务驱动教学法

这是通过资讯、计划、决策、实施、检查、评估等六步骤，由师生共同完成一个完整工作任务而进行的教学方法。下面以对猪或鸡免疫接种工作为例。具体做法是“资讯”：由教师明确工作任务（实施猪或鸡免疫接种工作），学生按任务要求查找相关信息；“计划”：学生以小组为单位，学习和分析信息资料，制定免疫接种工作方案；“决策”：学生以小组为单位向全班汇报、讨论，老师审查方案并提出建议，学生修改并确定方案，根据方案，购买疫苗、用具并做好相关准备；“实施”：学生根据工作方案完成免疫接种工作的实际行动；“检查”：教师和学生检查对照已完成任务的每个工作环节，并评定分数；“评价”：学生对完成工作任务的表现进行总结，以小组为单位向全班汇报完成工作任务的经验教训，讨论、反思工作过程，使原有经验和新的经验的重新组合，形成行动能力。任务驱动教学法体现了“以任务为主线、教师为主导、学生为主体”的教学理念，激发了学生的学习热情，教学效果明显。

3.2现场真景教学法

现场实景教学法是指把课堂设在生产现场这样真实的工作场景进行教学。使课堂与工作、生产地点结合起来。主要是利用学院中央财政支持实训基地――广西南宁绿兴种猪有限公司、种鸡场和示范养殖场的良好条件，以及校外实习基地如南宁市肉联厂、玉林市臣东种养有限公司、隆安县动物疫病防控中心等优越的实践条件，将学生带到养殖场、屠宰厂、集贸市场等进行现场授课和操练，如动物临诊检疫、产地检疫的调查、猪宰后检疫、布鲁氏菌的检疫、旋毛虫的检疫、牛结核病的检疫、鸡新城疫的检疫、鸡白痢的检疫等实践性教学任务，完全是在实验室和生产实际过程中进行训练。在现场，教师边演示、边讲解，学生边学、边做，做到了教师的“讲、做、导和评”，学生的“听、看、练和做”充分有效结合。由于教学场景新鲜、展现生产实际，教具、材料、设施真实直观，增加了学生的学习兴趣，调动了学生学习的积极性、主动性，培养了学生的自主学习能力。

3.3专家会诊式案例教学法

专家会诊式案例教学法是指教师以真实现场为事例，或把用文字、影像、视频呈现的案例提供给学生，让学生以专家或技术员、官员身份参与分析、讨论，并由学生们自己推选一位负责人组织讨论活动，教师只是在最后才作点评。教学开始前，教师将任务下达给学生，以便学生上课前查阅有关资料、学习相关知识，作好准备。如，学习养殖场防疫条件的知识时，教师把学生带到学院养殖场，以此为案例，让学生以动物卫生监督人员的身份对养殖场的防疫条件进行评估，可以各自写出评估报告，也可以集体讨论后写出一份代表“官方”的评估报告。采用案例教学，可以改变满堂灌和一言堂的授课方式，鼓励学生在课堂上发言，各抒己见，教师只是给予必要的点评和总结。专家会诊式案例教学是一种真实情景下的教学，可以起到多方面作用，如促进学生学习知识，培养学生应用专业知识分析问题、解决的能力，树立学生自信心，活跃课堂气氛，培养学生口头或书面表达能力，团结协作意识，组织纪律性，领导才能等。

3.4岗位训练（角色扮演）教学法

动物防疫与检疫职业岗位的职业能力要求加强对学生职业技能的培养。在课程教学内容学习即将结束时，还安排岗位训练，各班分若干个实习小组，分别到养殖场、集贸市场、诊所、监督所和屠宰厂进行岗位实践技能的实训。如在动物的临诊检疫上，开始时由教师或部门技术人员当“师傅”――技术员、业务主管，先讲明操作要领和注意事项后，然后进行操作示范，先对岗位适应速度快且动手实践能力强的小组长教会、教熟；然后让小组长给少数学生当适应慢和动手实践能力相对较差的学生“师傅”――技术员、业务主管、场长，由小组长再教小组成员；训练过程中小组成员经常相互讨论交流岗位工作体会，互相帮助，反复训练，提高技能的熟练程度。这种进行岗位技能训练教学方法能锻炼作为“师傅”的学生的工作能力和责任感，同时也减轻能力相应较弱的学生心理压力，有利学生的共同进步。由于岗位是真实的，管理要求是真实的，使学生在真实的工作环境中进行岗位实践锻炼，切实提高了学生的实践操作能力和职业能力。

3.5“模拟实境”教学法

篇5

工学结合是指高职院校针对社会和市场需求共同制定人才培养方案，使学生在校理论学习和在企业生产实践交替进行，达到学生学习过程与工作过程的有机结合，形成了“学习―实习―再学习―再实习”的人才培养模式。我们结合高职高专教育的特点，对高职畜牧兽医类专业工学结合人才培养模式进行了探索与实践。

一、高职畜牧兽医类专业“231三阶段，三层次”工学结合人才培养模式的构建

改革人才培养模式，建立在我们对传统人才培养模式的弊端和薄弱环节的解析，通过畜牧兽医行业对高素质职业人才的迫切需求，针对三年制畜牧兽医类专业，我们重新建立人才培养目标，“畜牧兽医类专业培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德和敬业精神，德、智、体、美等方面全面发展；掌握畜牧兽医类专业必备的基础理论知识和专门知识，具有从事本专业实际工作的综合职业能力和基本技能，适应畜牧业生产、建设、经营管理和推广服务第一线工作的高等技术应用型人才。” 根据专业培养目标和基本规格的要求，突破学科教育的束缚，提高学生全面素质和提高行业技术应用型人才知识和能力结构变，建立一套符合畜牧兽医类专业工学结合人才培养模式，即“231三阶段，三层次”人才培养模式的探索与实践。

二、高职畜牧兽医类专业工学结合人才培养模式的实践效果分析

1.全面提高了学生的职业素质，一次性就业率稳步提高

“231三阶段，三层次”工学结合人才培养模式符合高职畜牧兽医类专业的教学规律，我院在大力实施，学生都积极参与到实践教学活动之中，不仅学到了许多课堂上学不到的知识，更提高了运用所学知识分析解决实际问题的能力。在“体验式”顶岗实习过程中，学生真正的与企业“零距离”接触，在求知于实践、服务于社会的同时，培养了学生的劳动观点和吃苦耐劳精神，加深了对我国当前畜牧业生产的进一步了解，增强了发展我国畜牧业经济的使命感和责任感。表现突出的学生，在顶岗实习期间就被企业提前录用，转为正式员工。有的被送出去进一步深造，有的被企业安排到班组的重要岗位。学生通过顶岗实习，思想观念发生了很大转变，对自己的认识更加实际，就业能力明显加强。用人单位普遍反映，我院的畜牧兽医类专业的毕业生能吃苦，工作认真，具有创新意识，实践能力强，适应工作快。

2.教学团队建设得到发展，“双师型”教师比例明显提高

畜牧兽医类专业是实践性非常强的一个专业，对教师的生产实践能力要求很高，而中青年教师往往缺乏实践锻炼的机会，在推行新的工学结合人才培养模式后，教师必须在生产实践一线指导学生的实习，这就使中青年教师有了在实践中锻炼的机会，极大的丰富了实践经验，同时，在生产实践中帮助企业解决实际问题的同时，也是一个发现问题，激发科研灵感的过程，这也就增强了中青年教师的创新意识和创新能力。与此同时，每位教师都在系里做公开课，专业带头人亲自做观摩课，引领大家上好课，鼓励大家共同提高教学质量。通过听课交流、公开课选拔、打造精品课、制作教学课件、科研课题研究等行之有效的办法，使年轻教师教学水平得到了进一步提升。

企业不仅是学生的实践教学基地， 同时也是教师提高实践技能的主要途径。我系先后派出了8位教师到大成种鸡场、韩伟集团、禾丰集团等单位参加顶岗实践，有效提高了青年教师的实践教学能力，现均已成为我系的专业骨干教师。系内已有4位中青年教师被企业聘为总经理，所在的企业又为学生提供了稳定的校外实习基地，“双师型”教师比例明显提高。

3.发展了实践教学基地，培养人才效果明显

宏观上，对畜牧兽医类专业构建了一套完善的专业人才培养模式，形成了适应社会生产发展和市场经济需要，经过实践，校内外实习基地平均每年根据教学计划安排接受学生实习。通过校内实训、校外实习和就业顶岗实习使学生的职业能力素质有了很大提高，很好地适应了企业环境，一大批表现突出的学生，在顶岗实习期间就被企业提前录用，转为正式员工。有的被送出去进一步深造，有的被企业安排到班组的重要岗位。学生通过顶岗实习，思想观念发生了很大转变，对自己的认识更加实际，就业能力明显加强。真正使我们的毕业生到企业后“上手快，用得上，留得住，干得好”，达到校企资源共享、双赢共进的目的。

4.构建了与“231 三阶段，三层次”人才培养模式相配套的教学管理体系

第一，校、企共建教学质量标准体系，成立专业建设指导委员会，校企合作制定人才培养标准、培养方案，共建覆盖各个教学环节的质量标准体系，侧重建立实践教学环节的质量标准体系。

第二，校、企共建教学质量监控体系，学院选派优秀教师在企业中组织学生实践学习并参加企业生产，实现校企双方师资互兼互聘，根据畜牧企业绩效考核目标，校企共同考核，并将考核结果记入学生档案。

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一、联系现实情境

中学数学无不渗透着抽象概括的思想方法，教师应该尽可能地根据教学内容，组织学生考察相关的实际问题，使学生在接受新知识前采取一个特别的心理定势，让他们对即将到来的思维理解活动产生期待情绪和寻求满足的情绪。而且学生对实际问题本身已经了解或比较了解，对要说明的概念、方法等内容的认识也就相对要容易一些。

我在讲全等三角形的性质之前，布置学生参观当地的机械厂，去了解工人师傅在测量工件的内槽宽或内径时使用的是什么工具?怎样进行测量的?这种测量方法包含了哪些几何原理?这种活动，可以使学生认识学习理论知识的重要意义，激发学生对学习数学的强烈兴趣。

通过参观，大部分学生自觉预习了新课，对全等三角形的性质有了初步的感知。当他们回到课堂，经过师生共同的讨论、分析、总结，绝大部分同学对全等三角形的性质原理达到了较为深刻的认识高度，并且懂得了实际工作中常利用三角形全等的原理，把不能直接度量的物体“移”到可以直接度量的位置上来，课堂教学取得了良好的效果。

实际上，生产生活中的许多问题都可以转化为数学问题。只要教师善于引导学生去观察、去思考，正所谓“此中有真意，问谁领会得来”，学生是不会不去进一步领会的。

从课堂教学中的数学思想出发，联系生活的具体实际，不仅可以有效地激发学生的数学兴趣和追求知识的欲望，而且加深了学生对基础知识的理解和记忆，巩固了课堂教学的效果，更重要的是可以开阔学生的眼界，活跃其思想，增长其才干，培养他们热爱科学的高尚情操。

讲二次函数的性质和图像时，提问：这种纯代数问题与现实生活有没有联系?为了更清楚地说明这个问题，我利用星期天带领学生到建筑工地参加劳动。在劳动中引导大家向技术员虚心请教。学生们了解到，生产实践中，物品的制造要遵循经济的原则，即工序的简约和材料的节省，在产品的形式和结构上尽可能优化、美化、简化，这里面实际隐含了最大值与最小值的知识内容。

接着，我布置了一道实例题：老张想致富，准备建鸡场，三面围篱笆，一面靠院墙，鸡场要方正，篱笆百米长，如何巧设计，围得最大方?

学生的积极性很高，很快根据题中条件写出了函数的解析式，并熟练地进行配方，作图，而且能结合图象最高点说明函数最大值的意义，进一步了解到数形统一的思想对研究解决问题的作用。

二、巧构问题情境

为了能创设出吸引学生的教学情境，应当把问题作为教学过程的出发点。问题情境的创设是一种重要的教学手段。问题的构思要巧妙，要紧扣教材，既要让学生动一番脑筋，但又不能使学生感到无从下手，一个成功的趣题能创设出理想的教学情境，对提高学习效率能起到事半功倍的作用。

如：在讲等腰三角形时，我设计了这样一个问题情境：一个等腰三角形的一部分被墨水涂污了，只剩下底边BC和一个底∠B(如图)，你有办法把这个等腰三角形重新画出来吗?

学生经过探究、交流，总结出如下两种画法：

(1)作BC的中垂线与BE的延长线交于点A，可得等腰三角形ABC。 (2)以BC为一边作LBCF=∠B，延长BE与CF交于点A，得所求等腰三角形ABC。

如何证明得到的三角形就是所求的等腰三角形呢?

第一种画法不难证明RTA ADB≌RTAADC，从而证得AB=AC。第二种画法一般是作顶角平分线或底边上的高AD，通过AAS定理证AABD≌AACD，从而得出：在AABC中，若∠B=∠C，则AB=AC(即等腰三角形的判定：等角对等边)。

在讨论中也有一位学生提出不添辅助线的想法，他认为在AABC和

这种证法极其简洁，充分体现了学生在问题情境的启迪之下激发出的创造性。

三、拓展参与情境

我们可以以教材内容为出发点创设参与情境，利用角色效应，让学生自己去尝试，去发现，这就拉近了教材与学生之间的心理距离。因为，情境作用于感官，强化了感受，使学生身临其境。如布置学生帮助村组丈量、分配田地，自制数学模型和仪器，参加数学实习活动，写数学小论文等等，以增强他们学好数学用好数学的意识，培养他们动手操作的能力。

不容忽视的是，在活动过程中，应加强对学生进行思想品德教育，帮助学生树立严谨的科学态度和辩证唯物主义思想观，引导他们养成一种沉着、冷静、多思的健康心态。让他们明白，原来，数学知识也是有情之物，只有透彻地掌握它，熟练地运用它，才能让你享受成功的喜悦、创新的快乐。

学生参与数学活动是一个动态的教学过程。这个过程和结果反馈出来学生驾驭知识、形成能力的情况，有助于教师检查自己的教学效果，有助于教师发现具有特长和开拓性个性的学生，有助于密切师生情感，并且为学校如何有效地开发学生智力、促进学生的全面发展提供可靠的研究资料。

四、演示形象情境

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中图分类号： G712 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-04-0316-1

改革才能促进中职院校的生存和发展，改革是永恒的话题。畜牧兽医专业是实践性强的课程，中职院校畜牧兽医专业教学中，存在实践课程设置等等一系列问题，本文针对相关问题，探讨畜牧兽医生产实践课程改革。

1 畜牧兽医专业生产实习课程存在的问题

传统的教学方法重视理论知识的传授，轻实际操作能力的培养。结果所培养的学生，理论知识掌握不少，动手操作能力差，学生毕业后不能很快适应畜牧业生产的需要。

1.1 实践内容不够充实，实践深度不够，生产实践流于形式

随着市场经济的不断深入发展，相关企业、科研院所等都不愿成为学生的实践基地，在学生的心里，实践课程地位不高，敷衍了事，从而使实践课程的组织过程更为困难。

1.2 实践经费不足

学生实践时产生的费用，如实践入厂费、授课费和交通费等较高，而学校用于配套的资金有限，导致实践经费不足。

1.3 实践指导教师的能力有待提高

实践课程指导教师的实践能力较弱，对企业的生产和管理过程熟悉程度不够，不能有效地指导学生进行生产实践课程学习；如果学生自行联系实践场地，导致的后果是实践场地分散，实习教师难以进行长时期深入地指导。

以上这些因素直接或间接地影响学生实践质量。原有的实践教学模式已经难以达到培养高素质人才的目的，需要对畜牧兽医实践课程进行探索，追求实践课程新模式已迫在眉睫。

2 实践教学改革探索

2.1 建立稳定的、高质量的实践教学基地

实践教学基地是实践教学的重要保障。实践教学基地可以分为多种。

2.1.1 利用现有资源 把学校的实验室、学场、兽医诊疗医院等作为学生的实践基地。为了加强对实验教学的补充，教师要充分学会利用校内的实习基地，增强学生的实际操作能力。例如，如果学校有校内养鸡场的话，经常把学生带到场进行实践教学，对鸡的饲养管理、饲料配方、人工授精、日常防疫程序等进行深度掌握。

2.1.2 开发实践基地 学校应与校外条件较好的相关企业作为“教学实习基地”和“实践教学基地”，为实践教学提供可靠保证。

如利用校外实践基地动物医院开展临床教学，在教师的指导下，让学生动手诊病、给药、手术等，并注意观察病畜禽的疾病症状，认真总结经验，使学生在诊疗疾病的过程中不断积累知识，增强实际操作能力。

2.2 增强指导教师队伍的培养

实践课程的重要核心人物是指导教师。学生实习时，对企业工作流程及动物各类疾病临床诊断流程不熟悉，指导教师应在实习现场进行指导。那么相应地对指导教师的培养至关重要。在实际操作中，可以选派实践经验丰富的老教师与年青教师组合，老教师不仅专业理论常识丰厚，而且对生产实践的各个环节熟悉，可以在更好地指导学生的同时，培育青年教师，一举双得。

要不断地对教师进行培训，更新教育理念与教育技术。现代农业专业的教学方向是加强学生素质能力培养。教学中要注重帮助学生领会、巩固课堂所学的理论知识，以便正确地适用于实践；要训练学生的基本操作方法和技能，培养学生严肃、严格、严密的科学态度和实事求是的精神。教师也要通过不断地学习，来适应社会的进步。

2.3 加强综合性实践教学活动的开展

为培养高素质的学生，可以利用课余时间，组织和鼓励学生深入学校附近农村进行生产实践和社会调查，利用所学的知识推广兽医防治技术。如通过政府相关部门引导参与，教师可带领学生开展科技下乡活动，带领学生深入农村，一方面将先进的畜牧兽医知识带到农村，解决农民的实际问题，另一方面，对农村畜禽疾病进行调查，如发现疾病及时诊断治疗。通过此类实践教学活动，学生可以切身体会到实践教学的重要性，并更好地理解所学知识。不仅解决了农民的难题，提高农民收益，同时也增加了学校的影响力，产生一定的社会效益。

2.4 加大经费投入，建立教师奖励轨制

尽量争取更多的经费，用于实践教学环节。由学校与实习基地配合，协商解决学生在实习基地的住宿问题。对实习指导教师进行实习津贴，并建立奖励机制，奖励实习工作突出的教师，以鼓舞激励教师更好地进行生产实习教学。

实践出真知，只有理论与实践结合起来，才能更好地培养知识技能型人才，更好地让人才服务于社会。

参考文献

[1] 甘勇气,韦荔甫,张应红.机械设计制造及其自动化专业标的目的出产实习的试探与实践[J].高教论坛,2007(2).

[2] 贝永建,赖洁玲,谢文海,等.增强动物学实习基地培植提高教学质量[J].玉林师范学院学报(自然科学版),2009,30(5). [3] 李为,余龙江,鲁明波,等.出产实习中探讨式教学研究与实践[J].理工高教研究,2008(2).

[4] 何萍,彭佑生.高职高专出产实习教学更始与实践切磋[J].萍乡高档专科黉舍学报,2006(6).

[5] 夏毅敏,王琴,何玉辉,等.高校出产实习教学更始的试探[J].湖南工业职业手艺学院学报[J].2003,3(3).

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一、制定专业技能训练纲要，以“纲”施训，是上好技能课的基础

中职教育畜牧兽医专业规划教材没有专门的技能教材，教与学的随意性和盲目性较强，影响学生技能培养的质量。

在畜牧兽医专业技能教学时，结合畜牧兽医市场需求，循序渐进，制定纲要：1）常见动物的保定方法（重点讲猪、牛、犬、兔的保定方法）；2）常见动物的给药方法（重点讲口服、肌肉注射、静脉给药、鸡的免疫给药方法）；3）临床检查的基本方法（重点讲问诊、视诊、触诊、叩诊、听诊和嗅诊）；4）临床检查的基本程序（病畜登记、问诊、现症的临床检查）；5）整体及一般检查（重点讲整体状态的观察，心跳、呼吸、脉搏的测定）；6）各大系统的临床检查（重点讲消化、呼吸、泌尿系统的检查）；7）临床诊断的建立（重点讲诊断建立的步骤和依据）；8）畜禽疾病的治疗方法（对因治疗、对症治疗、对因对症结合治疗）；9）常见外科手术（重点讲猪、牛、羊、犬、猫、兔的及一般外伤的处理、一般外科病的治疗等）；10）中小型规模养殖场的设计与技术管理（重点讲猪场、羊场、禽场）。

实践证明，按照该技能训练纲要由浅入深实施强化训练，能有效激发学生学习的积极性，让学生熟练掌握畜牧兽医的基本技能和系统技能。

二、技能课教师课前精心准备，以身示范，是上好技能课的前提

畜牧兽医专业技能课活体教学较多的特殊性，决定了技能课教师课前必须精心备课，包括每一个细小的操作环节；课前精心准备，包括一些不起眼的器械；课前精心操作，技能课教师上课前自己必须先做，能熟练操作后方能走上课堂。

如猪病诊断是一项比较困难而复杂的工作，猪病诊断三部曲“三看二查一问”是综合诊断猪病的简便新法。“三看”即一看皮毛，二看粪便，三看鼻镜。“二查”即一查体温，二查口腔。“一问”即通过向饲养员询问猪只发病时间、发病前后摄食量、活动等情况，并把问到的情况与前面看到的现象联系起来，把导致疾病发生的病原体与外界环境因素联系起来，把各种猪病流行季节和各阶段的发病规律联系起来，再进行综合分析，及时准确地找出导致疾病发生的根本原因并对症治疗。

三、创造条件让学生多动手实践，是畜牧兽医专业学生熟练技能的保障

畜牧兽医专业技能课内容多，涉及的动物种类多，单靠每周的技能课远远不够。因此，教师必须创造条件，给学生提供参与各种形式技能训练的机会。1）学校建立动物实作场，饲养少量常见动物，供技能课课堂教学和学生课后训练。2）学校开设动物门诊，服务周围养殖户，丰富技能实践内容，作为课堂教学补充。3）带学生出诊。教师出诊可以带上几名学生，不仅给学生提供更多的实践机会，而且锻炼学生。4）双休日、节假日集中实践。学校可以联系附近养殖场，抽双休日、节假日把学生分组轮流派到不同养殖场实习；尤其是寒暑假时间较长，学生可以利用所学专业知识进行社会实践。可以利用赶集天，向农民朋友发放养殖兽医资料，解答养殖中遇到的技术问题；可以对口帮助养殖专业户，鼓励学生独立行医和独自创办养殖场。也建议学校开办规模养殖场，实施校企联合，建立畜牧养殖产业链等，进一步提高畜牧兽医专业技能教学质量。

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近年来,随着高校不断扩招和生源的不断减少,进入职业院校的学生尤其是涉农专业招生数量也在减少。其原因在于一方面大多数家长希望自己的孩子将来能“跳农门”而有所出息。另一方面畜牧兽医专业毕业的学生毕业后大多直接从事一线生产工作,相对比较苦,脏和累,与家长的期望存在一定的距离。而从就业来看,近年来随着国家对畜牧业扶持力度的加大,畜牧业的发展呈现前所未有的新局面,在人才的需求上呈现不断增加的趋势。就渭南市来讲,政府始终坚持把畜牧业作为发展现代农业、建设现代农业强市的突破口和推动区域经济发展的支柱产业来抓,每年投入上千万元扶持畜牧业的发展。因此培养大量的实用型畜牧兽医专业技术人才仍然具有广阔的前景。如何培养出同行业更高素质、更高技能的畜牧兽医专业人才,使我院畜牧兽医专业办的晓有特色,使我院的毕业生更具优势,能够真正成为服务畜牧业的技术骨干佼佼者,从而也吸引生源,让我院畜牧兽医专业办学进入良性循环是我们值得思考的问题。笔者认为进一步完善产学结合机制并进行创新,是解决这一问题的根本出路。

产学结合是一项系统工程,其最终目的是培养合格的应用型人才。产学合作教学模式就是学校与生产第一线的企业合作培养学生的一种人才培养模式。它是以教学模式、教学内容、教学方法改革为重点,以培养学生的职业能力、职业素质和增强学生的就业竞争力为主线,按照现代企业对人才的要求,充分利用学校和企业两种不同的教育环境和教学资源,发挥学校和企业在人才培养方面各自的优势,采取课堂教学与学生参加岗位实践工作相结合,通过强化实践教学环节来培养满足行业、企业所需要的高技能应用型人才的新型教学模式[1]。

深入推进产学发展,进一步从制度上和考核机制上完善产学结合,探讨新的方式方法,是目前摆在我们面前新的课题。我校畜牧兽医专业开展产学合作教学模式已经有了一些新的成绩,同时具有以下优势:(1)畜牧兽医系拥有较为雄厚的师资力量,尤其有多名实践经验丰富的教授、副教授、博士和硕士研究生,有与社会广泛接触的双师型专业人才,他们拥有扎实的理论基础知识和丰富的实践经验,能够和相关企业接触、沟通建立良好的合作关系。(2)该专业的实践条件较为丰富,拥有校外养猪场、养鸡场、孵化场、养羊场、兽医院等多处实践场所,便于学生更多地参与实践,利于专业思想、专业技能的培养。(3)学院领导十分重视专业的发展,明确要把畜牧兽医专业办成学院的特色专业,在资金等方面给予全方位的支持。但以往产学结合中在机制建设和实施过程中都存在很多不完善之处,也缺乏改革与创新。笔者以为真正落实好产学结合应做好以下几点:

1.改革现有课程体系,教学内容、教学方法、教学手段。

为适应现代畜牧业发展的要求,应该构建多元化的课程模块,精心进行课程优化组合。尤其要构建以职业技术能力培养为主线的课程体系。逐步从“学科型”课程体系转化为“模块式”综合课程体系,突出教学内容的针对性。当前很多的高职院校都在进行课程结构和“模块式”体系的改革。禹华芳提出把文化课、专业课与实践课的课时比定为2:3:5,在此基础上构建由养殖、疾病防治、孵化、饲料配制、饲料营销等为基本模块有机融合的教学课程体系[2]。每个模块中职业能力又包括若干“具体”能力,每项具体能力又都包括一定的理论知识和实践能力,真正做到理论与实践的结合。毕玉霞提出了,将课程体系分为公共基础模块、职业技术基础必修模块、职业方向限选模块、任意选修四大教学模块,分设专业方向,以适应专业人才市场的动态变化。理论课程体系中,公共基础教育课程以“必需”和“够用”为度,注重基本素质和基本能力的培养。职业技术基础教育课程以实用为原则,突出职业技术基础知识培养,职业方向限选课程突出专业能力培养,以适应职业岗位的需要[3]。肖尚修通过对本专业毕业生分析、调研,确定三个职业岗位,即畜禽生产、畜禽疫病防治、动物防疫与检疫,依据职业岗位确定建设《动物生物化学》、《家畜繁殖》、《畜禽生产技术》、《动物传染病》、《动物营养》5门优质核心课程[4]。张宏伟在人才培养方案中设计了与产学研实践教学相关的l1个专业模块(每个专业模块又分一级单元、二级单元和三级单元若干个)。并且从中筛选出实践性强、技术难度大、凸显本专业特点的养牛与牛病防治,养猪与猪病防治,养禽与禽病防治3个教学模块作为产学研实践教学的主要内容,并将这3大模块的教学场所搬到企业中去[5]。

由此可见不同的学校,不同地域所选定的模块是不同的,如何彰显自己的特色,制定适合自己办学专业特色的课程模块,要注意以下两点:首先,要因地制宜,在选定模块时要考虑以将来学生服务的区域性为前提条件,还要对选定模块的现实性做出正确评估,不能盲目选定。其次要考虑选定内容的序列结构与工作体系结构是否吻合,以及知识的内在逻辑和知识的难易程度是否符合学生的认知特点。每一个模块都是一个完整的“学习包”,这些内容应有逻辑性和系统性,有明确的开始和结尾,教师和学生都要知道什么时候开始模块学习,什么时候达到某一要求,什么时候完成一个特定的模块。

在教学方法上,要善于思考总结,就像打仗一样要讲求更好的“兵法”才能取得成功。比如笔者在学习动物解剖中的“心脏”时运用了总结提炼法,针对学生总是分辨不清心瓣膜的类型,总结了口诀“左二,右三,肺主半”,意思是说, 左房室口上的瓣膜是二尖瓣,右房室口上的瓣膜是三尖瓣,肺动脉和主动脉口上的瓣膜是半月瓣。只要记住这句口诀,学生不但记忆长久,而且只要遇到此类知识,都不会弄错、弄混;又如在解剖课的复习课中运用了竞赛法,将班级学生分为三个或多个小组,令其中一个小组做出提问并指定另外一个小组回答问题,或者老师提出问题,各小组进行抢答,最后对优胜者给予口头或其他奖励。这种方法使学生对复习产生了浓厚的学习兴趣,学生的学习积极性大大提高。在教学手段上曹贤庆还提出了数字教学,即运用多媒体技术开展畜牧兽医专业的教学,对于培养学生的学习兴趣、提高学生的专业技能水平以及教学质量、效率能够获得更好的教学效果[6]。其他学习方法如卡片强化记忆法、问题双方辩论法、师生授课换位法和课后成绩评估法等如果和教学内容相结合都能取得事半功倍的效果。

在教材使用上要大胆进行改革,脱离传统教材相对“过时”的旧知识点,依据现代畜牧业发展的特点和生产中出现的新问题,根据专业建设要求和自己的特色,鼓励教师在教育部大纲指导下自编部分教材,使教材做到灵活化、现代化、实用化,技能化。只有教材的创新才能带来知识点的创新,才能培养出紧跟时代步伐的学生。另外还可以针对本区的一些养殖特点,适当拓宽一些专业知识面,比如开设养兔、养狐狸、养蝎子等特种或经济动物类饲养的专业知识,以满足现代养殖的需要,让学生多些知识内容,多些技能,也就多些就业创业的渠道。

2.进一步加强双师型教师队伍建设,鼓励教师开展企业技术合作,为教师自身技能发展提供更多的平台。

促进产学工作的开展,关键是要有一批高素质的教师。教师是产学工作的组织者、实施者。懂教学、善钻研、会管理的双师型教师的培养是一项长期而艰巨的任务。为此学校应该多渠道、多方式培养师资队伍。一方面鼓励教师外出培训学习提高生产技能,要求相关专业教师定点挂靠企业,进行现场锻炼,培养其专业实践能力,并及时跟踪学习现场的新知识、新技术、新工艺、新设备,使教学更好地贴近生产现场。另一方面鼓励坚持面向行业,依托企业,引进高级技术人才,以满足技能培训、实践教学和科研工作的需要。在核算教师的劳动报酬时要对教师承担的生产管理、实习指导和科研工作的工作量进行课时量化,同岗位津贴直接挂钩,真正做到劳有所得,从而激励教师的工作热情,也体现对知识的尊重。这样才能保证产学结合的良性建设循环。

3.培养专业兴趣,寻找学生学习畜牧兽医专业的动力源。

兴趣的培养是关系到学生专业学习成败的决定性因素。没有兴趣的“机械式”“强迫式”的学习是不可能有良好的学习结果的。在培养学生兴趣建设上可以多运用多种方法、手段,比如实验教学,在实验教学过程中把理论知识和实际生活中的实例结合起来,激发学生的应用意识,把一个真实、典型、具体的实例运用到教学中,将抽象的知识予以具体化、形象化,既活跃了学习气氛,又提高了学生的学习热情,激发了他们的学习兴趣,也会取得良好的学习结果。再如开展一些实训工作,如给动物打针、输液和外科手术的操作等的技能训练,在这些实训过程中要求学生熟练地掌握操作技术,熟悉各种动物的生理结构以及常用仪器的使用方法和规范操作规程。这样对动物的组织解剖结构是一次重新学习的机会,对理论知识也是一个很好的验证,学生的学习兴趣也大大提高。另外开展像专家讲座,技能大赛等各种形式也是培养学生专业兴趣的一些好的方法。总之,教师要经常给学生灌输一些专业的最新动态,加大实验和实训教学的力度,调动他们学习的积极性,激发学生对专业学习的欲望,才能让学生真正走进专业中,从而取得良好的学习效果。

4.开展日常技能实训,加强职业技能特长生的培养力度,培养一支品质特优良,技能特专业毕业学生队伍。

目前,大多学校畜牧兽医专业仍然采用以往的每学期设立专门实习周进行为期一到两周的实习或实训,殊不知畜牧兽医一些理论要求浅而熟练程度要求高的实训项目比如静脉注射、肌肉注射等非短时间就能熟练掌握的,必须依靠技能的强化才能完成,这就要求学校从学期的开始就要对这些基本的技能实训进行开展,每个周末可以安排半天时间专门进行技能强化训练,这样才能熟能生巧,学生将来进入企业才能独当一面。所以针对现在职业院校培养的学生共同的“弊病”――只是技能的会而不熟练,必须要创新以往的实训制度。另一方面,要制定职业特长生培养方案。在二年级第二学期,由教研室组织选拔理论基础较好、吃苦敬业、对专业学习兴趣浓厚的学生,根据职业岗位的要求.由教研室指定教师进行专门培养,并送到校内或校外实训基地,在职业岗位上进行单项技术训练。培养学生的职业特长,如猪生产技术、奶牛生产技术、禽养殖技术、宠物疾病诊治、宠物护理保健等。采用这种途径进行学习、培养出来的学生动手能力强,下得去、用得上、留得住,深受用人单位好评,也能彰显自己学校的办学特色。

5.加强顶岗实习前岗前培训,进一步完善顶岗实习。

当前,很多学校学生在顶岗实习中往往对实习的本质、地位、作用认识不到位,存在着主观的随意性和盲目性。他们很难在实习中形成主动寻找问题、发现问题和解决问题的方法,只是机械的去应付甚至采取逃避的方式。所以这样的顶岗实习很难取得满意的效果。

王星提出了在顶岗实习中存在的一些问题,如企业因考虑自身的利益,提供给学生的岗位技能不高且工作重复性强;评价体系不完善等[7]。这些也都制约着顶岗实习的进一步发展。作为学校要组建专门顶岗实习管理机构,由专人负责顶岗实习的事宜,经常与企业进行沟通对话;强化顶岗实习过程的管理,做好顶岗实习评价工作。针对顶岗实习的学生越来越分散的实际情况,学校除保证每个实习学生有企业指导教师指导外,还要安排校内专门教师对学生顶岗实习进行管理,要求学院指导教师定期进行现场指导。此外,要积极运用网络教学平台,采取灵活多样的教学模式,充分利用现代通讯、网络等多种方式加强对学生的指导和监督,及时收集企业、学生的反馈信息以便及时发现问题并解决问题。同时要经常总结经验,形成持续改进的顶岗实习教学管理机制,保证顶岗实习教学走向良性循环。

6.完善校内外实训基地,加强对外交流合作,拓宽产学工作的渠道

高职院校应配备专业的校内外实训场所以及精良的仪器设备,这是进行产学结合最基本的保障。以此为依托,在技术转移、技术扩散等环节充分发挥自己的优势,做好科研和生产的接口工作,把校企双方牢固地结合在一起,为“产学”结合创造更牢固的基础和条件,把“产学”结合发展到更高级的程度。为此,学校应该在校内外实习实训基地建设上进一步加大力度,以基地为平台,和企业进行交流。

刘小明提出可通过专业教师与企业的联系,建立“协作型”产学基地[8]。方法就是在教师与企业的联系中,如果产生进一步合作的意识,那么学校可以出面与企业进行进一步协商沟通,以此为基础拟建校外实训基地协议书,直至挂牌成立。另外学校也可以依托政府成立专业委员会,由委员会负责与企业进行联系,这也是建立校外实训基地,进行产学结合的良好途径。

7.重视技术辐射服务,发挥产学工作的社会作用。

服务三农是产学工作的重要任务,学校要以产学基地为窗口开展丰富多彩的对外技术服务工作。比如进行良种猪的推广,肉食羊品种的选育、奶牛胚胎移植的开展等工作,这样在给当地的农户带来可观的经济效益的同时也宣传了学校,有利于以后的招生办学,同时也产生了良好的社会效益。

总之,畜牧兽医专业推行产学一体化的办学模式,对于提高人才的培养质量,提高教学水平和教学质量,培养高素质的教学科研队伍,对于加快科技成果向生产领域转移,都具有重要的战略意义。推进产学一体化是学科发展的需要,也是整个畜牧业发展的需要。当然在实践过程中,由于近年来的扩招,师资短缺严重,基地建设的薄弱,教师工作量的考核认定及激励机制的不完善等方面仍然存在许多方面的问题,需要在实践中加以探索,需要学校和全体教师的不断创新。

参考文献

[1]罗永华,等.产学合作教学模式使畜牧兽医专业办学步人良性循环[J].河北农业大学学报,2009,3(11):341-345.

[2]禹华芳.高职畜牧兽医专业“零距离”人才培养模式探究[J].职业教育研究,2009(11):39-40.

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近年，我国社会经济发展迅速，随着人们生活水平的不断提高，饮食结构不断发生变化，保健意识不断加强，更加注重健康养生，追求野味儿、高质量、绿色和无污染食品。为此，特种经济动物养殖业迎来了良好的发展势头及广阔的发展空间。目前，特种经济动物生产在我国农业现代化中的作用日益突出，特别是随着人们生活水平的提高，特种动物产业向社会提供的产品的不可或缺作用更加明显[1]。我国特种经济动物资源丰富、种类繁多，目前已驯养的常见种类达60多种，主要有水貂、狐、貉、獭兔等毛皮动物；梅花鹿、马鹿等鹿类动物；雉鸡、鸭鹅、鹧鸪、鹌鹑等珍禽；蝎、蛇、蛙等其他动物。这些动物的行为、生理、繁殖、遗传特性等诸多方面的特征有别于家畜家禽，加之不同种类特种经济动物的养殖技术及其产品加工技术具有特殊性；另外，特种经济动物生产及其产品流通贸易涉及国家的野生动物资源保护、利用、商品贸易、海关、法制等方面有关的法律法规和方针政策，因此，以特种经济动物科学为特色的卓越人才培养具有独特性的一面[2]。为应对我国特色农林业发展及相关行业人才的需求，许多农业院校已把相关人才的培养计划纳入到重要日程上来。作者从事多年的《特种经济动物生产学》教学研究工作，结合自身的教学体会，分析存在问题，提出如下教学改革思路，供同行们参考。

一、存在的问题

1.课程建设不够重视。课程建设是学校教学工作中的一项重要的基本建设[3]，是高校教育教学改革工作中的重要内容，是学科专业建设的基础和核心。我院自建院以来，一直很重视课程建设工作，特别是《动物营养学》、《马生产学》等课程已基本建成自治区优势学科专业课程。但《特种经济动物生产学》作为专业限选课，学校对课程建设及师资队伍建设不够重视，年年削减课时总数，课程总课时数由原来的52学时，缩减至34学时（其中理论教学24学时、实验10学时），思想认识较落后，教育理念较陈旧，过于形式，走过场，无法满足现今养殖业多元化发展的人才需求。

2.实践教学条件不够充足，理论联系实践较差。实践教学是高校人才培养过程中的重要环节之一，加强实践教学工作已经成为提高人才培养质量亟待解决的重大课题，要打破“短板效应”提高实践教学的育人水平必在进行[4]。深入实践是大学生发挥自身优势和创新能力的重要途径，坚持教育与生产劳动和社会实践相结合是党的教育方针的重要内容。高等教育作为教育事业的高端和龙头，作为科技第一生产力和人才第一资源的重要结合点，必然要在我国从教育大国迈向教育强国的过程中发挥重要的引领作用[5]。我院一直很重视实践教学工作，曾建立过奶牛场、猪场、鸡场、经济动物养殖场等校内实践教学基地，后来随着城市发展规划的需要及企业改制、责任承包以及私营化等种种原因校内实践教学基地陆续消失，特别是校内经济动物养殖场的停开对《特种经济动物生产学》实践教学带来很大的影响。另外特种经济动物养殖（场）企业大多远离城市，学校安排学生实习时间较短，养殖企业需要长期工或长期实习生，并且出于对技术保密和防疫制度的要求，等等诸多原因，不欢迎学生实习。与之相对，学校并未因此而改变教学方式，实践教学的安排和管理比较单一，以开设几项实验课来补充实践教学过程，由于基础条件、实验经费、课时矛盾等多种因素的制约，难以建立具有一定规模、数量和实力的校外实习基地。

二、教学改革思路

1.打破陈旧观念，重视课程建设。为应对我国现阶段的多元化特养业人才培养需求，培养理论知识扎实、实践应用能力强的科学技术人才，重点是要解放思想，重视《特种经济动物生产学》课程建设及师资队伍建设，适当增加课程总课时数量，特别是增加实践教学投入，努力强化实践教学实验基地建设，保证教学内容丰富多样，在提高学生思考问题、分析问题、解决问题能力的同时，要提高学生动手操作能力，保证学生能够学到有用的实用技术。

2.教学上应注重激发学生兴趣。讲授绪论部分时应先从我国特种经济动物养殖特点、现状和动态、市场行情、适合当地养殖种类、养殖效益、市场前景预测等内容入手，引起学生对特种经济?游锏墓刈⒍龋?激发他们的学习热情。讲解每种动物养殖时，突出重点，注重地方特色（如对新疆来说的马、驴、马鹿、肉鸽、肉兔、鸭鹅等），增加常见病防治方法的知识，减少疾病带来的风险，增加养殖信心，并增加特种经济动物产品功能、作用、用途及其产品加工、贸易相关法律法规等内容，使学生对某种经济动物生产、产品加工、贸易了解得更全面，有助于学生将来自主创业。另外，教学中仅仅讲解书本上的理论知识，学生感到枯燥乏味，应将相关研究融入到教学中，如我院对马、马鹿、肉兔等特色动物研究比较深入，可将研究内容融入到教学中，引导学生查阅硕博士论文，了解相关动物研究现状、饲养意义等，这样可以使学生提高论文写作能力，通过教学与研究相结合，激发学生兴趣，开阔学生视野。

3.应采用启发式教学，注重课堂讨论，充分利用网络资源。怎样调动学生积极性是教育教学上很重要的工作之一。如果学生对某种动物或者教师教学方法、教学内容等不感兴趣，就不可能有较高的学习积极性和求学之心。因此，教师在课堂上应注重提出与教学内容相关的有趣的问题，引起学生关注，引导讨论，提供氛围，尊重每位学生的看法，鼓励全班参与互动，最终教师总结，这样可以提高学生分析问题、思考问题的能力。另外，在问题讨论的基础上，教师提供网路资源信息并布置相关作业，鼓励学生利用网络资源，更深入了解某个动物某方面的习性，这样激发学生自主学习热情，提高学习兴趣。