时间:2022-11-28 22:54:35
导言:作为写作爱好者,不可错过为您精心挑选的10篇生产实习汇报,它们将为您的写作提供全新的视角,我们衷心期待您的阅读,并希望这些内容能为您提供灵感和参考。
这次暑期实习在指导老师的周密部署下,循序渐进,按照对水产品加工的理解的深入,我们共分三阶段来完成。第一阶段,利用图书馆、网络资源来查阅水产品加工相关知识,包括水产品储藏运输,冷链系统,及冷鲜制品,熟制品,鱼糜制品的加工工艺,特别是鱼糜制品中鱼糕的加工,我们做了深入探讨。我们实习小组在查阅资料期间,还建立了QQ讨论群,实现了资源共享,使猎获的资料的利用得到最大化,极大地缩短了查阅时间。
第二阶段,由于时间安排上的冲突,我们将第三阶段的鱼糕产品开发放在第一阶段一起进行。鱼糕是一种典型的鱼糜制品,我们通过对影响鱼糕风味的主要因素进行分析,确定了淀粉种类及用量,水的用量,蛋清的用量等因素,作为主要分析点,采用三因素三水平正交试验方法,通过感观评定得出最佳试验方案。并且经过包装,设计产品标签,贮藏以观其保质期。鱼糕的制作,使我逐渐培养起对水产品加工的兴趣,并且掌握了鱼糕的实验室生产工艺流程,对基本的水产品加工有了深入的了解。对以前只是听说过的正交试验也有了全新的认识。但毕竟是实验室操作,与真正的大工业化生产又有相当大的区别了。
这次试验让我们真正将理论知识与生产实际联系起来,培养了动手能力。鱼糕在短时间内成功的制作出来,与我们小组团结一致紧密配合是分不开的。在试验过程中,我们实习小组分工合作,密切配合,建立起良好的合作伙伴关系,使鱼糕的成功制作迈上一台阶。
鱼糕制作成功完成后,我们在指导老师的带领下,来到武汉德炎水产食品有限公司参观学习。武汉德炎水产食品有限公司是一家主要从事小龙虾系列产品开发与加工的大型企业。通过在该公司两天的深入学习,我们对小龙虾的品质控制、加工工艺流程,以及HACCP管理体系有了深入了解。在品管部,我们对小龙虾的理化,微生物指标检测从感性认识上升到理性层次,并且对相关检测仪器,如气相、液相色谱,农残分析仪器等的操作有了更清晰的认识。在生产车间,我们就小龙虾的选取,蒸煮,剥虾仁,灭菌,真空包装,储藏,运输,以及冷链系统等与之相关问题向工人师傅们虚心请教,与员工们打成一片,极大地丰富了我们的实习内容。车间严格的管理制度亦使我们唏嘘不已。细想,一个企业没有过硬的管理制度来约束员工,员工一盘散沙,企业又将如何产生凝聚力,又何以在滔滔竞争浪潮中持久生存。所以一个企业要实现其利润最大化,与其过硬的管理体制和员工良好的业务素质密不可分的。武汉德炎已先后建立了完善的ISO9001:2000质量管理体系和HACCP食品安全控制体系,取得了美国FDA、英国BRC和欧盟EEC卫生注册(注册号:4200/02020),这一系列举措使德炎公司一步步走向成熟,走向辉煌。
在武汉德炎水产食品有限公司参观学习完后,我们又相继进入武汉统一企业食品有限公司、武汉飘飘食品集团有限公司、武汉农业发展有限公司参观学习。
武汉统一企业食品有限公司拥有全自动化的流水线,饮料的生产及包装过程全公开,这样才使我真正了解怎样才算是饮料的流水线。统一的公司的成功除了在于他的配料,还在于它的商业操作。虽然参观时间只是短短的一个钟左右,不过我们了解的东西很多,无论是企业生产方面还是从企业产品的广告方面。全自动化的流水线高效,卫生,节余资源。自动化将会是以后所有生产工具企业面对的关键问题,自动化程度越高,成本就越低,那么在市场的竞争力就越强。产品是企业的第一生命线,所以要企业获得在市场的优势,还必须注意产品的开发和技术的改进。
武汉飘飘食品集团有限公司是一家集畜禽技术研发、种禽生产、鸭苗孵化、饲料生产、基地饲养、屠宰加工和肉禽制品精深加工为一体的湖北省农业产业化省级重点龙头企业。飘飘与统一相比,自动化程度就不太高了,其主打产品——鸭,从原材料到成品鸭基本上都是人工操作,从卤制到包装都是手工操作,工人劳动强度大,工作环境较差。这也是其产品特点所决定了的。
电石生产的工艺流程是烧好的石灰经破碎、筛分后,送入石灰仓贮藏,待用。把符合电石生产需求的石灰和焦炭按规定的配比进行配料,用斗式提升机将炉料送至电石炉炉顶料仓,经过料管向电炉内加料,炉料在电炉内经过电极电弧垫和炉料的电阻热反应生成电石,电石定时出炉,放至电石锅,经冷却后破碎成一定要求的粒度规格,得到成品电石。我的工种是炉气净化,在电石出炉的过程中,会产生大量的粉尘,这就需要净化炉气了,净化后的炉气可以送入石灰窑作为燃料,电石炉排放的废气(二氧化碳)、粉尘,对坏境会造成极大的污染,对人的身体也会造成极大的危害。所以炉气净化是电石行业不可缺少的一项。我的岗位职责是巡检设备是否正常,有没漏气,堵塞,各压力表是否正常,各指示仪器是否达到标准,以及炉气置换,停开车,泄灰除尘,岗位卫生等等。
任何一项工作,不管是个人或群体去进行都需要多次反复操作、辛勤劳动才能完成。每一次具体实践,都有成绩与失误、经验与教训,及时总结就会及时取得经验教训,提高认识和工作效率。不断实践,不断总结,那么人们对客观事物的认识也就越来越深刻,知识越来越广,智慧越来越高,所进行的事业通过总结才会不断发展、前进
在学习过程中我明白了许多。首先明确实习的目的,在于通过理论与实际的结合、进一步提高自己的思想觉悟、业务水平,尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力以及接人待物的与外界沟通的能力,以便把学生培养成具有较强的实践能力、良好的职业道德、高技能、高素质,能够主动适应现代化建设需要的高素质的复合型人才。
一、引言
近年来随着会展业的快速发展,展会侵权事件屡屡发生,侵权产品进入展览会,不仅给知识产权所有者和广大消费者造成损害,而且还扰乱了会展行业的正常秩序,制约着会展经济的健康发展。因此,为维护会展市场秩序、促进会展业健康发展,必须规范展会知识产权行为,提高展会知识产权意识。
二、展会知识产权概述
关于展会知识产权的概念,《展会知识产权保护办法》(2006,以下简称《保护办法》)中将其定义为“在中华人民共和国境内举办的各类经济技术贸易展览会、展销会、博览会、交易会、展示会等活动中有关的专利权、商标权和版权。”其具体内容围绕着专利权、商标权、著作权这三类权利的保护而展开,对参展方的侵权责任进行规定。但现实中展会涉及到的知识产权方面的侵权不单指这三种形式,其往往表现为多种形式的结合,具有复杂性。
三、浙江省展会知识产权侵权现状
近几年,浙江省的会展业发展比较迅速,已形成了以杭州、义乌、宁波为中心,以西博会、休博会、义博会、家博会、消博会等为代表的一系列具有全国影响力的博览会,这些品牌展会不仅在办展规模和吸引观众上都有了较大的提升,在全国各项展会评比活动中也是频频获奖,极大的拉动了浙江省经济的发展。
但是浙江省与展会相关的知识产权侵权现象也时有发生,如2008年第13届中国五金博览会,在为期3天的展览中,就出现了21宗专利侵权投诉 。在2008年的第四届中国国际动漫节活动期间,现场接受侵权投诉举报4起,制止侵犯奥林匹克标志行为3起 。2010年11月30日,台州市知识产权局会同工商等部门对路桥国际会展中心等举办的展会进行检查,共查处12家涉嫌专利侵权的企业,38款汽车座垫产品作出当场撤展的处理。 而参展商们也对展会中的知识产权保护表示担忧。总体而言,目前在浙江出现的展会知识产权侵权类型主要有以下几种:
1.展会侵权
展会侵权主要包括展会品牌、名称、标志等方面的侵权,这类侵权虽未在《保护办法》中提及,但在现实展会中大量存在。
(1)展会品牌或展会名称侵权
这类侵权在现实中主要表现为重复办展、套用展会名称等。
重复办展主要表现为同题材、内容或相似题材、内容的展会在不断地在各地重复举行。因为涉及到经济利益等问题,一些会展公司甚至某些当地政府就直接克隆一些有名气的、较成功的展会。如五金博览会,永康有中国五金博览会,义乌有中国国际五金电器博览会,同一地区就有两个类似主题的展会;杭州还曾出现两个建材展同时同城PK的情况。这些同类展会重复举办,不但会浪费大量社会资源,不够“集约”,而且也会彼此拆台,造成恶性竞争。如对于两个五金展,有些企业表示,客户不可能每年来金华参加两次产品的集中展示,因此肯定不可避免的造成两地的竞争。
套用展会名称则表现为一些未经授权的组织或个人,擅自使用展会名称或简称,从事商业活动或其它活动的情形。西湖博览会组委会办公室就曾发现一些单位和个人盗用“西湖博览会组委会”、“西湖博览会组委会办公室”和“中国杭州西湖博览会”、“西博会”的名称,在社会上从事招商或举办商业性活动,侵害西博会和消费者利益的情况。
(2)展会标志侵权
一些大型的、著名的展览会的标志或会徽(LOGO)本身就是一种无形资产,再加上政府、组织者对展览会投入大量的资金,使得展览会的品牌效应日益凸显,知名度也越来越高,这些展览会标志的商业运作价值也随之越来越突出,一些不法商人借机冒用展览会标志的现象也就时有发生。
如2010年5月,余姚分局江南工商所就查获了擅自使用世博会会徽、吉祥物海宝图案、志愿者标志和中国馆图案的3家旅行社和1家汽车4S店,其均未取得世博会标志权利人的许可,已侵犯了世博会标志专用权,这4家企业均被立案查处 。
2.展品侵权情况
对参展商品的侵权,大多表现为以下几类:
(1)专利侵权
浙江每年的展会中都有不少关于专利侵权的案件。如2007年消博会开馆不久,就有武义一家公司投诉永康某公司展出的旅游壶在外观设计和内部构造上均侵犯该公司权益 。2008年第13届中国五金博览会期间共受理21宗展会知识产权侵权投诉,都为专利投诉,其中有关外观设计的专利投诉占了18宗 。2009年的第14届中国五金博览会上,展会知识产权投诉中心共受理专利侵权投诉13宗、创新维权1宗 。2010年11月30日,台州市知识产权局会同工商等部门对路桥国际会展中心等举办的展会进行检查,共查处12家涉嫌专利侵权的企业 。
(2)商标侵权
商标侵权曾在展会中大量存在,尤其是仿冒一些国际知名品牌商标的侵权行为,但随着企业知识产权意识的提高,这类侵权行为在大型的知名展会中已逐步减少,如2005年第十届中国五金博览会期间,知识产权投诉中心共接到知识产权投诉26宗,其中商标投诉2件 ,而近几年则主要集中在专利侵权方面。但商标侵权在一些小型的或低档的展览会中还存在,如2008年的羊绒羊毛制品交易会上,就有以“鄂尔多期”冒充“鄂尔多斯”著名商标的行为存在。
四、浙江省展会知识产权保护建议
举办方、各参展商及相关企业知识产权意识淡薄,重复办展、商标侵权、专利侵权等问题突出,严重影响了展览会的正常交易秩序,更损害了参展商的合法权益。我们可以从以下几个方面入手,加强浙江省展会知识产权的保护。
1.浙江省展会知识产权的法律和行政保护
首先,展会知识产权保护立法要以现有的法律框架和体系为主,在此基础上制定有针对性的法律。我国2006年开始实施《展会知识产权保护办法》已将近六年,各地在执法过程中积累了不少经验教训,展会参加者、举办者提出了许多意见和建议,法学界也有研究的新成果,这些都有待于写进该办法以完善立法,如前文所提的展会品牌、名称、标志的保护问题等,等待时机成熟时可上升为法律。浙江省也应该统一法令,对展会的相关权益进行统一立法保护。
其次,我们现在的法律多偏重于事后的补救措施,往往在侵权发生后,才对侵权行为予以追究,而对于事前的预防还不够重视。而现实中,一旦侵权行为发生后,某些损失可能可以通过法律手段进行弥补,但有些则不能通过正常的法律途径来消除,或者即使能消除,但要花费大量的人力、物力,因此事前的预防就显得更重要。“防患于未然”,要在损失出现之前,就消除于摇篮中。展前与展中是密切相关的,展前行为规范了,可以有效地减少展中出现的问题。我们可以借鉴国外的禁令制度、香港贸发局的规定等,加强展会之前的保护,做好展前预防、展中保护、展后监督。
再次,政府及相关部门要明确职能定位,制定政策导向。针对地方重复办展、规模小、内容杂乱等现象,政府应当从整体上进行规划,对某一地区已有的、并已形成规模和品牌效应的展会,进行重点保护和推广;对于小而散的展会,有重点的进行选择与整合,进行扶持,将其作大作强。如西博会就是一个很好的例子,其将众多主题展会合并进西湖博览会这一大主题下,然后有计划的开展,各展会很好的依托这一大背景,不仅提高了知名度,而且也节约了办展资源。
2.加强展会各方知识产权保护意识
(1)增强企业的知识产权意识
对企业而言,无论是展会的组织者还是展会的参加者,必须增强知识产权意识,既不能侵犯他人合法的知识产权,也要积极保护自己的知识产权,善于通过多种途径解决知识产权纠纷。但由于组织者和参展方在展会中的角色不同,其具体的措施也不尽相同。
①展会组织者
展会的组织者包括主办者、承办者、协办者及场地提供方等,展会主办方作为会展的发起者、组织者及利益者,在会展知识产权保护中有着极其重要的作用。对展会组织者而言,其要加强展会前、展会中和展会后的知识产权保护措施。
在展会之前,做好展会知识产权保护的宣传工作,聘请熟悉知识产权法律的专业人员参与展会管理工作,制定相关规定并在招展时予以公布;与参展企业签订知识产权保护条款或合同,要求参展商提供所有参展项目的知识产权权属证明,拒绝提供的取消其参展资格;落实参展企业的排查工作,对不符合要求的坚决不让其参展。
在会展期间,聘请执法人员和法律专家开展知识产权咨询服务,积极配合相关机构开展的知识产权执法工作,以维护展会正常秩序、解决展会侵权投诉。
在展会之后,督促相关机关尽快处理未了事宜,对查证属实的侵权行为及时汇总通报,并做出惩戒;为投诉人出具证明材料,证明展会期间发生的投诉事实,以便投诉人在展会结束后作为证据,运用行政或司法途径彻底解决等等。
②参展企业
参展企业在报名时,应按照主办方的要求签订协议或合同,承诺不侵犯他人知识产权;在展会期间,要配合主办方及有关部门的一切合法调查,服从相关决定或裁定;对于他人以不正当目的提起的虚假投诉,被投诉企业应该积极应诉,以捍卫自己的权益;若确有侵权行为,参展商应该积极改正,杜绝再次发生。一般而言,参展企业可以从以下几方面入手:
一方面,参展商要重视技术创新与开发,学会科学的创新与开发方法,同时也要注重自身的知识产权保护 。参展商可通过专利检索,对各国在本国境内的专利保护情况加以了解,防止出现重复发明、重复申请的情况,既浪费了资金和精力,又得不到法律保护;同时又要及时申请专利和注册商标等加强对自己产品的保护。
另一方面参展商也要严厉打击违法侵权行为,善于运用法律武器来维权。发觉对方有侵权嫌疑时,应努力收集证据和对方的各种资料,如通过拍照、录音获取,或由律师、公证机构的公证人员进场取证等;准备好各种资料,如权利证明书、营业执照、委托书等,以供核实;当确认对方存在侵权时,通过投诉机构来协调解决;处理结果出来之后,应该监督对方采取实际行动,如将涉案产品遮盖或者撤离现场等。总之,一旦发现其他组织或个人有侵犯知识产权的行为,参展商必须主张自己的权利,要求对方停止侵权并赔偿经济损失,绝不姑息。
但通过法律手段解决,有时非常耗费企业的时间,因此企业也要采取其它的措施进行防范和辅助。比如在布展时就去现场巡视,以避免在展会开始前就出现侵权等。
至于展会组织者的骗展行为,参展商必须要提高警惕、多方了解,且不可因参展心急,不加区别和选择就交钱、汇款。
(2)充分发挥行业协会的协调和约束作用
2、在疫情防控期间,中心领导始终不忘安全第一,深入科室、社区站开展安全巡查工作,中心及社区站灭火器材在有效期内,中心消防设备完好,疏散通道通畅无占压,科室、楼道内无电动车存放充电现象,电动车统一在指定地方充电,对重点科室配备一键报警装置使用畅通,中心、社区站监控设施运转正常。病房因为房屋老旧问题,房顶的墙皮脱落,存在安全隐患,今年房顶进行修缮,将原有房顶铲除,改成吊顶解除隐患。
3、充分利用微信工作群、院务会,开展了全院职工消防安全知识培训,组织职工开展和平区卫生健康行业贯彻学习《消防安全责任制规定》知识答题,开展汛期安全部署工作,准备了沙袋、挡板等防汛物资、开展汛期安全隐患排查、汛期演练工作。时刻牢记安全第一的原则,开展防火演练、电梯故障应急演练活动,培养了全院职工应急救援的能力。
4、充分利用工作群对职工进行安全宣传教育,提醒全院职工在工作中做好自我保护,热情接待患者过程,遇到问题不得将矛盾激化及时与办公室沟通解决,同时加强中心、社区站医疗安全工作,及时为患者发放宣传手册、张贴宣传画等,每日由保安人员维护进出患者就诊秩序,引导患者入院扫码登记,严格实行预检分诊问询制度,把好入院第一道关口,为职工及就诊患者提供安全保证。
5、疫情防控期间,进一步按照医疗废物处置规范,抓好医疗废物处置工作,医疗垃圾存放处,每日用紫外线灯照射消毒,医疗垃圾记录齐全,由指定的收医疗废物合作单位负责收集运转。
1994年10月25日DSHEA认识到的目的是许许多多消费者认为膳食补充剂有助于提高每日的膳食水平并会带来健康益处。DSHEA保证这类食品的安全性和正确的标识,为生产和食用这类产品的人员提供指导。DSHEA同时指出,还需要进一步科学研究证实完善的膳食与健康之间可能存在的促进关系,但目前来讲,膳食补充剂与减少保健费用和疾病预防等确实存在某种联系。
DSHEA的条款首先确定了膳食补充剂和膳食成分的范畴;建立了确保其安全性的新框架;明确产品销售时所标识的文字要求;例举了几种有关功能和营养的声明;指出有关成分和营养标签的要求;委托FDA负责起草有关GMP条例。DSHEA还要求在国家卫生院(National Institutes of Health)建立一个膳食补充剂标签委员会和膳食补充剂办公室。以上内容将在后面详述。
膳食补充剂定义
过去,FDA只是将必需营养素,如维生素、矿物质和蛋白质作为膳食补充剂的成分。1990年营养标签和教育法(NLEA,1990) 将“草本植物或类似的营养物质”也列入膳食补充剂中。而这之后的DSHEA将“膳食补充剂”范畴扩大到必需营养素以外的如人参、大蒜、鱼油、车前草、酶、腺体以及所有以上物质的各种混合物。
DSHEA将膳食补充剂的正式定义用几个基本要求进行说明,即“膳食补充剂”是:
.一种旨在补充膳食的产品(而非烟草),它可能含有一种或多种如下膳食成分:一种维生素、一种矿物质、一种草本(草药)或其他植物、一种氨基酸、一种用以增加每日总摄入量来补充膳食的食物成分,或以上成分的一种浓缩品、代谢物、成分、提取物或组合产品等。
.产品形式可为丸剂、胶囊、片剂或液体状。
.不能代替普通食物或作为膳食的唯一品种。
.标识为“膳食补充剂”。
.一种得到批准的新药、一种得到发证的抗生素或一种得到许可的生物制剂,如在其分别得到批准、发证、许可前已作为膳食补充剂或食品上市的产品(美国卫生与人类事务部SHHS豁免该条款的情况除外)。
安全性
DSHEA修订了原FD&C Act中有关食物搀假的条款。根据DSHEA,某种膳食补充剂如果它本身或其中某些成分在标签指示下食用或在正常情况下食用(如无食用指示)具有明显的或过度的引起疾病或损伤的危险,那么它就视为搀假产品。某种膳食补充剂中所含有的新食物成分(如:1994年10月15日前未作为膳食补充剂在美国上市的食物成分)如缺乏充分资料,不足以保证其不会引起明显或过度的疾病或损伤危险,那么它也被视为搀假。美国卫生与人类事务部(SHHS)公布哪些膳食补充剂或食物成分对人类健康和安全造成直接危害。但如同其他食品一样,保证产品上市前的安全性和标签的正确标识是生产者的责任。
相关资料
DSHEA提供了一些获得“第三方”材料的途径,这些材料有助于消费者了解有关膳食补充剂的健康益处。它包括文章、节选、科学摘要或其他第三方的出版物等。DSHEA的相关条款特别强调这些信息不得是错误或误导性的;不得针对某个产品品牌进行宣传;必须与其他资料一道展示科学平衡的观点;必须与产品分开;产品上不得附有其他信息(如产品促销资料等)。
营养学论点
DSHEA提出了可在膳食补充剂产品上使用的各种类型的声明,但这些声明(宣传)不得是某种膳食补充剂与疾病诊断、预防、缓解和治疗的关系(除非有关新药条款已经FD&C Act批准)。例如,产品不得宣称“治疗癌症”或“治疗关节炎”。经FDA批准的几种健康宣传,如“叶酸与降低新生儿神经管缺陷的危险”和“钙与降低骨质疏松的危险”等,可以用在符合宣传要求的产品,作为标签的补充。根据DSHEA,厂家还可在产品上介绍有关营养素缺乏病的情况,只要这些说明能够提出这类疾病在美国的发病资料。另外,厂家还可就膳食补充剂对机体结构和功能,甚至全面健康的影响进行宣传。在进行所有以上宣传时,生产厂家必须提供资料证实其真实性且不会误导消费者,而且产品标签上还应附有这样一段话:“本产品未经FDA评价,本产品不能用于诊断、治疗或预防疾病”。这类营养上的宣传在产品上市前不需要经FDA审批,这点与“健康宣传”不同。
成分标识和营养信息标识
膳食补充剂和其他产品一样,必须有成分标识。它包括每一种食物成分的名称和用量,针对复合产品,还应有所有膳食成分(不包括非活性成分)的总量。产品标签上应有“膳食补充剂”字样(如,“维生素C膳食补充剂”)。产品中如有草本植物成分,应说明其成分来源的植物部位。如果某种膳食补充剂是官方颁布的规格目录(这包括美国药典、美国顺势疗法药典、国家处方集等)中的一种,那么它必须符合其有关规格要求。如果不是上述官方颁布的规格目录中的品种,这种膳食补充剂也必须与标签上标出的相符且具有所表明的效力。
产品标签上还应有营养标识。营养标识中将FDA确定了每日推荐摄入值的膳食成分列在前面,无每日推荐摄入值的成分列在后。用量少的膳食成分无需标注。营养标识还包括每种膳食成分在每份食物中的含量以及该膳食成分的来源(如,“钙来自葡萄糖酸钙”)。凡在营养标识中标示出的成分无需在成分标识中列出。产品标签中,营养标识应在成分标识之前。
新膳食成分
膳食补充剂中的新膳食成分是指在1994年10月15日前未在美国上市的物质。这些物质添加到食物中,应确保原食物的化学性质不发生改变,或者它在以往使用中、在推荐条件下使用能保证产品足够安全。生产这类产品的厂家需在上市前75天向FDA提出申请,提交的材料应尽可能使FDA作出“可保证产品足够安全”的结论。
良好生产工艺(GMP)
一、研究背景
家庭是孩子生活、成长的具体环境,从孩子出世到离开父母独立生活之间的漫长岁月里,孩子都要在这个环境中逐步长大。家庭环境温馨、宽松、和谐,孩子就能自由健康地成长,反之,如果家庭氛围不融洽,时常争吵、打骂、爆发家庭战争,孩子就会长期处于惊恐不安,心理变得扭曲,童年变得暗淡,即使长大以后心里也会承担沉重的心理包袱影响今后生活,甚至走向犯罪的道路。
二、理论基础
马斯洛理论把需求分成生理需求、安全需求、爱和归属感、尊重和自我实现五类,依次由较低层次到较高层次排列。
弗洛伊德认为完整的人格结构由三大部分组成,即本我、自我和超我。人格是人的内部生理和心理特质的外化,是人在处理和应付各种外界矛盾时表现的人的素质、能力和性格的基本特征。弗洛伊德强调童年经验在人格形成中的重要性,认为个人生活的不幸可以在其过去的经验尤其是童年时期的经验中寻找根源。在孩子期,本我、自我和超我之间的矛盾冲突的性质和强度取决于孩子期的教养状况和抚养者、教育者的态度。同情支持、爱护关心和通情达理的父母培养出来的孩子具有善于处理相互冲突的欲望、动机。很少运用破坏性的心理防御机制,相反采用惩罚、过分限制的方法的父母培养的子女就可能过分运用心理防御机制,容易产生心理失调。
三、案例分析
本文运用需求层次理论和人格结构理论对家暴阴影下的孩子性格进行分析,研究的意义在于强调,温馨和谐的家庭环境,有利于孩子自由健康地成长,反之,如果家庭氛围不融洽,争吵甚至是家暴时常发生,就会使孩子心理扭曲,影响今后生活,甚至误入歧途。
在某一期名为《家暴阴影下长大的孩子》的调解节目中讲述了这样一个案例:今年29岁的小陈和妹妹从小在父亲对母亲的家暴中长大,曾经有很多次母亲被父亲打成重伤送进医院,几次因家暴母亲命悬一线,而父亲打骂母亲的原因多数是一些家庭琐事,起初邻居亲戚还会上前劝说阻拦,但随着一次次劝说无效亲戚邻居的态度转变为冷漠躲避,小陈伤心绝望无助,早早的撤学打工,希望通过自己努力挣钱缓解家庭矛盾化解父母之间的矛盾,步入社会的小陈努力挣钱,把所有的收入都用于家庭建设方面。但是小陈所做的一切并没有换来期望中的结果,父母依然为各种琐事争吵经常大大出手,小陈感到伤心绝望不知所措,不知自己还可以为这个家做些什么,父母不和家暴已经成为小陈心中一个无比沉重的包袱,不敢面对亲人朋友怕别人议论,无法相信别人缺乏安全感,已经有一个相恋五年对自己无微不至的男友却害怕结婚,并且对男友要求苛刻,害怕在男友身上看到任何与父亲相像的行为举止,经常同男友争吵,大发雷霆。时时刻刻担心父母会出状况甚至害怕接到父母的电话,巨大的心理包袱使严重影响小陈的日常生活,无法走出阴影开展新的生活,同时小陈的男友也非常无助,自己包容理解小陈,处处为她着想,相恋的五年间不断向小陈求婚却屡次被拒,自己也深感身心疲惫不知是否要继续坚持下去。
在上面所叙述的案例中,小陈和妹妹从小就在父亲对母亲的家暴中长大,多次母亲被父亲打成重伤送进医院,这些都在小陈心中留下阴影创伤,害怕有一天父亲失手将母亲打死,同时也害怕这样的灾难降临在自己和妹妹头上。在需求层次理论中的第二层次安全上的需求认为:整个有机体是一个追求安全的机制,人的感受器管、效应器官、智能和其他能量主要是寻求安全的工具,甚至可以把科学和人生观都看成是满足安全需要的一部分。当然,当这种需要一旦相对满足后,也就不再成为激励因素了。安全需求包括对人身安全、生活稳定以及免遭痛苦、威胁或疾病等。安全需求并未得到满足,就会缺乏安全感,感到自己对身边的事物受到威胁,觉得这世界是不公平或是危险的。认为一切事物都是危险的、而变的紧张、彷徨不安。小陈很早退学出去打工挣钱,希望可以通过改善家庭生活条件来解决父母间问题,让父母和睦相处,使自己安全需求得到满足。但是无论怎样努力,情况依然没有好转。
因此一直以来小陈的安全需求都未得到满足,就没有更高层次需求的出现,变得自卑、心理包袱沉重、没有安全感、不相信婚姻甚至恐惧婚姻、不断努力缓解父母关系,一心希望解决好父母问题然后独自生活,借此来保护自身安全。
四、对策思考
受全球经济持续低迷的影响,从2011年下半年开始,同多个行业一样,半导体照明/LED行业总体销售收入、产量和出口逐步下降,大多数企业出现了的订单减少、价格大幅下降、增产不增收、产能利用率创历史最低,产品出口锐减的现象,面临的情况复杂多样,对于下半年的生产销售前景大多数企业表示不容乐观,其中少数企业继续保持良好增长,发展的不平衡性表现十分明显。国家各级政府十分关心,针对当前的发展态势,交流生产经营情况,反映、分析存在的问题,积极探讨应对措施走出困境是业界的共同愿望,也是联盟召开本次会议的目的。
[中图分类号] G423.07 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437(2014)14-0097-02
“卓越工程师教育培养计划”(以下简称“卓越计划”)是贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》和《国家中长期人才发展规划纲要(2010-2020年)》的重大改革项目,也是促进我国由工程教育大国迈向工程教育强国的重大举措。[1]“卓越计划”旨在培养造就一大批卓越工程师后备人才,为我国走新型工业化道路、实施人才强国战略和建设创新型国家服务。[2]
为满足我国烟草行业对烟草工程技术人才的需要,同时顺应教育部“卓越计划”发展的潮流。2011年,郑州轻工业学院烟草工程专业(方向)实施了“卓越计划”,烟草工程系制订了烟草工程专业(方向)“卓越计划”人才培养方案。[3]“烟草原料学”是烟草工程专业(方向)本科生的重要专业课程之一,为了促进烟草工程专业(方向)“卓越计划”的顺利开展,“烟草原料学”课程组进行了一系列教学改革。
一、“烟草原料学”教学内容改革
“卓越计划”强调人才培养模式改革,同时注重教学改革。“卓越计划”要求建立以经济社会需求为导向,以学科发展为背景,以课程评价为抓手,以激励政策为动力的教学内容动态更新机制。[4]
根据烟草行业对烟草原料生产和初加工技术人才的需求,“烟草原料学”课程组按照烟草工程专业(方向)“卓越计划”人才培养目标,对该课程的教学内容进行改革。首先,对“烟草原料学”课程进行了一定调整,该课程的理论教学学时由原来的60学时调整为54学时,同时增加了3周烟叶生产实践教学,实现理论教学与实践教学相结合的目标。其次,对“烟草原料学”课程与其他课程重复或重叠的内容进行优化[5],与相关的专业课教师进行交流,根据需要决定是否讲授,可避免部分教学内容被教师反复讲解的现象。再次,对“烟草原料学”课程教学内容进行动态更新,对于过时的内容进行删减或略讲,同时及时补充新内容和最新研究进展。[6]
二、“烟草原料学”教学方法改革
教学方法是教学过程中的一个重要组成部分,是构成教学活动的主要因素之一,教学方法是否得当将会直接影响教学效果和教学效率。“烟草原料学”课程组重视教学方法改革,课程组教师树立以教师为主导,以学生为主体的教学观,在教学过程中以学生为中心组织教学活动。
根据“烟草原料学”课程的教学目标、教学内容和学生的特点,课程组任课教师积极进行教学方法改革。为充分发挥学生的主观能动性,任课教师在授课过程中除了采用讲授法、实物直观法和模像直观法[7],还灵活运用启发式、讨论式和研究式等多种方法进行教学。在日常教学的工作中,任课教师适时向学生提出问题,然后集体讨论,通过互动教学,引导和促进学生学习。这样有利于培养学生提出新问题、发现新知识、解决问题的能力,并引导学生从继承性学习向探究发现性学习转变。
三、“烟草原料学”教学形式改革
“卓越计划”提倡教师团队协同教学,采用多种形式组织教学。郑州轻工业学院自实施“卓越计划”以来,同年级的“烟草卓越班”被分为两个自然班,“烟草原料学”理论课程由各班的任课教师进行小班单独授课。小班授课便于教师与学生的交流,也有利于学生分组讨论,更有利于互动教学,提高教学效率。
“烟草原料学”实践课程由教师团队协同进行集中实践。校外实习一般由3至4位专业课教师和2位校外导师组成实习指导团队,共同指导学生进行烟叶生产实习;校外实习结束后,专业课教师组织学生进行小组讨论,学生以小组为单位进行实习汇报,指导教师针对学生的汇报情况进行现场点评和总结。
四、“烟草原料学”教学手段改革
“卓越计划”鼓励教师运用现代教育技术和手段,开发数字化教育资源,探索网络教学组织形式,开展信息化教学。“烟草原料学”课程组积极进行教学手段改革,充分利用现有的教学资源,应用现代教育技术,加强网络多媒体教学资源的建设,进行网络辅助教学,目前课程组已创建了“烟草原料学”课程网站。
课程组任课教师正确引导学生利用网络资源学习,学生通过访问课程网站及链接网站可以了解更多与“烟草原料学”课程相关的知识,加深对本课程专业知识的理解。学生还可以针对学习中遇到的问题给教师留言、向教师提问,教师课下进行网上答疑。这种方法可以突破教学的时空限制,能激发学生的学习兴趣,同时可以提高教学效果。
五、“烟草原料学”实践教学改革
实践教学是高校教学体系的重要组成部分,是培养应用型、实践型人才的重要途径之一,是高等学校培养“厚基础、宽口径、创新性”高素质应用型人才的重要环节。[8]
为增强学生“烟草原料学”课程相关的实践能力,烟草工程专业(方向)实施“卓越计划”以后,增加了为期3周的烟叶生产实践活动,主要包括烟草漂浮育苗实习、烤烟栽培实习、烤烟调制实习,分3次进行,每次实习由实习动员及开展讲座、外出实习、学生汇报、撰写实习报告等环节组成。任课教师带领学生深入烟草育苗工场、烟田、烟草调制工场进行实习,通过学生的观察、实习基地工作人员和带队教师的讲解,学生对不同阶段烤烟生长情况以及生产技术有较直观的认识和较深刻的理解,有利于学生对烟叶生产相关知识的理解,实现理论与实践的有机结合。外出实习结束后,要求学生以小组为单位、以演示文稿的形式进行实习汇报,指导教师进行现场打分并点评,这种汇报方式有利于培养学生团结协作的能力和语言表达的能力。要求每位学生撰写一份生产实习报告,有利于培养学生的归纳总结能力和写作能力。
六、“烟草原料学”课程考核方式改革
“烟草原料学”课程组根据“卓越计划”的要求,对本课程的考核方式进行研究和探索,并对考核方式进行了改革。课程组任课教师尝试实行综合性考核,引导学生从注重“考试结果”向注重“学习过程”转变,增强学生的学习主动性,着重提高学生的创新能力和工程实践能力。[9]
以往“烟草原料学”理论课程的考核,主要根据学生的期末考试成绩进行考核。烟草工程专业(方向)实施“卓越计划”以后,“烟草原料学”理论课程的考核,主要从期末考试、平时表现(考勤和回答问题情况)、作业完成情况三个方面对学生成绩进行综合考核,其中期末考试成绩占70%,平时成绩占12%,作业成绩占18%。这种综合考核方式适当降低了期末考试成绩的比重,在一定程度上避免了将期末考试成绩作为唯一考核方式造成的“临时突击”、“死记硬背”、 “高分低能”等弊端。
“烟草原料学”实践教学的考核,主要根据实习报告、小组汇报、实习考勤三个方面对学生成绩进行综合考核,其中实习报告成绩占50%,小组汇报成绩占40%,考勤成绩占10%。这种考核方式打破了将学生的实习报告作为唯一的考核标准的模式,避免了部分学生“实习不认真,抄袭他人实习报告”的现象,使学生重视工程实践,自觉加强课外学习,促进实践能力的提高。
七、结语
课程组教师根据“卓越计划”的要求,对烟草工程专业(方向)“烟草原料学”课程进行了一系列教学改革。课程组经过不懈努力和探索,从教学内容、教学方法、教学形式、教学手段、实践教学方面进行课程改革,对于提高“烟草原料学”的教学质量和效果、促进烟草工程专业(方向)“卓越计划”的开展具有重要意义和积极作用。
[ 注 释 ]
[1] 季沛,韦钢,杨宁.应用型高校卓越工程师教育培养模式的探索[J].教育与职业,2012(6):39-40.
[2] 林健.谈实施“卓越工程师培养计划”引发的若干变革[J].中国高等教育,2010(17):30-32.
[3] 刘春奎,王建民,杨靖等.烟草工程专业(方向)“卓越工程师”人才培养研究与探讨[J].教育教学论坛,2013(52):206-207.
[4] 林健.“卓越工程师教育培养计划”专业培养方案研究[J].清华大学教育研究,2011(2):47-55.
[5] 刘春奎,王建民,刘艳芳等.烟草工程专业(方向)《烟草原料学》课程体系的构建和优化[J].课程教育研究,2014(2).
[6] 刘春奎,朱杰,郭松等.烤烟质量评价研究进展[J].安徽农学通报,2010(19):169-170.
中图分类号:G642.0 文献标志码:A 文章编号:1674-9324(2017)10-0110-02
地图是除了文字外用于地学信息表达的第二语言,地学类专业对学生制图、读图能力有较高的要求。围绕地图制图、读图能力培养的要求,山东理工大学勘查技术与工程专业开设了测量学、地理信息系统等相关课程。其后续的“专题地图制图实习”是整个教学环节最重要的组成部分,对于实现人才培养目标具有重要作用。作为检验最终学习成果的手段,“专题地图制图实习”的考核方式,同时具有引导学习过程和评判学习成果优劣两方面的功能,即同时具有指挥棒和度量尺的功能。本研究即是基于这种想法对“专题地图制图实习”课程进行了相应的改革。通过改变实习要求和考核方式,引导学生独立思考、创新思维、相互协作,运用书本中的知识解决实际问题,同时使用新的评分标准,公平、公正、合理地衡量学生的学习成果。
一、课程概述
“地理信息系统”课程采用三段式教学模式,即由基本知识与基础理论讲解、专项地图知识与制图技能实验和“开放式、研究性”实习三个教学阶段组成。三个阶段相互紧密联系,密不可分。“专题地图制图实习”是与“地理信息系统”课程相配套的两周综合必修实习。其目的是训练学生,应用所学的制图知识,综合考虑各种制图要素,应用地图制图软件进行专题地图的制作。在此过程中,实践所学的地图制图理论提高了学生的动手操作能力和解决实际地图生产问题的能力,最终提高了其专业素质,激发其创新思维。本实习以小组为单位进行地图制图,每组5―6人,实习时间一周,实习地点在校内机房。
二、课程改革的原因
过去的“专题地图制图实习”是由任课教师指定实习内容,并提供实习需要的数据(如某地区地形图、地理地图、专题统计数据);学生5―6人组成一个实习小组,按照实习指导书的要求,进行专题地图的制作。实习成绩的评定主要考察学生的出勤率、实习报告完成情况和最终专题地图的质量三方面。其中,出勤率占成绩的20%,实习报告完成情况占40%,最终专题地图质量占40%。综合三方面的成绩,实行五级记分,即实习成绩分为优、良、中、及格、不及格五种。
这种实习方法及考核评价制度可以有效调动学生实践所学知识的积极性,并能比较合理地反映学生实习中所做工作的多少及优劣。但是,这种考察评价机制存在以下几个问题:(1)实习模式僵化,不利于培养学生的创新能力,不利于激发学生的创造性思维。(2)教师指定实习内容后,实习逐渐演变为操作验证实验。不少实习报告存在模仿甚至抄袭的现象,实习成绩无法客观反映实习成果。(3)仅以实习报告和最终地图作品进行评价,无法科学、公正的计算不同学生的工作量。(4)学生分工不明确,无法锻炼其组织和协调的能力,无法充分调动学生的积极性。
三、具体实施方案
为解决过去该实习存在的种种弊端,并最大程度地调动学生参与实习工作的积极性,对实习要求和实习考核方式进行了如下改革。
1.放宽对实习研究区域和制图专题的限制,不再给学生提供现成的数据。学生自选研究区域、自选专题、自己收集数据、自己拟定专题地图的各项指标,进行专题地图编制。给学生提供广阔的思考空间和自由发挥的机会,给思维活跃、综合能力强的学生提供了展示机会。
2.更改实习要求,实习成果包括以下内容(各占20%分值):(1)专题地图设计书:由全组统一协商制定专题地图设计书,内容包括研究区域、专题类型、表示方法、图例设计、图幅整体设计、编图软件、各人分工和进度安排。(2)实习报告:根据设计书中规定的个人分工,每个学生完成自己分配的任务,并将完成实习工作的过程记录在实习报告中。(3)成果地图:在相互分工协作的基础上,完成专题地图,并打印出版。要求内容与专题地图设计书中相符,并符合地图制图原则。(4)汇报幻灯片:每个人首先汇报自己的工作内容,之后每组推选一名同学进行汇报,将编图意义、资料来源、处理过程、表示方法、图例设计、图幅设计等内容完整的展示出来。
3.改变实习考核方法。新的实习成绩评定方法,以上所列四部分各占总成绩的20%,外加20%考勤成绩作为实习最终成绩。
4.通过使用多媒体幻灯片汇报的方式,展示学生的实习成果。学生使用幻灯片讲述自己的实习成果,在讲述过程中,教师可以更加详细地了解该组学生所作的工作,做出更加科学、合理的评分。
培养学生的创新能力是实习教学的核心,锻炼学生的综合素质是实习教学的基础。通过上述方面的改革,各个实习小组自己查找数据、拟定专题,为学生施展各自才华提供了平台,同时实习内容呈现多样化,杜绝了相互抄袭的问题;每组5―6个学生相互协商解决问题,锻炼了相互协作解决问题的能力,最终达到了提高学生动手研究能力和综合素质的目的。
四、本项目的创新点
本项目从实习要求和实习考核两方面进行改革。在实习要求方面,增加了地图设计书和汇总幻灯片两部分内容,变每组一份实习报告为每人一份实习报告,记录个人在专题地图设计中所做的工作和成果。在实习考核方面,实习成绩分考勤得分、地图设计书得分、实习报告得分、专题地图得分、汇总幻灯片得分五方面,突出在小组实习中发挥个人的作用。通过对实习要求和考核方式进行的一系列改革,本实习从激发学生学习兴趣、鼓励学生创新和科学评判实习成果三个层面实现了创新,具体内容如下:(1)改变一组一评,每组一个得分的模式,突出个人在小组中的作用,并锻炼其相互协作的能力,使得最终成绩分布更趋近正态曲线。(2)增加幻灯片汇报部分的内容。通^汇报演讲的方式给学生提供展示工作成果,展示自我的机会,并通过这种训练,提高其综合素质。(3)学生使用多媒体手段进行汇报,便于教师发现实习工作的特色和亮点,科学、合理地评价实习成果。(4)通过合理分工,相互协调,充分发挥学生的创新能力、分工协作能力和组织协调能力,并且可以调动学生发现问题、解决问题的能动性。
五、产生的效果及经验总结
在2013、2014级的实习中,首次采用了这种新的实习模式,产生了良好的效果,形成了一套完整的系统。在实习课程结束后,对学生进行了本课程教学情况的调查,学生对本课程的上述考核方案给予了积极评价。学生普遍反映:“这种考核形式公平、合理,我们的积极性很高”,“通过@次实习,觉得自己以前学习太死板、不灵活”,“这个实习是对自己很大的锻炼”,等等。由此可见,在进行改革后,本实习完全达到了预期的教学效果。
参考文献:
[1]王绍清.野外地质填图教学实习的影响因素[J].中国现代教育装备,2012,(03):85-86,90.
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[3]董嘉佳,康重庆.生产实习考核方式的探索[J].实验室研究与探索,2012,(07):361-363.
[4]刘丽,陈兆龙,张迪凡.校外生产实习的管理与考核[J].科技创新导报,2014,(03):190-191.
[5]马双忱,权宇珩,闫蓓,赵鹏.高校专业实习的改革思路与实践[J].实验技术与管理,2013,(01):145-147.
[6]李晓,张卫英.关于考核方式改革的几点尝试[J].福州大学学报(哲学社会科学版),2001,(S1):86-88.
Innovation of "Thematic Map Drawing Practice"
LIU Xiao,ZHANG Zhao-lu,ZHANG Chao,LIU Li-ping
(School of Resource and Environment Engineering,Shandong University of Technology,
我叫,今年岁,毕业于学校,2014年8月31日开始到公司实习,实致分三个阶段:一是入矿教育阶段,主要是了解企业发展历史、生产现状,接受思想教育和军训;二是劳动实习阶段,参加了清理水沟淤煤、清理巷道、擦电缆、清理轨运系统和运煤系统等一些劳动;三是专业实习阶段,主要是把自己在学校里学到的理论知识运用到采煤工作的实践中,既加深了对理论知识的理解,又丰富了自己的实践工作经验,为今后正式开展工作打下了良好、扎实的基础。
这次实习对我来说收获很大,一是提高了自己的政治思想觉悟,做到始终坚持党和公司的路线政策方针,把个人精神和企业精神结合起来,把个人成就和公司发展结合起来,把个人责任与社会责任结合起来,树立积极、勇敢、向上精神和学习、工作、生活信心,不断发扬和光大吕矿人特别能战斗的精神,坚定扎根吕矿的信念。二是提高了自己的工作业务能力,通过实习,使自己所学的理论知识能与实践相结合,熟悉了煤矿工作,提高了自己的工作业务能力,拓宽了工作的视野,为自己今后更好地从事煤矿技术工作打下扎实的基础。三是培养了良好的工作作风,树立务实奉献精神,增强岗位责任心,对自己正确定位,甘愿当一块铺路石,默默无闻地尽自己的责任搞好各项工作,做到技能精、作风硬、讲诚信、肯奉献,爱岗敬业,全心全意为公司服务。同时,要强化时间观念和效率意识,坚决克服工作懒散、办事拖拉的恶习,抓紧时机、加快节奏、提高效率和工作进度,让自己的人生在煤矿这个平凡而又艰苦的岗位上闪光。