连锁副班培训总结模板(10篇)

导言：作为写作爱好者，不可错过为您精心挑选的10篇连锁副班培训总结，它们将为您的写作提供全新的视角，我们衷心期待您的阅读，并希望这些内容能为您提供灵感和参考。

篇1

1、广州南站概况

1.1广州南站地理环境

广州南站位于广州市番禺区广州火车南站内首层地面以下，为远期七号线、佛山三号线合建换乘站，并与广州火车站南及远期十二号线换乘。广州南站属于信号连锁始发终到站，车站作业有出入车厂、客运、站前折返及站后折返作业。车站站台为一岛一侧式站台，二号线使用侧式站台，岛式站台右侧为远期七号线预留，目前已围蔽进行施工。车站站前设单渡线，站后设折返线。

1.2广州南站线路情况

1.2.1广州南站道岔情况

广州南站共有60kg/m的9号道岔6付，具体情况见表1。

1.3广州南站单付道岔故障处理

1.3.1处理原则。（1）当道岔故障不能恢复时，要根据“先通后复”的组织原则，按照行调命令人工办理进路。（2）当车站某个道岔出现故障时，车站按照“安全第一”原则合理安排进路，及时向行调申请采用站前或站后折返。

1.3.2道岔故障操作指引。（1）道岔左右位长闪。进路空闲时，在LOW上执行“挤岔恢复”命令。若故障仍存在，则执行“转换道岔”命令对道岔进行左/右位转动操作2次后故障仍不能恢复时，则向行调申请下线路人工办理进路。道岔被进路征用时，经行调同意后，关注本站列车位置，通知司机原地待令，最后在LOW上执行“取消进路”或“强解道岔”命令。在确认道岔区段空闲及安全前提下，执行“挤岔恢复”命令。若故障仍存在，则执行“转换道岔”命令对道岔进行左/右位转动操作2次后故障仍不能恢复时，则向行调申请下线路人工办理进路。（2）道岔左右位短闪。进路空闲时，在LOW工作站上执行“转换道岔”命令对故障道岔进行左/右位转动操作2次，待道岔转换到正确位置并且正常显示，若故障仍存在，则向行调申请下线路，下线路人员确认道岔“尖轨密贴”，用钩锁器加锁（位置错误的，需人工转换到正确位置）。在LOW工作站上排列进路，将进路中非故障道岔锁定到正确位置，车站按照调车计划组织行车，司机第一趟车凭事故处理主任道岔好了信号动车，第二趟车由司机确认道岔位置正确，经行调允许越过红灯动车（第一趟车出清后马上排列第二趟车进路）。道岔被进路征用时，经行调同意后，关注本站列车位置，通知司机原地待令，最后在LOW上执行“取消进路”或“强解道岔”命令。在确认道岔区段空闲及安全前提下，在LOW工作站上执行“转换道岔”命令对故障道岔进行左/右位转动操作2次，待道岔转换到正确位置并且正常显示，若故障仍存在，则向行调申请下线路，下线路人员确认道岔“尖轨密贴”，用钩锁器加锁（位置错误的，需人工转换到正确位置）。

2、近3年部门道岔故障演练分析

随着广州地铁线网的不断发展，对于地铁运输安全的要求也不断的提高，员工的突发事件应急处理能力也越来越重要。而应急演练成为了检验应急预案的实用性、可操性，检验全体人员是否明确自己的职责和应急行动程序，检验应急队伍的协同反应水平和实战能力的重要手段。同时也能提高人们避免事故、防止事故、抵抗事故的能力，提高对事故的警惕性。并且通过演练总结经验及发现问题，及时修订完善相应的应急预案。2013年至今，部门共组织30余次道岔故障演练，演练中发现并整改问题50余件，其分布如下：

由图中可以看出，在故障演练中存在问题较多的问题有“红闪灯设置撤除”、“员工业务”、“信息传递”、“钩锁位置”等。

2.1红闪灯设置撤除

下线路钩锁道岔时，错误将红闪灯摆放在非来车方向。红闪灯摆放位置离锁岔人员太近，没有满足5米的要求。钩锁完毕后未及时撤除红闪灯防护便汇报线路出清，存在严重的安全风险。改进措施：从演练中可以看出，车站员工会下意识的忽略一些关键步骤，尤其是细节问题。向员工灌输“防护就是生命”的观念，强调安全高压线中“未按规定设置、撤除防护”的危害，通过漫画、视频等形式加深员工的理解。（计划2016年3月底前完成）

2.2员工业务

不熟悉发车信号显示位置、显示时机，不熟悉转辙机的断电位置、操作，不熟悉双转辙机的操作，不熟悉手摇道岔六部曲。改进措施：在日常检查当中，会遇到值班员甚至值班站长不熟悉手摇道岔六部曲等基础业务的情况，原因大多为非联锁站业务生疏。针对安全关键业务，定期开展回炉培训及评估，掌握员工业务水平。

2.3信息传递

值班站长到达端墙后未及时联系行调。值班站长与行车值班员沟通缺乏，未及时将现场情况报车控室。车控室缺乏对现场的监控及互控。改进措施：在应急事件处理过程中，值班站长作为故事处理主任，应及时将处理故障进度信息向车控室汇报，让车站将信息及时传达，同时行车值班员也应及时呼叫值班站长，了解现场情况，在信息汇报、传递时应尽量做到及时、准确、精简，避免因汇报信息耽误过长时间，影响后续工作的开展。

2.4钩锁位置

车站人员对道岔钩锁器钩锁位置不熟悉，钩锁位置喷漆错误或模糊不清。改进措施：车站需明确各副道岔钩锁器的正确钩锁位置，并加强对车站人员手摇道岔的培训，确保应急情况下人工办理进路的安全与时间。车站由分管安全助理及以上人员确认道岔钩锁位置。针对现场喷漆留存时间较短的问题，尝试寻找其他材料或方式，提示钩锁位置。

3、道岔故障处置优化

3.1人员培训

3.1.1新学员及新调站员工。针对新学员及新调站员工，1个月内需参加本站的线路熟悉及手摇道岔培训，由分管助理以上人员跟进培训情况，确保培训质量。3.1.2建立培训台账。建立人员培训跟进台账，重点车站员工每季度需参加至少一次道岔故障培训。3.1.3建立回炉培训机制。借鉴乘务培训模式，建立回炉培训机制，并针对故障处置建立评分表。

3.2钩锁备品设置

目前车站在上行头、尾端各存放1个应急包，放置“手摇把”、“蝶形匙”、“钩锁器锁头及钥匙”、“钩锁器”、“棉纱手套”、“扳手”等物品。优化措施：在车控室配置小挎包，专门放置“手摇把”、“蝶形匙”、“钩锁器锁头及钥匙”、“扳手”等零碎物品，防止应急处理过程中遗失及漏拿的情况。

4、结束语

随着广州地铁线网的不断发展，对于地铁运输安全的要求也不断的提高。不断的提高应急处理能力，提升处理效率显得极为重要。本文希望通过分析，能够使广州南站提高应急处理能力，把握安全关键点，将故障对乘客和运营质量的影响降到最低。

篇2

销售月度计划范文1一、早班：按店规规定穿制服上班，早八点半开门后，安排一人打扫卫生，一人在试衣间涂眼影、唇彩、腮红(时间不超出五分钟)，后轮换。八点四十五分安排早班工作，具体为根据店内圈圈账制定配货清单，交给业务经理，整理样面(橱窗模特、灯模三日一换)。后二人轮流站于店前处迎宾。

为防止因样面空缺或地面不清洁导致扣分发生店员和负责人之间出现扯皮、推诿情况，二人应分清所负责片区。

注意要点：因早班相对客流较少(除节假日外)，将工作重心着重于进销账、圈圈账和导购员作一些短时间的案例交流(但不能影响销售)、短期备货、店堂环境及一些后勤工作。

二、午间交接：下午班店员--点进店后，店长和副店长进行现金、账目的`交接，店员进行货品的交接，交接后店长和副店长在工作日记上签字确认。如店长、副店长提前交接完毕，应协助店员点货。常规班中午交接应清点上班所销售货品的库存，另外每周二中午两班清点所有货品的库存。

三、下午班：下午接班后，主要注意四个问题，应于店堂无人时逐次检查。

销售灯光卫生样面至晚七点整，开始作销售日报、圈圈账、进销存卡。

注意要点：下午班时，由于工作时间较长，顾客流为时断时续，一定注意调节好本人和店员的精神状态。临下班时，同中午交接班一样，一定要四十五分钟内独立完成销售日报、圈圈账、进销存卡。

四、月末盘存：每月最后一天晚七点全体人员盘点。尽全力在一日内完成盘货及对账工作，第二日作好盘存报表交给会计。

五、整店销售：不要把视野局限于个人利益或只考虑为老板创造多少利润上。

应考虑怎样把店内团队的气氛带动好，把工作环境如何调整到让各位员工感觉舒适，如何让能者上、庸者下。

销售月度计划范文2一、对销售工作的认识

1.市场分析，根据市场容量和个人能力，客观、科学的制定出销售任务。

暂订年任务：销售额100万元。

2.适时作出工作计划，制定出月计划和周计划。

并定期与业务相关人员会议沟通，确保各专业负责人及时跟进。

3.注重绩效管理，对绩效计划、绩效执行、绩效评估进行全程的关注与跟踪。

4.目标市场定位，区分大客户与一般客户，分别对待，加强对大客户的沟通与合作，用相同的时间赢取的市场份额。

5.不断学习行业新知识，新产品，为客户带来实用的资讯，更好为客户服务。

并结识弱电各行业各档次的优秀产品提供商，以备工程商需要时能及时作好项目配合，并可以和同行分享行业人脉和项目信息，达到多赢。

6.先友后单，与客户发展良好的友谊，处处为客户着想，把客户当成自己的好朋友，达到思想和情感上的交融。

7.对客户不能有隐瞒和欺骗，答应客户的要及时兑现，讲诚信不仅是经商之本，也是为人之本。

8.努力保持和谐的同事关系，善待同事，确保各部门在项目实施中各项职能的顺利执行。

二、销售工作具体量化任务

1.制定出月工作计划和周工作计划、及每日的工作量。

每天至少打30个电话，每周至少拜访20位客户，促使潜在客户从量变到质变。上午重点电话回访和预约客户，下午时间长可安排拜访客户。考虑北京市地广人多，交通涌堵，预约时选择客户在相同或接近的地点。

2.见客户之前要多了解客户的主营业务和潜在需求，先了解决策人的个人爱好，准备一些有对方感兴趣的话题，并为客户提供针对性的解决方案。

3.从招标网或其他渠道多搜集些项目信息供工程商投标参考，并为工程商出谋划策，配合工程商技术和商务上的项目运作。

4.做好每天的工作记录，以备遗忘重要事项，并标注重要未办理事项。

5.填写项目跟踪表，根据项目进度：前期设计、投标、深化设计、备货执行、验收等跟进，并完成各阶段工作。

6.前期设计的项目重点跟进，至少一周回访一次客户，必要时配合工程商做业主的工作，其他阶段跟踪的项目至少二周回访一次。

工程商投标日期及项目进展重要日期需谨记，并及时跟进和回访。

7.前期设计阶段主动争取参与项目绘图和方案设计，为工程商解决本专业的设计工作。

8.投标过程中，提前两天整理好相应的商务文件，快递或送到工程商手上，以防止有任何遗漏和错误。

9.投标结束，及时回访客户，询问投标结果。

中标后主动要求深化设计，帮工程商承担全部或部份设计工作，准备施工所需图纸(设备安装图及管线图)。

10.争取早日与工程商签订供货合同，并收取预付款，提前安排备货，以最快的供应时间响应工程商的需求，争取早日回款。

11.货到现场，等工程安装完设备，申请技术部安排调试人员到现场调试。

12.提前准备验收文档，验收完完成后及时收款，保证良好的资金周转率。

销售月度计划范文31、根据客户订单及时制定和修改发货计划;

负责发货计划的过程监控和具体实施;发货订舱以及相关事务的协调，保证产品的正常发货，并及时向领导反映过程情况。

2、对国外客户的信息收集、及时传递、及时处理，如：图纸、PPAP信息反馈等等;

并及时了解国际机械制造市场和外汇市场的消息，为公司的发展壮大提供信息支持。

3、按时完成全部发货所需要单据的缮制和交付和给客户单据的交付，包括发货单、装箱单、商业发票、运输合同、运输声明、原产地证等等。

4、及时就发货所涉及的相关事务与客户有效沟通。

5、参与公司新产品项目的生产评估和实施过程监控。

如发放新产品评审图纸和进展过程跟踪。

6、准确完成统计月度出口明细、月度应收汇明细，并和财务对帐。

7、向国外客户催要应付款项，包括在WEBEDI生成ASN和发票，制作纸质收汇单据等，及时回款，对未达帐项积极负责。

8、参加生产经营例会，进行会议记录，并履行会议的决议情况。

9、随时完成上级领导交给的临时任务等。

10、理解、掌握本岗位所使用的质量体系文件，按照质量体系文件规定完成各项质量活动，并就涉及销售部的环节严格执行程序文件和相关管理规定。

11、增强自己的综合业务分析能力，学习和掌握产品技术知识，熟练掌握生产流程的相关知识，更好的应用于实际工作过程中。

12、本部门员工将一如既往的团结协作，协调处理本部门计划和预算执行过程中出现的问题，积极协助领导处理紧急事件和重大事件。

销售月度计划范文4一、数据分析：

1、季度任务进度;

2、未按计划的客户网点列表;

3、特殊项目进度;

二、本月份销售业绩分解：

1、本月销量分解客户列表，并标注匹配的主要政策;

2、实地拜访客户类表，并标注主要工作;

3、促销活动安排及促销人员调用列表;

4、特殊项目销售分解;

三、问题分析：

1、问题的销售网点列表，并标注问题点及产生的;

2、对产生的问题有解决的办法;

3、销售环节的问题，及解决建议;

四、销售月工作计划中将六月配套工作项目计划及地区、网点、日程安排列表;

五、增长点：

1、销量增长网点列表及措施;

2、新客户、新项目拓展地区网点类表及日程

六、改进：

1、对公司流程、制度的改进建议;

2、政策措施、资源调配的改进建议。

销售月度计划范文5一、市场开拓

根据目前的公司产品理念及价位，首先必须给产品定好方位，一个好的方向才能确保公司产品的良性发展，前面市场分析里面介绍了市场竞争力的转变，红酒行业终端市场已经开始转变成为厂家竞争的主要战场，红酒连锁店的扩张就是一个明显的例子。

厂家要想在这部分市场站住脚，必须在服务与革新上有突破。

鉴于公司现在的情况，我建议采取阶梯分散式开拓方法，所谓阶梯分散式开拓方法，就是区域先样板店后分散店，以点带面的形式开拓市场。

在开拓市场的过程中方向是第一要素，方法是第二要素，这二者不可分离，必须有力结合才开拓出适合公司发展的市场。

二、产品销售

根据公司与店的具体情况制定年销售任务，月销售任务，再根据市场的具体情况进行分解。

分解到每月、每周、每日。

以每月、每月、每日的销售目标分解到各个系统及各个门店，完成各个时段的销售任务，并在销售完成任务的基础上，提高销售业绩。

对与完不成的店面，要进行总结和及时的调整。

主要手段是：提高团队素质，加强团队管理，开展不同阶段各种促销活动，制定合理有效的奖罚制度及激励方案(此项根据市场情况及时间段的实际情况进行。

销售旺季针对红酒连锁专卖店实施力度较大的销售促进活动，强势推进终端市场销售。

三、客户管理及维护

针对现有的终端连锁店和商客户进行有效管理及关系维护，对每一个连锁店客户及商客户建立客户档案，了解销售情况及实力情况，进行公司的企业文化和公司产品知识理念的不定期有计划的传播，在旺季结束后和旺季来临前更要加大力度传播。

了解商及连锁店经销商负责人的基本情况并建档进行定期拜访，相互沟通，制定销售计划及促销方案。

四、品牌及产品推广

品牌及产品推广在20__年度配合及执行公司的定期品牌宣传及产品推广促销活动，促进品牌的知晓度，培养品牌使用频率和品牌忠诚度，通过电视、杂志、报纸、网络、户外宣传渠道策划一些投入成本较低的公共关系宣传活动，提升品牌形象。

再有可能的情况下与各个连锁客户联合进行推广，不但可以扩大影响力，还可以建立良好的客情关系。

产品推广主要进行一些路演或外静态展示进行一些产品推广和正常营业推广。

五、终端布置

终端销售渠道网点的建立普及会大量增加，根据此种情况设计部必须随时、随地积极配合销售业务部门的工作，积极配合连锁店店面和店中柜公司产品形象的'建设，进行统一、整齐、合理、规范的产品形象陈列，可按公司统一标准。

积极针对终端促销、培训定期安排上岗及上样跟踪和销售补进工作。

有公司具体负责人负责制定终端布置标准。

销售月度计划范文6一、对销售工作的认识：

1、不断学习行业知识、产品知识，为客户带来实用介绍内容，更好为客户服务，显得行业的专业性;

2、先友后单：与客户发展良好友谊，转换销售员角色，处处为客户着想，把客户当成自己朋友，达到思想和情感上的交融;

3、调整心态，进一步提高自己的工作激情与工作自信心;百倍认真努力地对待每一天工作、每一个潜在客户的挖掘;

4、去除任何客户拒绝的恐惧心理，对任何一个营销电话、任何一个潜在客户要自信专业性的进行交流;

二、对销售工作的提高：

1、制定工作日程表;

2、一天一小结、一周一大结、一月一总结;不断查找工作上的不足，及时纠正工作的失误，完善工作的整体效率;

3、不断挖掘潜在客户、展示产品、跟进客户;乐观积极向上自信的工作态度才能拥有很好的工作成果;

4、每天坚持打40个有效电话，挖掘潜在客户、每周至少拜访2位客户(此数字为目标，供参考，尽量做到)，促使潜在客户变成可持续客户：

5、拜访客户之前要对该客户做全面的了解(客户的潜在需求、职位、权限以及个人性格和爱好)，并准备一些必要的话题或活动去与客户进行更好的交融及相应的专业产品知识的应付方案;

6、对__四大省市、县公路段单位负责人进行逐个电话销售，挖掘潜在客户，跟进并对相关重要客户进行预约拜访;

7、提高自己电话营销技巧，灵活专业地与客户进行电话交流;

8、通过电话销售过程中了解各省、市的设备仪器使用、采购情况及相关重要追踪人;

三、重要客户跟踪：

1、__市公路管理局供机科_科长、养护科_科长;

2、__各省市级公路局养护科;

3、__省__市公路局、__县公路段、__县公路段、__县公路段的相关负责人;

4、__省__市北郊区公路段桥工程乐;

5、__市政管理处的_科长;

销售月度计划范文7一、业务的精进

1、加强团体的力量

在团体中能够更好的发挥自身的能力，同时对提升个人素质具有更大的帮助，在与同事们两个月的相处中，我发现我和郝姗在性格上有很多的共同处，同时也有很多的不同，其中有许多是我要学习加强的，这种性格上的互补，在具体的工作中可以帮助我们查缺补漏，提升自己。在新年中，我更要加强队员的团结，团结是我不断成长的土壤。

2、熟识项目

销售最重要的是对自己所从事项目的精度了解，我在年前散发传单不断的与人接触的过程中，对本项目有了深度的了解，但在接待顾客的过程中，还是不断的有新问题的出现，让我无法流利的回答顾客的提问，主要是对项目及相关房产知识的不够了解，在新年之后，对项目的学习，对房产知识的了解，是熟识项目的首要。调盘，新年后又新起了几个楼盘，在与同行之间比较能够更好地加强对自己销售对象的信心，在不断的学习中充实自己，在不断的实践中提升自己。

3、树立自己的目标

有目标才会有方向，有方向才会有不断努力的动力。在每个月的月初都要对自己订立下目标，先从小的目标开始，即独立流利的完成任务，然后再一步步的完成奖励下授的销售任务，直到超额完成任务。在每月的月初订立下自己当月的销售目标，同时记录下当天接待顾客中出现的问题及解决之道，不时的翻动前期的工作日志，温故而知新。

二、自身素质的提升

销售的产品可以不同，但销售的目的相同，都是为了把自己的产品卖出去，用实物换成钱。因我从未正式的接触过销售，所以在推销及推销技巧处有很大的不足，所以提升自身就要从提升自己的销售能力开始。

首先，书籍是活的知识的最有利的途径，新年后要大量的阅读有关销售及销售技巧的书籍，同时不断的关注房地产方面的消息，及时的充实自己，总结自己的实践经验。

其次，实践出真知，所有的理论只有与实践相结合，才能被自身很好的吸收，提升自己，从基础的做起，重新对销售流程进行学习，在演练中对项目加深印象，同时对顾客关心的合同条款进行熟读并学习。了解的法律法规知识。在与顾客的交流中，不断的发现问题，在团队的交流中，解决问题，不断的提升自己。

在生活中用心的观察他人的销售方式，尤其是在同行之间更能学到，前期先照搬他人在销售过程中，遇到问题后的解答方式，经过后期的语言加工，再遇到问题时就能有自己的方式解答。

最后，感谢公司所有的领导和同事，因为我个人的进步离不开大家的帮助和支持。20__年我会不断学习，努力工作。我要用全部的激情和智慧创造效益，让事业充满生机和活力!我们是一个整体，奔得是同一个目标!我会和大家一起齐心协力，从新的起点开始，迈向成功!

销售月度计划范文8一、加强自身业务能力训练。在20__年的房产销售工作中，我将加强自己在专业技能上的训练，为实现20__年的销售任务打下坚实的基矗进行销售技巧为主的技能培训，全面提高自身的专业素质。确保自己在20__年的销售工作中始终保持高昂的斗志、团结积极的工作热情。

二、密切关注国内经济及政策走向。在新的一年中，我将仔细研究国内及本地房地产市场的变化，为销售策略决策提供依据。目前政府已经出台了调控房地产市场的一系列政策，对20__年的市场到底会造成多大的影响，政府是否还会继续出台调控政策，应该如何应对以确保实现20__年的销售任务，是我必须关注和加以研究的工作。

三、分析可售产品，制定销售计划、目标及执行方案。我在20__年的房。产销售工作重点是_公寓，我将仔细分析可售产品的特性，挖掘产品卖点，结合对市场同类产品的研究，为不同的产品分别制定科学合理的销售计划和任务目标及详细的执行方案。

四、针对不同的销售产品，确定不同的目标客户群，研究实施切实有效的销售方法。我将结合20__年的销售经验及对可售产品的了解，仔细分析找出有效的目标客户群。我将通过对工作中的数据进行统计分析，以总结归纳出完善高效的销售方法。

五、贯彻落实集团要求，力保销售任务圆满达成。我将按计划认真执行销售方案，根据销售情况及市场变化及时调整销售计划，修正销售执行方案。定期对阶段性销售工作进行总结，对于突然变化的市场情况，做好预案，全力确保完成销售任务。

六、针对销售工作中存在的问题及时修正，不断提高销售人员的业务技能，为完成销售任务提供保障。明年的可售产品中商铺的所占的比重较大，这就要求我要具更高的专业知识做保障。

销售月度计划范文9一、熟悉公司的规章制度和基本业务工作

作为一位新员工，本人通过对此业务的接触，使我对公司的业务有了更好地了解，但距离还差得很远。这对于业务员来讲是一大缺陷，希望公司以后有时间能定期为新员工组织学习和培训，以便于工作起来更加得心顺手。

1.在第一季度，以业务学习为主，由于我们公司正值开张期间，部门的计划制定还未完成，节后还会处于一个市场低潮期，我会充分利用这段时间补充相关业务知识，认真学习公司得规章制度，与公司人员充分认识合作;

通过到周边镇区工业园实地扫盘，以期找到新的盘源和了解镇区工业厂房情况;通过上网，电话，陌生人拜访多种方式联系客户，加紧联络客户感情，到以期组成一个强大的客户群体。

2.在第二季度的时候，公司已正式走上轨道，工业厂房市场会迎来一个小小的高峰期，在对业务有了一定了解熟悉得情况下，我会努力争取尽快开单，从而正式转正成为我们公司的员工。

并与朱、郭两经理一起培训新加入的员工，让厂房部早日成长起来。

3.第三季度的“十一”“中秋”双节，并且，随着我公司铺设数量的增加，一些规模较大的客户就可以逐步渗入进来了，为年底的厂房市场大战做好充分的准备。

此时我会伙同公司其他员工竭尽全力为公司进一步发展做出努力。

4.年底的工作是一年当中的顶峰时期，加之我们一年的厂房推界、客户推广，我相信是我们厂房部最热火朝天的时间。

我们部门会充分的根据实际情况、时间特点去做好客户开发工作，并根据市场变化及时调节我部的工作思路。争取把厂房工作业绩做到化!

二、制订学习计划。做房地产市场中介是需要根据市场不停的变化局面，不断调整经营思路的工作，学习对于业务人员来说至关重要，因为它直接关系到一个业务人员与时俱进的步伐和业务方面的生命力。我会适时的根据需要调整我的学习方向来补充新的能量。工业知识、营销知识、部门管理等相关厂房的知识都是我要掌握的内容，知己知彼，方能百战不殆(在这方面还希望公司给与我们业务人员支持)。

三、加强自己思想建设，增强全局意识、增强责任感、增强服务意识、增强团队意识。积极主动地把工作做到点上、落到实处。我将尽我的能力减轻领导的压力。

销售月度计划范文10一、清点货品，做到心中有数

1、掌握每款货品数量

2、掌握每款号码情况及数量

3、掌握前十大货品库存情况及时补货，并让每位员了解。

4、近期整理库房，做到井然有序，便于找货、盘货。

二、管理好账目

1、做到日清、日结、日总、日存、日报。

2、做到心中有数，每款每日销售数量及占比。

并进行销售同比及环比分析，同时对货品进行调整。

三、管理好员工

1、稳，稳定在职员工，逐一谈，了解内心需求及动向。

2、招，招聘新员工，做到招之能来，来之能用，用之能胜。

3、训，培训员工。

(1)做到每位员工均了解公司制度，

(2)在无顾客时，培训员工的销售技巧如服饰搭配、话术表达等知识技巧。

4、保，保证卖场有足够的销售人员，目的是保证销售额。

5、提，提高销售人员的销售技巧，货品知识等，便销售人员成为一顶一的干将，并为企业提供优秀的管理人员。

四、商品陈列

1、按公司要求，做好服装陈列。

做到精中有细，细中有致。通过陈列使顾客产生购买行为。

2、在陈列上争取创新，开发员工的创新思维，激发员工创新力，并根据创新结果给予物质奖励。

目的是挖掘员工潜力，激励员工创新思想。

3、调整服装陈列，随时变换搭配，让新顾客有耳目一新的感觉，老顾客有新感觉。

五、增加销售额

1、通过培训指导员工，从单个顾客销售数量上入手，挖掘顾客需求分析顾客类型，多做销售附加。

2、掌握每次促销活动，在活动前与所有员工共同分析，做到事前的准备，事中有跟进，事后有总结。

3、促销宣传方面，对老顾客通过电话、手机短信等方式将信息及时发出;

篇3

申报材料>

省级优秀共青团员申报材料

的相关范文内容简介:省级优秀共青团员申报材料尊敬的领导:你们好！我是西安石油大学人文学院中文0501班的一名学生,现在我院担任学生会副主席一职.1999年加入中国共青团.自从加入了这个青年先锋组织,就深知自己肩上多了一份...

关键词:共青团员,省级,申报材料,优秀

省级优秀共青团员申报材料相关范文列表

省级优秀共青团员申报材料尊敬的领导:你们好！...两年来,也取得一些小的成绩,曾获校级奖学金二等奖两次,三等奖两次,两次获校级优秀共青团员,校中级团学干部培训“优秀团员”,校艺术节...07-22

2>安阳市市政维护管理处稀浆封层机组现有人员12名,其中党员3名,共青团员6名,担负着安阳市全市每年20多万平方米道路早期养护中的稀浆封...政治过硬的队伍,不仅是工作的要求,而且是省级青年...08-25

fe>安阳市市政维护管理处稀浆封层机组现有人员12名,其中党员3名,共青团员6名,担负着安阳市全市每年20多万平方米道路早期养护中的稀浆...政治过硬的队伍,不仅是工作的要求,而且是省级青年...01-01

市粮食局机关争创市级文明单位申报材料近年来,我局机关在局党组的正确领导下,坚持以“三个代表”重要思想为指导,坚持党的基本...全面落实《机关效能建设实施方案》,发挥优秀公务员、先进...08-28

我团支部于xx年年获得河东一中“优秀团支部”光荣称号,我班班长王景兰同学获“省级优秀班干部”、“河东区优秀共青团员”等光荣称号,夏倩、陈效德同学分获“区优秀学生”“区优秀班干部”...08-27

市政维护管理处稀浆封层机组现有人员12名,其中党员3名,共青团员6名,担负着*市全市每年20多万平方米道路早期养护中的稀浆封层任务....政治过硬的队伍,不仅是工作的要求,而且是省级青年...01-01

在共青团员中,开展了争创“青年文明号”活动；...加大了干部交流力度,对8名表现优秀的基层分局长充实调整到县区局及直属单位领导班子,对10名副科级干部进行了岗位交流,对3名表现突出的副...08-30

在全市评选建功立业先进个人、青年岗位能手、优秀学生、优秀...自觉紧密联系个人实际,认真查摆落实科学发展观和作风建设方面存在的经验和不足,撰写剖析材料,深刻分析问题存在的主客观原因,...08-23

申报大庆市“十佳”少先队辅导员事迹材料—肇源县新站镇中心...近几年来,冯金敏老师被共青团大庆市委授予了“新突击手”称号,2000年被授予大庆市优秀辅导员,连续三年被评为全市优秀教师...01-01

近几年来,冯金敏老师被共青团大庆市委授予了“新突击手”称号,2000年被授予大庆市优秀辅导员,连续三年被评为全市优秀教师....《新时期少先队特色教育探究》获省级论文优秀奖,对少先队...01-01

年初所召开了所务会议,对开展创建活动进行讨论,总结了过去一年的创建成果和不足,并在过去一年的创建基础上,继续申报省级创建活动...七、发挥共青团先锋模范作用,加强宣传力度一是充分发挥...08-27

组委会的成立,使我省青年文明号活动形成了党政牵头、相关部门支持,共青团组织具体协调的组织领导机制,促使了创建工作在全省的...正是这些脚踏实地、锐意进取的优秀青年,用勤劳和智慧耸立起...08-29

全国优秀共青团员”...末的5个增至21个,硕士点由40个增至122个,现拥有3个博士后流动站、1个国家级重点学科、3个国家级重点学科培育点、7个部、省级重点学科,刘秀梵教授当选为中国工程...01-01

以供从中选取优秀共青团干部...3．xx年11月中旬,我支部针对学校的号召,开展“提高团员意识”主题团日活动,通过交流学习先进党员的事迹材料,学习团章及党的知识,出海报倡议大家从自身做起...08-23

创办《×农电动态》简报,为干部职工搭建了学习交流平台,并培养了44名通讯报道员,壮大了我局的文化宣传队伍.几年来,我局在省、...并印发了中层领导干部经验交流学习材料,供大家借鉴学习；...08-24

并被省工商局授予二星级市场,三星级市场的申报工作...特别要强调的是,我们这次改革,商城设立市场部,就是要彻底改变收费员只收费,不招商的做法,要把收费员的工资和招商紧密结合起来,招商...08-25

在学校五四评优表彰中,我院团委荣获增强共青团员意识主题教育活动优秀组织奖,03教技班团支部被评为五四红旗团支部,严磊、孙加萍...选择优秀实践方案给予专项经费支持,并且专门邀请法政学院...07-03

篇4

在南京，很多人认识西餐是从“奶酪时光”开始，品味西餐也是从“奶酪时光”开始。经过十年成长，“奶酪时光”现已成为拥有18家直营店、28家加盟店的餐饮连锁企业。十年的发展，“奶酪时光”的品牌形象逐步在公众心中定格。2014年，青奥会在南京举办，“奶酪时光”成为青奥会比萨饼唯一指定供应商，这让“奶酪时光”成功地登上国际舞台。

而在李廷富打造的“餐饮王国”中，无论是对厨师的要求、对菜品的挑选还是对餐厅的布置，处处都在传递着一个信号——“奶酪时光”用奶酪传递美味与健康，传递的不仅是美味，更是一种健康的理念。吃就要吃出健康，人因健康而幸福。

十几年打工，为创业奠基

出身于江苏徐州丰县的李廷富，经历了三次高考，于1986年考入南京旅游学校。在进大学之前，李廷富对西餐并不了解，当他得知自己的专业是学习西餐烹饪时，心想：这是不是毕业以后的工作就是给外国人做菜的厨师，可以留在大城市了？能在大城市立足一直是李廷富的梦想，所以在校期间他刻苦学习，也正是这几年在南京旅游学校的学习让他与西餐结缘，让他对西餐文化的起源、兴起和发展等从陌生到了解，再到逐渐熟悉掌握。

李廷富说：“人要有梦想，从小就应该有梦想。每个阶段要有每个阶段的梦想，在没上大学之前，我梦想离开农村，考上大学。”这个梦想在他踏进校园那一刻就已经实现了。而在学校学习期间，李廷富又给自己定下了第二个目标，那就是毕业之后进餐厅一定要当厨师长。

1988年，李廷富从南京旅游学校毕业，他被分配到了上海一家餐厅。在那边工作了两年，李廷富觉得这并不是自己想要的生活。1990年，他回到了南京，在金谷大厦做领班，并跟着餐厅的老师傅学做西餐。在此后的7年工作中，李廷富不断提升技能，做出来的西餐越来越受食客青睐。通过不懈努力，李廷富实现了第二个目标——成为厨师长。

在金谷大厦的7年，是他打基础的阶段。机缘巧合，李廷富于1997年到南京市假日酒店当副厨师长，在这里他遇到了人生中的良师益友——一位来自新西兰的厨师。为让自己在西餐制作方面更上一层楼，李廷富一有空闲就向这位新西兰的厨师请教，掌握更多西餐制作的技能，了解西餐文化。

或许李廷富天生就喜欢挑战新鲜事物，两年后他跳槽到哈罗哈自助餐厅，开发了许多新菜，吸引了大批顾客，从中他也发现了自助餐的美好前景。那时，自助餐刚在南京兴起，他为自助餐的未来做了前瞻性的预测，并计划要出一本关于美食的书籍。

在哈罗哈自助餐厅三年，李廷富一直做行政总厨，但他并不想一直在后厨工作，而是想突破自己，尝试一下经营管理方面的工作。2002年，他受邀到里约人巴西烤肉餐厅做职业经理。里约人巴西烤肉餐厅虽然跟哈罗哈自助餐厅不同，但是李廷富不断改革探索，把里约人巴西烤肉餐厅经营得有声有色。“虽然我从一名后厨变成了职业经理，但我想经营餐厅跟做西餐是一样的，要用心，有付出才有回报。”李廷富说。

经过十几年的摸爬滚打，李廷富积累了丰富的经验，做好了充足的准备，2004年开始自己创业。李廷富说，为了能拥有一家属于自己的西餐厅，他不断尝试新的工作环境，也正是这几段打工的经历让他懂得了经营，懂得了成功之道。

创业新理念，西餐平民化

“那时，在南京只有五星级酒店才有西餐厅。在很多人心目中，西餐是高档消费的代名词，不是一般人都能吃得起的。”因此，李廷富就想开一家平民化的西餐厅，要让西餐飞入寻常百姓家。2004年，40岁的李廷富与合伙人徐庆奎开始在南京找门店，有一天他们在鼓楼大钟亭后看到有一家转让的茶社，这座民国小洋房让他们眼前一亮，这正是他们想要的风格的店面。经仔细研究地段以及租金等方面情况，最终决定盘下这个店面开西餐厅。

如果说一个好的店面是迈向成功的第一步，那么一个叫得响的店名就是迈向成功的第二步。店名是用“奶酪时光”还是用“奶酪时代”，李廷富反复斟酌着。有人建议用“奶酪时光”，觉得“时光”听起来更有动感，而“时代”则有一种历史沧桑感。经过慎重考虑，李廷富最终决定用“奶酪时光”作为店名。至于为何前面一定要加“奶酪”二字，李廷富说，奶酪是西餐代表性材料，是最经典的原材料，也是所有原材料中营养价值最高的奶制品，店里所有产品都由奶酪做成，所以怎么能少了“奶酪”二字？

经过两个多月的精心设计施工，2004年12月，“奶酪时光”第一家门店正式开业。李廷富创立“奶酪时光”品牌，开发中西合璧的西餐，目的就是要让西餐既符合中国人的口味，又不失西餐的风味和营养，同时还让西餐去掉高档消费的标签，走向大众。

为了使西餐平民化，李廷富把重点放在做好西餐上，他要让客人吃到最正宗和最容易被接受的西餐。他开始研究如何将中国人的口味与西方人的口味结合在一起。如在做比萨时，李廷富就想到了做“混血”比萨，“混血”比萨经过特别制作工艺，在保留西式比萨的健康与营养比例的基础上，添加了一些食材来迎合国人的口味。这样做出来的比萨外脆内软，更适合中国人的口感。

“奶酪时光”一炮打响，受到了很多南京人的喜爱。在各大美食网站上，网友们对“奶酪时光”的比萨、牛排等评价颇高，对改良后的比萨更是赞不绝口。李廷富的平民化西餐厅人气日渐高涨，“奶酪时光”的品牌地位也在南京餐饮业越来越稳固。

企业之魂——传递健康餐饮理念

随着企业的不断发展，李廷富觉得要想把企业做大、做强，不能仅凭国内餐饮企业的运营经验，有必要出国考察一下外国餐饮业是怎么样运作的。2012年，李廷富与合伙人徐庆奎一起到日本考察。日本之行，让他们触动很大。

在日本，李廷富看到了干净、整齐、微笑、细微服务无处不在。如在“居酒屋”酒吧，其酒吧文化给他留下了深刻的印象。来“居酒屋”的顾客，一开始都带着抱怨而来，喝酒发泄自己的情绪。酒吧老板发现这种情况之后，觉得酒吧是让人放松的地方，而不是喝闷酒的地方。于是他召集所有员工，鼓励员工在工作时充满激情，并在酒吧内表演，营造开心的氛围。来酒吧的顾客看到酒吧员工积极向上的精神面貌和开心的表演时，就不知不觉融入了开心的氛围中。久而久之，这家酒吧不再是顾客来抱怨、发泄的场所，而是下班之后过来放松心情的地方。

酒吧老板告诉李廷富：“当我看到一些日本年轻人下班之后来酒吧喝闷酒、发牢骚时，就觉得这不应该是日本年轻人的状态，我想通过员工的热情来感染他们，让他们得到放松。我这么做也是为了挽救现在日本年轻人的堕落，为他们提供正能量。”李廷富从酒吧老板身上看到了利他精神，这让他开始反思自己为什么要做餐饮业。

要想改变自身状况，首先要反思自身存在哪些不足。经过反省和总结，李廷富发现自己的企业还缺少“灵魂”。 “营养健康从餐桌开始，蔬菜要无公害的，鸡蛋要土的笨的，肉禽要排酸的。从吃饱吃好到吃少，我国居民已经不仅仅满足于‘吃饱’，而是越来越注重于提升‘吃’的层次——要美味，要氛围，现在又讲究健康。”李廷富认为，作为一位餐饮人，不仅要制作出美味的菜肴，更重要的是要让顾客吃得放心，吃得健康，于是他决定将“传递健康餐饮理念”作为企业之魂。

吃要营养，活要健康。食品是承担人体健康重要责任的商品，营养是食品的本质特征，安全是食品的基本条件，食品+安全+营养=健康。传统经营办店模式，已不能适应现代经营需要。如何打造一个传递健康餐饮理念的企业？李廷富认为，奶酪本身就是一个营养价值很高的食材，创业初衷是为了将西餐平民化，如今他更要做出让顾客吃着健康的西餐，无论是从食材选择还是到制作过程，都要绿色、环保、健康。“我们餐厅里所有的奶酪均选用新西兰安佳奶酪，我们不会为了满足顾客的口感，而在牛排中添加任何化学元素。”李廷富深知现在食品安全事故多发，人们在追求就餐环境、味蕾体验的同时，越来越注重食品的营养卫生以及健康。对餐厅厨师，李廷富要求他们做西餐时不添加任何有害佐料；对新设立的中央厨房，要求配送的食材保证其新鲜度；对厨房用油也是严格把关，不出现二次回收油。

李廷富的“奶酪时光”餐厅在宣传健康理念的同时，还注重企业内部员工健康理念的培养。他一直告诫每个员工要把健康放在首位，无论是在工作中还是在生活中。比如，在对厨师进行培训时，要让他们注重个人卫生，让他们更多地去了解西餐的知识、了解食材的健康含量以及食材的营养价值，让他们拥有一颗快乐的心去做事。李廷富认为，只有经过这样的培训，厨师们才能够做出美味而又健康的西餐。

李廷富提出的营养、健康的餐饮理念，以其“奶酪时光”为实践平台，他的健康餐饮事业显然是步入了我国餐饮业的前沿阵地，代表了餐饮业的时代潮流，尤其是近年来食品安全问题时有发生，这就更彰显了李廷富是以民族健康为使命，以高度的社会责任感和时代使命感来运营企业。

紧跟时代步伐，壮大“奶酪”团队

今年两会上提到了“互联网+”模式，该模式是全面应用到第三产业，形成了诸如互联网金融、互联网交通、互联网医疗、互联网教育等新业态，而且正在向传统企业渗透。有专家指出，在未来，“互联网+”模式将是我们所在的行业目前的产品和服务，在与未来多屏全网跨平台用户场景结合之后产生的一种模式。随着“互联网+”时代的来临，很多传统企业都在找寻发展瓶颈中的突破口。

在这种大的环境下，“奶酪时光”紧跟时代步伐，着力打造旗下的又一品牌力作“比萨先生”，它以O2O的运营模式诞生，通过南京最有实力外送平台零号线来向顾客推送比萨，这也标志着“奶酪时光”从线下到线上的升级。李廷富告诉记者，他希望通过全新的线上模式，可以让更多人吃到“奶酪时光”的比萨，线上线下互动可以让品牌得到更好的推广。

李廷富的“奶酪”团队还将在2015年推出另一个品牌“原味扒房”，这是受日本餐饮业启发而推出的新的产业模式。该模式是借鉴日本大阪烧，面向年轻人、消费大众化的休闲餐厅。而推出“原味扒房”也将是李廷富与员工一起创业，发掘优秀经营人才，为企业员工提供更好发展平台的一大举措。

篇5

二、工作目标

通过集中整顿，使畜产品生产经营企业的责任意识进一步增强，畜产品质量安全保障水平明显提高，监管责任落实，监管效能明显提高，畜产品安全生产经营秩序明显改善，人民群众食用畜产品切实得到保障。

三、整顿重点

(一)加强畜产品生产环节的整顿。3月8日前，各地要对牲畜养殖场(户)开展“瘦肉精”重点抽测工作。对牲畜养殖场(户)抽检比例不得低于30%。一是认真开展养猪、禽等规模养殖场的清理整顿，严禁在养殖源头违法添加“瘦肉精”、“苏丹红”等违禁物质；坚持科学养殖，严格执行休药期制规定，严禁休药期未过的畜禽出栏销售；加强兽用生物制品管理，严禁使用无批准文号、试用期的生物制品；严禁使用无批准文号、过期失效、假冒伪劣饲料兽药产品。二是加强奶牛养殖场(户)的清理整顿，严禁在饲喂中添加三聚氰胺等有毒有害化合物，严历打击在生鲜乳生产销售过程中添加三聚氰胺等有毒有害化合物的不法行为；三是大力推行标准化养殖，改善养殖环境，积极鼓励业主开展“一品一标”认证建设，努力提高无公害畜产品的市场占有率。四是认真开展“黄曲霉”清查治理。要对所有饲料生产企业、所有规模养殖场原料购进、储存的产品等环境进行一次排查，发现霉变饲料，要严厉查处。五是认真开展奶牛养殖场（户、小区）清理整治。一要对本辖区奶牛养殖户进行普查，实行动态管理，切实掌握养殖数量、规模、日产奶量、主要供销渠道等基本信息和动态；二要对奶牛养殖场（户）的饲料、兽药等投入品进行安全检查，重点检查饲料中是否含有黄曲霉毒素等有毒有害和污染物质，督促养殖场（户）落实投入品管理措施，建立健全养殖档案和记录，防止不合格饲料进入养殖环节；三要严格“两病”监测，切实加强奶牛病疫的免疫和布病、结核的监测，进一步完善奶牛养殖环境消毒措施，严格执行休药期和弃奶期制度；四要加强“三聚氰胺”监测，各地要加强奶牛养殖户违法添加“三聚氰胺”的清理整治力度，做到发现一起，严处一起。

(二)加强屠宰加工环节的整顿。一是要严格检疫值班，确保人员在岗在位，切实履行职责。二是同步检疫制度要落实，人员要到位。三是严格持证上岗，每个屠宰场、肉食品加工企业不得少于两个驻场检疫人员，驻场检疫人员必须经培训取得取得检疫执法资格后方可上岗。四是驻厂检疫人员要严格查证验物，对证物不符的严禁进入屠宰加工环节。五是督促屠宰加工企业做好“瘦肉精”等有毒有害物质的自检工作，要建立自检制度，屠宰加工企业每调进屠宰加工一批生猪，必须进行瘦肉精专项检测，检测数量不得少于调入数的3%，同时，要做好自检记录，保证足够用的试剂卡，企业要保证内检人员的必备工作条件。六是严格“瘦肉精”抽检。屠宰加工企业完成自检工作后，驻厂检疫人员按照省局的统一要求抽检比例，随机进行“瘦肉精”抽检，抽检数按每进入屠宰加工环节的批次进行抽检，抽检的原始记录表跟企业的自检文书和按每批次检测的检测报告统一装订，保存在驻厂检疫室内，以备后查。七是严厉打击屠宰加工病、死、染疫动物的不法行为，发现一起，严处一起。

(三)加流通环节整治。一是规范建站。各区市县要按照《农业部公路动物防疫监督检查站管理办法》和《农业部关于公路动物防疫监督检查站标准化建设的通知》以及全市统一规范要求，切实加强公路动物检查站建设，配备相应的检测设备和必要的办公设施。二是严格履职。3个省际间公路动物检查站对进入我市的牲畜，严格抽检比例，每车必检(盐酸克伦特罗莱克多巴胺、沙丁胺醇等项)，对查出阳性的，立即报告，不得延报、瞒报、谎报，要当场按规范要求封样，送省畜产品质量安全检测中心实验室确认。

(四)加强养殖投入品市场整顿。

1.严格饲料行业监管。严格行业准入制度，从源头上保障饲料安全。按照《饲料和饲料添加剂管理条例》和《饲料生产企业审查办法》的规定严把准入关。鼓励和支持大中型饲料企业发展，限制和淘汰作坊式饲料生产，达不到饲料企业设立条件的不予上报审批；生产条件发生改变达不到要求或出现重大违法违规行为的，依法注销或注销生产资格。对连续两次检测不合格的饲料添加剂和预混料，按照有关规定依法注销产品批准文号。进一步规范饲料经营市场和假冒伪劣查处力度，以建立健全索证索票制度、质量管理制度、产品购销台帐以及技术人员考核上岗等为主要内容，进一步规范饲料经营行为，积极探索推进饲料连锁经营和相对集中经营以及加入产业化合作模式经营等方式，形成区市县建立相对集中经营区，乡镇建立连锁的经营体系，确保饲料的质量安全，严厉打击经营假冒伪劣、过期失效、“三无产品”等严重影响畜产品质量安全的行为，严禁不合格饲料在市场上流通。对国家和省抽检不合格饲料生产企业，要依法查处整改，对生产、经营、使用饲料中检测出违禁药品和牛羊饲料中使用动物源性饲料的企业及养殖场（户），坚持“原因没有查清楚不放过，责任人和企业没有受到处罚不放过，整改措施没有落实不放过，有关人员没有受到教育不放过”的原则，坚决纠正只查不处或以整改检讨代替处罚、以罚代法等行为。

2.强化兽药监管。组织开展兽药市场专项整治活动，严厉打击经营禁用药品、非GMP企业产品、非法兽用生物制品和走私进品兽用生物制品的不法行为，严厉查处过期失效、假冒伪劣、“三无产品”，及时开展兽药和兽药标签说明书清理工作，进一步加快兽药经营企业GSP认证工作，强化以建立健全购销台帐和索证索票制度为主要内容的兽药市场整治规范工作。

四、工作要求

（一）加强领导，落实责任。市局成立由副调研员任组长，相关科室站负责人为成员的畜产品消费安全整顿工作领导小组，具体负责畜产品安全消费专项整治工作的组织实施、统筹协调等工作。各区市县局也要成立相应的机构，严格落实责任，建立主要领导负总责、分管领导具体抓、相关股室站共同参与的工作体系，制定周密的工作方案，切实抓好组织实施。市局将加大督导力度，对各区市县专项整治落实情况、重点环节治理情况进行督导检查，确保整治时间、内容、效果三落实。

(二)泛宣传，提高认识。各区市县局要泛《食品安全法》、《动物防疫法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》等有关法律法规，发放《健康养殖明白纸》、张贴《严禁在畜禽养殖环节添加违禁物质公告》。通过泛宣传，提高大经营业主守法经营意识，杜绝违法添加有毒有害化合物质、出售假冒伪劣、过期失效产品等行为；提高大养殖业主自觉防范和抵制影响畜产品质量安全的禁用饲料兽药产品、假冒伪劣、过期失效产品，杜绝在生产源头添加“瘦肉精”、“苏丹红”、三聚氰胺等违禁药成分，确保畜产品质量安全。

篇6

魏应行对待自己的私人飞机更像对待公共汽车—乘客林林总总，搭乘者包括等待被魏拷问的高管、战绩彪炳的加盟商、营销人员、产品研发者等。飞机共有12个座椅，每次总满员飞行。不过，飞机舱位可以预约—如果你碰巧和魏应行出差同一个城市的话。

初次登机者通常会被安排坐副驾驶位置，魏应行会随后向你解释飞机如何起飞、降落，并劝说你体验直上云霄时肾上腺素飙升的。多数时候飞机塞满了如坐针毡的顶新高管们。餐饮事业群副总裁李明元即是其一，他可能是乘坐魏应行专机次数最多的人。

与魏应行同乘一架飞机是个苦差事。“他精力充沛，上飞机也不休息，喜欢借机开会，爱刨根问底，问结果，问过程。这个习惯让人时刻紧张，很多人会找借口拒绝坐他的专机。”李明元对《环球企业家》说。德克士品牌行销部行销经理李仪芬对此曾感受颇深，她曾与魏前往国外品尝当地炸鸡。魏应行行程颇为紧凑，他会在一天内观摩至少五个、最多八个店面，考察产品环境、菜单设计、人员服装、厨房设计等，如此目的是为德克士“魔幻厨房”寻找灵感。

德克士的“魔幻厨房”位于上海嘉定区马陆镇科盛路2155号毫不起眼的一片厂区。这里分作两区，一个名为上海顶甄食品有限公司，一个名为上海顶实仓储有限公司。院内不时有物流车在装载货物，工人们都穿着工作服和头套，空气中飘来一股面食的味道。在旁边一栋没有任何标识的3层小楼内，有两个密码紧锁的绝密实验室，装满餐具的柜子将厨房分隔开来，一边是巨大的烹饪铁锅和灶台，另一边则是炸锅、冰箱等专业设备。这里是顶新餐饮事业群的秘密武器试验场，32名研发人员负责顶新集团旗下全家便利店的鲜食制作及德克士的研发品保工作。这些研发人员被细分为甜品饮料、米汉堡、酱料等小组，对微生物、理化、感官等三大类指标进行检验。每个组研发人员为一至三位。除此之外，德克士还在华北、西北、西南等地设立3位区域研发人员。“越少人知道理化检验室密码越好，连我都不知道。”魏应行的得力干将、研发本部副总经理刘成章对《环球企业家》说。刘是美国马里兰大学食品学博士，两年前加入顶新，负责开发新菜品、筛选供应商、确保产品的门店还原率。

实验室的工作并不轻松。每隔三个月，研发人员会将餐厅原物料全部检测一遍，鸡肉供应商每两个月检查一次，牛肉每个月至少出货一次，每次每个批号都要检验。另外一些不太迫切或极高危的项目则完全按照风险系数确定检测频次，包材类的塑化剂、荧光剂即为常态检验项目。“做食品就是做良心。”魏应行说。在训诫下属时，他平日最爱提及是同仁堂的堂训：“修合无人见，存心有天知。”

旗开

54岁的魏应行出身于台湾彰化县永靖乡的一户贫苦人家。1958年，父亲魏和德为自家油坊取名“顶新”，这即是顶新集团的由来。魏家共有三女四男七个子女，魏应行在四兄弟中排名第四。他个性随和，能说会道，但内心却好勇斗狠。

1988年，28岁的魏应行来到大陆考察市场，一年后，成立北京顶好制油有限公司，生产“顶好清香油”，这是台湾第一家投资大陆的色拉油厂。魏应行藉此发迹。尽管品质优良，但彼时用惯廉价散装油的大陆消费者并不接受价格贵一倍多的“顶新清香油”，其随后推出的蛋酥卷亦遭遇此类问题。先期1.5亿新台币的投资眼看损失过半，魏应行却在随后的一次火车旅行中奇迹翻盘—他随身携带台湾方便面的浓郁香味吸引了火车乘客的注意。魏由此意识到这或是转机。市场调研亦证实这一点，在本土廉价和进口高端的方便面品牌中间存在巨大的断层—市面上缺乏一款性价比高的产品，而大陆市场又是如此之大。

1991年，魏应行在天津成立了顶益国际食品有限公司，主攻方便面市场，随后又在天津投资800万美金创建康师傅，后发制人的康师傅方便面由此成为经久不衰的王牌产品。在快餐领域，魏应行创建的德克士亦类同。

在中国，德克士并非西式快餐的开创者，其发轫者为肯德基。1987年，肯德基在北京天安门广场西南角开设首家西式快餐连锁餐厅。1990年，麦当劳在深圳开设首家餐厅。最初几年，此类餐厅挤满了希望见识异国风情的中国消费者，人们争先恐后购买汉堡和薯条，这在当时是身份的象征。西式快餐厅亦是各大商场争抢的对象，进而坐享黄金位置及低廉的租金。“2010年前，中国的西式快餐店怎么开怎么挣钱，但中西方最大的差别是中国90%都是直营，而美国超过85%都是加盟。”魏应行说。

1996年5月，顶新集团收购“德客士”并将其更名为“德克士”，由此涉足西式快餐业。魏应行信奉大道至简，以魏所推崇的美国快餐In-N-Out Burger为例，它自1948年来只卖三种汉堡加薯条，仍能风靡至今。

魏应行希望德克士能复制方便面的成功，他踌躇满志地从台湾带来的60名“台干”，在北京、上海、广州等一线城市遍地开花。但面对如此巨大的内陆型市场，德克士对信息传播、人才训练及消费者把握却并不足，开不开、在哪开和怎么开全凭感觉，德克士并未如期爆棚。

德克士当时一味贪大求快，单店面积多为600至800平方米，厨房大得可以踢足球，但其业态并未真正融入商圈和人流。“不可思议的店全开了。”顶新集团餐饮事业群开发本部副总裁谷尚武对《环球企业家》回忆说。谷曾在西安看到德克士甚至离奇地将店面开设在一家医院后侧，顾客走进医院需要再拐弯才能看到门脸。

当时最差的店面月营业额只有10万元，由于扩张太快，资金链断裂，一些德克士店面装修完毕，尚未营业就草草关门。“广州有个店前期都做好了，甚至连六七十万征楼费都已经付给了中介，最后也没开起来。”谷尚武说。

接踵而至的是1997年的亚洲金融危机，顶新集团遭遇严重经营危机，主营业务康师傅当年的增长率仅有4%。最糟糕时，德克士总部甚至无力支付子公司的员工薪水，而各子公司更是囊中羞涩。由于德克士只有机器设备而无不动产，银行也不愿借款。魏应行只好下令运营相对正常的子公司，现金进账时即汇款给总部，以接济青黄不接的子公司。德克士甚至一度被迫成立“夜鹰小组”趁晚上偷偷将设备撤走。

一年后， 5000万美金基本赔光，深陷绝境的魏应行辗转难眠。“我不知道第二天睁眼时，顶新集团还在不在。整整一年，我的手表都戴在右手，时刻提醒自己时间不多了。我们曾遍地开花，却落得遍体鳞伤。”魏应行说。他果断关掉无以为继的店面，收缩后的德克士在全国仅拥有9家子公司、43家直营门店。无奈之下，魏应行决定用一年时间，在全国七个子公司测试连锁加盟模式。“那个过程从谷底走上去，从死到生的概念。”顶新国际集团德克士事业部总经理邵信谋说。

彼时内地连锁加盟模式尚未兴起。西式快餐业正处于野蛮生长期，肯德基、麦当劳均选择利润率更高的直营模式。而加盟模式在内地发展滞缓。全球扩张最快及最大单一品牌连锁快餐赛百味虽早在1995年就已入华，但如今只有400多家门店，与其全球4万家门店数量相去甚远。全球第二大快餐连锁企业汉堡王2005年入华，现也仅有200多家门店。

但当时，选择加盟模式乃是魏应行无奈之举。“那时候快活不下去了，我们想先活下来再说。所以选择了做加盟。”谷尚武说。1999年2月，第一家德克士加盟餐厅攀枝花餐厅开业。“在标准合同都没有的情况下，只要有意愿，有资金，所有申请加盟的人都能通过审核。”谷尚武说。整个加盟模式测试进行了一年多，众人都疑虑重重。

魏应行很快做出最艰难的决定。他力排众议，决定在德克士总部仍未盈利的窘境下，将利润的75%归于加盟商，总部只留25%。这亦是德克士至今不能触碰的红线。魏应行甚至在内部拟定了一副众人皆知的对联。上下联分别是“量少利多不是利，量多李少利更多”，横批则是“有量是福”。“所有的管理跟生意源于人性的洞察。谨守赚小头，100块他赚25，他一定跟你调皮。如果他挣75，就会体谅。”魏应行说。

如此重手的原因在于，魏应行参悟到做好加盟的最重要的一课是加盟商必须先挣到钱。“加盟连锁如果就想着快速得到一笔资金，就走不长久，必须让加盟商生存才能走下去。”邵信谋对《环球企业家》说。

这源于早期起步不顺时，魏应行接待“上访”加盟商的经历。谷尚武亦曾每天接待上访加盟业主，曾有损失惨重的业主坚持给他发了一个月的短信，警告他“小心点”，还有人放话警告他若再敢开店，就等着“收棺材”。在东北，生意萧条的加盟商要求魏应行还钱。“不还？那就对着枪口说吧。这就是震撼教育。”魏应行说。

魏应行意识到加盟连锁生意最大的挑战来自总部定位。德克士当时获利最多的是腌鸡粉等关键原料—这些原料均由总部统一生产后高价卖给加盟商，最高时其成本占到加盟商整个运营成本的40%。由于管控不力，腌鸡粉等关键原料却能在市场上以极低的价格买到，这引发了加盟商的极度不满。

一群郑州业主曾租赁大巴直奔天津总部，对魏应行本人怒目相视，质问原料之贵。邵信谋曾对此类过激做法大为不满，魏则劝他要更有包容心。“这些人之前没有任何加盟经验，投资者想当然以为只要投资，就能赚钱，这种心态可以理解。我们也需要学着跟加盟商沟通和换位思考，给他们多一些利润空间。”魏说。

对于加盟商的指责，魏应行并不回避，坚持亲自接待。“来了我都请他们喝水吃饭，好好聊。”为了提升门店管理水平，在八年间，魏应行坚持全国巡视，每个地方仅呆一至两天，检查QSC（质量安全卫生）、还原率、服务、清洁卫生，并与加盟商解释和交流其想法。

魏应行还着重研究国外的加盟模式，并着手建立德克士的经营系统。为了解决成本问题，魏应行将供应商召集在一起，勒令其降价，腌鸡粉等关键原料成本占比由40%降至31%—32.5%之间。核心部件Frymaster炸锅造价惊人，早期其每套设备成本高达150万元，魏应行与国内厂商合作，最终将成本降至60至70万。同时魏还从子公司选出加盟商代表，亲自主持加盟商峰会，并组成业主采购委员会和行销委员会，由双方共同协商原物料产品价格和广告基金。业主委员会决定广告基金的花销。

形势慢慢好转。2000年堪称德克士的“加盟元年”。这一年，德克士新增了94家门店，比1999年增长近1.5倍。就经营模式而言，德克士的加盟模式与麦当劳在美国的经营颇为相近，均通过加盟商租赁购买合适店面，由总部统一提供装修、设备、原物料及员工培训，总部盈利则依靠加盟费、管理费及利润分成。不过，德克士并未拷贝麦当劳在华奉行“不从零开始”的模式，即加盟商接手一家已营业的餐厅，而非开设新的，如此加盟商可避免自行选址、筹备开店、招募及训练新员工的繁复工作。但麦当劳如此一来，其等待审核周期偏长。加盟麦当劳周期长达9至10个月，这一数字远超德克士的2至5个月。

为了避免草率开店，魏应行要求加盟商不得在当地直接签约，所有开店申请必须经由天津总部审核—在很长一段时间内，魏应行是最终的面谈者和审核者。任何已签约者亦必须由其确认是否继续合作。魏应行亲自审查开店报告，为加盟商授课，并构建完整的评价体系。“最开始一千家都是他亲自过滤的，最起码逐字看了两三千份报告。”邵信谋说。

凭借经验，魏应行为德克士总结了一套成功模式及关键性指标体系。例如门店应该多大，朝向如何，人力如何测算，商圈如何评估等等。德克士甚至开发了一套软件评估系统，对每个开店指标逐项打分，如此确保开店成功率。他自嘲称自己为“土八路”，这些经验和方法均源于实践。以德克士定位为例，魏应行将之概况为“三贴近”，即贴近消费者的舌头（口味好），贴近消费者的肚子（主食吃得饱），贴近消费者的钱包（性价比高），并将之付诸实践，以性价比为例，德克士汉堡所用生菜重量为20克以上，而麦当劳、肯德基为10—5克。

致胜

经过数年磨合，德克士开始发力。2004年，德克士渠道拓展、产品研发和加盟体系初见成效，其门店数已达400家。但征途才刚刚开始。“我主要看两个增长：POS机的增加和POS机的叮咚声。”魏应行说。前者指开店数，后者则为单店业绩。他最在意开店的四大要素，即成长、健康、费用、利润，并认为唯有单店增长公司才健康。为此魏应行不惜压低开店速度确保单店质量。在德克士，除人力部门，所有部门都必须给魏定期提供损益表，若一家店的单店业绩不好，负责该店的加盟商都必须暂停开店，直至整顿妥当方可继续。

为了确保执行，魏应行建立了严苛的稽核系统，稽核员三分之二的时间都在门店做稽核和训练，以保证加盟业主和餐厅经理遵守此制度。稽核的内容数不胜数，以烹炸食物所用的棕榈油为例，店员必须严格检测其理化指标，采用3M试纸检测油阶，每天三次，每锅油大概三到五天必须更换。加盟商一旦触犯品质“天条”，该加盟商将被长期冻结开店。除稽核之外，魏应行要求每个子公司的品保人员召开品质共识会，他一掷千金，德克士的培训甚至会由食品安全领域的中国工程院院士主持。

魏应行精于数字管理，他随身携带的iPad里装满各式各样的表格。除了要求区域公司每天提供开店进度、租金比、营业额和营运数字，他还要求秘书搜集美日等国连锁餐饮简报。而对人均消费额、人均拥有门店数、连锁餐饮加盟比例等数字，魏应行总能了如指掌，他热衷于在季度会议中讨论数字，对所有开店在三家以上的加盟商名字以及开店数如数家珍。“有些数字讲得多了，大家都能背下来。”谷尚武说。

魏应行认为服务业必须注重沟通，参加定期例会被魏应行视作经营底线，对此类基础工作他绝不放松。“这个部分不起到引导作用，整个组织都会放松。”在雷打不通的单月及季度管理会议上，魏应行与众高管集体检讨经营策略得失。德克士还建立可及时资料同步的电话会议系统，其电话平台可连接连入50条线路，以保证魏外出时能第一时间处理要务。

在会议上，魏应行常专断独行，他自嘲为“霸道为公”。但很多时候亦会吸纳合理意见。一次，研发部门研制出红薯甜品样品在会上讨论，来自重庆的主管称红薯在当地主要喂猪，并不高档。魏听后认为该产品上市有风险，他批复称该产品可以卖，但呈现形式必须高档。

参加此类会议压力颇大。为了保证在讨论中回答圆满，下属们常常忙得焦头烂额。魏应行要求汇报材料必须要有数据支持，逻辑要完整，报告格式颜色要统一，否则下属即遭训斥。而对于获取的数字信息，魏应行会随时随地进行横向、纵向比对。例如他经常会将德克士与顶新辖下的全家便利店经营数据进行对比，查找不足并驱动进步。“他记忆力非常好，思维非常严密，你休想唬住他。”谷尚武说。

对数字的横纵对比令魏应行得以高瞻远瞩。按照其规划，德克士2020年的开店目标是6500家。这一数字并非凭空想象。魏统计发现日本全国平均每1.2万人即拥有一家西式快餐店，而依照中国的人口数量，市场亦可容纳12万家店，魏认为顶新可占5%的市场份额，而达到上述目标只是时间问题。信心源于业绩。截止今年8月，德克士门店总数已突破2062家，并在此基础上每年扩张400家—而麦当劳、肯德基每年最多只能扩张200、300家。领跑的秘诀在于德克士的加盟商大多赚钱。“最现实的扩张策略是既存门店多赚钱，其它再多的理由和规划都是枉然。”李明元解释说。确保加盟商盈利的关键在于德克士能提供傻瓜式的加盟体验，并将各环节最大限度的本地化与标准化。时至今日，其加盟店占所有门店比例高达85%。

较之于麦当劳、肯德基，德克士亦拥有本土作战优势。与加盟商的深度合作使得德克士在店面选址、维持本地关系方面能走捷径。此外，它多倚重既有成熟的经销商渠道进行扩张。在德克士，拥有三家门店及以上的加盟业主有155家，这是其扩张的主力军。魏应行将这一策略概况为“借力使力，万箭齐发。”

占得上风的关键还在于德克士门店多位于三四线城市，店铺损益平衡点低。在这些市场，德克士的租金或只有一线城市的三分之一，但其营业额却能达到一线城市的一半，例如肯德基单店年营收五六百万才能盈利，而德克士仅需一半即可。此外，德克士力求填补缝隙市场，它甚至在拉萨拥有16家店，在新疆亦是第一品牌，共有50家店面。

为了获得匹敌国际品牌的研发与管理水平，魏应行花了两年时间，将前麦当劳亚太区副总裁李明元招致麾下。魏看重后者在西式快餐领域征战多年的经验，并希望他能提升德克士的战略格局和细节效率。李明元上任后倡导管理层的走动管理，在两年间，他跑遍除之外的所有子公司。

李明元的关键任务是优化德克士的运营效率。在餐厅端，他帮助德克士引进数字化厨房系统KDS （Kitchen Display System），以实现柜台和厨房间的无线连接，以实现门店在85秒之内将菜上齐、高峰期每小时接待100位消费者的目标。“运营高效能尽可能彻底呈现QSC，就是我们要做的。”李明元说。为了监督供应商的执行，德克士还建立了神秘访客系统，访客会带上微型摄影机，每月至少一次检查餐厅所有要点，若餐厅上半个月稽核效果不好，下半月神秘访客会再来一次，如此确保整改。魏应行也会密切关注神秘顾客的反馈数据。“零售就是细节。过去我们每年增长15%，但去年神秘访客调查发现同店销售额不好，我就下令一家店不开，全部整顿。”魏应行对《环球企业家》说。

除了关注神秘顾客，魏应行的另一个关注焦点是产品研发。为了研发出最畅销的产品，德克士研发团队首先的工作是找寻，即从大方向收集信息，研究既有的、竞品的历史信息，并对现有产品销售数据进行分析。研发人员甚至会登陆点评类网站，寻找哪些东西是当下消费者最热衷的。此外德克士还会借助外部调研公司，了解未来趋势、当季及过去的销售情况如何。

终端致胜的关键是口味，是否能研发相关原料与配方至关重要。以照烧鸡腿汉堡为例，德克士就逐一研发了汉堡面包、鸡腿、照烧酱、蔬菜配比等。以脆皮炸鸡为例，西方烹饪所用基料为番茄酱，德克士则为黄豆酱。德克士的菠萝鸡腿堡香味和饱足感与其他同类产品也截然不同，最大的差别在于菠萝及中间的酱料—这些都是德克士独立研发的。

另一个要素是效率，德克士则借助西式餐饮系统将中式口味工业化。德克士研发了诸如将肉汤维持在96摄氏度的保温设备以及肉馅保温设备等。其他要素还有安全性与可控性。例如研发人员若想研发麻婆豆腐，必须考虑豆腐的尺寸规格、存放时间、颜色、感官、理化指标、包装、运输等多重因素。这并不容易。“如果西式的口味难度为1，那么日式的就是3，中式的则还要乘以3。”魏应行感慨地说。

研发者还需注意工厂端的制成环节与过程。因为涉及到调味料的添加顺序、时间、火候，同样的配方，不同的人处理结果亦不同。例如熬制番茄酱的温度与时间是多少？台湾卤肉饭原料要切多大？用什么设备去卤原料？温度时间是多少？用什么机器来切？调味料的添加步骤如何安排？等等。对于中餐加工细节，国内外整个产业链均经验不足。为了做出符合中国人口感的产品，德克士的产品必须经过小试、中试、大试环节，先小批量试做，最优化时试产，最后对比实验室与现实的落差，找出原因再改进。以咖啡为例，德克士研究发现咖啡机的参数必须由专业技师设定，如此才能以避免口味误差。

若管理足够精细，上述问题均能克服，而践行标准作业程序需各部门通力配合方可。例如纸杯如何承装饮料，加盖是否紧密等等均会影响标准化。以咖啡为例，德克士的每杯咖啡的量、温度、色泽、口感、杯子是否会漏等等，研发人员都应每天检查。“这个工作需要研发设计，就像一个建筑师，不见得是一砖一瓦亲手盖大楼，但是要设计图纸，做室内设计，要知道窗户怎么开。”刘成章说。

对此类工作，刘成章概括为“可重复还原的标准化”，比如纸杯、咖啡温度、下料的量等等，设计者必须如此反复磨合，才能最终达到店面与实验室的原始设计的一致性。此外，研发者还要确保各环节的可交付性。“你设计可能想得很好，但买的设备可能做不到；总厨做出来好吃，但到工厂就碰到瓶颈。这样不行。”

在德克士，正常菜品的研发周期至少为八到十个月。产品确认之后，仍有大量缜密的调研工作。例如德克士曾主推鱼香鱼排饭，酱汁是鱼香酱风味，口味以酸辣为主。在第一次试卖中，该产品一度称作酸辣鱼排饭，但福建等地消费者反馈显示，当地人对海鲜的酸辣口味比较敏感，全盘考量之下，德克士最终将其改为鱼香鱼排饭。为了淡化禽流感对营收的冲击，德克士甚至开始预备非鸡肉类产品，海鲜类产品即是其一。

对德克士来说，万变不离其宗的产品仍是脆皮炸鸡。作为明星产品，它甚至可贡献德克士15%的销售额，最高时，仅此一项德克士全国鸡肉月销量就超过八千吨。“有的品牌什么都卖，并没有一个特别产品。但是德克士不管是在新疆、云南还是东北，脆皮炸鸡都是非常清楚的核心。”李明元说。

为了确保这一明星产品的品质，除了常规的理化、微生物以及营养成分的检测以外，德克士要求对鸡肉批批检测。“我们派驻了11位驻厂稽核员，全年驻守在10个养鸡场和1个养牛场。这甚至可以说能与竞争对手拉开相当距离。”刘成章说。

邓云是德克士11名驻厂稽核员之一。他四年前加入德克士，在河南省鹤壁市淇县大用食品旗下的一家鸡厂工作。邓每天的工作就是确保鸡在鸡源、饲料、防疫、用药、屠宰加工环节全都标准统一，为此他必须一年365天待在现场检测。类似大用这样的供应商，德克士还有超过两百个，德克士会向其委派第三方评审机构SGS，了解整个质量管理状况，并针对每次稽核的等级分数考核供应商登记。只有经过稽核，供应商才能拥有与德克士谈判的资格。2012年，德克士加大了对厂商注册资金的审核力度。若注册资金超过1000万，德克士为其建立配套的质保系统；而对于规模500万到1000万的工厂，德克士将交易金额控制在供应商注册资金的两倍以内，以此增强风险控制能力。

如此代价亦颇为高昂。长久以来，业内存在自养鸡、合同鸡、市场鸡等三种来源，德克士所采用的自养鸡成本高出市场鸡多达一倍以上。如此高昂的鸡肉采购价格曾引起加盟商的非议，一些人曾就此质问总部。“因为品质无法妥协，市场鸡我是绝对不买的。我们希望自己养，合同鸡在养殖过程中也由德克士进行统一。”刘成章说。但即使如此疏漏犹在，合同鸡在运输途中被掉包的情况时有发生。

为了优选出最好的鸡肉，德克士的鸡肉选取做法亦颇为另类。首先其原料鸡的生长周期约为40至50天，每只重量规格严格限定在1.4千克。其次是切割方式，德克士采用八块鸡，肯德基则为九块，如此一来德克士的每块分量更足。为了确保肉质新鲜，德克士要求鸡到餐厅端的货架期不超过4个月。第三，与肯德基、麦当劳的到店腌制不同的是，德克士把中央大厨房转移到工厂，坚持鸡肉屠宰完两个小时之内送到腌制滚揉车间，以特有的配方滚揉腌制，如此令其新鲜入味。

为了确保炸鸡的色味俱佳，德克士在裹浆裹粉、油炸温度及时间设定也颇为不同。以麦当劳为例，鸡肉是在工厂先炸好后，再在餐厅复炸。其炸锅温度为360℃，如此效率很高，但所炸肉质较干，肯德基的温度是350℃，德克士的温度最低，仅330℃，烹炸耗时最久为13分半。如此行事的好处在于鸡肉能外酥里嫩。为了因地制宜，德克士提供不同的口味。例如脆皮炸鸡有原味和川辣两种。除此之外，德克士还提供辣椒等调料包以满足当地口味需求。

领军

这源于魏应行本人的“吹毛求疵”。以炸鸡常用的裹浆裹粉为例，一般炸鸡吃完后手指都会非常油腻，原因在于裹浆裹粉吸油率太高，魏会额外要求德克士要降低吸油率，用手抓起吃后触感要好，吸油率要低。

他会经常秘密前往德克士餐厅，吃完后点评意见。某段时间他曾发现脆皮炸鸡的皮太厚，影响口感，于是要求整改该产品。除此之外，魏应行还额外要求炸鸡口感要脆，以及脆感的延续时间要长。他要求在30分钟内保持皮的脆感，此外内部要有肉汁，肉汁不能跑出软化外皮。

“吃炸鸡不像吃面要趁热吃，大家边聊边吃的时候，发现炸鸡软了，就没胃口了。”魏应行说。为了兼顾汁水与脆皮，德克士最终的裹浆裹粉程序共有三道，对粉浆配方的研究亦不断深入。为了方便实践，德克士曾发明了一套炸鸡口诀，以低温慢炸的方法维持鸡肉的酥脆口感。

在生活中，魏应行是美食爱好者和菜谱收藏者。他最大的爱好即是寻访各地小吃。总部开会时，他甚至会要求各个身份的人带每个地方特色，条件是“不能太贵”。“我每天走路上下班，看到好吃的就会停下来。学会发彩信以后，我会拍下来发给研发人员。半夜想到什么好吃的，恨不得立即打给研发部门开会讨论。”魏应行说。“做生意靠的就是这种兴趣。”十年前，魏应行吃过一位朋友日本太太所做的炸鸡以后，坚持前往学习，如今这个名叫“魔法鸡块”的单品已销售超过四万吨。

如今，魏应行并不满足于分享美食图片。“他很猛，整天都不休息。”刘成章说。“他很在意过沟通材料的同步性，如果他发现好吃的，会第一时间拍下，然后立即要求大家先到这个地方，吃完再谈。”李明元说。魏应行曾强制要求德克士的研发和行销部门每年去日本、美国等地考察调研。他就曾带着十余名下属考察美国TEC收银系统，思考如何透过现场快速处理数据，管理人事和物料。最近一次去新加坡考察炸鸡时，所有人连续三天时间，从早上八点到晚上五点吃遍新加坡炸鸡店，同行者都疲惫不堪，只有魏应行精神十足。

魏应行甚至要求供应商一起参加国外考察，一家日本供应商被要求在炸鸡做好之后将其放进餐盒，飞七个小时回到日本慢慢研究。如此兴师动众的原因在于魏应行认为每个人评价东西的角度不一样，有人从口味、研发来看一个东西好吃，如何才能做到，而另一些人则从整个供应链、供应商的角度考虑，如何以工业化的方式实现。

在身边人看来，热爱美食的魏应行有一股天然的创业蛊惑力。一位在北京替魏开车八年的司机，思想斗争一个月后，向魏提出辞职，回家创业。“你在车上怎么开会，怎么骂人我都学会了，我要去开德克士。”这位司机对魏应行说。在河北老家店址选好以后，司机坦言启动资金还差40万，魏答应赞助十万，另外三十万充作无息贷款。现在这名司机已有11家店，年利润达五六百万。“我去他的门店考察，叮嘱他的就一句话：‘对员工好一点。’”魏应行说。

待人如己亦是魏所身体力行的—二十多年前，随魏应行带来大陆的60名台干，现在仍有三分之二留在德克士。在中层干部中，工龄超过十五年的老员工也超过三分之二。这些资深员工并不把魏当做董事长，而视其为“家长”。邵信谋谈起德克士常以“我们家”开头，而魏也待其如家人。在台湾，他经常邀请邵信谋去家里做客。

魏应行非常在意人才的培养。在德克士，财务开销严格实行预算制，魏应行惟独要求“教育训练预算无上限。”这源于1998年失利的惨痛教训，他意识到开店最大的壁垒是人才。餐饮业人才培养不易，以店长为例，一名合格的店长培养至少需要三年半，德克士在内部划分了六个位阶的评级制度，经理级淘汰率高达60-70%，高级人才也难以流向此地。“餐饮业无法空降经理人，办公室里讲得再好，去厨房炸三个小时薯条就是另一件事了。”李明元说。

为了解决人才危机，魏应行要求高级管理层开展一年四次的“将帅营”培训，针对中级管理人才则创办“虎啸营”。这些课程魏应行都全程参与，他不但从第三方请来顾问为员工培训，每次培训后都要总结发言。魏应行常常突然点名，询问下属何为“三到位”、开发里的4P和5P等基本问题。为了应付他的突然袭击，德克士内部甚至曾流传着一本自制的“魏语录”。

今年夏天，魏应行带领全体管理层在各子公司展开巡回演讲。每次他都要讲足六个小时。当巡回至乌鲁木齐时，舟车劳顿令魏身患重感冒，但第二天，他必须飞至福州准备下一场演讲，为了不拖累第二天的行程，魏不得不凌晨四点去医院急诊。当所有人都以为他会取消演讲时，魏应行却准时出现在会场。在演讲中，除了分享经营管理理念，魏还将人生心得总结成一套俗语。魏将其称之为“正念顺行”之道，俗语共计一百三十条。在德克士，此类俗语随处可见，最常见的一条是“只要精神不滑坡，办法总比困难多。”

演讲台上的魏应行侃侃而谈，在台下，他却有晦涩的语言表达体系。一次，邵信谋希望晋升某位主管，他希望魏应行给一些建议。魏听罢并未说哪个更好，只是问邵：“眉毛与胡子哪一个先长出皮肤表面？”见邵迟疑，魏自答说：“眉毛先长出来，但胡子能长的比较长。”他的意思是此人虽暂时优秀，但潜力不够大。“他说你的时候喜怒不形于色，经常听的人才能懂他在讲什么。”邵信谋说。

魏应行心思缜密，且喜欢未雨绸缪。一次，两人在成都共同为某个德克士店面进行选址，该店面位于二楼，正对过街天桥，人流如织。邵看后非常满意。魏则顾虑重重。“他问我是否考虑过天桥有无可能被拆掉，我说不可能，结果半年之后，这个天桥真的被拆了。一拆整个店铺整个损益就下来了。”邵信谋说。

篇7

1.引言

供电企业作为国民经济发展的基础产业，担负着推动经济发展的重任，这也给电力企业的安全生产提出了更高的要求，供电企业的安全生产不仅要保证企业自身免遭损害，还应该把对社会公众的危险降到最低，避免因停电对社会造成的危害，所以，供电企业应该逐步提高电力供应的可靠性。但是目前供电系统由于电网结构薄弱，基础管理不扎实，电网事故时有发生，供电可靠性不太高。因此现代供电企业安全管理应是广义上的安全管理，不只是人身、电网和设备的安全管理，应该包含供电可靠性管理。如何在建设“一强三优”现代公司，实现“两个转变”的奋斗目标新形势下，确保安全供电，提高供电可靠性，杜绝违章和预防电力系统中各类事故的发生，是一个值得我们思考的问题。

2.“以人为本”安全管理理念的分析

美国管理学家道格拉斯·麦格雷戈于1957年提出了X-Y理论。麦格雷戈把传统管理学称为“X理论”，他自己的管理学说称为“Y理论”。X理论认为：多数人天生懒惰，尽一切可能逃避工作；多数人没有抱负，怕负责任；对这些人必须采取强迫命令。Y理论的看法则相反，它认为一般人并不天生厌恶工作，多数人愿意对工作负责，并有相当程度的想象力和创造才能；控制和惩罚不是实现企业目标的唯一办法，可以通过满足职工爱的需要、尊重的需要和自我实现的需要，使个人目标和组织目标融合一致。麦格雷戈认为：人的行为表现并非固有的天性决定的，而是企业中的管理实践造成的。剥夺人的生理需要，会使人生病；同样，剥夺人的较高级的需要，如感情上的需要、地位的需要、自我实现的需要，也会使人产生病态的行为。人们之所以会产生那种消极的、敌对的和拒绝承担责任的态度，正是由于他们被剥夺了社会需要和自我实现的需要而产生的疾病的症状。必须充分肯定作为企业生产主体的人，企业职工的积极性是处于主导地位的，他们乐于工作、勇于承担责任，并且多数人都具有解决问题的想象力、独创性和创造力，关键在于管理方面如何将员工的这种潜能和积极性充分发挥出来。

供电企业始终坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的安全方针，也积累了丰富的管理经验。通过多年的事故分析总结也看到人在安全生产中往往起决定性的作用。海因里希“事故因果连锁理论”认为：事故是由人的不安全行为和物的不安全状态引发的，而人的不安全行为和物的不安全状态是由于人的缺点造成的。人们自身的缺点和对事物认识的不足或错误认识，会在生产过程中的某一个环节暴露出来造成事故。因此需要把人的管理引入安全管理之中，帮助从事工作的员工纠正违章，克服缺点，减少事故，用企业文化的内在力量凝聚人的智慧，激励人的激情，发挥人的主观能动性，不断地夯实企业安全生产的基础。

据有关资料表明，90%的电力事故是由人的不安全行为造成的，许多事故发生的原因，表面上看来是设备因素，但追究该设备的各个管理环节，一般都与人的因素有关，只是有直接原因与间接原因的区别而已。由此可见，只有活生生的人，才是扮演电力生产过程安全或事故这幕喜剧或悲剧的主要演员，因此，安全生产必须要遵循以人为本的科学发展观点，帮助员工树立安全意识和保证安全生产的能力，使安全工作深入人性化的管理轨道。

3.实现安全生产人性化管理方面的基础

安全生产是电力企业的生命线，而安全生产工作的重点在管理，管理的重点在人，人是有属性的，在管理上必须符合“人性”的需要。学者们认为，人性化管理的内涵体现在尊重员工的需求、关爱员工的健康、关心员工的生活、激励员工的热情等四个方面。什么叫人性化管理？首先我们先从“人性”上去分析：人需要安全，只有安全才能保证人类基本生存；人需要金钱，它可以获得更高的物质生活；人需要机会，表现能力的机会，向上的机会；人需要求知，求得更多的知识与经验，可以向上发展；人需要鼓励，在工作有所表现的时候，能得到适当的鼓励；人需要支持，在工作不顺的时候，能够得到帮助；人需要休息，因为人不是机器；人需要朋友，工作伙伴可以坦诚相待相互交流；人需要压力，适当的压力能让人在事业上出成果；人需要健康，不仅要注重身体的健康，还要注重心理的健康；人需要信息，多样化的信息能够激发灵感，跟上时代脚步；人需要信任，合理的授权，能够让员工有被信任的感觉；人需要自由，自由能使人精神愉悦，束缚让人感到压抑，当然，还有许多其他人性的需求。只有员工的个人需求受到了尊重，他们才会真正感到被重视，被激励，做事情才会真正发自内心，甘心情愿为企业的兴旺赴汤蹈火。

纵观电力生产大大小小安全事故的发生，那一件不是与安全管理有关。比如说违章指挥；安全知识培训走过场；任务分配不合理；执行制度不严谨；享受待遇不平等；关心员工身心健康不到位等。这些看起来是小事，但日积月累就变成了安全生产重大隐患，不但挫伤了员工安全生产的积极性，也制约了安全生产的良性循环，究其原因就是企业没有根据人的需求进行人性化管理。例如，海西地区部分变电所，处在高海拔，人烟希少，地域偏远，条件难苦，不适合人类主活，由此变电运行人员不安心工作，通过近几年无人值班的改造，彻底觧决了员工的生产生活问题，充分体现了人性化的管理理念。但也有个别员工把人性化管理当成自己违反规章制度的借口，指责领导对待员工一副铁面孔，处理问题一副铁心肠，甚至还把自己工作中出现僻陋，受到领导批评说成是领导有意与自己过不去，人性化管理是一把双刃剑，当企业不能科学地使用这一武器时，把工作积极性和热情很好地引导到保证安全，创造效益的关键环节上，人性化管理就很可能沦为人情管理，甚至碍于“人性化”的幌子，不敢管理，更不能果敢地纠正管理中的问题，最终深陷泥潭，得不偿失。

员工是安全生产工作中的具体管理者和执行者，而人的素质高低直接关系管理过程和生产过程能否顺利进行。有些企业不免有这样的员工，制定工作计划简单粗放；安排工作内容缺乏周密；到了工作现场走马观花；干起工作仅凭经验，不守章法；出现问题欺上瞒下，不接受教训，所有这些都制约了安全生产的良性发展。因此，我们必须打造一支业务技术一流，具有高度的组织纪律性和遵章守纪观念，同时还要具备良好的政治思想素质的员工队伍，才能筑起一道坚不可摧的安全防线，安全生产的人性化管理才能事倍功半。

而要造就一支一流的员工队伍，必须要在各项工作中下功夫。一是注重员工队伍的思想建设。通过组织员工学习党的方针、政策，教育员工热爱党、热爱国家、热爱企业，从而在工作中树立强烈的主人翁意识，激发员工的工作积极性，使员工气顺心悦；二是要教育员工树立良好的职业道德，把做好每一项工作和完成每一个生产环节当作自己的事情而尽职尽责，对工作中的不尽职行为要进行分析解剖，针对出现的问题进行教育；三是要树立员工良好的尊章守纪观念，把服从指挥按章办事，当作保障自己和他人不受伤害的重要屏障，从而在思想上、行动上服从领导的正确指挥和指导；四是要提高员工队伍的业务技能，将对员工的培训工作落到实处，通过派人学习、请厂家讲课、请专家讲解和考核相结合，摒弃形式主义，使员工业务能力得到提高；五是要提高员工对各级干部的信任感和支持感，各级领导要通过自己良好的风范和指挥技能，真正成为员工的良师益友，成为员工安全健康和家庭幸福的守护神。只有这样，安全生产过程中的人性化管理才能收到实效。

篇8

反潮流销售见奇效，男孩卖火柴赚百万身家

80后的沈子凯说：“当打火机满天飞，人人都在用的时候，原来的个性和时尚就变成了平庸和无趣。当大家都在玩时，这个东西往往就不再好玩了。”是的，当人手一个打火机时，拿着火柴的你就成了一种潮流。在卖火柴之前，杭州人沈子凯拥有一家自己的广告公司。再往前，他是一个艺术设计专业的学生，梦想着像无印良品、暴力熊、宜家那样，用创意和设计的手段，将生活中很普通的东西变成有趣好玩的产品。

2007~F，一个做创意的朋友送给沈子凯一盒酒店用火柴让他选择了改行。黑色的外盒上压着细碎的花纹，火柴又长又粗，与平时看到的火柴完全两样。朋友说这叫送财，既漂亮又讨口彩的礼物让沈子凯很高兴，无聊时常常反复把玩，他想起了曾经的创意产品计划。经过一番思考和市场调查，他离开一手创办的广告公司，注册了杭州吉卜力艺术创造社，专心开发起艺术火柴。2007年7月，沈子凯正式注册了纯真年代艺术火柴商标，3个月后开始销售，并在今年4月份正式开始加盟连锁。目前纯真年代的近百个经销商遍布除、新疆外的中国大半地区，艺术火柴已为沈予凯赚得百万身家。事实上，沈子凯并不是转型卖火柴的个案。重庆的70后杨华成原本也经营着自己的广告公司，后来也卖起了火柴，而且比沈子凯稍早。2007年春节，杨华成在朋友的家里看到一盒艺术火柴，立马爱不释手，靠着自己对印刷包装领域的熟悉，他敏锐地感到了这个项目的市场前景。凭借多年积累的资源，杨华成和朋友迅速成立重庆奇品堂文化传播公司，注册火焰神话品牌开始卖火柴。这种时尚精美的火柴近几年广受欢迎，在国内许多旅游景区和大城市的商场里如雨后春笋般冒出无数的专卖店，而沈子凯的纯真年代和杨华成的火焰神话正是其中最活跃的品牌之

启示：

什么是商机?就是别人没发现的你却发现了，别人没想到的你却想到了。逆向思维，从反向的角度出发，你或许会发现生活中暗潜着种种商机。

创意案例2：

破洞中挖出第一桶金，有个男人靠织补挣了100万

他在而立之年开始学习补衣服，从破洞中挖出了自己的第一桶金子，也成就了织补的“大师”水平；他看了扬子晚报后灵机一动，开始在国内各地选训学生发展出近百家连锁加盟店，最近金融危机带来商机，一个学生已把生意做到了美国，与师傅一起赚美元……这位今年37岁的织补师傅叫许惠东，昨天他在看到本报进行投资故事大巧若拙征选后，第一时间给记者打来电话，讲述了自己颇富传奇色彩的投资故事。

失败过往：30万资金只余一张欠条

许惠东是南通人，大学毕业后他曾做过政府宣传干事，早在2001年他就不甘不淡地下海经商了。当地做床上用品生意的人很多，他的眼光也就瞄准了这个市场，开始做起外贸床上用品。通过对从业者的调查，许惠东发现，做外贸床上用品因业务量大、时间紧、运作能力要求高、资金占用也大，一般人不敢涉足。生性不甘平淡的许惠东决定，借助本地丰富的纺织加工业劳动力资源，闯一闯外贸床上用品这个领域。之后，他通过互联网查阅了相关信息，很快找到了床上用品外贸加工合作伙伴。

可没想到许惠东的生意刚有起色，当地很多人看他赚钱就迅速加入了这一行业，他们漫无目的地搜寻海外订单，结果导致当地的外贸加工市场一片混乱；恶意价格竞争屡屡发生，许惠东的生意也大受冲击。到了年底，除了30万元的加工费欠条，他几乎没有现金入账。面对此情此景，许惠东选择了退出。

找到商机：西服补个洞能赚60元

许惠东退出了混乱的外贸行业后，开始积极寻找新的市场，结果三年前还真的被他找到了一个“洞”。

有一次，他偶然从媒体上得知，南通一位老太太靠织补带领全家走上致富路，创下了近百万资产。由此他回想起发生在自己表哥身上的一件往事。那次表哥一位客户的名牌西服被烟头烫了个洞，6000多元的西服扔了实在可惜，可穿着又不雅观。所以他就花了60元去北京洗染总店织补，结果居然补得丝毫看不出痕迹。事后，做纺织用品生意的表哥感叹：“我们从南通拿货到北京，风里来雨里去，一套500多元钱的床罩才赚了10元。人家补个洞就挣60元，这生意不错。”表哥随之真的放弃了北京的床上用品经营，转行回南通做起了服装织补。

许惠东发现了新的商机。他发现，服装美容除了织补技术外，还包括服装翻新改色、服装改型等等。

“那位老太太靠一门技术就挣下百万元，我要是‘三项全能’岂不是至少能赚300万?这个项目里面肯定有不少机会。”于是，他开始耐心地跟着表哥学起了服装织补技术。同时自己开始研究服装美容行业。

好学不倦：“花衣小丑”试验成“大师”

好学的许惠东从表哥那熟悉掌握了织补技术的基本功之后，开始自己摸索更高端的织补和染色、整形等服装美容技术。怎样把平纹布料织紧织密，不同的斜纹面料如何织补，全棉服装常规染法颜色不正等问题，他都通过“书本+实践”摸索掌握了第一手的数据、资料和方法。

有一阵子，许惠东为了学习技术，常常把自己的衣服拿来做试验，连几千元一件的西装也不放过，结果他穿的衣服上常常满是各种各样的补丁，染得五颜六色。而且经常可以看到他一个小伙子和几位老婆婆坐在一起研究织补衣服的窍门，常被人笑话。就这样半年下来，许惠东研究出了自己的许师傅织补美容法，一些颜色泛黄变旧的高档服装，因身材变化穿不上的旧衣，勾丝破洞的品牌服饰，到了他手上很快变魔术似的变得崭新漂亮又合身，他在当地名气越来越大，人们还送给他一个美称“如意师傅”。

扬子铺路：开出近百家连锁加盟店

一开始，许惠东经过多个地方的比较后，最终落脚在繁华的扬州，用自己的绝活开店赚钱，门店月入就有两万多元，很快就积累了一批原始资金，成了“百万富翁”。可后来与扬子晚报的一次接触改变了他的观念。前年他从扬子晚报上看到，很多下岗

工人因为不掌握技术，就业很难，政府部门常搞免费技术培训。他立即想到要把自己的经验推广出去。他立即与扬州劳动保障部门联系，举办了免费织补技术培训。没想到很多人学了之后意犹未尽，找上门来要求学习更高级的服装美容技术。他干脆开班收徒，根据传授技术不同，开设不同等级的培训班，但每个地区两年内只收一名学生，学生学成后回家两年内可以开出加盟店，他提供自己的配方等，不收费用，两年后如果学生愿意继续加盟，只要交不多的加盟费就可以继续从他这里得到技术支持。目前，他的学生北至黑龙江的漠河，南至海南琼海，西至四川，连锁加盟店已经开到了近百家。

教会徒弟饿死师傅，许惠东不怕别人跟自己竞争吗?面对疑问，许惠东心里早就拿定了主意。“我的目的是借助培训播撒加盟的种子，营造市场氛围。成功的人越多，市场就会越大，我得到的也就越多。而且他们是跟我学的，以后搞加盟的不就更容易了。你说值不值?”许惠东得意地笑了。现在，许惠东为了扩大加盟店的影响，还特地注册了“中华织补网”(WWW.省略)自己做起了CEO，把这项最传统最冷门的职业做得红红火火，去年仅织补培训就收入12万元。

学生出海：美国开店铺危机中赚钱

现在许惠东又设计了一个更大的计划，除了加盟之外，他还在各地发展直营店，他的表哥在大理、堂叔在青岛经营的店铺都搞得有声有色。

今年的金融危机影响到许惠东的生意了吗?记者一提这个问题他乐了： “没有没有，相反大大照顾了我的生意呢。”他说，金融危机下很多人收入受到影响，不大买名牌服装了，把家里的老服装翻出来改个款式和颜色，又是一件新衣，改造费要便宜很多。许惠东还谈到，现在各大商场为招徕顾客，经常对断码的、换季的服装打折，很多顾客拣便宜，买了打折的实惠货以后，转身就到我们的服装美容店来对衣服大小等进行必要的修改。这样，折扣消费傍上了织补店的“再加工”，使新衣修补热度不减。

今年9月份的时候，他还教了一位蔡名而来的上海白领女徒弟，刘女士说：“马上就要出国了，希望在出国之前能够掌握一门技术，在国外人家认这个。”10月份到美国后，刘女士在QQ上跟师傅聊天说，自己都没想到这门手艺在美国可吃香了，危机下很多美国人收入紧缩，舍不得买新衣服，就把旧衣拿来织补改造，在当地人工费很贵，刘女士已赚了不少。她还跟师傅说，有些难度太高的衣服，她准备快递回国内，请师傅帮忙弄好后再快递给她，跟师傅合伙赚美元。现在许惠东正在申请注册国内第一家专业的服装织补公司扬州市许师傅服装织补有限公司，一旦注册成功，他将拥有更广阔的发展天地。(对该项目感兴趣的读者可与本刊编辑部联系：02982081099)

创意案例3：

孕妇餐厅赚足准妈妈的钱

商界有个众所周知的窍门，女人和孩子的钱最好赚。有人在竞争激烈的孕婴产品市场中独辟蹊径，开出京城首家孕妇餐厅，经营两年多来，逐渐打出了自己的名声。

蔡婷从1996年起在孕婴产品市场转战多年，一直在思考如何从这个领域开发出新的项目，最终她瞄准了“孕妇营养餐”，通过市场调研，她发现随着人们生活水平的提高，如何科学地给准妈妈补充营养，生育出健康的宝宝成为一个家庭的“重头戏”。而准妈妈们在长达280天的“孕程”里，绝大多数无法得到专业的营养饮食咨询和配餐服务。蔡婷认为，开家孕妇餐厅，可以满足准妈妈的种种特殊需求，弥补这个市场空白。

孕妇餐厅选址在北京妇产医院妇幼保健院附近。餐厅一切从准妈妈的角度出发，布置装修可谓精益求精，如桌椅的高度设计都是严格测量过的，便于准妈妈搀扶起坐；每个沙发座椅上都有靠垫，准妈妈靠在上面可以消除孕吐；等餐时，服务员会随时递上准备好的孕期杂志给准妈妈看；女洗手间在面积、布局、设施上都极为体贴，坐便器兼顾了准妈妈不同的需求，分为坐式和蹲式两种。

翻开菜单，可以看到孕早期、孕中期、孕晚期三个不同时期内准妈妈的营养需求和相应精心配置的各种套餐。每个套餐都包含凉菜、主菜、副菜、主食、汤及防孕吐的营养果汁，菜单上还明确标明了每道菜含的营养成分和功效，可满足不同体质不同孕期准妈妈的特殊需求。

孕妇餐厅的经营并不是一帆风顺的，开业之初，由于人们对孕妇营养餐不了解，也由于中高端的定位，餐厅曾经一度生意冷淡。经营者研究顾客的需求，开发了不少贴心的服务项目。由于不少孕产妇行动不便，所以送餐上门成为餐厅的主打服务。渐渐地，孕妇餐厅得到越来越多的准妈妈的认可。

启示：

改革开放以来人口高峰期出生的人们现在正在迎来他的婚育阶段，这也造就了众多的赚“孕妇、婴儿”钱的机会。把握时代脉搏也就意味着把握住了时代的商机，而中国现在正要进入老龄化时代，这或许就是下一个新机遇。

创意案例4：

另类赚钱金点，90后“出租时间”赚大饯

“本人出租时间，欢迎选购”，时下，一些90后的年轻人想出的另类赚钱点子颇具有噱头，在论坛上发帖称出租自己的闲余时问的人越来越多。出租者声称，只要是正当行业，并且不出卖自己尊严的事情，都可以被人雇用去做。

“出租时间”的内容很多，包括了陪人过生日、帮人跑腿、陪聚餐、旅游、探望病人、辅导小孩等，甚至可以假扮女友来帮人甩掉女友：“客串一下，略施小计，帮他们利索分手”。此前，广州天河区的～‘名女白领也在网上发了一则《出租剩余时间》的帖子，声称在出租时间里，可以帮人做促销、代购、接人、访友等力所能及的琐碎工作。

她还为出租时间分别定价，一个钟头20元，三个钟头40元，半天50元、一天80天，除此之外，顾客还得支付路费和其他费用。天津一名90后女孩在网上成功推销出自己的“剩余时间”，她接到了一个陪小学生做作业的任务，一天三个钊，头的得到了60元的报酬。

不过，出租时间者认为，这种网上推销的方式虽然颇受关注，却难以让雇主信任，加上自己年龄太小，自身的能力也难以令雇主认同，因此接到的任务也不多，目前为止只有十几个。

启示：

哪里有需求，哪里就有商机。生活节奏的加快，城市中的白领无暇顾及很多“小”事情，而这些“小”事情或许就是你的大商机。

创意案例5：

鞋子上“涂鸦”也是商机

【人物档案】

姓名：林格

年龄：31岁

职务：“格林涂鸦”手绘工作室店主

灵感闪现自绘“红中发财”鞋

他不是“新新人类”，一脸温和的笑容，喜欢穿最普通的T恤、穿自己画的赛车球鞋。初中便辍学的林格，

很小就闯荡江湖，卖过早点、摆过地摊、开过出租、卖过电脑、开过电脑专卖店，“能赚的钱都会赚”。

这么一个看起来不怎么时尚的人，却在时尚中找到了商机，如今的他，每天坐在自己的手绘工作室里，在净面帆布鞋上画上各种图案，让不少时尚达人趋之若鹜。记者见到林格时，他正拿着绿色颜料笔在涂一双“发财”鞋。为了在白色帆布鞋上画出漂亮的“红中”、“发财”，林格画坏了4双鞋。第一次画的鞋子很简单，只有简单的白底红字，“很丑。”林格说。经过几次修改，林格在上面加了麻将桌、色子等立体图案。现在，发财鞋成了镇店之鞋，不少来逛的顾客都会惊叹一句，“哇，这图案特别”。

“要的就是这效果。”林格眼里透着狡黠，“虽然很少有人穿，但一定会吸引人进来看第二眼。”

林格专营彩绘鞋的灵感来自2004年女友生日，林格想送点特别的礼物，他虽非科班出身，但对色彩天生敏感，便在白帆布鞋上画了两个猪头，送给女友。女友非常高兴，出去见朋友，经常会穿这双鞋，总能收到大片的赞美声。朋友们羡慕之余，还会要他帮忙也画一双。

2007年，他偶然陪女友逛市场，看到有人做手绘鞋，但色彩比较简单，样式也一般，色彩组合搭配不见得比自己这种“非科班”的人好。林格顿时眼前一亮，“那多人喜欢我画的鞋，我何不干脆开家店?”2008年1月，“格林涂鸦”正式开张，专卖涂鸦童鞋。

及时转变抓住“时尚”抢得市场

彩绘童鞋店刚开业时，生意并不怎么好。林格去年底做了一个重要转变，变童鞋涂鸦为时尚涂鸦，目标顾客瞄准15至35岁的白领时尚女性。“逛市场的儿童毕竟很少，而太多年轻人逛了之后，又因为图案和款式太孩子气，遗憾离开。”很少了解时尚资讯的林格为了紧跟时尚，买回大量时尚杂志，登录时尚网站，还招聘了美术学院的学生做驻店画师，他的手绘鞋也变得丰富多彩起来。记者现场看到，一双画着飘逸女孩侧影的彩绘鞋，原型就是一个鞋盒的盒面。

“风格改变之后，人气一下子涨起来了。”林格说，以前定位儿童市场，一天大约卖5双，现在定位年轻白领之后，一天能卖8双。

这一点得到了新佳丽时尚广场招商经理杜娟的认同。她说，鞋店刚开张的半年多，并未过多关注，改变风格后，觉得很有创意，自己也买了三双彩绘鞋送给朋友。记者采访时看到，一家三口买了三双彩绘鞋，分别绘制的是美羊羊、灰太狼和红太狼，为的是陪孩子一起乐呵乐呵。

不怕“吃亏”和挑剔顾客做朋友

林格做过的行当很多，最让他引以为豪的是，无论做什么生意，他从未与顾客发生过冲突，甚至与挑剔的顾客成为了朋友。因为家境不好，1998年，20岁的林格在南京路巷子口摆摊卖早点。有一次，他下了一碗馄饨给一位顾客，顾客吃了几口，嫌馄饨的肉太少，林格马上重新下・碗，并把钱退了，对方也不好意思，两人不打不相识，自此成了很好的朋友。“生意重要在和气生财。”林格说，自己做生意最大的优点是，脾气好，“吃面有意见，我就下面下到满意为止，鞋子画得不满意，就重新画到顾客满意。”

现在，几经波折的林格做生意更有的放矢，开始思考更多关于特色和战略战术的问题，“以前做过很多生意，最大的心得是要有特色，找准市场需求。”林格说，年轻人追求“个性化”的需求和成年人爱玩的心态日益当道，这正是自己要占领的市场。

林格打算把店做得更大后，再开一家分店，如果有可能，也许会再吲到自己曾经退出的网络，将网上交易和实体店结合经营。

启示：

很多平凡的东西经过艺术的再加工之后，立马野鸡变凤凰，身价不知翻了多少倍。只要你有艺术的细胞，丰富的想象力，财富之门或许离你就不远。

创意案例6：

西瓜竞可当花卖，创意小点

子让你日进千金

有一天，我回家经过一处山道，发现道旁的玉米地里长出了西瓜。淡绿色的小西瓜只有乒乓球大小，隐隐可见浅墨色条纹，青翠欲滴!“真可爱!如果把小西瓜移植到花盆中供人欣赏，说不定会取得意想不到的效果。”一个致富念头在我脑子里产生了。说干就干!我挑了几个熟透的西瓜，把瓜子取出、洗净，再用营养液泡上。隔天，把浸泡了一夜的西瓜子种进大半盆沙土中，端到阳台上接受日光。一个星期后，沙士中开始钻出了秧芽。之后不久，结成了第一批小西瓜。我用20元钱批发了100个塑料花盆，把西瓜苗移植进去，再在花盆上搭个小木架，把瓜秧缠上去，一根瓜秧能挂三四个小西瓜。小西瓜个个溜圆锃亮，还真晃眼!接着，我用自行车驮了四盆小西瓜来到花木市场，找了个熟人摊主帮我代卖。西瓜一摆出来马上就吸引来一群人围观，大家边欣赏边称赞：“把西瓜当花卖，挺新鲜!”

很快有人问价。“30块!”摊主抢着回答。这个价把我自己也吓了一跳。心想“这能卖得动吗?”事实很快证明我的担心是多余的。不到10分钟，四盆西瓜都被人买走了。有个小伙子用50元一下子买走了其中两盆。他说，一盆留着自己欣赏，另一盆想在瓜上写几个字作礼物送给女朋友，她肯定会喜欢的。拿着110元钞票，我一时不敢相信这是真的。摊主说：“还有多少盆，10块钱一盆我全包了!”就这样，100盆西瓜净挣了1000多块钱，顶我一个月工资了!

启示：

西瓜都可以当花卖，再想想我们身边的东西，或许某个不起眼的东西也可拿来卖。

创意案例7：

小格子铺里的大智慧

几十平方米的小店里，货柜被分成大大小小尺寸不一的格子，依据每个格子的位置和大小不同收取租金出租，租金一般在100至500元之间，在北京，这样的格子铺成了年轻人创业的新门道，耗时不多，投资不大，既积蓄创业经验、培养理财(资讯，论坛，产品)能力，又接触社会，还省力省心，备受青睐。

这种经营模式是前无古人的，互利互惠的方式适合的人群很多，例如：渴望创业的大学生，不需要动辄儿万元的启动资金：再如网上卖家，可以把实体店开在这里，作为同城异地的中转站；再如DIY手工艺者、设计师们展示创意的小平台；也是都市自领兼职的好地方，生意好了也许会比上班的工资还多。

即将上大四的小张，已经是两个格子铺的铺主了，她的店开在“潮地”西单明珠地下一层，店铺位置的选址很重要，保证充足的客源是一个店能否成功开下去最最基本的条件。大二的时候，她一个同学在一家格子铺做兼职，她瞅准了商机开始租格子。

起初，西单只有一两家格子铺，当时她租的格子是380元，卖一些小挂件，第一个月只卖出了300元，就是说连格子的租金都没有赚回来。仔细考虑了自身的因素后，她尝试换换商品

卖，水晶、各种饰品、化妆品都卖过，卖自己东西的同时，逛逛别人的店，经验都是在这一点一滴中积累起来的。

最多的时候她曾租过七个格子，卖些像指甲油、眼影之类的东西。大三上学期，有了一定经验的她就开始自己租铺子，做铺主了。都是学生，手里也都不富裕，初期的资金管家里借了一点，自己有一点小积蓄，其余的就办了信用卡(资讯，产品，论坛)，按期还钱。

小张的优势有一点就是她是从格主升级到铺主的，这其中的过程就是一个学习的过程，比起没有经验上来直接开铺的人省去很多熟悉的过程，正所谓轻车熟路，小张在经营着自己店的同时，也在别的店里租了格子。当铺主也是格主，经验互惠，双赢模式。

事实上，有很多经营不善的格主把格子撤掉了，不能盈利的铺主把铺子转让了。虽然只是一个小小的格子，但这些小老板们也算是在商场上混过一遭了，必定会有赔有赚，有输有赢。真想做做看的不如像小张取取经，和她交谈的话语中，我觉得最重要的就是两个字：用心。

启示：

正如文中最后提到的，小张的成功取决于“用心”。用心去观察，你能发现别人尚未注意到的机会，你也能发现自己失败的原因和别人成功的深层缘由。知己知彼，你离成功还能远吗?

创意案例8：

新创意让梦想变现实

85后给汽车纹身赚大钱

给汽车“洗澡”和“美容”的小店你或许都见过，但你见过给汽车“纹身”的吗?下面就来看看三个创业小青年刘莹、张若舟、欧阳明给汽车彩绘的案例。张若舟和刘莹是从小玩到大的哥们，同学荚术，小学到高中都是挚友；欧阳明和张若舟是大学同学，一个酷爱汽车，一个对绘画痴迷。三个85后男生走到一起侃大山，惊讶地发现彼此有共同点：从来没想过给别人打工，一直想自己做老板!

去年夏天，他们大学毕业。带者简历奔赴招聘会?那是他们压根没想过的事。绘画和汽车结合在一起，能做点什么吗?他们从自己的兴趣出发，研究做生意的切合点。

通过网上查找资料，他们发现，汽车喷绘在国外很流行，拉风几十年了。很多新车会上，新颖的喷绘图成为提高汽车价值的关键。我们也开个喷绘店吧!欧阳明擅长汽车研究，张若舟和刘莹对绘画拿手，这是绝好契机!三个男生雷厉风行，想到就开始行动了。汽车喷绘，武汉人能喜欢吗?他们开始在网上做调查，在爱卡车友会等论坛了很多问卷信息，让他们感到欣慰的是，几乎所有车友都大加赞赏，并鼓励他们“赶快实践，让我们看看!”这无疑是对他们最大的鼓励。

开店，需要准备的有两点：资金和技术。资金问题，张若舟和欧阳明得十分感谢自己开通的父母，当他们向家人坦言自己想当老板时，爸妈虽然很担心，但是也支持孩子的想法，每个家庭出资十万，希望他们能把这些钱发挥出最大作用。接下来的技术问题，给他们制造了不小的麻烦。在武汉，没有一家汽车喷绘店给他们做参照，一切都是未知和摸索。张若舟通过网络搜索，发现哈尔滨有家工作室，做的就是这行，他和兄弟们商量，决定只身北上，学习技术。今年四月初，他们的汽车喷绘店开业了，取名菲尼克斯，意思是火焰中的鸟儿。他们就是要用激情的青春给梦想加温，做出一番事业来。

开张的第一个月，业绩为零。换做其他人，早就慌了神，但他们早有预料，这个行业很新鲜，需要武汉人有个接受的过程。这个月里，他们也没闲着，找客户，练习作品，上班按点儿，一点都不马虎。一个月以后，一名骑摩托车的年轻人来到他们店，要求在他的车上彩绘，因为他觉得这样“拉风、炫丽、有创意”。经过长时间沟通和磨合，他们开始绘画。所有的想法都是原创，带着炽热的感情，两周过去，一辆炫目的布满蓝色火焰和骷髅图案的摩托诞生了!小伙子满意极了，开车去摩托车配件市场，“很闪很拉风，他们都说太牛掰了!”这样的评价对于三个小伙子来说，是最好的鼓励，他们相信自己，有金刚钻不怕揽不到瓷器活。

为了扩大宣传，他们买了辆二手QQ，喷满火焰，开着这辆“着了火”的车满大街跑，获得了艳羡的眼光和更多的生意。于是，诞生了充满历史色彩“双龙戏珠+圆明园”的毕加索，破败的长椅也成了他们喷枪下的艺术品，成了“火红的烫屁股的”烤椅。作品说明实力，欧阳明的业务工作更认真了，谈妥了好几家汽车4s店，将和他们进行商业合作。

小伙子们终于尝到了努力的甜头，虽然现在离赚钱目标还差很远，但目前的形式已经让他们信心十足，“武汉人很需要个性装饰爱车!”拿起喷枪，在车身作画，他们流汗，也为创意而争执，但很快乐。“这里的付出并不比上班族轻松，但很值!”他们笑着况，“因为这是自己的梦想，当它变成现实的一刻，充满爽快的成就感!”

启示：

好创意就是对生活中的一些事物的再加工，给汽车彩绘，给洋娃娃做衣服这些就是对原有事物的再加工。所以，好的创意就是比别人看的再远一点。

创意案例9：

“国庆T恤”不到一月售出

10万件

去年奥运会期间，一名市民追着奥运火炬到全国各个城市卖T恤，在短短的两个月内狂赚了十几万元，被誉为“奥运最牛小贩”。无独有偶，广州一服装生产企业在本月初应节推出了一批爱国文化衫，短短20天内就卖出了10万件，收入150万元。今年国庆中秋双节点燃了爱国商机，红彤彤的抱枕、围巾、车贴等卖得火热。每年国庆，商家都推出一些国庆题材的纪念品，而今年的国庆纪念品花样特别多，款式上也别出心裁。

“60”状红抱枕：一周卖200个

记者在网上看到，除了传统的纪念币纪念册外，商家多在一些小玩意上动脑筋。将车贴、钥匙扣、塑料娃娃，甚至围巾等都印上了国庆主题的标志，形象十分得意。一条腈纶围巾，印上了“2009”、五角星、“中国”等字样，售价就60元。一名平日卖毛绒玩具的商家，在国庆前别出心裁地推出一款裁成了“60”的形状的抱枕，绣上五角星和天安门的图样。从9月23号到29号短短一周内，这个售价9.9元的抱枕就卖出了近200只，获利近2000元。不过临近国庆，商家也显得比较谨慎。记者询问现货库存的时候，一名卖车贴的卖家表示现货只有10件，如买家需要可在隔天再拿货。

国庆文化T恤：20天卖10万件

“我爱祖国”、“国庆快乐”、“60年”、“五星”、“中国地图”，印有这些字样的文化衫在国庆卖得十分火热。广州一服装厂家嗅到了国庆60周年的商机，专业批发爱国主题的文化衫和帽子，仅仅20几天就出售了10万件。

刘小姐告汴记者，做了10几年的T恤，从来都没有想到过国主题的。今年恰逢国庆中秋双节，可谓是十年一遇，十年前已经错过了50周年

庆典的商机，值此60周年的隆重庆典，赶在节前生产了这些爱国T恤，款式达到了10几款。刘小姐说，这种爱国主题T恤的时效性比较强，订做必须十几天后才能拿到货，因此，对于这种商品一般不接受个性订做。现时，每一款的库存都接近一万件，保证顾客能够随时拿到现货。

“从这个月的七八号才开始生产，到现在仅仅10多天就卖出了10万件。销售量比平时肯定多了很多，”刘小姐说。不过，刘小姐称，T恤销售的高峰期在十几号前后，接近月底销售高峰逐渐消退。据了解，这些顾客主要是学生、企业单位等，也有学生和企业办集体活动之用，大多以外地的客户批发为主。

学生卖国旗：挣够一学年伙食费

高校的学生，既是国庆纪念品的主力消费人群，同时也是销售者。这些学生利用国庆的商机做起了小生意。通过卖T恤、卖国旗赚外快。服装厂家刘小姐称，在她的顾客中，不少是来自北京和其他国庆气氛浓郁地区的大学生，他们从厂家处批发这些文化衫，再卖给当地的游人和市民。

西安一名大四学生小屠赶在国庆前向企事业单位推销国旗，竟在一个月内挣够了一学年的伙食费。这名大学生称，去年奥运贴卖得十分火爆，预测今年60周年国旗的销售肯定同样火爆。于是从9月初他就联系了销售商批发了一批国旗，然后骑着自行车拿着名片到各家商店、单位和饭店推销。

小屠说，销售最好的是9月中旬，最多每天就能赚到200多元。通过这个方式，他一个月赚了2000多元，相当于一年的伙食费。

启示：

巧借社会热点来推销自己的商品虽然不是什么新点子，但你是否能把握住才是最重要的。这需要你独到的眼光和对时机的把握能力，二者缺一不可。

创意案例10：

帮人省钱再赚他人钱

“帮人省钱自己赚钱”，北师大珠海校区的几名大二学生想出了这个创意。他们自创了一个主要面对学生群体的折扣网站，以低于市场折扣价的价格销售商品。除了赚取商品的差价，他们的盈利点还来自向顾客收取邮赞。网站创建半年以来，光商品销售每天的营业额就超过2000元。该折扣网站的创办人之一庞良德是北师大金融系的学生。大一时，渴望自主创业的他，和两名同窗伙伴创建了这个省钱网站。庞良德的创意是受一些购物返利网站的启发。

帮学生省钱自己赚钱

当前，一些购物网站利用购物返利的模式来吸引顾客，但庞良德的购物经历，让他发现了这种购物返利模式存在的弊端：返利的时间太长。比如购买一件100元的商品，返利10元，商家在一个月之后，才将这10元钱打到顾客的账户上。庞良德想，需要创建一种模式，直接给予顾客折扣，这样对顾客来说更加实惠。

于是，他想到了创建一个折扣网站。这个“51平台网”的经营模式类似“淘宝客”，网站给商家推销商品，商家需给予顾客一个折扣，这个折扣比该商品的网上直销价格还要低。目前，51平台网已经和15家知名商家达成合作协议，有当当网、麦包包、凡客诚品、中国鲜花礼品网等一些大企业，商品囊括了书籍、日用品、饰品、家电等等。

每天营业额超2000元

据庞良德介绍，网站自今年6月份创建以来，每天营业额超过2000多元，其中，有3％的利润空间。庞良德说，网站的收入主要来自两个方面，一是商家给网站的返利；二是赚取邮费。商家通常给予网站销售的商品一个较低的折扣，网站以略高于这个折扣的价格卖出商品，从而赚取差价。比如商家给予51平台网10％的折扣，51平台网就以9.5％的折扣价将商品销售出去，赚取0.5％的差价。二是利用批量购买可以免邮费的优惠，净赚每张订单的邮费。

如在当当网网购商品，平时的邮费是5元，51平台网就只收取顾客2元的邮费，会员价更只要1元邮费，这样可以帮顾客省下3到4元的邮费。一般，购买的商品达到一定的金额和数量，商家都会免去顾客的邮费。51平台网利用商家的这个优惠措施，可以集合这些订单，待到订单积累到一定的数额，再批量向合作商家购买。这样，51平台网便可以获得商家免邮费的优惠，而向每位顾客收取的2元邮费，则成为他们的净收入。

启示：

该案例中庞良德受购物返利网站启发而走向成功路的，我们也应该多多开动脑筋，注意观察别人创业的门路，或许能给你一个好灵感。

创意案例11：

80后女生给洋娃娃做衣服

一套六七百，月赚两三干。

很多80后女生是玩着芭比娃娃长大的。广州的80后女生阿韵，直到现在还整天围着芭比娃娃转，不过她已经玩出了“收入”。阿韵从小就与芭比娃娃结缘，美术专业出身的她，对娃娃的流行时尚也有敏锐的触觉。有一次，她在网上看到身着华丽服装的漂亮娃娃，激起了她给这些娃娃做衣服的想法，她的想法和喜欢裁缝的妈妈一拍即合。2004年底，阿韵开了她的小店，由妈妈担任顾问，此前没有一点服装设计经验的阿韵，在妈妈的带领下，也开始一针一线钻研起来。相比大人穿的同款式衣服，娃娃衣的制作难度要大得多。做一件简单的娃娃衣，耗时3～4天，稍为复杂的要一个多星期，最为复杂的则要耗时三四个月。纯手工定制的娃娃衣，一套定价都要两三百以上，做工复杂的则要六七百元以上。曾有大学生定制了一套加勒比海盗的娃娃衣，由于配件很复杂，收集难度大，这套衣服整整做了三四个月才赶制出来，售价达到了600多元。阿韵的客户以18～28岁的学生为主，也有部分生产娃娃的工厂和外国客户找上门来。她每个月能赚到两三千元，生意好的时候，一个月能赚到五六千。

娃娃衣市场需求量并不大。阿韵了解到，从网上搜索的资料看，国内做娃娃衣的只有十家左右，而且大部分不是专职在做。面对小众客户群，阿韵采取的是有针对性的推广，每次有新品上市，她都会到一些娃娃爱好者的论坛去宣传。经过四年半的经营，阿韵的手工小作坊也引起了一些爱好者和商家的注意，目前，已经有新加坡、香港、台湾地区的商人成为她的地区商。商可以使用阿韵店内的娃娃衣图片，客户下单后再交由阿韵去加工。

启示：

好创意或许就隐藏在我们生活的点点滴滴中，关注生活这就是信息的最大源泉。

创意案例12：

17万元开汽车模型店薄利多

销玩转车模生意

自1914年美国福特汽车厂出产了第辆汽车模型后，车模就在车迷的追捧中蓬勃发展。时至今日，车模已经成为了汽车产业中的一部分，发展日趋成熟，开车模店具有良好的市场前景，是一个值得投资的项目。

汽车作为人们出行的代步工具，在人们的生活中不可或缺。而你是否知道，自1885年德国工程师卡尔本茨发明了世界上第一辆由内燃机驱动的

汽车至今，汽车已走过了百余年的历程。这项第二次工业革命带给我们的成果，改变了人类的出行方式，扩大了人类的生活空间，让人力得到更充分的集中利用。与此同时，汽车的衍生产业也开始欣欣向荣，蓬勃发展，其中汽车模型就是汽车产业的一份子。

汽车模型，简称车模，指完全按照真实汽车的车型、结构、色彩及内部装饰构件以同比例缩小后制成的仿真品。汽车模型的产生要追溯到1914年的美国。1914年，作为一种新奇的推销手段，美国福特汽车厂在其T系列轿车面世之时，制作了比例缩小的仿真车作为礼品赠送给购买该车的顾客。此举一出，索要和购买者络绎不绝，小巧玲珑的车模受到空前的追捧。于是，其他汽车厂家也从中发现了销售的商机，纷纷效仿，争先恐后地推出自有汽车的小模型，使汽车模型的生产制作逐渐地发展壮大。

时至今日，车模已经成为了汽车产业中的一部分，而生产车模的厂家也从汽车生产厂家转变成了专门制作车模的公司，他们生产不同类型、款式、颜色和不同比例的仿真车，以满足市场的不同需求。这些精致的仿真车，也有了‘批忠实的“粉丝”，这也就给开设汽车模型店带来了商机。在上海的长乐路上，就有一家名为“依品”的汽车模型专卖店。

精致车模种类繁多

依品汽车模型店座落在繁华的长乐路上，仅20平方米的店里，整整齐齐地陈列着工艺精良、款式众多的汽车模型。店主王先生介绍，他家店里的汽车模型是按照不同的车模品牌米分类销售的，主营的是德国的奥拓(Auto art)和泰国的玛莎图(Mai sto)以及我国香港地区的康威(IIongwell)三个较中端的品牌。由于专做这三个品牌，所以这些品牌出产的不同车型在小店里都能找到，可谓是一网打尽。

记者在店内转了一圈，发现这些小小的车模售价还真不便宜。奥拓出产的车模价格大约在500～700元，玛莎图的车模价格在300～500元。而有些放置于较高处的车模，售价更是达到了四位数。

王先生告诉记者，有很多人认为车模是玩具车，这其实是错误的观点。车模比起玩具车来，有着更高的工艺要求。首先，仿真车模必须以原车型为样板，而且要按原车型一定的标准比例缩小，常见的比例有1:12、1:18、1:24等等。其次，仿真车的材料选用的是高档次的金属材料和塑料制成，其喷漆的要求几乎要达到真车的水平。这些都是普通玩具汽车所不能做到的。另外，车模制造厂商要制作某款车型的模型，必须得到原厂的授权才行，同时为了制造高精度的模型，制造者还需得到原厂的技术支持，提供准确的数据资料。这些都是一般玩具厂家所不具备的。

在对车模有了初步的认识之后，记者不禁对店里最贵的一辆车模产生了好奇。此时，王先生得意地向记者展示了依品车模店的镇店之宝德国CMC模型公司出产1:10比例的限量款奔驰老爷车模型。CMC是汽车模型中的高端品牌，其出产的车模不仅由工匠全手工打造，而且做工精致，细小到车内的零部件也可以移动或拆卸。这辆老爷车模型是店主自己的收藏，不过也对外出售。这样费时费工的车模当然售价不菲，价格定位7000元。

汽车模型具有较高的观赏价值和装饰作用，许多人会将其来做家居装饰或者陈列在办公室内。车模本身的制作工艺较高，所以在保养方而也是要求严格的。王先生介绍说，一般汽车模型在摆放两到三个月的时候，就要对漆面进行保养，用一般的汽车蜡就可以，但是在打蜡时要十分小心，不能将蜡滴到缝隙里。再者，如果是将车模摆放在办公桌上或者一般的台面上，应该套一个有机玻璃罩子，防止灰尘进入。如果是摆放在展示柜里，想营造一个比较好的氛围的话，也可以在展示柜里打一些灯光。但是由于射灯的照射会让车模的漆面干裂，故放一杯水在旁边的话，可以保持柜子里的湿度，避免车模的损伤。

从买家到卖家

王先生投资开一家车模店，说来电是机缘巧合。王先生原本就是个车模收藏者，家里收藏着不少多年来的藏品。与妻子一起来上海打拼了几年，有了一定的积蓄后，便萌生了开店自己做老板的念头。

对于开车模店，王先生并没有事先规划。“收集车模只是我的一个爱好，对于开一家这样的店，我并没有什么把握。”王先生如是说。但是机遇就是这样说来就来。正当王先生在寻找投资项目的时候，他经常光顾的车模店正巧要盘出，王先生一想，自己对车模比较精通，对收集车模也乐此不疲，如果依着自己的兴趣来经营一家店，应该是个不错的选择。于是，王先生便与妻予一起把这间店接手过来，从此开始了做老板的生涯。

刚创业的时候，难免会对市场的把握有所偏差，经营也没有一定的针对性，王先生在这方面得到过一些经验教训之后，就逐渐有了自己的经营方向。“我现在主要做的就是中端品牌。因为高端的品牌本身成本高，资金占用较多，所以进货非常少；同时我也进些小型玩具车，这些通常是大人带着小孩子来买的，我价钱也开得不高，薄利多销带动点人气。”王先生说，他从买家到卖家已经有三年的时间，虽然工作辛苦，但能把兴趣发展成事业，王先生感到自己“忙并快乐着。”

启示：

当一个产业发展壮大之时，其相应的衍生产业也必然紧随其后蓬勃发展。正如计算机硬件的发展带动了软件的需求，比尔盖茨因乘坐计算机发展的东风而扶摇直上，一跃成为世界首富。在很多新型产业中，其衍生产业就是一个待掘的金矿，这就看你能不能把握住了。

创意案例13：

“网店客服”每月收入近两千

我国网上每天新开的网店超过5000家，网店规模逐渐增大，许多网店店主单打独斗已经无法应对每天的交易，致使一个新兴职业“网店客服”越来越走俏。

据了解，网店客服的分工已经达到相当细致的程度，有通过即时通讯、电话来解答买家问题的客服；有专门帮助买家挑选商品的导购客服；有专门接待投诉的客服；还有专门帮店主打包快递的客服等等。记者从购物网站了解到，店主们对网店客服的要求是：有极强的耐心和责任心。

首先，要求打字快。其次，要很熟悉店里的产品信息。再者，网店客服要帮助顾客解决一些小问题。最后，客服们要非常熟悉网上交易流程。而一些网店店主根据实际经验，编著了“网店客服宝典”，并在网上广为传播。至于兼职还是全职?要看店主要求大多还是在线时间越长越好。网店客服收入也有多种形式，有底薪的，有纯提成的，也有两者兼有的。一般底薪也不高(约800元)，提成也要看销售商品利润和销售数量。

从市场行情看，这一岗位的平均月薪在1000元一2000元左右，包伙食在1000元左右，旺季会有浮动，试用期更低。不过，这一行业仍存在很多问

题，特别是跳槽现象严重。一来，因为客服比较容易上手，很多人在工作一段时间后就会有自己当老板的想法。二来，工作太累和枯燥。许多网络客服工作时间从中午开始到晚上10时左右结束，很多人不适应长期面对电脑的工作。而且，客服们每天要面对上百位不同的买家，工作非常枯燥。另外，客服们的工作场所大多相当简陋。

网店装修师成职业新宠月入最高可达八千元

网店装修工作室兴旺，网店装修师成大学生就业热门，月入最高可达8000元。做装修，不用刷油漆、不用贴瓷砖，只需要点点鼠标，不到一天的时间一个漂亮的店面就能装修好。两年多来，黎亮每天睁开眼睛的第一件事就是打开电脑给网上开店的老板们做装修。火专毕业的他如今有了自己的工作室，由于业务繁忙计划在下半年招收新员工，“网店装修占到业务量的八成左右，最好的时候每月收入近8000元”。记者了解到，网店装修师这一新兴职业已经成为不少大学生就业的热门，而这也源于目前不少年轻人热衷开设网店进行自主创业的市场需求。

黎亮读的是会计专业，由于爱好电脑一直对设计情有独钟。2002年他从湖南一所大专毕业后，来到东莞某工厂从事设计工作。一次偶然的机会让他接触到网店装修这个行当。后来，黎亮干脆辞职开了个工作室，专心为网店做装修。“现在给网店做装修的主要有两种，一种是卖现成的模板，一种就是定做。”黎亮告诉记者，他进入这个行当的两年正是网络销售火爆的两年，有很多买家找上门来要求设计风格独特的网店门面。

“压力很大，生怕做不好砸了招牌。”当看到黎亮的设计后，买家十分高兴，不仅给了他一个好评，还在评语里详细注明：卖家态度非常好，设计的也很漂亮。于是在买家们的口口相传中，黎亮的生意越来越多。

“有时候为了完成店主的要求，干到凌晨两三时是经常的事情。”黎亮道出了工作的不易。虽然是自由职业者，但黎亮告诉记者，现在每天都要完成2―3个网店的装修设计，工作时间都在12―13个小时左右。两年多来，黎亮在淘宝网上的设计室共为网店老板们装修了1454间店面。

篇9

   一、 目标

   1、助力各区域完成销售任务

   2、提升终端覆盖率，力争达到50%。

   3、提升品牌知名度、美誉度。

   二、 年度规划

   1、SP活动：

   活动主题：换个角度看自己

   活动时间：20xx年3月-5月

   活动类型：

   1) 小型促销- 品牌展示+售卖（两节柜台+导购员2名）

   2) 中型促销-品牌展示+售卖+互动（1个背柜+4节低柜+导购员4名）

   3) 大型促销路演-舞台+游戏互动+销售+品展示

   4) 店中店推广-店面专区包装+特卖

   2、品牌路演（事件营销）

   活动主题：时尚秀场 尽在SILU太阳镜

   活动时间：20xx年3月-4月

   场次规模：12场（华东 3场、华中3场、华北2场、东北1场、西南、西北 3场） 活动方式：一个全国性事件+品牌展示+售卖+互动+T台秀

   3、节事点促销

   活动主题：根据各节日拟定

   营销策略

   活动时间：节日期间

   活动规划：创意策划+设计+部分物料制作 输出

   4、渠道促销（TP活动）

   1) 商订货会

   时间：20xx年11月-12月

   规模：10场/全国

   支持：礼品/物料/折扣

   2) 销奖

   时间：20xx年2月-9月

   参与方式：积分/吊牌兑换

   参与对象：商区域门店

   兑换金额：15元/副

   3) 签量返利活动

   时间：20xx年3月-4月

   规模：50家/商

   支持：返利+VMD（店中店推广）

   5、终端培训

   时间：3月-4月

   规模：100人/场/大区

   对象：店员、店长、店经理

   内容：产品卖点、产品推销、店铺管理

   营销策略

   三、 实施步骤

   1、 关于SP活动

   10月-11月：完成执行方案（活动方式、活动内容、效果图等）

   11月-12月：准备供应商、礼品采购、公司内部宣导

   01月-02月：各区域洽谈，提报活动申请。

   03月-06月：活动推广、活动执行、活动总结

   2、关于品牌路演（事件营销）

   10月-12月：完成执行方案（活动方式、活动内容、效果图等），执行公司提案，达成合作。 01月-02月：各区域洽谈，提报活动申请。

   03月-05月：活动推广、活动执行、活动总结

   3、关于节事点促销

   11月-12月：准备相关相关海报、方案、设计效果图等

   2月-9月：单独执行活动配合SP活动、品牌路演、店中店推广

   4、 关于渠道促销活动（TP活动）

   1）积分、吊牌兑换

   11月-12月：20xx年度积分操作方案完成、内部宣导、通知下达

   12月-01月：系统调试，各项准备工作落实。

   02月-09月：活动执行

   2）商订货会

   10月-11月：方案拟定

   12月-01月：跟进执行

   3）签量返利活动

   01月02月：各区域提报活动方案

   营销策略

   02月-03月：市场部拟定签量返利方案

   5、 关于终端培训

   10月-11月：准备业务员及专员的培训准备 11月-12月：营销大会召开

   12月-02月：准备终端培训的相关事宜

   03月-04月：组织举行终端培训会，并进行总结。

   市场营销方案汇总2022

   在新的形势下，为进一步提高我市农业的综合生产能力，加快发展现代高效农业，促进农民持续增收，全面建设社会主义新农村，持续打造蔬菜品牌，强化市场营销，根据省、市政府有关要求，结合我市蔬菜产业发展的实际，结合“十二五”我市蔬菜产业发展规划，特制定本营销方案如下：

   一、指导思想

   深入贯彻落实科学发展观，以调整产业结构、增加农民收入和保障市场有效供给为目标，统筹推进新一轮“菜篮子”工程建设，依靠科技进步，优化品种结构，努力提高蔬菜生产区域化、规模化、标准化和产业化水平，构建现代蔬菜产业体系，积极与市场对接，促进经济社会协调健康发展。

   二、工作目标

   全市蔬菜种植面积达到万亩，蔬菜总产量万吨，产值元以上；创建个全市现代农业蔬菜示范区，良种覆盖率达%以上，培训蔬菜种植和营销人员人次。

   经过3年努力，使我市蔬菜品牌成为知名品牌，走向市场，走向全省、全国。疏通渠道，搭建平台，形成纵横交织、四通八达的蔬菜营销网络。

   三、工作措施

   （一）强化基地建设，扩大蔬菜生产能力

   1、科学规划布局

   各县（区）蔬菜基地要按照集中连片，规模种植的原则，优先安排有一定种植基础、交通方便、基础条件较好的乡镇作为基地乡镇，每个基地面积不少于亩。要通过引进业主开发，推进土地流转，实现蔬菜集约化、规模化、标准化、无公害化生产。特别是长江大地蔬菜，江阳区有机蔬菜基地建设，要在标准，规模，面积技术

   2、加强基础设施建设

   各县（区）政府要统筹以工代赈、扶贫开发、农村公路建设、新农村建设等项目和资金，向常年蔬菜生产基地倾斜，优先安排用于基地沟、渠、路等基础设施建设。加强菜地基础设施的建设和完善，加强土地平整，调整地型，培肥地力和以坡面水系综合治理、防止水土流失为重点的蔬菜基地改造提升建设。加强以排灌、蓄水、提灌设施等为重点的蔬菜基地水利基础设施建设。加强以运输道路、菜园耕作道路、人行便道为重点的路网建设。降低生产成本，提高抗御自然灾害能力，降低自然灾害的成灾率，提高农民的经营收入。

   3、推进标准园建设，强化质量安全

   以现代农业产业示范区巩固建设工作为契机，抓好全市万亩蔬菜示范区和标准化示范基地建设。今年将新建个全市亩蔬菜示范区，全面带动蔬菜基地建设向规模化、标准化、专业化方向发展。围绕“三节一增”(节水、节肥、节药、增效)，重点推广膜下微滴灌、防虫网、粘虫板、绿色防控、低毒低残留农药、高效安全肥料、测土配方施肥等关键技术，全市蔬菜基地无公害生产技术普及率达到100％，蔬菜基地产品质量检测合格率达95%。

   （二）加大营销力度，努力拓展市场空间

   1、批发交易市场建设

   创造条件，为蔬菜产品提供更多的销售平台。以市场交易为主，在全市余家批发交易市场的基础上，再扩建家真正上规模、上档次的常年性蔬菜批发市场，加强蔬菜市场的改造和建设。支持生产基地、专业合作社等发展产地批发市场和一体化冷链物流体系。加大政策扶持力度，重点支持蔬菜批发市场进行标准化改造，进一步扩大规模，完善市场基础设施，增强服务功能。同时，提高和完善服务功能，规范交易行为，扩大市场覆盖面和知名度。抓好蔬菜优势产区重点镇产地批发交易市场、各县城农贸市场、配送中心、连锁超市建设，加快改扩建步伐，力争全市主要蔬菜生产镇及主要批发交易市场全部实现信息联网。在市场建设上，市、县、镇三级按各自的管辖范围，结合蔬菜发展，分别抓好典型批发交易市场建设。

   2、快蔬菜销售体系建设。

   推进“农超对接”、“农校对接”、“农社对接”等，完善信息服务平台，探索发展农产品电子商务。创新流通方式，完善流通体系，合理规划布局城乡社区菜市场。增加蔬菜直销网点建设，开设蔬菜种植大户直销专区，减少流通环节，降低交易成本，方便居民购买，提高菜农收入。开通蔬菜运输“绿色通道”，对于出入我市的蔬菜运输车辆全部免征道路通行费，减少运输成本，保证蔬菜运输畅通。

   （三）以培育市场竞争主体为重点，大力推进产业化经营

   培育蔬菜合作经济组织和相关行业协会，提高农民的组织化程度。各类合作经济组织要充分发挥其联系农民和企业的“二传手”作用，形成“公司+合作组织+农户”等多种形式的产业化经营机制，逐步推行订单生产，使企业与农户结成“利益共享、风险同担”的利益共同体。加快培育蔬菜专业合作社。按照组织运行规范化、生产技术标准化、经营销售品牌化、社员技能职业化、产品质量安全化的要求，建设规范化蔬菜专业合作社个。

   同时，培育和扶持蔬菜营销大户和经纪人。专业营销大户和经纪人仍将是“十一五”期间我市蔬菜产品销售的中坚力量，各地应继续加以培育和扶持，引导他们加强联合，引入现代企业经营方式，逐步做大做强。

   第三、打造蔬菜知名品牌。突出我市蔬菜生态、安全和“一早一晚”优势，整合、培育、创立以菜为主的一批蔬菜知名品牌。抓好蔬菜产品无公害、绿色、有机认证，打造个省级知名农产品品牌。

   （四）建立三大保障体系，加快蔬菜产业发展，

   1、建立蔬菜产业科技体系。积极探索科技发展新机制，促进以企业为主体的技术创新和技术进步，不断提高花卉产业的科技水平。引进人才、借助“外脑”，加快关键技术攻关和自有知识产权的花卉新品种的开发力度，发挥各级农业技术推广部门的职能作用，加强技术培训和技术咨询服务，形成“研发中心+推广机构+龙头企业+农户”的花卉科技推广体系。

   2、建立灵活有效的市场营销体系。一是巩固和完善现有营销网络，培育专业销售龙头公司，建立多渠道、灵活有效的流通机制，形成适应市场特点的流通体系。二是加快培养蔬菜市场推广经纪人。广泛吸纳跨行业、跨地区的社会力量来加强纵横联系与沟通，形成产供销一条龙体系，加快产业化进程。全方位捕捉信息，形成完善的市场信息服务体系，以实现经济效益最大化和提高规避市场风险能力。

   3、建立政策和资金扶持体系。认真落实国家和省扶持蔬菜产业发展的有关政策，制定吸引调动外资、社会闲散资金投入蔬菜产业的优惠政策,扩大信贷资金投入力度。财政应每年安排一定专项资金，用于扶持蔬菜科技开发、基础设施建设及对产业发展做出贡献的'奖励等。

   （五）加强蔬菜技术和营销知识培训

   加强蔬菜技术培训，提升种植者从业技术水平。聘请蔬菜创新团队专家、教授，组织市、区县蔬菜主管部门人员、重点乡镇农技人员、加工企业、种植大户等进行集中培训，各区县举办期以上的技术培训班，更新专业知识，提高专业技能，全年培训蔬菜种植人员不少于人次。同时，外地聘请营销专家，来我我是传经送宝，给我市的营销管理人员、基本营销员授课，为全市蔬菜产业发展和人才培养提供有效支撑服务。

   四、强化组织保障，促进产业健康发展

   切实加强组织领导。落实“菜篮子”行政首长负责制，把蔬菜产业发展列入市政府目标考核体系，实行奖惩制度。各相关部门要结合职能实际，全力为蔬菜产业发展提供支持，创造条件，形成合力。市政府将常年蔬菜生产基地建设纳入政府目标考核范畴。常年蔬菜生产基地县（区）政府与常年蔬菜生产基地乡（镇）签订目标责任书，进行硬考核奖惩。

   市场营销方案汇总2022

   农产品市场营销就是指为了满足人们的需求和欲望而实现农产品潜在交换的一个过程。农产品营销是农产品生产者与经营者个人与群体在农产品从农户到消费者的流通过程中,实现个人和社会需求目标的各种产品创造和产品交易的一系列活动。农产品市场营销的主体是从事农产品生产和经营的个人和群体。农产品营销活动贯穿于农产品生产和流通、交易的全过程。农产品市场营销概念体现了一定的社会价值或社会属性,其最终目标是满足社会和人们对农产品的需求和欲望。

   我国农产品市场营销方案

   一、我国农产品市场营销的现状

   1.1农产品市场建设发展迅速

   我国农产品市场发展迅速,类别繁多,包括粮油市场、蔬菜市场、水产品市场、肉食禽蛋市场、干鲜果品市场等。农产品市场数目基本稳定,交易额稳步上升,这主要是因为我国农产品交易市场在经历了几十年高速增长和规模扩张后,现正逐步实现从数量扩张向质量提升,流通规模上台阶,市场硬件设施明显改善,商品档次日益提高,市场运行质量日趋看好。

   1.2农产品批发市场成为农产品流通的主渠道农产品市场覆盖了几乎所有的大、中、小城市和农产品集中产区,基本形成了以城乡集贸市场和农产品批发市场为主导的农产品营销渠道体系,构筑了贯通全国城乡的农产品流通大动脉。目前大、中、小城市消费的生鲜农产品80%～90%是通过批发市场提供的,农产品批发市场的大力发展,对于搞活农产品流通、增加农民收入、满足城镇居民农产品消费需求发挥着积极作用。

   1.3以配送、超市、大卖场等为主的现代流通方式发展势头迅猛

   超市作为一种新型现代营销业态在近几年也逐步涉足农产品销售领域,成为农产品营销渠道体系里的新成员,并与传统的集贸市场在零售终端展开了激烈的竞争,传统农贸市场的市场地位正在受挑战。另一方面,南京、广州、武汉、上海等地政府在大力推行“农改超”工程,旨在打造高效安全的农产品营销网络,使之与城市经济发展相适应。

   二、市场分析

   1、顾客来源

   作为农村，以前的顾客也就局限于当地小市场以及家人自己享用，但随着社会经济的发展，城市的扩大，城市以及其他一些地方的农产品需求量不断增大，但是农村越来越少，所以我们农村的顾客就越来越多，包括城区家庭、餐营业、副食业等。所以从顾客方面来说，我们的发展前景是可观的。

   2、面临的竞争对手

   目前面临的主要竞争对手就是很多地方在运用先进科学技术进行农产品的培育，在城市也有很多的地方有这样的场地。现在看来这是市场发展趋势，科学地运用技术来服务生活，但是，即便技术再好也没有农村天然的农产品营养来得好，而且现在的农村也在接受新技术，更科学的方法加上原始的天然性种植，将是更好的农产品。

   此外，现在的各大超市也在开始售卖农产品，在一定程度上与我们形成了竞争关系，但从另一方面来说，他们也是我们的顾客之一。

   3、营销优势与劣势以及解决措施

   优势：天然与科学的种植方法;新农村的发展带来农村的发展;农民认识与技术的发展;农村与城市结合的发展趋势;人们对生活品质与健康饮食的渴望与需求量增大;等等。

   劣势以及解决措施：

   1)、农村与城市距离远，不便于货物运输;措施：现在我们农村自己出钱出力，修起了自己的公路，与城市连接更加紧密，便于货物运输。

   2)、有些货物保存时间有限，以前农村保存措施虽然可以，但如果长时间没有商家订货，将导致货物囤积而坏;措施：现在农村在接受新技术，当然也包含了一些存货措施，加上农民也懂得想办法来保障自己的利益不受损害。

   3)、品种多但是不奇，农村以前有的都是一些很平常的农产品，不能很好的满足城市人的需求;措施：多于城市接触，了解城市人对农产品的需求，从而增加农村的种植范围与品种。

   4)、与企业联手。达到双赢局面。

   三、经营策略

   1、农产品市场经营观念创新经营

   农产品营销创新的先导为了实现诸如利润、销售增长率等目标，农产品经营者必须进行市场调研、产品开发与农产品储运、销售等一系列与市场有关的经营活动。在从事这些活动时，应当以什么样的理念为指南，应当如何处理企业、顾客、社会之间的利益关系，就成为任何企业或生产经营者必须首先回答的问题。对于这一问题的回答，就构成一个企业的市场经营观念，也称营销治理观或市场营销观。它是决定企业生产经营活动方向的指南，也是为经营者在组织和谋划企业的市场营销时的指导思想和行为准则，概括了企业的经营态度和思维方式，贯彻于企业市场营销活动的全过程之中。

   2、农产品营销战略与策略创新经营(即营销组合的创新

   在传统的农产品运销观念指导下，农产品生产经营主要依靠农产品的储存与运输、推销与促销等手段来实现扩大销售。农产品市场营销观念则通过协调市场营销即围绕目标市场需求的变化，综合地运用各种营销战略与策略，并加以优化组合，不断创新，通过比竞争对手更加有效地满足目标市场的需求来实现企业增长和利润的实现。

   第一，应该充分重视战略性营销，用好“市场探查”、“市场分割”、“市场优先”、“市场定位”等战略性4组合。农业产业化经营必须源于对农产品消费需求的深入探查和仔细研究，通过市场研究，寻找潜在需求，捕捉市场机会。根据一些细分变量来分割市场，进行比较、评价，选择其中一部分作为自己为之服务的目标市场，针对它的需求特点开发适宜的产品，制订合适的价格、渠道、促销策略，实现产品的既定目标。

   第二，充分利用好“产品策略”、“价格策略”、“渠道策略”、“促销策略”等战术性“4组合。，高绩效的市场营销活动不仅在于这四大策略的灵活运用和不断创新，而且在于灵活运用和有效组合每一个组合策略，形成动态优化组合，协调一致为顾客需求服务。

   第三，要积极应用“政治权利”和“公共关系”。由于农业是弱质产业，比较利益低下，资金紧张，农业产业化经营系统一般难以进行广泛的宣传和促销，往往要充分依靠“政治权利”和“公共关系”这两个策略。一方面，积极利用政府力量，获得宣传支持，引导百姓和城市人消费，扩大有效需求。另一方面，农业产业化经营系统应积极参与社会活动，改善与社会各界的关系，树立良好的形象，获得社会各界的关心和支持，通过公共关系达到宣传促销目的。农业产业化经营系统可以利用报纸、电视台等大众媒体以及其他社会机构为农产品营销创造有利的外部环境。

   具体营销策略如下(从企业销售农产品出发)：

   ㈠农产品营销的新产品开发策略

   农产品和任何事物一样，有着出生、成长、成熟以至衰亡的生命周期。因此，企业不能只顾经营现有的产品，而必须防患于蔚然，采取适当步骤和措施开发新产品。它是企业提高竞争力的重要因素，也是企业市场营销活动的主要任务。新产品开发过程一般包括新产品构想的形成、新产品构想的筛选、概念产品的形成与检验、经营分析、制出样品、市场试销、正式生产投放市场。新产品开发成功以后，还需上市成功，这意味着新产品被消费者采用并不断扩散。

   新产品开发是从营销观念出发所采取的行动，因此首先必须是适应社会经济发展需要，试销对路的产品。没有市场的产品，对企业而言再新也没有意义。消费者对奇形异彩农产品需求,使一个产品多种式样,成了新的消费动向,如乌骨鸡、黑小麦等农产品虽分别属鸡、麦类,但因为其颜色非凡,药用价值较高,不仅市场销路好,而且经济效益高。因此，新产品要有自己的特色适应和满足消费者需求的新变化。

   ㈡农产品营销价格策略

   农产品价格的制定可分为两大类：一类是政府定价，另一类是农产品经营者定价，依据农产品质量、市场供求状况等因素决定其价格。农产品定价目标与程序以农产品生产经营者对其产品是否具备定价权力为前提条件。在市场经济下，为了刺激顾客的消费行为，通常要对基本价格作适当的调整。如价格折扣与折让，即实行让利。抓住顾客的心理进行促销定价。

   ㈢农产品营销品牌化策略

   品牌是由名称、术语、标记、符号或图案等要素组合而成的，用于体现某个销售者或某钟产品或服务的独特性，并使之与其他销售者的产品和服务相区别，借以促进销售的记号。品牌在市场竞争中的作用并不仅仅表现在农产品的识别功能上，虽然农产品的质量性能和企业的市场信誉能够首先通过品牌传导给消费者，但品牌尤其是品牌的功能，更多的是它的市场影响力，是它带给消费者以信心，它在带给消费者物质享受的同时，还带给消费者一定的精神享受。品牌的这种非凡功能构成了品牌农产品所特有的市场竞争力。任何农产品加工企业都不能忽视品牌战略的重要性。创驰名品牌是解决农产品卖难和提高农民收入的根本途径品牌是高价格的基础，驰名品牌会给企业带来高额利润;品牌是产品竞争优势的基础，驰名品牌具有强大的竞争力;品牌是吸引新消费者，留住老消费者的有利武器;品牌能够提高企业营销计划的执行效率;品牌是促进产品扩张，促进贸易的有力杠杆。

   ⒈以名创牌。对市场竞争力强的优势产品实行商标注册。创牌既是为了宣传，扩大影响，同时也是为了保护品牌。

   ⒉以质创牌。严格按照质量标准生产、提高产品品位。

   ⒊包装创牌。美化农产品外表。

   ⒋加大创牌宣传力度，树立良好品牌形象

   ⒌做好名牌保护工作

   ㈣农产品加工化策略

   农产品加工是指以农业生产中植物性产品和动物性产品为原料，通过一定的工程技术处理，使其改变外观形态或内在属性的物理及化学过程;同时也是通过一定的治理技术处理，使其由初级产品转变为制成品，连接农业生产与居民消费的经营过程。目前，农产品中直接能够进入生活消费及工业生产的种类并不多，因此，农产品加工是不可或缺的产业。

   ㈤农产品促销策略

   农产品促销是指农业生产经营者运用各种方式方法，传递产品信息，帮助与说服顾客购买本企业的产品，或使顾客对企业产生好感和信任，以激发消费者的购买欲望，促进消费者的消费行为，从而有利于扩大农产品的销售。农产品促销有广告推广、人员推销、关系营销、营业推广四种形式。在进行农产品营销的时候要把促销策略灵活运用，与顾客建立长期关系，培养一批忠诚的顾客群。

   ㈥农产品营销渠道策略

   ⒈农产品批发市场的价值链有待延伸，走垂直一体化道路。一方面有助于寻找到新的利润点，开拓发展空间，快速做大做强。另一方面也可以有效减少渠道环节，通过内部关联交易降低流通成本，稳定并降低市场价格，有助于提高农产品流通效率，对于保护生产者利益和消费者福利也有着积极意义。

篇10

超市实践报告1一、实践岗位

先来介绍一下我的工作环境——家家悦超市。它是一家大型连锁超市，主要服务于周边居民的日常生活需求，它的营销部门被分为几个部分：生鲜食品、副食食品、饮料酒水、服饰杂货、日常百货、家用电器等等。我是在生鲜食品中的海产区工作的：组长让我每天上午7：00上班—中午12：00下班、下午3：00上班—晚上6：00下班。

二、实践过程

对于海产的业务流程学习如下：

1、超市营业前

1) 收货，每天早上7:00上班收取由组长采购的货物。 2) 出库，将昨天晚上没有销售完全的新鲜海产从仓库中取出。

3) 铺冰，将提前准备好的冰铺设到货架上，铺冰的原因是为了保持海产的新鲜度，铺冰时注意要将台面完全覆盖。在铺设堆架上的冰时要将冰铺设在铁箱中而不是铁槽中。

4) 加水，利用叉车将仓库前的海水推到堆架前，将堆架上的铁槽中加入海水，其中海带等海产不需要加入海水，加海水要在铺冰之后完成。

5)上货，上货时要注意大多数有贝壳类海产不是直接上架的，而是要用清水洗净然后上架。区域的一些海鲜是可以直接上架的。在货物上架时要注意货物的新鲜程度，将不新鲜的海产及时撤架。

6) 清理前台，在7:50超市即将开门时，将上架剩余的商品撤到后台，并将前台清理干净，保持整洁的卫生。

7) 核对价格，核对标价签的位置是否一一对应及商品的价格是否正确，将正确的价格输入台秤。

8) 擦拭台面，用抹布将台面擦拭干净，准备开始营业。

2、超时营业中

1)堆头商品，堆头商品专人负责，因为堆头商品多是畅销品，数量较多，要及时补货。

2)货物入库，将营业前摆满货架后剩余的商品及时入库避免货物变质。 3)维护台面，及时清理不新鲜的商品，如鱼缸中的死鱼等。

4)及时补货，当看到货物销售将尽时要及时补货。在中午11:00时要进行完全补货。

5)加工处理，在中午1:00时客流量比较少时，员工可以到后台将上午剔出的鲤鱼、鲫鱼进行加工，加工包装后摆到货架上即时销售。

6)卫生维护，在听到特殊的音乐后即时对货架台面进行清理。 7)商品处理，晚上7:00点时，对部分商品进行包装打折处理。

8)清理堆架，将堆架的铁槽取出，将海水清理干净，将铁槽和铁箱洗刷干净放回堆架上。

3、超市营业后

1)要货记录，清点商品数量并擦清库存状态，记录要货名称及数量。

2)收货入库，将货架上剩余的商品分类收货，将货物分类入库，注意有的货物入保鲜库，有的货物入冷冻库。

3)擦拭台面，将清空了的台面擦拭干净以备明天上货。

以上是我在海产区工作后得出的业务流程，无论那个环节都需要细心、耐心。

三、实践收获

通过实践我总结出几点：

1、服务态度至关重要：做为一个服务行业，顾客就是上帝良好的服务态度是必须的，要想获得更多的利润就必须提高销售量。

这就要求我们想顾客之所想，急顾客之所急，提高服务质量语言要礼貌文明，待客要热情周到，要尽可能满足顾客的要求。

2、诚信是成功的根本：

诚信对于经商者来说是生存的根本，就是对人要诚实、真诚、守信用。如果没有诚信，顾客就不会信赖于你，何谈其他。为人稳重，待认真诚，办事周到，那么人缘就好，我认为这是作为超市成功最重要的一点。

3、严格遵守超市的规矩：

俗话说：国有国法，家有家规。超市制定了很多的规定，比如：不可以串岗、不可以闲谈、不可以摆弄手机等等。所谓不可以串岗，就是不可以擅自离开自己的岗位。我们每个员工都有自己的岗位——分属各个货架。比如，我是海产这边的，就不能随便跑到百货那边去，百货上的人就不能随便走到我们海产这边。

4、将商品清好，做到一品一位。

上班前，你要清理好商品，然后就开始将其输入货架货位上，在将所有商品标价签对应摆好，再对号入座，贴入标签。这样遇到卖场需要补货的时候我们就可以及时上货。

当然，在海产区工作的过程中我还学到了很多非常专业的知识，例如：活氧类商品的保鲜要求、鱼缸使用过程中的维护、活氧类出现常见问题的解决方法等。

四、实践问题

在超市的工作中让我收获了很多，但我也发现了很多问题。下面我从超市的销售、管理、服务来阐述我发现的问题：

1、超市销售

超市业绩的好坏与其销售额有很大的关系，销售的持续提高会是超市形成良性循环。我在海产区工作时发现，每个周的周日是客流量最大的一天，但是在海产区在周天下午5：00左右商品已经销售完全，这样就会使货架空出。周日的订货量相对于其他日子没有增加，使得销售额没有达到最大，这也是超市的一种亏损，这样海产的坪效就没有达到最优。

解决办法：组长应该对商品每天的销售数量有实际的统计，以便订货时有所依据。对不同时段进行相应的调整使得商品的销售得到最大的提高。

2、超市管理

1)自己刚到超市后不熟悉所在柜组的工作，这样就会花费很长的时间来适应。解决办法：柜组组长将柜组的工作流程写成书面形式，让新到的学员浏览，并告知仓库的位置及商品的种类数量。

2)库存的管理应该在员工之间衔接紧密，不要出现上下班后交接困难的问题 解决办法：列出出入库商品表，及时登记出入库明细。

3)思想统一，在学校自己担任的是团总支组织委员。是在同学们的思想上做引导，只有每个人的思想都是非常积极的工作才能超越计划。而在工作过程中思想的统一没有及时的实施。

解决办法：按时召开会议，将领导的思想与组长统

一、将组长的思想与组员统一。使工作有条不紊顺利完成。

3、超市服务

1)基本服务：超市作为一种服务行业，对客户的服务态度至关重要，员工不能将自己在生活上的情绪带到工中来。

解决办法：每天早上了利用两分钟的时间让员工站立静思愉快的事情，拥有良好的工作心情。

2)增值服务：当顾客问部分海产怎么吃时有的员工不能及时应答，使顾客感到失落。降低超市服务水平。

解决办法：由组长负责传授各种产品的使用方法及技巧。让每位员工都能为顾客提供完善的服务。

以上是我对海产组的观察，可能会有些片面，但我是站在希望超市变得更加完善的立场上才提出的自我见解。

“纸上得来终觉浅，投身实践觅真知”。通过一个多月的实践使我增长了见识，变得更加成熟、更加自信，追求进步，刻苦求知，勤于实践。在超市的工作让我受益匪浅。我进入了社会，提前了解了社会，对这个社会提前有了认识，我以后在社会上就能少走点弯路。和以往的实践不一样，这次的我真的看到了自己的不足和优势，当我认真工作起来就会很投入。但是这一切首先是要拥有知识、能力还要有持之以恒的决心。没有足够的知识、能力是根本无法在社会上立足的。而没有决心，你的一切都是徒劳，都只是纸上谈兵。因此，我要更加努力，争取成为企业的精英、社会的栋梁。

超市实践报告2今年寒假我没有回家，而是以一名理货员的身分在沃尔玛先锋路店做了一个月的社会实践。

沃尔玛是世界五百强的知名企业，是全球零售业排名第一位的公司，是跨国公司中的巨头。因此，能有幸到这样的单位参加社会实践，我觉得很自豪。

由于经营需要，沃尔玛哈尔滨先锋路店每年春节前都回面向社会招收一批临时员工，按小时计薪。今年寒假放假较早，加上我的强烈的想了解和学习沃尔玛公司运营的愿望，使得我下定决心抓住这个机会进行社会实践。

成为沃尔玛正式员工参加社会实践的道路并不是一帆风顺的。首先要联系先锋路店人力资源部并与其进行协商，确定其招聘意向和要求工作的时间。经多次协商后确定在一月九日去参加面试。时值考试周，一方面要准备考试，一方面又要为参加社会实践而奔走，弄得我真是有些疲惫了。

一月九日上午8：30我们这批三十多人来到了沃尔玛人力资源部参加面试。这其实是一次简单的面试，但仍然令毫无经验的我十分紧张。面试过程中，考官几乎毫无表情的问一些他们认为有用的信息，而我则诚惶诚恐的尽一切可能将每个问题回答得圆满。十几分钟的面试对我来说显得十分漫长。最终我还是有惊无险的通过了。

一月十九日，也就是考完最后一科的第二天，我正式参加了入职培训。培训会实有一名来自沃尔玛中山路店的培训师Marily主持的。在短短四个小时的培训中，我学习了沃尔玛公司的历史、发展、公司文化、政策制度等基本情况，对公司的运营制度有了大概的了解。剩下的具体东西就只能在具体工作中去学习和体会了。培训结束后，我正式与公司签订了劳动合同，并领取了工作服装。那是一件红色上一加一条深蓝色牛仔裤。红色的上衣代表全体员工为顾客服务的一片火热的心，牛仔裤肥大而结实，几乎适合各种工作条件，为实际的工作提供了方便。这一套工作服看似简单却别具匠心，既体现了公司形象，又简单实用，难怪几乎公司所有员工都穿这样的统一服装，连店总等领导层人物也不例外。

第二天上午我到人力资源部领取了工卡，又办了工资卡。至此我正式开始了一个月的工作生涯。

实际的工作条件比想象中更加艰难，工作内容比预想中更加艰辛复杂。所谓的理货员几乎是全店最基层的员工，且不说薪酬多少，单说工作内容几乎百分之八十以上全是体力劳动，只有不足百分之二十的脑力劳动。具体的工作内容分以下几个方面：一、面位补货;二、促销位补货;三、更换、运送堆头陈列;四、做破损;五、备大单;六、顾客服务;七、其他临时性的工作。

我所在的部门是28分区92部门。部门有主管两名，全职员工八名，临时员工两名。工作排班分早班(6：50——-15：30)和晚班(13：00——-21：40)。每班正常工作时间为八个小时，中间吃饭休息40分钟。有时在特殊情况下还会安排白班和夜班，其中白班从8：30到17：10，夜班从21：40到次日7：00。

因为临近春节，店内工作十分忙碌。在开始工作的前两天，我只要是随主管和老员工们作一些打下手的工作内容。当然体力劳动的份量相当大，而且都是些最基本的工作。我总算咬紧牙关坚持了下来。两天过后，随着我对工作内容的逐渐熟悉，便开始随促销员去做一些独立性较强的工作。就这样又过去了两三天，我对工作内容很熟悉了，便真正独立开来，作为一名合格的员工进行正常的工作内容。

这四五天的转变过程看似简单却是十分艰难。第一天的工作就给了我一个下马威。虽然早知道工作内容不会轻松，但一天下来的体力劳动着实令毫无经验的我精疲力竭。而且陌生的工作环境也令我很不适应。是老员工们的悉心指导和促销员们的鼓励使我鼓足了勇气去坚持。我相信只要坚持下去就一定会适应，而且会在工作中学到很多东西。

接下来的工作中，我不断的观察、学习，并且积极向老员工们请教。对于每一细小的工作内容都努力去弄清楚其工作流程、工作标准，并抓住机会询问一些其他部门乃至其它店的运营状况，以了解更多知识。就这样，我一步步努力着，一步步进步着，向着做一名合格的乃至卓越的员工而努力。

为了庆新年，先锋路店员工于一月二十五日在火车站附近某宾馆的大礼堂里举行了名为“员工之夜”的联欢晚会。晚会的气氛非常活跃，节目也非常精彩，所有节目都有员工自编自演，引起的掌声连绵不断，体现了员工们无穷的创造力。新老员工都满脸喜悦，边玩边吃、边聊边笑，整个大厅沉浸在一片欢乐的海洋之中。通过这场晚会不仅缓解了员工疲劳，更加强了员工团结，提高了员工斗志，为马上到来的“CNY”而鼓劲。(注：CNY——-ChinaNewYear)

传说中的“CNY”终于到来了。尽管之前已做了大量准备工作，可超大的客流量和货物供配量仍然令我们感到手忙脚乱。好在这时1057#店的同事们伸出了援助之手，到这里来支援。使得工作才能有序开展。

这时的我历经十多天的工作后，对各项工作也已经了如指掌了。在我们所有员工的一致努力下，全店的销售额每天都超过了去年同期水平，也超过了今年的预计值。我也明显感觉到这几天出的大单越来越多，礼盒销售也是供不应求。同事店里还装扮了年货街，年味十足的购物环境更增加了顾客购买__，同时店里推出的打折、特价商品和层出不穷的买赠活动更是加大了顾客购买量。前台收银台前排起了长龙，购物车和购物篮供不应求。

我全心地投入到工作中去。随着一天天的过去，每天的我都是一样的筋疲力尽，而每天的我又都可以学到不同的东西。公司的经营理念经营原则公司标准公司文化深入到了工作的每一个细节，我在每一个细微工作中尽情体验和学习沃尔玛式经营的大智慧。

积少成多是零售业的法宝。而正是利用这一法宝加上沃尔玛员工的诚实守信、追求卓越的干劲，才成就了沃尔玛今天的经济帝国大厦!

一个月的时光一晃而逝。转眼间到了离职的时候了。我真的从内心不想离开，因为我还想留在这里学习更多、体验更多;而我也急切盼望着离开，因为我急于将我的所学所得用到今后的生活学习中去。

假期实践不仅使我体验了生活，更使我学会了生活，理解了生活。在这一个月的社会实践中我受益匪浅。如果还有这样的机会我还会积极参加，努力去学习更多，体验更多……

超市实践报告31 实习时间和地点

实习时间：20____年__月__日——20____年__月__日

实习单位：华中科技大学武昌分校中区学生超市

2 实习单位简介

华中科技大学武昌分校于2003年开始自办后勤、自管后勤，后勤管理由总务处和物业管理中心两个部门承担，分管后勤的副校长直接领导。中区学生超市位于中区学生公寓一楼，使用面积约为500平方米，超市销售经营各类商品约4500余种，中区超市员工13人，平均每日可接待学生3900人次左右。整个中区超市的基本构造可分为前中后三个部分：前面的部分由水果区，熟食区，以及收银台组成;由收银台往里走就到了超市的中间部分，中间部分从左到右依次为饮料区、食品区、日常洗漱用品区;最后的部分由店长办公室、后备仓库以及塑料用品区和纸制用品区构成。

3 实习内容

这次超市实习的主要内容是专门认识和了解超市，而这次的实习我们最开始主要是对超市的设施功能结构、工作岗位、业务流程、营销策略和经营管理方法做了大致性的了解。

3.1设施功能结构

(1)租出摊位区;位于超市的入门口，在此区位有水果摊及香烟售卖以及门口的熟食区。柜台在超市的门口主要是为了方便同学购买，并在一定程度上散结账人群。

(2)收银台;临近门口位置，有两个收银台分别在超市进口的左右两侧，同时在收银台摆放有便利性小商品，供顾客选购。

(3)超市内部卖场：主要有文具区;洗浴区;食品区;床上用品区;塑料制品区;保鲜柜区以及纸品区。

(4)超市仓库：超市有两个仓库，一个位于超市后部，也是店长平时办公之处，另一个位于学校一街门口。仓库主要用于存放饮料，矿泉水等易保存且销售量大的商品。

3.2工作岗位介绍

主要工作岗位有店长，副店长，收银员，理货员，以及水吧工作人员等岗位。而我们在超市实习的一个星期主要是由理货员带领我们进行一些商品的整理，上架，下架等工作。

(1)店长工作职责

完成超市下达的各项经济效益指标。负责分店的商品进货验收、商品陈列、商品质量的管理等工作。掌握学生的消费需求，做好商品的管理及要货，并提出新商品的引进与滞销商品的淘汰建议。执行上级下达的促销活动，根据分店实际情况提出分店的促销需求。负责分店的设备、现金、帐务及收银终端作业的管理。负责分店员工考勤、仪容、仪表和服务规范的执行。负责顾客投诉与意见的处理。

(2)收银员工作职责

收银员在营业期间要随时注意收银台前和视线所及的卖场内的情况;收银员要熟悉卖场商品的布局位置,变价商品和特价商品。

(3)理货员工作职责

熟悉所管区域的商品名称、规格、用途和商品三期;掌握商品标价的知识;掌握商品陈列原则和方法，正确进行商品陈列;做好货架与责任区域卫生，保持清洁;熟悉补货流程，保持商品丰满;

3.3超市作业流程

要货：门店理货员补货要填写《请货单》，必须注明供应商、供应商代码、商品条码、商品名称、规格、含量、件数、细数填写的商品编码应为单品条码，补货数量应为单品细数。补货数量根据门店实际情况而定。

食品类在遵照商品保质期的同时，经销类商品按5-7天的销售量请货，非经销类商品按15天的销量请货，非食品类在考虑季节性的同时，经销类商品按10天销售总量请货，非经销类按30天的量请货。每个工作日上午，采购必须查阅是否有《请货单》，并将其确认为订单，在24小时内传真或送交给供应商。供应商应依据订单三日内将货物送达。

收货：供应商送货到收货区，将订单和送货单交至指定的收货员。 收货员将订单交录入员查对电脑中有无该批商品的订单，若无则拒收。

质检员对照订单对商品进行开箱检验。凡不符合商品管理规定的(包括因运输和搬运不慎造成损坏和破损严重的)商品不得收货。收货员在订单备注栏中注明实收数、生产日期、保质期后交录入人员打印验执单(一式三联)保质期时间超过1/3的拒收。收货员、理货主管或店长及送货方在验执单一一签字确认后，将验执单第三联交复核人盖章后交送货方带回作帐凭证，第一、第二联交录入人员审核、保管，并将单据送交财务部。收货人必须对所收商品数量、质量负责，并实行“谁收货、谁负责的工作责任制”。若供应商有送货单并要求在其上盖章或签字，则查对送货单是否与订单相符(品名、规格、条码、细数)仅在相符的送货单上盖章或签字。收货员在每个工作日下班之前，将所收货商品数量按类别在登记薄上登记。

3.4超市人员管理

中区超市的人员管理，主要是指对本店员工和来店购买商品学生的管理。对员工的管理包括出勤率和出勤时间的安排。由于超市业态本身的特征，其员工的岗位在作业上是单纯的，而在功能上是多样化的。这样，由于超市业态其特定要求，经营利润是不高的，因此，控制员工人数是提高盈利水平的重要环节。这就要求店长合理地安排好员工的出勤、休假班次，并严格考勤情况。店长抓不好店内出勤状况，就会直接影响门店进货、出货、补货陈列、服务水准等的正常运行以及维持店内最佳的营业状态。对员工工作质量的检查。一般说，店长自身工作质量的优劣，除了其自身综合素质以外，主要是通过店长对门店各岗位员工每日工作质量检查中才能不断提高的。通过学校统一制定的表格方式进行量化检查评比的方法，是店长对员工工作质量的检查最好方式之一，通过对员工的工作质量检查，才会对店内的全盘工作是否正常按计划运行做到心中有底。

另外，学生作为中区学生超市的最主要顾客，只有对学生的基本情况、消费需求、消费能力了解清楚并处理好学生的投诉和抱怨，才能在更好的满足学生需求的同时实现超市的销售目标并获得相应的利润。我们还要适时处理好学生的投诉和抱怨，对学生遭受的损失给予一定的补偿和安慰，以确保超市和学生的关系一直保持良好状态。

3.5库存及退货

退货要求：瓶盖开启的饮料、酒类商品、调料品不予退换。老鼠咬坏的商品不予退换。百事系列、可口可乐系列破损(不含瓶盖未开启、拉环未开的商品)、过期商品不予退换。雀巢、联合利华、雕牌、上海家化系列不予退货;宝洁系列残损商品不予退货;雀巢系列如遇特殊情况，必须报业务部审核同意后，方可退换。胶卷、香烟及50元以上的酒不予退换。啤酒必须在保质期还有1/4的时间内退货，逾期不予退换。

可退换商品的比例及原则：商品退货采取总量控制的办法。除采购部要求淘汰、清退的商品外，商品每月总退货量不得超过当月销售总额的2‰。，特殊情况，必须由店长写出详细说明，。凡超过商品销售总额的2‰的退货，视为工作失误，按金额比例扣罚人员工资。即在2‰的基础上，每超过0.5‰(含0.5‰)按店内每人50元扣罚，超过0.5‰-1‰(含1‰)的，按每人100元扣罚，依此类推。退货总额达同期销售总额4‰的，对店长及主管作出就地免职的处理。因商品质量有问题，要求供应商退换货时，必须在退货单上注明“因质量问题退货”的字样，交供应商代表签字后方可办理相关手续，同时向采购报告，采购将督促供应商改进商品质量。对于质量问题严重的将对供应商予以处罚或清退。供应商换货不及时的，向采购反映，对于经常换货不及时的供应商，采购将对其下达整改通知书，直至清退。

最后，作为超市资金流通和周转的现金是超市经营管理中的重点，也超市财务管理的最主要的部分，对现金的管理工作是不容小觑的。现金管理的主要工作是收银管理，收银管理主要注意事项是：伪币;退货不实;价格数输入错误;亲朋好友结帐少输入;内外勾结偷逃结款;少找顾客钱。另外，还要不定期试验性购物检验收银员，定期检查收银结果，对于检查的结果每月不少于2次记录在案。

4 心得体会

我们在中区超市一周的实习生活一转眼就结束了，虽然时间不长，但是自我感觉学习到了不少课本上没有的知识，更好的将理论与实践结合起来。

最开始的时候，我们听说去超市实习还在想，实习到底需要我们做什么，我们又能做什么，毕竟以前都没有过这样的实习经验。实习时，店长给我讲解很多关于超市方面的知识，然后安排我们协助超市员工做了一些简单的工作。从店长到理货员，我们从他们身上都学到了很多。我总结了以下几个方面的经验与收获：

一.不管是做什么工作，交际能力都十分重要。孔子曾说过："独学而无友，则孤陋而寡闻"。在人际交往的过程中，良好的交际能力有助于我们彼此从对方的言谈举止中更好的认识了对方。更好的得到别人的理解、关怀和帮助。

二.工作要认真负责，要养成吃苦耐劳的优良作风。我们的工作时间占据了生命的一大部分，以消极的思想面对工作就等于萎靡的挥洒人生，生活就会变得毫无意义。认真对待工作中的每一个环节、每一个步骤，工作才能更加出色、才能趋于完美。

三.要摆正自己的位置，主动融入集体，处理好各方面的关系，才能在新的环境中保持好的工作状态。采用平和的心态。不要把自己看得过高，也不要把自己看得过低，只记住要把自己的工作踏踏实实干好。就算你有鸿鹄之志，有通天之能，那也要在现在这个位置上踏踏实实地做起来。

四.努力提升自我素质修养与能力水平。时刻反省自己，不能有骄傲自满情绪。经常制定短中长期目标，并不断的努力为之奋斗。多看书，阅读，努力提升自己的理论知识水平。

这次超市实习让我得到了充分的锻炼，也认识到了自己身上的诸多不足。也让我在今后的学习生活中找到了提高的方向，希望还有这样的机会可以让我提高自己。

超市实践报告41、实践的目的和意义

(1) 提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的假期过得更有意义。

(2) 通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干。

(3)检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。

(4)想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。

2、实践单位的概况及发展情况

(1)概况

江苏时代九州超级购物中心由香港肇丰集团聚巨资于20____年8月在____市唯一的商业中心投资建立，公司礼聘了一批经验丰富的境外和国内管理人才，组成了一个专业的经营团队，全面运用现代化电脑操作系统及完整的营运作业规范来进行管理，卖场人性化的空间设计、新鲜实惠的商品组合、高品质的服务项目，满足了广大消费层次的购买。

时代超级购物中心采用总公司集中采购，确保商品的“本正源清”，以最低的成本获得高品质的商品，让顾客得到真正实惠。

(2)发展情况

目前时代超市已有100余家门店，超级购物中心(大卖场)近30家，主要分布江苏，____，山东，____、上海等地。时代在发展，“时代”九州超级购物中心也要顺应市场和顾客的需求而发展，做大做强。除经营食品、百货外，还不惜花大量人力物力进行市场调查分析、实施改造，瞄准目标客户群，对以日用消费品为主的综合型超市进行明确定位，引入品牌百货理念，实行差异化竞争。在布局上，时代超级购物中心将主通道扩大到6米，视线更通透，商品分类一目了然。超市经营也从以快速消费品为主向品牌百货延伸，在三楼百货新增加芭比娃娃、阿迪达斯、欧莱雅等国际品牌，旁氏、玉兰油、采诗等时尚品牌也扩大面积。这些原先只能在高档百货商场见到的商品也能在超市买到。在食品方面，进口深海鱼、贝类海鲜、高档洋酒、进口食品专厅等都已引入。同时国内知名品牌集集小镇、肯德鸡也入住时代。满足了消费者“一站购齐”所需商品的综合型消费场所。

近几年来，时代每年均保持至少70%的年成长，市场占有同步增大。

3、实践要求

(1)服务顾客，满足顾客要求，使顾客满意。

(2)保持卖场的清洁、明亮、清楚、安全。

(3)微笑示人、同事之间互帮互助

(4)保证商品的齐全与品质。

二、实践内容

1、实践安排概况

(1)时间和地点

这个暑假，我在____乐天玛特超市度过。从学校放假回来，还没歇住脚，第二天就马不停蹄的开始了我的暑假打工计划(妈妈早就在超市给我找了一份兼职)。具体时间是7月20号~8月20号，一星期早班，一星期下午班(早班7:30-3:30,下午班是2:30-10:30)，如此交替着，风雨无阻。

(2)实践内容

姚太太品牌食品的销售人员。有时帮助超市卸货，整理仓库。

(3)专业知识与专业技能在实践过程中的应用

我所学的专业是英语专业。在销售过程中碰到老外的情况下明显比别人有利。

记得有一次看到超市某一货架前有位老外在询问商品情况，那个售货员明显有些招架不过来。我便上前微笑着与老外交谈起来，了解了一下他的需要，然后告知了那个售货员。如此轻松地运用自己的专业知识解决了一个问题，帮助了别人，我也倍感欣慰。

三、实践结果

1、发现的问题

(1)沟通交流问题，工作人员缺乏语言技巧，很难与老外进行沟通。

(2)超市工作人员对超市的整体布局结构缺乏了解，导致不能为顾客正确地指路。

(3)排队情况严重，队伍过长，人们往往会因此放弃购买。

(4)不能保证每层都有卫生间。

(5)服务缺乏人性化。有一例证：在超市买牙膏结账时，某一市民急着付款，收银员却坚持拆包验货，双方为此闹得很不愉快。虽然记者咨询律师得知，收银员此举并不违法，但不是人性化表现。

2.、解决问题的建议

(1)针对问题(1)(2)，超市应对员工进行相应的培训，如语言技能培训，以保证超市正常的运行。

(2)针对问题(3)(4)，超市应加强基础设施建设。增设收银台与卫生间。

(3)针对问题(5)，建议超市采取更加人性化服务，坚定顾客至上的经营理念。

四、实践总结与体会

1、总结与体会

(1)在我正式去超市上班的前一个晚上，妈妈对我说：“以后上班时要尽可能的多做事，少说话，处理好与同事、上级之间的关系。”话虽简单，但真正做起来就不简单了。由于我以前没干过超市的服务员，刚开始时也不能适应那里的很多规定。不过，在经历了几天的磨练之后，我就适应了那里的一切，很快熟悉了自己的工作环境。虽然一天下来，累的腰酸背痛，可心理感觉还蛮高兴的，因为我努力工作了一天，我的付出会有回报。

(2)要严格遵守超市的规章制度。俗话说：不以规矩，不成方圆。就像一个国家要想治理的好，必须有一整套健全的规章和体制。自然，一个大型超市也不例外。

这里还有一个小插曲：记得有一次，我被隔壁柜台漂亮的首饰吸引，便忘记了自己的工作，跑到那个柜台前欣赏去了。那个柜台小姐看到我也是超市的工作人员，便很热情的跟我打招呼，而我也是个快热的人，不一会儿就跟人家混熟了。之后她就说：“喜欢哪一件啊，我拿出来给你试试。”我便不客气的挑了几件戴在身上，你别说，效果还真不错。可就在这时，一件穿绿色背心工作服的男人朝我们走来，我一看，心想：完了，因为那是我们科长(在这个超市，穿绿色工作服的是超市工作人员;而我们临时工嘛，穿的是红色工作服)。果真不出我所料，他把我和那位姐姐都叫到了办公室，把姐姐的科长也叫了过来，狠狠地训了我们一顿。呵呵，当然这样的事情就发生了这一次。以后就再也没有这样的事发生了，因为我们都接受这个教训了!即使在超市里站着没有什么事做，也不能像在家里似的，随便溜达。在超市里要维护自己的形象，更要维护自己所服务的超市、公司的形象。

(3)具有敬业精神，做事要积极，“没事也要找事做”。物品落上了灰尘，我们要及时抹掉。货架脏了，要及时擦干净。货架上缺货了，要及时从仓库运过来，摆放到指定的位置上。永远都不要等着领班的告诉我们货物太少了，要补货了，才想着去补货。等到他们告诉我们时就太晚了，我们的努力，我们的细心，我们的准备，我们的心血就都被他们的这么一句话给埋没了。所以，不要想着让别人告诉我们该干什么，我们要自己想着我们该干什么了!

(4)态度要端正，具有认真细致的工作态度，脚踏实地地做好每一件小事，须知道：细节决定成败。

(5)处理好人际关系，与上级、同事和谐相处。须知道：团结就是力量，人与人的相互适应、相互包容、相互理解促成我们良好的人际关系，使我们处在一个和谐的工作环境之中，工作质量自然就稳步上升。如此，不仅利于自己的工作利于他人的工作，更重要的是也有利于店主和顾客，营业额升高，顾客满意度上升。和谐的工作环境要靠我们自己去营造，现在到处充满着竞争，似乎身边少了许多人情味，功利之心人人皆有，但我觉得二者并不完全矛盾，我们应当权衡利弊适度改变一下心态，从而从容的面对当今的就业、从业形势。

(6)充分体会理解顾客消费心理，对顾客一视同仁。记得有一次逛街碰到这样的情景：一位穿的很华贵的妇人和一位穿着普通的妇女一起进入了某家高档服饰专卖店，结果是所有售货员都拥向那位贵妇人，为她介绍东介绍西的。而那位普通妇女则被冷落在一边。所有，作为一个服务人员，最忌讳把顾客划分成三、六、九等。

(7)树立正确的金钱观：对金钱要用之有数，用之有度。以前花钱时从不觉得累，但挣钱时就不一样了，由于在学校坐习惯了，突然站个8小时真得受不了，不过还好，后来都适应了!哎...其实以前听别人也说赚钱不容易，可是总没有自己去亲身的体会，而这次，自己通过切身的体会，真的是...是....三个字：不容易!所以真要珍惜自己学习的机会，珍惜父母的劳动成果，虽然我平时已经比较节俭了，可是还是有时候会头脑发热，乱花钱，以后真得不能再这样了，要理智消费!另外，虽然，觉得累，但也考验了我的意志力，特别是在实在站不住的情况下，我不停的告诉自己：要坚持一会，这是一个难得的锻炼的机会!有时候，人真得需要发挥主观能动性，每当我这么想的时候，我就会真得坚持下来!真得战胜自己，所以总有一种成就感!

2、自身不足之处及今后学习、锻炼的努力方向

(1)自身不足之处：缺乏较好的适应能力。从学生到职员的角色转变需要时间，但由于社会的高节奏，又不能花过多的时间。我花了好几天才真正转变过来。

今后努力方向：尽快改变自己的角色，转换好身份，态度要积极，工作才能出成效。

(2)自身不足之处：曾一度怀疑过自己的个人能力。总是考虑自己除了专业技能，还拥有什么呢?作为大学生，我们的优势何在?学历，文化修养，专业技能。

今后努力方向：努力提高自己的专业知识与技能，让自己没有借口怀疑，增强自信心。

(3)自身不足之处：拘泥于自身所谓的“素质”，认为大声喧哗就是缺乏素质的表现。而在现实生活中，我们所谓的素质又能否发挥作用呢?比如说在做促销的时候，有素质的柔声细语是毫无用处的;只有大声叫卖，才能吸引我们的顾客。

今后努力方向：认清时代、工作的要求，根据现实制定自身的“素质”，一边更有效地工作。

超市实践报告5寒假的时间是短暂的，但是如果能够充分的利用起来的话对我的帮助是很大的。在这个寒假我来到了家附近的超市上班，想让自己多一些社会实践的经验。我觉得这是一举多得的事情，既不用离家太远，也能够让自己赚到钱，还能够多一些工作的经验。现在这一次的社会实践也已经结束了，现在为我自己这一次的实践做一个总结。

一、工作内容

我在超市做的是收银员的工作，毕竟让我去做理货员的话我确实是做不来的，首先自己是没有那么大的力气的，也觉得自己是不适合这一个工作的。我的主要的工作就是收银，其实这个工作也不是简单的，主要就是要细心。在小县城里面年轻人是不多的，几乎都在外面打工，绝大部分都是年纪比较大的人，所以基本上都是使用现金，很少会有人使用手机支付。就更加的需要自己去多注意一些了，如果收错了钱的话是需要自己负责的。

二、工作表现