饮食方案模板(10篇)

导言：作为写作爱好者，不可错过为您精心挑选的10篇饮食方案，它们将为您的写作提供全新的视角，我们衷心期待您的阅读，并希望这些内容能为您提供灵感和参考。

篇1

2、取营养要均衡。食物一定要以新鲜天然为原则，如果有可能的话，尽量选择有机食品和绿色食品。每天要保证半斤主食，其中一半是粗粮杂粮，还要保证一斤蔬菜，其中一半是绿叶蔬菜，每天一个鸡蛋也非常重要。此外，适量吃一些豆制品、瘦肉、鱼类等。

3、尽量少吃腊肉、香肠、咸鱼等各种腌制品。因为腌制品中有微量的亚硝胺致癌物。少吃腌制品可以减少体内的“解毒”、“排毒”压力，让肝脏和肾脏能好好休息，以便在有宝宝之后能承担重大任务。还有，要养成清淡口味习惯，如少吃各种咸菜、咸甜口菜肴和其他过咸食物，可以减少孕期浮肿和高血压的危险。

孕前吃蔬菜，这里小编给您介绍一道营养的素食凉拌菜—菠菜绿豆芽。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。

准备怀孕了，哪些食物是不能吃的呢？

二、备孕不能吃的食物

1、辛辣食品：在饮食方面，有些人偏清淡饮食，而有些人则偏重口味的食物。专家提醒准妈妈，在备孕期间一定要注意尽量少吃一些辛辣的食物，这类食物可以引起正常人的消化功能紊乱，如：胃部不适、消化不良、便秘，甚至发生痔疮。

怀孕后的女性，随着胎儿一天天的长大本来就影响到孕妇正常的消化功能以及排便，如果这个时候还保持着吃辛辣食物的习惯，会严重的影响到孕妇对胎儿营养的供给，甚至增加分娩的困难。因此，在怀孕前的三个月时间里，无论是准妈妈还是准爸爸都应该停止吃辛辣食物的习惯。

2、高糖食品：备孕期间，准妈妈要特别的注意，尽量避免吃高糖的食物，以免引起糖代谢紊乱，甚至成为潜在的糖尿病患者。在怀孕后，如果孕妇继续保持着吃高糖食物的习惯，就会导致出现孕期糖尿病。孕期糖尿病不仅会危害孕妇本人的健康，同时还会严重的影响到体内胎儿的健康发育和成长，严重的话还有可能会导致出现早产、流产或死胎。

篇2

营养饮食的关键就在于平衡。很多男性朋友因为工作的关系，很难做到饮食的平衡，索性也就破罐破摔，随心所欲地吃了。还有些人对平衡的理解比较刻板，认为平衡就是餐餐严格按照营养的要求进餐。其实，很少人能够做到严格均衡饮食，饮食总要受一些外在条件，如时间、工作状态等的制约。所以，我们首先要做到树立平衡饮食的观念，然后尽量按照这一原则去安排自己的生活，如果条件不允许，可以将平衡饮食的时间节点适当扩大。例如，中午有应酬，吃得很油腻，那么晚上就可以清淡一点，这就是一天的平衡。一个星期都是大鱼大肉，那么周末就不妨来些清粥小菜，这就是一周的平衡。但是，这种平衡调节不是无限的，否则健康难免亮起红灯。

早餐必不可少

早餐是非常重要的一餐，这一点对于男性也不例外。有些男性朋友会受胆囊炎的困扰，这就与早餐关系密切。胆囊是浓缩和储存胆汁的地方，胆汁的作用就是消化脂肪。晚餐一般油脂比较丰富，此时机体就会分泌胆汁帮助消化，而剩余的胆汁就储存在胆囊中。如果不吃早餐，胆汁就会一直在胆囊里直到午餐时间。长期如此，胆囊的收缩功能就会下降，加上胆汁对胆囊内壁的影响，一些疾病也就随之而来了。

专家建议，男性朋友们最好能在家吃早餐，因为这样可以更好地保证早餐有足够多的食物种类。最基本的原则，就是要有主食、动物性食物和蔬菜。主食可以是馒头、花卷，或者面包；动物性食物可以是肉类，也可以是蛋类，素食主义者可以选择豆类及豆制品；最后，一定要搭配一定量的蔬菜，最好根据季节选择合适的蔬菜。需要注意的是，早餐吃蔬菜不要采用炒的烹饪方式，以免摄入过多的油脂。最适宜的方式是加入少许盐、醋、麻酱等调味品凉拌。拌菜时也可以不放盐，尤其是本身含钠就比较高的菠菜，把花生、杏仁等坚果，或者芝麻炒熟擀碎，加入凉拌菜中，都可以起到很好的调味作用。

中年男性的3种利好食材

三四十岁的男性是社会的中流砥柱，事业压力大，家庭负担重，无论是从精神上、经济上，还是从体力上，消耗的都比较多。针对这一阶段的男性的生理特点，专家推荐了三种利好食材。

枸杞：中医认为，男性进入中年应注意补肾。枸杞可以滋阴补肾、益气安神，是补肾的上佳食材。现代研究也表明，枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。很多男性朋友都有喝茶的习惯，在泡茶时放上几粒枸杞，方便又养生。

动物肝脏：中年男性工作压力大，脑力消耗多，应注意维生素A的补充。动物肝脏是维生素A的丰富来源，不过需要注意的是，食用动物肝脏一定不能过量，以一周内不超过50克为宜。

南瓜子：很多中年男性，尤其是出租车司机、办公室一族，经常会受到前列腺疾病的困扰，如慢性前列腺炎等。研究发现，每日吃10~20粒南瓜子对于预防前列腺炎有神奇的功效。所以，男性朋友们不妨多吃些南瓜子。

脱发怎么办？

不少男性在40岁之后，明显觉得自己的身体在走下坡路，容易疲劳，经常感到困倦，甚至出现了脱发。很多人感叹，难道刚刚年过40，就开始老了吗？

男性脱发的原因很多，例如用脑过多、雄激素分泌过盛等。传统中医认为，脱发是由肾血亏虚、肝郁气滞、阴虚内热引起的。中医讲，黑者入肾，脱发者应多吃黑色食物，如黑芝麻、黑豆等。黑芝麻可以炒熟碾碎后，作为凉拌菜的辅料。黑豆则可以和一些胶质含量丰富的食材，如猪尾、牛尾、猪蹄等炖在一起，可以将营养成分的吸收最大化。大面积脱发者，还可以用生姜切片，待姜汁和姜辣素渗出后，擦拭脱发处，可以帮助头发生长。

补铬不能忘

很多人知道，微量元素铬对糖尿病患者非常重要，其实，它对男性朋友们也有着不寻常的意义。男性肌肉比较发达，而铬正是肌肉营养成分代谢和吸收的重要载体。铬的来源很多，如坚果、瘦肉、水产品等。不过专家建议，男性朋友们最好从食物中补铬，不推荐食用营养补充剂。

体力劳动者饮食规则

在男性群体中，还有一类人占了很大比重，那就是体力劳动者。对这一人群，我们应该根据他们工作的种类来调整饮食结构。

一般体力劳动者每日能量消耗大，需要供给足够的碳水化合物，也就说，主食的量一定要跟上。对于需要在比较寒冷的野外作业的劳动者，脂肪的摄入量占的比例相对的要大一些。还有一些劳动者要在高温下工作，如钢铁厂的工人，在保证营养素均衡的前提下，不能忽视水的摄入，最好选择淡盐水、淡糖水、绿豆汤等饮品，以及时补充钠、钾等电解质。

营养平衡四箴言：饭中有豆，菜中有叶，肉中有菇，汤中有藻

饭中有豆：煮粥蒸饭时不妨加入一些豆类，如红豆粥、绿豆饭、八宝粥等。这是补充蛋白质的一个好方法，因为豆类的氨基酸可以与大米形成互补，提高吸收率。

篇3

急慢性肾炎、肾病患者须低盐饮食，控制在5克/天左右，有明显浮肿或伴有高血压时，应限制钠盐（2～3克/天）及水分（≤1 000毫升/天），禁用腌制食品，少用味精及食碱。肾病综合征和其他有大量蛋白尿的肾病患者需严格限制植物蛋白的摄入，以动物蛋白（如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等）为主。

在肾病综合征早期适当给予较高的蛋白质摄入量（1～1.5克/千克体重/天）以帮助纠正低蛋白血症，在慢性期应限制蛋白质摄入量，优质蛋白0.7～1克/千克体重/天。糖尿病肾病患者从出现持续尿检蛋白阳性开始起即应适当减少饮食蛋白，推荐蛋白质摄入量0.8克/千克体重/天。推荐膳食标准结构为碳水化物50%～60%、脂肪30%、蛋白质10%。

蛋白质含量简易估算

1个鸡蛋清≈6克蛋白质，50克瘦肉≈10克蛋白质，100克牛奶≈3克蛋白质。

慢性肾功能不全（慢性肾衰）

饮食原则

慢性肾功能不全患者须选择优质低蛋白、高热量、低盐、低磷饮食。

优质低蛋白饮食 有利于减少毒素蓄积、防止高磷血症和代谢性酸中毒，延缓肾功能损害。临床上，蛋白质的摄入量应根据肾小球滤过率（GFR）进行调整及制定饮食标准，随着肾功能逐步下降，蛋白摄入量应相应减少。

肾功能中度受损（肾小球滤过率

肾功能重度受损（肾小球滤过率

蛋白摄入应以优质蛋白为主，尽可能少食富含植物蛋白的食物。限制摄入或不摄入豆制品，可部分采用麦淀粉（澄面）代替大米、面粉作主食。

高热量饮食 可减少蛋白质的消耗，使低蛋白饮食的氮得到充分的利用，降低毒素的产生。热量补充一般为2 000～3 000千卡/天（30～35千卡/千克体重/天）。为了摄入足够的热量，应摄入足够的碳水化物和脂肪，多食淀粉类食物（如麦淀粉、土豆、白薯、山药、芋头等），多食用植物油，肥胖患者应适当限制热量摄入。

主食热量简易估算

每100克麦淀粉或100克杂粮提供约350千卡的热量。按轻体力劳动标准，每天每千克体重需要35千卡热量。可根据自己的体重换算所需麦淀粉或杂粮的摄入量。

除食用麦淀粉饼之外，也可配合食用馒头、米饭、窝头，及其他粗粮。麦淀粉饼含糖量高，不适用于糖尿病肾衰患者，提倡食用粗粮，也可食用馒头、米饭等。肾病患者应进食易消化的食物，水饺等“死面”食品尽量不吃。

低磷饮食 正常成人饮食中磷的摄入量为1 000～ 1 500毫克/天，慢性肾衰高磷患者磷摄入量应限制在800 毫克/天以下（最佳摄入量为500毫克/天）。除各种肉类外，水产品、动物内脏、芝麻、花生、核桃、蜂蜜、蛋黄、茶叶、各种干果等含磷也较高，应限制摄入。

食谱举例

例1：男性，173厘米，65千克，50岁，非糖尿病肾病，肌酐140微摩尔/升，营养状况正常。肾小球滤过率50毫升/分钟/1.73米2，属于慢性肾脏病（CKD）3期。经计算每天需要热量2 380千卡，蛋白质40.8克。

可以这样吃——

早餐：麦淀粉点心（麦淀粉100克，糖10克，油脂10克），鲜奶（125毫升），拌小菜

早餐加餐：麦淀粉小点心30克，黄油5克

午餐：拌芹菜（芹菜茎100克），丝瓜汤（丝瓜50克），米饭（大米50克），麦淀粉饼（麦淀粉100克，面粉25克）

午餐加餐：藕粉50克

晚餐：炒鱿鱼丝（水发鱿鱼100克），酸白菜（白菜50克），麦淀粉烙饼（麦淀粉120克，面粉20克）

晚餐加餐：鲜奶（125毫升），麦淀粉小点心30克，藕粉30克，黄油5克

例2：女性，162厘米，55千克，55岁，糖尿病肾病，肌酐250微摩尔/升，营养状况正常。肾小球滤过率20毫升/分钟/1.73米2，属于慢性肾脏病（CKD）4期。经计算，每天需要热量1 995千卡，蛋白质34.2克。

可以这样吃——

早餐：牛奶250毫升，麦淀粉油条50克（熟重），麦淀粉发糕55克，鹌鹑蛋30克（带壳），酱黄瓜少许

午餐：炸酱面（麦淀粉面条115克、猪肉末20克、炸酱20克、油2克），焯白菜卤50克，黄瓜丝50克，萝卜丝50克

午餐加餐：无糖麦淀粉蛋糕40克（生重）

晚餐：卤猪肝50克（生重），鸡蛋30克，炒莴笋片100克（油5克），素炒绿豆芽100克，麦淀粉发糕95克（生重）

晚餐加餐：麦淀粉曲奇50克，无糖藕粉25克

终末期肾病（尿毒症）

饮食原则

透析前终末期肾病（GFR

尿量减少者需控制水的摄入，建议按公式计算：进水量=前一天的总尿量加500～800毫升。但当患者合并发烧、呕吐、腹泻等症状时就应再多补充液体。有高钾倾向（血钾大于5.5毫摩尔/升）、尿量减少（低于1 000毫升/日）应避免进食含钾高的食物，如油菜、菠菜、韭菜、西红柿、海带、猕猴桃、香蕉、橘子、各种干货、菌菇类等。高钾食物不是绝对不能吃，而是应该在总量范围内有选择地吃。如当血钾降低或尿量增多时，就要在医生指导下相应补充钾。

透析患者 已经进入透析阶段的患者可逐步开放蛋白摄入。血液透析患者推荐每日蛋白质摄入量为1.2克/千克体重/天，当患者合并高分解状态时，蛋白入量应增加至1.3克/千克体重/天，稳定的腹膜透析患者每日蛋白质摄入量为1.2～1.3克/千克体重/天。

食谱举例

男性，172厘米，62千克，65岁，肌酐900微摩尔/升，营养状况正常，非糖尿病肾病，已血液透析。肾小球滤过率6毫升/分钟/1.73米2，属于慢性肾脏病（CKD）5期。透析患者应适当增加蛋白摄入，经计算每天需要热量2 178千卡，蛋白质80.4克。

可以这样吃——

早餐：牛奶250毫升，加糖15克，花卷70克，凉拌芹菜末（芹菜50克，醋、香油适量，盐少许）

早餐加餐：藕粉40克

午餐：肉片（90克）炒扁豆（200克），素烧冬瓜（100克）粉丝（100克），馒头100克，植物油10克

午餐加餐：藕粉40克

篇4

一．月经稀发：如闭经、月经量少、月经后错等。

属阴虚体质者：

月经闭止6个月以上；或月经量明显减少或经期不足2天；或经期后错超过七天以上。颧红唇干，五心烦热，盗汗干咳，舌红，少苔，脉细数。

奶黄香粥

【主料】牛奶250毫升 鸡蛋黄1个 香梨2个 粳米100克

【配料】冰糖适量

【制作方法】（1）梨去皮、核，切成丁，加适量的冰糖蒸15分钟。

（2）鸡蛋煮熟，取黄，打碎。

（3）牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。

（4）将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。

【功效】清热润燥 养血调经

【食谱分析】牛奶又名牛乳，味甘性平，入心，肺经，能养血补虚，益肺生津润肠。治疗各种虚损之证，牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸，脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃，补中益气，除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥，养血益肾，含大量卵磷脂。香梨味甘性凉，入肺、胃经，能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。

此粥滋补润燥功效较强，且易消化，味道清新可口。

属阳虚体质者：

月经闭止6个月以上；或月经量明显减少或经期不足2天；或经期后错超过七天以上。面色萎黄，神疲肢倦，头晕眼花，心悸气短，腰膝酸软，舌淡，脉细缓或细弱。

黑糯米粥

【主料】大枣30克 桂圆10粒 黑糯米100克

【配料】红糖适量

【制作方法】（1）大枣洗净待用。

（2）桂圆去皮洗净待用。

（3）黑糯米洗净，加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状，依口味加入适量红糖即可。

【功效】温肾健脾 补血调经

【食谱分析】大枣味甘性温，入脾、胃经，温以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液。大枣中含有蛋白质，糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润，能养血安神，补心益脾。黑糯米味甘性温，入脾、胃、肺经，能补中益气。

此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋补强身美容的佳品。

二．月经量多：崩漏（功血）、月经量多、月经提前、经间期出血等。

属阴虚体质者：

经血非时而暴下不止或淋漓不尽；或月经量多；或经期提前；或经间期出血。

经血鲜红，面色潮红，烦热少寐，口干便结，舌红，少苔，脉细数。

莲藕木耳老鸭煲

【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只

【配料】精盐 鸡精 生姜 黄酒适量

【制作方法】

（1） 莲藕洗净，切块待用。

（2） 黑木耳温水泡发，择洗干净，待用。

（3） 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后，放入莲藕、黑木耳煮熟后，放入适量精盐、鸡精适量即可。

【功效】滋阴清热 凉血止血

【食谱分析】莲藕为干涩性凉，入心、肝、胃经，能化瘀止血。黑木耳凉血止血，利肠通便。老鸭味甘性寒，滋阴养胃，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。

常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者，效果尤佳。可以滋阴清热，调整月经周期，减少出血。

属阳虚体质者：

经血非时而暴下不止，或淋漓不尽；或月经量多；或经期提前；或经间期出血。经血色淡质稀，面色白或晦暗，神疲浮肿，腰膝酸软，肢冷畏寒，便溏，夜尿多，舌淡，脉细弱。

山药栗子猪肚煲

【主料】鲜山药500克 栗子50克 猪肚1个

【配料】生姜 料酒 精盐适量

【制作方法】（1）鲜山药去皮，洗净，切块待用。

（2）栗子去皮洗净待用。

（3）猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后，用水洗净切块，加姜、酒、清水适量，煲至八成熟后，加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。

【功效】健脾和胃 益肾调经

篇5

中医将咳嗽分为风寒咳嗽和风热咳嗽。

风寒咳嗽

主要症状：咳嗽，痰稀薄色白，咽喉发痒，伴有鼻塞、流清涕、打喷嚏、恶寒、无汗、身微热、头痛等症状。舌苔薄白，脉浮。

治疗原则：疏散风寒，宣通肺气。如用杏苏散（杏仁、苏叶、前胡、甘草、桔梗、半夏、橘皮、茯苓、枳壳、生姜、大枣）或金沸草散（金沸草、前胡、荆芥、细辛、半夏、茯苓、甘草、生姜、大枣）。

风热咳嗽

主要症状：痰稠，色黄，咯痰不爽，口干喜饮，咽喉疼痛，流黄色鼻涕，发热，头痛。舌苔薄黄，脉浮数。

治疗原则：疏风清热，宣肺止咳。如用桑菊饮（桑叶、、杏仁、甘草、桔梗、芦根、连翘、薄荷）。

健康TIPS：不要乱用止咳药

咳嗽是人体的一种保护性反射，使呼吸道内的病菌和痰液排出体外，起清洁呼吸道并使其保持通畅的作用。如果一见宝宝咳嗽就急于喂他各种止咳药、止咳糖浆，虽会暂时缓解咳嗽症状，但会导致大量痰液和病菌堆积于呼吸道内，引起继发细菌感染，严重时甚至会引起肺不张、心力衰竭而危及生命。

因此，在未明确咳嗽原因之前，切莫乱给宝宝吃止咳药。

饮食禁忌

风寒咳嗽的饮食禁忌

宜食辛味温热性的食品，如生姜、白葱、豆豉等。

忌食生冷寒凉的食品，如各种冰制饮料、西瓜、梨、香蕉、猕猴桃等寒凉水果。同时，酸味、涩味的食物，如醋、酸白菜、泡菜、山楂、乌梅、酸柑橘、白果、藕节及未成熟的柿子、海棠等，也不宜吃。

风热咳嗽的饮食禁忌

宜食辛凉清淡食品，以疏散风邪、清热解毒，如、茶叶、白菜、白萝卜、甜梨、甜橙等。

不宜食用酸、涩食品，如醋、酸菜、酸梨、酸橘、酸葡萄、酸李子、柠檬、山楂及柿子、石榴、橄榄等果品；忌食辛热食物，如大葱、姜、辣椒、大蒜、韭菜、茴香、芥菜等蔬菜，以及龙眼肉、大枣、栗子、核桃仁、杏等果品。

药膳食疗方荟萃

风寒咳嗽

1.生姜红糖大蒜汤：宝宝患风寒感冒时，喝温热的生姜红糖水能起到很好的治疗效果。如果宝宝同时还伴有咳嗽，可以在生姜红糖水里再加2～3瓣大蒜头，一起用小火煮10分钟，把蒜头的辣味煮掉，宝宝就愿意喝了。

2.蒸花椒冰糖梨：梨1个，洗净，靠柄部横断切开，去核后放20粒花椒、2粒冰糖，把梨上部拼对好，放入碗里，上锅蒸半小时左右即可。一个梨可以分两次吃完。这对治疗风寒咳嗽效果非常明显。

3.萝卜葱白汤：萝卜1个、葱白6克、生姜15克。用水3碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮剩一碗汤。

4.红糖姜枣汤：红糖30克、鲜姜15克、红枣30克，以水3碗煎至过半，顿服，服后出微汗即愈。

5.白萝卜蜂蜜：大白萝卜1个、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黄2克。将萝卜洗净切片，放入碗内，倒入蜂蜜、白胡椒、麻黄等，蒸半小时，趁热顿服，卧床见汗即愈。

6.玉米须橘皮：玉米须、橘皮各适量，加水煎，日服2次。能止咳化痰、治风寒咳嗽和痰多。

风热咳嗽

1.川贝冰糖梨：梨洗净，靠柄部横断切开，去核后放入2～3粒冰糖、5～6粒川贝，川贝要敲碎成末：把梨上部拼对好，可以用牙签插紧，放入碗中，上锅蒸30分钟左右即可。一个梨分2次吃，有润肺、止咳、化痰的作用。

2.煮萝卜水：白萝卜洗净，切4～5个薄片，放入小锅内，加大半碗水，放火上烧开后，改小火煮5分钟，即可。对风热咳嗽、鼻干咽燥、干咳少痰效果良好。

专家提醒：此汤对2岁内的宝宝特别好。宝宝单喝白萝卜水，就能起到顺气、化痰、止咳、消食、健胃、清热、生津的作用，一天可以喝2～3次。

3.梨子：性凉，味甘，能清热化痰，热咳者宜之。民间常将一个梨削皮后，将梨核掏出，放入川贝粉1～3克，隔水炖食，每日2次。

4.罗汉果：清肺止咳，肺热咳嗽和风热咳嗽者宜服。用罗汉果1个，柿饼15克，水煎服食。

5.枇杷：性凉，味甘，能润肺化痰止咳，适宜热咳、吐黄脓痰的宝宝。

6.西瓜：夏天宝宝有风热咳嗽时，可多给他吃西瓜，西瓜能治一切热症。

篇6

糖尿病是常见的内分泌代谢疾病，是由遗传和环境因素相互作用引起的一组代谢异常综合征，临床以慢性高血糖为主要共同特征。随着目前人们的生活水平的提高、糖尿病的高发病率以及低龄化发病，最新的世界糖尿病普查数据显示，在中国成年人中糖尿病患者高达九千多万，中国已经超过印度，成为糖尿病第一大国。糖尿病已成为严重威胁人类健康的世界性公共卫生问题。又由于糖尿病患者代谢紊乱，使一些组织器官营养供应得不到保障，功能降低。对一些肥胖、老年患者或轻症与无症状的病例，饮食治疗是最主要的治疗方法，在防止和延缓并发症的发生，维持健康和劳动力方面起着重要作用。

1 控制饮食方案≠节食方案

严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件，也是最重要的一个环节。如果你不懂营养知识，只是自顾自地节食、少食，很容易出现偏离健康饮食计划的行为，一旦偏离，那节食计划也就彻底失去意义。“哦，我今天节食已经饿得饥肠辘辘，来块五花肉应该没问题。”你可以这么想，但这样做的后果会比没节食前的情况更糟。相反，如果把饮食方案当作一种新的饮食习惯，它会帮助你改变以前的不良饮食习惯，它会帮助你改变以前的饮食习惯，提高生活质量，过上一种健康的新生活。

2 制订营养计划，必要时请营养师协助

《内科护理》提到：首先制订总热量：根据病人的性别、年龄、和身高查表，或用简易公式算出理想体重：[理想体重（kg）=身高（cm）-105]，然后根据理想体重计算每日所需总热量。成年人休息状态下每日每公斤理想体重给予热量（25-35kcal），轻体力劳动（30-35kcal），中度体力劳动（35-40kcal），重体力劳动（40kcal），儿童、孕妇、乳母、营养不良和消瘦、伴有消耗性疾病者应酌情增加，肥胖者酌减，随着体重逐渐恢复至理想体重（±5%）的水平。（2008：185）如果你是2型糖尿病患者并且体重已超标，就要通过严格的饮食计划控制血糖、减轻体重；如果是1型糖尿病患者，应该学会安排好胰岛素注射与平衡食物摄取的关系，还要注意调整自己的饮食来适应强化糖尿病治疗的要求。一旦你和医生、营养师一起确定了糖尿病治疗的目标，就要加强与医生的沟通。假如有些食物是你实在无法忍受的，一定要告诉医生或是营养师；如果有些食物是你非常喜欢的，也要如实说出自己的心愿。如果喜欢的食物不是每天都能食用的，可以偶尔将它添加到饮食方案中。通过交流，营养师会指导你如何合理安排饮食。一般来说，一个健康的饮食方案应当包含：自己喜欢的食物；考虑每天的运动量和生活安排；食物搭配的灵活性；可以将血糖控制在目标范围内；达到并维持一种健康的体重；有益于防止各类疾病，比如心脏病、高血压、血脂紊乱。

3 坚持饮食治疗二原则

31 糖尿病患者的饮食需要合理科学地安排好主食与副食。目前主食提倡用碳水化合物如：热麦片、粗粮、莜麦面、玉米面、荞麦面，这些食物含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。不能以主食为主还应注意副食。虽然主食是血糖的主要来源，应予以控制，含碳水化合物的食物要按时吃，要均匀地吃。可是副食中的脂肪、蛋白质进入体内有一部分也可变成血糖，成为血糖的来源。脂肪和蛋白质在代谢中分别有10%和58%变成葡萄糖。如果摄入过多，也可使体重增加，对病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也应合理搭配，否则不能取得预期效果。

32 饮食疗法是各类型糖尿病的治疗基础，也是糖尿病最主要的治疗方法之一。不论糖尿病属何种类型，病情轻重或有无并发症，是否用胰岛素或口服降糖药治疗，都应该严格进行和长期坚持饮食控制。只有饮食控制得好，口服降糖药或胰岛胰才能发挥好疗效。不然，一味依赖药物而忽略食疗，临床很难取得较好的效果。

4 糖尿病患者两不宜

41 不宜吃易使血脂升高的食物 如肥肉、黄油、奶油、猪油，对富含胆固醇的食物，也应特别注意，应该少用或不用，防止动脉硬化性心脏病的出现。

42 不宜饮酒 因为酒中所含的酒精不含营养素只供热能量，每克酒精产热约7千卡（294焦），长期饮酒对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。另外有少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后会出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全尽量不饮酒为佳。

5 保持大便通畅，利于减肥

糖尿病患者要保持大便通畅，应多食含纤维素高的食物，包括豆类、绿叶蔬菜、粗谷物、含糖量低的水果等，每日食用纤维含量>40g为宜。因食物中纤维含量高可加速食物通过肠道；从而延迟和减少糖类食物在肠道的吸收，使餐后血糖下降，同时增加肠蠕动，有利于大便通畅；纤维素体积大，进食后使人有饱食感，有利于减肥。每周定期称体重一次，且同一磅秤。如果体重改变>2kg，应及时报告医生。

通过制订合理的饮食方案，护士指导病人提高自我护理能力，以各种方法让患者了解饮食在控制病情、防治并发症中的重要作用，掌握饮食治疗的具体要求和措施，学会自己烹调，长期坚持，使其坚信个体的主观动机是治疗成功的根本保证。

篇7

一、工作原则和目标

坚持“预防为主、突出重点、安全第一”的原则，通过专项检查，进一步提高中高考餐饮服务单位的食品安全意识，严格落实餐饮服务单位主体责任，完善实施食品安全管理制度，规范食品加工制作过程，提高食品安全管理水平，消除食品安全隐患，严防食物中毒事件发生，确保中高考期间餐饮食品安全。

二、时间安排

2013年5月27日至6月18日。

三、监督检查对象

检查对象为2013年中高考学校食堂，考生、教师和考务人员就餐单位，学校周边餐饮服务单位。

四、组织领导

局成立县2013年中高考期间餐饮食品安全保障工作领导小组。

五、任务和措施

（一）动员部署。制定《县2013年中高考期间餐饮食品安全专项检查工作方案》，与教体局联合组织召开2013年中高考餐饮食品安全保障工作会议，对中高考餐饮食品安全保障工作进行部署。

（二）制订应急预案。制订《中高考期间食物中毒应急预案》，一旦发生食物中毒事件，必须立即按照《中高考期间食物中毒应急预案》的规定迅速应对处置。

（三）开展考前餐饮安全全面检查

1.餐饮科、各中队要会同教体局、辖区镇（街道、开发区）在中高考前对责任片区的学校食堂，中高考供餐单位和学校周边餐饮服务单位开展全面检查，重点检查餐饮服务许可资质、环境卫生、从业人员健康证明和培训教育，食品采购、储存管理、食品加工过程关键环节质量控制、食品添加剂“五专”管理、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等内容，督促餐饮服务单位严格执行各项食品安全管理制度。对每家被查单位要制作现场检查笔录，对检查发现的餐饮食品安全问题，特别是薄弱环节和突出问题，要出具监督意见书或责令改正通知书限期整改，并跟踪督促整改到位，对未整改或整改不到位的要依法查处。

2.对学校食堂与供餐单位制订的食谱（菜单）进行审查备案。所供应食品必须符合食品安全法的有关规定，不得供应《中高考餐饮服务单位禁用食品及原料》。对不符合要求的，通知学校食堂与供餐单位立即改正。经审查符合要求的食谱（菜单）由审查人员与学校或供餐单位相应负责人共同签字、一式两份，学校或供餐单位与监管部门各存一份。

落实签订《中高考餐饮服务食品安全承诺书》（见附件2）。

（四）考试期间实行驻点监督。中高考期间，对考生、教师和考务人员提供就餐的学校（食堂）和餐饮单位派员进驻，实行全程监督。驻点人员安排见附件3。

六、驻点监督工作要点

1、检查供应的食品，实时检查供餐食品是否按确认的食谱供应。

2、检查从业人员健康状况、个人卫生与晨检情况。

3、检查食品及原料进货情况。食品采购专人负责，严格落实食品采购索证登记验收制度，禁止采购不符合卫生要求的食品原辅料。

4、检查食品加工制作过程，对供应的食品原料验收、预处理、半成品、成品加工制作过程进行现场监督。要强调烧熟煮透，严格食品制作与供餐的间隔时间，严防交叉污染。

5、检查餐具、用具、容器等的清洗、消毒、保洁情况，查验消毒记录。

6、驻点人员要充分利用快检设备，定期、不定期地对食品原辅料、餐饮具等开展快检，及时排查和发现食品安全隐患，并予以处置。

7、检查留样情况。所有食品成品均需留样，使用专用留样冰箱和容器，每个品种留样至少100克，在0—10℃条件下保存48小时以上，留样冰箱要求上锁，作好留样记录。

8、督促供餐单位做好环境卫生，对加工场所与库房及时进行清理，禁止灭鼠、灭蟑、灭蝇等化学药品以及亚硝酸盐等有毒有害物品进入食品加工操作区域，保证环境整洁、有序、安全。

9、督促供餐单位加强食品安全防范，禁止非食品从业人员进入食品加工区。

篇8

1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。

2、了解应注意的一些食品方面的安全。

活动准备

视频、ppt、装饰黑板

活动过程设计

1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。

2、班主任：同学们!今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。

观看图片---地沟油

3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。

学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。

4、主持人小结：大家的眼睛可真亮!观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗下面我们来看一段视频。

5、说说感受。

6、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。

学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。

7、主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，

我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。

①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水将手上的泡泡洗干净。

⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

8、班主任小结

篇9

【中图分类号】 R589.2 【文献标识码】 A 【文章编号】 1007-4244（2014）01-188-2

肥胖是体内的脂肪过多的集聚，与遗传、生理水平、饮食习惯、运动水平有关，肥胖将引起代谢性疾病如：高血压、冠心病、糖尿病等，严重影响患者的生活质量。所以减肥不仅是为了美容，更是维持健康。

目前的减肥的方法有四种：饮食疗法、运动减肥、药物减肥、减肥手术。减肥手术适用于重度肥胖和病态型肥胖，可以改善代谢性综合征如糖尿病、心血管疾病等，但是可能引起一些维生素和矿物质的吸收障碍，如影响铁和维生素C的吸收障碍引起贫血，钙与维生素D的吸收障碍引起骨软化甚至骨质疏松。减肥药物作用于中枢（如西布曲明），通过抑制下丘脑中枢，影响食欲而达到减肥的目的。但会影响情绪波动，出现悲伤、快乐等情绪，患者会有抑郁和自杀倾象。减肥药物作用于外周（如奥利司他），通过抑制胃肠道酯酶，从而使胃肠道酯酶不能充分分解甘油三酯，最终达到排油和抑制脂肪的效果。但是长期服用该类药物会引起腹痛、腹泻或便秘。所以最好的方法是运动+饮食减肥。

肥胖判断标准：体质指数BIM=体重（kg）/身高（m）^2，18.50.9，女>0.8。

一、运动减肥

确定运动减肥方案前应进行运动负荷试验，1、记录安静时12导联的心电图；2患者以4km/h跑步速度，走2min，记录这时刻Ⅰ导联的心电图，若没有阳性变化，继续以6km/h的跑台速度，走2min中记录Ⅰ导联的心电图，若达到目标心率（心率储备的20%-40%或心电图出现阳性变化）终止运动。3、有运动经历的患者以8km/h的跑台速度，走2min后，记录Ⅰ导联的心电图，并记录停止运动后，恢复期1min的心电图。

运动减肥包括运动项目的选择（根据运动强度选择）、运动持续时间、运动频率。

（一）运动强度。必须考虑两个方面的问题：一是运动强度是在体内消耗脂肪的范围内；二是运动强度是在肥胖者能够承受的安全的范围内。主要是指耐力运动如快走、慢跑、游泳、球类、交谊舞等。局部肌肉运动减肥效果很差，如跳绳、俯卧撑、快速上楼梯等。开始减肥时选择低或中等强度的运动，遵循循序渐进的原则。运动强度大约在心率储备20%―40%（心率储备=最高心率-安静心率，女子最高心率=220-年龄，男性最高心率=205-年龄），因个体差异一般不超过40%。为了增加患者的兴趣，应选择各种各样的耐力运动，并定期更换运动项目。选择的运动必须是有氧运动，如果是无氧运动，肌纤维将会使肌糖原酵解增强，产生大量的乳酸，可抑制脂肪氧化；肌糖原酵解增多，使血糖下降，将会增强患者的食欲，导致越减越肥。肥胖与肌纤维类型密切相关。快肌纤维动用脂肪氧化的能力弱，运动中又善于以肌糖原酵解提供能量，所以运动强度大的运动，不适合肥胖者。运动强度大的运动，使快运动肌纤维体积增大明显，所以运动强度大的运动不适合腿粗，臀胖的人选择。

（二）运动持续时间。在运动20min中后体内的脂肪氧化酶的活性才逐渐增高，运动后40min达到较高水平，运动减肥的时间一般在1.5h前后，效果是最好的。一般间断的几次在30min内的减肥效果很差。应该安排一天一次的长时间运动，每周体重减轻0.5-1kg范围内是十分适宜的。

（三）运动频率。建议每天运动40min以上，最好不超过1.5h，应遵循循序渐进，每周坚持3--7天，最好天天运动。

二、饮食减肥

饮食减肥的原则：控制能量摄入，膳食多样化，避免盲目减肥造成营养比例不平衡。

控制能量的摄入：能量摄入的确定，每天应摄入的总能量=标准体重（身高-105）*20-25（kcal/kg）（还可以用实际体重*20-25（kcal/kg），如果最开始减肥时很容易饥饿，可以采用这种能量摄入法）

全天能量的分配：一日三餐，早餐30%、午餐40%、晚餐30%。开始减肥阶段，为了解决饥饿问题，可在午餐或早餐中留相当于5%能量的食物，约折合主食25g，在下午加餐。

适当的营养素分配比例（常见三种饮食对能量消耗的比较研究1、低脂饮食（c：60%、l：20%、p：20%）2、低血糖生成指数饮食（c：40%、l：40%、p：20%）3、极低碳水化合物饮食（c：10%、l：60%、p：30%），减重效果最明显的是第一种）。

三大供能营养素的分配原则是蛋白质总热能的20%，脂肪占20%，碳水化合物占60%。在蛋白质的选择中，动物性蛋白质（以鱼、虾、禽类和瘦肉为好）和大豆蛋白可占总蛋白质的50%左右，胆固醇

保证维生素和无机盐的供给。注意合理的食物选择和搭配。新鲜蔬菜、水果、豆类、牛奶等维生素和无机盐的主要来源。必要时，在医生的指导下，适当服用多种维生素和无机盐制剂。

增加膳食纤维。食用富含膳食纤维的食物，最好能保证每天的膳食纤维摄入量为30g左右，相当于500-750g绿色蔬菜和100g粗杂粮中所含的膳食纤维。

1.戒烟戒酒。

2.改变不良饮食习惯和行为。

3.烹调方法的选择。应选拌、炖、蒸、焖方法，忌煎、炸、烧、烤、熏等方法。

4.保持充足的的睡眠，研究表明睡眠不足会导致肥胖。

三、总结

在运动加饮食减肥时首先确定减肥目标，切记盲目减轻体重，每周减轻0.5-1kg最合适；其次是贵在坚持，减肥是个困难的过程，可以采用阶梯式方法对自己减肥效果的监测；最后是如果在减肥中感到饥饿时，可以喝水来填充胃，水可以促进血液循环，加强排毒，研究表明喝水可以延缓衰老。

参考文献：

[1]卢盛华，肇玉明.肥胖病因及其药物治疗研究进展[J].中国药理学通报，2001，17（6）.

[2]邹大进.减肥手术后营养代谢紊乱及预防[J].中国糖尿病杂志，2012，（4）.

[3]郭吟，陈文鹤.肥胖症与运动减肥效果的影响因素[J].上海体育学院学报，2010，（5）.

篇10

以“*”重要思想和*届四中全会精神为指导，以我市创建国家环保模范城市和生态示范区为契机，将解决饮食业油烟扰民问题，作为为民办实事的重要内容，集中解决影响人民群众身心健康和环境质量的热点、难点问题，促进我市经济、社会、环境的协调发展。

二、治理内容

（一）治理范围：全市范围内产生油烟、噪声污染的饮食业重点单位，包括宾馆、酒店、餐厅以及单位食堂等。

（二）治理要求：凡列入限期治理范围的饮食业单位，必须安装油烟净化装置，确保稳定达到国家《饮食业油烟排放标准》（GWPB5－*），噪声稳定达到相应的功能区标准。

（三）实施步骤：

第一阶段:调查摸底阶段（*年2月-3月）

各县区环保局对辖区内饮食业单位进行调查摸底，全面掌握饮食业单位的数量、规模、分布以及油烟治理情况，排出需要治理的单位名单和具体实施方案，并于3月底前报送市环保局。

第二阶段：集中治理阶段（*年3月－7月）

各县区对列入治理计划的饮食业单位下达限期治理通知。列入治理计划的饮食业单位，必须于*年7月底前完成治理任务。对群众反映强烈的饮食业单位，要优先列入治理计划。对重点区域内的饮食业单位，不论规模大小，一律按要求限期治理达标。

第三阶段：考核验收阶段（*年7月－8月）

各县区环保局按有关规定，对按期完成治理任务的饮食业单位进行考核验收。

第四阶段：检查评比阶段（*年9月）

市政府组织市环保、工商等部门，对各县区的专项治理工作完成情况进行检查，对完成情况较好的县区和单位给予表彰。

三、保障措施