市场部实训总结模板(10篇)

导言：作为写作爱好者，不可错过为您精心挑选的10篇市场部实训总结，它们将为您的写作提供全新的视角，我们衷心期待您的阅读，并希望这些内容能为您提供灵感和参考。

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（二）深入开展语言文字工作

以巩固普通话基本普及县域验收成果为目标，以开展语言文字工作达标学校建设为载体，以全国推普周为契机，积极开展教师文明礼仪大赛、师生普通话演讲、书法比赛、经典诗文诵读等活动。把“推普”宣传与城市和乡镇文明建设宣传教育相结合，深入开展语言文字工作。

（三）大力实施民办教育

一是加大政策扶持力度。在建设、投资、师资等方面大力支持，在管理、教学、教研上大力帮扶指导，二是构建多元办学体系。以建设非营利性民办教育为主，依托现有公办名校创办民办学校；以社会资本建设营利性民办教育为辅，积极引进社会力量办学。三是监管多管齐下。引导社会力量规范办学行为，完善年检评估制度，强化日常监管，建立办学条件、办学行为、学校安全负面清单，实行负面清单“一票否决”制度。

（四）严厉整治有偿补课

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二、模拟公司教学模式在教学中的运用推广

（一）模拟公司的基本结构组成

模拟公司主要包括综合办公室、市场部、采购部、销售部、财务部。这些部门的主要职能如下：综合办公室主要负责人员的聘用、考勤、工资发放等工作。职员的模拟薪金必须在模拟商贸系统内消费，以推动市场运转。市场部主要从事商品的市场分析、开拓工作。根据真实市场信息、赞助公司的具体业务情况进行策划，制作模拟公司的产品广告并制定商品的采购、销售策略。采购部：根据其他模拟公司提供的商品信息，选择合适的合作伙伴，向对方寄发采购订单。销售部：根据各“模拟公司”寄来的订单，开具销售发票及发货清单，寄给充当购买者的“模拟公司”。财务部：从事来往业务的帐务查对、每月的帐务核算，对银行寄来的对帐单进行核对并制作财务报表。

（二）模拟广告公司在电脑美术专业的应用已取得一定成果

结合电脑美术教学过程，针对已有一定基础的二年级学生制定模拟广告公司教学计划方案，模拟成立相应职能的多家广告公司。学生自由组合，大约10人一个团队，成立一个广告公司，先挑选一名综合素质教高者担任总经理，然后成立以下部门：a.客户部（客户总监、客户经理、客户主管）b.媒介部（媒介策划、媒介购买）c.创意部（创意总监、执行创意总监、美术指导、设计、文案创意等）d.财务部与人力资源部，学生可根据自己喜好加入不同部门。为了加强劳动纪律和工作秩序，结合公司的实际情况，制定出广告公司管理制度细节。包括奖惩条例，即可作为学生获得报酬的依据，也可作为学生最终评价标准。整个学习过程分解为一个个具体的工程或事件，把设计单做成一个个项目，按行动回路设计教学思路，不仅传授给学生理论知识和操作技能，更重要的是培养他们的职业能力，这里的能力已不仅是知识能力或者是专业能力，而是涵盖了如何解决问题的能力：方法能力、接纳新知识的学习能力以及与人协作和进行项目动作（包括项目洽谈、报价、合同拟定、合同签署、生产组织、售后服务）的社会能力等几个方面。

该模拟广告公司成立后，建立了美术设计专业的实训基地，培养出一大批广告人才，并且得出一套人才培养方案，制定出教学管理制度，并且形成项目研究报告。

（三）教学评价

在教学评价方式上突破了传统评价方式，采用了过程评价与形成性评价相结合，淡化考试分数。在平时的教学过程中，鼓励学生“标新立异”，提出独特见解，允许学生多种答案并存，提高学生思维的活跃性，培养学生的创新能力。而且在教学活动中是以模拟公司为单位，结合模拟训练课题的书面方案或报告、实践活动表现及演示成果进行综合评价。若学生在学习期间参与实习活动（如广交会），则还需结合企业的评价来对学生进行综合性评价。通过多元化的评价方式，使学生在学习过程中不断进步，努力提高自己的综合素质。

（四）模拟公司推广

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将教学班根据班级规模的大小，一般以8人左右为一个项目实训学习小组；每个项目小组自行推选出一名项目学习小组长，负责小组考勤，召集小组工作及讨论等。项目小组长还要负责具体的小组成员分工与考核，制定出具体的小组项目执行计划，并协助教师完成实训教学指导工作任务。

项目实施

项目实施由小组长负责，组织小组内部讨论与实施市场调研，然后根据实训准则或项目计划中的关键控制时点，向指导老师定期集中地进行成果汇报，以便协助老师完成对各小组项目的适时指导。

项目实施评估

项目实训教学法最重要的是项目实施的工作过程，因此，我们要对项目小组的调研成果进行检查评估。强调突出团队协作与个人表现的共同作用；强调项目实施工作纪律，严格做到“计划-组织-实施-反馈”工作机制；强调在鼓励互相竞争中完成对各组学生工作的检查。

成果总结及成绩评定

课程结束时，各小组将项目实训成果编写成《调研报告》并制作PPT，除了给项目委托单位做结题汇报外，还要在课堂上要求各组推选成员上台讲演，最终根据演讲及调研报告材料综合打分，作为小组共同的项目实训成绩。

项目实训教学法实施效果

（一）全面提高了学生的职业技能

首先，利用项目实训教学，架起了一座理论与实践的桥梁。学生在“真枪实弹”中完成教学任务，教师在整个项目实施过程中只起到引导、监督和指导作用。其次，培养了学生们的合作协作精神。在项目实训教学中，要在规定的期限内完成任务，必须要求同学们的工作有计划性和协调性，因此强化了其团队协作精神。

（二）熟悉了未来的岗位职责

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市场营销属于一门应用型管理学科，兼备科学性与艺术性，将消费者的心理需求作为研究对象，探索营销活动的规律性，市场营销学具有综合性、实践性、统筹性等特征。市场经济形势下，激烈的市场竞争引发了对市场营销学中实践营销能力的需求，使得营销作为一门专业出现在教育系统中。市场营销专业是一门探究范围宽泛，学习内容十分丰富的综合性学科，它培养了学生的判断力、创造力等，学习这门专业需要较为深入的社会实践。通过对实际市场的调查与分析，来实现对机会的科学辨识、新产品的研发以及客户的吸引等等。

（二）市场营销专业的教学状况

具体体现为：专业教学理论不能紧跟时展需要，实践教学的实施具有相当大的困难等等。在教学体系与内容方面严重脱离实际，没有系统完善的实训教材，课程体系设计与教学方法实践性不足，等等。而且多数高校缺乏实践技能强的师资力量队伍，缺乏实践教学基地与先进的考核方式，等等。

二、市场营销教学中存在的问题

（一）缺乏健全的市场营销实践教学系统

现阶段，我国多数高校在市场营销课程设置方面都从理论与实践两方面出发，理论教学仍居于主导地位，实践教学仅仅包括实验、实习以及实训等内容，其中一些设计课程也归入实践课程范围内[1]。很明显，这种教学体制中理论教学仍然占据主导地位，实践教学并未被深入贯彻与执行，市场营销教学仍然处于传统的理论化教学阶段，学生的实践能力并未得到有效培养。实践课时不足，而且多为肢体性动作训练，实验教学与实习缺乏开放性，学生的自主创造能力无从获得发展，不具备生产、管理、营销等方面的营销技术，无法适应社会发展需要，市场营销专业学习的作用便无从体现。

（二）缺乏科学、严谨、规范的实践教学体制以及考核制度

很多高校教育工作者并非全面、深刻地认识到市场营销实践教学的内涵，将实践教学的理论根基、内容特征以及系统类别同理论教学混为一谈，所采用的实践教学方法与目标要求不相符，缺乏科学、统一的规范。例如：实验或者实习过程中，教师没有为学生提出明确要求，没有一个具体的实习目标，很多实习工作流于形式，甚至出现应付了事的现象。成绩考核评价缺乏统一严格的标准，仅仅查看学生平时的出勤状况以及完成作业的次数等等。同学作业过程中甚至出现彼此抄袭、互相借鉴的现象，这样不严肃、自由、放任的考核方式无法有效地约束与敦促学生的学习与实践能力提高。同时，实习时间让学生自由选择实习点，缺乏最终的审核评价，学生随意挥霍实习时间，实践能力尚未形成。

（三）教师营销实践知识与教学方法匮乏，实践实习基地建设落后

教师作为学生学习知识的传授者、实践课堂的组织者与管理者，必须要具备充足、合格的理论知识，更要拥有牢固的、可靠的实践课程掌控能力与管理能力。然而，目前的高校市场营销专业教师恰恰缺乏营销的实践技能，因为他在理论学习毕业后就直接投入到教学工作中，无暇深入实际市场中，而且很多高校缺乏同企业的合作，没能为师生提供一个实践学习的环境。这样，教师在实践教学方法方面也就缺乏深入的研究，无法对学生进行深入的实践教学指导。市场营销专业实践学习需要一个实践实习基地，然而，很多高校没有投入建设这些实习基地，导致师生缺乏一个真实的模拟实践空间，学生的实践学习流于形式。

三、市场营销专业教学模式探析

（一）教学模式形成前提——完善课程结构设计

高校在课程设计时要从以下几方面入手。首先，设置更多的实践课程，集中培养学生的实践能力，确保理论基础课程针对具体实践。例如：为了培养学生的职业能力可以增设现代产品营销学、策划案编写、营销案例分析等课程；其次，科学增设选修课。选修课的课堂可以自由选择，例如：商场、企业市场部等等，以此来丰富学生的课余学习生活，增加学生学习营销的兴趣，调动学生实践的积极性，充实学生的知识结构，提高学生的适应能力；再次，调整课程内容，避免同一内容被重复学习，清晰划分每门课程特有的学习内容。最后，完善知识的前后照应，科学安排课程。可以将专业课的讲授时间适度地前移，在大一设置专业基础课，使学生在掌握公共基础知识的同时，逐渐受到专业知识的熏陶与培养，培养学生的专业意识，将繁重的专业课学习均匀地分布于三个学年，这样才能促进学生更好地消化、吸收知识，以此来提高学生对本专业的认知能力。例如：把《市场营销学》课程设置在大学二年级，随着学年的推移依次设置《市场调研与预测》、《广告学》等多种专业课程，学生只有由浅入深地逐步学习和掌握知识，才能有效培养学生的专业能力，提高其职业能力。

（二）教学模式形成基础——强化师资力量建设

市场营销专业的教师不仅要拥有扎实的理论水平，而且还要具备良好的实践能力。可以从以下几方面做起：第一，创建科学的教师层次结构。可以通过“内提外引”的模式，有目标、有计划地引进一批具有高水平、高素质的学术师资团队；积极发挥各个学科优秀带头人的领导作用，发挥其领导带头功能；从学历与实践水平以及教学能力等方面考核引进青年教师。同时，多为教师创造参与科研、参与集体研讨的机会。第二，极力提高教师水平。为教师创造机会，鼓励他们通过出国进修、参与学术研讨会等掌握最前沿、最先进的学科知识，以此来提高教师的学术水平；或者采用校企合作的方式，分配学校教师深入到企业内部，经过实践学习来获得更多的知识，将这些知识加工成理论传授给学生。教师也可以借机会开展企业调研工作，依靠课堂来编制案例，通过这种方法来提高学科学术水平[2]。也可以从企业邀请一些相关领域的高级管理者来校讲学，使他们成为学校的兼职教师，以此来使学生获得更加丰富的市场营销实践经验。

（三）教学模式形成支撑——革新考核内容与模式

以往的市场营销考核相对单一、传统，主要采取期末一考定音和与平时出勤与作业完成相结合的方式，主要从理论、概念等方面进行考核。学生只要临阵磨枪就能够勉强过关。这样的考核缺乏一定的公平性、合理性，缺乏对学生的创造性与创新能力的考察，学生“高分低能”的现象非常普遍。针对这种形势，就要改革传统的单一考核方法，采取多元化考核共存的考核方式，达到理论考核与实践考察的有机融合[3]。通过加重学生实践能力与应用能力的考核，以此来培养一大批具备高素质、高能力以及能够符合市场需要的应用型人才群体。同时，教师也要及时总结，根据学生的学习状况以及所教授内容创造出更多类型的考核评价方法，通过更为灵活、多变、周全的考核策略来考查学生的综合能力与水平。例如：课堂讨论成绩、策划案编写成绩、创业创新设想成绩等项目都应该被纳入课程考核评价范围内，从多个方面、多个角度对学生进行综合考查与评价，极大地提高学生的实践创新能力与知识运用能力。要扩大实践能力所占比重，在笔试题中增加主观题比重，尽量免除应试化考题模式，注重考查学生的能力和水平，学生的最后成绩也要从平时的表现中体现出来，例如：课堂参与程度、思维的敏捷度、语言表达是否规范、逻辑等等。

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一、营销之道模拟软件的功能简介

营销之道――市场营销实操是一套全程模拟营销实战的综合训练平台。参加实训的学生可组成相互竞争的多家虚拟企业，为完成营销目标，借助所掌握的理论知识，独立做出各种运营决策，并通过8个季度的运营管理，最终争取完成各种设定的任务，在所有模拟企业中脱颖而出。该系统由服务器、教师端和学生端三个部分组成。教师端主要是授课教师通过数据实时交互的方式进行课程授课指导，包括课程开课管理、系统参数配置、任务进度控制、公司经营状况、学生状态控制、综合分析报告、数据查询分析、综合对比点评等8个模块。学生端为学生提供了录入决策、查询资料、分析绩效等功能。学生根据教师的进度安排，通过对虚拟企业运营中各项市场营销进行管理决策，与其他小组展开竞争，并努力使企业绩效达到最佳。

二、市场营销实践教学的步骤

市场营销实践教学主要是运用营销之道模拟软件进行，其具体教学步骤如下：

第一步，准备阶段：在开展模拟经营之前，授课教师除介绍整个系统、介绍运营规则和商业背景环境外，还要根据学生人数和系统的要求组织学生进行团队的组建（每个团队3～5人），每个团队分别组建一家模拟企业（可模拟10～20家），并让学生为企业命名，进行角色的分配和职责的分工，设立系统中规定的总经理、财务部、制造部、研发部、市场部、直销部、渠道部和国际部等8个部门。组建团队和角色分配可由学生自主决定，也可由教师根据学生的学习能力进行分配。

第二步，熟悉操作阶段：在教师的指导下，由各小组担任总经理、财务总监、市场总监、生产总监、国际总监、渠道总监等角色的学生分别查看系统中的演示数据，分析其他团队的做法，模拟运营1～2个周期，熟悉所有操作，并对使用中的疑问进行答疑交流。

第三步，初步进入模拟运营管理阶段：在进入第一季度模拟企业运营管理之前，学生在教师的引导下，各团队成员需充分进行营销环境的调研和市场需求的预测，从而设计产品，进行渠道组建、广告投入等数据的分析，运用所学营销理论制定营销策略，从而开发市场，进入第一季度的模拟运营管理。

第四步，调整营销策略，提升经营效益阶段：系统可以让每个团队模拟经营企业8个季度，各团队通过对SWOT分析、市场细分、目标市场选择、营销策略组合、国际市场营销、互联网营销、服务营销、波士顿矩阵分析、产品生命周期、品牌策略、全面预算管理、财务分析、团队沟通与协作，授权、执行力等知识点的学习和运用，在总结上一季度的运营绩效和得失的基础上，对下一季度的营销策略进行改进和调整，并综合运用多种分析工具进行营销整合，进一步提高企业的营销综合能力，提升经营效益。

第五步，实训总结阶段：各团队的企业总经理进行述职； 各团队的成员对整个实训过程的得失情况进行自评和互评；教师对各团队经营成绩及综合表现进行总结，最后通过平衡积分卡的综合评价分对各团队的经营绩效进行评价，从侧面反映了学生的学习成绩。

三、市场营销实践教学的启示与经验

（一）帮助学生增强分析问题与解决问题的能力，提升综合素质

在营销之道模拟软件的实训过程中，通过逼真再现的商业环境和学生对虚拟企业的亲自运营管理，不仅能帮助学生掌握应对在现实中可能碰到的各种营销问题的有效办法，还能帮助学生在模拟营销中体验企业的营销管理，不冒风险，轻松体验，不断尝试，完成企业营销管理中的分析决策，增强分析问题与解决问题的能力，提升学生的综合素质。[2]

（二）帮助教师提高理论与实践相结合的实际操作能力

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广告专业是一门实用性极强的专业，业界对广告专业学生的实践创造能力有很高的要求。作为工科院校背景下的新型文科专业，在打造特色的实践模式时，要充分考虑大环境背景下的广告学的专业特色和专业方向。作为培养广告行业优质人才的专业，它应该紧跟市场经济的步伐，专业实践教学内容应该与市场接轨，多为社会培养广告基础知识扎实、实践技能强、素质高的高端技能型专门人才。但是，仅仅十余年的广告专业办学历程使该专业的办学理论和经验积淀较少，尤其缺乏对实践性教育课程的内涵理解及教学方法研究，再加上教学实践平台、学生的学习方式等方面的制约，使学生面临着缺乏实践锻炼的窘境，如何在有限的资源中巧妙整合，找到切实可行的有效路径，是尤其重要和必要的。通过近些年广告专业毕业生的就业情况来看并不是非常受市场的欢迎，追根究底是在于学生所学的知识过于理论化，知识内容与市场严重脱节，学生在校不能很好地得到实践能力的锻炼，从而导致学生就业后不能很好地适应岗位需求。因此，高等学校为培养合格的应用型人才，必须要加强实践教学能力环节，积极探索校内校外实践基地建设，为提高学生的实践能力打下坚实的基础保障。

一、广告专业实践教学面临的主要问题

（一）学校与企业的合作形式较单一，没有稳定的实践基地。从目前本校广告专业的学生的实践情况来看，学校与企业的接触远远不够，学生很难有比较稳定的校外实习基地。本校广告专业学生大多是临时性地到一些小型广告公司或企业的广告部门进行实践学习，无法得到稳定系统地锻炼。

（二）专业教师的实践能力较缺乏，不能进行实际的指导。广告专业教师大多是直接从学校毕业后即走入教师岗位，具备深厚的专业理论素质，但缺乏在企业工作的行业工作经验，这使得教师的实践指导往往是纸上谈兵，流于形式。

二、广告专业实践教学的探索

为了培养与市场接轨的广告专业技能，经过多年的专业教学与实践，可以尝试进行以下的实践教学模式探索：

（一）设计较完备的广告专业的实践教学体系

1、课程单项实训。在有培养单项能力任务的课程中，设置相应的实训学时配备实训手册，在完成必要的理论教学之后，完成对应的单项实训。如《电脑图文设计》、《平面广告设计》、《广告策划与创意》、《网页广告设计与制作》、《广告摄影与摄像》和《3D广告设计与制作》等课程均安排单项实训。这些单项实训，几乎贯穿于学生四年的学习中，能为学生整合自己的知识体系与结构打下良好的基础。

2、课程综合实训。在完成阶段性的课程单项实训后，在不同的学期给学生安排综合实训，一方面是考察学生的阶段性实践成果，另一方面也能及时发现学生在实践和动手、创新方面的不足，以及时加以改进。如：第四学期开设的《市场调查》、第六学期开设的《自制广告展示》、第七学期开设的《大型作业》等，都将由专门的指导老师和校外顾问指导完成，这些课程对学生的市场调研与分析能力、SPSS软件的操作能力、独立完成广告作品能力与团队合作能力能有非常明显的提升作用。

3、专业实习。在完成全部理论学习与课程实训之后，团队在第7学期安排了8周的专业实习，实习内容包括在广告公司从事文案、设计、广告摄影与摄像、策划、市场调查、创意等工作，在各种媒体从事活动策划与执行、栏目策划与创意，或在企业的市场部、广告部、公关部等部门内从事品牌传播、促销与公关策划、媒介购买、媒介投放、客户管理等活动。

4、专业讲座。专业讲座贯穿于学生的四年学习期间，在第一学期将安排专业导论方面的讲座，介绍广告专业的培养目标与培养方案及多种形式的导论讲座，如带学生参观高年级学生的论文及作品等；在第五学期将安排专业发展与规划方面的讲座，聘请校外专家和业界精英向学生介绍广告专业的发展前景、如何规划自己的专业；在第八学期举办就业前的专业培训讲座，聘请4A广告公司的资深专家、媒体策划人和企业品牌经理来校作专题讲座，向学生传授专业技能。

（二）从多方面来践行专业教学实践活动

1、建立稳定的校外实践基地。与校外的企业和广告公司建立紧密的联系与合作，或者定期组织学生到校外的实践基地进行实训，或者直接参与业界的实战性综合项目设计选题，参加他们正在进行的项目一起进行同步设计等，以锻炼学生的综合应用所学理论知识转换为实践的能力。

2、拓展校内实践教学。加强校内实践教学基地的建设，建立实验室和实训教学基地。如：对专业学生开放实验室；搭建高仿真广告创意平台，完全依照真实广告公司的组织结构，开展校内综合性实训――模拟案例实训；聘请广告公司技术人员担任校内实践实训指导教师，多渠道多方面获取实训案例等。

3、开展与专业有关的第二课堂实践活动。定期聘请专家和具有丰富经验的广告业界人士走进课堂，通过讲座等形式与学生交流；积极开展丰富多彩的大学生科技节活动，将学生的设计作品定期进行展播，邀请广告界人士参与评选，推选优秀作品给予奖励，并选送优秀作品参赛等。

4、以专业实践课教学过程和跟踪调查毕业生就业信息反馈结果为样本，分析实践教学的内涵及沟通机制。可设定在一定期限内（如半年或一年），以问卷调查和座谈会的形式重点了解已参加过专业实习的大四学生实习情况或者已就业的大学毕业生的工作情况，对现有的实践教学体系进行评估，并根据反馈结果审视现有实践教学体系的成功与不足。

5、加强实践教学队伍建设。采取多种途径，提升教师的综合能力和实践技能水平，努力打造“双师型”教师。如：加强教师多媒体技术和网络技术的职业技能培训；定期安排教师到基层广告单位锻炼，参与广告策划运做，熟悉广告业务运作规律，提升动手能力；教师积极开展教学研究，改革教学模式等。

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中图分类号：TP397 文献标识码：A 文章编号：1009-3044（2013）33-7584-03

信息化时代，多媒体技术使得信息应用更有效，人们信息交流方式更便捷，应用领域也越来越广泛。借助电影、电视、计算机、手机等传播媒介，人们在多媒体技术创建的多维化交互空间里学习、工作和生活。

成都作为国家数字媒体技术产业化基地之一，已经形成了高新区孵化园成都数字产品研发中心和数字媒体体验消费中心。优质的就业和实训条件，为我们开设计算机多媒体专业提供了最有力的支持。多媒体技术发展至今，经历了视听时代、多媒体时代和网络时代，随着技术的发展，社会变化和岗位需求的变化，以及学生个性的发展，计算机多媒体技术专业人才职业技能的培养工作也变得复杂化和多样化。实训教学模式优劣是高职教育区别于其他教育的竞争力，也决定了培养的学生是否能适应社会、符合岗位需求。

1 计算机多媒体技术专业设置情况

计算机多媒体技术属于电子信息类，与之相关专业有艺术设计类的“影视多媒体技术”和“多媒体设计与制作”等专业。根据2012年“中国高等教育学生信息网”高考系统统计，全国共有330所专科学校开设有计算机多媒体技术专业，其中四川省共有20所，占开设专业比例的6%。

分析四川省的20所专科学校专业培养方向有以下几个模块：一是设计领域，如室内设计、广告设计、网站设计、会展设计、园林景观设计等；二是开发制作领域，如建筑动画制作、二维动画制作、三维仿真、网站开发和软件开发等；三是音视频领域，如视频后期处理、网络课程资源建设、多媒体课件；四是其他领域，如游戏场景、游戏角色、移动多媒体产品等。专业设置和人才培养紧跟了多媒体技术发展的脚步，符合社会对计算机多媒体技术人才需求。

2 企业的需求情况

重点关注企业紧缺人才的岗位，辐射其他的专业技能，对企业需求的计算机多媒体技术专业人才情况调查如下表所示。结果表明，相关专业需求总数约97864人，而四川省近两年的招生总数约为2280人，招生人数占需求人数的2.3%。

其中游戏、移动产品等方面的岗位需求未列入调查。虽然还有本科毕业生，但由于还有部分学生毕业以后没能从事本专业的工作，有其他专业的同学转行从事了多媒体方面的工作，综合这些因素考虑后，招生人数依然达不到企业的需求。日益增长的需求使计算机多媒体技术专业学生就业呈现出良好的趋势，市场前景辉煌。

3 高职计算机多媒体技术专业实训教学现状

随机对部分高等专科学校校外内实训教学现状进行调查、分析。主要针对实训基地的硬件基础条件、实训教学模式、实训教学质量这几项进行。当前高职计算机多媒体专业实训教学主要有以下几种：

3.1认证机构

完美动力、火星时代这类成熟的实训基地是很多学校的选择之一，优点是教学过程成熟、学生学习集中便于管理，获得的技能也符合企业的需求。但认证机构对学生进行实训的目的是在最求利润最大化的基础上，培养学生的多媒体技术技能。从而使得证书获取过程中，把关不严格，以至于学生实训松懈、怠慢，学生生活在类似学校的环境中，情绪上还停留在传统的“接受式”状态。

3.2短期企业实习

部分学校选择短期的企业实习方式，一是学校联系校企合作企业，在一个固定的时间，比如一个周或者一个月，把学生带至企业，让其成为企业总的一名员工；一种是学生自行联系企业，自主到自己感兴趣的公司进行实习，由教师进行相应的指导。由于选择的行业多，实习场地分散，而学生自身能力水平的差异性比较大，部分学生不能达到企业的要求，不能融入项目，最终导致企业对学生不满意，学生对企业不满意的现象。

3.3校企合作订单班

订单培养的模式，让学生在学校里根据某个企业的实际需求，定向培养，毕业后能够成为该企业需要的合格员工。四川信息职业技术学院联想学院的“联想”订单班，成都东软信息技术职业学院的“东软集团定制班”、“晟峰软件定制班”、“Nokia手机软件测试定制班”，该模式是近几年来众多高职院校所推荐的，经过几年的发展，现今也出现了一些问题。比如，毕业时就业有局限性，在订单班里学习的方向与毕业后从事的工作出现了一些偏差。

3.4校内实训基地

校内实训基地培养模式也是实训教学的模式之一，比如，四川华新现代职业学院在计算机软件专业成“创业中心”，仿照企业的实际运行和管理模式，根据软件开发流程，将学生分成团队并成立相应的部门，如：技术部、市场部、管理部，各司其职，学生按照自己的技术水平和喜好程度加入相应的部门。其中，技术部主要负责软件的设计与开发、后期维护；管理部负责工作室成员的招新、工作室管理、气氛营造、活动策划宣传等；市场部负责项目接单，软件营销，与客户洽谈；管理上教师监管与学生自主自管相结合。经过四年的发展，这种模式在提高学生职业技能上，取得了很大成效。但也出现了一些问题，比如，当缺乏项目来源时，学生就会无事可做，学习也没有积极性；管理上，学生自己管理时比较随意，教师管理时，又显得过于严格；效益分配上，学生出现了一些不满情绪；创业中心就是一个小公司，处理的事情繁琐，加大了教师的工作量。

4 基于“校企合作工作室”实训教学模式的探索

有效的实训教学模式非一人之力可以完成，重要的是团队协作力量。为此，学院从校外引进企业优秀员工聘为实训指导教师，以工作室的实训方式为学生营造了一个开放的实训氛围，让学生根据自己的兴趣和将来想要从事的工作能够有针对性的学习。

4.1“校企合作工作室”实训教学模式的课程体系架构

综合吸取实训认证、短期企业实习、订单班培养与校内实训基地模式的优点，计算机多媒体技术专业实行三年制教学，其中在校两年，顶岗实训实习一年，专业课程以及相对应的实践课程安排如下表。综合基础的理论课程一般由专职教师执教在校内完成，实训课程由企业来的指导教师完成。

影视方向的课程模块中，重点培养学生音视频制作与特效合成方面的技能。《音视频设备与系统工程》是学校的精品课程，理论和实训均在校内实训基地完成。在每一个方向的课程结束后，学生都可以考取相应的职业技能证书。

4.2 “校企合作工作室”实训教学模式

“校企合作工作室”实训教学模式旨在使高职学生在毕业后有别于其他类别学生，提高就业竞争力。鼓励学生在获取毕业证的同时，获得其他职业资格认证证书。在“校企合作工作室”实训环境中将企业认可的职业技能证书融入课程体系，融入实训教学。学生在校三年，除开上基础理论课、公共基础课和到企业中去，其余时间均在“校企合作工作室”中度过。学生们根据自己不同的爱好和职业目标，竞聘到相关的工作室，并在工作室中充实的度过大学三年。

针对大一阶段的学生，“校企合作工作室”积极地与企业进行深入沟通和交流，争取到企业曾经运作过的项目。因为，实际项目在学生初级阶段引入的条件不成熟，比如，企业跟客户之间签署了保密协议，或者工期紧、要求高的项目，学生无力完成。在这一阶段，学生以学习基础性的知识为主，职业技能引导为辅。可以考取一些简单的证书，比如，在办公系统高级应用的学习后学生可以考取ITAT教育工程职业技能认证。

进入大二阶段的学生经过在工作室中一年的磨练，职业技能接近成熟，特别是一些工作软件的运用非常熟练。我们鼓励学生参加各种竞赛，促进学习的积极性；利用网上平台，优酷、土豆、QQ空间、微博，等进行作品展示；考取各种学习过的工具软件认证，比如Adobe产品认证、AUTODESK产品认证等；开设淘宝小店、自主创业或者参与企业项目创造一定的价值；

大三进入顶岗实习阶段也有更明确的技能需求。我们把实训内容分成几个模块，让学生可以根据需要选择相应的课程。学生顶岗实习一年的理论课程在网上进行，依托四川广播电视大学的开放大学资源平台，学校已经联合企业共同建设了适合高职学生的职业技能教学资源库。例如，根据计算机多媒体技术专业的特点，在校学习和企业顶岗实习阶段都需要大量的文本、图形、图像、音乐、视频等设计素材和常用代码、功能查询、操作技巧、基础知识等资源。学生登陆网上资源平台，根据自身岗位和行业的需求选修课程，比如从事建筑效果图制作、室内设计或者游戏设计的同学可以选修三维动画模块；从事多媒体交互设计与制作相关的同学可以选修交互程序和Flash模块；从事平面、网页或广告设计相关工作的同学可以选择平面模块；从事视频拍摄或后期处理工作的同学可以选修音视频处理模块。各模块之间相互渗透，相互关联，学生可以根据实际顶岗实习需要，综合选择。走向社会学生的实训课程融合到企业中，即在工作岗位上完成；留在工作室的学生，在工作室内完成。

4.3 “校企合作工作室”的管理

“校企合作工作室”运行之初，曾经出现了一些问题，设立之初将实训地点选择在校内是方便对学生的管理和学生的衣食住行，但是大三学生却感觉工作室内的工作环境没有像在企业公司那么严格，从内心里还是不能适应公司管理机制；学生 “下班”后依然进行着大学生活，与同学之间交流的依然是校园话题。为解决这些问题，对中高级阶段即大三的留校同学我们采用同与企业一样的管理制度，每周例会，宿舍分开，每天两次考勤打表，对迟到者扣罚工资等管理制度，学生的角色转入正式员工。

对初级和中级阶段，即大一大二的学生考核上引入学分制和按劳分配两种方式。在工作室里运行的实训项目有两种，一是在没有企业外来项目的时候，教师安排模拟项目进行练习，学生在操作过程中提高职业技能，获取相应的学分；一是模从企业引进实际项目，产生经济价值后，按劳分配。学生在工作室中所产生的效益作为诚信基金，由工作室暂时管理，若不违反工作室制度就在每学年进行结算返还，若违反纪律就将作为罚金纳入工作室活动基金。这样的方式，能有效的控制学生流动的随意性，影响整体工作室的运作。

4.4 “校企合作工作室”实训教学的评价

“校企合作工作室”的实训模式实现学生、企业和学院三方共赢，即学生获得最新多媒体技术，学以致用，实现与工作的零对接；企业通过在工作室里对学生进行培训，减少了支出成本，获得符合企业需求和技术更新较快的技术员工；学院获得企业资源，在教学中引入最新技术和项目，培养符合多媒体行业发展需求的职业技能人才。

在实训教学中采用形成性评价和总结性评价结合，运用多样化的考核评价方式进行，如每周的技能展示、每个阶段的成果比赛、企业实习评价、职业资格证书的获取等。以情景化的模式进行评估，让学生有主人翁精神，深刻感受到自己作品的市场价值。采用多元化主体进行评价，即教师、学生和企业技术总监共同评价与学生自主评价相结合。通过“校企合作工作室”的实训模式，学生在毕业时能创作出个性鲜明，能显示自己才华的DEMO。

5 结束语

“校企合作工作室”的实训教学模式目前处于试运行阶段，各个环节还需要不断的完善。目前最大的困难便是人力资源方面，企业方面反映派驻项目骨干往返学校投入成本较大，把学生引入企业实训也需要合适的人员来指导。无论是哪一种实训教学模式都需要一只稳定的“双师型”教师队伍。计算机多媒体专业是发展更新速度较快的专业，中青年教师居多，这样就面临着一些问题：教师理论知识丰富，而实训项目开发技能不足；在指导学生实训的过程中停留在书面上的模拟项目，对企业的真实需求或许知道，但却不能以身示范的带领学生完成。而在企业中有着多年实战经验人不愿意到学校做教师，他们的先进技术不能被引入实训教学。希望通过前期的合作锻炼出更多的“双师型”教师，使得实训教学真正的实现与企业岗位需求的零对接。

参考文献：

[1] 吴建宁，乔婧.高职高专计算机类专业实训教学模式研究[J].软件工程师，2009（11）：44-46.

篇8

ERP沙盘模拟实训课程大多是国外引进的，沙盘模拟课程在国外被统称为simulation课程。由于是仿真真实商业环境而开发的，具有很强的实战性，所以被译作“沙盘模拟”、“模拟经营”、“商业模拟”等，其中“沙盘模拟”这一名称认可度最高，“ERP沙盘”是部分ERP软件厂商特别使用的名称。Simulation课程可以分为棋盘类沙盘（board-based simulation国内俗称“物理沙盘”）和软件模拟类沙盘software simulation国内俗称“电子沙盘”）两大类。在欧洲棋盘类沙盘受欢迎，而美国则更认同软件模拟沙盘。

一、ERP沙盘模拟实训课程介绍

ERP沙盘模拟实训课程需要沙盘盘面，它是一个现实企业的形象模拟。盘面的布局主要体现在分区上，整个盘面可分为“办公区”和“厂区”两大部分。办公区包括财务部、销售部、市场部、采购部、工程部、质量管理部等内容；厂区包括生产部、车间、原材料库、产品库等。ERP沙盘模拟是可以用来推演企业经营的立体模型，可以模拟企业的各种经济业务，在具体教学过程中，一般把全部学生分为6组、8组或者12个组，每一组6人，运用相关道具模拟一家初始经营状态良好的生产型企业开展经营，经营期间一般为6-8年。

在模拟实训过程中，小组的每位成员分别模拟担任总裁（CEO）、财务总监（CFO）、营销总监（CSO）、生产运营总监（COO）、采购主管、信息主管、财务助理、商业间谍等职务。各组分别代表不同的企业，是同一行业中的竞争对手，各组必须根据市场需求预测和竞争对手的动向，决定本企业的产品、市场、销售、融资、生产等方面的长、中、短期策略。每一年末用会计报表结算经营结果，分析经营结果，制定改进方案，然后继续经营下一年。

在实训课程中，学生要对广告费用投入、产品研发、市场开拓、原材料采购、生产能力调整、贷款以及资金使用等一系列企业生产经营活动作出决策，形成决策方案。学生还必须把各个业务部门、各个职能岗位有机地联系在一起，理解局部与整体的关系，了解自己在流程中所处的位置和应负责的工作，熟悉企业的运营模式，做到主动去思考、规划自己企业的运作计划和实施步骤，并通过团队合作去完成企业的经营运作过程。

二、ERP沙盘模拟实训课程的价值分析

如何突破传统的管理实训课程的局限性，让学生通过模拟企业运行状况，在制定战略、分析市场、组织生产、整体营销和财务结算等一系列活动中体会企业经营运作的全过程，认识到企业资源的有限性，在各种决策的成功和失败的体验中，学习、巩固和融会贯通各种管理知识，掌握管理技巧，从而深刻理解ERP的管理思想，领悟科学的管理规律，提升管理能力，这就是我们开设ERP沙盘模拟实训课程的最终出发点。ERP沙盘模拟实训课程的价值可以体现在以下几个方面：

1.让学生体验到“在快乐中学习”，的乐趣，从而激发学生学习的积极性与主动性，把被动学习转变为主动学习，体验本身就是一种价值。2.在模拟实训过程中，使学生认识到“在参与中学习”，由转变认知模式到转变态度，再到改善行为。3.在模拟实训过程中，让学生学会反思，“在错误中学习”，发现优势和不足，及时调整方向和速度。4.通过模拟实训，进一步拓展学生的知识体系，提升管理技能。传统教育划分了多个专业方向，学生只能择其一而修，专业壁垒禁锢了学生的发展空间和思维方式。ERP沙盘模拟是对企业经营管理的全方位展现，通过学习，可以使学生在战略管理、营销管理、生产管理、财务管理、人力资源管理、基于信息管理的思维方式等方面的管理知识得到一次系统、全面的梳理总结。5.全面提高学生的综合素质。沙盘模拟作为企业经营管理仿真教学系统还可以用于综合素质训练，通过模拟实训，可以使学生树立共赢理念、全局观念与团队合作、保持诚信、个性与职业定位、感悟人生等。6.实现从感性到理性的飞跃。在沙盘模拟课程中，学生经历了一个从理论到实践再到理论的上升过程，把自己亲身经历的宝贵实践经验转化为全面的理论模型。参与者借助沙盘推演自己的企业经营管理思路，每一次基于现场的案例分析及基于数据分析的企业诊断，都会使参与者恍然大悟，达到磨练其商业决策敏感度，提升决策能力及长期规划能力的目的。

三、ERP沙盘模拟实训课程的教学创新

1.教学方法创新。ERP沙盘模拟对抗实训课程充分体现了体验式创新教学法的精髓。所谓体验式创新教学法，就是指学生在老师积极有效的帮助下，开展研究式学习和体验式学习，提高创新素质，努力形成创新人才的教学方法。体验式教学有几个特点：一是活泼创新，设计的活动节奏明快、大胆创新，学习环境中可以涵盖音乐、色彩、动感以及视觉效果。二是安全与相互支持的环境，培训创造的学习环境能让参与者敞开心扉、相互信任、忠实反映自己。学生不但能够更进一步认识自己，也可借此与他人建立更有意义、彼此支持的互动关系。三是以学生为中心，自我学习，并将之内化为一种习惯，学生的个性在教学活动得到了充分的展现，进而落实到工作和生活中。四是快速学习，可结合最先进的加速式学习方法，增加学习效益，强化记忆并确保效果持久。五是自我认知和肯定，当克服了原以为无法克服的困难的时候，学生就会感受到前所未有的成就感与自我肯定；同时也对自己的能力又有重新的认知和定位，从而适时调整自己，适应社会。

2.教学手段创新。在选择教学手段时，强调传统手段与现代手段相结合，模拟仿真手段与实际操作手段相结合，从而形成一套融情景式教学、互动教学、自主学习、角色实训为一体的、较为完善的教学体系。

ERP沙盘模拟训课程使学生感受到现场逼真的实战气氛。学生在模拟企业实战时，会遇到企业经营中经常出现的各种典型问题，针对出现的问题，学生们必须通过团队去共同分析问题、找出对策、制定决策，并组织实施。例如，市场竞单时，各企业为了以相对较少的投入获得较大的市场订单，短兵相接，刺探同行商情，抢攻市场，使竞标过程达到白热化程度。市场营销总监必须准确预测市场发展趋势，制定定企业产品研发与市场开拓计划，建立并维护企业的市场地位，必要时做退出市场决策。

3.教学内容创新。①教学活动从以“教”为中心转向以“学”为中心。学生成为教学活动的主体，学生的学习活动成为教学活动的中心，学生不再是容器，而是学习活动的创造者，是学习的主人；教师由知识的传授者、灌输者转变成为学生学习的组织者、指导者和促进者；课堂教学由听讲模式，变成教师为学生设计情境和组织、指导、监控、考核学生的学习活动，允许多元思维并存，让学生动脑、动口、动手。

②学生的学习内容从单纯来自教师、来自课内转变为既来自教师与课内，也来自其他学生与课外。例如，在团队建设方面，在市场的残酷与企业失败风险及责任面前，学生由衷体会到团队协作精神的重要性。让学生在企业运营过程中，通过亲历亲为使他们懂得必须在立场不同的部门之间建立沟通协调的机制，建立以整体利益为导向的组织，每一个角色要各负其责，否则整个企业将经不起市场激烈竞争的冲击。

③教学内容注重理论水平提升与实践应用能力增强紧密结合。通过模拟经营活动，引导学生将零散的知识转变为系统的知识，将理论知识内化为自身的能力、素质与习惯，帮助学生实现知识的有序化、系统化，真正实现理论与实践的结合。

4.教学组织形式创新。ERP沙盘模拟实训课程融角色扮演、案例分析和专家诊断于一体，学生的学习过程接近企业实战，在仿真的企业环境中，将各小组命名为不同的公司，将各小组成员按公司岗位设置进行总裁（CEO）、财务总监（CFO）、营销总监（CSO）、生产运营总监（COO）、采购主管、信息主管、财务助理、商业间谍等角色分工。学生在一起组建公司进行生产经营活动，模拟企业6-8年的全面经营管理活动，并进行相应的经营决策，组织会计核算，进行账务处理，编制财务报告，各模拟公司之间始终进行着激烈的竞争，在竞争中求生存、求发展。这种教学组织形式改变了以往的“填鸭式”教学方式，通过模拟市场运作，学生能够更清晰直观地看到企业现金流量、产品库存、生产设备、人员实力、银行借贷等指标，初步了解企业实际流程，使每个学生既能全面把握企业的运作和工作流程，了解企业的生存环境以及企业与企业、企业与市场的关系，又能深化专业知识与专业技能的学习，从而将专业知识学习与专业技能培养有机地结合起来。

篇9

笔者任职于广东机电职业技术学院，教授商务英语课程，因学校要求专任教师每五年需在专业相关企业挂职锻炼六个月，笔者于2011年上半年来到中国国际美博会的主办方实习，以补充商务英语会展方向的一线实践经验和专业知识。

二、企业概况

中国国际美博会（原广东国际美博会）是由广东省美容美发化妆品行业协会主办，创办于1989年，1996年以来每年举办两届，至今已成功举办44届。展览规模雄踞亚洲第一、世界第二，设有12大专业展馆，全面涵盖美容行业各范畴。展会共吸引了来自中国大部分省份以及亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等国家和地区的企业参展。近几届中国国际美博会每届到会采购和观摩的专业人士都超过40万人次。

三、挂职锻炼工作项目

笔者全程经历了第34、35届美博会的筹备、举办和总结等环节，任职于市场部，担任海外专员，承担的工作主要为涉外推广、特备节目筹备、涉外资料优化、市场调研、现场统筹管理等。具体项目如下：1.Specialevents特备节目2.Pressrelease&E-blast英文新闻稿及英文简讯3.FairDirectory&ShowPreview会刊及展前预览4.Overseainvitation海外买家/展商邀请5.Overseaunitsinvitation海外机构邀请6.Visitorsurvey买家问卷调查7.Exhibitorlist展商名录8.Exhibitormanual展商手册9.Internship学生实习在工作过程中，笔者接触到规范的展会操作流程，也对展会的销售、统筹和市场各项工作有了较好了解，意识到专业严谨的工作态度的重要性，掌握了展会知识、行业需要的能力素养、规范的管理运营模式。在涉外展会行业工作的过程中，笔者意识到自己的不足，并且时刻在思考应该培养什么样的人才，以适应现实的工作环境。

四、促成校企合作

在实习过程中，笔者得到学院领导的支持，成功促成了主办方和学院的合作，有机会和学生一起实习。在和学生一起实习的过程中，笔者对学生在工作中的欠缺有了深刻的了解，也意识到在今后的教学中需要引入和补充的内容。在第34届美博会期间，共有学生107人次参与了展会现场的实习，负责场外指引和问卷调查。在35届美博会中，有15名学生在暑假期间在主办方单位担任展会助理工作，并于展会现场于销售办公室、媒体办公室、办证中心等处工作，同期另有学生95人次参与现场实习工作，工作内容和34届相同。2011年至今，我院已成功与中国国际美博会合作五年共9届展会，每年为商务英语学生提供了大量的涉外展会实践机会，实习岗位也不但扩充和完善，现有岗位为：展位翻译、咨询接待、媒体助理、市场助理、销售助理、办证登记、门禁管理、人员管理、礼仪接待等，学生可以在这些岗位上运用课堂所学的商务和英语知识，积累实践经验，提升组织管理能力、人际交往能力、临场应变能力。

五、反思与建议

在对学生的培训和现场指导中，大部分学生不畏艰苦，以积极向上的态度认认真真完成工作，笔者十分欣慰，但也看到个别学生存在的问题，比如纪律性不强，不够灵活等。通过与学生一起在企业长时间锻炼，并以企业的眼光去看待学生，换位思考让笔者受益匪浅。笔者认为，在商务英语课堂教学中教师需要注意以下内容：1.工作态度学生社会经验少，对家庭和学校往往依赖较大，涉外展会实习工作强度大，且需要接触成千上万的展商和观众，学生容易产生不适应，因而产生消极情绪。教师在常规授课时应帮助学生端正工作态度，摆正心态和位置，方能在心理上做好准备。2.严谨的工作流程在毕业之前，学生的主要生活环境集中在家庭和校园，两者都相对轻松和自由，但国际化展会中都采用十分严谨的标准化工作流程，节奏紧、效率高，学生在短时间内转移环境同样会产生不适应，跟不上或理解错误，不能满足企业的用人需求。因此，校内实训课程必须引入与企业一致的标准化工作流程，让学生意识到严谨的重要性，并提前熟悉工作流程。3.企业需要的知识技能、社会能力企业所需的知识技能与时俱进，更新速度快，学校所提供的知识体系更新有时存在滞后，必须及时关注行业动态，更新教学内容和模式；企业要求的社会能力较高，特别是人际交往能力和临场应变能力，学校可以通过支持学生社团的方式，为学生提供更多提升社会能力的机会。

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中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2015）004-00000-01

项目导向式教学就是通过真实的项目创设教学情境，将教学内容融于实际的工作项目中，师生在完成项目的过程中运用理论知识和实践技能，解决遇到的各种问题，主动思考问题，最终实现知识地主动建构以及职业能力的培养。项目导向式教学是学生接受任务、完成任务、成果展示、总结评价的完整工作过程，与职业教育的理念一致，在酒店管理专业的实训教学中有广阔的运用前景。

一、教学实训项目设计

1.设计的依据

在进行实训项目的设计时，要实现实训项目与就业岗位的对接：首先，调查学生就业的主要岗位，并分析岗位对职业素养和技能的需求，然后设计实训课程和项目，实现岗位和项目的对接。

例如：以典型工作任务为载体设计实训项目：通过专业教师和企业人员及行业专家一起研究讨论，归纳出对应岗位的典型工作任务，根据任务设计实训项目。设计的项目让学生在项目中锻炼动手操作能力，提高知识、技能和操作能力。设计项目时还要联系酒店的实际情况，让学生感到项目是与实际工作相关的甚至和他们的就业相关，激发学习的兴趣。例如在学习菜单设计与制作时，可联系餐饮企业，为某餐厅设计制作一份零点菜单的项目，企业在其中挑选适合的菜单使用。让学生感觉到所做的工作是有用的，提高学习的兴趣和教学效果。设计的项目还应重视知识和技能的培养：例如在学习主题客房的设计时，可以设计一个“布置一间金婚主题客房”项目，要求学生查询资料了解相关习俗、客房布置原则、突出主题等内容，然后设计动手布置客房，促进实践操作和知识结合能力的培养。

2.设计过程

定位毕业生的就业岗位：先了解酒店招聘职位、毕业生的主要就业职位。经过调查，毕业生的主要就业岗位是酒店客房部、前台、餐饮部、市场部等。而近几年的实习生分配在客房、餐饮和前台三个部门，少量分配在销售部。综上可知，毕业生的就业岗位是酒店餐饮、前台、销售、客房的相关岗位。分析各岗位的典型工作任务：前台、餐饮、客房三个小组分别由三名专业教师和两名技术人员组成，由一位教师任组长，负责实训项目设计。先进行实地调查，掌握主要岗位，了解各岗位工作流程和任务，然后讨论确定典型工作任务。归类设计：首先分析岗位任务、内容和流程，然后分析职业能力，再归类设计，形成综合性的项目。例如宴会服务有中餐和西餐服务，其服务规程和接待流程有相似之处，设计时归为宴会服务实训项目。实训项目的设计教学：实训是以学生为载体，培养学生实用的技能、团队精神、协作与沟通能力、独立应对问题的能力、踏实进取的创业精神。

二、项目化实训教学的实施

1.教学手段和方法要灵活多样

教师在项目化实训中是引导者、协作者，学生是主体。教师要积极引导学生主动发现、思考问题，并协助学生完成任务，使其能在完成项目的过程中学习和掌握知识技能，提高学生的责任心、求知欲和团队合作意识。实训教学方法和模式要灵活多变，可以根据实训项目的任务、性质和内容，在不同的阶段采用不同的方法进行教学，如启发引导方法、模拟仿真法、循序渐进法等不同的方法和手段。

2.构建全面的教学评价体系

项目化实训教学摒弃了传统的评价方式，采用以提高学生的综合能力为标准的多元化评价方式，每个分支项目都设有对应的评价标准，注重学生的表现评价，可以采取小组互评、自我评价、教师和企业评价的方法，按照酒店对人才的需求综合评价学生的社会能力、专业能力和方法能力。

3.实训教师应具备双师素质

项目化实践教学对教师的要求高，既要具有扎实理论知识，又要有丰富实践经验，娴熟的操作技能，懂得组织项目化实训教学。所以，开展专业实训项目教学必须要有综合素质较高的专业教师，即双师型教师。这些教师实践能力较高、专业素养良好、项目指导和设计以及教学能力较强。

4.校企合作基础要良好

项目化实训教学需要提供设备支持、教学场地、技术人员的指导以及营造企业文化的职业氛围，这些都需要酒店与学校合作，建立实训基地。例如河北石家庄某高职院校试行了项目化教学，在某酒店宴会厅进行实训项目的教学，使学生可以全程与员工一起布置宴会、接待、服务直到结束，让学生在服务的过程中学到了专业知识和技能，提高了教学效果。

三、结束语

目前，针对高职院校培养的人才已经不能满足社会发展的需求的问题，必须要找到解决问题的方法。酒店行业需要的是高端技能型人才，而项目化实训教学对人才培养具有重要的意义。所以，项目化实训教学的开展是专业实训教学取得效果的重要因素。

参考文献：