酒店工作方案模板(10篇)

导言：作为写作爱好者，不可错过为您精心挑选的10篇酒店工作方案，它们将为您的写作提供全新的视角，我们衷心期待您的阅读，并希望这些内容能为您提供灵感和参考。

篇1

一、开展“三基”工作的指导思想

以石油大厦加强“三基”工作的要求为指针，以加快石油大厦从接待型向市场型专业酒店转变为中心，以增强市场竞争能力为目标，按照适应石油大厦的现代先进的酒店管理模式，以基层建设为切入点，狠抓基础建设与管理，在实践中培养一支高素质的酒店员工队伍，促进石油大厦的全面协调可持续性发展。

二、“三基”工作的目标及运行安排文秘站网-

（一）“三基”工作总体目标

通过坚持不懈地强化“三基”工作，力争用3年的时间，把基层建设、基层基础管理和员工基本素质提升到一个崭新水平，进入石油大厦先进行列。基层部门“三基”工作综合达标率达到95以上，努力达到基层建设规范化、基础管理制度化和员工素质专业化，实现服务与管理文明、优质、高效，促进经济效益显著提高。

（二）、“三基”工作具体工作目标

1、基层文化建设：团队精神昂扬向上，价值观念和谐统一，管理理念鲜明突出，文化标识清晰完备，员工行为规范，队伍凝聚力强。文化建设达标率达到95以上。

2、基层基础管理：制度标准健全、责任明确程序清晰、操作性强、落实到位，基础资料齐全准确基础管理达标率100。

3、安全管理：实现零事故、伤害和零污染，做到安全和文明经营，实现人的健康安全以及与环境的和谐统一。

4、不断强化员工安全环保、思想政治、服务技能和经营管理素质，石油大厦向专业化酒店转变的需要，满足开拓市场和可持续发展的需要。

（三）“三基”工作的运行安排

按照石油大厦的“三基”工作的总体部署，分为三个阶段组织实施：

第一阶段(系统自查阶段）：时间从20__年11月-----20__年3月，针对“三基”工作现状进行系统自查，将存在的问题和总体要求拟订深入开展“三基”工作的三年规划和分年度实施细则，并组织实施；

第二阶段（全面提升阶段）：时间从20__年4月-----20__年12月，各班组要认真总结“三基”工作的成熟做法，抓典型，树样板，学习行业内兄弟单位“三基”工作的先进经验，全面推广，

提高“三基”工作整体水平。

第三阶段（巩固阶段）：时间从20__年1月----20__年12月，各班组要全系统地总结“三基”工作成果，将“三基”工作涉及的各项内容上升到程序话化和规范化，以制度的形式固定下来，变成职工自觉遵守的标准和行为规范。

三、“三基”工作主要内容

基层建设、基层基础管理和提高员工基本素质是“三基”工作的主要内容，具体包括“四强、七创、四提高”，即强化四项基层建设、创新七项基层基础管理、提高职工四项资本素质。

（一）、强化四项基层建设。

四项基层建设包括基层党支部建设、基层文化建设、基层思想政治建设和基层群团组织建设四项工作。

（二）、创新七项基层管理工作

七项基层管理包括基层健康安全环境管理、基层内控制度管理、基层质量管理、基层设备管理，基层物资

管理、基本单元核算管理和基层基础资料管理。

1、基层健康安全管理：

（1）做好安全保卫工作，注意放火、防盗避免不安全因素的产生；

（2）经常清理工作场所，改善服务现场的安全条件，增大安全系数，确保服务安全；

（3）每一基层组织管理的区域都要注意，执行区域内的环境制度，严格执行石油大厦制度的服务环境质量标准，并且把服务环境区域质量划分到岗位和个人，纳入经济责任制；

2、基层内控制度的主要内容：

（1）建立健全内控制度，并根据岗位设置情况，要求落实到各相关岗位，纳入岗位责任制；

（2）要结合各部门经营实际，制定和完善各项服务操作规程，服务质量控制标准。实现服务的标准化、规

范化、程序化；

（3）强化内控制度的贯彻执行，提高内控制度的严肃性和权威性，做到有章必循、违章必究、奖罚严明；

（4）要根据具体内控制度适用条件的变化，及时组织好修订完善工作，提高内控制度的先进性、发展性和实用性。

3、基层管理的主要内容；

（1）研究服务行业质量体系，根据本部门自己的特点，编制服务规程和服务标准，开展全面质量管理，保证优质服务，健全质量控制标准，完善质量岗位责任制和奖惩制度，严格考核；

（2）各班组应该把自己服务区域的质量控制的难点、重点，作为质量管理关键点，采用必须的手段、方法和工具，加强管理。

（3）开展质量状况综合分析，控制服务质量，努力追求零缺陷的质量管理目标。

4、基层设备管理主要内容：

（1）健全设备维护保养修理规程，合理操作，定期维护和保养，提高生产时率。现场设备安装要做到“严、稳、正、全、牢”。

（2）设备操作人员要做到“四懂三会”即懂结构、懂原理、懂性能、懂用途，会使用、会保养、会排除故障，设备运行严禁超负荷运行，杜绝机械责任事故，实现设备管理零事故。

5、基层物资管理的主要内容：物资计划、物资存储、物资发放、物资消耗

（1）班组物资计划管理：加强服务资料供应的质量控制，严把采购关，本着节约的原则，做好物品管理工作

（2）基层现场物资管理：服务现场有专人负责物资的收发存工作，手续完备，并做到进料有计划，发料有依据

，消耗去向清，物资帐目清，达到有物必有帐，帐物比相符。

6、基层基本单元核算管理的主要内容

（1）确定基本服务单元，推行多种形式的基本单元核算和管理工作；

（2）要做好基本单元年度工作量，收入、支出和盈亏预算，明确第一个基本单元的年度管理责任指标，并按照

时间或项目进行，逐级分解落实到各个岗位

；（3）要加强过程控制，针对各班组的具体特点，确定管理和控制的重要环节，建立成本控制体系；

7、基层基础资料管理的主要内容：各班组是形成各种有效信息的源头，基层基础资料包括安全、设备、人员生产

动态，质量、资产、物资、成本等原始记录。

（1）要保证原始记录，基础资料等信息完整，根据档案管理的要求，保存完好，并切实做到专人录入，统一归档和分类、分级管理；

（2）建立原始记录和基础数据等信息的岗位分工负责和交接制度，严禁有价值的信息的损失和泄露，确保信息安全

和连续；

（三）提高职工四项基本素质

职工四项基本素质包括安全环保素质、思想政治素质、操作技能素质和经营管理素质等内容。

四、保证措施及工作要求

（一）提高认识、统一思想

石油大厦“三基”工作是新时期推进石油大厦实现可持续发展的一项系统工程，并要随着石油大厦市场环境、服务体系管理手段和方法的变化而不断地完善、创新、提高和发展，需要不断充添和赋予新的内涵。各班组要给予高度重视，扑下身子，扎实工作，不断探索和发现做好“三基”工作的好方法，好经验，好典型，及时调整工作思路，为了不断提高石油大厦的市场竞争力、加快“两个文明”建设步伐，实现全面协调可持续发展做好新的贡献。

篇2

2、报告火情：将火情发生的区域、部门地点、楼层、房号、自己所在部门及姓名报告总机和消防值班室。

（二）接到报警后的措施

1、总机或消防值班人员要详细记录报警人姓名、部门；

2、冷静详细了解火情发生的位置、区域、楼层、房号和火势大小；

3、由总机将火情报告保安部、客房部经理和工程部值班人员；

4、由保安部、客房部经理和工程部值班人员组成调查、甄别、确认小组，赶赴现场查清下列问题：相关文档：科学发展观整改方案

A、火情的具置、燃烧物品、燃烧范围及火势走向；

B、火源是电起火还是其他原因；

C、火场有无人员被困，有无贵重物品，有无易燃易爆危险物品等。

5、立即通知总机报告饭店领导，迅速组成火场临时指挥部，由指挥部领导迅速做出是否119报警的决定，同时向旅游局报告。

（三）各相关部门的任务

1、义务消防队

A、立即带好消防器材和工具赶赴现场，等候命令；

B、按照指挥部的指令进行扑救。

2、保安部

A、保安部经理带上通讯和必备物品赶赴指挥部；

B、保安部值班人员守住电话，注意与消防、公安部门的联系；

C、清理饭店周围场地，确保消防通道的畅通；

D、阻止无关人员进入饭店，防止治安案件的发生；

E、对饭店财务部、商场等场所加强巡查和戒备；

F、迎接消防车，引导配合消防车到现场。

3、前厅部

A、前台人员要回答客人询问，劝阻、告诫客人不要回房和乘坐电梯，请他们前往安全地带集中；

B、行李员要将电梯落到一楼，控制电梯和消防专用电梯；

C、协助保安部打开所有通向店外的门，并维护治安秩序。

4、工程部

A、根据火情大小，关闭煤气、空调和有关电器设备；

B、确保消防泵房值班立即进入工作状态，保证消防用水正常供应；

C、将饭店内所有燃气罐运出饭店，集中在饭店外安全地带加强看管；

D、如火情发展，工程部人员撤出前，要将所有电源、煤气阀门、制冷设备和门窗全部关闭。

5、客房部

篇3

1、电梯使用管理单位应当根据《特种设备安全监察条例》及其他相关规定，加强对电梯运行的安全管理。

2、电梯使用管理单位应当根据本单位的实际情况，配备电梯管理人员，落实每台电梯的责任人，配置必备的专业救助工具及24小时不间断的通讯设备。

3、电梯使用管理单位应当制定电梯事故应急措施和救援预案。

4、电梯使用管理单位应当与电梯维修保养单位签定维修保养合同，明确电梯维修保养单位的责任。

5、电梯发生异常情况，电梯使用管理单位应当立即通知电梯维修保养单位，同时由本单位专业人员实施力所能及的处理。

6、电梯使用管理单位应当每年进行至少一次电梯应急预案的演练，并通过在电梯轿厢内张贴宣传品和标明注意事项等方式，宣传电梯安全使用和应对紧急情况的常识。

二、电梯使用管理单位接报电梯紧急情况的处理程序：

1、值班人员发现所管理的电梯发生紧急情况或接到求助信号后，应当立即通知本单位专业人员（持证）到现场进行处理，同时通知电梯维保单位。

2、值班人员应用电梯配置的通讯设备或其它可行的方式，详细告知电梯轿厢内被困人员应注意的事项。

3、值班人员应当了解电梯轿厢所停的位置、被困人数、是否有病人或其它危险因素等情况，如有紧急情况应当立即向有关部门和单位报告。

4、电梯使用管理单位的专业人员（持证）到达现场后可先行实施救援程序，如自行救助有困难，应当配合电梯维保单位或电梯救援中心实施救援。

三、电梯应急救援

（一）电梯困人应急救援预案

1、乘客在遇到电梯紧急情况时，应当采取以下求救和自我保护措施：

①通过警铃、对讲系统、移动电话或电梯轿厢内的提示方式进行救援。

②与电梯轿厢门保持一定距离，以防轿厢门突然打开。

③在救援人员达到现场前不得撬砸电梯轿厢门或攀爬安全窗，不得将身体任何部位伸出电梯轿厢外。

④保持镇静，可做抱头屈膝，以减轻电梯急停时对人体造成的伤害。

2、到达现场的救援专业人员应当先判别电梯轿厢所处的位置在实施救援。

电梯轿厢高于或低于平层位置0.5米以上时，执行如下救援程序：

①至少需要3名专业人员（持证）迅速赶往机房。

②关闭电梯总电源（应保留照明电源），然后根据平层图的标示判断电梯轿厢所处楼层。

③由一人安装手动盘车轮，确认安装完毕后，由两人握持盘车轮，一人用松闸扳手缓慢松闸，再根据轿厢所在位置的就近楼层缓慢盘车至平层位置，松开松闸扳手。

④用层门开锁钥匙打开电梯层门、轿厢门。

⑤疏导乘客离开轿厢，防止乘客因恐慌引发的骚乱。

⑥重新关好电梯层门、轿厢门。

⑦在电梯没有排除故障前，应在各层门处设置禁用电梯的指示牌。

B、如电梯轿厢高于或低于平层位置0.5米以内时，执行如下救援程序：

①关闭电梯总电源（应保留照明电源）。

②用层门开锁钥匙打开电梯层门、轿厢门。

③疏导乘客离开轿厢，防止乘客因恐慌引发的骚乱。

④重新关好电梯层门、轿厢门。

⑤在电梯没有排除故障前，应在各层门处设置禁用电梯的指示牌。

（二）发生火灾时，电梯使用采取以下应急措施：

1、立即向消防部门报警。

2、由专业人员（持证）按下电梯的消防按钮（电梯有消防功能），使电梯进入消防运行状态，以供消防人员使用；对于无消防功能的电梯，应立即将电梯直驶至首层并切断电源或将电梯停于火灾尚未蔓延的楼层。在乘客离开电梯轿厢后，将电梯置于停止运行状态，用手关闭电梯轿厢层门、轿厢门，切断电梯总电源（包括照明电源）。

3、井道内或电梯轿厢发生火灾时，立即停止运行，疏导乘客安全撤离，切断电源，用灭火器进行灭火。

4、有共用井道的电梯发生火灾时，应当立即将其余尚未发生火灾的电梯停于远离火灾区，或交给消防人员使用。

5、相邻建筑物发生火灾时，应当立即停止运行电梯，以避免因火灾停电造成的困人事故。

（三）发生地震时，电梯使用采取以下应急措施：

1、已地震预报的，应根据地方政府的紧急处理措施，决定是否停用电梯电梯，何时停用。

2、震前没有发生临震预报而突发地震的，如强度较大在电梯内有震感时，应立即停止运行，疏导乘客安全撤离。

3、地震后应当由专业人员（持证）对电梯进行检查和调试运行，正常后方可恢复使用。

（四）发生湿水时，在对建筑设施及时采取堵漏措施的同时，电梯还应采取如下应急措施：

1、当楼层发生水淹没而使井道或底坑进水时，应当将电梯轿厢停于进水层的上两层，切断总电源。

2、如机房进水较多时，应立即停止运行，切断进入机房的所有电源，并及时处理漏水的情况。

3、对已经湿水的电梯，要及时进行除水除湿处理，在确认已经处理后，经试运行无异常无误，方可恢复使用。

4、电梯恢复使用后，要详细填写湿水检查报告，对湿水原因、处理方法、防范措施等纪录清楚并存档。

（五）电梯使用管理单位的事故善后处理工作：

1、如有乘客重伤，应当按事故报告程序进行紧急事故报告。

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1. 酒店内所签订庆典协议一式三份，客人一份，酒店一份，婚礼季一份，按照合同金额10%分给酒店，例如：庆典套餐合同金额20000元，需分成给酒店2000元（月结）

2. 设备使用费：酒店前期做投资的LED屏幕，音响，灯光等设备，按照市场行设备的租赁费用结算，例如：LED屏幕500元/场，音响200元/场，灯光100元/场，如婚庆公司使用，按照收费，费用汇总统计与酒店结算（月结）

方案B：按年缴纳驻场管理费20000元/年

1. 按照每年缴纳驻场管理费

2. 婚礼季成立宴会接待处，配合酒店营销部，做好宴会接待和营销工作

3. 婚礼季制定具有竞争力的优惠庆典特价套餐，例如：生日庆典888元，婚礼套餐6666元，与宴会服务强强结合，让宴会厅根据竞争优势。

4. 同步公众号，朋友圈宣传，店里预定婚礼的客户，优先推荐酒店宴会厅，并给与最大优惠的庆典套餐服务。

篇5

按照总体规划、分步实施、有序推进的原则，深入贯彻落实科学发展观。强化电梯运行信息化管理，提高应急管理能力，增强电梯安全监察工作的有效性，确保老百姓出行安全。

二、工作范围

但尚未安装动态监管系统的电梯。全区已经安装且登记注册。

三、工作任务

根据各使用单位的不同状况，按照《某市特种设备安全监察条例》和《某市人民政府办公厅关于进一步加强特种设备安全工作的通知》渝办发〔〕129号）等文件精神以及市安委会的要求。机关事业单位、企业和居民小区应分别于2011年12月、2012年3月、2012年7月启动建设，力争在2012年底前全部投入使用。

四、工作目标

有效监督电梯维保人员定期维护保养，保障运行安全。准确、全面记录电梯故障。及时消除安全隐患，最大程度地降低事故发生率，保障电梯使用者人身安全。

并将故障信息第一时间发送至电梯使用单位及维保单位，提高故障处理效率。及时发现电梯故障。提升故障处理效率。自动保存故障记录和维保记录，使产权单位全方位掌握电梯运行状况。增强电梯周期检验的一次性合格率。

大大减轻工作量，节约运营成本。实时监控故障管理。节约管理及运行成本，降低电梯因故障而产生的零件更换及其它意外支出。

五、组织机构

由区政府分管领导任组长，成立某区在用电梯安全运行监控和应急呼救系统建设领导小组。区政府办公室、区政府督查室、区监察局、区财政局、区国土房管局、区城乡建委、区安监局、某质监局为成员单位。

由某质监局局长兼任办公室主任，领导小组办公室设在某质监局。负责全区在用电梯动态监管系统建设的具体组织实施。

六、工作要求

（一）加强组织领导

要将该系统建设作为服务大众和保障群众安全的一项重要任务，各单位要充分认识电梯动态监管系统在平安某”建设中的重大意义。进一步增强紧迫感和责任感，切实加强领导，精心组织实施。

（二）统一建设标准

由某移动分公司统一承担该系统的建设运营，按照某区政府与中国移动某公司签订的合作备忘录要求。具体事项由各电梯使用单位与该公司进行协商，并签订建设协议，最大限度地降低行政运行成本。

（三）确保资金到位

篇6

一、快捷酒店的火灾危险性

1、空间狭小蔓延快

快捷酒店空间相对狭小，出口较少，密封性好，通风条件较差。一旦发生火灾，燃烧释放出的热量在封闭性强的空间迅速聚积，使火场温度急剧上升，极易引燃周围物品品和其它物质。

2、安全疏散困难多

（1）浓烟使能见度缩短。当浓烟弥漫能见度小于3米时，很难找到安全出口，受困人员易惊慌失措，造成疏散困难。

（2）一氧化碳和有毒烟气含量高。快捷酒店商品大部分是化纤、皮革、橡胶等可燃、有毒物品。燃烧会产生大量一氧化碳和有毒烟气，都可使人致命。

（3）由于多数快捷酒店是由原旧房改造而来的，存在疏散通道狭、部分防火分区无直通地面出口，受困人员易产生恐惧心理，从而引发混乱情况。

3、扑救行动困难大

（1）快捷酒店由于空间狭小，出口少，火灾一旦发生，灭火消防队员行动不便，疏散人员和物资的方向极易发生冲突，扑救难于迅速和有效展开。

（2）快捷酒店一般来说排水功能较差，因此不能大量用水。并且大都无通信保证措施，使火灾扑救中的通信设备无法发挥应有作用，易使指挥受阻。

二、快捷酒店的火灾预防措施

快捷酒店的火灾预防应标本兼治，着重把好防火设计关和消防安全管理关。具体来说，应采取以下至关重要的具体措施满足其具体防火要求：

1、客房设置安全要求

快捷酒店客房要按照《建筑设计防火规范》的有关规定，合理确定防火间距。快捷酒店的内装修材料应全部采用非燃烧材料。快捷酒店的变电、发电设施，不宜布置在出口。快捷酒店建筑材料的耐火等级应为一级，采用的建筑构件应是耐燃的。

2、酒店疏散安全要求

快捷酒店的安全疏散，关系到宾客和酒店人员生命安全，因此在防火设计时，必须高度重视，并满足以下要求：

（1）安全出口的数量：每个快捷酒店安全出口数量不应少于两个

（2）安全出口之间的距离：安全出口宜按不同方向分散设置，当受条件限制不得不同方向设置时，两个出口之间的距离不应小于5m。

（3）安全疏散距离：房间内最远点至该房间门的距离不应大于15m；房间门至最近安全出口或防火墙上防火门的最大距离不超过40m，位于袋形走道或尽端的房间时应为20m。

（4）疏散楼梯：当快捷酒店为3层及3层以上，或室内外高差大于10m时，应设置防烟楼梯间；当快捷酒店为二层且实内外高差小于10m时，应设置封闭楼梯间，疏散楼梯间在各层的位置不能改变。

（5）疏散指示标志和事故照明灯具齐全。

（6）酒店广播在火灾事故发生时能得到有效地利用。

3、自动消防系统的安全要求

公安部《消防改革与发展纲要》特别指出：酒店的消防安全，主要靠完善的防火设计和自身消防设施，提高自防自救能力。为了对快捷酒店火灾能做到早期发现，早期报警，早期和及时扑救，酒店应设置火灾自动报警设施。设置固定灭火装置应采用消防栓和自动喷水灭火系统两大类。

三、快捷酒店消防安全管理要求

1、强化主体意识，全面落实逐级防火安全责任制

快捷酒店作为法人单位，必须坚决贯彻落实“谁主管谁负责、谁经营谁负责、谁主办谁负责”的原则，逐级层层签订防火安全责任书，将各自的责任具体明确、细化。

篇7

主要是建立部门运营系统，酒店开业前的准备工作。并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围

首先要熟悉酒店的平面布局，各部门经理到岗后。最好能实地察看。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

二)设计酒店各部门组织机构

酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，要科学、合理地设计组织机构。如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

三)制定物品采购清单

经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，饭店开业前事务繁多。仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门，制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1.本酒店的建筑特点。

2.行业标准。

客房部经理们制定采购清单的主要依据。国家旅游局了星级饭店客房用品质量与配备要求”行业标准。

3.本饭店的设计标准及目标市场定位。

根据设计的星级标准，酒店管理人员应从本酒店的实际出发。参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。

4.行业发展趋势。

物品配备方面应有一定的超前意识，酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势。不能过于传统和保守。例如，饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情况。

有关部门和人员还应考虑其它相关因素，制定物资采购清单时。如：出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。

四)协助采购

但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务。因此，酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。

五)参与或负责制服的设计与制作

饭店行业的惯例，酒店各部门参与制服的设计与制作。同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到鉴赏能力。

六)编写酒店各部工作手册

部门的丁作指南，工作手册。也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

七)参与员工的招聘与培训

需由人事部和酒店各部门经理共同负责。员工招聘过程中，酒店各部门的员工招聘与培训。人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。

八)建立酒店各部门财产档案

即开始建立酒店各部门的财产档案，开业前。对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。

九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收

一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。酒店各部门参与验收，酒店各部门的验收。能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。酒店各部门在参与验收前，应根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。

十)负责全店的基建清洁工作

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中图分类号：G642.0　文献标识码：A　文章编号：1671-0568(2012)41-0083-02

电工学作为一门专业基础课，是学生系统学习电工、电子技术理论和实验技能的一门关键性课程。随着电子技术的发展，特别是近些年来新兴专业、边缘学科的不断出现，给电工学的教学提出了更高的要求。陶行知先生提出“在做中教，乃是真教，从做中学，乃是实学。”因此，对《电工学》课程，以学生为主体，以实训为手段，设计了知识、理论和实践一体化的课程，对电工学的教学内容、教学手段、教学模式等环节进行全面改革，实施“教、学、做”一体化的模式，从根本上提高学生的实践动手能力和创新意识，培养面向生产、服务、管理和建设的高技能人才。

一、教学内容的改革

电工学教学内容包括“电工技术”和“电子技术”两部分。

“电工技术”主要介绍电路的基本理论与基本分析方法、电气设备的基本原理及控制；“电子技术”主要介绍常用电子元器件及基本电子线路的分析与计算。随着现代化社会对学生能力要求的逐步提高，传统的教学内容已不能满足社会需求。

因此，在教改活动中请相关专业教师参与，根据知识够用、重在实践的原则，突出实用性，删除那些陈旧的、次要的内容，特别是一些复杂的推导过程，降低课程难度，减轻学生负担，使他们树立学好专业课程的信心和决心。补充目前工业企业生产中的新知识、新内容，尤其是新器件在相关领域的使用，从而确定各专业的教学内容。同时，可将优化的某些课程内容分模块进行教学，模块中包含有基础理论知识和实践操作内容。根据所要掌握的基础知识和基本技能，制定各模块的知识目标和技能目标，针对知识点和技能面确定教学内容和实验实践内容。

二、教学方法和手段的改革

采用模块化的教学模式后，教师可选择灵活多样的教学方式组织教学。对于基本概念、基本定律、基本分析方法等内容，主要采用教师讲授为主，推行板书与多媒体课件相结合的教学模式，可采用引导式、启发式等多种教学方法。

实训活动中，可以让学生边做实验边讨论，引导他们分析实验数据、实验现象或实验结果，并进行总结。学生在实训中学习，在实训中探索、提高，学生的学习主动性和积极性必将显著提高，激发学习兴趣。

三、师资队伍的建设

电工学“教、学、做”一体化的改革对任课教师的综合素质提出了更高的要求，不仅要有扎实的理论知识，还要有极强的实践动手能力；不仅要有驾驭课题、组织教学的能力，还要具备工程师实践操作、解决实际问题的能力。也就是说，只有“双师型”的人才，才能胜任综合课程的教学工作。

四、教学模式的改革

“教、学、做”一体化的教学模式是基于项目的。我们在某些教学内容的教学活动中进行了以能力培养为核心的“教、学、做”一体化的教学模式的探索，以某电子产品的制作为工作任务，比如要求学生设计并制作数字钟电路，这个项目中整合了门电路、计数、显示与驱动、振荡器等知识点。学生在清楚工作任务的同时，要设计出布局合理的电路，在正确安装电路后，能检测并能排除电路故障，使电路正常工作。

在整个教学过程中，“教、学、做”一体化的教学模式强调教学目标的统一，教师与学生主体地位的转换，教师的示范性和学生动手体验相结合，促进了学生综合能力的提高。

概括起来，“教、学、做”一体化教学模式的实施需要以下几个阶段：

1.教师布置任务、学生进行自主学习阶段

学生以小组为单位，了解工作任务的具体要求，根据自己掌握的专业知识，独立收集、查找、分析和整理相关信息。

2.制定工作计划阶段

本阶段中，学生按照工作任务的实际需要，通过讨论确定工作计划，包括：工作步骤、工作时间、检验计划等，并确定最终的实施方案。这是锻炼学生思维能力的重要环节。

3.项目实施阶段

学生可以在教师的指导下，利用EDA软件进行仿真设计，检验设计的正确性。在此过程中，学生通过翻阅资料、修正电路来消化各知识点，完成理论知识到应用能力的转化。

4.学生在教师的指导下进行实验操作

根据仿真电路，在实验箱搭接实际电路，验证器件功能，出现故障，小组讨论、查找并排除。实验操作使学生熟悉各种器件的规格、型号及性能，并提高了学生的动手能力。

5.检查、评价阶段

教师组织学生就实验中出现的问题进行点评，提出可改进的方法。并对本实验所涉及的理论知识进行归纳。同时还要对工作安全和质量保证情况进行检查。

从实践中看，这种“教、学、做”一体化教学模式，不仅有益于学生特长的发挥，而且有助于每个学生的责任感和协作精神的形成，使之体验到个人与集体共同成长的快乐。

五、考核方式的改革

过去学生成绩的评定，主要以理论考试成绩为主，实验成绩占的比例非常小，甚至有时还不计成绩。为综合评定学生的能力，可以采取以下措施：

1.实验课与理论课分开，单独考核

实验考试可以考核学生对仪器功能、实验原理、数据分析、实验电路设计等知识的理解，还可以考核学生对仪器设备的使用方法、操作技能、故障排除及实验数据的测试及分析处理等知识，实验考试的内容分基础实验和设计实验两部分，基础部分占40％，设计部分占60％，教师精心设计多套实验操作考题，并制定详细的评分细则，学生各自的测试内容可以采取抽签方式决定。

2.实验成绩评定

实验成绩评定可分为平时实验成绩和实验考试成绩两部分，平时成绩占30％，笔试成绩占30％，实验操作考试成绩占40％，对实验提出好的改进意见，对在平时创作等活动中获奖的学生，可以适当加分。

3.理论课考试

理论课成绩仍然采取考试方式，学生的最终成绩由理论课成绩和实验成绩综合而成，各占50％。

篇9

目的 观察氯沙坦联用胺碘酮在持续性房颤转复后窦性心律的作用及对左房功能的影响. 方法 选择持续性房颤患者93例，药物或电复律后随机分2组：对照组予胺碘酮0.2g，1次/d；观察组在服胺碘酮的基础上予血管紧张素受体拮抗剂（氯沙坦）50mg，1 次/d，2周后无低血压，第3周加量 100mg，1次/d。观察复律后第2天及6、12个月后测定左心房功能变化和房颤复况。结果 随访1年后，观察组和对照组房颤复发比较有显著性差异(p

【关键词】 胺碘酮 氯沙坦 心房颤动 左房功能

【Abstract】 Objective To evaluate the efficacy of benazepril in maintenance of sinus rhythm after cardioversion of atrial fibrillation(AF) and its influence on left atrial (LA) function. Methods 93 patients with persistent AF were randomly pided into two groups after cardioversion using either antiarrhythmic medicines or synchronized direct current. Two groups of patients were compared GroupⅠwas treated with amiodarone 0.2 qd for 6 months. Group Ⅱwas treated with amiodarone 0.2 qd plus angiotensin receptor antagonist ， Losartan 50 mg qd in the same period， the dose was increased to 100mg ，qd if there was no low blood pressure effect after two weeks .Two days and six、twelve months after cardioversion ， left atrial function and AF recurrence were evaluated. Results After one year of of followup ，there was significant difference in AF recurrence between GroupⅠand Ⅱ(P

【Key words】 Amiodarone Atrial Losortan Arrhythmia Echocardiography Left atrial function

心房颤动是临床常见的心律失常，＞60岁的人群，其发病率可＞6%［1］， 该病严重危害人类健康，轻者影响生活质量，重者可致残、致死。但无论是阵发性或是持续性房颤，由于电重构存在，大多数在复律成功后复发［2］。本研究选择心功能正常的房颤患者作为研究对象，旨在观察血管紧张素受体阻滞剂(ARB)逆转心房电和组织等重物的净效应。

1 临床资料

1.1 一般资料

选择2004年1月至2006年11月门诊和住院的心功能（NYHA）Ⅰ～Ⅱ级、超声心动图检查未发现二尖瓣病变、房颤＞7d，经药物或电复律转为窦性心律的持续性房颤患者93例。随机分为对照组45例(其中男28例，女17例，年龄37～75岁，平均45.3岁)，观察组48例(其中男27例，女21例，年龄35～76岁，平均47.6岁)，两组患者在年龄、性别、血压、左房内径及基础疾病分布等方面差异无显著性。

1.2 方法

对照组胺碘酮服用法：第1周600mg/d，第2周减至400mg/d，第3周减至200mg/d，持续至试验结束或房颤复发。观察组胺碘酮服用法同对照组，氯沙坦服用方法：前2周50mg，1次/d，如无低血压，第3周加量至100mg，1次/d。两组均对原发病进行相应治疗，对照组的19例高血压患者予除ACEI及ARB以外的降压药，观察组的21例高血压患者予氯沙坦100mg，1次/d，如不能有效控制血压者则合用除ACEI以外的降压药。

1.3 观察项目

随访：电话随访1次/15d，门诊随访1次/30d，包括心电图，动态心电图检查，服药期间出现症状，立即就诊，并作心电图和血压检查。3个月做胸部X线摄片和肝、肾及甲状腺功能检查。复律后第2天及6、12个月行超声心动图检查，测量左心房内径（LAD），左房舒张末期容量（LAEDV），左房收缩末期容量（LAESV）及左心房射血分数（LAEF），评价左房功能。

1.4 统计学处理

所有数据分析均使用SPSS 13.0软件分析，计数资料用χ2检验，计数资料用t检验。

2 结果

2.1 心房颤动复况

93例中81例完成整个实验，其中8例因甲状腺功能异常，4例因失去联系而中止实验。6个月随访期间，对照组40例中14例房颤复发(35%)，观察组41例中7例房颤复发(17.1%);1年随访对照组有18例复发(45%)，观察组9例复发(21.9%)。两组在6个月及1年，比较均有显著性差异(P

2.2 左心房功能检测结果

房颤复律后第2天、6个月及1年后超声心动图测得对照组患者LAD、 LAEDV、 LAESV、 LAEF各指标治疗前后比较无显著性差异(P>0.05)；观察组复律后6个月及1年后测量LAD较复律后第2天均明显减小， LAEF较治疗前均明显增加，差异有显著性(P

3 讨论

房颤的产生机制尚未明了，但是据现有的研究提示，多数房颤的发生与心房特殊结构内存在“类起搏细胞”有关。这些细胞具有发放快速冲动的能力，同时心房及在快速心房冲动的驱动下，在左房后壁形成快速的自旋波，因此随着房颤病程的进展，心脏也会出现结构和功能的减退，以及心脏的神经重构，特别是心房的交感神经重构［3］，这些因素反过来可促进房颤的永久性化［4］。而其病理、生理基础被认为与心房组织中的血管紧张素系统激活、血管紧张素依赖性的心房及细胞内钙超载和心房肌的纤维化密切相关。因此，干预这一病理生理过程有可能减少房颤的发作。Goette等［5］的研究发现人类房颤的心房肌细胞存在AT1受体上调及AT2受体下调，房颤患者细胞外信号调节激酶ERK1/ERK2和MEK1/2含量较窦性心律患者增加，用ACEI治疗的患者活化ERK1/ERK2量下降，房颤患者心肌间质细胞ERK1/ERK2表达增加［6］，标志着心房纤维化，这些结果可能有助于明确血管紧张素系统在房颤心房重构中的意义，并可能对房颤的治疗带来重大影响。

血管紧张素受体阻滞剂（ARB）在左室肥厚或心力衰竭患者中可能有效。在国际上较大规模的临床研究包括回顾分析AFFIRM试验、Madrid［7］前瞻性研究、Ueny等［8］的研究表明，肾素-血管紧张系统抑制剂与有效抗心律失常药的联合治疗能进一步改善心脏复律后无心律失常复发的结局。上述研究的对象包含了较大比例的心功能不全和高血压患者，ACEI、ARB可明显改善心室重构，降低心室舒张末期压，进而降低心房压，改善因牵张刺激导致的左房电和组织等重构，因此，ACEI和ARB不能显示对心房肌电和组织学重构的直接效应。本研究选择心功能正常的房颤患者作为研究对象，排除了因ARB改善心室功能对房颤控制带来的益处。本研究结果表明，氯沙坦与胺碘酮联合治疗对维持窦律明显优于单用胺碘酮，而且可明显限制左房的扩大，说明ARB长期应用具有除改善心室重构以外的改善心房重构的作用。

ARB预防房颤的机制：(1）延长心房不应期，从而阻止心房电重构，李悦等［9］的动物实验表明，氯沙坦能阻止心房肌不应期离散度的增加，Nakashima等［10］的动物实验显示，快速心房起搏可使心房有效不应期缩短，心房压也同时明显增高，而应用ARB者心房快速起搏过程中心房压及心房有效不应期均无明显变化；(2）抑制交感神经活性，从而可以降低血液循环中去甲肾上腺以及血管紧张素Ⅱ的浓度；(3）增敏压力反射，提高迷走神经张力；(4）升钾作用可以减少快速型心律失常发生率。

【参考文献】

1 Prystowsky EN， Benson DW Jr， Fuster V， et al. Management of patients with atrial fibrillation: a statement for healthcare professionals from the subcommittee on electrocardiography and electrophysiology， American Heart Association. Circulation， 1996，93:1262～1277.

2 Ewy GA， Horan WJ. Effectiveness of direct current defibrillation: role of paddle electrode size:II. Am Heart J， 1977， 93:674～675.

3 Chevalier P，Tabib A， Meyreanet D， et al. Quantitative study of nerves of the human left atrium.Heart Rhythm，2005，2:518～522.

4 Wijffels Mcff，Kirchhof Cjhj， Dorland R， et al. Atrial fibrillation begets atrial fibrillatiea a study in awake chreaically instrumented gets Circulation，1995，92:1954～1968.

5 Goett A ，Arndt M，Rlcken C， et al. Regulation of angiotens in receptor subtypes during atrial fibrillation in human ，Circulation，2000，10:2678～2681.

6 Goett A ，Strack T，Rocken C，et al. increased expression of exrucellular signal-regulated kinase and angiltension-converting enzyme in human atria during atrial fibrillation. J Am Coll Cardiol，2000，35:1669～1677.

7 Madrid AH， Bueno MG， Rebollo JM， Marin I， Pena G， Bemal E， Rodriguez A， Cano L， Cano JM， Cabeza P， Moro， C. Use of irbesartan to maintain sinus rhythm in patients with long-lasting persistent atrial fibrillation:a prospective and randomized study. Circulation 2002;106:331～336.

篇10

现代职业教育认为，有效学习是指学生在真实工作情景中实现知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观学习的统一。职业教育不仅要培养学生的岗位能力，满足就业需要，还要培养完成整体化工作任务的综合职业能力，奠定持久的职业生涯发展的基础。

人才培养方案是人才培养工作的总体设计，是实现人才培养目标的指导性文件。课程体系方案是人才培养方案的最核心内容，是组织教学、实施教学管理、实现专业培养目标的重要依据。工学结合作为现代职业教育的重要特征已经被大众所认识。在工学结合职业教育模式的实践和研究中，需要我们积极探索科学的、符合工学结合要求和我国国情的新型人才培养方案和课程模式。

本文围绕机电一体化技术专业作为省级教学改革试点专业，对其基于工作过程的人才培养方案中课程体系的开发过程进行了研究和实践，较好地完成了课程体系的构建任务，对其他专业的工学结合人才培养方案中课程体系的开发具有一定的借鉴作用。

一、以市场需要和职业生涯发展为目标，明确专业培养目标

开发人才培养方案的首要前提是进行广泛的市场调研。为此，我们制定了行业企业问卷调查表、毕业生跟踪调查表等，面向三峡区域及珠江三角洲、长江三角洲地区进行了广泛的市场调研，回收整理34份企业调查表和大量毕业生调查表，提炼出了专业人才岗位、职业能力和知识需求情况，形成了全面而准确的机电一体化专业人才需求状况分析报告，为后续的机电一体化专业定位及实践专家研讨会提供了大量有用信息和重要依据。

机电一体化专业毕业生就业范围广，不受行业限制，可以从事机电设备和自动化生产线的操作使用、运行管理、技术改造和维护修理，数控设备的操作使用和维护修理等工作。三峡区域有许多的自动化生产线和机电设备，特别是宜化集团、安琪集团、稻花香酒业、娃哈哈饮料厂、三峡烟厂、红旗电缆厂等大型企业，每年都需要大量中间层次的工作人员。另外外地需求量也很大，机电一体化专业的人才还可以输送到工业发达的城市和地区，如：长江三角洲、珠江三角洲等。因此，机电一体化技术专业成为我院机电专业群的龙头专业，2007年成功申报湖北省教学改革试点专业。随着2008年我院成功申报省示范高职院校立项建设单位，机电一体化专业也被确定按示范专业的目标进行建设。

根据市场调研结果和三峡区域经济的发展，结合国家对高职培养目标的总体定位，以岗位需要和职业标准为依据，以职业生涯发展为目标，确定机电一体化专业的培养目标为：主要面向三峡区域及珠江三角洲、长江三角洲地区，服务于机电行业，培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，具备机电一体化技术应用方面的基本理论和技能，同时具备良好职业道德，并具有可持续发展能力和终身学习能力的高素质技能应用型人才。同时，确定的职业岗位群是：

机电设备和自动化生产线的装配调试；自动化生产线的运行管理和检测维护；机械零件加工；机电产品的质量检测及售后服务；车间班组等基层部门的管理。

二、以职业生涯成长为背景寻找典型工作任务

每一种职业都对应着一些典型的工作任务。人的职业成长不是简单的从不知道到知道的知识学习和积累，而是从完成简单工作任务到完成复杂工作任务的能力发展过程，即经历从初学者到实践专家的发展阶段。

职业的典型工作任务是在职业的某一行动领域工作过程结构完整的综合性任务，反映了该职业典型的工作内容和工作方式。完成典型工作任务的过程能够促进从业者的职业能力发展，同时完成该任务的方式方法和结果多数是开放性的，可以培养其创新意识和创新能力。

典型工作任务是从一系列有代表性的岗位工作任务中分析提炼出来的，它体现了一组难易程度相当、工作要素相近的代表性工作任务的共同特征，而不针对具体的企业和个人。因此，寻找典型工作任务首先要从岗位工作任务分析人手。

岗位工作分析是对某一专业的毕业生可能从事的各种工作的性质、任务、责任、相互关系，以及任职人员的知识、能力和素质要求，进行全面系统的调查与分析。分析的岗位既包括毕业生可直接上岗/就业的岗位，也包括经过5一10年的自主发展后能够适应的岗位。工作分析包括岗位工作内容分析和对岗位部门的组织结构进行分析。

我们制订了《企业实践专家个人职业历程调查表》，对宜昌周边及珠江三角洲、长江三角洲地区的企业实践专家进行了问卷调查。通过对回收上来的调查表进行统计和分析，整理出一系列工作任务，比如：机械装配、电气仪表安装、数控机床操作、电气设备维护、自动线设备检修等等。

在上述工作分析的基础上，我们挑选出部分具有丰富工作经验的一线工作人员召开企业实践专家研讨会。例如：班组长、工段长、车间主任以及技术科等基层部门负责人。这些专家目前都从事着机电一体化领域的工作任务，有着l 0年以上的工作经历，有着中职或高职教育背景，且都服务于大中型企业、承担整体化和综合性的工作任务。

企业实践专家研讨会的作用就是通过与企业实践专家的深度交流，借鉴他们丰富的职业经历，寻找出具有代表性的典型工作任务，为机电一体化专业基于工作过程的人才培养方案中课程体系的构建提供强有力的支撑。

研讨会上，与会专家按照不同的阶段、重要的经历和变化对各自的职业成长过程进行了描述，列举了各阶段实际从事过、有代表性特别是有挑战性、能够提高工作能力的工作任务实例。将这些任务进行归类整理，我们寻找出了机电一体化专业的6个典型工作任务。

人的职业成长必须经历从初学者到实践专家的发展阶段，为此必须依据职业成长的逻辑规律对典型工作任务进行排序，为后期设计符合职业成长规律的系列学习任务奠定基础。我们将6个典型工作任务依序排列为：室内综合布线、六角螺帽(钳工)制作、机械零件加工、机电设备安装调试、机电设备维修、自动线运行调试和维护修理。

三、以典型工作任务为载体构建理论与实践一体化的课程体系

要实现工学结合的有效学习，必须找到能渗透学习内容的载体，让学生不但借此学习专业知识和技能，而且能够经历工作过程获得职业意识和方法，最终获得综合职业能力。这些重要的载体就是典型工作任务。

常用的理论与实践一体化的课程模式有项目课程、任务驱动课程以及学习领域课程等。“学习领域”是从具体的工作领域转化而来的、用于学习的理论

与实践一体化的综合性学习任务。学习领域课程的内容是从典型工作任务的工作内容中提炼出来的，包括“工作”的方方面面(如：工作对象、工具、工作方法、劳动组织及工作要求等)。为了满足教学的需要，学习领域课程又需要按照“教育性”要求进行修正，所以并不是企业真实工作任务的简单再现。但它是基于工作过程的，且具有完整的工作过程，可以使学生在真实的职业情景中学习“如何工作”。

项目课程是师生通过共同实施一个完整的项目工作而进行的教学活动。项目课程也具有完整的工作过程，能将理论知识和实践技能结合在一起，强调对工作过程的规划，分析思考及反馈等，也可以反映典型工作任务。

学习领域与项目课程既有联系又有区别。项目课程的随意性较大。学习领域的内容更庞大，经常以教学项目的形式出现，但有时也有一些工作过程不完整的学习情景。

我们依据找出的6个典型工作任务，构建出6个项目课程和3个学习领域课程。6个项目课程包括：室内综合布线、六角螺帽(钳工)制作、电机及电气控制、机械零件加工、机械零件数控加工、PLC应用技术。学习领域课程包括：机电设备安装与调试、机电设备维修以及自动线设备的运行调试和维护修理。

项目课程或学习领域课程符合主体性教育思想，使学生在获得知识和技能的同时，提高综合职业能力。但并不是所有的课程都适合开发成项目课程或学习领域课程，特别是一些理论为实践服务的课程。在现阶段的职业教育实践中，这两类课程可能长期并存。

由此形成了基于工作过程的机电一体化人才培养方案的课程体系，由通识、专业基础、专业实践、专业拓展和公共选修五大模块组成。其中，通识模块主要有：形势与政策、英语、体育、计算机基础、心理健康教育、职业规划与创业就业指导等，专业基础模块有：高等数学、机械识图与CAD绘图、电工基础、电子技术基础、机械设计基础、电机及电气控制(项目课程)、PLC应用技术(项目课程)；专业实践模块主要由学习领域课程、职业资格证书课程和余下的项目课程、顶岗实习等组成；专业拓展模块是根据不同的专业岗位方向设置的，目的是为了满足将来的岗位迁移需要和再学习能力需要；公共选修课程是为了提高综合素质能力。

四、结束语

人的职业能力发展不是一个抽象的过程，它需要具体的学习环境。基于工作过程的人才培养过程就是在工作过程中学习和课堂学习相结合的过程。因此，工学结合的人才培养方案的开发研究必须将职业资格研究、个人职业生涯发展目标、课程设计与教学分析等结合在一起。

基于工作过程的人才培养方案课程体系的开发和实践，是一项新颖而又艰巨的工作，对高职院校的师资和实践环境都是巨大的挑战，后面还有大量的课程设计、教学设计和课程标准等工作需要继续完成。唯有在实践中不断学习、摸索、总结、改进，才能满足现代职业教育的需要。

参考文献：

[1]赵志群，职业教育工学结合一体化课程开发指南[M]，北京：清华大学出版社，2009。