韭菜的功效与作用模板(10篇)

导言：作为写作爱好者，不可错过为您精心挑选的10篇韭菜的功效与作用，它们将为您的写作提供全新的视角，我们衷心期待您的阅读，并希望这些内容能为您提供灵感和参考。

篇1

1、可以促进消化：韭花带有很多维他命和膳食纤维成份，能提高肠胃肠蠕动，治疗便秘，还能防止直肠癌。合适皮肤不光滑或是是便秘的人服用。

2、保护视力：韭花中带有很多的维生索A原物质，可保持视紫质（视紫质是双眼造成视觉效果的最基本物质，可提升融入对黑喑暗光的敏感性）的一切正常效率，能协助防止夜盲症。

3、益肝健胃消食：韭花带有挥发物单方精油及硫酸盐等独特成份，能释放出一种与众不同的香辛味道，有利于疏调肝火、提高胃口、提高消化吸收作用。

（来源：文章屋网 ）

篇2

二、校企合作共建专业的体系设计

（一）实行学院+公司校企合作的管理机制

实行校企二元结构一体化的管理体制：学院和集团公司在董事会领导下实行院委会和公司管理一体化，学校董事会实施决策权，企业与学校依据市场运作模式实现教育、生产和管理的协作统一，使得校企二元结构管理运行的紧密结合。

（二）建立专业+产业+企业人才培养机制

依托企业，借助企业人力、物力和智力，把它作为学院对接产业、产学结合、工学结合的一个终端。根据创新培养模式，引入企业的真实项目，形成产教融合，工学结合的教学平台，培养社会所需的高素质复合型人才。通过校企合作的新模式，改革传统的课堂灌输为教学做合一的情景教学工学结合的真实项目实施，师生在校内工学一体化基地参与企业真实项目的设计和实施，在完成项目的过程中完成教学任务，使学生在对接产业，产学结合的平台中得到了锻炼和提高。

（三）建立专业实训基地的体系架构

与公司合作共建实验实训基地，实现产学对接，形成校企资源共享、互惠双赢的有利局面。校企合作校内实训基地市场化的运作分为实训基地建设的专家咨询调研、公司注册运作、基于产学对接工学结合的生产、产品检验市场运作等四个部分。

1. 专家咨询调研

在珠三角、湖南省地域，尤其是长株潭、星沙经济开发区，开展多种形式的调研活动，对调研结果进行分析和总结，定期召开行业、企业和学校专家会议，根据国家和区域经济发展规划和支柱产业政策，确定校企合作实训基地产业+企业+专业运行模式的实施方案。

2. 公司注册运作

选择设备设施先进的公司进行工商注册，实施市场化运作。选定核心产品，建立生产性的工作室、情境教室、实行课余开放制度，为学生开展科技创新和竞赛活动、自主创新创业活动提供技术咨询、服务、培训和场地、设备、设施支持。

3. 产品市场運作

注重市场调研，通过市场调研了解消费者的需求特性，完成企业与消费者信息的互通，充分利用移动互联网等新兴媒体手段，大力发展电子商务，突出抓好线上线下多维度立体品牌策划、推广、营销等工作。

三、专业和人才培养模式改革与建设

面对应用型高校这一新的教育类型，如何破解培养什么样人才和怎样培养这样的人才难题，创新人才培养模式，这是高等教育目前所必须解决的问题。围绕校企合作人才培养模式这一中心，作为高校电子信息工程专业一定要解决好以下几个方面的问题：

1. 电子信息工程专业具体培养什么样的人才，教学要达到何种目标。

2. 创新人才培养方案。

3. 建立合理的符合人才培养目标，满足企业、行业等需要的课程体系。

4. 如何组织实施教学。

5. 怎样评价培养的学生等。

为了解决以上问题，我们结合电子信息工程专业的教育教学改革，提出了五过程教学模式，即确定培养目标建立教学体系创新人才培养模式实施人才培养方案评价培养结果，指导专业实行规范化的教学，提高人才培养的质量，如图1所示。

（一）确定培养目标

本专业面向电子信息产业，适应生产、服务和管理第一线需要，培养掌握电子信息产品安装、调试、检测、维护等基本知识和技能，具有团队精神、创新意识和较强的动手能力，可从事电子信息产品的制造、装配、推广、管理、维护等工作，德、智、体、美全面发展，具有职业生涯发展基础的高素质应用型高技能人才。毕业生主要面向电子类企业/单位，从事电子类产品设计开发、生产制造、维修保养等岗位。

（二）建立教学体系

根据电子信息工程专业的行业特点，以及该行业、企业发展所需知识和能力要求，以就业为导向，突出实践动手能力在培养方案的核心地位，按照目标岗位的需要选择知识，以职业技能为中心将理论与实践教学融为一体，构建符合高技能人才培养目标和专业相关技术领域职业岗位任职要求、基于工作过程的项目教学法教学体系，如图2所示。

（三）创新人才培养模式

在人才培养模式改革中，坚持以就业为导向，服务区域经济和社会发展，贯彻工学结合，校企合作的思想，准确把握电子信息工程专业的核心内容，在充分调研、分析的基础上，构建了电子信息工程专业的2211人才培养模式，其内涵是指：

第一阶段：第一、二学期完成专业基础课教学，培养学生的基本素质和基本能力。

第二阶段：第三、四学期完成专业平台和核心课程的教学，培养学生的专业能力。

第三阶段：第五学期进行专业综合训练，培养学生专业综合能力。

第四阶段：第六学期进行职业素质课程、顶岗实习、毕业设计等活动，培养学生的职业能力和综合素质。

（四）实施培养方案

随着工学结合人才培养模式改革的深入，工学交替、顶岗实习等实践性教学比重大幅增加，实践教学呈现多样化特点。为实现人才培养目标和质量标准，迫切需要制订相应管理制度和管理规范，保证实践教学质量。为此，我们将进一步完善创新以下机制制度：

1. 创建《校企合作管理办法》，负责学生各项实习的全面管理，共同制定实习计划，落实实习任务、实习指导教师，做好安全管理等工作。

2. 完善《校内实训基地管理办法》，明确管理职责，提高实训基地使用效率。

3. 完善《学生顶岗实习管理办法》，完善顶岗实习的组织管理、运行管理、考核鉴定管理等；明确校企共管的责任、义务。

（五）评价培养结果

篇3

答：2001年，针对当时教辅材料存在的问题，新闻出版总署和教育部联合下发了《中小学教辅材料管理办法》。《办法》颁布以来，教育部和相关部委采取了诸多措施，包括建立7部委联席会议制度，积极进行治理，在一些方面取得了一定成效。

但教辅材料市场也出现了很多新情况、新问题，主要表现在种类繁杂、质量良莠不齐、价格虚高、市场混乱、使用缺乏规范。这些问题引起了社会各界的高度关注。为落实《教育规划纲要》精神，经认真调研，广泛征求了教育行政部门、中小学校、出版部门等的意见，提出了新的治理措施。

问：教辅材料使用管理的主要思路是什么？

答：一是标本兼治，疏堵结合。《通知》的基本思路是既要把不合法的、质量差的教辅材料堵在校门之外，也要为学生自愿购买教辅材料提供必要的专业指导和服务。

二是以省为主，因地制宜。《通知》要求各省级教育行政部门要根据本省教育教学实际合理确定评议推荐的教辅材料范围，确定本省配备教辅材料的学科、年级、种类和具体程序。

三是齐抓共管，综合治理。教辅材料管理涉及编写、出版、发行和使用等多个环节和多个部门，需要建立综合治理分工合作机制。教育、新闻出版、价格、纠风主管部门分别负责对教辅材料编写、出版、印制、发行、价格、评议、代购等环节进行管理，齐抓共管，形成合力。

问：组织评议的教辅材料的主要范围是什么？

答：组织评议的教辅材料种类主要是与本省使用的中小学教科书配套的同步练习册，也可以评议寒暑假作业，还可以评议初中和高中毕业年级考试辅导类教辅材料，具体评议哪些种类由各省根据本地需要自行确定。

问：《通知》对教辅材料评议和选用程序是如何规定的？

答：为加强对教辅材料使用的指导，《通知》要求建立健全教辅材料评议推荐办法。省级教育行政部门要会同新闻出版行政部门、价格主管部门组织成立教辅材料评议委员会，对进入本省中小学校的教辅材料进行评议，择优选出若干套进行公告。

各地市教材选用委员会根据当地教育实际和教科书使用情况，按照教科书选用的程序，从本省教辅材料评议公告中，一个学科每个版本选择1套教辅材料推荐给本地区学校供学生选用。

教辅材料评议委员会要包括中小学教师、校长、教研员和新闻出版等方面相关专家，确保其专业性和代表性。教辅材料的评议推荐要做到机会均等、过程透明、程序公正。

同时为加强监督，要求省级教辅材料评议公告报教育部备案，地市教辅材料推荐结果报省级教育行政部门备案。

问：《通知》对学生购买教辅材料有哪些规定？

答：《通知》特别强调学生购买教辅材料必须坚持自愿原则，任何单位和个人不得以任何形式强制或变相强制学校或学生购买任何教辅材料。如果学生自愿购买本地区推荐的教辅材料并申请学校代购，学校应做好统一代购服务，不得从中牟利。学生和家长个人自行选择的教辅材料，学校不提供代购服务。

篇4

韭菜味甘、辛，性温；有补肾助阳，温中开胃，散淤血等功效；药理研究发现其具有调节血脂、预防和治疗心血管疾病的作用。临床上常用作治跌打损伤、噎膈、反胃、肠炎、吐血、鼻衄、胸痛、阳痿、、遗精、多尿等症。

韭菜作为药用，最早见于梁陶弘景《名医别录》，谓其能“安五脏，除胃中热”。《食疗本草》说它能“利胸膈”。《本草拾遗》说它能“温中，下气，补虚，调和脏腑，令人能食，益阳，止泻白脓，腹冷痛，并煮食之”。

现代研究证明，韭菜含有挥发油、硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B和C、纤维素、钙、磷、铁等，在肠内有消毒、灭菌的功能。据分析，每500克韭菜中含蛋白质10克，脂肪3克，碳水化合物20克，钙280毫克，磷225毫克，铁6.5毫克，维生素C95毫克，胡萝卜素为17.5毫克。由于其含有较多的纤维素，能增进胃肠蠕动，对便秘患者有益处，对预防肠癌亦有重要作用。此外，它还含有挥发油和含硫化合物，具有促进食欲、杀菌和调节血脂作用。因此，对血脂异常症与冠状动脉硬化患者亦有好处。

夏季食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾的作用。冬季服用可以温肾壮阳。韭菜水煎外洗可以治疗神经性皮炎；捣烂外敷治疗荨麻疹；捣烂取汁，每次服10～20毫升，治疗便血、尿血、鼻血等出血症。此外，韭菜籽具有补肾益肝壮阳、固涩下焦的作用。用韭菜籽研成粉末，每天早晚各服15克，以开水送服，对治疗阳痿有效。

食疗菜谱

韭菜炒核桃虾仁

主料：韭菜500克，核桃肉100克，虾仁20克，芝麻油、精盐、味精各适量。

制法：

（1）韭菜洗净，切成3厘米长的段备用。

（2）虾仁用温开水浸泡30分钟后再洗净备用。

（3）核桃去壳取肉洗干净备用。

（4）先将锅用旺火加热，下植物油，烧至八成热后入核桃肉、虾仁，改用中火炒至熟后，再入韭菜翻炒片刻，加精盐、味精调味后食用。

功效：补肾壮阳。

食法：每日1～2次。连用20～30天。

主治：肾阳虚，腰膝酸软，头晕目花，低下，阳痿、、精寒（指活动能力差）不育、减少症；女子月经不调、宫寒不孕、白带清稀。

韭菜炒羊肝

主料：韭菜150克，羊肝120克，植物油、姜丝、精盐、黄酒各适量。

制法：

（1）取韭菜洗净，切成3厘米长的段备用。

（2）羊肝洗净切成薄片备用。

（3）将锅用旺火加热，下植物油，烧至八成热后，先下姜丝爆香，再下羊肝片和黄酒炒匀再放韭菜和精盐，急炒至熟。

功效：补肾壮阳，生精补血，养肝明目。

食法：可单食或用于佐餐，每日1～2次。连用20～30天。

主治：妇女平素体弱，经少色淡，小腹空坠，腹背酸痛，月经不调，宫寒不孕。

韭菜生姜牛奶羹

主料：韭菜500克，生姜30克，牛奶250毫升。

制法：

（1）取韭菜洗净，切粹，生姜刮皮洗净，然后将韭菜、生姜一同放入绞汁机中绞汁，取汁备用。

（2）将韭菜生姜汁放入锅中加牛奶，小火煮开即可食用。

功效：温中散寒，健脾养胃。

篇5

功效：1.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、香菇可以提高机体免疫功能、延缓衰老，还有防癌的效果。

篇6

韭菜不仅是常用蔬菜，而且具有药用价值。除了可降低血脂外，其温补肝肾、助阳固精的作用也很突出。此外，韭菜有温中行气、散血解毒、保暖、健胃整肠的功效，用于反胃呕吐、消渴、鼻出血、吐血、尿血、痔疮以及创伤瘀肿等症都有相当大的缓解作用。其叶和根有散瘀、活血、止血、止泻补中、助肝通络等功效，适用于跌打损伤、噎嗝反胃、肠炎、吐血、鼻血、胸痛等症。韭菜子有固精、助阳、补肾、治带下、暖腰膝的功能。适用于阳痿、、遗精、多尿等症。

养生用法 增强精力、手脚无力：煮或炒均可，可常吃。

吐血：200克韭菜加水400毫升煎汁，饮用。

慢性支气管炎、咳嗽：韭菜根 35克，大枣150克水煎，当茶饮用。

急性肠胃炎：韭菜连根100克洗净，藿香35克，煎汤饮用。

顽固性呃逆：韭菜子研磨，每次3克，温开水送服，1日3次，数日可愈。

反胃：韭菜连根洗净捣汁，每次30毫升，加入牛奶30毫升，煎后缓缓吞下，不拘时饮用，即可见效。或取一小汤匙韭菜子磨碎，放在茶杯中，用开水冲服，可治打嗝。

流鼻血：韭菜汁1杯，夏天冷服，冬天温服，有一定效果。

白带过多：韭菜及根适量洗净水煎，将熟时打入鸡蛋1个，加入红糖，煮熟共食，连服5日。

痛经：韭菜汁1杯，红糖水冲服。服后俯卧半小时有效。

阳痿遗精：韭菜100克，龙虾 200克去壳，加米酒、醋、姜丝等调料炒熟佐膳，可治腰脚无力、盗汗、阳痿遗精、宫寒不孕、遗孕、尿频等。

肺结核、糖尿病、阴虚盗汗：韭黄100克，蛤蜊肉150克，加水适量煮熟，调味佐膳经常服之，此法有滋阴营养、健胃强壮、止盗汗的功效。

呕吐、胃痛：汆烫后用榨汁机打汁，每口饮用100毫升。

脱肛：煎汁后取汁液洗患部。

荨麻疹：取100克，捣碎后贴在患部。

精力减退、不孕症：韭菜、虾仁、猪肉以1：1：2的比例，做成饺馅，包饺子食用。

遗精：韭菜子20粒，每日空腹时以盐水送服。

便秘：韭菜两把(约350克)，先用菜刀切碎、拍烂(或绞碎)，再用纱布绞汁。然后调一半黄酒 (约1／4碗)，再加一点开水缓和辣味，早餐空腹前喝下，即可排便。连续喝三五天后，便秘困扰应可解除，但以后仍应常吃蔬菜、多喝水才行。

服用韭菜的禁忌 韭菜虽然是富有营养和医疗价值很高的蔬菜，但是以下几种状况则宜禁食：

篇7

（1）开胃消食，醋熬韭菜水当中含有丰富的醋酸成分，食用后能够刺激消化液分泌，从而能帮助增加食欲，起到开胃的作用。同时醋酸和韭菜中当中的膳食纤维成分还能促进肠胃的蠕动，帮助食物在肠道内更好的进行消化，很适合食欲不振，消化不好的人群食用。

篇8

鸡汁粥 用母鸡1只，洗净后煮鸡汁，以原汁鸡汤分次同白米60克煮粥。先用旺火煮沸，再改用微火煮到粥稠即可。可在早、晚餐温热食用。鸡肉味甘性温，有温中、益气、补精、填髓之功效。鸡汁粥适于老年人体衰、气血两亏、营养不良、久病虚弱、形寒腹冷等症。但伤风感冒患者和病人发烧期间不宜食用。

韭菜粥 用新鲜韭菜30～60克，洗净切细（或将韭菜籽研为末）。先煮白米100克为粥，待粥沸后，放入韭菜或韭菜籽末、精盐，同煮成稀粥，可供早、晚餐食用。韭菜性温味辛甘，具有健胃、提神、温暖补肾之作用。《本草纲目》中说：“韭可粥，温中暖下。”凡是由于肾阳不足引起的体寒肢冷、慢性腹泻、腹中冷痛等症，均有显著效果。另外，冬季常食韭菜粥，还有显著的暖腰膝、补肝之效果，但身患湿疹、癣症、皮肤瘙痒者忌食。

篇9

[羊肉]

营养价值：羊肉富含优质蛋白，还有钙、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质，可以补充足够的热量和维生素，达到“暖身”效果。其中，维生素B2是保证热量代谢的重要物质。

推荐用量：每餐50～75克为宜。

食用搭配：羊肉和某些食物搭配，做成香味诱人的汤品，可以提高功效。如人参羊肉汤、羊肉胡桃汤、海参羊肉汤、虫草炖羊肉等。加胡桃仁还能祛除膻味。不过，羊肉不宜与南瓜一同食用，否则可能引起黄疸或脚气。

贴心提示：中医认为，羊肉是温性食物，有“人参补气，羊肉补形’之称，适合畏寒怕冷，形体瘦弱，以及年老体衰者冬令进补。当然，发热病人，患有眼部疾病、疮疡或皮肤病等最好不要食用，以免加重病情。

[韭菜]

营养价值：别看韭菜不起眼，营养价值却很高。每100克可食用部分，含蛋白质2～2.8克，脂肪0.2～0.5克，碳水化合物2.4～6克，还有大量胡萝卜素、维生素B2等，保证了它的“暖身”效果。韭菜含挥发性硫化丙烯，有辛辣味，能促进食欲。

推荐用量：每餐50克左右。

食用搭配：家常烹饪韭菜非常简单，将虾仁、鸡蛋、猪肝、羊肾分别和韭菜烹炒，都可以增强其功效。熬粥时放些韭菜也是不错的选择。据《食疗本草》记载，韭菜不宜与蜂蜜同食，否则可能导致腹泻。

贴心提示：中医认为，韭菜为温暖五脏的食品，适于寒性怕冷，肾阳虚弱者。妇女经期、产后腹部虚寒者，也可以适当补充。疮疡、眼疾等患者，均不应摄入。

[核桃仁]

营养价值：被称为“果中第一补品”。核桃仁油脂含量达58％，在坚果中高居榜首，主要含有对人体有益的多不饱和脂肪酸，且富含磷脂，还含有丰富的B族维生素和维生素E。除了帮助身体抵御寒冷外，也是健脑和抗衰老的有益食品。

推荐用量：每餐10克左右。

食用搭配：核桃仁加红枣熬粥，最能发挥其“暖身”作用。核桃里脊、核桃淡菜瘦肉汤，也具有温补肺肾的养生功效，可以在家里尝试制作。

贴心提示：主要适宜于肺肾虚寒者。容易气喘、头发早白，产后体弱、老年体衰者也可食用。经常上火，患有腹泻，或痰热咳嗽者，尽量避免食用。

[海参]

营养价值：有“海中人参”之称，每100克海参中蛋白质高达50克，并含丰富的镁、铁、锌等微量元素，对体内热量代谢有重要作用。不仅可以“暖身”，还是糖尿病、高脂血症和冠心病患者的理想食品。

篇10

取羊肉250克，粳米100克，先将羊肉洗净烹煮，切细备用；粳米淘洗净后，加适量水煮粥，煮至半熟时倒入羊肉继续同煮至熟，吃肉喝粥。

羊肉是冬季人们普遍喜爱的食品之一。用羊肉与粳米煮粥，具有益气补虚、温中暖下的作用，适用于中老年人阳气不足，久病体质虚弱，气血亏虚，虚寒胃痛，腰膝酸软，足弱无力，以及男子遗精、阳痿、，女子月经不调、血虚痛经、宫寒不孕等患者服用，健康人食之能增进食欲，增强体质、提高机体抗病能力，所以食用羊肉粥，不失是冬令进补的一个良法。

2　胡桃粥

取核桃仁50克，粳米100克，入砂锅加水同煮做粥。

核桃仁具有益肾补脑，止咳定喘的功效，与粳米同煮成粥，是冬季常见哮喘病的食疗方，经常食用可防止哮喘病复发。也适用于神经衰弱的失眠、健忘，以及腰酸膝冷、须发早白、小便频数、余沥不尽等。常食此粥，具有健脑益智、延年益寿的作用。

3　龙眼粥

取龙眼肉30克，粳米100克，入砂锅同煮做粥。龙眼又称桂圆，具有大补气血、养心安神的作用，人们常将其作为冬令进补佳品，用以补虚疗损。但龙眼有滋腻碍胃之虑，特别对于久病及产后之人会使本已虚弱的脾胃更虚，消化机能下降，往往造成不良后果，取其与粳米煮粥食用，可因为粳米的健脾助运作用，使之补而不腻，机体易于消化吸收，“若是心虚气不足，煮粥添加桂圆肉”。这是人们对龙眼粥的赞美，龙眼粥实乃滋补强壮的佳品。

4　韭菜虾仁粥

取新鲜韭菜60克，虾仁10克，(鲜活虾更好)，粳米50克，盐、姜、味精等适量。韭菜洗净，切碎待用，粳米入砂锅内加水800毫升左右，入细盐少许，米开花时放入虾仁，文火慢煮，待粥将成时，加韭菜稍煮片刻，加入姜、味精等调味品即可。

韭菜异名起阳草，性温味辛，入肝脾胃、肾之经，与粳米煮粥有温补肾阳，固精止遗的作用；虾性温味甘无毒，有补肾壮阳、托毒等功效，与韭菜同煮，共助补肾壮阳之功；韭菜中含有的挥发性精油及含硫化合物，具有降低血脂作用，适用于高血脂和冠心病病人食用。

5　枸杞粥

取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥。

枸杞具有滋补肝肾，润肺止咳，明目的作用，以之煮粥适用于肝肾阴亏，头昏目眩，多眵多泪，以及遗精、久咳者食用。枸杞粥还能改善老年人因机能退化所引起的各种目疾，所以尤其适用于老年人服用。枸杞粥还有具有较明显的护肝作用，民间谚语日：“要使肝脏功能好，枸杞煮粥见成效。”所以，对于有肝虚而功能不良的患者，可以在服药的同时，辅以枸杞粥能收到较好的疗效。

6　栗子粥

取栗子50克，粳米100克，姜、葱、大蒜、盐(或糖)少许。

将栗子去壳切片晒干，然后磨为细粉，取栗子粉、糯米，加水800毫升，用砂锅以文火煮成稠粥，见其粥面上有粥油形成即可。

栗子性甘温而平，入脾肾二经，滋肾壮药善治肾虚腰痛，又可益气厚肠胃。和糯米煮粥，增强了滋补脾胃之功，故对脾虚腹泻有良好效果。栗子补肾，与糯米煮成粥后，又增强滋补脾。肾的功效。因此，对老年人的肾虚脚弱、脾虚泄泻尤为适宜，多服久服，不仅可以增强人的体质，促进人的健康，而且可以延年益寿。