连锁加盟策划模板(10篇)

导言：作为写作爱好者，不可错过为您精心挑选的10篇连锁加盟策划，它们将为您的写作提供全新的视角，我们衷心期待您的阅读，并希望这些内容能为您提供灵感和参考。

篇1

由于近两年专注于为美容化妆品终端店面提供营销策划咨询服务，碰到不少这样的情况：只要客户告诉我她做的是某某特许连锁加盟品牌，我就能肯定她是个外行，而且到目前为止还没有一个是说错的。这个时候，客户会开玩笑地说，李老师，你真神了！厉害！呵呵，其实从这个方面讲并不是我厉害，也不神奇。因为目前的特许加盟连锁发展现状是只有外行才会加盟，内行谁还加盟啊！

是啊，为什么只有不懂行的人才会加盟，内行人不会加盟呢！

自从洋快餐肯德基、麦当劳上个世纪80年代末90年代初开始登陆中国大陆市场以来，同时也将这种商业特许连锁加盟模式迅速广泛传播开。一时间很多行业都开始了运用，比如餐饮、服装、珠宝钻石，当然还有美容化妆品行业。琪雅、特莱维可以算得上是美容化妆品行业的佼佼者，紧接着千军万马都“杀”过来了，纷纷开始运作特许连锁加盟模式。由于这种模式在当时情况下的先进性和创新性，市场相当火爆，那个时候的加盟者可都是内行，都是将自己原来的店摇身一变成了连锁加盟品牌了。可是后来，慢慢的，随着市场的变化，加盟的人越来越少，到了现在内行人几乎没有人去加盟了，继而这种特许连锁加盟的运营商也少了。出现这种结果的主要原因有以下几点：

从加盟者的角度来说，主要原因是效果不好，没有收益：第一运营商只是当作一种招商模式运作，而在实际的市场操作中没有实现真正意义上的连锁加盟，只是穿着连锁加盟外衣的一种招商模式，这种现象对于加盟者来讲越来越没有意义。很多东西只是搞形式、走过场，比如他们承诺的帮你选店址，实际上是让加盟者自己找好房子，他们到时候象征性地看一下就OK了，他们并不会真正去搞调研统计出一些数据来，再给你一个具体的分析报告。第二运营商的后期跟踪服务不到位、承诺不兑现，让加盟者很受伤。为什么会跟不上，因为运营商本身就不完善，就没有真正意义的系统。举个简单的例子，比如对加盟店的人员支持这一块，有的公司本身他们团队也缺人，团队成员的素质也不高，所以也就保证不了对加盟店的支持了。还有的运营商设了层层商，那就更没有保证了。第三运营商的创新速度比较滞后，跟不上市场的变化。像产品创新速度，有一些连锁加盟品牌，到目前为止产品体系也没有太大变化，这怎么能满足市场需求呢！因为美容化妆品属于时尚传播的行业，每年都会有新的产品、新的技术、新的概念，缺乏创新显然是不行的。第四越来越多的店家意识到，单一的品牌风险太大。因为特许连锁加盟品牌都要求加盟店不能再经营其他品牌。这一点，目前大部分美容化妆品店几乎都不能接受。

从特许连锁加盟品牌运营商的角度来说，由于当初抱着招商的目的选加盟者，加之生存的压力需要，导致“饥不择食”、“捡到篮里都是菜”，很多加盟者素质太低条件不具备，不能很好的执行特许连锁加盟的运作流程，从而开店成活率较低。再者，很多加盟店到最后完全自己按自己的想法去运作，“挂羊头卖狗肉”不断增加其他品牌的产品，整个连锁加盟体系名存实亡，网络贬值。很多特许连锁加盟品牌运营商形容加盟者说，最开始的时候他们都很乖很听话让他们干什么就干什么，一般经过半年之后就开始不听话了，一下子从小学生变成初中生了。一方面是因为特许连锁加盟创造不了太大的价值，尤其是加盟之后的返单太低；另一方面，很多特许连锁加盟品牌运营商感觉太累太费劲，人员问题、培训问题、技术问题、工商税务问题等要找你来解决，倒不如直接卖货更方便。所以现在运营特许连锁加盟模式的也少了。

纵然如此，那是不是这种特许连锁加盟模式本身不行呢？显然不是，因为肯德基、麦当劳还是市场越来越大，深入到很多县城乡镇了。再说了，现在也有很多直营连锁的做得非常不错。到底该怎么做？笔者有以下建议：

特许连锁加盟品牌运营商要有一定数量的直营店。以前很多公司自己开店都开不好，或者自己都没有一家真正的直营店，怎么能让别人加盟呢！虽然招商很成功，但后期越来越不行。像肯德基、麦当劳都是保持一定数量（三分之一、二分之一）的直营店，一方可以作为样板，另一方面可以不断总结实操经验、完善连锁加盟体系。

篇2

随后一段时间，这位加盟专员还经常与曹先生联系，帮他一起挑选合适的门店，教他门店的管理和运作方法。然而一个月后，那位加盟专员的电话突然停机了，曹先生按合同上所写的总部地址找过去，也发现本就不大的店面早已是铁将军把门，后来他才意识到这是一场精心策划的骗局，在当地还有好几个人和他一样受骗上当了。

分析：

由于近年来连锁加盟投资持续升温，导致有些不法商贩通过成立空壳加盟总部来伺机诈骗加盟商钱财，类似新闻时有耳闻。然而由于大城市的投资者往往见多识广，见多了类似的情况，投资较为理性，通过空壳公司实施诈骗的难度越来越大。然而三、四线城市和小城镇里同样有许多对连锁加盟投资感兴趣，但对其认知还很不足的投资者，这些人往往容易受骗上当。空壳公司常常会打一枪换一个地方，过一段时间换一个项目（公司），导致受骗者很难追讨损失。

为了能让投资者掏腰包，这些空壳加盟总部往往会编造一个看似很完美的故事。比如为了突出公司身份高贵，特地给公司起个洋名，并冠以“国际”二字，还会编造一段很传奇的公司创业发展史，同时编造很多媒体宣传和荣誉。事实上，内地公司只要在中国香港注册就可以冠以“国际”字样，媒体上的广告和软文以及各种名目繁多的荣誉奖励也都是可以花钱买的，甚至自己凭空编造一些媒体报道和所获荣誉也并非难事，毕竟很少有投资者会去查证这些信息的真伪。

篇3

目前，有许多想小本创业的朋友都在选择连锁加盟的项目，俗话说的好，背靠大树好乘凉。国际权威组织统计，自己创业的成功率仅为20%，而连锁开店成功率为90%。选连锁加盟项目其实并没有错，但是笔者却发现多数投资人更加青睐中小型的投资项目，因为这些项目对资金要求不高。然而，笔者倒要提醒投资者要谨慎选择中小型的投资项目，毕竟连锁加盟是一个体系，成本包括各种营销工程规划、营业指导、管理控制、广告宣传等，如果加盟费过低则会隐含一定风险。在国内连锁加盟体系及相关法律不是非常健全的情况下，还有许多为了短期暴利而对加盟商极不负责的个人和团体，他们往往依靠低廉的加盟费大量吸纳资金，之后便逃之夭夭。因此笔者提醒加盟商选择项目时一定要经过详细考察与研究后再作定夺。千万不可被项目的廉价策略、人海战术所蒙混。

要想选择正确的连锁加盟项目，对连锁加盟在国内的发展也必须有一个正确的认识。其实国内连锁加盟的真正兴起还要从麦当劳、肯德基的进入说起。起初人们对这个舶来品只是抱观望态度，并不认为他们会掀起狂涛骇浪。但随着这两个创办于美国的快餐店在中国迅速扩张，消费者排队争相购买的时候，一些市场的“先行者”就闻到了商机，于是一个个国产的炸鸡翅店、汉堡店就应运而生，门面自然与麦当劳、肯德基的大同小异，但一直到最后也没有一个模仿者成就大事业。这便是中国连锁加盟业的第一阶段，而失败原因就是拙劣的模仿。

因此投资者应该认识到，许多以模仿为主的项目往往是表面诱人而实际经不起推敲，最终成为短命项目的可能性也比较大，在对这类项目进行选择的时候一定要透过表面看本质，看项目是否有完备的体系，严格的管理制度以及创新的赢利模式，如果仅仅是对一些成功项目的照搬照套，笔者认为此类项目是不可取的。

随着麦、肯的风行，国内餐饮业也跃跃欲试，做中国的麦当劳、打败肯德基之类的口号一时还真让中国的餐饮业雄赳赳，气昂昂了一把。然而一直到今天我们也没有看到哪个英雄的成功。比如红高粱烩面说要比拟麦当劳，最后却如同一颗流星悄然划过。再比如华荣鸡，提出口号要打败肯德基。但是最后呢？还是败下阵来。这倒并不说明红高粱、华荣鸡就不如麦当劳、肯德基好吃，而是在认识上和执行力上出现了问题。对连锁加盟粗浅的认识，对战略的盲目定位，成为了国产连锁加盟企业第二阶段失败的主要原因。

其实这类失败项目大多是有一定资金和品牌基础的，但是在选择参照物的时候却出现了不可饶恕的错误。一旦参照物出错，战略、战术就会跟着出错，而人往往也会被冲昏头脑。如此一来项目不败才怪。投资者接触这类项目的时候一定要看清品牌是否与参照物有可比性，倘若没有，而对方却侃侃而谈什么一两年击败对手之类的话语时，笔者还是奉劝投资者另择他家。

到了第三阶段，国人似乎摸到了些门道，原本连而不锁的窘境也有了改善，一时间在各个行业涌出了有声有色的连锁加盟企业。比如美容行业的两年扩张近3000家连锁店的名角女士生活馆，再比如成就了中国新首富黄光裕的国美电器，百货业的家世界，餐饮业的苦竹鸡、小肥羊等等，他们当之无愧的成为了日趋成熟的连锁加盟业的代表。当然这并不能算是最终的成功，毕竟中国连锁加盟起步的晚，还有很漫长的路要走，用摸着石头过河是并不为过的，也许目前有一部分企业已经取得了一定的成绩，但是能否笑到最后还需要大家共同去思考、摸索和创造。

以上这些成功的连锁品牌对于投资者来说无疑是比较理想的，并且这些项目在招商初期对于加盟费的壁垒非常低，如某女士生活馆在招商初期只收取5000元加盟费，却配送20000元的产品，同时总部亲历亲为的实施开店计划。某著名火锅连锁品牌招商初期更是以零加盟费来取得投资人的信任，一旦加盟后总部项目管理人员更是直接进入加盟店进行直接经营，直到加盟店经营步入正轨后才交给投资人管理。但是这样的项目投资人在选择时又往往会望而却步，怕摊子大了管理不来，实际奉劝投资人，大凡此类项目，加盟总部会给予极大的营销、管理支持，乃至资金支持。因为一旦有一家加盟店败下阵来对品牌对都是一个莫大的伤害，因此品牌拥有者是绝不甘心的。

那么接下来一阶段的连锁加盟业又该是什么样子呢？笔者近期参与了一个全国美容连锁机构项目的策划与经营，认为十分有可能成为国内连锁加盟业第四代的代表型品牌，在此将案例道出与大家分享，希望能对投资人有所提示与帮助。

D品牌是一个美容院的名字，但是在她的旗舰店门头上却找不到“美容院”字样，而只有D品牌名。对于一个新品牌能够这样做实在令人不可思议。难道是品牌缔造者不懂得品牌营销规律？从企业的人才构成、品牌定位以及战略目标上看，不懂营销是不可能的，用该公司总经理郑先生的话说就是：“这叫不按常规出牌”。

篇4

（一）同得兴面业未来五年发展描述

同得兴15年的经营积淀为未来几年的跨越式发展奠定了坚实基础。未来五年同得兴发展的基本构想是：

1. 空间布局

立足苏州市、面向长三角、辐射大都市、影响海内外。

2. 产业布局

以扩展面业经营为基础，从弘扬面业文化着手，延长面业链为主线，多元化经营为目标，抢占面业发展高点。

（二）同得兴面业的未来运营框架

同得兴在引入战略合作伙伴后，组建“江苏同得兴面业有限公司”（简称“江苏同得兴”），作为同得兴发展的平台。在远期业务多元化实施后，将组建“江苏同得兴面业（集团）有限公司”（简称“同得兴集团”）来统领包括面业连锁、面业文化传播、面业技能培训教育和中国面点名小吃文化博览中心等业务。

（三）业务构成

1. 市场拓展部

本部门是未来业务运作和管理的核心，主要承担三大业务功能：

连锁管理：对各地连锁加盟门店进行业务管理，实行统一派遣店长，各连锁加盟店实行店长负责制；连锁加盟店的日常经营，均按照标准化手册执行，由本部门考核；

市场开拓：主要是对国内市场的连锁发展承担前期考察、业务规划及开业指导工作。新开拓连锁业务的城市由市场拓展部进行可行性调研，对新加盟门店进行店址考察以及投资者素质评估，未达到要求者不予接受；

营销策划：负责所有连锁加盟店的营销活动的策划，制定主题和执行方案，具体由连锁加盟店负责，本部门负责实施效果评估。

2. 培训中心

本部门是同得兴面业管理公司经营的业务培训部门，拟与中国烹饪协会和扬州大学进行合作，具备烹饪行业相应资格认定职能，主要承担：

店长培训：所有连锁加盟店、直营店的店长，均接受正规经营管理知识和技能培训，获得合格证书（含国家资格证书）后上岗，试用期合格后正式聘用；店长还需定期进行轮训，以提高业务水平，接受最新的经营理念；

操作技术培训：各门店的技术操作员工，需进行岗前培训，获得规定的技能培训，经过考核合格，取得资格证书；操作技师还需接受定期培训，进行技能考核；

服务技能培训：门店服务员，均应该接受上岗培训，接受正规的服务技能培训以及礼仪培训，并通过同得兴服务技能标准测试，取得合格证书后方能上岗。

3. 配送中心

本部门负责对同得兴面点进行统一制作半成品和配送。

中央厨房：同得兴的汤料、面条、面浇等原料均在这里实行工厂化制作，实行统一标准、统一配方；

配送中心：中央厨房统一制作的半成品材料，由配送中心实行统一配送；各门店使用的餐具、卫生用品以及新店开设所需桌椅、统一制服、装饰用品，也由本部门统一采购、定做，实施配送。

4. 研发中心

本部门的主要功能，包含两个方面。

面点创新研究：主要包括对同得兴产品的标准化研究，制定配方标准、操作规范，制定操作手册；承担同得兴面点新产品的开发，通过对北方不同原料的研究，开发适合同得兴应用的新品，或者对现有产品进行改良、开发系列化产品等；

面文化研究：承担对文化南北面业文化进行研究，尤其是国内各地名特优面点的交流和传播进行研究，为中国面业博览中心建立基础。

5. 行政管理部

这是公司日常事务管理部门，主要承担：

财务会计：日常会计核算和财务分析；

人力资源：公司人力资源的管理、聘用工作；

行政事务：相当于办公室，承担公司日常行政性工作的管理。

6. 博览中心（筹）

即中国面业博览中心，是规划中的公司组成部分，目前进行筹建，今后成立独立的部门进行管理（图3-1）。

（四）企业发展规划

江苏同得兴发展的战略步骤，分两步实施。一期规划，主要是引入战略合作伙伴，搭建江苏同得兴的业务平台。除了面业博览中心，其余业务框架在一期基本搭建完成。公司筹备期计划一年，第二至第三年为全面运营期，第四、第五年为发展提升期。

1. 筹备期

签订战略合作协议：与战略合作者签订合作框架协议，从首期资金到位即开始全面筹备运作。

工商注册：在战略协议签订后1个月内完成工商登记手续，并完成其他相关登记手续，以“江苏同得兴面业有限公司”名义正式开业。

申请培训中心资质：在2个月内完成向有关部门申请培训中心资质工作，培训中心为江苏同得兴全资下属部门。

申请批地：向高新区科技城有关部门申请用地审批，计划申请用地0.67 hm2，50年使用权；这一计划在培训中心资质获得后五个月内完成。

工程开工建设：公司总部正式开工建设，含前期设计、土建工程、后期装修3个周期，预计9个月完成；工程包括：办公、培训用房500 m2、生产用房（包括中央厨房、加工车间、实验室）共1 000 m2。

业务筹备：工程开工建设同期，江苏同得兴的其他业务全面筹备，筹备期办公另行租赁场所。具体包括：人员招聘工作；研发工作，完成同得兴业务标准的制订；连锁加盟招商工作，首期完成对苏州地区加盟店的招商；培训中心师资及培训计划制订；中央厨房作业流程规划，配送中心作业规划。

工程完工：工程验收，争取在1个月内完成所有报批手续。

全面业务展开：工程完工后，业务部门即全面进驻公司总部，业务全面运行，在1~2个月内实现正常。

2. 全面运营期

培训中心：对现有直营店员工完成业务培训；对新加盟门店员工提供业务培训。

研发中心：完成对既有产品的标准化研究，并由加盟店实施；开发面点新品，先研发“寿面宴”的结构、流程及制作规范，在旗舰店级别门店推广；对北方面点的制作工艺进行研究，研制对苏式面材料及面条制作工艺的改良，研制营养面系列，每年拿出3-5个新品。

配送中心：完成中央厨房建设，并根据连锁加盟店发展规模，逐步扩建产能规模，全面运营期首年运作一条生产线，次年发展到2条生产线；配送业务部门同样根据发展速度进行调整，配送车辆首期购置2辆，后期增加1~2辆；负责统一提供加盟店开业所需的店内装饰品，提供日常营业用餐具、卫生用品。

市场拓展部：完成连锁店招商工作，全面运营期第一年发展苏州地区直营店、加盟店5~10家，苏州周边地区开设直营店2~3家，发展加盟店10~20家；完成向加盟店、直营店派遣店长，组织员工培训，负责门店营业考核；策划营销活动，定期推出促销方案，按照节时组织促销活动。

3. 发展提升期

在公司运营的第四、第五年，公司业务已经步入正常轨道，在巩固长三角地区市场后，逐步向外进行扩张，并在国内中心城市发展连锁经营。

（四）企业管理结构

江苏同得兴的管理结构，是以董事会领导下的总经理负责制，下设二位副总经理协助分管各业务部门。各部门分别设置业务经理，进行具体业务的领导。江苏同得兴实行精简的机构设置原则，不设虚职，人尽其用，体现高效率（图3-3）。

1. 股东会

股东会是江苏同得兴面业有限公司的最高权力机构，对公司的重大决策行使决策权。股东会由全体股东组成，每年开会一次，讨论和通过年度工作报告、财务报告，决定下年度的工作计划、财务计划。

2. 董事会

由江苏同得兴的股东及独立董事组成。苏州同得兴在江苏同得兴董事会中自然成为董事，其表决权按照协议比例行使；战略合作方均可指派代表进入董事会，担任董事，表决权按照股份比例设置；独立董事可根据需要聘请1~3名。股份占相对多数的股东代表出任董事长。董事会是股东会的执行机构，代表股东会行使权力。

3. 监事

为了防止董事会、经理，损害公司和股东利益，设立监事二人，代表股东会行使监督职能。监事由全体股东协商指派一人（非董事及总经理）担任，另由员工代表一人担任。

4. 总经理

总经理由董事会聘请，在董事会的授权下，执行董事会的战略决策，实现董事会制定的经营目标，负责公司日常业务的经营管理，经董事会授权，对外签订合同和处理业务；组织经营管理班子，提出任免副总经理及部门经理等高级职员的人选，并报董事会批准；向董事会提交年度报告及各种报表、计划、方案，包括经营计划、利润分配方案、弥补亏损方案等。本公司总经理拟聘请外部职业经理人担任。

5. 副总经理

协助总经理进行日常工作，负责分管范围内的业务运作。江苏同得兴设置一到二位副总经理，具体分管范围：一位分管配送中心、研发中心、培训中心和筹建博览中心，此职位关系同得兴核心业务，拟由苏州同得兴创始人肖伟民先生担任；另一位分管行政部、市场拓展部和财务部的运作。

6. 行政部

设经理一名，负责公司日常行政事务、财务会计、人力资源、后勤等事务，可根据需要设置助理若干。

7. 市场拓展部

设经理一名，负责公司面业连锁的市场开发、连锁事务管理和营销策划活动，可根据需要设置助理3名，分别负责。

8. 配送中心

设主任一名，负责中央厨房和物流配送事务。中央厨房设主管一名，负责同得兴面点配送半成品的标准化制作；物流配送设主管一名，负责向直营店和加盟店的物流配送。

9. 培训中心

篇5

张民：我有的时候也想歇一歇，但冷静下来想，我上了一辆不能停止的高速前进的火车，我要为众多加盟商负责，所以我要一直精神饱满地走下去！珍珠给我带来成功，带来荣誉，带来了财富，我认为珍珠是我永恒的事业。

记者：现在全国各种类型的西格玛连锁加盟商已超过1000家，占据了中国市场的大半壁江山。当许多连锁项目一蹶不振或销声匿迹，为何西格玛却能持续发展，屹立不摇？其中的营销创新成功关键何在？

张民：1999年对于我来说是黑色的一年，种种的困难给我留下了一生抹不去的烙印。也正是在这一年我里发现了珍珠粉现磨现卖这个项目，一颗珍珠改变了我的人生，通过市场开发和时间的积累时1000多个西格玛经销商走上了成功的道路。发展到今天4大类近千个品种。“西格玛的创新营销模式经过了市场验证，也为投资者成功实现了当老板的梦想。虽然我们一直被模仿，但是从未被人超越！”西格玛被形象地比喻为珍珠行业的风向标。作为中国珍珠行业的第一品牌，西格玛也以自己的信誉、品质和优质的服务赢得了广大投资者的青睐。在短短的两年里，西格玛公司已经成为中国珍珠行业中发展极快、产品市场空间极大和备受国内外投资者关注的现代化企业。作为西格玛的经销商有多种经营模式，多种投资规模供大家选择，珍珠粉的现磨现卖配合我们专家的珍珠美容手册使用，以品质纯正，效果显著树立产品形象，赢得口碑。品质尊贵的高档天然珍珠首饰个性化的珍珠首饰赢得了时尚年轻女士的青睐。现场加工多种珍珠首饰的为我们专营店的经营提供了巨大的利润来源。2005年推出的西格玛时尚女人生活馆以倡导平民消费贵族享受为经营理念，以绿色健康为产品定位，以量肤现配为卖店，成为全国首家集产品销首服务为一体的定位百姓生活的美容馆。各地加盟店捷报频传，生意都很不错。各种珍珠化妆品和西格玛珍珠粉量肤现配多种功效性面膜和西格玛美容仪器配合西格玛绿色美容六大手法以及西格玛的百姓价格吸引了大多数使用的消费者。百分之六十五的客户通过使用后都成为了西格玛的会员。最多的店现在有3070个会员，越纯利达到六万五千元。针对现今市场首饰市场现状，各种首饰都有清西修复服务网点只有珍珠首饰没有专业的服务网点。今年我们引进先进的珍珠首饰抛光清洗小型设备编辑首饰制作手册让每一个拥有珍珠首饰的客户在西格玛享受到贵宾服务。无论从品牌还是到服务，西格玛都发展到了成熟稳定期。记者问张董事长您成功的秘诀是什么呢?张民语重心长地说：“我的成功没有什么秘诀。只是机会摆在我的面前我发现了他并牢牢地抓住。有今天的成绩是因为我只是在真诚做人，用心做事。”

为了让读者从更多的角度认识和了解西格玛，我们不妨走近那些借助此项目实现自己创富梦想的加盟商，去体会他们的成功与感悟。

王朝营（河南许昌）：永不服输，力争拿下整个河南市场。

成熟精明的王朝营原来是做服装生意的，2002年一批70万元羽绒服发货到当地后，天气一直温暖如春，最后只能反季销售只销售了25万，老天和他开了一次残酷的玩笑。2004年他从整旗鼓签约了西格玛珍珠工坊第二个月便签约了许昌地区，2005年又开设了时尚女人生活馆并在整个地区建立了9个连锁加盟店，他和妻子把全身心的精力都放到了西格玛身上。现在他正在策划拿下整个河南市场。

骆丽萍（辽宁鞍山，36岁）：女人的事业女人做，收入超过丈夫3倍。

她以前是个鞍山钢厂的车间主任，下岗后一直寻找致富路。2004年年初的时候，在全国妇联组办的投资项目推荐会上签约西格玛。经营20个月现在已经是辽宁的总。发展了57家专营店、17家西格玛女士生活馆。

西格玛生物科技有限公司 西格玛珍珠销售连锁（中国）机构

地址：山东济南华龙路1825号嘉恒商务大厦B座

电话：0531-82371789 82371828

82878155

篇6

这么多年来的企业营销策划实践，使我也悟出了一个道理，营销策划毕竟不是管理咨询，而且，我们这么一家聚焦于营销战术的策划公司，如果不能帮助企业解决最基本的赢利提升问题，那么我们的策划就是无效的。而在接触这么多企业之后，我也发现大部分靠终端门店销售产品的企业品牌，都不约而同地有一个核心问题困扰他们，就是如何提升单店的盈利能力？而这个问题事关企业的发展和经销商的经营信心，尤其是那些以连锁加盟性质的品牌专卖店，其单店盈利能力的平庸，成了公司和品牌发展的很大障碍。

文章开头的BBC公司就是一个典型的案例，同时也是一个国内连锁企业在渠道扩张中常犯的毛病，就是缺乏战略规划而盲目扩张，同时忽略了一个最核心的问题就是如何保障加盟商的利益？加盟商凭什么把钱交给你愿意跟你合作投资开店？无非是他们根据你的项目介绍，感觉到能持久赢利带来的吸引力，一旦这个赢利期望无法在实际运作中真正获得，加盟商就会失望，随后感觉是上当受骗了，这对盟主品牌的发展非常不利。目前有些中小连锁企业，由于自身的实力所限，只顾收获不愿意下成本帮助加盟商共同发展，这样的合作关系早晚会散伙，企业也很难有所作为。

如何才能有效提升单店盈利能力

脚踏实地帮助加盟商赚钱，连锁企业才能真正健康地向前发展，加盟商是连锁企业的收入来源，盟主是加盟商的靠山，这是相辅相成的血脉关系，而不是纯粹的商业关系。企业一方，必须要对加盟商所在区域的市场情况有所了解，由公司市场部结合当地实际情况，配合加盟商开展区域性营销推广活动，以使加盟商的经营业绩有所提高。

同时，作为公司市场部专业人员，在加盟拓展之前，必须事先提供设计好的赢利模式，譬如加盟商在广告推广、促销活动以及服务技巧等方面的培训辅导，尤其是进入销售淡季时，要快速提供如何在淡季创造旺销的推广方案，提升加盟商的赢利水平，促使加盟商对企业的忠诚度。

单店盈利提升策划第一步：诊断分析

策划单店赢利提升方案时，必须要进行周密的商圈调查，至少进行一个月的门店跟踪观察，测试出以下各项正确的数据：1、每日进店的顾客总数；2、每日成交的顾客总数；3顾客成交的单笔金额；4、进店而为成交顾客数；5、周末与平时的顾客数；6、周末与平时的成交数。然后找机会跟踪访问进入门店却未成交的顾客，通过深入访问了解他们当时未成交的原因，并加以分析。

单店盈利提升策划第二步：锁定目标

用目标假设法进行由外而内的策略制定。任何赢利机构的利润来源无非是两个核心元素，既向外扩张地盘和精耕细作深入挖掘已有市场的潜力。门店经营也不例外，它的利润来源也是两个部分组成，既增加客流量和提升顾客成交额。

假设我们要提升单店的赢利能力，首先就要解决如何增加客流量的问题，其次把已经吸引进来的顾客，促使他们更多的产生交易。那么我们首先要确定，策划前的顾客流量与成交量，策划的目标是增加多少顾客流量和提升多少成交率？

单店盈利提升策划第三步：由外而内

锁定提升目标以后，就要先解决从外部吸引顾客进店的问题，这要从以下几个方面来设计：1、品牌传播信息量要不要增加？增加多少？如何平衡投入产出？2、传播的信息有无针对性？3、门店招牌和周围信息传播对商圈的影响力？要不要增加促销活动？门店形象要不要整改等等，解决一系列外部问题之后，我们就要着手解决内部问题。

内部问题要解决的是，如何流住进店顾客并促使他们成交。这可以从以下几个方面进行设计：1、增加店堂光线；2、完善产品陈列；3、增加产品力；4、提升沟通技巧；5、价格适度调整；6、完善售后的保障；7、适当延长营业时间等等；

单店盈利提升策划第四步：紧密跟踪

策划过程中，策划人员必须要时刻保持对方案实施过程的监督很跟踪，发现问题及时纠正，尤其是方案执行一个月后要进行系统的总结，然后根据季节不同和执行效果不同，进行适当的调整，以达到预期的目标为准则。

如果在一个门店实施成功，就要将这一方案在全国范围内进行复制，有些有地区差异的，可以适当将方案进行当地化改造，这样效果就会更好。

【策划案例】:四大策略使销售数十倍增长

2007年底，我受一家食品企业的委托，带领一个由四个策划师组合的精练项目小组，深入江西省某市，对该市卤味食品市场进行了一次针对性极强的调查。客户要求很简单，通过我们的策划，能使现有40家专卖店的销售业绩有明显的提升，而当前这些专卖店的每天的平均营业额为2000元，最高的有3000多元，最差的还不到800元。

我们四个人一人负责一个店，进行专卖店蹲点一个月的详细观察，重点观察进入门店的顾客数、人员年龄构成、最终成交的顾客数量、各自的成交额和未成交的顾客数；同时分别比较周末与平时、上午与晚上的不同经营时段的经营业绩和顾客上门的频率；然后我们又采取跟踪访问的形式，针对那些进店而未成交购买的顾客，进行面对面交流访谈，查找他们不成交的原因，以及对本店经营提出一些建议。

经过整整一个月的深入调查与分析，我们发现了提升专卖店赢利率的很多潜在机会，并迅速制定了相关策略：

1、 所有卤味食品专卖店的产品其品种和质量几乎是完全相同的

在调查中我们发现一个有趣的现象，就是在这个城市中，总共有六家品牌的150多家卤味食品专卖店，但这150多家专卖店里销售的产品名称和种类，基本上是完全相同的，针对这一情况，我们帮助客户企业立刻从众多产品中选取一个产品，经过配方的改良，从色、香、味、包装和营养价值等五个方面着手进行差异化，为了使这个产品的差异化做的更绝，我们专门为这个产品起了个吉祥的名称，并撰写了这一产品的历史渊源、营养价值、不同季节的食用方法以及男女食用的不同效果等，然后将产品拍摄成非常具有诱惑人食欲的照片，与具有煽动力的文案一起，制作成精美的宣传单，形成了这个城市唯一独特的产品差异化。

2、所有的卤味食品专卖店100%是坐商——等顾客上门购买

目前几乎80%上连锁机构的加盟商，都是一种简单的赢利模式，就是大门一开，产品一摆，然后等顾客上门，我认为这是新形势下的坐商，有些加盟商虽然内心很想赚钱，但由于总部的支持力度和自己本身的营销思维局限，只能每天重复着单调的经营方式。如果企业总部或者策划公司真的能帮助加盟商把单店的盈利率做上去，翻上一番或者两番，这对盟主和加盟商，都是一件真正双赢的大好事。但是很遗憾，很少企业会把注意力聚焦到这一点上。

单店赢利提升的一个核心策略就是，如何吸引更多的顾客光临，我们提出要将顾客光临数实现翻一番的目标。因此，我们提出了走出门店去的口号，随后我们从大学里招聘了10个青春靓丽的女学生，拿着我们的产品宣传单，在专卖店周围800米商圈进行发放，这10个女生的布局位置，正好覆盖了企业在这个城市的20家专卖店。我们计算了一下，假如发放2万张宣传单，其有效率能达到20%的话，那么二万个人里就有4000个人产生购买，假设每个人的成交额为10元的话就是4万的销售额，而20000张宣传单的成本价才800元钱，加上10个学生的劳务费是每人100合计1000元，这笔帐真的太好算了！

3、加盟店的服务很不规范，有些卫生状况令人担忧

提升单店赢利能力通常从内、外两个方面入手，外部问题主要解决如何吸引更多顾客进入门店，这个问题的解决方法很多，譬如加大传播力度，调整传播信息、开展有创意促销活动等等；而内部问题自然得从产品线调整，产品力提升以及服务能力提升和门店环境等方面入手。食品专卖店最核心的问题是卫生安全，但我们发现这个城市很多专卖店的卫生都不规范，有些甚至另人感觉很差。

我们对客户企业的要求是必须100%的执行安全标准，同时规范整个终端服务流程和各个环节，员工全部换新的工装、佩带工号卡和卫生合格证，产品本身必须让人感觉新鲜和食用安全，为了达到这一要求，客户公司采纳我们的建议，尝试性地在几家专卖店进行顾客透明化的现卤现卖，并让顾客亲眼看到，你所购买的产品是如何从制作出来的。

4、有些加盟店的商圈位置不理想，客流量非常低

连锁加盟店有一个很客观的问题是，并非每家店都能得到很旺的商圈地带，有些后加盟的加盟店，有时只能屈居于城市的冷僻角落，客户的加盟店中，也有几家的商圈位置不理想，从而影响了其单店的经营业绩。

要改变这一状况，没，门店搬迁显然是不可能的，那么如何才能在如此条件有限的前提下，提升冷僻商圈位置加盟店的盈利率呢？我们只能因地制宜地采取一个简单的策略，就是扩大商圈范围的影响力，所以，非常现成地将印制好的宣传单，直接派送到附近地区的居民楼的家庭和信箱里，在每张宣传单下，我们还专门印制了编有号码的优惠券10张，顾客可以凭自己撕下的优惠小单，到门店购买产品享受八到九折的优惠。

除此之外，我们干脆还在宣传单上印上送货上门的电话号码，无论买多少，我们都让一个骑电动车的小伙子快速送上门，这一举动，即增加了销售额，也提升了品牌的美誉度，真是一举两得。

令人震惊的市场结果：

上述四大策略实施仅仅三天，各个专卖店的销售额就直线上升，平时商圈位置最差的一个专卖店平均每天的销售额才700多元，而仅仅过了一周，这个店的平均营业额就飚升到了4000多元，而在闹市口的几家店，平均每天的营业收入超过25000元，而在2008春节期间的销售额，每天达到了3万元的震撼性业绩，而这一业绩竟然持续了半个月，春节过后，虽然销售业绩有下降，但单店的平均营业额依然保持着20000以上的惊喜业绩。

篇7

对于国内大部分特许经营企业来说，自己为数不多的几家直营店无法产生规模效应，只有通过招商的方式向外界招募加盟商，才有可能让特许体系不断扩大。因此，招商是特许经营企业的第一次营销，决定着其是否能继续生存和发展!

2008年的春天已经把它曼妙的身姿展现在我们的面前，对每一个特许总部来讲，在这万物复苏的季节，如何进行有效招商是我们最关注的事情。笔者将借助《连锁与特许》杂志这一平台，分期从特许加盟的招募程序、推广前的准备、招募的实施、招募中的关键环节和招募团队的建立来系统阐述特许经营中加盟商招募的相关问题。

特许加盟招募程序

招募的方式只是最初的步骤，由讯息传出到加盟店实行签约，具有规模的连锁加盟企业可以按以下的招募程序进行。

1　媒体宣传，传递信息

在这一阶段主要以讯息传达为主，把招募加盟店的开发地点及基本信息传给大众，如同招募方式中所讨论的，以不同的媒体或方式将招募信息传递给有意加盟者。

2　在线沟通、回应电话、传真或邮件

连锁加盟企业多半设有在线专员、专线电话或传真号码，以供有兴趣的人索取资料，除此之外也备有书面或口述材料，由专人提供解答，但一般都是仅就初步加盟状况做解说。因为这个步骤是为了回应有意加盟者，并且对加盟者作初步过滤。一般加盟广告并不能很清楚地说明细节，有些企业甚至提供24小时电话语音资料说明。

3　提供有兴趣人士基本的加盟资料

如果加盟者符合基本要求，一般会提供较完整的书面资料以供参考，同时会要求与加盟者约谈，或出席连锁加盟企业的说明会，虽然电话、传真和邮件能提供比招募广告更详细的资料，但是经过初步过滤的有意加盟者，可以由邮寄获得完整的书面资料，甚至包括加盟申请书。

4　约谈审核

由于很多加盟店主的特点，不容易由电话或传真资讯中判断，在约谈中观察加盟店主，是所有连锁加盟企业不可缺少的步骤，约谈方式有个别约谈、团体座谈，甚至包括模范门店参观。在约谈时，许多对加盟店主本身的审核观察，也会在这一步骤中进行，正式约谈的重点，除了观察、了解加盟者的理念及状况外，最重要的就是使加盟者认清相关的权利和义务。

5　签约加盟预约

如果加盟申请者初步符合要求，在竞争激烈的加盟行业，会有所谓“加盟预约”的签定，以便于加盟总部和准加盟者进行下一步实质性的接触。

6　加盟店地点评估

依照特许经营体系的要求，加盟店都需要拥有自有店面或承租店面，所以加盟店必要的审查条件包括加盟店地点评估。

开店的地点对成败有决定性的影响，立地环境与连锁业者有密切的关系，加盟店的成败，会影响到整个加盟系统的形象。加盟店的营运成功与否，地点是关键影响因素之一，所以在正式签约之前，一次或者多次到加盟店评估地点，是必要的措施。加盟店的门店大都由加盟主物色，加盟总部则提供针对公司提供的商品或者服务的市场进行专业调查和获利评估，其中包括专业的商圈评估、各时段人口流动的差异性、竞争对手状况、消费者及人口分布与结构、交通状况、未来趋势等等。

7　审查加盟店主财力及其他条件

一个优良的门店必须考虑门店本身、门店地点、资金、商品或者服务、人员5个条件。除了加盟店地点及加盟店主本人外，加盟店主对财力及其他条件也必须一并考虑，但通常是以财务状况为主。加盟时加盟者自然需缴交一定金额的加盟金或权利金，之后依照加盟和约加盟主按一定周期向总部交纳权利金或者商标使用费等，除了一般财务条件审核外，有时也包括对加盟者贷款及财务周转能力的审核。

8　事业经营计划的制定与沟通

根据所做的各项调查，为成立加盟店做事业经营计划，事业经营计划中以人力及资金的安排与运用最为重要。

(1)人力安排及运用

国内的加盟店人员安排与管理，除了个别公司的特殊关系外，大都由加盟店自行负责，加盟总部只负责招募的辅导及加盟店人员的训练。一个合适的加盟店主，如果不能有效地雇聘、管理正职、兼职人员，就无法将加盟店经营得很出色，所以虽然人力安排的能力不是第一考虑，但是多半会有一套完整的安排程序，提供给加盟店主参考，并定期给予辅导。

(2)资金的安排及应用

加盟店的财务与总部基本上是分开的，除了部分加盟店的收入必须先汇回公司，再由公司汇入加盟店账户中，加盟店大多都是独立的财务个体。

9　签约

如果意向加盟者符合连锁加盟企业总部的个各项条件，接下来就是讨论签约事宜，依照特许经营的相关法规，在加盟总部进行信息披露后，意向加盟者在对加盟和约接受的基础上，双方可以签署正式加盟和约。

10　加盟店主对相关员工的培训

连锁加盟企业招募加盟店主，通常以具有相同或类似经验背景的对象为主，但也可招募缺乏经验但却具潜力的加盟者施以训练。一般可分为对加盟店所做的店主训练，以及对加盟店员所做的员工培训两种。

特许经营企业招商的主要方式――招商推广

对于不同的行业及处于不同时期的特许经营企业来说，招商推广的方式可能会不同，但主要包括以下几种方式：

1　媒体广告

在电视、报纸、杂志等媒体上刊登招商广告是比较传统的招商推广方式。运用媒体广告招商必须要详细考虑其传播的区域、传播目标及接触频率等，以形成媒体组合功能。使用媒体广告的目的除了容易建立知名度外，也有较强的引导效果。在国内众多媒体中，大部分特许经营企业摒弃价格昂贵的电视广告，一般选择适合招募加盟商且效果比较好的财经类杂志、报纸或行业内媒体，其中最具影响力的杂志如《连锁与特许・管理工程师》、《商界》、《销售与市场》等，报纸如《中国经营报》等。

成功运用媒体广告招商的特许经营企业应该有不少，广东名门闺秀化妆品有限公司便是其中之一。“名门闺秀”自2002年7月推出特许经营体系以来，短短的几个月，在全国各地建立起500余家专卖店，引起业界的广泛注目。通过多种媒体有效整合，名门闺秀不但成功构建了遍及全国的连锁体系，在中国市场连续三年以200％的惊人速度增长，而且已经成为护

肤品中耀眼的明星!

此种招商方式适合资金实力雄厚，有整合媒体资源能力的特许经营企业。

2　特许经营展览会

对于处在发展初期的特许经营企业，招商会是一个主要的招商推广方式。因为招商会成本低而且见效快，通过面对面地及时沟通方式，可以收到较佳的说服效果，是特许经营企业招商效果较好的推广方式。

特许经营展览会可以吸引大量的投资加盟商选择加盟项目，对特许经营企业来说起着举足轻重的作用，因此大部分的特许经营企业在发展的初期都喜欢参加招商会进行招商，而每年的特许经营展览会都是各企业非要抓紧不可的良机。

许多企业是特许经营展览会的“参会专业户”，几乎是“逢会必参”。特别是那些投资较小、产品结构合理，总部能提供店内管理、操作技术及完善专业的服务的特许品牌，因其降低了加盟商开店的风险，所以成为了国内小型投资者追捧的对象，同时特许经营展会也成为这些特许品牌快速推广的加速器。

3　店面POP+口碑宣传的体验式推广

特许经营企业一般会拥有相当数量直营店和加盟店，所以以店面POP的方式传递招募加盟店的讯息；同时通过已开业店面良好的营运状况的直接展示和加盟商及到店消费客人正面的口碑传播，这是特许经营企业最常用且成本最低的招募方式。2007年由中国连锁经营协会评选的服务业十大优秀特许品牌之一的康洁洗衣早期90％的加盟商都是到康洁洗衣店面送洗衣物的消费者，在感受到其优异的洗衣品质、快捷温馨的服务和好得出奇的生意以后选择加盟康洁洗衣的。

4　网络推广

在这个全球逐渐变平的网络时代，基于因特网的信息平台作用越来越明显，大多加盟总部都借助这一平台来进行招商推广。

首先可建立总部企业的专业化网站，借助网站来直接展示企业形象，提供的产品或者服务和招商的信息和要求，同时可借助网站信箱或者在线咨询的方式和意向加盟商进行接洽；其次，特许企业可以利用百度、谷歌等搜索引擎进行网站推广，以加速企业的网络信息传递，最终实现快速有效和低成本的招商推关。足来足往就是借助网络招商这一有效工具，在短短两年时间内完成了从1到30的快速发展，完成了市场版图的拓展。

篇8

苏州商品经济发达。苏州商品经济在长三角已经处在前列，市场的繁荣带来了餐饮行业的黄金时代。苏州居民的消费水平不断提升，消费层次也不断提升，这将有力促进苏州商品经济升级换代，也促进了苏州餐饮行业的升级。

苏州悠久的饮食文化传统。苏式食品是我国传统食品帮式中重要的一支，在我国食品发展史和世界饮食文化史上占有重要的地位。苏式食品与苏州丝绸、园林、工艺并列为苏州四大文化支柱。苏式食品历史悠久，苏式食品品种繁多，经过几千年的发展，已形成苏式菜肴、苏式卤菜、苏式面点、苏式糕点、苏式糖果、苏式蜜饯、苏州小吃、苏州炒货、苏州名菜、苏州特色酱菜、苏州特色调味品。而苏式面点更是苏式食品的重要组成部分，苏州一碗面在苏州百姓心目中的地位不可动摇，已经成为具有影响力的饮食文化。

旅游城市的市场空间。苏州是国内著名的旅游城市，苏州园林和水乡古镇名闻天下，吸引着海内外游客纷至沓来。2010年全市实现旅游总收入1 020亿元，比上年增长21%；接待境外游客259万人次，比上年增长18.2%。入境游客中，外国游客186万人次，增长24.5%；港澳台同胞73万人次，增长4.6%。旅游外汇收入11.97亿美元，比上年增长20%。全市景区接待游客9 150万人次，比上年增长26%。丰富的旅游资源，巨大的游客群体，是苏州餐饮文化的重要支撑，也是苏州面业文化发展的动力。

同得兴苏式面文化品牌引领。同得兴经过15年的发展，已经在苏州乃至江浙一带形成了良好的品牌效应，其影响更是远播京城；追求苏式面文化使其成为苏州餐饮文化的代表，在国内引起巨大的反响，其影响甚至远播海外。同得兴面已经成为面业市场的一块招牌，品同得兴面已经成为苏州旅游的一个知名节目，在来苏游客中具有不小的影响。

国家级省级名小吃荣誉。同得兴已经获得了“中华名小吃”、认定产品、国家“中华餐饮名店”认定企业、“江苏省名小吃”荣誉称号、“苏州市知名商标”荣誉称号、“姑苏市民喜爱的面”称号等一批荣誉，在苏州餐饮市场也是仅见。

独特的技术秘诀。同得兴面已经形成自己的风格，关键是拥有了技术秘诀，在汤料制作、面条配制、浇头制作方面具有独门秘笈，这些是同得兴面口味的保证，是同得兴最重要的财富。

绿色健康的天然食品加工技术优势。同得兴面采用传统工艺，结合现代技术，采用优良、天然食材，以绿色工艺加工，全部流程不采用任何添加剂，保持了食品的营养成分，又具有超然的口味，是同得兴面独步天下的秘笈法宝。

（2）劣势分析

经营规模偏小。目前同得兴在苏州主要有三家直营门店，虽然十全街精品店稳定在日营业额超万元的较高水平，但是就总体来说，经营规模在苏州仍然偏小。与苏州面业某些老字号和新品牌相比，同得兴目前仍然局限在家族经营这样的圈子里，无法有效发展连锁经营，这与同得兴追求文化经营的特点有必然的联系。

品牌传播不广。由于经营规模的限制，同得兴的品牌传播主要依靠媒体报道和吃客口碑传播的方式进行，而没有策划过主动的广告传播计划。对于目前的经营现状而言，同得兴生意盈门，似乎不需要再利用广告等手段推广完全可以满足了。从长远来看，同得兴要突破现有平台发展，必须继续提升品牌形象，加大品牌传播力度。

成本压力上升。在经济运行持续高通胀的压力下，农副产品价格不断上涨，餐饮业的成本压力越来越大，经营毛利率越来越低，已经成为苏州餐饮业的普遍现象。同得兴虽然走精品面业的高端路线，但是不能简单转移成本压力，规模经济偏小的特征在这个方面尤其显得突出。

未形成产业链模式。目前，苏州面业市场主流都通过连锁加盟的模式进行快速扩张。这固然有出于占领市场的考量，但是通过连锁经营实现产业链的完善进而实现成本最优、争取竞争主动应该是关键。像朱鸿兴、东吴面馆等面业巨头，都通过统一配送来达到产品质量与成本的控制。通过产业链优化整合，实现统一采购、统一制作、统一配送，可以很好地控制成本，提高效率，总店既实现了规模经济效益，也通过产业链经营获得了利润最大化。同得兴目前局限于单店经营格局，显然是无法形成产业链模式。

缺乏现代化管理思维。同得兴在15年的经营过程中，虽然积累了丰富的市场经验，但是长期家族式经营使业主事必躬亲，所有的经营行为都是围绕着两个单店展开。长期以来形成的固有思维一直局限在夫妻店的范围，制约着经营者视野的进一步提升，这也是同得兴期望通过战略转移、二次创业来突破的。

缺乏专业化管理团队。传统的家族经营的必然后果，就是以老板为中心，不利于建立现代企业制度，以科学的管理来促进发展。未来同得兴要跨越发展，必然在专业化管理团队方面取得突破。

发展资金缺口大。同得兴要升级发展，面临着资金方面较大的缺口。这个缺口目前依靠同得兴本身的能力已经无法解决，必然需要外部战略合作者的进入。

表2-1 同得兴SWOT矩阵分析

3. SWOT分析结论

（1）提升面业文化的精神理念，实现产业升级；

（2）抓住机遇战略转移，扩大经营领域；

（3）强化面业供应链建设，提升产业平台功能；

（4）以创新求发展，实现多元化经营，更好地服务未来市场。

（二）苏州面业市场细分

1. 按照业务性质划分

（1）新兴面业连锁加盟企业

从20世纪90年代开始，苏州开始出现一批新兴面馆，在经过市场认可后，利用自身品牌发展连锁加盟，并迅速形成燎原之势。其中，规模最大的是东吴面馆。东吴面馆以红汤面著称，脱胎于昆山奥灶面，已经在苏城自成一体。目前东吴面馆在苏州主城区及吴中、相城和常熟，总数达到82家，是目前苏州影响最大的面业巨无霸。

陆振兴是苏州另一个面业大户，目前在苏州共有33家自营店和加盟店，在规模上居于领先地位；与陆振兴一字之差的陆长兴，在苏州同样已经具有很高的知名度，其商标注册于1992年，是苏州最早的服务业商标，经过20年发展，目前在苏州拥有10多家加盟店。

绿杨馄饨店是苏州老字号，原来位于观前街邵磨针巷，仅仅经营馄饨、汤团等小吃。改制后绿杨馄饨店也经营起面点等其他小吃，并发展起连锁加盟，目前已经在苏州及周边地区开设了40多家门店，数量上居苏州饮食业前列。由于绿杨的经营主业并不是面点，与其他几家有所不同，但是其规模庞大却在苏州面业领域发挥着不可忽视的影响。

黄天源向来以“糕团大王”蜚声海内外，创自清道光年间的名声远播，甚至传到东南亚。但是，黄天源的糕团市场中开设冷冻食品后并没有新的突破，相反独辟蹊径也卖起了面。除了观前的总店，黄天源卖面还开起了分店，开开关关，目前黄天源在苏州还有17家分店，规模也不能说小。

纵观这些面业新军，大部分是通过连锁加盟的手段，进行市场的快速扩展。像陆长兴等对各店的生面和各种面浇头统一配送，实行规模化经营和统一管理。但是，在汤料方面，由于苏式面点的特殊性，还很难做大统一，这就导致了加盟门店中口味出现差异，而且在不同的门店，价格还存在着差异；部分面馆实行的是松散式管理，仅仅收取加盟费用，以出让品牌使用权为主，对面点品质等并没有统一管理措施。近年来，东吴面馆、陆长兴等各分店在午餐时间纷纷卖起了快餐，原来单一的面点经营已经受到冲击，低端的面业市场目前已经呈现多元化格局。

表2-2 苏州主要知名面馆门店数量统计

篇9

廖小军，28岁，旗下20多家公司及120多家连锁店，身家数千万！没有显赫的家世，也没有令人咋舌的背景，一个曾经一贫如洗的青年怎样成为了千万富翁？一个默默无闻的学子如何跻身于社会名流的行列？

童年坎坷练就不屈个性

退学创业走出成功第一步

廖小军1982年出生于江西，父母都是老实本分的农民，长年面朝黄土背朝天地在土地上辛苦劳作。廖小军继承了父母坚忍和吃苦耐劳的特点，还秉承了南方人自古以来特有的成功欲望和不服输的进取精神。

小时候的廖小军勤奋好学，成绩总是名列前茅。2000年，他以优异成绩考入北京一所著名高校的计算机系。专业是父母选的，只是希望他将来能找到一份好工作。

读书期间，同学们闲暇时兴致勃勃地谈论哪个系的女生漂亮、哪家馆子的菜正宗、张艺谋的电影如何如何、哪位明星某年某月将在某地开演唱会，而廖小军则把心思都用在了别处――专攻企业管理和营销策划。他发现，在全民逐富的大潮中，国内的企业数量猛增，然而由于自身资源的局限性，企业往往在营销方面缺乏系统、全面的整体规划，成为普遍存在的战略“短板”。很多老板都在叹息，已经拼尽全力了，为什么项目不是做不成，就是做一阶段后怎么努力也上不去了。

那段日子，廖小军心潮澎湃，市场经济的大潮席卷全国，他无法再按部就班地走常规的就业之路，他反复构思着未来的创业大计。

再三思考后，他做出了一个大胆而超乎常人想象的决定――拿着父母寄来的学费和自己打工赚来的7000块血汗钱退学创业！远在江西的父母知道此事后痛心疾首，却无法挽回儿子的决定。

创业的第一桶金从哪里来？廖小军早已了解得非常清楚，浙江是小商品生产、批发、销售的原产地，他借助地理和人脉优势，从浙江进货小商品，在北京销售。他从小客户和摆地摊做起，经过坚持不懈地努力，短短两三年时间，他便积累了50万元的财富。面对廖小军源源不断的收入，还伸手向家人索要生活费的同学们对他钦佩不已。

有了创业启动资金之后，廖小军约集了几个志同道合的朋友，成立了一家管理咨询公司，专门为企业出谋划策，提供营销方案。做管理咨询，关键是为企业解决最棘手的实际问题，因此，能否一下子切中企业发展中的要害，就成了管理咨询公司成败的关键。为了拿出第一流的方案，廖小军深入一家家企业，彻夜不眠地考虑各家企业营销和策划的要点，经受着一次次的锻炼。经过几年的成功运作和积累，廖小军在业内已经颇有名气，出版了多本关于营销方面的书，经常被邀请出席一些营销讲座和高峰论坛。

几年后，廖小军成为国际洗衣连锁品牌老人头的合作伙伴，成就了一段商界传奇！

精准策划言之有道

国际巨头公司登门合作

2006年，廖小军被邀请出席国际招商大会。大会聚集了众多优秀的国际加盟品牌，廖小军作为会议嘉宾，主讲国际品牌如何在中国展开加盟连锁，就国际品牌在中国加盟中常遇到的各种问题进行详细剖析，阐述解决方法。

台下掌声不断，意大利老人头中国区董事长戴卫看着台上这个侃侃而谈的年轻人，眼里闪烁着兴奋的光芒。廖小军关于中国市场连锁加盟的一些分析，仿佛就是针对老人头干洗连锁的谋略，戴卫不由得深感佩服。会议结束后，他特地找到廖小军，诚恳地向他请教，并邀请他为老人头干洗连锁在中国市场发展的方向提供可行性方案。

原来，上世纪九十年代，经济腾飞带来的消费能力激增和家庭消费服务的无限商机吸引着无数淘金者，中国干洗行业迅猛发展，造就了一批本土洗衣服务品牌。然而，国内品牌大都缺乏市场运作管理经验，基本处于低层无序竞争阶段，整个市场格局仍没有最终成型。

巨大的市场也吸引着诸多的国际品牌，他们同样看好了中国经济的前景和无比庞大的市场容量。随着诸多国际品牌的蜂拥而至，干洗行业风云际会。

老人头凭借百年品牌的号召力，成功地将老人头从高端经典皮具和服饰领域延伸到后续服务领域，老人头干洗连锁诞生。2005年，老人头集团在国际品牌云集之地――上海，注册成立了意大利老人头（中国）洗衣连锁集团，并授权合法使用老人头商标，高调进入中国干洗行业，欲在干洗行业大展拳脚。

然而，老人头干洗连锁并没有像事先所预想的那样所向披靡，因为不懂中国国情，造成水土不服。老人头干洗进军中国市场首战失利，中国区董事长戴卫压力颇大。

廖小军精确地为戴卫分析了干洗市场的现状和未来：中国的干洗行业自诞生开始就存在着先天的不足，同时也背负着太多的压力。以前，绝大多数老百姓都不接受干洗服务，真正开始接受干洗也才是最近十年的事。在消费者眼中，市场上夫妻式干洗店多如牛毛，给大多数消费者造成了“干洗行业很简单，有个门面就赚钱”的极不专业的印象，多数老百姓认为干洗店就是洗洗烫烫而已。对于投资者而言，开干洗店是小本生意，有没有好的服务，品质好不好都无碍大局。很多投资者都选择不规范的干洗加盟，或者干脆自己买一台机器，随便找个地方学点技术就开始营业了。还有的干脆把机器作为摆设，在洗衣程序上偷工减料。这种无规则状态让老人头以往开疆拓土的经验在中国市场根本玩不转，导致一年运作毫无建树，和众多干洗连锁杂牌处于同一水平。

一边是巨大的需求市场，一边是管理有序、服务规范，清洁品质有保证，能带给消费者健康愉悦的高品质服务的专业干洗国际品牌。怎样才能将高品质的服务传递给消费者，怎样才能让投资者选择到放心的好品牌加盟，成了老人头干洗连锁急需突破的瓶颈。

廖小军的分析，犹如久旱甘霖，让戴卫无比兴奋。两个人聊得很投机，戴卫向廖小军发出诚挚的邀请。

操盘方案的前提，是对行业和企业做全方位的市场调研。经过周密的前期考察，廖小军感到中国干洗行业所蕴藏的巨大商机。在国外，干洗服务所面对的市场和人口相对中国市场来说很少，但每年市场消费额却是中国的几倍。表面上这是一种奇怪的现象，但由此可以看出，中国的干洗行业发展在真正满足顾客高品质服务的需求方面还有着相当的不足。而随着经济发展，人们物质需求得到改善，消费能力越来越高，干洗行业必然会创造无限广阔的市场空间。目前行业品牌众多，但市场处于无序竞争状态，行业还处于发展的初级阶段，未来必然是有无限潜力的朝阳产业。

廖小军认为，老人头品牌在国内几乎是人尽皆知，具有品牌基础。对于老人头品牌在服装和皮具方面的产品，消费者的认知度很高。老人头干洗连锁，由于中国区总部的营销战略失误，消费者不知道，投资者也不知道，手中拿着钱想投资的人不知道在哪里加盟，投资无门，无路可寻。老人头干洗连锁，这个延伸到干洗服务的价值数亿的国际品牌，完全是“养在深闺人未识”。

同时，干洗相对于其他服务行业有着不可比拟的盈利优势：一是随着经济发展，人们对衣着要求越来越高，未来的市场容量和发展潜力不可限量；二是干洗行业是纯粹的技术服务行业，现金进账，无欠款，没库存，利润远高于餐饮等其他服务业；三是投资门槛比较低，一旦经营稳定，客户群不易流失，能保障经营稳健增长，生意不会大起大落；四是干洗店人员精简，管理简单，容易规模化，适合连锁经营。

巨大的市场和国际大品牌的超强影响力决定了这是一个不容错过的商机，廖小军决定与老人头中国区总部合作，共同做大老人头干洗连锁事业。戴卫喜出望外，这正是他最终所希望的结果。于是，双方一拍即合，开始了老人头干洗连锁的市场推广。

成功嫁接打破干洗行业固有格局

精准营销老人头干洗优势凸显

在中国干洗行业，除了地域性的品牌外，人们熟知的品牌有“正章”、“象王”、“洁丰”、“赛维”、“泰洁”、“恒协”等。这些品牌虽然已占据一定市场份额，但真正有品牌竞争力的为数不多。和它们相比，老人头优势在哪，劣势又在哪？

在新一轮的市场推广中，廖小军在制定系列营销方案时注重提升老人头干洗连锁加盟的优势：品牌上，“老人头”是百年品牌、国际品牌，家喻户晓，但老人头干洗还不为人识；技术上，老人头百年传承专业皮具护理，吸引着诸多高档皮衣、皮包、皮鞋、皮具、皮制家私、皮质汽车坐椅等干洗业务，首创的“生物干洗技术”以其健康品质干洗独领。老人头干洗利用全球领先生物科技在干洗行业的应用，使衣物洗涤实现了深层清洁、彻底杀菌消毒、去除残留污染、护理织物纤维、保护衣物质地、给衣物增光添色，实现了真正健康的品质干洗。但由于缺乏干洗业界品牌效应，如此先进的技术只能处于尴尬的“无用武之地”。

发现问题所在，廖小军开始采取针对性措施。2007年，“老人头”在廖小军的掌舵下，一举收购了国内洗衣行业第一连锁经营品牌“赛维干洗连锁”，紧接着吞并了“全国妇联半边天创业工程”项目――“衣之恋干洗连锁”，震惊业界，打破了中国干洗行业固有格局，成功嫁接老人头品牌。

渠道并购后，廖小军开始对加盟店展开“保姆式”的洗礼，从前期的培训、中期的技术、管理经营指导、后期的服务，细化到每一个细节。专家组成的全程顾问服务（投资分析及开店选址顾问、开店设计装修及营业督导顾问、经营管理顾问、洗涤技术顾问）、全面培训服务（基础技术培训、经营管理培训）以及老人头干洗服务手册、加盟宝典等，从选项目到确定加盟开店，每一个程序、每一个环节都有详细的指导。总部还硬性规定：每个加盟商必须接受岗前培训，包括企业理念、文化、技术设备、管理、经营、促销等一系列内容。以前，这些优秀的培养内容是“养在深闺人未识”，如今强制灌输，加盟商才发现原来这简直是个宝，是以往从来不知道的，只须拿来享用即可。

紧接着，廖小军开始筹划硬件方面，老人头筹建设备组装工厂，位于江苏的250亩现代化日化生产基地开始动工。加盟店一律使用欧洲设备，给干洗店繁忙的业务提供高效的保障。生产基地获得业内唯一由国家环保总局颁发的环境标志认证的领先日化耗材，为老人头的干洗和皮具护理服务奠定了坚实的基础。

大品牌技术独占鳌头

加盟商借势发展成活率高

老人头是百年品牌，全球近80%的服装服饰、皮鞋皮包皮带等皮具、家居家纺等领域的知名中高端品牌都跟老人头有着紧密的合作，是诸多品牌的干洗护理指定服务商。以奢侈品包为例，多数大品牌自己没有清洗服务，而是指定专业的干洗品牌。一个中等大小奢侈品包洗一次大约要300元，比普通的包价格贵了近10倍。老人头将这一百年打造的优势，植入到加盟店中，使老人头拥有了众多忠实的自身品牌客户群，增加盈利点，直接拥有稳定的利润来源。老人头加盟店，洗衣、洗鞋、洗包、皮革护理一站式完成，成为永无淡季的干洗店。

方向正确了，各项举措就步步顺畅地实施到位，加盟商成活率高，加盟踊跃。

张经理是“老人头”洗衣连锁的一位加盟商，“我一直想进入干洗行业，但是没信心做，主要是塑造品牌的成本太高，而本土干洗品牌又没形成强大的力量。一直以来就想加盟一个国际知名的品牌。”

2008年2月，张经理加盟了“老人头”洗衣连锁，他看重的正是“老人头”这一国际品牌的知名度，消费者对其的认知度和信任度，更关键的是其纯正的意大利技术设备和生物健康干洗技术，该技术在行业内独占鳌头。目前，张经理的干洗店生意非常红火，每个月可以赚到2万多元，而与他相隔不到200米的一家本地干洗店却面临关门的危机――品牌的优势彰显无遗。

四川成都市蜀都大道蜀都花园小区店，周边有5个小区，入住人口5200户左右，属于旗舰店。该店平均月利润3.4万元，年度利润40.8万元，收回投资周期11.2个月。老人头干洗连锁北京金融街店，主营衣物、皮草、家居用品、鞋类、皮具等方面的清洗保养翻新业务，10多个月的经营，创下了非常优秀的成绩。重庆南坪街店，在成功运作了两个月后，已经开了第二家分店。河南漯河浚县店开业后，平均月利润两万元，当年就收回了全部投资。陕西汉中培德街店，平均月营业额2.5万元，10个月收回投资。南京市凤凰西街店，平均月利润2.3万元，年度利润27.6万元，收回投资周期10个月……

通过资源收购整合，老人头拥有了分布全国的20多家子公司，6000多家终端消费服务网络，廖小军一手带出一个300多名优秀本土化团队。集团下属的上海老人头工业洗衣机制造有限公司，负责老人头洗涤设备的中国组装测试；上海老人头日化有限公司，负责老人头工业及日用消费日化产品的生产和面向商超网络的销售，上海老人头洗涤服务有限公司，负责老人头干洗皮具护理等项目的特许连锁管理运作。同时，集团组建了老人头洗涤技术培训中心，并建立了大型老人头干洗连锁直营旗舰店，为老人头干洗连锁成功模式的市场推广指引航向。

“老人头”和廖小军的联姻被媒体称为洋枪土炮组合。在廖小军的领导下，老人头干洗连锁依托在皮革、皮具行业极其广泛的知名度和美誉度，依托自身强大的品牌影响力，依托国际化的管理模式和理念，在洗衣领域占据了商业的制高点。一时，“老人头”干洗成为众多投资管理咨询公司桌头讨论的成功案例。

“西方公司最不讲情面，唯用成绩说话”，如果说“老人头”高层开始还对廖小军存有疑虑的话，如今已经被他彻底征服。意大利老人头集团总裁这样解释：“廖是一位非常难得的人才。我们对人才选择注重两点：一是开拓创新精神，二是商业激情。我们从他身上感受到了这些迷人的东西，他身上有一股活力，一般人不具备，我们非常看好他。当时我们先签订了一年的合同，作为考核期。事实证明我们当初的抉择非常英明，现在我们已经成为长期的合作伙伴。”

如今，廖小军的“老人头”干洗加盟连锁店在全国范围内已经发展到1000多家，年利润达数百万。洗衣、洗鞋、鞋包皮革护理一站式服务，打造出了永无淡季、生意火爆的干洗店。廖小军的不服输精神和精准的策划能力，使他在连锁加盟行业异军突起，成为干洗行业的领军人物，为“老人头”在中国的发展、扩张打下了坚实基础。

篇10

本人是一家服装连锁加盟品牌的高级招商主管,鉴于目前仍然在职,所以不能以真实身份透漏(说的严重些可能会有生命危险)。我今天想把我的亲身经历公布于众,我虽然不知道有没有用,但我愿尽全力来唤醒广大读者朋友,救救那些可怜的加盟商(或准备加盟者)吧,至于动机我会在后面提到的,如果你已经看到现在那么请你坚持把它看完,我在此向您真诚的恳求!

我是河北人,2001年毕业于北京的一所民办高校。学的是营销。家里的条件很不好,父母都是下岗工人,真的希望能够在北京站住脚,把父母接过来享享福!毕业后才发现想在北京立住脚真的很难!在三年的时间里我换了四份工作。不是我喜欢换工作,也不是我工作不努力。我工作一向很拚命,做事又灵活擅于找方法,以便做到事半功倍的效果。

可是要么公司无法使我获得可以立足京城的薪水!要么就是公司不公平,总之总有一种怀才不遇的感觉!现在回想起来,还是自己当时太年轻,个性太强了!2004年的9月一个偶然的机会我在报纸上看到了我现在就职的这家公司。我被它那挑战高薪的招聘条款所吸引,加上我本身好强、自信的性格!我递了求职信,第二天参加了面试!在面试的过程中我表现了相当的自信和良好的口才,面试结束后我的面试官(一位优雅的中年女士,后来知道是我们公司的副总)对我说:“你的口才很好,公司处在发展之中,很需要你这种人才! ”

我当时很感飘飘然!随后她向我介绍我的工作职责,她说公司的品牌服装是从某国引进的,生产基地是在广东,北京是招商中心。我的职责就是给有意向加盟的顾客打电话,邀请他们来京加盟!这工作并不难,前两天只是听听周围的同事们怎样和顾客电话沟通,熟悉了之后再自己打,我们的薪水是底薪加提成,底薪并不高,收入大半靠提成,每招来一位顾客来京考察有一定的提成,来京的顾客有招商主管接待,谈成了我还有一笔较高的提成,所有新员工都是从普通的话务员做起,就这样我开始了一段难忘的生涯!

我们的办公地点是一座位于繁华地段的商业写字楼,五间办公室。一间话务室、一间接待室(内隔为八小间,每间全封闭,环境幽雅,密闭吸音,可同时由八位主管在此接待来访者)、一间财务室、一间总经理办公室,还有一间是我们的样板示范店(供顾客参观)!我们话务室当初只有十几个人(现在已经有近五十人),每人一张办公桌、一台电脑(可上网)、一部电话机!

我被领到了我的办公桌前,副总叫我听一会适应一下,就走了!周围的人都没搭理我,都在不停的打着电话!起初我想找人打听一下工作的注意事项,想一想还是忍住了!我用心的听了一会,这份工作真的不是太难!首先,公司在各大招商网站都了招商信息,吸引顾客留下联系方式!我们公司从各网站那里拿回顾客的资料(花钱的),再分发给我们。我们只要照着联系方式打过去,向顾客介绍我们的服装品牌怎样好,加盟的细节啊等等,最后邀请顾客来京进行实地考察,难点在于怎样能够通过语言打动顾客!

再听了周围同事打了一天电话之后我大体上明白了整个流程,只是关于公司的一些细节不太懂,我整理了大概十条:公司的历史,品牌的历史,已加盟店面的数量,分布情况,如何回答顾客提出的一些刁难性问题等等,下班后我拿着这些问题去找副总(以下简称韩总)。韩总听了我提出的问题,微微笑笑,没有正面回答,只是问我:“你想不想拿高薪?”我回答当然想,于是她递给我一本招商画册:“晚上回去,把这个看熟,顾客问的时候照答就是,其它的以后工作中慢慢体会。”

我带着满腔的疑惑回到我的出租屋,仔细的看完了画册。上面说我们的公司已经成立了三年多,现在的这个品牌在国外已经有几十年的运作经历,服装的款式怎样新颖,材质怎样好,加盟有巨大的利润空间,在国内的很多电视台都有我们的广告等等。

加盟的方式是收取3万元的加盟费(法律规定不退的),首批货款3万元(首批货是不允许顾客自己挑选的,只能是由公司配给,公司的说法是要了解当地的市场。如果顾客卖不动可以全部返还公司调换),如果卖得好公司年底会奖励多少多少钱!说实话,当时看完画册连我都心动了,要是有钱的话,我都想回家开一家,我觉得这个项目真的很不错!我想我找到了一份很适合我的工作,我一定能够在这里实现我的自我价值!下定了决心后,我连夜找了一间网吧想查多一点公司的资料,以及竞争对手的资料!想干好一份工作必须要做好充分的准备,就像打仗一样,知己知彼方能百战百胜!当我在百度输入公司的名称后,一下查出了几千条的相关资讯,我点开了前几十条,多数都是各招商网站的信息以及公司的主页。