时间:2023-03-14 15:19:28
导言:作为写作爱好者,不可错过为您精心挑选的10篇餐饮投资策划方案,它们将为您的写作提供全新的视角,我们衷心期待您的阅读,并希望这些内容能为您提供灵感和参考。
在行的策划方案,将奥特莱斯11万平方米的直销广场分为品牌主题商厦、餐饮板块、休闲板块和部分品牌招商四大板块。其中主题商厦和餐饮板块的招商是两大难点。策划者敏锐地抓住了奥特莱斯的经营产品适合上海人的品牌鉴赏能力强、消费能力相对弱的特点,为其制造了科学的招商策略。
在主题商厦板块招商中,策划方通过对奥特莱斯的业态融合性和物业特点进行判断分析,发现儿童用品、家居更适合主题商厦的经营。因此,奥特莱斯的主题商厦被定位为儿童主题,划分为青少年儿童用品城、运动城和生活馆三部分。同时依靠精湛的招商技术,策划方帮助奥特莱斯成功引进了宝大祥青少年儿童购物中心、德美生活中心等知名企业和品牌。
餐饮板块的招商,首先从寻找具有外资背景的餐饮企业入手。在行认为,这些企业往往了解奥特莱斯的经营模式,对中国奥特莱斯的未来经营充满信心。其次是寻找品牌餐饮企业。因为奥特莱斯的经营特点是服务有车族,消费人群是中等以上及中等层收入者,所以引进餐饮品牌与国际服装品牌扎堆经营,更能满足消费者的消费需求。第三是寻找连锁餐饮企业。由于经营地设在市郊,餐饮企业的员工上班及物流都会发生困难。而连锁餐饮企业,他们自有一套解决方案和完善的物流配送,在奥特莱斯进行长期经营不存在问题。
由于进行了成功的商业地产策划,奥特莱斯取得了辉煌的成就。投资方原本准备用两三年时间培育市场,先靠游客聚拢人气,再逐渐吸引本地“有车一族”。但是由于策划合理,在试营业后,第一个“五一黄金周”的7天中,奥特莱斯就接待了5万辆汽车25万人次的消费者,日均销售额突百万,刷卡率达到56%,目标顾客迅速锁定。
此外,成功的商业运营也有力支持了物业价值的体现,原来奥特莱斯计划销售部分物业,以平衡整体资金。但是考虑到整个项目的完整运营,最终撤消了销售计划,以整体租赁经营方式运作项目。改售为租以后,整个项目的业态处于控制之下,项目特色鲜明、客源广泛、经营稳定,成为上海商业发展和成功商业地产的标志性项目。
二、基于工学结合的高职酒店管理专业毕业设计创新模式
基于工学结合导向的高职酒店管理专业毕业设计采用多种创新模式,将学生的毕业设计与酒店管理专业学生顶岗实习的具体岗位结合起来,根据酒店服务、管理工作的实际进行选题,采用双导师制,由学校毕业设计指导教师和酒店实习指导教师共同指导完成。采用工学结合导向的毕业设计模式对高职酒店管理专业教学改革具有重要意义,笔者认为高职酒店管理专业毕业设计可进行以下几种模式的改革创新。
(一)毕业实习报告
高职酒店管理专业的毕业实习是学生在完素养、专业知识以及校内实训课程后到校外实训基地进行的最后的综合实习。毕业实习的目的在于深化学生对酒店的认识,让学生全面掌握酒店服务和基层管理的知识和技能,提高学生的实践能力,培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力,帮助学生实现向“酒店职业人”的转化,为今后的职业发展奠定坚实的基础。将毕业实习报告作为毕业设计的一种模式,不仅可以引起学生对毕业实习的重视,而且还可以让学生在更高层面上对专业进行思考。毕业实习报告是学生在毕业实习的基础上完成的,要求内容实事求是,有独立的见解,能够反映岗位、企业的真实情况,表达出学生的体会和感受,是对实习过程获得的经验的整理、提炼和升华。毕业实习报告的主要内容应包括实习时间、实习单位及岗位介绍、实习情况、实结及体会等。
(二)案例分析报告
据北青网报道,自2008年起清华MBA要求所有毕业生写一份综合案例分析报告,以取代原来的毕业论文或报告。笔者认为该模式值得我们借鉴。高职酒店管理专业的学生在毕业顶岗实习过程中会遇到大量服务、管理和经营案例,有些案例对他们的触动和影响很大,能够引发他们深层次的思考。对学生而言,描述一件工作中亲身经历的事件并进行深入细致的分析,比撰写毕业论文更具有现实性和挑战性,更能激发他们的兴趣。他们对案例的描述可能不够生动条理,分析可能肤浅、片面,但是,他们会有自己的分析视角,可以在实践中检验所学到的专业知识,把自己的观点表达出来。案例分析报告可包含案例描述、酒店采取的解决方案及取得的效果、解决方案的利弊等,同时学生可以提出自己的解决方案并与之进行比较。指导教师可以和学生共同进行案例分析,寻找最佳的解决方案,达到教学相长的目的。同时,学生的案例分析报告通过教师的整理和提炼,可以成为教学中鲜活的案例,运用到课堂教学中。
(三)酒店活动策划方案
酒店活动策划方案是酒店活动策划成果的表现形式,以文字或图文为载体,对饭店活动进行全面构思和谋划,并进行持续完善,其目的是客观、清晰、生动地展现活动策划的内容和思路,并对实践行动进行有效指导。虽然学生在实习过程中往往不会参与酒店活动的策划,但却会参与策划方案的实施过程,有特色和创意的酒店活动的实施,能够给学生留下深刻的印象。学生可以结合自己在酒店的实习经历,针对酒店活动的不同类型或自己感兴趣的活动进行策划,形成策划方案。策划方案的内容包括酒店活动类型、活动目的、策划主题、策划内容以及形式等,要求策划方案突出整体性、创新性以及可行性。针对高职酒店管理专业毕业生的实际情况,可以围绕酒店常见的节假日型、庆典性、家庭活动型等活动类型进行策划和方案的撰写。
(四)酒店接待方案
酒店接待方案是酒店为保障接待服务质量,满足客人需求而为接待VIP客人、会议、团队及有特殊要求的客人所制定的综合性的接待服务方案。2012年4月在青岛酒店管理学院举办的山东省职业院校技能大赛,高职组“现代酒店服务”项目竞赛规程打破了传统的酒店技能大赛的模式,对各参赛队提出了更高的要求,实现了由技能大赛向服务大赛的转变。此次大赛以“客人”“需求”为核心,要求各参赛队进行接待方案的设计和阐述。接待方案要求主题明确,并设计相应的突发事件和解决方案,方案的实施要与接待方案相吻合,突出了竞赛的行业性、整体性和可操作性。此次竞赛的规程给高职酒店管理专业毕业模式的创新提供了很好的思路。指导教师可参考竞赛规程,设计几种常见的客人类型或由学生自行设计熟悉的客人类型,要求学生从客人的年龄、性别、职业、爱好、生活习惯、禁忌及特殊需求等方面进行分析,设计一个综合接待方案,重点对前厅、客房、餐饮三个接待项目进行详细设计。通过接待方案的设计,可以使学生深入了解饭店各部门之间的协作关系,将理论知识和实践经验紧密结合,有利于进一步培养学生的服务意识和创新精神。
(五)合理化建议
高职酒店管理专业的学生在学校进行系统学习后进入酒店实习,会发现在学校学的知识和酒店实际工作之间的矛盾、冲突和问题,部分学生会进行深入思考,有自己独到的见解和解决方案。毕业生的合理化建议可以分为两种类型:一类是指在实习过程中,对酒店的组织、制度、服务流程、工作标准等提出的具有改进、创新、完善、提高所采取的方法、措施和方案;另一类是指通过学生的实习,对专业教学的课程、标准、内容、授课方法等提出的具有建设性的意见和建议。合理化建议的主要内容包括建议提出的原因或理由、建议方案或措施以及预期效果等。合理化建议可以使学生将所学的知识和实习经历有效结合,激发学生的积极性,提高学生的独立思考能力,发挥学生的智慧,同时有助于改进酒店经营管理和高职酒店管理专业教学工作。
(六)创业计划书
麦可思公司于2011年6月的《2011年大学生就业蓝皮书》显示2010年全国大学生自主创业的比例为1.5%,比2009年的比例1.2%高出0.3个百分点。其中,2010届高职高专毕业生自主创业的比例为2.2%,比本科毕业生自主创业比例高出1.3个百分比。随着我国旅游业的快速发展和大学生就业压力的增加,越来越多的高职酒店管理毕业生青睐于自主创业。同时国家也制定了相关政策鼓励大学生自主创业,实现灵活就业。学生在顶岗实习过程中可以对实习单位的经营管理进行反思,为今后的创业做基础。一份完整的创业计划书,包括市场需求分析、产品定位、店面地理位置的选择、筹集及投资方式、产品设计、实施方案等,是对毕业生对专业知识的综合应用。毕业生撰写创业计划书的过程相当于提前在理论上演练了一遍创业的过程,同时创业计划书经过校内外指导教师的指导后,往往更具有可行性,有助于增强毕业生创业的信心。对于创新性、可操作性较强的创业计划,学院还可以提供相应的扶持,帮助学生实现创业的梦想。
中图分类号:G642.0 文献标志码:A 文章编号:1674-9324(2015)04-0152-03
“房地产投资分析”是一门实践性很强的理论课程,在宽基础、深理论的思想指导下,受课时、非理想化的项目背景和市场条件等因素的影响,课程的实践教学效果在一定程度上难以达到教学要求,导致理论与实践脱节,甚至在教学过程中出现“学生很茫然、教师很无奈”的现象。如何实现“房地产投资分析”课程的培养目标,是课程理论教学与实践教学改革的需要,也是培养人才执业能力和创新能力的需要。如何发挥好高校优势资源和有利条件,加强实践教学,推进高校在创新人才培养中发挥重要作用已成为高校面临的重要课题。
一、“房地产投资分析”的课程目标
“房地产投资分析”课程的教学目标不同于房地产投资的目标,也不同于房地产投资分析的目标。房地产投资的目标是通过房地产投资实现投资人预期的收益。房地产投资分析的目标是根据房地产项目的区位条件、市场环境、财务状况等因素,做出房地产项目投资决策的过程。“房地产投资分析”课程的教学目标是使学生掌握房地产投资分析的基本理论,能够从不同角度分析投资的可行性,具有一定的投资分析实践能力。课程的理论教学目标与实践教学目标都是围绕课程目标服务的。教学过程中,只有理清课程实践教学目标、理论教学目标及它们与总目标的关系,才能明确教学的方向,协调教学理论目标与实践教学目标的关系。
房地产项目投资分析内容及过程涉及面广,仅仅依靠理论分析难以客观评价和理解项目方案的可比性和可行性。如果把投资周期的长短、风险大小、项目的规模、复杂程度、收益等孤立、抽象的指标融入实际项目,赋予其实际意义,再运用投资分析的理论,对认清项目的全貌、增强项目的形象感、实现决策目标,能够起到事半功倍的效果。
二、实践教学是实现教学目标的重要手段
课程的教学目标是围绕投资的需要而展开的。房地产投资分析是要积极地实施投资,或通过投资分析积极地优化投资方案,获取预期的投资效益。在同一个项目中,如果采用不同的策划方案,会得到不同的收益结果。如果没有投资分析,或投资分析失误,房地产开发就无法获取更高的收益,甚至有可能一败涂地。因此,房地产投资分析离不开科学的策划方案,房地产投资的方案决策必须依靠精细化的投资分析。实践教学的魅力在于,要表达一个观点、说明一个问题,不需要说多少大道理,利用一个简单的案例,就可以阐明课程的相关理论及其重要程度。
某房地产(别墅)项目,用地面积300亩,当时的地价40万/亩(应该是相当低了),销售价格1.3万元/平方米,两年完成销售。该项目形式很理想,理应收益丰厚,但股东却始终没有分到利润。为什么出现这样的局面?是管理人员的职业操守出了问题?还是成本管理失控?各种猜疑纷至沓来。
通过成本分析,问题的症结便显现出来。根据某别墅项目基本成本费用表(见表1),每m2建筑面积的成本如下:
[(600+675)×(1+10%)/0.2+3300]/(1-3%-13%)=12277元/m2
别墅12277元/m2的成本与13000元/m2的销售价格对比,显然,基本无利润可言。建筑面积是房地产产品的核心指标。由于该产品的策划主要重视了产品的观赏性,而忽略了产品的商品属性,造成了容积率过低,使综合成本直线上升。如果调整产品结构和定位,同样300亩的项目就可以实现投资的目标。上述别墅案例,如果以容积率0.2建设施工,投资将会失败。由此可见,投资分析是投资的前提,也是方案策划的前提。它可以使产品数据化、形象化,为方案的制订指明具体的方向,为方案的决策提供明确的指标。将类似案例引入课堂教学,可以使学生深刻理解“先分析、后设计”在房地产开发程序中的意义。
三、实践教学是进行启发式教学的催化剂
实践教学是提高学习兴趣、进行启发式教学的催化剂。枯燥的理论和数据只有落实到实际的投资项目,才能真实看清事物之间的逻辑关系和本质联系,才能使基础理论具备应有的生命力。理论教学应围绕培养能力展开,并配合技能训练来进行。把实践环节引入教学过程,不仅可以把课程理论与实际项目相结合,而且可以提高教学的活力和学习的积极性,使填鸭式说教转变为启发式教学。
(一)数据分析案例
以数据分析为例,项目数据之间的逻辑关系是相当强的,它们之间的数据要求一旦不能满足,项目投资目标将大打折扣,甚至全盘皆输。例如,计划投资一个3000平方米的餐饮项目,试分析它的几个数据关系。假定该餐饮项目规划的规模和接待能力折合为60个标准包间,每个标准包间50平方米,每间平均10人,可同时容纳600人就餐。在这个基本数据的基础上,再来分析它的衍生数据。要保证这3000平方米的商业项目的正常运营,按餐饮的平均行业利润10%计算,即每天800人次就餐才能实现盈利目标。这样就有了消费者人流量的基本数据。
满足人流量规模必需考虑一些必备的配套数据。比如,可能有多少车辆来?需要多少停车位?店面的展示面、交通状况、客户入口、食材入口、卸货、保管、加工、备餐空间、烟道、隔油池等设施,以及水、电、气、通讯等配套是否能满足要求?在这些配套要求中,对有案可循的数据可以直接套用,判断是否符合经营要求。对由于地域、定位、客户群等方面的不同,存在变数的或没有基本数据的,则需要完成大量精细的调研、测算等实践工作。一个成功的项目,它的每个环节、每道工序都必须是成功的;一个失败的项目,可能只因一个数据的偏差而出现问题。上例中,如果停车位数量不能满足配套要求,带来的就会是接待能力不足、客户流失、利润减少、经营目标不能实现。
(二)实践案例的拓展
一个案例所能表达的观点、说明的问题是有限的。实践教学需要以研究深入浅出的案例为基础,举一反三,在更大范围内,更加深入地发挥实践教学的效能,尽可能用一个案例串联多方面的问题,通过一系列实践综合训练,加强课程的统一性和整体感。实践教学不是以判断出一个结论为终点,而是要以此为起点,扩大实践教学的成果,在纷繁复杂的项目投资分析中,研究各种因素内在联系,准确判断投资目标的可行性。对成功的案例,应总结其成功经验,找出不足之处,不断改进;对失败的案例,要从失败中走出来,通过投资分析,找出问题的症结,进行方案的优化,进而衍生出多种方案,形成多种方案的比较,走上一条精心分析、科学决策、理性投资道路,实现投资的预期效益。
四、实践教学形式与选题
以培养实用型高级技术人才为目标的教学定位,一旦脱离了项目实践,教学效果就无从谈起。实践教学是整个教学过程中重要的一环,更是培养实用人才的必要环节。如何发挥实践教学的作用,展现实践教学的意义,其形式和选题尤为重要。
(一)实践教学的形式
实践教学的教学形式是以实际项目为背景组织教学活动,主要有两类基本形式:一是观摩性实践教学,主要利用课堂教学来完成,即通过实际项目案例,说明相关的观点,解决相关的问题。观摩性实践教学应进一步利用案例背景,进行课堂提问、课堂讨论、教学互动等多种形式活跃课堂气氛,引领学习思路,提高教学效果。二是实战性实践教学,主要以课外练习为主,即以工程案例为背景,布置相关课题,由同学在实践中明确基本概念、掌握基本理论、提高工作能力。实战型实践教学应加强答疑、辅导,在课堂上适当进行点评、分析和总结。
(二)实践教学的选题与学时分配原则
实践教学的选题,如果简单地全盘照搬案例,会使教学内容松垮散漫,既耗时耗力,又不能切中主题、实现目标。课堂实践要想获得较好的效果需要合理的课题设计。应当围绕教学单元的目标,把精心挑选的案例进行提炼,使之服务于教学目标,即做到指出问题“一针见血”,解决问题“立竿见影”。应当注意的是,实践教学环节也是培养学生严谨的治学态度、良好工作作风的重要渠道。
合理分配实践教学与理论教学的学时是教学效果的重要保证。在理论课时相对偏紧的情况下,实践教学必定占用理论教学的课时。如何处理好它们之间的关系,把握理论与实践的教学时间呢?有“得”必有“失”,要“取”还得“舍”。实践教学占用的学时,可以在遵循教学大纲的前提下,合理调整教学内容的轻重,把一些原本计划在课堂上灌输的概念和理论,通过课外练习(作业)、课外消化的形式让学生自学完成,填补理论教学的空白。广义上讲,实践教学可以贯穿教学的始终。合理的分配和使用实践教学课时,积极采用启发式教育、主动式学习的教学方法,在培养学生独立思考能力和独立工作能力等方面,往往会收到更好的教学效果。
应当指出,实践教学只是教学的一个重要环节和基本手段,并不是教学过程的全部,基本概念与基本理论的掌握才是学业成败的根本。理论教学与实践教学是相辅相成的。用实例来串联教学内容、说明理论问题,把课程的基础理论应用于实践环节,使枯燥的理论形象化、具体化,提高学生的学习兴趣、激发其学习动力,既能提高解决实际问题的能力,又可以进一步提高理论教学的效果。人才培养质量是高校教育的生命线。厘清实践教学目标在课程目标中的作用,处理好理论教学与实践教学的关系,这是“房地产投资分析”课程实践教学改革的方向,也是实现课程培养目标的需要。
参考文献:
[1]吴兴应,张新桥.基于培养大学生创新能力的开放性实验教学质量评价体系的研究[J].实验室科学,2012,(2):161-163.
既然竞争是逃避不了的,与其消极面对,不如积极应对,或迎难而上全面提升自己的竞争能力,或另辟蹊径避开竞争最激烈的锋头、培养自己某一方面独特的竞争优势,也就是所谓差别化的竞争优势。
在我的餐饮服务经历中,有时会遇到这样的新入行的老板:资金实力并不雄厚,所以餐厅规模不大,档次也不高,但在餐厅创建之初他总是雄心勃勃、信心满满,放言要通过特色的菜品、优质的服务、优雅的环境等等的打造来创立品牌、占领市场。这并非不可能,但我认为难度很大,往往会泼冷水。我首先会跟这些老板沟通他的投资预算和经营成本,了解他是否有良好的薪资体系来保证能聘到优秀的大厨和经理人,并能激励员工热情积极地工作,是否有足够的菜品研发费用来确保菜品具有特色、品质上乘(除非他本来就拥有独门菜品绝技),是否有充足的培训费用来支撑员工的服务技能通过培训达到一个稳定的高度,是否不惜房租压力为使各方面的筹备工作都做到位而给予充足的筹备时间,是否有专项的装饰设计费用以使得店面的环境具有相当的品位和个性,是否买得起那些优雅的餐桌椅,是否……确实有太多的“是否”。如果这位老板基本都能回答“是”,那他至少从财力、物力上具备了使他创建竞争优势的条件。倘若他的答案大多都是“否”,那我又会问一句:“您有特殊的社会背景吗?”若没有,最好把钱揣兜里吧,别拿来打水漂了,他想象的菜品、服务、环境几乎都不可能实现。
若投资者的实力足够强,又决心成为市场的领导者,那确实可以去尝试建立多方位甚至全方位的竞争优势,包括规模、档次、环境、人才、产品等等,那可是用钱堆砌出来的。但若不属于这种情况,那么就得量力而行了,应当认真思考如何因势利导培养自身相对比较容易实现且能持久的竞争优势。这个竞争优势就只能建立在某一两个方面,绝不可以盲目追求全方位的优势,那不现实也做不到。建立独特竞争优势可以从很多方面入手,在这里,我主要想从打造餐厅的主题文化方面来进行探讨。
二、打造主题文化,创造竞争优势。
对于那些资金不多、规模不大的餐厅老板,我更愿意建议他开一家具有鲜明主题文化的餐厅,或许这能帮助他建立起独特的竞争优势。在主题文化的引导下,餐厅的装饰、特色菜品、服务模式,甚至员工服饰、餐具、家具等,就很容易被赋予一种与众不同的个性,不一定高档,但一定有特点,使这家餐厅能从众多的同行企业里脱颖而出,很容易给顾客留下深刻的印象及好感。
其实,相对于打造菜品优势、服务优势、档次优势,文化的优势是更容易实现、也更能够持久的一个选择。为什么这样说呢?其一,如今餐饮市场的菜品可以说就是天下一大抄,你抄我的,我抄你的,真正意义上的创新菜品已经很难寻找到了,就算今天你有几道新菜特色菜,可能一个月后就在n多家餐厅都能吃到了,很快也就成老菜了特色不起来了。从食材、烹饪方式、味型等几方面,要想保持持久的创新能力那是非一般的高高手而不能为的,有几个老板请得起这样的高手呢?其二,餐饮服务模式都大同小异,创新的空间不大,要想把服务做出优势、做成品牌,一方面得请到非常专业非常有敬业精神的管理人员来领导员工,另一方面需要建立具有竞争力的薪资福利体系和有效的激励机制,还有就是需要建立长效的培训机制,并承担由此产生的必要的成本,就算这几方面都做到了,也不敢保证你的服务就能远远高出对手,因为,别人基本上也是这么做的。其三,如果想以高档次作为优势血拼市场,那是最事倍功半的事,需要投入更多的资金到装修、设施等硬件上,维护费用自然也相对高得多,过个三年五年如果硬件的风格过时了,档次自然就降低了,而且,算嵌金镶玉的,如果没有相匹配的服务和菜品,没有文化和理念做支撑,再高的档次顾客也不一定买帐。其四,文化是一个没有标准但有思想性的东西,没有标准使得它的表现形式可以丰富多彩、变化无穷,非常有利于创新和延伸,也不需要付出象到高档装修那样昂贵的代价;而文化的思想性使得其具有生动的内涵和个性,总能被一些人所喜爱和追逐,能够吸引相对固定的顾客群体。再者,菜品、装修、服务很容易被模仿,但主题文化却很难被复制和模仿,即使有些雷同那也是各有千秋。
三、如何建立主题文化。
1、根据自身特点(区位特点、环境特点、经营规模、资源优势等)来进行经营定位,并因势利导、因地制宜地确立自己的主题文化。
餐厅的主题文化不是为文化而文化,做文化的目的是更有利于做市场,更有利于培养自己的竞争优势。什么是市场?我认为顾客就是市场。只有根据自身特点确立了经营定位,目标客户才会清晰地展现在你面前,那你的文化必须符合这个目标客户群体的身份特征和喜好追求。在这一层意义上来说,文化是有区隔、有界限的,不同主题的文化它的受众,它的崇拜者、追随者和爱好者是不尽相同的,比如:嘻哈文化主要被青少年所接纳和喜欢,养生文化主要被高收入、高修养的中老年人所推崇,乡土文化更多地被希望返朴归真的深居城市的人们所喜爱,……只有被目标客户广泛地接受和喜欢了,这个主题文化才是成功的,经营才能获得成功。所以,主题文化不是想怎么做都行,绝对不能脱离于经营定位而天马行空。
2、餐厅的筹备:策划先行,有的放矢,先慢后快,少走弯路。
很多餐厅老板的开店程序是这样的:有了资金和投资打算寻开店商铺装修、装饰设计、施工确定主要的经营人员:比如总经理、厨师长、大堂经理等进行项目经营规划后续工作。有问题吗?如果餐厅老板自己就是行家,自己已经完成了关于主题文化的策划工作,那这种程序就没什么大问题。但如果餐厅老板自己没有能力或没有精力来做前期的策划工作,恐怕开店程序就应该改成这样了:
有了资金和投资打算项目策划、论证,确立主题文化确定核心的经营人员:总经理、厨师长完善项目经营规划寻找适合的开店商铺装修、装饰设计、施工后续工作。
这两种程序最大的不同,在于把策划放在了前面,放在了非常重要的位置。表面上看,增加了筹备成本,延长了筹备时间,使得经济成本和时间成本双双上升。其实不然!真正的效果是,有了科学的、细致的策划方案,才有了明确的开店方向,才能做到有的放矢,才能不走弯路或者少走弯路,才能使筹备工作效率更高,最大程度上节约老板的投资,甚至挽回可能因错误决策而造成的投资失败。
3、请专业的人做专业的事。
刚才说到,如果老板自己就是行家,那这个事情就比较简单了,可以省去了一大笔人工费、策划费、市场考察费等等。但恐怕没几个老板能胜任这个工作。所谓术业有专攻、隔行如隔山,老板也许在自己的生意领域,在投资嗅觉和投资理念上很有造诣,但涉及自己缺乏经验的专业性的具体工作,就不能抱着试一试或者玩票的心态去做了,那是在跟自己的钱过不去。也有一些餐厅老板或许这样想:既然的花钱聘请了总经理、厨师长,他们就应该去完成主题文化建设这项工作。诚然,很多的总经理和厨师长除了经验丰富,还很有思想很有创造力,这当然是正确的选择之一,但不一定最好的选择。即使总经理、厨师长有这样的能力,往往也需要一些外部资源的配合才能做到更好。所以,在餐厅的主题文化策划这一块,老板须根据实际情况考虑一个合理的经费预算,交给专业人士或专业机构去完成。
4、重在落实和执行。
若落实不到位,或执行力度大打折扣,那再适合的、再优秀的主题文化策划方案也会沦为一堆废纸,更无从谈起建立经营的特色优势。从老板到普通员工,应该统一思想、坚定信心,把主题文化的打造融入餐厅的日常管理和工作规程当中去,并不断提高管理者和全体员工的素质和修养,使主题文化在每个员工的身上都能体现出来。
主题文化的表现有静态和动态之分。静态的表现形式包括:餐厅名称、VI系统、装修装饰、店内的音乐、餐用具、文化菜品、员工服饰、菜谱、专用小礼品,等等。动态的表现形式包括:服务模式、员工的服务礼仪和服务语言、主题营销活动,等等。无论静态动态的,都需要对它的使用和执行做出准确的、细致的规范,形成严格的制度,并对员工反复进行培训,直到熟练掌握。比如,文化菜品都应当有一套独特的解说辞,这就需要有人去做具体的策划,然后对员工进行强化培训,然后要求服务员在服务的过程中、在点菜和上菜的环节严格按照规范的语言对客人解说,这样一来能使客人通过对菜品的认识加深对餐厅主题文化的了解和好感。
5、贵在坚持。
要想把餐厅的主题文化做出名气,做成优势,要坚持一贯性和持久性。不是一劳永逸的,不能只是开业时候或者想做营销活动的时候摆出来做做样子;也不是可以朝三暮四、随意改变的。
6、敢于创新。
餐饮经营就怕铁板一块,死气沉沉、没有新意。前面说到过,文化是一个没有标准但有思想性的东西,没有标准使得它的表现形式可以丰富多彩、变化无穷,非常有利于创新和延伸。我们能确立的只是一个文化主题而已,而在这个主题下可以挖掘的元素,可以说无穷无尽,取之不竭。举个例子,如果我们确立了乡土文化的经营主线,那我们的菜品可以到全国所有的农村乡下去挖掘,既可以照搬照抄,也可以利用独特的原材料进行创作开发,除了菜品,还可以把土特产、乡土餐具、乡间用餐习俗等都加以利用,这难道不是一个巨大的创新源泉吗?
四、消除对餐厅主题文化认识的一些误区。
1、打造主题文化就是复古。
在很多人(包括餐饮业内不少人)的观念里,一提到文化就是复古,而复古就是文化。也许是餐饮企业中把复古作为打造主题文化手段太为常见的缘故吧。但两者远远不能划等号。餐厅的文化,可以复古,可以洋为中用,可以凸显某个地域特点,也可以超越现实充满理想主义色彩(比如绿色低碳主题),什么文化都可以用,只要对路,只要能用得好。关键是要有一个能被广大顾客所认可和喜欢的主题性,这个主题要有一定思想内涵,不落俗套,不能太过肤浅、太低俗。
2、开主题文化餐厅就好象开文化馆。
打造主题文化,重在打造神韵而不是简单地复制。切记我们开的是具有鲜明文化内涵的餐厅,而不是售卖酒菜的文化馆。既然是餐厅,永远不能脱离餐饮经营的本质,不能忽略了餐饮经营的核心内容(管理、菜品、服务、营销等),不能过分倚重于文化。巴国布衣酒楼在全国算得上是文化餐饮的开山鼻祖了吧,因为文化它曾获得了巨大的成功,但后来,巴国布衣却因为过份倚重于文化而迷失了方向,整个经营的重心都放在了文化的挖掘和塑造上,对服务和菜品的品质却重视不够。于是,连锁店由盛转衰,纷纷关门停业。由此可以看出,主题文化不是餐厅的救命稻草,不是有文化就活了。文化之于餐饮企业,就好比穿着打扮之于人,如果一个人懂得打扮自己,懂得如何穿衣衬托和美化自己,那他就会被很多人喜欢和记得住。但是如果离开穿着打扮,他应该也是一个健康的人,首先体质要好,要由内而外散发出精气神。
3、没有主题文化的老的酒楼无法再建立自己的文化体系。
一、广告目的
让建设银行品牌深入人心,成为广大消费者首选品牌;
为了建立建设银行关心社会公益事业良好的企业形象,树立建设银行美誉度,以及建设银行品牌的知名度;
为了树立建设银行的营销新观念。公益广告策划案二、广告策略
居民社区内司空见惯的小广告乱贴乱画,不仅污染了社区的环境,让居民极度反感,也严重影响了创城进程。因此,本广告适时进入社区,净化美化了小区生活环境,而且也潜移默化地提升了居民的精神文化生活。
此举是建设银行牵公益事业之手,树企业良好形象之举,必定得到广大市民的认可与赞许;
此也是不失一次绝好的政府公关,拉近了建设银行与政府的距离;
此广告形式新颖、别致兼有公益广告与企业商业广告,注目率高,定为建设银行创造良好的社会效益与经济效益。
因此这是一项政府满意、市民满意、企业满意三满意工程。
三、广告名称
社区便民信息服务栏
四、广告形式
在各社区大门的出入口或小区内街路两侧等醒目的位置安装。
五、广告规格及其材料
1. 2.4M1.2M 本规格为不锈钢制作,高档大方
2. 1.0M1.5M 本规格是方管框架,彩色喷绘,制作精美
六、广告区域
济宁市城区共有古槐、阜桥、金城、越河、济阳、南苑、观音阁、仙营、等8个街道办事处所辖131个社区居委会。
第一批重点在:洸河社区、洸河花园、樱花园小区、明珠小
区、新世纪花园、邮电新苑、永胜花园、益民社区、北门小区、牛市小区、鸿顺花园、仙营小区、红星小区、土城社区、西孟社区、兴东社区居委、半截阁社区、刘庄小区、玉苑小区、济阳大街社区居委、粉莲小区、太白小区、运河社区、东门社区、国光社区、东兴社区居委、建设社区居委、东发社区居委、观音阁社区居委、枣店阁社区居委、解放路社区居委、浣笔泉社区居委、太东社区居委、铁塔寺社区居委、县城街社区居委、古槐路社区居委、郭家花园社区居委等50多个社区居委。
七、广告牌数量及时间
50个规范化、形象佳的社区,每个社区设立2块,
时间为一年。
八、广告价格
1.不锈钢宣传栏:2500元/个/年
2.方管宣传牌: 500元/块/年
广告公司创业策划书
第一章 计划书摘要
伴随着中国经济近几年来的快速发展,市场经济的不断完善,我国的广告市场也呈现出欣欣向荣的局面,广告行业也在不断的发展壮大中。本公司注重于广告业务,经营方面的创新,既向市场推出各种广告类业务,同时也为对广告行业有兴趣,爱广告,准本从事广告工作的廊坊市各个大学的广大学子提供实践交流与操作的平台。
我们将接触广告公司投入商业运营。虽然以追求最大的经济效益为目的,但是能在社会实践中有所得到,并从中体会到广告给我们带来的快乐才是我们的追求所在。
我们打算与廊坊周边地区的大中型广告公司合作组建接触广告公司,充分利用廊坊所处京津走廊的优势区位,加强与京津大中型广告公司联系合作。与合伙广告公司签订廊坊市各大高校广告人才长期推荐合同,以此为基础使得廊坊各大高校的相关专业学生和广告爱好者能在京津广告公司帮助下培养广告方面的业务素质与能力,使的接受培训学生的广告素质均能达到合伙广告公司要求。整个培训过程学生利用课余时间即可完成,毕业后就可以直接到京津广告公司中工作。
我们将不断努力提高完善我们的工作水平,为把意窗广告公司创办成一个具有廊坊特色和代表廊坊大学生创业成果的优秀广告公司而努力。
第二章 公司描述
一、公司名称: 意窗广告公司
二、公司性质: 制作,,策划,创意,调查,咨询为一体的合资广告公司
三、公司目标及宗旨:
公司目标:发展廊坊广告产业,打造代表廊坊市大学生创业成果的形象。
公司宗旨:帮助客户获得最大的经济效益与社会回报。诣在通过本公司,科学,专业,特色,真诚的服务为客户建立与市场最佳的沟通渠道。让客户用最少的广告成本资金获得最佳的传播效果。继而提高客户销售收益。
四、 创业理念:
我们准备先从廊坊本地做起,将自己做大做强,适时兼并小型公司以壮大自己。从最初的拉客户到与客户建立长期的合作关系,逐步积累经验和提高知名度,同时积极开拓京津广告市场。
五、 公司服务
1. 专业化的广告服务
为我们的客户提供详细准确的行业咨询服务,包括各类策划资料、调查数据、案例分析、效果分析。使客户的广告投放更科学、更合理。
成立内部的研究机构,逐渐建立自己的理论架构和服务体系,建立适合自身的公司文化。
与报刊、广播、电视以及各类新兴媒体成为战略伙伴,全面各类媒介的大量广告版面和时间,由我们单方向对广告主进行广告媒介的推销和贩卖。
2.个性化的业务服务
本公司还将承揽婚礼策划业务。
为客户提供开业、节庆、房地产展销、产品促销、大型活动的策划,以及向客户出租活动中必须的大型升空气球、充气拱门,卡通人等宣传造势工具。
联系举行活动所需礼仪小姐。
3.为客户提供准确、科学的市场调查
不必客户东奔西跑,我们为客户提供完善的效果测定服务
4. 客户利益
我们将根据自身业务所具有的成本优势,将客户广告预算成本降到最低,真正做到真正质优,价廉。
第三章 市场分析
一 、市场描述
中国广告行业发展已经有30余年,取得了巨大的成就。20xx年中国广告业经济规模是1400亿,20xx年达到1600亿,按这个速度发展,20xx年中国广告业将会突破20xx亿大关。20xx年中国预计会成为世界第四大广告市场。中国广告业发展很快,从业人数超过100万,300多个院校,两位数超过GDP的增长率,是中国的一个重要行业。但与美国广告权威机构披露的外国大型广告集团的年营业额数字相比,差距极为巨大。我国西部地区的经济及广告与东部相比差距仍然很大,这一点在短时期内不会有太大变化。
廊坊地处京津经济圈,市场发展前景广阔,客户资源丰富,大中型企业众多,高等院校云集,廊坊现代广告业起步较晚,但市场潜力很大。有利于公司的发展。
二 、目标市场
我们把创业初期目标市场根据地域特点分为三类:廊坊市各打院学内部及周边市场;廊坊商业中心区以及开发区市场;具备一定实力和机遇时进军京津市场。
各大学校内市场主要表现为学院方对外宣传的广告需求,各大学学生社团活动的广告需求,以及各个大学内举行各类活动和比赛的广告需求。大学周边市场的主要表现为餐饮,娱乐,购物等距大学较近的街区商铺、门面等的广告需求,尤其需要注意的是各个大学附近各门面和商铺的更新速度很快。
中远期目标将公司做成技术一流,服务一流的本土品牌广告公司。
三 、市场战略分析
创业初期阶段(第一年)
1.我们初期阶段的发展模式可以这样考虑:
方案(1):与安次区,广阳区等一些广告装潢公司联系,谋求建立广告联合体。这是因为自身都存在规模小,孤立发展的特点,有的公司具有媒体优势,有的具备客户资源,
有的具备区域优势。我们通过资本运作,实行横向联合,资源整合,优势互补,降低成本,风险共担。集团化是中国广告业进一步发展的必然选择。通过各种方式联合形成强有力的广告区域集团。通过规模化经营,优势互补,降低经营成本。这样有助于摆脱各小公司单独发展的重复和徘徊状态,从而提升整体服务水平。这也对我们公司初期的发展有相当大的帮助。
方案(2):如果联合不成功,我们初期只能立足学院周边,抢占附近各类广告业务,我们以设计制作广告招牌为主,辅之进行一些有一定规模和影响的公关策划活动,吃掉大型广告公司所无暇顾及的零散业务,逐步提高知名度。在发展中拓展长线业务。珍视同客户的关系,建立良好的客户关系,让今天的广告客户成为明天接触广告公司的义务宣传员。也可以尝试邀请客户参股,共同发展。
2. 联络各商铺,门面业主,向其宣传介绍接触广告公司。
3. 游说个高校社团,将接触广告公司作为社团的广告。
4. 寻找广告制作耗材供应商,确保进货渠道的服务与质量。
5. 与廊坊商务网站建立友情链接,在网上宣传介绍接触广告公司。
6. 开通电话业务咨询以及建立公司网站提供网上咨询服务。
创业发展阶段(第二年)
接触广告公司在发展初期的规范运营中积累了相当的经验,在廊坊市场具有一定的知名度,并被越来越多的客户认同,同时公司人员的专业水平,制作设备随着发展上了一个台阶,那么这个阶段的目标是进一步树立公司的品牌形象,并对市场进一步推广,把我们的广告业务目标发展到大中企业。
1. 在廊坊地区主要街道捐赠价值数以万元计的户外广告,其中一部分广告牌用于向民众输送公共服务信息。无形中使广告牌不再被视为道路污染,而是有益于社会。另一部分可以用于广告出租,获取收益。
2. 初步建立一个稳定的客户群。能够在廊坊市主流媒体做广告宣传,扩大公司在廊坊地区及京津地区的影响力。
3. 把意窗广告公司向廊坊各地推广,公司利润将趋向稳定化。
第四章 公司经营
一 、 经营策略
1.保持公司经营高效率,强调科学管理。
2.加强公司形象,提高公司知名度,增强市场竞争力。
3.打造本地区域优势,提高市场份额。求得生存空间,在市场中取得有利的竞争地位。奠定获利基础。
4.善于从投资设备中挖掘潜在的利润增长点。
二 、公司业务
初期的业务内容大体分为:
1.市场服务:市场调查、客户服务。
2.设计制作:广告平面设计、商铺招牌制作、广告喷绘、产品包装设计、展示制作。
3.企业咨询:为客户提供广告策划。公关活动策划。
4.广告摄影:产品摄影、工业摄影、科技摄影、外景拍摄等。
5.客户出租:庆典活动的大型升空气球、充气拱门,卡通人等宣传造势工具。
成熟期后的业务还要包括:
1. 推出数字广告业务,发展互联网广告,移动手机广告等新兴媒体广告。20xx年,中国网民将突破3亿人大关,它标志着以新技术为基础的互联网作为新兴的主流媒体已经走入普通中国人的经济与生活,并将以我们难以预估的速度继续增长,前景广阔。手机用户将突破5亿,新兴的移动广告市场,利润无限。
2. 大力推广和发展户外广告。引进高新技术的广告制作项目。
3. 婚礼策划:婚礼策划和营造婚礼气氛。
三 、成本核算
从人力,场地,等方面核算投入资金为100万元整.
四 、经营资源与障碍
经营资源,俗话说的好不打无准备之仗。在投资前充分做好各项前期准备工作可减少后期运作中出现意外状况的概率。资金、人力、场地这三个环节中任何一个出现问题都将直接影响到公司的发展。我们初期需要投入资金为50万元。人员通过竞争选拔后定为3050人。公司面积:200平方米左右。
经营障碍:
1. 资金不足导致公司基础建设落后。
广袖飘飘今在何方
几经沧桑几度彷徨
衣裾渺渺终成绝响
我愿重回汉唐再奏角徵宫商
着我汉家衣裳兴我礼仪之邦
我愿重回汉唐再谱盛世华章
何惧道阻且长看我华夏儿郎
这里依山傍水、古色古香;这里绿树葱茏、鸟鸣虫唱;这里花影斑驳、青竹婆娑;这里重檐翘角、高柱回廊。坐落在西山公园、西湖之畔的“避风港·雍雅山房”,古典浪漫,尊贵优雅,气度不凡,如同一股穿越时空的汉唐遗风,又像一只天外飞来、栖息于此的凤凰。仿古式殿堂设计建筑外观,彰显着典雅、庄重、古朴的汉唐风格,复古园林式的周边布局,与西山、隐山、西湖等自然风光相得益彰,唐时曾经殿宇辉煌、星罗棋布的佛教圣地西山,仿佛再次焕发出勃勃生机——曾经那高僧名士、善男信女、云游于此、络绎不绝的胜景啊,因了这“雍雅山房”,将再也不是她梦里的遗憾。
策划主题
旅游从本质上来说是一种文化活动。无论是旅游消费活动还是旅游经营活动,都具有强烈的文化性。只有挖掘出文化内涵,它才会具有吸引旅游者的魅力。提升旅游文化品位,是国际旅游业发展的新趋势。桂林旅游也应顺应潮流,以独具个性特征的旅游物质文化精品创造为基础,以与现代化国际旅游城市相称的桂林精神为导向,建设桂林旅游文化,铸造自身特色。
“雍雅山房”是避风港餐饮集团策划实施的大型园林式餐饮休闲娱乐会所,是专为名流雅客、高端人士打造的一个可以交流、放松、聚会、聊天的聚集地,“谈笑有鸿儒,往来无白丁”,将其打造成为一个独具高雅文化品质的高档休闲娱乐特色场所是我们的追求。
避风港餐饮集团将以500万左右的投资,为“雍雅山房”的形象打造筑基,公益性完善西山公园的硬件设施,丰富其人文环境,增加桂林市旅游业的文化内涵,整体提升桂林市的旅游文化品位,使之与国际旅游业发展的新趋势接轨,更好地体现“甲天下”的桂林风貌和旅游品牌价值。
一、湖上造景的规划
玉荷摇曳述说曼妙诗意
水若平镜的西湖中植上玉色荷花,碧叶玉苞零星点缀湖面,与诸峰倩影倒映相映成趣,古色古香的亭台楼馆掩藏在株株桂花树和棕榈树的绿荫中,九曲廊桥轻浮水面,弥漫在空气中的雨雾与飘拂于湖面上的水汽相互交融,置身其间,恍若仙境,直不知是身在红尘,还是在仙苑。一时间,天上人间,欣欣然飘飘然也陶陶然。
古雅画舫营造浪漫氛围
沿湖并排一列八只具有传统文化特色、设计独具匠心、建造工艺精致、乘坐环境极佳的仿古船,造型华丽,意态古雅,宛如昔日六朝金粉的十里秦淮画舫。每当入夜,悬上灯笼,品一杯茗、煮一壶酒,品味汉唐古乐,在那月影碧波中,是何等的幽静雅丽,风流旖旎!
古筝琵琶再现汉唐清音
身着汉唐服饰的古装丽人,于轻纱漫卷的画舫深处,素手闲闲拨弦,高山流水流丽清音,典雅古风盎然成趣,或者犹抱琵琶半遮面,或者大珠小珠落玉盘,两岸珠帘暮卷,笙歌飞扬,火树银花,流光溢彩,汉唐盛景尽在其间,直如重回汉唐!
花灯璀璨点染西湖胜景
曾经的秦淮河畔花灯节那流光溢彩、桨声灯影、歌舞浪漫等繁华盛况,引得历代文人骚客、名士才子缱绻逗留,吟咏不绝:“百花疑吐夜,四照似含春”、“一园灯火从天降,万片珊瑚驾海来”、“明灯初试九微悬,瑶馆春归不夜天”……各色各式精美花灯,斑斓十色的花灯海洋飘荡在西湖之上、玉荷之中、画舫之旁,是多么璀璨的夜景!
二、建筑装修的设计
1.房外布局
吸收中华古典的园林布局艺术的历史底蕴,利用假山、流水、修竹、蜿蜒石径,立足原有建筑外观,在有限的空间中作局部调整和修饰,使之更符合汉唐风格。竹子造景,在园林中充分溶入竹文化的氛围,体现“四君子”的优雅风格和非凡气质,与西山公园原有的复古园林式建筑体系一脉相承,相得益彰。厅堂的命名、匾额、楹联、书条石、雕刻、装饰,以及花木寓意、叠石寄情等,不仅是点缀园林的精美艺术品,也同时展现桂林市旅游业的历史文化底蕴。
2.室内装修
装修精美、华丽,大量运用木雕、砖雕、陶瓷、石雕艺术,充分体现古朴、庄重、典雅的汉唐风格:室内木质屋顶、紫檀色屋梁、紫檀木地板、镂空地台设计、草席质感坐垫、木格窗户、草编窗帘……门窗格扇、花罩漏窗等都精雕细刻、再镶上套色玻璃做成纹样图案,在色彩光影的作用下,犹如一幅幅精美的古画。放置茶具酒具的是古老带铜扣的中式木柜,大厅展示架上是文物收藏爱好者提供的古代瓷器、墙上装饰的是国际知名的中国书画家谢天成的墨宝泼墨写意山水画。深厚的文化内涵无声传达着浓浓的思古幽情。
三、饮食文化的体现
桂林是一个众多少数民族聚居地,不同民族的生活饮食特点,形成了独特的饮食文化。桂林地方风味菜,纯朴自然、口味浓郁、酸甜兼容,有着浓浓的草根情怀。桂林的本地风味集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味,家常小炒深受湘菜影响,随着近代游览观光和现代旅游业的发展,桂林市逐渐形成了具有地方特色的旅游餐饮文化。
雍雅山房立足于高档招牌菜品的同时,也挖掘、整理,开发出数十种桂林特色风味菜式,这些桂林风味菜不仅精致、味美,还有文化上的内涵和形式上的讲究,为弘扬桂林传统饮食文化,体现出桂林饮食的特色。
四、文化艺术的交流
桂林的丰富的自然资源造就了璀璨的文化,璀璨的文化反过来又推动了桂林日新月异的旅游业。开发利用人文旅游资源,对于提升桂林旅游品牌有着极大的推动作用。
雍雅山房将定期举办文化艺术交流活动,邀请蜚声国际的中国书画家谢天成为顾问,吸引书画界菁英聚集于此,举办书画展和交流会,使雍雅山房成为文人墨客采风、创作的艺术园地。
同时,雍雅山房拟聚集众多文物收藏爱好者,展示交流自己的收藏品,在雍雅山房的精品展示柜作为陈列品巡回展出,既加深了雍雅山房的历史文化积淀,也成为中外游客眼里的一道风景线。
雍雅山房以浓厚的书香气息,体现自身的品牌价值,突出了桂林作为中国著名历史文化名城所具有的深厚的历史积淀与文化内涵。
深入挖掘桂林旅游景点的文化内涵、注重旅游景点的文化建设才能提高游客吸引力,打造景点新品牌。由于雍雅山房文化艺术交流活动的带动,西山公园有望成为骚人墨客的集散地,树立起自己的旅游品牌新形象。桂林深厚的历史文化、优美的自然山水、良好的生态环境将在西山公园中得到完美、和谐的统一。
附邀请著名画家简历一份
悠季瑜伽(中国)加盟:朝阳产业、前景广阔
中国瑜伽市场目前市场规模约为人民币400亿元。中国18到50岁之间对运动相关产品和服务有需求的消费者人数已超过4f乙。中国已成为世界上最大的商业瑜伽市场。高消费人群是瑜伽消费的主力军,中高档的瑜伽会馆是瑜伽馆发展的主流,瑜伽在中国的发展持续升温,瑜伽成为了都市女性最宠爱的健身娱乐项目之一。这么大的一个消费市场,这样一个朝阳产业,在众多的瑜伽品牌中,投资者该如何选择呢?
加盟方面,首先要挑选有经验的品牌来做,这样可以得到更好的经验支持和品牌效益。悠季瑜伽(中国)自2003年成立以来,历经8年,现有全国直营馆7家,3家师资培训学院,加盟馆数十家,可以更好的保证加盟商在运营管理,品牌效益等方面处于全国领先。
悠季瑜伽(中国)对于加盟商的支持可谓是面面俱到。
选址支持:按照总部提供标准和方法选址并调查报告,总部进行评估后给出建议;
装修支持:总部恨据运营需求提供场所设计及装修效果图;
开业支持:派驻管理、派驻师资、产品配送支持;
瑜伽专业培训支持:免费提供200小时基础教师培训及教师上岗培训名额2-3名;
运营管理支持:总部提供整套运营管理手册,可以有效帮助零起点管理者顺利经营;
终端支持:教学支持、高管培训、营销支持、策划支持、总部教师支持;
形象设计支持:总部提供VI手册,为加盟商在装修、布展、宣传等工作提供统一支持;
产品配送支持:总部以批发价提供瑜伽产品以及出版物,帮助加盟商开展商品销售项目。
大到选址装修,小到运营管理所用表格,给加盟商提供一切所能做到的支持,帮助加盟馆顺利开馆并且以最快的速度收回成本。
悠季瑜伽(中国)历时8年,以其正宗成熟的教学体系和实力强大的教学队伍著称,并于2005年与全美瑜伽联盟建立紧密合作关系,引进美国瑜伽联盟200小时教师培训体系,完善现有教程,达成国际权威认证。同时与印度KaicalyadhamaG,s瑜伽研究学院合作,启动印度瑜伽留学项目,此留学课程经过印度国家教委特别批准,成为中印文化史上第一支大型瑜伽官方交流团队。
悠季瑜伽(中国)为保证加盟体系的完善与正规,特别重金聘请国内知名的特许经营顾问公司,结合连锁实践经验,打造出整套健全的连锁加盟体系和全套加盟手册,以保证加盟商的利益。
悠季瑜伽健身会馆有别于传统意义的健身房,除了利润高以外,还具有以下几个特点:
行业领军品牌:历时8年的发展历史,国内瑜伽市场知名品牌;
权威教学体系。以其正宗成熟的教学体系和实力强大的教学队伍著称;
成熟运营体系。经历8年的会馆经营与管理,积累了成熟的运营经验;
专业加盟体系。结合连锁实践经验,打造出健全的连锁加盟体系和盈利模式。
野荷花语:“新古典创意中国菜”创餐饮流行新趋势
平面、纸媒、网络、线下、全方位立体化的宣传攻势,打造餐饮界的时尚新品牌!
我们有从零做起并发展起来的营销人才,有各种传媒人脉资源,能够充分把握餐饮市场需求,从网络媒体、平面媒体和面对面交流等各个方位进行广泛品牌宣传。针对追求生活品质的人群在各大热门论坛、门户网站对野荷花语进行了海量发帖;在名博博客、微博、SNS、BBS对野荷花语进行了广泛的品牌推广;在纸媒:乐Time out、健康之友、伊周、北京青年周刊一青年周末、好管家、都市主妇、Lady格调、达人志、舒适广告、高尔夫旅游休闲、旅伴、参考消息、玩家惠等时尚生活类杂志进行了软性的品牌推广;线下我们还不定期进行包场、酒会、冷餐会等面对面的品牌推广活动!中端偏高顾客的精准定位,缔造创意料理,引领消费趋势。
在广大的餐饮消费群体中,潜在着许多接受“新古典创意中国菜”的人群,潜在顾客以年龄在18~45岁,追求生活品质的中青年为主,他们受过良好教育,自小接受了外来的饮食文化,其中多数还是留过学的海归。这部分人群现已成为社会的中坚力量,有文化,有追求,有消费能力,倡导现代的养生观念及绿色的环保理念,不仅仅单纯的用餐,要求的是卫生、营养、文化、氛围、感觉、范儿。而创意中国菜正是这种中西结合的菜品,恰好能满足这部分顾客的潜在需求,它选用世界各地的上等原材料,并和雅致美观的器皿相得益彰,充分满足了视觉与味觉的至高享受。
专业化管理团队,年实战的历练,创造大业界典范。
野荷花语(北京)餐饮有限公司的管理队伍前身是加州棕榈企业开发有限公司,其团队具有强大的人力资源、经营管理策划能力、财务管理策划能力及先进的服务理念。公司曾成功企划、开发的项目包括:都太国际集团亚洲区总规划、金钱豹集团内部管理整合、北京牛扒工厂企业加盟规划、上海天27号国际海鲜自助总会前期开发管理等。其服务团队由具有国外和国内餐饮服务经验的美籍华人岳斌(yue zhuo)――人称“李逵”进行指导,有着严格的培训机制和系统的培训计划。
在鸿华国际高尔夫会所、在山东的东营大名大厦、山东烟台鲁参舫养生会所、在唐山的爱诗特套房酒店、廊坊一品国菜、郑州的河南龙祥宾馆、沈阳巴别塔时尚餐厅、深圳招华曦城山顶会所,都有我们的菜品团队,这些都成了流动的品牌广告。
新古典创意中国菜,博采众家之长,拉风菜品新时尚。
野荷花语(北京)餐饮有限公司所经营的创意时尚菜,以时尚艺术为品牌基调,采用了中西合璧的新式烹饪技艺,吸纳了西方的制作手法和原材料,对传统中餐的烹饪工艺进行了改良和细化,同时它选用有机食材,以低盐、低糖、低脂、低碳的“四低”标准进行烹制。其原始、自然、本色、美味、营养、唯美的卓而不群的菜品特色在北京的餐饮业已崭露头角。其菜品即作品,如诗、如画;细品其味,如醉、如痴。由烹饪界创意菜“京城四少”之一的郝文杰先生自创的“野荷宫爆荔枝虾球”、“香妃小羊排”、“野荷花椒水沁鲜鱼”等特色菜品,无论色、香、味、形、器、韵,皆让人耳目一新。
创意中国菜是未来餐饮业的发展趋势,野荷花语会引领创意菜,走向大众群体。欢迎各界有识之土加盟野荷花语,让我
们共谋发展,创造中国餐饮业的新潮流!
来宝汽车美容维修连锁加盟
来宝汽车服务连锁品牌创始人李文强,怀揣一份追求卓越的人生理想,致力于学习发达国家先进生产技术和经营模式,寻找创业掘金之路。李文强敏锐洞察到汽车美容装饰行业的巨大潜力,始终专注于该行业的技术创新与实践应用,成为汽车服务行业科研专家。
来宝,成功运营20年的本土化品牌,让千万消费者尊享世界级服务的专业汽服商,制定汽车美容装饰服务及教育标准的企业,用20年直营实践与投资者分享朴实精粹的成功之道――国际化与本土化无缝结合,消费者与投资者和谐共赢,企业责任与社会责任完美统一。
这样的王者之路,走得更稳、更远……
一、来宝20年的卓越品牌,并通过建立全国连锁加盟网络以及在全国范围内强力策划的有效广告支持,树立了汽车美容第一品牌形象,加盟商因此可获得强大的品牌后盾。
二、投资回报:来宝提供一整套成熟完善的经营管理模式、统一规范的技术指导和支持。在门店装修及采购方面有丰富的经验和渠道,节约了投资者的资金,使加盟商在成功的基础上迅速扩张,降低了投资风险,提高了成功率。
三、利益保障:来宝实行产品统一配送,避免了串货现象,另外总部有严格的区域保护政策,从而保障了加盟商的利益不受损害。
四、管理优势:来宝将成功经营管理方法,毫无保留的提供给加盟商,并结合当地实际情况制定策划方案,配置了各方面的专业人员,总部提供的技术支持、广告支持、统一营销方案将会使加盟商在经营中倍感轻松。
五、技术优势:来宝有规范的培训体系(北京来宝汽车美容装饰学校、北京来宝汽车维修学校),并设有多媒体教室,采用理论结合实践的办法,指导加盟商掌握全方面的技术及管理知识,总部定期的巡视督导、宣传投入等完善的后续服务,更加给加盟商的成功经营提供了保障。
六、资源共享:来宝有强大、完善的广告宣传、统一的新产品开发及采购系统和丰富的人力资源,会收集市场最新的信息,第一时间传达给加盟商,加盟商可与总部共享,实现双赢。
七、成本优势:总部自有:汽车真皮座椅厂、座套厂、地胶厂、脚垫厂、桃木厂、把套厂、设备厂,均以总部出厂价供货,保证产品的质量和价格的优势,节约了投资者的资金,保证了加盟店的竞争优势!
八、物流优势:来宝有很强大的物流体系,减少了加盟店的库存资金的占用,提高流转速度,保证了加盟商的供货需求。
企业价值观:让中国车主尊享世界级的汽车服务是我们的责任,创造理性投资让中国投资者成功是来宝的使命!
服务理念:尊贵与价值并驱――品位由心而始
技术理念:精益求精,教育传播――为中国汽车后市场服务品质而战
产品理念:提供性价比最高的产品。
合作理念:开放信任、共享共赢。
领先与否,其实只在动静之间。
领先,不仅是实力、更在于强劲的动力。
北京科诺华有害生物防制公司
(1)京沪高铁济南西客站片区综合体开发建设项目
京沪高铁西客站片区位于主城区西部,规划面积约55 平方公里,功能定位金融、商务、会展、文化等现代服务业为主导的城市副中心,其中核心区6平方公里。目前,站前广场项目已具备建设条件。
(2)济南市小清河片区综合体开发建设项目
小清河开发建设地区东起东绕城高速公路,西至济南西编组站,南起北园大街开发带及工业北路,北至黄河南岸,总面积约120平方公里,沿线规划开发片区26块,开发总面积约1700公顷。小清河综合治理工程计划分两期实施,一期工程已完成;二期工程计划2012年完成。改造后小清河将成旅游休闲、商贸服务、生活居住多功能、复合型城市综合体的经济发展带。
(3)济南市天桥区鹊山龙湖综合体开发建设项目
项目规划范围南起黄河北大堤,北至黄河北展大堤,西靠李家岸引黄干渠,东至国道104,总面积43平方公里。该项目是集娱乐休闲、旅游观光、生态保护、都市农业等功能于一体的大型生态项目,已列入省级重点工程,并通过国家黄委项目施工许可等审批。建成后,可形成商住及旅游开发建设用地866公顷,每年观光旅游可达100万人次。
(二)工业领域
1、新能源产业
(1)山东力诺太阳能电力股份有限公司300MW光伏电池片项目
公司是专业从事太阳能电池、组件及光伏发电系统的研发、制造与销售的国际化高科技集团公司。计划建设300MW光伏电池片生产项目,并配套建设九条晶体硅电池生产线及生产厂房。产品规格:125mm×25mm,156mm×56mm光伏电池片,厚度0.24μm。技术标准为:IEC。项目总投资2亿美元,合作方式为合资或合作。
(2)山东豪特太阳能有限公司百万台太阳能热水器自动化生产线项目
公司成立于1994年,是全国能源重点高新科技企业之一,年产太阳能热水器20万台、年销售额2900万美元。公司规划建设国内最大太阳能热水器自动化生产线,计划年产量达到100万台。项目总投资4500万美元,合作方式为合资或合作。
(3)济南高新区多晶硅光伏电池及应用系统产业化项目
济南高新区是1991年经国务院批准的首批国家级高新区之一,园区道路、供排水、热、电、气等基础设施完善。根据园区产业发展需要,拟引进建设规模年产晶体硅光伏电池2.4MW,太阳能电池组件7.2 MW,太阳能光伏玻璃幕墙2.4 MW,年产逆变器10万台、控制器10万台的企业。项目总投资5000万美元,合作方式为合资合作。
(4)山东宝雅新能源汽车公司电动汽车制造项目
公司于2007年开始生产电动汽车,拥有电动车底盘传动、驱动电机的适配优化、高速高扭直流变频无刷电机、可换挡前驱变速箱等核心技术,产品主要出口欧洲和美国,已通过了欧盟的EEC认证。项目占地67公顷,投产后计划年产低速电动汽车6万辆,其中70%以上出口美国和欧洲市场。投产后预计年销售收入2.86亿美元。项目总投资4000万美元,合作方式为合资或融资。
2、电子信息产业
(5)国家信息通信国际创新园(CIIIC)项目
国家信息通信国际创新园简称CIIIC,是国家科技部、工业和信息化部(原信息产业部)、商务部与山东省共同建立的国家创新园区。重点发展世界级软件、集成电路、网络通信、数字装备以及信息服务业五大产业。园区配套设施已基本完成,已有微软、IBM、NEC等一批知名企业入园。
(6)济南西区数字创意产业园项目
项目占地面积约为100公顷,规划建筑面积60万平方米。园区按国际先进标准设计,区内2万平方米“山东数娱大厦”已投入使用。园区周边集中了8所驻济高校,人才密集,环境优美,现代服务设施齐全,主要引进文化创意及相关产业项目。
(7)济南晶恒电子有限责任公司6英寸功率半导体芯片生产线项目
公司是山东省半导体行业的龙头企业,2008年全国分立器件与集成电路销售额排名第19位。项目规划建设一条线宽为0.35-0.8μm的6英寸功率半导体器件芯片生产线。厂房规划占地面积1.7万平方米,总建筑面积5万平方米,生产线产能24万片/年。投产后,每年可新增销售收入6570万美元。项目总投资3200万美元,合作方式为合资或合作。
3、生物医药及化工产业
(8)山东蓝金生物工程有限公司治疗癌症新型靶向缓释药物融资项目
山东蓝金生物工程有限公司是主要进行抗癌新药研究开发的高科技企业,公司在山东大学建立了脑细胞研究中心,在济南留学人员创业园建立了药物开发综合实验室。该项目以缓释技术为平台,以靶向给药为手段,研制了一系列国内外首创的靶向介入(植入、注射)的局部缓释制剂,以降低药物的毒副作用,达到治愈疾病或延长生存期、提高患者生存质量的目的,是国家重点支持发展的医药新技术产业领域。公司已申请国内外专利几十个。项目基础设施建设及相关技术研发已完成。项目总投资1142万美元。
(9)济南明鑫制药马来酸氟吡汀、雷奈酸锶等原料与制剂改造项目
公司是山东省重要的核酸类医药产品、医药制剂的专业生产厂家,其主导产品肌苷原料药在全国同行业居第二位。非阿片类中度镇痛药临床需求量大,项目原料药国际市场需求旺盛。该项目投产后,新增原料药产品年总产量约17吨,新增制剂产品马来酸氟吡汀胶囊60万粒/年和雷尼酸锶颗粒剂500万袋/年,新增销售收入1500万美元。项目总投资710万美元,合作方式为投资入股、参股。
(10)济南华阳应用技术有限公司精细化工生产项目
公司主要产品为烟草薄片粘合剂,高速卷烟胶、甲壳素等,产品已通过ISO9001及ISO2000国际质量体系认证。公司寻求合作伙伴,扩大再生产。项目总投资429万美元,合作方式为合资或合作。
4、农产品加工产业
(11)济南市商河县畜牧肉食加工项目
商河周边六县(市)均为畜牧大县(市),畜牧产品资源十分丰富。计划引进规模化畜牧肉制品深加工企业。项目计划总投资575万美元,合作方式为独资或合作。
(12)济南市商河县大蒜及蔬菜深加工项目
商河县大蒜种植面积1.4万公顷,年产各类蒜薹10万吨,蒜头30万吨,蒜油含量比为0.24%―0.3%。全县现有冷库33座,存储能力16800吨。规划引进大蒜蔬菜深加工及储运龙头企业,建设大蒜及蔬菜加工、储藏基地,以提升加工的规模与档次。项目计划总投资570万美元,合作方式为独资或合作。
(三)金融商贸及房地产开发
(1)济南高新区引进担保、创投等金融服务业项目
济南高新区拟引进中外投资担保公司、创业投资公司等金融服务业项目,满足济南市和高新区中小企业融资担保、高科技创业投资需求。济南市工业基础雄厚,民营企业数量众多,总体规模较大,高新项目较多,资金需求量大,发展投资担保业,具有广阔的市场前景。
(2)济南市金融商务中心区开发建设项目
济南市金融商务中心区东至顺河街、西至纬二路、北到经二路、南到经七路,地处济南中央商务区(CBD)内,面积约80公顷,规划总建筑规模约468万平方米。该项目通过拆旧建新、置换改造等方式,重点引进金融机构总部和区域性总部。项目已纳入全省及全市服务业发展规划,规划策划方案已经基本完成。
(3)济南百年老商埠区项目
该项目规划范围为纬一路、经一路、经四路、纬五路、小纬六路的合围区域,占地面积约0.76平方公里,拆迁约43公顷,需拆迁各类建筑约48万平方米,新建面积92.5万平方米。项目利用区域内济南老商埠保留的德式、英式、日式及中西合璧的多种建筑,规划建设特色商务、文化、旅游、商业、住宅等项目。
(4)济南市历城区赛马场商业用地开发项目
项目所在地济南市历城区港沟镇,规划总用地93公顷。现有居住用地两块,面积分别为4.6公顷、11公顷;商业用地三块,面积分别为1.3公顷、1.9公顷、0.5公顷。项目比邻济南全运会赛马场,是我国长江以北第一家赛马场,全运会后,赛马场将是一座集运动、生态、休闲于一体的马术主题公园。项目所在地环境优美,服务配备设施齐全。
(5)济南市市中区鲁能・领秀城商业综合中心项目
该项目总用地面积10.52公顷,容积率1.60,地上建筑面积17万平米,包括购物中心10万平米,规划建设以百货、超市为主题,综合零售、餐饮、娱乐等功能为一体的一站式购物中心,辐射整个济南南部区域。此外,五星级酒店及高档写字楼各3.5万平米。目前地上物已基本清除,建设、规划等各项开发条件已经成熟。
预计项目总投资1.4亿美元,该项目既可以由开发商按照投资商要求规划设计并建设,建成后整建制出售,也可由投资商分块开发建设。
(四)旅游文化休闲娱乐
(1)济南市历城区华山历史文化公园项目
项目位于历史名山华山,文化历史底蕴深厚。依托景区内省级重点文物保护单位华阳宫等景观,规划建设面积14平方公里的国家级公园。随着小清河的改造,项目将形成区域内连通大明湖、护城河的大山水旅游格局。目前景区总体规划已通过国务院和省市批准,项目已列入济南市 “十一五”总体规划,是省、市重点生态旅游建设项目。预计项目总投资7.14亿美元,合作方式为合资或独资。
(2)济南市长清区小柿子园片区(欢乐世界)项目
利用细分人群进行精准营销是一条非常有效的营销途径。精准的基础在于细分,市场的区分和定位是现代营销活动中关键的一环。只有对市场进行准确区分,才能保证有效的市场、产品和品牌定位。
案例分析:
有一家西餐厅将浪漫定为餐厅的主题,整个餐厅的装饰都充满了浪漫气息,餐厅特别适合求婚,生日,结婚纪念,婚宴。该餐厅的目标人群基本都围绕在年轻人、情侣之类。在细分人群方面,该西餐厅是这么做的,他们根据客户的行业背景、目标对象的特点客户的实际情况等进行综合分析,结合市场的现状与需求设计了一套符合自身商业运作的策划方案。西餐厅在进行营销的同时,通过对消费者的消费行为的精准衡量和分析,并建立相应的数据体系,通过数据分析进行客户优选,并通过市场测试验证来区分所做定位是否准确有效。通过精准的分析,西餐厅找到了自己准确的定位,因此收到了事半功倍的营销效果。
上海有一家餐饮企业通过细分不同顾客的消费喜好,制定相应的顾客关怀策略。他们发现年龄段在21~30岁之间的顾客消费能力普遍低于30~5岁之间的顾客,而相应地在针对各个年龄段的顾客的积分兑换商品也不同,如21~30岁之间的多为一些实物或者杯子,帽子、眼镜等较受年轻人群欢迎的物品,而针对年龄段较大的顾客则多是一些以家庭为服务对象的免费儿童餐、免费家庭聚会和免费旅游的机会,这样的顾客关怀不仅贴合了不同消费群体的需求,更向顾客传达了一个信息:我们了解你们每个人需求,这无疑最大程度上提高了顾客的忠诚度。
宁波有一家中央花园酒店,有着甬上“奢华地标”之美誉,营业不足三月,即成为甬城最高端的会所式的餐饮卖场。而它拥有如此骄人业绩的秘密就是践行精准营销,将顾客群进行细分,与高端客户群频频接触与沟通。该酒店根据价值将客户分成三类:最有价值客户,最具成长潜力的客户和负值客户。这家酒店就是与最具价值的高端食客“亲密接触”,为他们做优质的服务与精准化的销售,酒店向顾客同时提供两种菜系至尊粤食和精品宁波海鲜。菜肴出品方面有鲍燕翅加肚参及野生黄鱼系列,雪菜大黄鱼三黄汤等。酒店还设置精品屋,用“会员制”的“积分”,给他们以丰厚的大礼。就餐环境,又是一种中西混搭:三楼极具现代风格的海派包房与二楼荡漾着中国传统文化气韵的中式包房,任食客选用。对于这类高端食客,酒店着力引导他们进行炫耀消费。而对于那些原先以为可来中档消费的食客,酒店则与他们作深层次的沟通与交流――用充满魅力的卖场氛围和环境,珍馐美味把他们的消费潜能开掘出来。这类中端食客是最具成长潜力的客户,只要诱导得法,完全有可能成为最有价值的高端客户。
方式2:会员制管理
会员制管理作为一个精准营销工具,能使餐厅实现客户的精细化管理,量化顾客贡献,增强了企业和顾客双向互动,有效地找到了目标客户,实现差异化的精准营销活动,改变了以往传统被动式的营销模式,真正帮助餐厅的利润得到提升。
案例分析:
一家国外餐饮品牌,其旗下品牌主营酒吧和西式正餐业务,通过对POS端采集到的销售数据进行多维度的分析,该企业对各类商品针对的消费人群和市场定位有了清晰的了解,并据此制定出一系列针对各个消费人群的管理规则。
首先,该企业打破了以往餐饮企业多以直接折扣为主的优惠方式,将折扣和积分相结合,鼓励顾客申办会员卡,同时又将会员卡分为不同的级别,不同级别的会员卡除了享受固定的促销活动外,还享有不同的积分兑换商品和额外的客户关怀,如最高级别的会员每次用餐都可免费获赠开胃菜和免费的咖啡升级,而相应的针对高级会员的积分兑换物品,也由以前传统的商品转换为一次免费的旅游或者免费party,这样的改变不仅打破了传统的餐饮行业积分兑换多为实物或者直接折扣的死板,而且确实让顾客感受到了不一样的消费体验,最大程度上提升了顾客对该品牌的忠诚度。
随着会员制管理的广泛应用,一些会员营销系统也应运而生,可以有效地帮助餐饮企业管理消费者。上海某全国百强餐饮品牌引入餐饮管理系统中的会员系统模块,详细,认真地记录客人的资料,分别在推出不同季节新菜不同优惠的时候及时将这些信息通过Email、信件、短信的方式及时,准确提供给客人,配合具备吸引力的折扣或者广告术语,使回头客直线上升。
有一家餐饮企业采用的会员营销系统中还加入了沉睡会员唤醒的活动,系统对两个月没有来的会员根据消费金额作了分类,再采取不同的优惠措施吸引这些沉睡会员,最后这些沉睡会员大约回来了23%。从这个角度来讲,做餐饮业的时候,一定要把老顾客的心抓住,老顾客如果经常回来,你的新顾客会更多。
案例分析:
山东济南有一家商务会所,经过几年的发展,已经从原来的一家店扩展到五家分店,会员人数也已超过1000人。出于经营方面的需要,经营者通过相关注册机构注册了与其会所相关的短信实名,随后利用短信实名相关产品客源通的信息告知功能一次性把消息准确,无误地传达到每位会员手中。
无独有偶,深圳的葛女士经营一家规模不小的火锅店。在元旦来临之际,她也是通过短信实名的各种功能开展诸如促销活动告知,折扣通知等活动。
TIPS:短信实名的5个优点
1.客户普遍拥有手机并熟悉短信操作。
2.酒店餐饮店可以通过该平台管理会员资料,可以通过短信方式给会员贴心的关怀。
3.酒店餐饮店可以通过短信与会员进行互动,从而让会员更方便快捷地享受会员的服务。
4.酒店餐饮店可以通过短信对目标客户进行短信营销。
5.对酒店餐饮店和会员,短信服务成本比较低廉。
方式3:短信实名
短信作为中国5亿手机用户惯于使用的通信方式,具有低成本、高到达率的特点。以短信为主要应用方式的短信实名等移动信息化工具涵括移动通信所独有的精准性和互动性,并且符合中国手机用户使用习惯,有着巨大的用户基础,且在性价比上高于其他营销工具,适合于中小餐饮企业用来作为精准营销的有效手段。
方式4:窄告
窄告就是“窄而告之”、“专而告之”。指客户投放的窄告直接投放到与之内容相关的网络媒体上的文章周围,同时窄告还会根据浏览者的偏好、使用习性,地理位置,访问历史等信息,有针对性地将窄告投放到真正感兴趣的浏览者面前。
定位不清晰:从有关资料中看出,科技京城在发展之初曾将自身定位在“融汇信息、科技产品开发、软件开发、新产品展示、租赁、成品销售、维修、零配件供应、咨询及培训等十大功能结构于一体的大型信息科技城”。但这种非常高端的自我定位多少是有些想当然的,从中没有体现出科技京城的特色所在。特别是高科技的定位比较狭隘,对于如何判断高科技的概念也是非常模糊的。这一狭隘的定位无力支持起整个的市场需求。
人流和定位的驳论:科技京城位处于北京东路,这是沪上著名的汽配件一条街。虽然离开南京路商业街很近,但有效的人流非常少。因为,这条街既不能提供吸引人流的餐饮,也没有相关的娱乐和商业。科技京城高端的科技定位实际上没有迎合了广大消费者的需求。到底是人流和商业那一个在先?科技京城走进了一个怪圈:人流不足 不清晰的高科技定位 商铺的低品位和无特点 抑制人气 定位逐渐模糊 无利润,商铺撤出。市场推广缺乏整体性:从科技京城5月中旬投放在各大IT媒体上的广告可看出,科技京城招商的思路与一般的电脑城几乎没有什么区别。仅仅是一幅外景图加上“诚邀各电脑行业厂商进驻”的广告语。之后的活动或是宣传几乎是完全脱离了最初的定位,所谓的“全面的十大中心”成了实际上的空文。
招商与定位的冲突:如果所要求入住的商家与科技京城的定位明显不符,是选择保留商家还是坚定定位特色?目前的科技京城选择了前者。
先“活”还是先“定位”的争论:目前的科技京城需要的是先破而后立,正所谓“不破不立”。如果仅仅将目光投向“先要活下去”的思路,那么在选择定位时必然出现偏差,而结果又将是“什么都搞,什么也搞不好”的恶性循环。
时尚概念的提出:
时尚:品牌的声望、产品款式的新鲜度、个性化的设计和服务等非物质属性因素统称为时尚。
时尚消费:传统意义上的商品成了文化观念的载体,人们购买商品时,不仅重视其商品特性,更注重其内在的品味和流行的消费观念。
电子时尚消费:电子时尚是区别于传统的电子电脑产品,它更讲究产品的外观、新颖、方便。特别是进入因特网时代,网络业给人们带来了很多的新颖别致的产品,而且电子时尚产品代表着未来非常广阔的市场前景和份额。如:掌上电脑、新型的IMAC设计用电脑、超薄的笔记本电脑、可上网的手机、机顶盒等。
新经济时代:时尚消费和新型产业(原来不存在或是没有产业化)的形成和发展带动整个经济发展。“新经济”最本质的特征就是在于实际消费产品德制造和材料成本相对于其市场价值已经占很小的部分。对于软件产业和网络信息产品更是体现出“新经济”的特征。
时尚消费的市场前景:
2000年,经过元旦和春节两个节日消费,我国的“新经济”将在启动消费中推动经济发展。经济的复苏是通过两个轮子拉动的。第一是“时尚消费”的热潮,包括高科技时装、保健食品、休闲特色饮食、俱乐部、文化消费等。第二是新兴产业的兴起,催生出新一代电脑、因特网为代表的网络经济。
新经济的兴旺将集中表现在对房地产业的刺激,特别是能符合新经济特色的商用楼盘将有很大的需求量。如:对于我们都日益熟悉的掌上电脑,已经开始进入一个产品的高速推广期,但目前来看,其流通渠道并未定型。很难说,哪一个商场充分利用了掌上电脑的特色。但从产品来说,确有逐步定位渠道的需求。如果能做到想到掌上电脑就想到去科技京城挑选,那就是一次准确的定位。
科技京城新定位的提出
跳出原有搞电脑城的思路,全面否定电脑城的理念。
科技京城在2000年初步构建“辐射华东,影响全国的时尚消费的中心”,成为新潮电子产品、新材料、新科技展示魅力的舞台和窗口,满足人们猎奇和跟随流行的需求,并由此推动商业圈和消费人流的形成。
三大内因:“时尚、新品、流行”
科技京城的目标策划:
近期目标:1999年底—2000年4月统一定位和宣传期,重树科技京城新形象,重新开展有重点选择的招商活动。
远期目标:2000年4月—2001年4月,在准确定位的基础上,改变人们的对电子时尚潮流的认知,引入全面的市场策划和运作,合理运用媒体炒作,使得科技京城---时尚中心的定位初具规模。
科技京城的具体分布策划
科技京城一楼楼面布局:主题“时尚电子”
主要以代表时尚和流行的电子新产品为主流产品,突出面向OFFICE和家用型,吸引白领消费潮流。特别是目前已经形成相当市场需求的产品。
可以分为几个大区:( 新款手机区、掌上电脑区、数码产品区、信息家电区、新款外设区、流行软件区 )
新款手机区可包括各款流行的手机品牌,特别是一些可进行无线上网的新手机。
掌上电脑区可包括联想、恒生、国众、惠普、海信等著名品牌掌上电脑展销。还有商务通、好译通等商务电子化的工具。
数码产品区可包括数码照相机、数码USB摄像头、数码摄像、数字式电视机、高清晰数码显示器等。
信息家电区可包括用微电脑控制的各类家用电器,以及可视电话、机顶盒、有线网络用CABLE MODEN等。
新款外设区可包括以及各新品打印机、多功能一体机、传真机、扫描仪等。
流行软件区比较倾向于放在一楼,为了吸引一定的人流。
每一个专区都要策划设计一个响亮的名称。如数码世界。
要设计专门的醒目的标志LOGO,区分各专区。
科技京城二楼楼面布局:主题“时尚电脑”
各类电脑以及笔记本流行品牌,提倡“概念化”电脑。
可按照电脑品牌来划分大区( 如惠普电脑区,展示新款家用电脑PAVILIAN,IMAC苹果设计电脑展销区,IBM的笔记本电脑区等 )
开设小型的电脑DIY专区。相对于流行的各品牌电脑,DIY已经成为一种电脑爱好者自由品牌的象征,DIY电脑本身就是一种时尚电脑。
时尚电脑配套外设产品展示区,主要包括配合时尚电脑的个人办公一体化的外部设备。( 如对于个人数据安全日益重要,家庭用UPS等外设需求很大。)
科技京城三楼楼面布局:主题“时尚音像”
各品牌音响专卖
音视家电( DVD、高清晰度电视 )
AV视听中心
各类音像制品( CD、VCD、DVD )
影视听专用试音室
小型影视放映厅
科技京城四楼楼面布局:主题“时尚创业与文化中心”
时尚创业是一个全新的概念,在当前的创新创业环境中,创业也成为一种流行和时尚。特别是当因特网步入人们的生活,网络创业已经离我们不再遥远。
“时尚创业与文化中心”是一个为了迎合网络网友创业初期的策划方案。
科技京城四楼通过宣传和广告,向广大网友传播信息。科技京城为网络创业者提供非常优厚的软硬件服务和办公空间,将免费的方式提供相关的咨询和服务。
创业网友提交网络市场发展策划方案,并通过科技京城的审核后,科技京城为其提供一年免租金的四楼隔离办公场地20平面,以及免费的主页空间20兆,和宽带上网的优势以及商场内的免费广告宣传和形象推广。科技京城将以风险投资的方式获得相应协商认同比例的股份权力。
对于特别有潜力的网站,科技京城还将提供获得国外风险投资的咨询和培训,以及相关的政府政策介绍。并提供一定量的创业初期的资金和服务的扶植。
时尚文化中心主要有以下内容:
( 时尚电影特色小型放映厅、时尚图书馆、时尚休闲咖啡馆、时尚艺术吧、时尚网吧等 )
科技京城五楼楼面布局:主题“时尚美食”
时尚美食最根本的特点在于“特色饮食”
各地正统特色菜系( 川菜馆、粤菜馆等 )
各国体现时尚的菜馆 ( 日本菜、韩国烧烤、意大利菜等 )
各种符合流行和尝新心态的饮食( 昆虫宴、特色火锅等 )
各种主题特色餐饮( 青花瓷特色饭馆、木器特色店等 )
科技京城六楼楼面布局:主题“时尚游戏”
时尚游戏主要突出一个时尚娱乐的特色。
各种高档的电子游戏机汇聚的游戏大厅
网络游戏对战
卡丁车
电子游艺机
科技京城中区广场布局:主题“时尚消费长廊”
从布置的图区来看,科技京城中区广场是一个环形的中央商场,主要以一个个独立隔开的单元结构,很适合作为时尚消费长廊。
时尚消费长廊与主楼的时尚主题区别在于专题的深度,时尚消费长廊更偏向于“大众消费”的特点,但必须体现出时尚的特点。
一楼:时尚消费品的超级市场区、保健品王国
二楼:时尚服装区
三楼:时尚礼品、工艺品、玩具区