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导言:作为写作爱好者,不可错过为您精心挑选的10篇茶叶网络销售,它们将为您的写作提供全新的视角,我们衷心期待您的阅读,并希望这些内容能为您提供灵感和参考。
[中图分类号] F713 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 (2014)10-0053-01
随着互联网的广泛应用和电子信息技术的发展与创新,许多产业的传统营销模式开始面临着信息时代的挑战。茶叶作为中国最具悠久历史的产业,尤其是南郑县具有优质久远的种茶历史,也处在改革的边缘。近年来,以淘宝为代表的一批电子商务平台逐渐成为消费者购买茶叶的重要渠道,在此过程中也涌现出许多新兴的茶叶网络营销企业,茶叶营销必须迎合现代信息化的进步才能不断发展,唯有改革创新才能保证企业在竞争中能够存活下来。那么,企业应该怎么从容应对这些挑战将会变得尤其重要。
1.经济效益好,市场潜力大
2011年底,我国网民规模达到4.85亿,这说明了越来越多的人开始认识网络,熟悉网络并运用网络来进行购物活动。网民目前正成为中国一个势头强劲的消费群体,并逐渐改变着中国传统的商业格局。2008年淘宝网的茶叶销售不足1亿,可到了2011年竟然达到20亿元,由此可见发展之迅速。按照行业网络购物市场交易金额占社会消费零售额的4%比例来预算,“十二五”规划茶叶消费将到达1000亿,中国的茶叶电子商务市场潜在规模将超过40亿元,发展前景非常广阔。因此,茶叶网络营销目前拥有良好的经济效益和广阔的网络市场,非常适合抓住机遇创新发展。
2.新兴茶叶网络品牌个性鲜明,营销手段先进
网络作为一个开放、公平的平台,进入门槛低,非常适用于年轻人创业探索。年轻人敢于冒险并且拥有技术和知识,在开拓茶叶市场的过程中占据了先机。在信息化发展的浪潮中,一大批新兴茶叶企业依靠典型的电子商务平台迅速崛起。这些新兴茶叶品牌在年轻人的带领下充分运用了网络品牌营销的各种技术,他们在营销过程中积极开发各具特色的营销手段,给予用户优质的产品质量和用户体验,同时也在茶叶包装上进行了革命,使包装拥有了最新的阐释,受到了年轻人的追捧。
3.企业规模小,销售渠道简单
当前,茶叶网络营销的规模普遍较小,由于网络营销开店的门槛低,成本小,许多微小型企业进入茶叶网络营销市场,在这些微小企业中,茶农是非常突出的一部分,另外就是茶叶合作社统一经营的网店。这些网店在经营中没有中间环节,产品的销售价格普遍低于市场价格,销售渠道也极其简单。
二、茶叶网络营销过程中的障碍
1.网络营销推广不足,方法陈旧
相对于其他行业而言,茶叶在网络营销推广中的力度非常缺乏,在国内的搜索引擎上面对茶叶企业名称搜索往往不能在前面找到答案。这充分显示了茶叶企业所做的相关网络宣传较少,营销手段太过于落后,大多数企业只是把企业名、产业名、地址电话挂在网页上,并不受消费者重视,更不能吸引消费者去购买产品。如此陈旧落后的方法非常影响茶叶在网络营销的发展。
2.体制不够完善,缺乏诚信制度
在茶叶营销中,茶叶定价的高低在于茶叶品质的好坏,因此在茶叶网络营销时,消费者经常难以区分茶叶的等级,以至于许多商家以次充好,为了一己私利最终影响整个茶叶网络营销的发展。茶叶网络营销中的体制化缺乏标准,导致商家缺乏诚信,这将直接影响到茶叶的网络销售状况。
3.对网络营销认识不足
如今,绝大多数实体茶叶企业都将重点放在实体市场竞争,并没有认识到社会信息化发展下抢占网络市场的必要性和紧迫性。许多企业虽然知道开发网页来进行宣传,但这些网页只停留在表面,只是单单为了展现他们有自己的网站,并没有相关的管理和维护,更不用说通过网站来与其他企业进行竞争并且获得销量了。实体企业必须要了解占领虚拟市场的重要性,要积极培育网络人才。
三、针对南郑县茶叶网络营销的发展对策
1.提高经营管理水平,实现标准化服务
当前南郑县茶产业正处在转型的关键时期,在茶叶网络营销的发展中必须提高经营管理水平,拉近品牌与消费者的距离,提高经营管理效率,具体表现在实现网络营销的数字化、标准化和规模化。企业可以根据网民对信息浏览的重要性进行排序,并根据排序进行网页整体布局,进行标准化设计。客服人员要保持对客服话题库的更新,实施积累、可持续的标准化网络服务。政府要为企业的发展提供决策依据,以提高茶叶企业的经营管理水平。
2.加强网络营销推广,多层次开展网络宣传
近年来,汉中市各产茶大县致力于统一品牌扩大影响,但实质上各茶叶加工企业存在着在宣传上没有形成合力的问题,产品的附加值低,深加工程度也不够。针对这些问题,企业不仅要为产品的深加工和提高附加值进行创新改革,还要开展多层次的网络宣传,例如配合一些大型的网络购物平台举行促销活动,减免运费或者实施购买数量奖励。
3.树立良好的产业形象,规范茶叶网络营销市场
南郑县的茶叶产业起步虽然不算晚,但企业资金匮乏,营销过程中缺乏规范,企业也不懂得树立良好口碑的重要性。首先,企业应该以茶叶的品质来订价,不要轻易的变动价格,不然不利于企业的稳定,其次,还要秉承诚信为本的原则,给予消费者货真价实的产品,这样有利于产品的长远发展。最后,在开拓市场的时候,一定要认识到树立良好形象的重要性,遵守商业道德,建立行业自律,成为使消费者信赖的高质量产品。
四、结语
茶叶网络营销是适应现代信息化发展的正确抉择,在网民逐渐增多的今天,无论是实体企业还是网店都要通过网络这一重要渠道来进行贸易。在贸易的过程中,唯有提高经营管理水平,建立标准化、规范化的体制,开展多层次的网络宣传,不断规范自我、推陈出新,才能给消费者以可信赖的形象,才能在激烈的竞争中存活下去。
参考文献
1.经济效益好,市场潜力大2011年底,我国网民规模达到4.85亿,这说明了越来越多的人开始认识网络,熟悉网络并运用网络来进行购物活动。网民目前正成为中国一个势头强劲的消费群体,并逐渐改变着中国传统的商业格局。2008年淘宝网的茶叶销售不足1亿,可到了2011年竟然达到20亿元,由此可见发展之迅速。按照行业网络购物市场交易金额占社会消费零售额的4%比例来预算“,十二五”规划茶叶消费将到达1000亿,中国的茶叶电子商务市场潜在规模将超过40亿元,发展前景非常广阔。因此,茶叶网络营销目前拥有良好的经济效益和广阔的网络市场,非常适合抓住机遇创新发展。
2.新兴茶叶网络品牌个性鲜明,营销手段先进网络作为一个开放、公平的平台,进入门槛低,非常适用于年轻人创业探索。年轻人敢于冒险并且拥有技术和知识,在开拓茶叶市场的过程中占据了先机。在信息化发展的浪潮中,一大批新兴茶叶企业依靠典型的电子商务平台迅速崛起。这些新兴茶叶品牌在年轻人的带领下充分运用了网络品牌营销的各种技术,他们在营销过程中积极开发各具特色的营销手段,给予用户优质的产品质量和用户体验,同时也在茶叶包装上进行了革命,使包装拥有了最新的阐释,受到了年轻人的追捧。
3.企业规模小,销售渠道简单当前,茶叶网络营销的规模普遍较小,由于网络营销开店的门槛低,成本小,许多微小型企业进入茶叶网络营销市场,在这些微小企业中,茶农是非常突出的一部分,另外就是茶叶合作社统一经营的网店。这些网店在经营中没有中间环节,产品的销售价格普遍低于市场价格,销售渠道也极其简单。
二、茶叶网络营销过程中的障碍
1.网络营销推广不足,方法陈旧相对于其他行业而言,茶叶在网络营销推广中的力度非常缺乏,在国内的搜索引擎上面对茶叶企业名称搜索往往不能在前面找到答案。这充分显示了茶叶企业所做的相关网络宣传较少,营销手段太过于落后,大多数企业只是把企业名、产业名、地址电话挂在网页上,并不受消费者重视,更不能吸引消费者去购买产品。如此陈旧落后的方法非常影响茶叶在网络营销的发展。
2.体制不够完善,缺乏诚信制度在茶叶营销中,茶叶定价的高低在于茶叶品质的好坏,因此在茶叶网络营销时,消费者经常难以区分茶叶的等级,以至于许多商家以次充好,为了一己私利最终影响整个茶叶网络营销的发展。茶叶网络营销中的体制化缺乏标准,导致商家缺乏诚信,这将直接影响到茶叶的网络销售状况。3.对网络营销认识不足如今,绝大多数实体茶叶企业都将重点放在实体市场竞争,并没有认识到社会信息化发展下抢占网络市场的必要性和紧迫性。许多企业虽然知道开发网页来进行宣传,但这些网页只停留在表面,只是单单为了展现他们有自己的网站,并没有相关的管理和维护,更不用说通过网站来与其他企业进行竞争并且获得销量了。实体企业必须要了解占领虚拟市场的重要性,要积极培育网络人才。
三、针对南郑县茶叶网络营销的发展对策
1.提高经营管理水平,实现标准化服务当前南郑县茶产业正处在转型的关键时期,在茶叶网络营销的发展中必须提高经营管理水平,拉近品牌与消费者的距离,提高经营管理效率,具体表现在实现网络营销的数字化、标准化和规模化。企业可以根据网民对信息浏览的重要性进行排序,并根据排序进行网页整体布局,进行标准化设计。客服人员要保持对客服话题库的更新,实施积累、可持续的标准化网络服务。政府要为企业的发展提供决策依据,以提高茶叶企业的经营管理水平。
关键词:
茶叶;网络营销;信息物流
时至今日,我们早已经进入了以网络为基础共享经济的信息时代。据相关调查统计显示,我国网名数量在世界上排名第一位。当下,网络技术支持、网购的便捷正在深远地影响着市场经济的走向,也使国内茶叶的营销管理从此打开网络大门,迈出了变革的脚步。
1国内茶叶网络营销的发展势头
网络营销,作为是整合茶叶产供销及金融资源、网络技术发展与信息共享的新型营销方式,正在逐步淘汰传统的营销理念与模式,突显出交互性、便捷性、广泛性、定制性等特点。《第35次中国互联网络发展状况统计报告》显示,我国网民数量在2014年底为6.49亿人,而使用网上支付的用户规模达到3.04亿。在茶叶的网络营销市场方面,据淘宝网相关数据,有65%以上的客户愿意选择网上购买茶叶。这些数据充分说明茶叶市场转向网络营销是大势所趋。
2国内茶叶网络营销的困局
2.1信息化的基础建设依旧落后,网络普及成本较高
自网络进入中国的二十年来,虽然取得了长足的进步,但依旧存在很多问题,比如说:东西部差距很大,一些西部地区、农村、山区大都没有建设起网络,这些地区的茶叶供应商存在很高的上网成本。另一方面,网络上所有的信息满足不了这些地区茶叶供应商专业强、地域化、个性化的实际需求,而且,受地域、文化、环境等多方面的影响,他们没有相应的能力去调研、整理、分析相关的信息资源,这样造成了茶叶网络营销的先天性不足。
2.2很多茶叶企业对网络竞争的意识不强
目前来说,大多数的茶叶企业仍然处在传统的市场销售阶段,没有充分认识到网络共享经济时代已经悄然来到身边,对于网络营销这块阵地没有战略上的抢占方案。更加让人扼腕的是很多茶企虽然意识到了网络营销的重要性,但限于传统市场的思维影响,很大程度上束缚了投资网络营销的决心,从而导致绝大数量的茶叶营销网站处在零起点。我国三十年改革开放成功的经验告诉我们,只有转变思想,勇于打破旧格局,才能走出新天地。
2.3多数茶企重利用轻建设,没有开发更多的营销方式
只要是上过网的人都知道,国内大部分企业网站都处于重利用轻建设的状况,多数茶企的网站只停留在传统的思路上,仅仅是把自己的公司名称、地址、电话等挂在网上,而且很长时间也没有人去管理,从而造成缺少与客户的互动、时间一长就丢了客户。对于网络调研、网络分销、网络分享经济等,压根就没有几家企业去重视并下功夫。由此可见,在我国,网络营销的巨大优势并没有被充分挖掘出来。
2.4传统市场上讲究的诚信原则依然是网络市场中的突出问题
在我国的传统市场上,诚信缺失问题较为严重,广大消费者对于商家缺少基本的信任。对于网络营销这样跨越时空的销售方式,更加有了“不亲眼看看、不亲手摸摸就对产品质量不放心”的感觉。网络购物,万一买回家的产品和网络上介绍的不相符怎么办?加之,换货也是增加时间成本的麻烦事,这样的实际情况,令很多的消费者对网络销售有着一种距离感。所以说,网络营销,建立基础的诚信度是最重要的。
2.5没有全面完善的茶叶配送网络
众所周知,茶叶具有季节性、区域性、不易保鲜等特点,以及生产规模小而散、点多面广不利于集中、操作相对独立的特点。这也就意味着,高水平、高层次的物流配送体系才能确保茶叶商品质量符合消费者心理预期。发达国家的网络营销市场发展较早,在某些层面领先我国网络市场。国外网络市场的运营模式表明,只有给共享信息的网络配备发达便捷的交通网络、完善的配送服务系统、以及有效的保鲜设备,才能实现茶叶的顺畅流通。在日本的茶叶批发市场,目前,已经实现了与全世界联网的功能,不仅实现了茶叶各类信息的共享,也实现了信息中心的总体调度功能,实现了只看样品、不必实物交割的信息交易,而茶叶实物则可以超级配送运送。茶叶生产供应商大多是个体或规模较小的企业,组织能力低、分散不集中、各自为政难以联合,这样的情况在我国大部分的山区、农村、西部各省都存在,客观上很难建设完善的物流配送,这也是我国在当前还没有建设成高度统一的茶叶网络营销系统的原因,进而制约了茶叶网络营销的网络化发展。
2.6茶叶网络营销的信息处理能力严重不足
在网络信息时代,及时、准确地处理信息是最基本的要求。而茶叶这类农产品的信息时效性太强,而与此对应的是,很多网站内容得不到及时更新,有的甚至提供过效信息,有的信息跟上了而物流跟不上,这样的情况对茶叶的网络营销所起到的作用非常有限。面对这样的情况,没有足够大型的数据分析处理网站、没有标准化的网络数据库就不能保证茶叶信息的准确率,也就缺乏相应的利用价值,严重影响茶叶网络营销的信息资源共享。
2.7茶叶网络营销人才的缺乏
未来的时代是人力资源的时代,作为茶企要发展网络营销,既懂茶叶又懂互联网的人才是相当匮乏的。拥有茶叶生产制作、茶叶保鲜、电子商务、网页制作、图片处理、网络营销、网络金融、品牌推广等专业知识的人才相当缺乏,能做到其中两三项技能的人才已经是凤毛麟角。只知道要发展网络营销而没有相应的人才去做这些基础性的工作,显然是不行的。
3茶叶网络营销发展的改进建议
在网络营销环境下,茶叶的消费者需要通过上网查看商品、了解商品信息、谈判交易条件、物流保鲜配送、交易支付等多个流程环节,才能实现购买茶叶的商务活动。在这样一整套的交易过程中,网络营销的信息化平台是联接供需双方的基础,现代化的网络营销观念决定了茶叶供应商的起点有多高,一专多能的网络营销人才决定了茶叶网络营销的发展程度。故而,当前我国茶叶网络营销的改进完善建议从以下几个方面来进行:
3.1加大国内信息化平台建设的速度
首先,政府部门应该对国内茶叶网络营销市场加以规范。通过政府这只看得见的手制定科学规划,督促要求各级政府配合搞好茶叶网络信息化建设,特别是在数量与质量上同时上档次,为茶农提供切实可行的帮助。其次,政府要在中西部广大农村、茶叶种植山区等地域解决基本用电问题、交通问题、知识下乡、网络普及等问题,并协调网络运营商充分竞争、降低资费标准,从经济角度铲除互联网市场不断扩大的绊脚石,积极提高广大茶农的积极性,促进网络营销的供应热情。再次,通过引导意识、组织合作社、提供技术补助等各种不同的手段,让广大茶叶供应商都能够从根本上重视网络营销的作用,使其加大对自身网络建设的投资,增加相应的人才,服务于茶叶的网络营销工作,切实提高网络营销信息化平台的建设。
3.2推广现代化的网络营销观念
通过宣传引导、政策协调、榜样示范等措施,改变广大茶叶供应商的传统营销认识,了解、认识、接受、掌握现代化的网络营销观念,使所有的茶叶供应经营者都能从根本上了解当前网络营销的优势,增强网络营销的市场观念,促进网络营销的整体发展,进而达到网络致富的目的。
3.3培养专业的茶叶网络营销人才
人力资源是第一资源。要通过建立多层次并重的职业教育体系,发展农业职业教育,提高网络技术、电子商务、网络金融、信息处理、策划设计、计算机技术等多方面的人才提升效率,为国家培养出更多一专多能的茶叶网络营销人才。
3.4建立覆盖全国的保鲜物流体系
为了提高建立全国性保鲜物流体系的建设速度,要强化茶叶质量标准化的建设,强化物流保鲜标准建设,从而加大强化全国性保鲜物流体系的建设;要加大广大茶叶种植山区的基础交通建设力度,加大茶叶保鲜运输设施、低温物流、冷藏流通设备等专业性的物流网络建设,提升整合茶叶相关资源的能力,迅速实现茶叶资源的集中处理,解决国内茶叶供应经营企业地域分散而规模小的问题,通过便捷的物流以最快的速度将茶叶送到消费者手中。
3.5茶叶网络营销的资金来源需要完善
正所谓,兵无粮草不行。解决整合网络营销资源的过程中所需要的资金,是解决国内茶叶网络营销的关键所在。茶叶网络营销涉及到了茶叶的种植、加工、包装、保鲜、储存、物流等多个环节,发展茶叶网络营销需要整合多方面的资源。在各方面资源齐备的前提下,资金来源是最大的问题。如果提供足额的资金,确保资金安全流转,提升电子支付能力,都是需要考虑的重点范围。
4结语
当前,信息共享的潮流已经迅速在全世界传导,网络营销作为全新的营销模式,也正以其独有的优势影响和改变着人们的生活方式。面对毫无疑问,茶叶网络营销之路,一定要转变思想、与时俱进、迎难而上、大胆创新改革,开辟出一条网络营销茶叶的光明大道,茶叶网络营销必将对“三农”问题的解决发挥其应有的积极作用。
参考文献:
[1]罗宇凡.第35次《中国互联网络发展状况统计报告》[J].青年记者,2015(6):17-17.
[2]孙剑,李崇光.美国和日本主要农产品营销渠道比较[J].世界农业,2003(3):17-17.
[3]王丽惜,朱东红.关于茶叶物流模式的探讨———以安溪为例[J].物流工程与管理,2015(7):80-82.
北京籍蔡先生娶了武夷山的新娘后就留在武夷山发展,这位80后对互联网技术与运营的精通已堪称“大师”级别,在没有茶山、没有开店的情况下,一年销售额做到了大几百万元,在年底的互联网销售旺季受物流滞后的影响,使其业绩受到不小的损失。据蔡先生介绍,他在互联网上卖茶用的不是传统的互联网销售平台,因为传统的互联网销售平台价格战过于明显,很难保证经营者应有的利润,所以他通过独立网站的推广来实现产品销售。据悉,这种方式卖茶在技术上门槛不高,而在推广上则要求专业性强,特别是用以拉动销量的手段就是典型的智慧性工作,因而目前互联网领域中这类推广人才奇缺。
武夷山的桃渊茗茶叶也是由80后掌门的企业,说到互联网卖茶的话题,桃渊茗的掌门人显得胸有成竹。春节前的一个月时间里,桃渊茗茶叶通过互联网渠道获得的业绩,相当于线下传统渠道一年的销售业绩,网络部员工的工资收入也高达万元以上。在年底的网络旺季里桃渊茗也受到了物流滞后的影响,网络订单成批积压无法发货。据悉,桃渊茗茶叶利用“淘宝网”平台销售,在操作方法上有其独到的一面,这是实现销量提升的关键。
搭乘网络信息快车,越来越多的茶叶企业也进入网络平台,开始尝试这种全新的销售方式。一些意识超前的茶商开始“两条”腿走路:店铺销售+网上开店,这不仅增加了一条销售渠道,而且网络销售可以减少流通环节,降低经营成本。我国茶叶规模普遍比较小,并且分散,传统的店铺销售需要支付一大笔店面租金,实力较弱的茶农、茶商面对城市里日益上涨的门店租金备感艰难,而网络销售恰恰具有交易环节减少、交易便捷、无需店面等优势,为茶叶销售提供了另一条便捷的通道。
低成本销售
福建安溪一位正在“淘宝网”开店的林姓老板说:“相信有去过茶店的朋友都知道,现在的茶叶店,他们要付相当数额的店面租金,包括他们那些店里人员的日常开销也需要相当大一笔费用。而这些资金的来源却只有一个,那就是他们卖的茶叶。之所以在店里头买的茶叶会需要那么高的价格的,这就是其原因所在。而通过网上购的茶叶,同等质量之下,我们就没必要摊这些费用了,网上卖茶相当于直销,比开店销售的成本低很多。”
说起网上卖茶,最早可以追溯到4年前。鉴于消费者购茶量上升,但又不愿到人员稠密的商店购茶的现象,早在2003年,吴裕泰茶叶公司就开通了网站购茶业务,消费者只要点击公司的网站,就可以享受足不出户购买茶叶的方便,并且享受免费送货上门服务。近几年,各地茶叶企业对互联网不仅热情不减,而且针对网上购物存在的不足之处不断改进,日趋成熟。
年轻人逐渐认可
长久以来,茶叶是传统商品,人们都习惯了望、闻、品的传统交易模式。从交易特征来看,茶叶具有种类多、品级复杂、交易时间性强、地域性显著的特点,这让茶叶这种商品搬上网络多少会经历一些水土不服的情况。
不过,随着电子商务向细分市场的切入,茶叶品类也开始展现其发展潜力。淘宝网从2008年开始出现茶叶的销售市场,08年的销售额不足1亿元,经过3年多的发展,预计2011年销售额将达到20亿元。目前业内关于国内茶产业市场有多大规模并没有准确的结论,有业内人士推测为1000亿元,按照这样的市场容量来说,20n年淘宝网茶叶销售额也仅为国内茶叶销售总额的2.0%,离网络市场交易额占社会消费零售额的4%比例还有一定的距离,茶叶网购市场的发展潜力非常大。
细分黑马
淘宝网茶叶相关的类目中,分布于一级类目“零食/坚果/茶叶/特产”下的3个二级类目,分别是“铁观音/西湖龙井/茶叶”“普洱茶/茶饼/茶砖”和“花草茶/果味茶/保健茶”。从全年成交走势来看,茶叶的成交与茶叶上市季节很相关。3、4、5月正是春茶上市的高峰季节,在淘宝网的销售也表现出一个小高峰,夏季相对而言是较淡季,年末是年货、礼品采购的高峰期,茶叶的成交会进入一年内的第二个高峰期。
从茶叶类目整体购买转化率来看,截止2011年10月份,整个茶叶3个二级类目购买转化率(购买人数/浏览人数)都处于不同程度的下降趋势,10月略有回升。3个二级类目中“花草茶/果味茶/保健茶”的转化率最高,且稳居第一。“普洱茶/茶饼/茶砖”2010年的转化率一直都是高于“铁观音/西湖龙井/茶叶”,但在2011年下降至与其差不多的水平。
茶叶的场地有着名下的地域差异,因此3个二级类目的卖家地域分布差异也非常明显。铁观音著名产地福建省、普洱茶著名产地云南省分别居“铁观音/西湖龙井/茶叶”“普洱茶/茶饼/茶砖”的首位,并占据绝大部分份额。这2个类目产地较集中,前10个省市的交易额已占到总交易额的90%以上。“花草茶/果味茶/保健茶”的分布相对分散,前10个省份的交易额仅占78%的份额。
“铁观音/西湖龙井/茶叶”这三个二级类目中,“铁观音/西湖龙井/茶叶”市场份额(42%)最大,增速最快,同比增速85%。其中,这个类目下的三级类目“红茶”“花茶/其它茶叶”“黑茶”“白茶”增速相当快,反而传统的“乌龙茶”虽然占据较大份额,但增速表现的非常疲软。
“普洱茶/茶饼/茶砖”这个二级类目占据淘宝茶叶市场30%的份额,但同时增速相对而言却是最慢的。尤其是其中占据超过一半份额的“七子饼茶”,同比增速52%,反而其中的“工艺/礼品茶”“瓜茶”增速相当乐观。
“花草茶/果味茶/保健茶”这个类目占据淘宝茶叶市场28%的份额,是份额最小的1个类目,同比增速80‰表现不错。其中保健茶占据超过半的份额,增速也超越整体平均水平,达到88%,这体现了网购消费者对于健康茶饮的追捧。
买家购买特征大盘点
用户的星级分布:茶叶买家绝大部分集中在2星级2钻之间,其中以3星级、1钻的买家最多,相对全网的用户星级分布而言,买家信用偏高一些,说明茶叶网购者是淘宝上比较活跃的用户。其中,3个二级类目的买家星级分布并无明显差异。
性别偏好:淘宝的茶叶网购者在茶叶品类选择上,男性、女性具有很明显的差异性。男性、女性在茶叶偏好上有很大区别,女性可能偏好口味淡些的,男性可能偏好味道浓郁的。
水果茶/果味茶、花草茶、迷你小沱茶、保健茶、花茶/其他茶叶等具有清口、减肥、保健效果的茶是女性网友偏爱的茶产品;瓜茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、砖茶等味道浓郁的茶是男性网友偏爱的茶产品。
年龄差异:不同茶叶品类下用户的年龄结构也有明显差异。水果茶/果味茶、花草茶等更受年轻人的青睐,黑茶、瓜茶、砖茶等则更受中老年人喜爱。
价格区间段分布:据中国茶叶网的《2011中国茶叶大调查》报告显示:100~500元的茶叶是最畅销的。从淘宝网茶叶市场各个二级类目的价格区间分布上可以看出,目前茶叶网购市场还不成气候,100元以下单价的茶叶产品占据绝大部分。铁观音/西湖龙井/茶叶类目稍微好一点,100元以上的比例为30%左右。
品牌偏好:“铁观音/西湖龙井/茶叶”类目下品牌集中度不高,排名第1的品牌是来自福建安溪的“中闽弘泰”,但也仅覆盖5名的人群,其次是山东济南的“御青茶”、福建安溪的“宏源罄”。(注:品牌覆盖率=品牌购买人数/类目购买人数)
当今社会,手机已经成为人们生活的必需品,尤其是青年学生已经离不开手机和网络了。但在职业院校的德育课堂上,学生使用手机等网络媒体,已经成为教师十分头疼的一件事情了。那么,作为一名德育教师,我们能否尝试在课堂上使用手机等网络传媒来促进学生的学习,而不是一味的禁止?笔者通过对学生使用手机等网络传媒的调查,探究其原因和特点,从而提出大胆设想以趋利避害,让现代技术为我所用。
此次调查共发放问卷45份,实收45份。问卷内容包括职业院校学生课堂使用手机等网络传媒的使用频率、使用原因及使用时间等六道选择题,最后设计了两道开放式问题,让学生写出对这种现象的认识及感受。
1.问卷数据总结
1.1关于使用手机频率问题:数据显示,学生德育课堂使用手机频率高。
问题1:在德育课堂上,你是否经常玩手机或其它其它网络电子产品?
经常36.2% 偶尔59.5% 基本不玩 2.5% 从不1.8%
数据显示,职校学生课堂使用手机或电子产品上网的为95.7%。而其中,经常使用的为36.2%。可见,学生在课堂上使用手机或上网的频率非常高,相对而言,学生在课堂上也不能保证完整的听课率。
1.2关于使用手机或网络的时间问题
问题2一节课你使用手机或上网的时间大约有:
10分钟以下 54.2% 10-20分钟34.5% 20-30分钟 7.2% 30―40 分钟4.1%
数据反映出课堂上手机或网络使用的时间不等,大部分学生在老师的提醒和批评下可以将注意力从网络转移回课堂上,但仍有不少学生将本应听课的时间花在手机或网络上。可以看出,学生课堂上使用手机等网络传媒对德育课正常的教学秩序产生了不小的影响。
1.3使用手机等媒体的原因
问题3 :德育课堂上玩手机或上网的原因是什么?
德育课老师讲的内容没意思,脱离实际,网上的东西更真实,总比老师更吸引我42.1%
老师讲的相关内容需要上网查阅,网上的资料比老师讲的丰富 22.5%
上课回答问题不好意思说真话,可以在网上刷微博,发表自己真实的想法36.7%
管不住自己,看到别人玩手机或上网,自己也玩 27.6%
有急事需要发短信,刷微博7.8%
从以上数据来看,学生德育课堂上使用手机或网络的原因可以总结为:
(1)课堂上无聊,老师的教学内容枯燥无味,不如网络的吸引力大。其实这种情况是可以避免的,那就是改变陈腐的教学内容,丰富教学方法,增强课堂的吸引力,适当采取让他们感兴趣的手段,这样才能使学生专心学习。
(2)老师讲课的内容不够丰富,或者有一些内容学生不是很清楚,需要上网查阅一下资料。持这种理由的学生一般都是学习积极性高,而且很会自主学习的学生,对于他们这种求知需求,教师除在备课上加大力度,尽量丰富教学内容之外,也可以适当让学生通过网络获取自己所需要的知识和信息。
(3)希望在网络上表露自己真实的想法。这样的学生有自己的观点,但苦于性格或其它方面的原因,不敢或不善于表达出来,寄希望于网络来满足自我表达的愿望。这样的学生教师应该鼓励他们表达自己,主动交流。
(4)其它几种原因则是以玩乐为主,教师则应该采取批评教育或其它手段使他们的注意力转移到学习上来。
1.4课堂使用手机与德育课学习之间的情况
问题4:你认为使用手机等现代电子产品会提高德育课的学习效率,还是降低了效率:
提高 45.6% 降低.40.3% 没关系14.1%
数据显示,认为使用手机等电子产品会提高和降低学习效率的学生人数基本持平,而认为能促进学习的人数略微高于认为会影响学习的人数。这说明学生还是很愿意使用手机等传媒手段来促进学习的。
问题5:你认为德育课堂上可以使用手机等电子产品吗?
不可以,上课就要专心听讲,不能使用手机或网络 20.6%
可以,都什么年代了,上网查找资料,也是一种学习,而且能促进学习 57.8%
如果老师允许的话,使用手机等网络传媒可以丰富课堂气氛,增强课程趣味性。21.6%
从以上数据可以发现,尽管大部分的学生认识到课堂上使用手机或网络会影响课堂秩序,从而影响到学习,但是仍然有相当一部分学生认为课堂上可以通过使用手机等传媒来增强课堂趣味,提高学习的积极性。
1.5教师的尴尬处境
问题6:在课堂上如果学生玩手机或上网,老师的态度,你觉得哪种是可以接受的:
没收手机 2.5% 语言批评 73.5% 上报学校上级部门 12.3%
放任学生 11.7%
数据可以明显的说明学生还是希望老师能够规范课堂玩手机或上网等现象,但是不希望采取极端的措施。
1.6开放式问题
第一题“你认为德育老师应该怎样对待课堂上学生使用手机和网络的现象?”被调查者普遍认为老师应该给予学生警告、制止或提醒,但同时他们又都认为老师是管不住此现象的。还有的学生认为,德育课上,如果适当的上网查阅一些资料,会丰富课堂,活跃气氛,提高学习效率。
第二题“你认为德育课堂上学生能否使用手机等网络传媒,你觉得德育教师应该如何规范这一现象?” 通过对问卷分析整理,大部分学生都认为课堂上使用手机或上网是普遍现象。但是如果老师能够规范手机或网络的使用,用网络上的资源来促进教学,则可以变被动为主动,让网络资源为德育课堂服务。大部分学生都持有这样的想法,也说明网络正逐渐改变着学生的生活方式与思维方式,网络已成为生活中不可缺少的一部分,是表达行为与思想的一个媒介。
2.问题分析
通过总结出来的调查数据进行分析及相关资料的查阅,笔者发现:
网络已对学校正常教学秩序尤其是德育课教学产生一定冲击。德育课的教学目的是通过课堂教学帮助学生树立正确的世界观人生观价值观,而教学内容因为脱离实际,学生不感兴趣,往往会产生相反的教学效果。学生从网络上获取的大量信息总是从反面论证课堂教学的内容。这样一种现状严重挑战了德育教师的权威,若此时德育课仍然采取照本宣科,脱离实际的教学方法势必导致相反的教学效果。再有学生平时对网络已经产生了一定的依赖,课堂上45分钟禁止学生用手机或上网,对于控制力比较差的学生来说,有一定的难度,教师若强行禁止,势必与部分学生发生冲突,进而影响教学秩序。我认为德育教师应该正确认识这一现象,采取宽容和变通的方式,从而更有利于把握学生心理,实现德育的目标。
3.建议
3.1德育教师应改变观念,变堵为疏,规范学生德育课堂手机或网络的使用
学生课堂上对手机或网络的依赖作为教师不能视而不见,必须进行规范。规范并不意味着禁止。作为德育教师,必须正视时展的现实,当今的时代已经离不开网络,与其禁止手机或网络,为什么不充分利用它为我所用呢?
3.2采取新的思路尝试德育课堂对网络的使用
德育课堂上可以尝试一些新的模式,既使用了手机或网络,又调动学生的积极性,完成了教学任务。例如,《形势与政策》课上的时事播报,可以让学生利用网络资源,查找资料,丰富教学内容。既让学生纵谈天下大事,培养了学习习惯,也满足了学生使用手机或网络的需求。当然这种情况下教师的指导作用非常重要,必须对学生的资料进行正确引导式地是非点评,以帮助学生明辨是非,站稳立场。
德育课堂还可以利用微博,飞信等让学生回答问题,表达自己的思想,或者完成课后作业。这样的形式可以让学生畅所欲言,既避免了内向学生课堂发言的羞涩感,又可以让学生说出心里话,真实地表达自己,以利于德育教师准确地把握学生的心理,更好地完成教学目标。
当然,利用网络来促进教学还有更多更好的方式,希望更多的德育教师积极发挥自己的潜能,探索更多的方式,为改变现今德育课教学的尴尬境地,更好地为社会培养德才兼备的人才做出自己的贡献。
在茶叶界谈到互联网,很多人立马想到网络开店卖茶,也有很多人把网络归结为“可信度低”和“没档次”,因而许多茶企至今不把互联网放在眼里,从中国七万茶企的数量和网络茶商的数量进行对比,两者的差距是十分巨大的。作为传统行业,茶企要改变现状的确很难,但时代的发展总不给观望者机会,当观望者明白过来时自己已经错过了一个时代。
把互联网与中国社会的发展来相提并论,如今也有可喜的一面,中国的网民数量逐年剧增,如今已达5亿之巨。对茶叶企业而言,网民也有消费需求,相当大一部分网民也可以消费茶叶,近年来茶叶网商的大量涌现并在业绩上屡屡刷新纪录,足见互联网在现代生活中已是不可或缺的生活用具。但在许多茶企看来互联网是低端市场的茶叶销售平台,此外似乎没有太多用途,错误的观念使许多茶企失去了应得的发展机遇。
2010年在世界500强排行榜中排名第113位的德意志银行,它的强大从其对广告市场的研究可以看出他们是十分讲究科学决策的,2006年该银行对全球媒体进行调研,该调研更进一步针对广告主每投资1元的营销成本所带来的营收进行分析,其中“网络”广告以每投资1元产生63元的营收位居冠首,其它依序为报纸23元、杂志18元、电视10元、直销9元,广播以8元居末。这个调研结果在当时的中国市场来看,似乎有些不切实际,传统媒体还是许多中国人津津乐道的传播主流, 2007年德意志银行又对中国广告进行预计,结果是:“在线(搜索及显示广告)将继续从之前较低基础上增加份额:2009年在线广告份额从2006年的低于5%升至约9%,2009年户外新媒体广告份额将从2006年的不到2%上升至约4%”。这个预计在当时的中国市场而言,互联网广告3年接近翻番的预计也让许多中国人内心存疑,但时至今日我们不得不承认他们的预计很有前瞻性,互联网已是中国传统企业必须认真面对的一个新时代市场 。
我们从茶叶行业的实际情况来看,在企业销售业绩方面,早期安溪的森舟茶叶在淘宝崛起,一个网商拥有数十名员工,年销售额达数千万元,这样的销售业绩是许许多多传统茶企所无法企及的。如今超越森舟茶叶的网商又层出不穷,茶叶网商拥有上百人团队的企业已经出现,销售额与增幅更是传统茶企所不能相提并论。但面对这样的事实,茶叶行业仍然有不少人对互联网表示不屑,总认为那是卖低端茶,是有损企业品牌形象的渠道,加上茶企大都处于小城市或农村,网络人才匮乏使企业无从入手。知名营销专家许孙鑫认为,人类社会的发展必然改变人们的生活方式,互联网的兴起是现代人类生活方式改变的根本动力,许多年轻人购买日常用品都喜欢网络购物的方式进行,茶企对互联网的漠视,就是对市场动态的麻木,传统行业的发展一定要与时俱进才有生存空间,如今各大百货卖场都经不起电子商务的打压,传统业态的日益弱化甚至消失无疑是未来市场的景象,因而可以说,才有销售“从网做起”的时代已经来临。
“互联网是现代企业的产品销售平台”,如果企业只意识到这一点还是不够的,这样的理解还是片面的,因为企业的生存不仅需要产品销售,或者说产品销售的前提还有品牌形象的塑造与推广,不是把产品挂在网上就万事大吉。我们从武夷山金针梅茶叶的事例可以看出,互联网是企业绝好的宣传推广平台。金针梅茶叶是行业内绝无仅有的“无店营销”模式企业,也是业内少有的“单品走天下”企业,一家茶叶公司只生产一款产品,一家茶叶公司一家门店都没有,这样的企业如果按传统模式去做,毫无疑问是死路一条。金针梅茶叶在高端茶叶产品中声名显赫,超三分之一的销售额来自于网络销售,作为零售价超万元的茶叶在互联网上走红,其产生销量的前提就是互联网宣传推广带来的效果。《中国营销传播网》主编裴立波先生参观金针梅茶叶后评价:金针梅是善于借势的企业,借武夷山地理位置的优势,借良好人际关系的优势,借互联网庞大影响力的优势,借智力行业人士智慧的优势,在传统与现代之间金针梅实现了线上线下的良好互动。笔者曾在撰写《看看你的茶企品牌有多牛》一文时,通过搜索引擎几乎检索了福建上规模的茶企,考证这些茶企在网络上的影响力指数,从中发现现代茶企几乎难以在互联网上看到其踪迹,而从金针梅等触网茶企的成功经验来看,互联网不仅是新媒体时代的广告平台,互联网还有许多免费大餐,只要企业懂得使用互联网的优势,品牌推广是“瞬间性”立竿见影的。如果你的茶企还停留在茶农开店卖土特产的层面,你的企业就错过这个快速改变着的时代了。
关键词:
茶叶企业;网站设计;改革
网络信息化、机械自动化、经济全球化的飞速发展,给茶叶企业的生产、管理、销售等环节的力度都带来了很大程度的负担。特别是茶叶的大批量生产、管理、运输以及进出口等方面,都增加了企业的投入和呈现市场的需求的多样性。“”技术的网站设计,为解决现代化茶叶企业综合管理问题的产物。其满足了大多数的客户和茶叶市场的需求,不仅在交流沟通、决策管理、销售服务等生产环节有着巨大的作用,还更大程度地发挥茶叶企业的自主性和创造性。
1茶业网站
互联网技术在茶叶企业经营中的运用,改变了政府、企业、销售、消费大众之间的互动关系,让整个交易以及社会活动处于一个信息交互的空间。无论在提高茶叶产业信息化、自动化程度,还是在提高效率、降低成本上,解决了茶叶产业现代化发展的需要。其中功能性设计和系统管理设计,使交易的关系链中各个方面都能实现产业的价值最大化。
1.1茶业网站的功能性设计
1.1.1广告宣传功能
茶叶企业网站的设计与其它行业的网站设计一样。在功能性设计上,往往需要对本身企业的茶叶产品与企业精神、企业品牌进行宣传。相对传统的纸质传单、电视广告相比,还要具有较低成本与广告模式多样化的特点。与此同时,通过各种各样的资讯和信息的传达,让人们能够对于茶叶企业网站有一个全新的认识。以期达到品牌建立,进而改变现阶段我国茶叶企业不景气的现状。
1.1.2网购交易功能
网站的设计在茶叶产品的交易过程中,存在交易形式的变化和新型服务业的产生。例如:一方面,网购交易中与现实的实体店一样,具有商品交换和支付以及服务传递的功能。同时也在一定程度上加强了订购的功能,将整个交易过程在支付选购和支付过程充满了多元化;另一方面,在茶叶企业的网购交易的影响下,产生市场调查专员和快递员等一系列附属职业。此外,茶叶产品和服务发送上不仅做到了速度快、质量好、配送高效的效果,而且给整个交易过程带来了金融安全性和便利性。在功能性的设计中,茶叶网站做到了将茶叶的贸易过程处理的更合理化、人性化。通过电子平台的展示作用,使产品最大限度的展现在经销商和消费大众面前。整个环节具有信息完整和质量保证的特点,同时还具备了在线与企业进行咨询洽谈的效果,真正做到了不需要面对面交流,还能提供时间和空间上的交流自由和服务。最后,通过茶叶网站接收客户的信息反馈,及时高效的对现阶段茶业在产品设计、服务质量等方面进行完善,让企业的体制和生产更为先进。
1.2茶业网站的系统管理设计
1.2.1系统管理设计
茶叶网站的设计在管理方面也有着巨大的影响。譬如:企业的内部体系建设、管理监督体系、企业核心竞争力等方面都直面企业管理的问题。结合国家和地方政府对茶业的保护和优惠政策,发展网站管理体制能将整个茶叶企业的所有系统合理的运用,且通过实时监控和宏观调控相结合的办法让企业长期可持续发展。
1.2.2仓储管理设计
对于茶叶企业这样的精细产品行业,茶叶的仓储管理是必不可少的。特别是针对大型的网购订单,有效的仓储茶叶能够让企业按时交付订单和配货。网站的管理设计能够及时的反馈交易的信息,合理规划准确的仓储数量和日期,保证管理业务的有效性。
1.2.3物流管理设计
针对网购消费者来说,客户所购买商品的实时物流信息查阅是不可或缺的。企业准时、公开化保证物流配送和信息跟踪,不仅是对于消费者有一个合理的交代,还能让企业的服务管理质量水平上升到一个新的层次,也是对员工考核绩效的反馈。企业的建设离不开设备的支持,特别是随着自动化的发展,大型设备的采购和维护是让生产正常进行的前提。设备的管理有别于纸质的管理人员签名登记,网站的记录提醒功能将设备的购入、使用、维护、报废一系列流程信息进行有效的记录,方便管理人员的监控。
2基于“”技术的茶业网站设计
基于“”技术的茶业网站设计,在传统的单一网站设计的基础上进行了集合化、模块化、数据库化。不但是用户体验,还是多元化融合的程序。简化设计过程,提高执行效率。
2.1模块化管理系统设计
随着生活节奏的加快,时间已经成为了稀缺的资源。如何在茶业网站设计上,给消费大众和客户提供省时、省力、资源共享,建立交互平台成为茶叶企业的迫切需求。“”技术在网站的设计上,兼容了四个“可行性”。根据贸易过程中所必需的功能进行模块化的区分。这种区分做到了用户界面上的区分,以及信息交互的融合。独立而又联系的模块将整个网站体系,在时间和空间上都做到了延续,符合了茶叶企业的发展。同时,在茶叶企业的管理体系上也进行模块化的设计,将各个管理系统能够针对网站反馈的信息进行合理的调度和管理。特别是在进行茶叶网购产品的物流管理,无论是从一开始客户订单的提交进行订单的分拣工作,物流中心配货工作,还是最后的配送运输工作,都能够从各自的模块中快速的提取有用、实时的信息进行进一步的工作,达到综合管理的目的。另一方面,也保证了企业数据的安全性,由于每一个模块都进行权限的管理,管理人员只需对相关数据的管理、操作信息的管理即可。
2.2数据库模型设计
值得一提“”技术的茶业网站设计,还加了数据库的模块,这样体现了“”技术在网站设计中管理的系统化,大数据管理的高效、规格化的特点。在这些数据库中包含了茶叶企业中的各个人员的信息、网站的登录日志、机构、部分构架、茶品信息以及客户信息等。数据库模型设计,在这些信息的处理方面提供了解决方法。比如;客户在选择购买茶叶产品时,往往不是进行单一产品的购买,而是进行分类购买,这样的订单也常常出现多元关系。此外,客户反馈的信息也不单单传递给销售部门,同时也包含了生产部门、配送部门等。数据库模型设计,在这些关系调配和信息传递中做到了多向的发展,充分保证信息及时、准确的传播。
3“”技术的茶业网站设计的创新和改革
尽管网站的设计技术使茶叶企业的日常管理和决策得到信息化发展,但是“”技术的茶业网站设计还处于初步阶段,资源利用率、管理体制的切合性以及信息安全性还需要进一步的改革和更新。
3.1茶业网站设计分层结构
为了让整个信息系统能够完成其信息资源的组织设计,需要加入一些属于本企业的个性化信息设计。我们就需要对网站进行深入的加工设计,分层的结构设计将业务逻辑、事物调度和数据的访问相互联系起来。一方面,保持原有设计的高效执行效率;另一方面,也去除了系统冗余的部分让程序变得简化更加具有灵活性。对传统的茶叶企业的信息化的提升和集成效果更为明显,有利于提高整个产业链的资源利用率。
3.2前台管理和后台的结合
“”技术的茶业网站设计,在功能的需求上需要前台管理和后台的结合,达到和客户交流互动的目的。前台管理主要包括客户的商品选择、订单结算。合理的前台管理系统的设计,可以满足不同消费者的消费习惯和浏览习惯,简化交易流程,同时也提供多种付款方式来增大消费的数量和可能度。而后台的系统设计则是一个便利消费者的服务型机构,通过模拟实体店的各项管理环境,而进行设计的虚拟服务系统,及时对茶叶产品的宣传介绍、订单的管理,使得客户满足、愉快购物。
3.3茶叶网站设计的安全性配置
“”技术的茶业网站设计,还应该在系统的安全性设计上加大设计的指标,无论是在起初的用户认证、鉴别,还是权限访问方面都应该进行合理的规划。这样既保证用户能够正常的使用该系统,获取有用的信息进行管理、使用,还确保系统的数据不被破坏。特别是消费者关心个人的信息和虚拟货币的安全问题,以及企业的核心数据和网络资源保密问题。基于“”技术的茶业网站设计,在原有的基础上改变其安全设置,让用户访问层次化和权限的模块处理化,保证整个消费过程安全稳定。
4结论
“”技术的茶业网站设计是一个虚拟的网站系统,通过对茶叶企业的生产、管理、贸易特点,对各项需求功能和管理部门进行模块化处理。将信息进行数据库模型化共享,前台消费和后台服务相结合的消费模式,赢得了消费大众的喜爱。我们更应该顺应科技潮流补充“”技术在安全性和灵活可配置性上的改进。让其潜力能够发挥得更加充分,也让用户使用起来感觉到“”技术与现代经济结合所带来的便利和可靠性。
作者:王晓芳 单位:陕西职业技术学院计算机系
参考文献
[1]陈双全,郑萍.基于和数据库技术的教务网站设计[J].武汉船舶职业技术学院学报,2005(6):35-37.
清远茶叶历史悠久,已形成以英德市、清新区、三连一阳为主产区的产业布局,市委市政府也下发《加快茶叶产业发展实施方案》,明确提出了将清远市打造成中国优质特色茶叶之乡。目前清远市茶叶良种率较低、品牌多而小、综合利用率不高、茶功能拓展不够广。因此,创新清远市茶叶产业发展模式,对于促进茶叶产业提质增效;促进茶产业、茶文化、茶旅游协调发展;促进农民增收和农业增效,做大做强清远茶叶产业,打造高质量茶文化名牌等具有重要意义。
一、推广立体生态茶园的模式
1、推广立体生态茶园的必要性
茶树是一种亚热带常绿植物,具有“耐荫、喜温、好湿、喜酸”的生态特性。目前我国茶园建设普遍以纯茶园为主,致使茶园更易受到冷、热、旱、虫、草等自然灾害的影响。
随着社会经济和生活水平的不断提高,人们对茶叶的选择已不是过去只单纯追求口感风味,而是更加关心有无农药、化肥及其他有害物的污染。目前茶叶中的农药残留物已成为茶叶贸易和消费者最为关注的问题之一。
清远英德红茶有着悠久的出口历史,出口70多个国家与地区,英国人尤其喜爱“英红”。因此,要保证茶叶中残留的农药、化肥及其他有害物不能超标。
2、推广立体生态茶园的效益
(1)改善茶园生态环境,增加生态效益。立体生态茶园是运用生态学原理,以茶树为核心,因地制宜地利用光、热、水、土、气等生态条件,合理配置茶园生态系统,提高太阳能和生物能的利用率,促进茶园生态系统内物质和能量的循环,使茶园群落环境得到改善,有利于控制茶树病虫害,有效解决使用化肥和农药而导致的茶叶农残问题。
建设立体生态茶园,主要是通过套种来改善茶园小气候,增加生态效益,提高茶叶质量。茶林套种比单一的茶园更能够保持水土、防止土壤的流失;茶草套种可以防止杂草丛生,能够减少茶的天敌,保护幼苗的成长;茶竹套种能够改良土壤的肥力,提高土壤的质量,为幼茶提供天然的有机肥料;茶菌套种使优质的有机肥留在了茶园土壤中,使茶园土壤和茶树生长环境得到良好的改善。
福建安溪县遵循生态农业和立体茶园的要求,通过实施茶―林―绿肥立体复合栽培、种植或保护梯壁绿草、合理配置水利设施和道路建设,形成“头戴帽、腰围裙、脚穿鞋”,四周有水源,梯层整齐的茶园结构,既能防止水土流失、固氮,还能吸引七星瓢虫等益虫,减少茶树病虫害。
(2)提升茶叶品质,提高经济效益。茶园单一的品种,市场风险也比较大,而且造成资源的浪费。若同一块地套种多个品种,就基本解决了目前茶叶种植的风险,而且经济效益也会有大幅度的提高。
四川省华丰村的“茶叶套种”增加了当地农民收入,对当地的经济发展起到一定作用。农民增收,农业发展,更有利于美丽乡村建设。“我的茶园茶梨套种,每亩茶叶可卖6000多元,梨子可卖4000元左右,产值超过10000元了。”近日,在四川省华丰村,茶叶大户龙希军高兴地说道。记者看到,在华丰村整整齐齐的茶园里套种着梨树,错落有致、相得益彰。
3、选择清远各地的套种模式
根据清远各地的气候及地理条件,试验套种品种及套种的模式。
(1)茶树留养模式。采取每亩留养茶树160株,并合理配置其它树种8―10株,最理想的果树是根深,杆高,冬落叶。如:梨、柿子、李子、樱桃、大枣、枇杷、桃子、橄榄、杨梅、龙眼等。
(2)种植覆荫树模式。要求在山顶、园区四周、箐沟、道路两旁适当密植。茶园中以遮荫度在30%左右为宜。如:桂花树、檀香树、红豆杉、罗汉松、台湾相思、铁刀木、板栗、银杏、山苍子、桤木、合欢、黄柏、楝树、油桐等。
(3)防护林草模式。在茶园梯壁上种草。如:、金银花、羽叶决明、平托花生、豇豆、紫云英、日本草、红根草、绿豆、肥田萝卜、眉豆、无刺含羞、箭舌豌豆、苕子、苜蓿、紫花扁豆、爬地兰、黑麦草等。
(4)套种绿肥模式。在未封行的茶园和幼龄茶园行间套种绿肥。如:黄豆、花生、蚕豆、豌豆、木豆、猪屎豆等。
(5)套种食用菌模式。具有“生产周期短、易形成规模效应、附加值高”的特点。如:香菇、平菇、竹荪等。
经过几年的尝试,选出最适合清远各地的套种品种,在此基础上进行推广,提高茶园的综合经济效益。
4、开展立体生态茶园建设
一是通过高标准、高质量立体生态茶园建设,集中力量利用三年时间将现有茶园建设成绿色、有机标准化茶园基地;二是每千亩村组建茶叶专业合作社;三是做好立体生态茶园规划;四是是完善规范茶叶农资服务体系;五是市县乡全面实施立体生态茶园技术培训;六是全市所有茶园按照“绿色食品、有机茶”标准实施。
云南普洱市原生茶业有限公司实施立体生态茶园建设,通过套种柿树、桤木、香樟树等6种以上乔木,所种茶树不施化肥、农药,自然生态还通过了欧盟有机认证,售价是当地其他茶农所产茶叶的2倍,而且不愁销路。
二、推广茶本地交易的模式
1、推广茶本地交易的意义
在清远本地建设茶叶市场和茶叶网站,旨在以本地茶叶为依托,以本地茶叶生产加工企业为经营主体,构建起清远茶叶的网下网上营销平台,从而推动清远茶叶标准的制定、地理产品标志的保护,整合利用资源,提升产品质量,创建清远的茶叶品牌,打造成经营茶叶、宣传茶文化、欣赏茶艺茶道为主的茶叶网下网上专业市场。茶文化的网络传播具有持久性与长远性,茶产品的网络营销既可实现网上交易,同时也对网下的实体营销起到促进作用。同时,可以解决本地茶农卖茶难、卖茶成本高、卖不好价等方面的问题,还可以提高本地的知名度,带动本地旅游业的发展。
安徽合肥市南翔安徽华夏国际茶博城一期近日正式开业。项目规划总建筑面积约174万平方米,是一个集商贸物流、文化、休闲旅游、居住、金融办公、茶研科技和电子商务等功能为一体的国际顶级茶文化综合体。项目分三期建设,完全建成后可实现年交易量近5万吨,年交易额近百亿元。同时,每年可吸引近百万人次游客前来采购、休闲度假,带动旅游消费近5亿元。目前谢裕大、黄山毛峰、天方茶苑等400余家茶企已经入驻。在茶博城里,不仅有茶品交易,还有安徽首个茶文化体验中心――茶博馆,馆内涵盖中国名茶馆、世界名茶馆、茶具展示区等,为爱茶游客献上丰盛的茶文化大餐。
2、推广茶本地交易的方法
一是建立茶叶实体交易专业市场,市场内建设三区三中心,即茶叶批发交易区、茶文化欣赏区、茶叶加工贮存区、茶叶物流配送中心、茶叶品质检验中心和市场管理服务中心。二是建立茶叶网络交易专业市场,通过专业的茶叶电子商务平台来推广茶叶。三是茶叶实体交易市场和网站交易相互推广,资源共享,降低销售成本,扩大销售范围。四是每天更新茶苗和茶叶销售价格,定期公布茶预计产量、需求信息及实际交易信息,让茶农及时掌握茶苗和茶叶的供需与交易信息。
沿进出清远主通道,合理规划茶叶市场,吸引南来北往的商家前来交易,重点培育英红国际茶叶交易中心。整合我市各茶叶网站资源,借鉴中国茶网、中国普耳茶网等的运营经验,结合清远实际,共同打造中国英红茶叶网,来统一推广清远茶叶。
三、推广茶文化旅游的模式
1、推广茶文化旅游的意义
茶文化旅游是指将茶业资源、茶叶历史与现代旅游活动有机结合的一种新的旅游方式。茶文化旅游具有休闲性、文化性、参与性和多样性的特征,不仅能给游客带来游览、观赏的需要,还提升了产品档次,是一种高层次的精神需求产品,提高了游客的满意度。
四川成都市依托茶叶产业链,串起35个产茶乡镇打造休闲旅游品牌。蒲江已规划在成佳镇,以茶乡风光,绿茶公园,蒲江雀舌,倾力打造茶文化旅游核心观光区,成佳镇同心村将成为国家AAA级,每年举办的采茶节,吸引了全国各地的茶商和游客,除了观光,还可以体验现场采茶的乐趣,欣赏茶艺表演。
2、推广茶文化旅游的内容
茶文化旅游是以秀美幽静的环境为条件,以茶区多样性的自然景观和特定历史文化景观为依托,以良种茶苗繁育基地、生态有机茶基地为载体,以茶叶传统手工制作与现代自动化生产为特色,深入挖掘茶文化,研制开发茶点、茶宴、茶保健品等,以赏茶、采茶、制茶、品茶、斗茶为主要内容,涵盖观光、求知、体验、习艺、娱乐、商贸、购物、度假等多种旅游功能的新型旅游产品。茶文化旅游融科普性、趣味性、参与性为一体,打造集休闲、娱乐、购物于一体的体验式、观光型的生态茶叶文化旅游项目。
将清远市各茶园地的历史文化、山水风光、民俗风情、特色产品与观赏茶、体验茶、茶艺表演以及美食、奇石、书法、绘画、音乐、摄影、杂技、科普、商贸、养生、度假等结合,差异化发展,抱团发展,争取将清远市打造成中国茶文化旅游强市。
总之,若能够创新清远市茶叶产业发展模式,推广“茶叶套种”、“茶本地交易”和“茶文化旅游”三模式并行,将有利于防范茶叶种植风险,提高茶叶产业的附加值,有利于推动茶文化旅游,有利于打造茶叶品牌,也有利于把清远市建设成为全国知名的集茶叶种植、加工、展示、交易、旅游、文化于一体的茶叶强市。
【参考文献】
[1] 林钦固:茶乡安溪争创国家级生态县[N].泉州晚报,2012-03-