旅游管理概论模板(10篇)

导言：作为写作爱好者，不可错过为您精心挑选的10篇旅游管理概论，它们将为您的写作提供全新的视角，我们衷心期待您的阅读，并希望这些内容能为您提供灵感和参考。

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中图分类号：F240 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2014）09-0064-02

中国旅游高等教育已走过三十年，然而在高等院校及学生人数快速增长的背后却存在着旅游教育的整体质量一直在低端徊的现象，这与课程体系设置的不完善有很大关系。泰勒曾经指出，课程是教育事业的核心。因此课程体系的建设与改革对独立学院旅游管理专业的发展具有重要意义。

一、独立学院旅游管理专业课程体系现状

独立学院的师资基本是由自有教师与外聘教师结合，其中外聘教师缺乏严格的管理机制，而自有教师以年轻的骨干教师为主，其职称相对较低，授课经验相对较少，这都制约着独立学院旅游管理专业课程体系中课程内容的完成质量。独立学院师资力量较为薄弱，也体现在一名教师授课多门课程的现象，致使课程内容重复，授课方式单调。此外，独立学院学生为本科第三批次录取，文化基础相对薄弱，个性特征相对突出，这也使得旅游管理专业课程设置较多的关注实践性课程，对理论性课程安排相对较少。

二、独立学院与普通本科院校旅游管理专业课程体系的比较

（一）普通本科院校课程体系现状

中国普通本科院校专业课结构多由公共课、基础课、专业课以及实践类课程组成，在学时分配上，大多数普通本科院校会将比重倾向于基础课的学习。此外，中国普通本科院校课程内容相对较为落后，设置基本为传统的《旅游学概论》、《旅游经济学》、《饭店管理》等学科，缺少新兴的、能与国际接轨的如旅游节庆管理、旅游交通管理、旅游目的地管理等学科。

（二）独立学院与普通本科院校课程体系的比较

从考察的若干独立学院旅游管理专业与普通本科旅游管理专业对比分析，其课程内容方面较为相似，课程开设均较为传统，专业课设置也分为公共课及专业课。而差异性表现在独立学院旅游管理专业课比重比普通本科院校稍高，由于独立学院旅游管理专业培养目标介于普通本科教育与专科教育之间，因此专业课开设科目结合了普通本科院校与专科院校的特点，从数量上看多于普通本科院校。此外，许多独立学院旅游管理专业的培养目标被定位为培养实践能力更为突出、更为适应社会需求的专业型人才，因此在课程内容部分注重安排实践类课程，在课程实施环节，较为集中地安排了实习课程。且相较于普通本科院校，其对学生实习环节的培养具有较强的强制性。

三、独立学院旅游管理专业课程体系存在问题及改革建议

广义的课程体系概念包括课程目标、课程内容、课程设计、课程实施及课程评价五部分。其中，课程内容包括学生实践经验的获取、教师授课内容及课程教材；课程设计包括教学日历、教案及教学活动设计；课程实施主要指教学计划的实施。

（一）调整课程目标，适合独立学院发展

目前，独立学院大多沿袭母体高校课程体系，课程目标中侧重学生理论的培养。作为介于普通本科院校与高职高专院校的独立学院，应调整其课程目标，以适合自身的生存与发展，加之旅游管理本身的专业要求，其课程目标更应注重学生动手与实践能力的培养。“理论与社会实践结合”、“应用型”应作为独立学院旅游管理专业的课程目标。

（二）优化教学内容，创新教材体系

现行许多教师授课内容缺少时代感，教学内容缺乏新观点、新理论，独立学院学生普遍对案例教学感兴趣，因此，独立学院旅游管理专业应优化教学内容，包括教师授课过程中引入新知识、新理论，且在理论知识教学的同时融入案例教学，以更适合独立学院学生对知识的应用。教材能够系统反映专业课学科的内容，也对教师授课起着指导的作用，教材的选用对独立学院旅游管理专业的教学质量发展发挥着重要的影响作用。目前，独立学院旅游管理专业教材选择多是依附于母体院校的教材，普通本科院校教材通常内容较为深奥，理论构架宏大，而欠缺实践性内容的安排，这并不适用于文化基础相对薄弱的独立学院学生的学习。因此，独立学院旅游管理专业需要引入合适的教材，对教材的要求要偏重实践与案例，且要经常性地更新教材，选用载有新理论、新数据的教材。

（三）控制教学节奏，丰富教学形式

对于高校教师而言，教学日历与教案是掌握和控制好教学节奏与教学进度的依据。现行的教学工作中，极少有学校将教师制定的教学日历及教师编撰的教案向学生公布，学生无法了解教师计划授课的内容及授课的进度，而很多教师授课也出现了前松后紧和提前完成授课任务的情况。通过新浪、网易等视频网站的诸多名校公开课中，可以了解到，许多国外高校教师会在授课之前向学生展示该门课程的教学计划及教案，帮助学生更好地了解教学进度及教学内容。独立学院旅游管理专业课程体系的改革可以适当借鉴此经验，公开教学日历及教案，一方面可使学生更好地理解课程，另一方面可使学生参与到教师教学的监督工作中。在一些独立学院旅游管理专业学生的访谈中发现，由于独立学院学生文化基础薄弱、思维敏捷及动手能力强的特点，其更加喜欢多样、自由的授课形式，喜欢教师在课堂上组织的参与性活动环节，如小组讨论、小组课题展示、表演形式作品的展示等。这就要求独立学院旅游管理专业教师适当减少理论课授课环节，丰富其他实践性教学形式。

（四）规范课程设置，灵活课程实施

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关键词：旅游房地产；理论基础；空间结构

自2001，年我国加入WTO之后，国际交往也更加频繁中国经济迅速与世界经济联系在一起，成为世界最大的旅游目的地。同时，我国居民对休闲生活方式的追求不断提升，度假地、风景区的短期或长期居住也逐渐成为旅游消费的热门，旅游房地产业成为我国各大投资企业继传统房地产项目之后的又一投资热点。

由于，旅游房地产也在我国起步较晚，发展速度快，对国民经济影响范围广，而国内旅游房地产的研究还不深刻，理论还未成熟，需要借鉴相关成熟理论，包括旅游业、房地产业、旅游房地产业，囊括旅游学、房地产学、地理学、规划学、经济学等学科在内的相关理论。以各专业理论为基础，为开发企业借鉴，能一定程度上避免企业在旅游房地产开发过程中盲目投资。

一、旅游业的相关理论基础

（一）旅游业的系统性

旅游业是以提供服务产品为主的经济产业，是具有高关联性的先导产业。旅游经济的发展是系统性运行的，旅游经济运行的系统性既是一种现状，也是一种发展态势。

旅游经济的运行是在各种层次的系统内进行的，旅游业是一个由若干下级子系统构成的复杂系统，包括“行、游、住、吃、购、娱”六大要素构成的子系统。同时，旅游经济运行系统处于不断扩大，并不断向其他行业渗透的过程。当旅游业的发展与广泛的社会经济结构挂钩时，旅游经济效益的很大程度上依赖于旅游经济系统的良性运转。旅游经济单纯的规模增长不再符合国内旅游业发展的新形势，要实现旅游业的持续发展，必须联动多个产业，推动旅游业的发展的系统经济模式，把旅游业视为多个产业的综合体，将旅游业发展纳入到区域社会经济发展的整体中，摒弃过去孤立的看待和发展旅游业的观念。

旅游业与房地产业的交叉联动，就是旅游业新形势发展的结果。旅游开发美化了周边环境，增加了房地产项目的附加值；房地产业的发展完善了地区的基础设施，为旅游业的发展提供了物质基础。在很多地区，旅游房地产业，已经大张旗鼓地开展起来，各种度假村，旅游景观房也在遍地开花，这正是旅游系统经济扩展的结果。支持发展旅游房地产对于充分发挥旅游业的扩散效应，促进旅游业由规模经济向系统经济发展模式的成功转型，实现产业间的良性互动有重大意义。

（二）旅游空间结构理论

我国旅游房地产发展正处于初级阶段，存在着核心区域与边缘区域之间发展不平衡等问题。从旅游房地产开发在我国空间分布的整体状况看来，在东部地区，尤其是是沿海城市，旅游房地产开发项目较中部西部地区多，区域内，核心城市比边缘地区更易吸引旅游房地产项目投资。借鉴与研究旅游空间结构理论，对我们合理规划旅游房地产发展的空间分布与结构，促进各区域协调发展具有非同寻常的意义。

（三）核心—边缘理论

核心——边缘理论解释了一个区域如何由互不关联、孤立发展，变成彼此联系、发展不平衡，然后又由极不平衡发展变为相互关联的平衡发展的区域系统。J.R.Friedman认为，任何一个国家都是由核心区域和边缘区域组成。核心区域是由一个城市或城市集群及其周围地区所组成。边缘的界限由核心与的关系来确定。在发展过程中，核心居于统治地位，而边缘在发展上依赖于核心。如何处理核心与边缘之间在发展中的关系，进而促进区域空间结构整体优化和空间一体化，是旅游房地产发展过程中要格外注意的问题之一。

（四）旅游区位论

经济学中的区位论源于杜能创立的农业区位论，随后德国经济学家韦伯提出工业区位论，德国地理学家克里斯泰勒根据聚落和市场的区位，提出了中心地理论。区位论在各个行业的发展也吸引了不少旅游专业学者对区位论的研究，以期指导旅游业区位空间的合理布局。传统的区位论不能生硬搬来解释旅游业的区位发展，一直以来，研究市场的合理分区，推动形成分工合理、竞争有序的旅游房地产市场体系，是旅游房地产空间结构研究的一项基本任务。吴必虎（2001）借助中心地的基本概念，结合旅游产业特点，构建了旅游中心地的基本概念和范畴，这是国内旅游专业学者研究旅游区位理论的一大突破。

（五）环城游憩带理论

环城游憩带（ReBAM，Recreational Belt Around Metropolis），简称ReBAM，是指设置在大城市郊区，主要是城市居民光顾的游憩设施、场所和公共空间，特定情况下还包括位于城郊的外来旅游者经常光顾的各级旅游目的地，一起形成环大都市游憩活动频发地带。于是，在土地租金和旅行成本的双向力量作用下，投资者和旅游者达成的一种妥协。形成ReBAM区位。随着在ReBAM内公益性和商业性土地利用的不同，进入成本也会有差异，城市居民游憩活动空间在ReBAM内随距离远近呈衰减式扩散，并沿交通干线扩展，最终，ReBAM空间内形成同心圆状圈层结构，同时又会沿着资源及投资集中地段呈一定偏离趋势。如何处理租金成本和旅游收益的关系，进而促进区域空间结构整体优化和空间一体化，是旅游房地产发展过程中要格外注意的问题之一。

二、房地产学相关理论基础

（一）城市地租与竞租理论

1.城市地租理论

城市地租由城市级差地租、城市绝对地租和城市垄断地租三部分组成。城市级差地租是由于土地等级不同而产生土地经营垄断所得。城市绝对地租产生于国家和集体土地所有权垄断。城市垄断地租是指城市中某些特殊稀有地块生产经营商品的垄断价格所形成的垄断超额利润转化成的地租。垄断地租产生的原因是特殊优越地块的土地经营权的垄断，所以，垄断地租是一种特殊的级差地租。竞争机制下，级差地租增大，土地价格提升越大。通过城市土地的地价水平的可以衡量一个城市土地的聚集程度或规模效益。

2.城市竞租理论

根据Alonso的理论，城市的空间结构是不同土地使用者在土地成本与土地区位之间的权衡结果在城市空间上的综合反映。Alonso认为：“由于不同的预算约束，各个土地使用者对于同一区位的经济评估是不一致的。并且，随着与城市中心的距离递增，各种土地使用者的效益递减率也是不同的”。按市场供求均衡的原理，城镇中心区段的地价就会上升，从而产生排异现象，将附加值低的产业依次向城市中心排斥，以控制城市积聚规模和保持积聚结构始终处于高效益的运行状态，从而使得用地布局按产业的不同呈现出明显的区位特征，城市中心为零售业所租赁，然后是专业业、工业及批发业，再远一些为高密度住宅，然后是低密度住宅，住宅之外是农业。

地租是地价的反映，地价水平是影响旅游房地产空间布局重要因素，付租能力的强弱决定了旅游房地产的空间区位，旅游房地产的经营者需要通过包括地价因素的成本――效益分析，选择最适合本部门支付能力的开发地段。

（二）房地产开发的经济学理论

1.门槛理论

城市的发展存在限制因素，意味着城市规模增长的阶段性极限，这就是城市发展的门槛，这种门槛是多级的。城市若要采用集中型建设方式就要跨越一个大的门槛，若分散建设则会遇到一些较小的初始门槛，跨越两种门槛的费用也不一样。针对此，波兰学者鲍·马利什研究城市空间增长时提出来的“门槛”理论。该理论要求定量测算和分析比较不同方式所需要跨越门槛的高低，选择费用低、效益高的方案，为选择城市建设扩展方向和不同的空间扩展模式提供了一个可供衡量的标准。根据该理论，在进行旅游房地产开发前要充分考虑城市基础设施的承载量，并准确衡量旅游房地产人口容纳量和承载力。

2.外部性理论

外部性是指在没有市场交换的情况下，是一种经济力量对于另一种经济力量的“非市场性”的附带影响，是经济力量相互作用的结果，包括了外部经济和外部不经济两种效应。外部性的大小为社会成本或效益与私人成本或效益之间的差值，导致低效的资源配置。利用旅游房地产的外部经济可以形成新的旅游资源，增加原有旅游资源的吸引力。而旅游房地产开发的外部不经济主要表现在对环境质量、基础设施负荷和社会文化等方面。如果随意或过度开发，可能会破坏原有旅游资源，丧失原有旅游资源的吸引力。

3.经营城市理论

经营城市就是对构成城市空资源、功能载体的自然资本、人力资本、及其相关延伸资本、进行集聚、重组与运营，从而实现资产价值的行为和过程。经营城市土地是经营城市的核心，需要政府建立和完善城市建设投融资新体制，有效筹集城市化建设资金，充分利用有限的存量土地资源，优化城市土地资源配置，利用土地的级差地租，采用土地置换和结构调整等方式使土地增值，并通过相应的土地运营措施，使城市土地集约利用与产业结构的调整相结合。适度合理的开发旅游房地产是对旅游城市一种的充分开发，也是利用城市的土地、深度开发旅游资源的重要方式。

三、对我国旅游地产开发的指导意义

无论是旅游业的理论研究成果还是房地产业的理论研究成果，都不是单独地对旅游房地产业发挥指引作用。从旅游房地产业的设计到运营管理，从项目规划到企业融资，从成本控制到市场最优化，都有相对成熟的理论可供借鉴与学习。只有将各项理论结合，融汇贯通于旅游房地产的开发中区，彼此联系，相互作用，形成完整的旅游房地产开发理论框架，才能更有效的指导旅游房地产产业朝着持续健康的道路发展。（作者单位：湘潭大学MBA教育中心）

参考文献：

[1]吴必虎，区域旅游规划原理[M].北京：中国旅游出版社，2001.

[2]丁名申，钱平雷，旅游房地产学[M].上海：复旦大学出版社，2004.

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中等职业教育作为基础教育的有益补充，目标是要培养数以亿计的生产、服务第一线的高素质劳动者和实用人才。因此，中等职业学校比基础教育更应该注重课堂教学的改革，加强职业能力教育，注重培养中职学生的专业技能、实践精神和创业能力。因此研究中等职业学校旅游专业教学改革，不仅可以丰富旅游教育的理论研究，架起创新教育思想与课堂教学实践的桥梁；还可以深化旅游专业教学改革，帮助教师更好地上好旅游管理专业课。

1.当前中职旅游管理专业教学存在的问题

1.1专业设置和课程设置不合理。

1.1.1专业设置方面：一是旅游管理专业在专业设置上缺乏地方特色，忽视对地方经济结构和办学条件的综合考虑，盲目模仿其它院校，与市场需求不相适应。二是不顾学校现有的办学条件，盲目追求学科体系的完整。

1.1.2课程设置方面：一是定位不当，一些中职院校没有形成适合自己要求的课程体系、教材体系和教学内容，教学计划存在太多不定性，专业知识结构不符合市场需求。二是学科理论的内容结构、逻辑顺序与岗位实践的渐进过程不一致。

1.2校企合作仍停留在表面层次。

校企合作在实际操作中形式单一，并没有实现深度的合作。目前的校企合作形式主要是学生到企业进行实习，而双方在专业设置、课程设置、课题研究、资源共享等方面的合作不多。同时，政府也缺乏有力的财政、政策支持以及对校企双方的规范、协调，没有使双方建立一个健全的合作机制。

1.3教师队伍建设力度不够

随着旅游业的发展，教师也应提高学历和学术水平，而他们肩负着繁重的教学工作，这是中职院校应该认真思考的重要问题之一。因为教师的素质决定着学生的培养质量，学生质量的高低则关系到整个学院的生存和发展。

2.旅游管理专业教学改革的目标

中等职业教育的内容是全面系统的职业知识学习和职业技能训练，目标是使学生成为“与社会主义现代化建设要求相适应，德智体美等全面发展，具有综合职业能力，在生产、服务、技术和惯例第一线工作的高素质劳动者和中初级专门人才”。

2.1使学生掌握旅游从业理论基础知识

旅游管理专业课堂教学应以学生为中心，学生是知识结构的主动建构者，教师是学生学习的指导者、帮助者、引导者。老师应提供相应的软件资源和支持，为学生营造主动学习的良好氛围，引发学生的学习动机，发展学生的思维能力，提高学生的学习水平，使学生能够掌握旅游从业理论基础知识。

2.2使学生具有从事旅游职业所需的实践操作能力

实践教学既是旅游管理知识更新和保证教学质量的需要，也是新时期培养高质量实用型旅游管理人才的前提。所以旅游管理专业应依据教育规律和实践教学内容安排实践教学，才能实现职业能力的目标性要求，培养学生的创新精神和实践能力、提高教学效率，起到事半功倍的效果。

3.旅游管理专业教学改革的建议

3.1以行业需求为导向

进行行业教育和培训需求的分析，这是中国职业教育与培训课程改革的一个必要的过程。让中职院校旅游教师在教学的同时针对旅游行业的需求现状进行数据收集，使得教师在职教课程改革中有主人翁的责任感并且致力于教学改革。经常关注市场动态，进行职业分析，更新课程与培训内容;注意培训与生产的有机结合，是旅游管理专业教学改革的必修课。

3.2课程内容要体现旅游业的地域性

旅游活动是在一个地区发生的行为，该地区的自然条件、历史文化演变具有各自特色，因此，旅游课程教学内容应十分重视地域性。

3.3加强实践操作

实践教学体系的健全上，应当根据旅游行业发展的需要，制定实训课教学大纲，完善实训报告和实习管理制度，加强实验室特别是实习基地建设，同时依托校内外实训基地，把教学现场从教室向实训现场，由校内向校外延伸。另外与旅游企业协作也是加强实践操作的重要举措。旅游专业对学生的实际操作能力要求较高，通过协作可弥补课堂教学中普遍存在的资金和设施设备投入的不足，提高学生的操作技能;同时为旅游企业提供了后备技术大军和管理顾问。

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2.教学课时少。旅游管理专业与其他专业一样，英语只是专科第一学年开设，加起来总共是136个学时。因旅游管理专业学生毕业出去接触到外国人的机会要比其他专业的学生要大得多。因此，一个学年136个学时起到的作用不大，不能应用到实际的旅游工作中。

3.教材没有针对性。旅游管理专业使用的教材也是和其他专业一样的大学英语教材。教材内容仍过于简单和没有针对性。旅游管理专业英语教学应该是使学生掌握英语在酒店业、旅行社、餐饮业、景点景区介绍等范围内的应用。因此教材的内容应该是围绕酒店业、旅游社、餐饮业、景点景区等范围内的业务活动设计教学内容。

4.手段以教师为中心。我院英语课堂很多时候都是教师一言堂，导致有些课堂是教师在上面讲课，学生在下面睡觉。传统的教学手段主要是讲授法。而现在我院的旅游管理专业英语教学所使用的教学手段也主要是以讲授法、演示法和练习法为主，仍然是“以教师为主”的教学模式。这样那部分基础本来就不好的学生就会觉得枯燥无味，学不下去。

二、广西工业职业技术学院二校区旅游管理专业英语教学改革对策

1.增加教学耐心，从基础知识开始教授。针对本院旅游管理专业学生英语基础差、底子薄、英语学习兴趣缺乏的现状，英语教师应增加教学耐心，根据学生的实际情况因材施教，从基本的知识开始教授。这样就能避免学生越学越学不会、越学不会就越不想学的恶性循环。

2.增加英语课时数。笔者认为旅游管理专业学生毕业出去接触到外国人的机会要比其他专业的学生要大得多。英语教学应该是培养旅游管理专业应用型人才语言技能的专门课程。所以在课程设置上应考虑课时的增加。让旅游管理专业的学生掌握好英语听、说、读、写这几个技能。尤其要掌握好旅游口语，酒店口语等等。

3.选择有针对性的教材。旅游管理专业的学生应选择与其他专业不一样的大学英语教材，应该更有针对性。教学内容越丰富越专业掌生的学习目标就会越明确掌习的态度也会越积极。教学内容最好包括了英语在酒店业、旅行社、餐饮业、景点景区介绍等范围内的应用。并且还可以多采用模拟实训教学手段模拟各种旅游服务业务的工作环境，鼓励学生用地道专业的英语处理各种旅游服务业务培养学生的专业思维努力提升学生的专业素养。

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一、我国旅游管理的理论分析

1、旅游管理的定义。旅游管理指的是旅游业的管理者为了向旅游者的旅游活动提供有质量的服务，运用管理的各种职能，对旅游业的人、财、物、部门、地区所进行的计划、组织、指挥、调节和监督的活动。

2、旅游管理的必要性。首先，旅游管理是是协调旅游部门与其他部门、国内旅游业与国外旅游机构和旅游市场的关系的需要。旅游业是国民经济的一个独立的部门，同时，旅游业又是一项综合性的专业，与国民经济的许多部门有着密切的联系。其次，旅游管理是协调旅游业内部各有关部门和企业之间关系的需要。旅游业内部各部门、各企业是从事旅游经济活动的经济组织，是旅游经济活动的基本单位。旅游业是综合行业，需要对旅游者的餐饮、住宿、交通、游览、购物加以组合设计，制成整体的服务路线，向旅游者出售，并保证供应。再次，旅游管理是发展旅游业的需要。在我国旅游业是一个新兴产业，是第三产业中的支柱产业。旅游业的发展，不仅能带来经济效益，而且更有不可忽视的社会效益，它从一个侧面带动了交通、民航、饭店、餐饮、保险、娱乐业的发展，同时也提供相当数量的劳动就业机会，更重要的是旅游业具有对外开放的窗口和先导、服务、桥梁的功能。

二、我国旅游管理体制改革的困境

1、缺乏有效的宏观管理。随着加快第三产业尤其是旅游业蓬勃发展，许多部门和单位都创办了旅行社、饭店、旅游交通服务等企业，这些企业产权和人事权分别归属不同的投资部门。除了国旅、中旅、青旅三大集团以外，其余几乎每一个旅行社就属于一个系统。以致旅游业系统林立，多头建设，各自为政。尤其是在客源不足、市场疲软的情况下，彼此之间跌价竞争，行业内部矛盾导致市场混乱。而旅游管理部门既无建设项目审批权，几乎也无企业登记管理权，缺乏宏观调控的权力和手段。很难从宏观上协调、平衡和控制。

2、法律法规不健全。首先，旅游法律法规具有暂时性，缺乏后续法规。比如说：《风景名胜区管理暂行条例》、《旅游投诉管理暂行条例》等这些条例都具有暂时性，但是后续的法律没有及时跟上，这样就造成了旅游行业法律规范约束力的减小；其次，法律法规的涉及范围不能跟上行业发展的步伐，比如说：在酒店旅游管理的法律法规中，直接涉及旅游管理的条文比较少，大部分还是侧重于酒店的治安管理；再次，在旅游管理的法律法规中，涉及旅游者人身权利保护的法律条文比较少，对旅游人员的人身安全造成了一定危害。

3、旅游产业结构失衡。首先，旅游商品业开发滞后。旅游商品业是旅游创汇的大头，具有成本低、效益高、劳动密集度大的优势，也可促进工商业的发展。但由于生产、销售的体制上，旅工贸不协调，使旅游商品长处于自发状态，产品品种老化、单调，创新不足，运输、包装等各个环节都存在问题，使优势不能充分发挥；其次，旅游交通问题。旅游交通受短线制约的紧张局面，原来主要集中在国内城市交通上，自20世纪90年代初期以来，由于客源形势较好，国际航班也出现了来华游客“一票难求”的状况。另一方面是交通口岸配置和发展滞后。

三、完善我国旅游管理体制改革的对策

1、加强旅游行业管理体制。行业管理是我国旅游管理体制改革的必然趋势。旅游业的部门管理要求政府主管部门直接管理所属企业的微观活动，显然已不适应改革开放的深化和国民经济的发展，只有将部门管理体制改变为行业管理体制，才能适应旅游业迅速发展的需要。行业管理是根据产品或劳务的不同特点对企业进行分类，然后由政府相应的部门进行归口管理。也就是说，无论是归属于哪个部门的旅游企业，从行业角度来说，均应统归旅游局管理。这种行业管理需要改革主管部门的职能，实现三个方面的转变：由微观管理转向宏观管理；由直接管理转向间接管理；由部门管理转向行业管理。

2、完善旅游企业管理体制。旅游部门协同各有关部门，先清理一批不符合开办条件的旅游企业，进而全面推行政企分开，使企业成为自负盈亏的主体。积极推进企业组织结构的调整，形成国营大型企业和企业集团主导市场，中小企业纳入序列的格局。落实《全民大中型企业转换经营机制条例》，优化企业经营的外部环境，创造企业平等竞争的基本条件，统一税赋，搞活用工条件。进一步推 行和完善旅游企业的经营承包责任制 进行旅游企业股份制经营试点。

3、深化旅游计划与投资管理体制。在国家旅游局的领导下，全面规划管理全国旅游基本建设工作。确定国家和地方的投资分工和投向重点。国家主要负责非盈利的重点工程的基本配套，地方负责重点项目的资金配套和一般性项目的投资；盈利性的项目将由企业按照经济规律投资经营，自负盈亏。建立旅游业有偿投资制。

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二．现阶段旅游管理体制改革现状分析

旅游业属于国家发展的支撑性行业，是我国经济收入的重要载体，受到社会各界青睐。为促进旅游行业发展，建立一定数量旅游景点十分必要。近些年来，我国旅游景点数量日益增加，旅游业发展十分迅速。在旅游业发展进程中，其管理体制面临改革问题，对旅游业发展造成严重阻碍。立足我国旅游业管理角度，管理体制主要存在如下问题:首先，缺乏宏观管理。近些年来，我国十分重视第三产业发展，推动了我国旅游业迅速发展，大多数部门、单位均创办了旅游交通、餐饮等企业，而这些企业人事权、产权，分属于不同投资单位，基本上每一个旅行社，归属一个系统。导致我国旅游系统众多，各自为政现象十分严重。特别是客源不足情况下，市场疲软问题，各旅游企业之间，出现跌价竞争问题，行业内部矛盾引起旅游市场混乱。对于旅游管理部门而言，缺乏建设审批权，缺乏宏观调控手段，进而难以宏观协调与控制。其次，法律法规不完善。针对旅游管理体制，按照社会发展、旅游业发展状况，旅游管理正在不断进行改革创新，然而却极少涉及法律法规层面，主要依靠传统法律法规。按照目前旅游管理状况而言，部分不法商家、犯罪分子，通过法律法规漏洞，利用旅游行业开展非法活动，进而严重影响了旅游市场，损害了旅客自身利益。旅游管理体制缺乏。因旅游业属于特殊性行业，和其他行业联系十分紧密，和交通、住宿、餐饮等行业联系无法分离。同时，随着社会经济迅猛发展，服务行业高速发展，大多数部门和旅游业具有直接经济活动。然而，对于这些联系行业，缺乏有效性、完整性管理体制，某些旅行社为吸引旅客，选择恶劣竞争手段，严重损害旅客身心利益，对旅游业发展造成严重制约。旅游产业结构失去平衡。目前，我国旅游商品开发较为滞后。商品业作为旅游创汇的重要来源，呈效益高和成本低特点，且劳动密集度较大，有利于工商业发展。然而，因生产销售、旅游贸易不协调，导致旅游商品长期是一种自发状态，加上旅游产品品种较为单一，创新力度不足，在包装和运输方面，存在诸多问题，无法充分发挥旅游商品优势。同时，对于旅游交通问题，旅游发展迅速，但交通发展滞后，使得旅游产业结构失去平衡。

三、我国旅游管理体制改革的实践措施

1.不断健全旅游管理法律法规。

针对旅游管理，因法律法规不完善，严重限制了旅游管理，不利于旅游管理水平提高。所以，按照目前旅游业发展形势，需不断健全旅游管理法律法规，有效提升旅游管理水平。其一，科学定位旅游管理体制。立足管理体制角度，确保旅游管理的有关行业经济效益的同时，保证旅客自身利益。所以，在法律法规建设方面，不能订单方面追求单位经济利益，需综合考虑旅游单位、旅游企业和旅客的多方利益。其二，制定和旅游业发展相关的法律法规。针对商场、餐饮等，按照行业实际发展状况，不断健全法律法规，方可确保各方利益、旅客利益不受损害。另外，需严厉打击不法商家、非法分子的不法行为，促进旅游行业的合理秩序，提高旅游业发展速度。

2.创新旅游管理体制模式。

按照现阶段旅游管理状况，目前，我国旅游管理存在诸多不足。现行管理模式较为陈旧，诸多管理弊端逐渐呈现出来。同时，管理模式不够完善，针对细节性问题，缺乏有效性、科学性管理，且旅游管理水平较低，为实现旅游业快速发展，提升旅游管理水平，不断改革创新旅游管理体制。其一，需了解旅游管理的好处，按照实际状况，不断完善、创新旅游业管理。其二，引进先进、科学管理观念，健全旅游管理模式，借鉴国内先进管理模式，按照自身管理状况，制定一套全面、科学管理模式。其三，积极创造旅游品牌，科学打造品牌效应，扩展旅游企业规模，结合自身发展状况，对各行业、各部门进行合理协调，促进共同进步。通过各行业互相协调，掌握各行业、各部门管理模式，结合管理模式现状，形成特色性、区域性的管理模式。结合不同区域特点，开展不同管理，不断提升各区域管理水平，进而提升旅游管理的整体水平。强化旅游管理体制改革。近些年来，随着社会经济快速发展，需不断改革旅游管理体制。因为行业特征和地域特征，使得旅游管理体制，和目前管理现状不相符合，不仅不能提升旅游管理水平，严重制约了旅游企业发展。所以，强化旅游管理体制改革，需结合实际状况，提升管理体制改革效率。针对旅游管理改革，需重新定位旅游管理体制，防止传统管理干预，避免出现行政命令管理问题，立足大局观念，合理保护旅游者合法权益，加强旅游产品推荐工作。积极汲取发达国家成功经验，必须弃其糟粕、取其精华。按照旅游管理具体状况，合理制定旅游管理体制，确保旅游管理体制的公平和公正，按照独立性和公开性特征，促进旅游业发展。制定科学旅游计划，确定合理投资管理体制。按照国家旅游局指挥，对全国旅游基础建设进行合理规划与管理，确定国家投资、地方投资的重点。国家负责非盈利重点工程建设和配套建设。地方主要负责重点项目配套、一般性项目投资。而营利性项目是由企业投资经营，建立自负盈亏机制，进而建立旅游业的有机补偿机制。另外，促进生态旅游发展，生态旅游作为传统旅游的新型升级模式，近年来蓬勃发展，生态旅游在中国已经落地生根，与中国国情极为适应，因此，我们必须尊重生态旅游。针对中国现实情况，在发展模式与制度安排、操作方法与技术手段探寻创新之路，不应否认与忽视，不然生态旅游就失去了存在的意义。另外，我们必须拓展视野，借鉴国外的先进经验，禁止走弯路。

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一、旅游管理专业教学的发展现状分析

1.旅游管理专业课堂教学的现状分析

旅游管理专业课堂教学的最主要问题就是学生对专业教学没有兴趣，这就需要改变教学方法，激起学生的学习兴趣。爱因斯坦说过：“兴趣是最好的老师”，学生对专业课程乐学、善学、会学，学而忘我、乐此不疲，学生的思维能力将得到大幅度的提升，专业实践能力的提升也将达到一个新的水平，为以后灿烂的人生打下坚实的基础。也就是说旅游专业教学的作用是非常巨大的，但是的旅游专业课堂上教学单一，导致学生对旅游专业课态度消极。这表明旅游专业课教学方式中仍存在着巨大的问题，需要进行改革。[1]

2.旅游教育院校的发展现状分析

随着我国社会主义经济的不断发展与进步，旅游培养行业迅速兴起，在各职业院校，旅游管理专业的学习也火热展开。职业院校是培养专业型人才的前沿阵地，旅游管理专业成为各职业院校的骨干专业，承担着为旅游行业培养高素质技术技能人才的任务，如何进行有效的实践培养教学是学生重视的，也是学院对旅游管理教学的重视部分，保证旅游教学中培养学生实践能力的有效性。

二、分析旅游管理专业教学中存在的问题与现象

1.教师对旅游管理专业实践教学认识不够，不能进行正常的实践培养教学

在传统的教学中，课堂上重视教师对学生知识的教导，只灌输知识不注重能力的培养，对学生进行更深的知识研究造成了阻碍。专业教学应该贯彻“能力本位”理念，实践能力训练应该占有极大地比重，将学生带入到旅游管理的实践工作中去，让他们接受专业的技能培训，才是教育中应有的旅游管理教学。教师对实践能力教学的认识不高，认为灌输知识才是教学的重点，没有认识到实践技能的学习也有助于提高学生获取知识的能力，锻炼学生对技能的掌控，为学生进行自主学习提供了实践能力方面的保障。所以教师应该改革自身的思想，对旅游管理教学中实践能力教学进行全面的认识与了解。

2.旅游管理专业学生的实践技能不过关

课堂考核是实训教学的一个重要内容，加强实践教学及考核，有利于学生对课堂教学的知识总结，也有利于教师对学生知识技能理解程度的了解，推动课堂进度，让学生在考核中了解自身的缺点与不足。当前旅游管理专业教师对学生能够进行较为全面的知识与技能教学，但是却忽略了课堂考核，导致教师不了解学生对知识技能的掌握程度，影响教学进度，使学生对实践能力的认识与使用也不能深入了解，导致学生的学习不深入，对旅游管理教学的影响是极其恶劣的。

3.调整旅游管理专业结构

对应于旅游业不同的从业要求和管理层次，旅游管理高素质技术技能人才的培养也需建立不同的专业结构和层次结构，但是有些职业院校旅游管理专业的建立，并不是在合理的计划和谨慎的可行性研究基础上产生的，而多少带有求生、转行、从众的因互，而且在层次结构上也欠合理。为促进院校主动适应经济发展需求，实现专业与产业、职业岗位的对接，专业课程内容与职业标准的对接，必须优化资源配置，合理调整专业结构，为旅游业的健康、持续发展输送高素质人才。

三、加强旅游管理专业教学的手段与措施

1.注重对学生进行差异性教学，发掘学生的潜力

在生源质量下降的形势下，旅游管理专业的学生多数自身学习能力较差，基础知识不牢固，但是社交能力较强，对人际关系的认识较深，所以在学校中要充分将旅游管理知识与旅游管理实践相结合，锻炼更熟练的人际能力，有利于以后直接进入旅游管理行业进行工作，但是这样的教学对教师来说是一个大的挑战。在传统教学中教师在课堂上生硬的讲解，对学生传授知识，灌输思想，以至于学生对知识的理解程度不够深，仅仅是死记硬背，学生的个性化发展程度相当高，在学习中也积极要求个性，传统教学模式的缺点愈加明显。教师如果能做到对学生进行深入的了解与分析，发掘每个人心中潜在能力，让学生在学习过程中找到属于自己的自信，就能帮助学生在实践能力技能培训过程中找到自己的方向，再由教师灵活的解读教材与引导，将学生带入到生动的学习环境中，使学生对旅游管理学习产生兴趣，充分调动学生的学习积极性，经过教师的言传身教，将旅游管理专业教学课堂的学习效率达到最高。

2.积极进行教法改革，带动旅游管理教育的发展

传统的旅游管理教学是通过教师的讲解，将旅游管理的知识注入到学生的思想中，属于半强迫性教学模式，但是大部分情况下，教师的讲解会不充分，让学生不能够很好的理解，所以教师要注意在教学过程中制定教学计划，逐步进行教学。还有教师在讲解知识的时候要注意知识的循序渐进性，而不是纯粹的灌输知识，使学生失去了学习旅游管理知识的兴趣与劲头，这是最不妥善的结果，在教学过程中教师要先从初步的旅游管理知识与职业操守进行教学，对学生的服务思想先教育，再将那些不易理解的抽象的专业性的教学知识点进行具体讲解，在讲解的过程中利用图画，声音等高科技教具的方式对学生的头脑内感官造成记忆的刺激，有利于将学生的注意力转移到教学重点上，以加深他们对知识的理解，完善我国旅游教学的有效性，激发学生的专业实践能力。

四、结束语

遵循职业教育规律，构建现代职业教育体系，深化职业院校人才模式改革，为社会经济的发展培养高素质技术技能人才是职业院校进行专业教学改革的客观要求。高素质旅游管理专业人才的培养，必须通过职业院校旅游管理专业教学工作者切实进行以能力为本位的专业教学改革来实现。

参考文献：

[1] 《国家中长期教育改革和发展规划纲要》（2010―2020）。

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一、新时期内旅游管理专业不断更新教学改革观念的重要意义

首先，从专业教学的角度进行分析，旅游管理专业是管理系重要的专业分支，其教学质量和人才培养成果在很大程度上反应出一个学校的教学质量和教学水平。随着素质教育、职业教育等理念在高校教育中的不断深入，旅游管理专业也亟需进行教学改革。在2014年，国务院印发的《关于加快发展现代职业教育的决定》中，就对开展职业教育的重要性进行了阐述，因此，开展旅游管理专业教学改革是提高教学质量，践行教学改革的必然要求和途径，有助于为我国的旅游产业培养和输送更加专业化、高素质的旅游管理人才。开展旅游管理专业教学创新工作，有助于培养具有本学校特色的旅游管理专业人才，更好的适应就业市场对人才的需求，

其次，从旅游产业发展的角度进行分析。市场化的发展强化了旅游市场之间的竞争，很多中小型的旅游企业面临着巨大的发展挑战，为了制定科学的发展策略，需要招聘专业性的人才，结合专业知识和理念，综合考虑当前旅游市场的发展形势，为企业合理定位旅游品牌形象并制定发展战略，促使学生将学校所学习到的理论知识更好的应用到实践。开展旅游管理专业教学创新，不仅能够为旅游企业的发展提供高素质管理人才，更有助于树立学校良好的教学品牌，提高本校本专业学生的就业竞争优势。

二、旅游管理专业当前教学工作中所面临的问题

其一，部分学校缺乏专业教学改革创新的这一理念，并不重视教学改革工作。旅游管理专业下设多个专业课程，不同课程之间存在着紧密的联系，但是在实际的教学情况中，大部分教师都是单独开展教学活动，与其他教师缺乏沟通，学生很难将不同科目的知识结合起来。也有很多教师并不重视教学改革工作，只是完成了一些“表面功夫”，并没有深入开展旅游管理专业教学创新。

其二，目前的专业教学内容相对比较陈旧，没有很好的与当前旅游市场进行对接。近年来，我国旅游市场的变化比较大，对外开放程度的不断加大以及现代化信息技术在旅游产业中的应用促使了我国旅游产业的不断进步和变革，只有具备专业素质，才能够为旅游企业做出更加实际的贡献，在自己的岗位上发挥出更大的作用。然而在实际情况中，旅游管理课程中缺乏对新近案例的分析和介绍，课本内容相对比较老旧，缺乏前瞻性，很多理论知识放在今天的旅游产业中已经不具有实践性和可行性。在这种状态下，学生所能学习和掌握的知识也是十分有限的，局限于书本中的内容，很多学生在就业时并不具备相应岗位所需要的能力，因此不具有竞争优势。

其三，通过分析不难发现，当前的旅游管理专业教学在理念和方法上都比较缺少针对性。一方面，教师在课堂中缺乏有力的管理，导致课堂效率比较低，很多学生无法在课堂中充分的吸收老师所教授的知识。另一方面，教师的教学方法比较落后，灌输式的教学难以激发学生的学习兴趣，导致很多学生对所学习的内容缺乏思考，学习质量难以提升。此外，旅游管理课程考核方法过于单一，也是导致学生职业素养不高的原因。大多数情况下，专业课程的考核主要以学生的期末考试成绩为主，对于平时学生的课堂表现以及实践经验都缺乏考核，在这种情况下，学生所学习的知识也是比较生硬的，难以灵活的应用到自己的工作和实践之中。

三、针对旅游管理专业教学改革的建议

首先，旅游管理专业教学创新，一定要积极的结合当前国内外旅游市场的发展形势和特点，真正做到以市场发展和产业需求为导向，培养更加专业化的人才。旅游管理专业人才培养的创新需要坚持两个要点：其一，人才需要具备良好的市场敏锐度和竞争意识；其二，人才需要具备旅游产品创新和旅游产业品牌打造的能力。

以此为基础，旅游管理专业的教学改革，一定要注重强化对教学内容的完善与改革。一方面，需要充分的结合旅游市场发展的特点和形势，对教材内容进行完善，增加一些新的旅游企业发展案例，代替原有的一些陈旧、落后的内容，同时要注意保持以旅游管理为核心的教学体系，充分保证教学质量。另一方面，W校需要注重增添新的旅游管理专业课程内容。当前，信息技术在旅游产业中的应用越发普遍，比如途牛、去哪儿，都是依托网络技术的线上旅游品牌，为了更好的运作和发展，这部分新型企业需要具备专业旅游知识和专业信息能力的人才，因此，学校需要着重培养学生的信息技术能力，提高学生的专业素养和综合素质信息能力。

另外，教师需要不断完善自身的教学模式，开创多样化的旅游管理专业教学方法。传统的课程教学中过于重视理论教学，致使理论与实践相互分离。为了改变这种问题，教师自己首先要不断增加实践经验，掌握理论与实践相结合的经验，并将之传达给学生。在条件允许的情况下，有必要实施旅游管理专业的“双师制”，聘请旅游企业的管理人员担当专业教师，这样才能使教学内容更加真实、更加富有吸引力。同时，旅游管理专业对学生的实践能力具有极强的要求，需要学校积极与旅游企业展开合作，定期向企业输送实习生，这样可以让学生在实践的过程中得到锻炼，从而掌握更加专业的旅游管理能力。在理论教学的过程中，教师需要尝试应用新的模式和方法开展教学，比如应用现代化多媒体技术，组织学生开展情境模拟、小组合作等，让学生从主观层面上更加积极的接受和理解知识。

针对当前旅游管理专业的考核制度不完善的问题，教师可以尝试吸取其他专业考核模式的长处，改变传统考核模式中单一的，将理论考核成绩作为学生评价标准的模式，转为多样化的考核模式。比如注重考察平时的课堂表现和平时作业的完成情况，将学生的假期实践作为评价成绩的重要标准，鼓励学生积极的参加专业实践和学习，实现理论知识和实践行动的结合。

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“旅游景区管理”是国家旅游局确定的旅游管理专业五大能力课程之一（另外四门课程是《饭店管理》、《旅行社管理》、《旅游规划与开发》和《旅游管理专业英语》），足以看出该门课程在旅游管理专业课程体系中的重要性。设置了旅游管理专业的各本科院校（包括独立学院）都按照国家旅游局的相关规定开设了“旅游景区管理”课程，并将其设置为专业必修核心课程。

我国《高等教育法》明确规定高等教育的任务是培养具有创新精神和实践能力的高级人才，独立学院的人才培养方向是培养满足地方经济社会发展需要的、高素质的应用型人才，即要求培养的本科人才具有备创新性、能力性、复合性、实践性和市场性。因此，作为旅游管理专业的五大能力课程之一，“旅游景区管理”课程是直接为旅游业服务的应用性课程，强调理论性的同时，更为注重培养学生的应用能力和实践操作能力。而对于独立学院的“旅游景区管理”课程教学，尤为需要在“应用性、实操性”方面建构起特色，必须强化对学生独立思考能力和解决问题的能力的培养，才能形成独立学院的人才优势。

二、独立学院“旅游景区管理”课程教学存在的问题

一般而言，独立学院建校的历史较短，其教学工作大都是依附于母体学校的条件，教学内容和方法也基本类同于母体学校的原有模式，致使难以实现独立学院的“应用型”培养目标。下面结合独立学院的实际情况，将“旅游景区管理”课程在教学过程中存在的问题归纳为以下三点。

（一）教材内容层面，重理论、轻服务

业已出版的教材编写思路大都存在“就管理论管理”的问题，对旅游景区的运营实践逻辑和核心产品――服务的诠释较为欠缺，并且目前尚无专门针对独立学院的“旅游景区管理”的教材。另外，在独立学院旅游管理专业的培养计划中，作为专业基础课的《管理学原理》课程基本上已经能够为学生建构“管理”的理论基础，而“旅游景区管理”教材中过多的“管理理论”则存在重复，并且其最能体现旅游景区“服务”的“应用性”的内容却十分薄弱，导致输入给学生的知识“重理论，轻服务”，在思想层面无形中给学生塑造了“重管理，轻实践”的意识，甚至为学生毕业后不愿意到一线服务岗位就业埋下了伏笔。

（二）教学形式方面，重课堂、轻实践

长期以来，我国的高等教育更多的是围绕精英教育的观念开展教学活动，实践教学依附于理论教学，“重理论、轻实践”和“重专业、轻能力”的消极因素长期存在，这在许多独立学院也同样存在（实际上，独立学院培养“应用型”人才往往成为一句口号，并未落至实处）。正如上述所提及，“旅游景区管理”是一门应用性很强的专业课程，加强实践环节的训练对于“应用型”导向的独立学院尤为重要。很多独立学院由于办校的历史短，“双师型”的教师非常缺乏，实习基地建设也落后，“旅游景区管理”实践教学环节显得尤为薄弱，使得“旅游景区管理”的课程教学仍然是课堂式理论教学。

（三）学习方式层面，学生以被动式的学习为主

正是由于上述“重课堂、轻实践”的教学现状，填鸭式的理论灌输成为独立学院“旅游景区管理”课程的主要教学方式，致使学生在学习过程中，缺乏主动性或参与性，并且部分教师在教学过程中只“教”却不引导学生主动“学”，而学生又仅满足于通过课程考试而乐于“被灌输”，所以“教”与“学”就难以形成良性互动，课程的教学效果也就大打折扣，学生对“旅游景区管理”的理解和掌握程度仍然停留在表面，学生 “应用能力”的培养就大受影响了。

三、独立学院“旅游景区管理”课程教学改革对策

旅游管理专业本身就是应用型很强的专业，而独立学院的人才培养更加强调“应用型”，塑造学生的“应用能力”是核心诉求。针对上述所提出的“旅游景区管理”课程教学存在的问题，本文尝试着对改善独立学院该门课程的教学工作提出如下改革对策。

（一）编写适用于独立学院的“旅游景区管理”教材

有关部门应该出台相关政策，从宏观层面规范本科院校、独立学院和高职院校等各类高校选用“旅游景区管理”教材的类别或层次，以给各高校的教材选取工作提供参考。而对于独立学院而言，“旅游景区管理”教材的使用首先必须改变使用纯粹的“管理理论”本科层次教材的理念，并组织学院或整合兄弟院校的该领域的师资力量，根据独立学院的生源情况、人才培养目标方向以及教学重点等特征，编写特定适用于独立学院的“旅游景区管理”教材，教材内容必须注重“应用性、实操性”，并且特别是要增加“景区服务”的内容。对于旅游景区“管理”而言，游客的排队、售票检票、景点讲解、餐饮购物、休闲娱乐等活动虽属管理范畴，其实质上就是服务。所以，教材的编订必须围绕上述“服务”内容，增加“景区服务”章节，促进学生对“旅游景区管理”的全面理解，也保证教材能够将“服务”真正落地，让“管理”不再是没有根基的空中楼阁。

（二）加强教学实习基地建设

从书本到书本，只能让学生一知半解地了解“旅游景区管理”的规律，但“应用性、实操性”更多要依赖于真正的实践。正如前所述，部分独立学院只“重课堂，轻实践”，导致学院不重视“旅游景区管理”课程教学实习基地的建设；另外，从现有的课程实践层面来看，“旅游景区管理”课程设置的实践学时比较短，而景区从维护企业工作秩序角度考虑一般是不愿意接收学生短暂的实习，这也成为建设“旅游景区管理”课程教学实习基地难度很大的主要原因之一。为了解决这些问题或矛盾，独立学院必须从战略层面重视实习基地的建设，并鼓励、引导该领域的专业教师积极地投入到实习基地的建设中来，学院和专业教师个人都要给予强烈的责任心，并体会到严重的危机感，主动多方寻找，发挥社会公关能力，甚至可以寻求政府部门的牵线搭桥，与旅游景区企业达成合作关系。在建设实习基地的实际过程中，不管遇到何种困难，学院都要从财力、物力上给予最大的支持，以保证实习基地建设工作取得较大的成果。当然，为了学生实践和对其管理的方便性，建设教学实习基地的旅游景区时应该尽量优先选择与学院在同一城市的旅游景区企业，这样更能有效地安排学生的短期课程实践。

（三）引入体验式教学法

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2010年全国教育工作会议的召开和《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010―2020年）》的颁布，为职业教育改革发展提供了良好的舆论环境、政策环境和社会环境，同时也对职业教育的进一步改革与发展提出了新的更高要求。“纲要”特别指出发展职业教育是推动经济发展、促进就业、改善民生、解决“三农”问题的重要途径，是缓解劳动力供求结构矛盾的关键环节，必须摆在更加突出的位置。

“十一五”期末，《国务院关于进一步促进广西经济社会发展的若干意见》明确了广西“三基地一中心”（区域性现代商贸物流基地、先进制造业基地、特色农业基地和信息交流中心）和“两区一带”（北部湾经济区、桂西资源富集区、西江经济带）的战略定位。自治区党委、政府作出了“打造西江黄金水道，推动区域经济协调发展”的重要决策。我市地处西江经济带的地理中心，是珠三角、北部湾和大西南经济圈结合部的水陆交通运输枢纽，区位优势、资源优势和城市发展优势独特，有潜力打造成为西江黄金水道的航运中心，建设成为西江经济带核心城市，成为自治区“三黄”（黄金水道、黄金经济带、黄金效益）战略的新亮点。

经济发展方式的转变，对高素质技能型专门人才提出了更高要求。为此，要及时调整旅游管理专业发展和社会服务方向。这就促使我们对如何改革与建设旅游管理专业进行思考。下面我就旅游管理专业教育的前景、旅游管理专业学科建设和旅游管理人才培养模式三方面进行阐述。

一、旅游管理专业的前景

旅游业是当今世界发展迅猛的行业之一，也是世界经济的重要组成部分。我国旅游产业有着极其可观的发展前景，是未来最热门的行业之一。据国家旅游局统计，在“十一五”期间每年旅游业新吸纳就业50万人，到2010年旅游直接就业人数达到1000万人。世界旅游组织的研究成果也表明，到2020年中国将成为第一大旅游目的地。

2011年1月8号，广西旅游业发展战略与“十二五”规划征求意见会在南宁召开。根据规划，未来广西旅游将围绕建设旅游强省的发展战略，将广西打造成为国内外知名的一流旅游目的地和中国面向东盟的区域性国际旅游集散地。力争到2015年实现地区生产总值比2010年翻一番，财政收入翻一番以上，实现富民强桂的目标。按照官方网站公布，2010年广西旅游总收入达600亿元计算，保守估算，那么到2015年应该达到1200亿元。这就引发了一个问题，1200亿的总收入需要多少各类旅游人才?据广西壮族自治区旅游局《广西壮族自治区旅游产业发展总体规划――近期重点实施计划》中的预测，至2010年广西旅游业直接从业人员需求总数为13.60万人，以目前在校生人数和全区各旅游管理专业发展情况分析，如不采取有效措施，将难以满足需求，尤其在提高在职从业人员学历方面。旅游从业人员的素质不高，直接导致旅游业服务质量不高、旅游开发不完备，甚至造成旅游市场混乱，严重降低旅游业的竞争力。所以未来五年，除了增加培养旅游管理专业人才数量以外，还必须着重培养和提升人才的质量。

二、旅游管理专业设置应突出细化

从学科建设的角度看，旅游是一个包含了很多专业的领域，比如酒店管理专业、旅行社管理专业、会展专业等。因此，旅游管理专业的设置，应该以市场需求，就业为导向进行细化。在实践中不断发现新的东西，发现新的发展方向。

目前，我们旅游教育现在多数还瞄着全国13507家星级饭店（根据《中国星级饭店指南（2009―2010版）收录》和14000多家旅行社，贵港职业学院设置的旅游管理专业只是针对酒店管理方向，就充分说明了这一点。而对蓬勃发展起来的“农家乐”旅游专门人才的培养却不怎么关注。广西旅游部门统计显示，截至“十一五”末，广西乡村旅游产业规模初步形成，共有乡村旅游点1000多个，“农家乐”3000多家，接待旅游人数3500多万人，旅游收入约70亿元广西旅游部门近日公布的广西乡村旅游“十二五”发展规划纲要征求意见稿提出，广西将在“十二五”期间创建10个休闲农业与乡村旅游示范县、100个特色旅游乡镇、1000家特色旅游村、培育10000家“农家乐”。这意味着如果开设这个专业，那么就业前景非常好，让来自农村的孩子，接受这方面知识的培训，将来再回到农村去，服务农村。

从旅游未来发展方向的角度看，旅游专业同样需要细化。中国旅游业未来的发展方向必然是休闲旅游。“何为休闲旅游？简言之，是以休闲为目的旅游。它更注重旅游者的精神享受，更强调人在某一个时段内而处于的文化创造、文化欣赏、文化建构的存在状态；它通过人的共有的行为、思想、感情，创造文化氛围，传递文化信息，构筑文化意境，从而达到个体身心和意志的全面和完整的发展；它为激励人在当代生活中的许多要求创造了条件。人们通过身体放松、竞技活动、艺术欣赏、科学好奇心和接触大自然等方式，为丰富生活提供了可能性”［1］。休闲旅游涉及到休闲领域，休闲领域是个很广泛的概念，包括很多内容，美国学者穆森提出：宾馆、汽车旅馆，饭店；田径运动场；高尔夫球场；网球俱乐部；健身俱乐部；剧院；主题公园（如迪斯尼乐园）；游泳池；私人经营的可供游泳的湖泊；划船俱乐部和码头；马术场；收费的垂钓园；钓鱼船只出租；天然小径探险；岩洞探险；风景游览；狩猎向导；射击场；台球厅；保龄球馆；滑雪场；溜冰场；假日农场和度假牧场；度假宿营地；野营中心；探险旅行和野炊场所，等等。这些都需要专门的旅游管理人才，也是市场最需要的。如果高职院校把这些领域进行细分，有针对性地设置相关专业，发展前景一定很好。或者是“假设旅游院校的一批经过专业化教育的职高毕业生进入了酒吧、咖啡屋等休闲企业，那整个城市休闲体系的素质就会大幅度提高；而如果一个城市形成了完善的城市休闲体系，产业集群自然就形成了，专业设置的回旋余地自然也就更大了”。［2］

因此，“针对区域经济发展的要求，灵活调整和设置专业”，旅游管理专业“要根据市场需求与专业设置情况，建立以重点专业为龙头、相关专业为支撑的专业群，辐射服务面向的区域、行业、企业和农村，增强学生的就业能力”［3］。

三、旅游管理专业人才培养模式

旅游管理专业作为实证性很强的学科，在人才的培养方面必须注重实践，在人才培养模式方面，应该坚持以培养能力为主的思路。根据这一思路，我认为，必须做到以下几点。

（一）注重旅游管理专业教师的培养。

首先，在旅游专业教师培养方式上，走校企结合、产学研结合的路子。让旅游专业教师到企业实践，把解决教师理论脱离实际的问题作为提高教师素质的突破口。同时，要求旅游专业教师朝“双师型”方向发展。其次，聘用旅游企业的管理者、旅游行业行政官员、现行旅游行业资深从业人员作兼职教师，建立起一支专职与兼职相结合的教师队伍，以此达到对旅游专业教师要具有丰富的旅游业阅历和经验、广博的知识、开阔的视野及能从事旅游实证问题研究能力的要求。实践证明，这确实能在短期内迅速提高教师的综合素质。比如我院于2009年就派遣了三位教师分别到旅行社和酒店去挂制职锻炼。我院旅游管理专业从中远期发展来看，一是继续招收一批旅游专业优秀硕士以上毕业生以充实本专业的教学力量；二是从现有的基础外语教师队伍中选派有发展潜力的老师进修旅游管理专业为第二学历，提高旅游专业外语教学的针对性和专业性；三是采取相应措施鼓励教师考取相关职业资格证，尽快提高双师型教师的实际操作能力。通过三到五年的努力，逐渐把本专业建设成为一个具有雄厚双师师资实力的专业。

（二）不断完善旅游管理专业的教材建设。

在旅游管理学科的教材建设要突出自己的特色。在完善教材建设过程中，注重突出教材的实用性。为提高教学质量、深化教学改革，本专业根据学院的要求，在教材体系建设上严格教材的选用和评价制度。在选用各课程的教材时，原则上参照该课程教学大纲的要求和规定，结合我院的实际情况，选用一种已经正式出版、适合本专业、高职层次学生使用的教材。所选用的教材应是被推荐的国家级或省、市级优秀教材。如果不能满足教学需要，则考虑选用学院批准的辅助教材或补充讲义。同时注意教材的前瞻性、实用性、先进性和代表性。

（三）教学手段的多样化和创新。

在教学过程中为了增强教学过程的生动性和形象化，可采取以下多种形式。

1.旅游案例教学。案例教学的过程应可遵循以下步骤：分析问题，出现问题的原因，解决问题的办法。此外，还可以通过旅游案例讨论、旅游案例书面分析报告、旅游案例角色模拟、旅游案例课堂演讲、旅游案例辩论等，让学生感受、体会和把握旅游管理的真谛和精髓，提升发现、分析判断和解决旅游管理中的决策能力。

2.旅游管理学习法。旅游管理专业课程中的许多教学内容，都可以在限定条件下的模仿练习解决。比如模拟导游学，要求学生模拟带团到南山公园玩，教师可以说出一些要求，然后把学生分成几个自愿的小组。每个小组根据自己的判断作出分析和决定，然后进行比较，在小组之间决出胜负。

3.旅游行业角色扮演法。教师可以把旅游行业中的某些工作岗位，比如酒店管理的前台接待员等，让学生进行角色扮演，从而加深理解，改进和提高自己的职位表现。

（四）加强专业实验室和校内外实习基地建设，给学生更多的实践机会，提高学生综合能力。

我院旅游管理专业目前校内实践基地正在建设中，校外实训基地有12个。这些还不能很好地满足课堂学生实训的需要。必须尽快构建和完善实践教学体系，更新实训教学内容，增加综合性、设计性实训项目。加强专业实践基地建设，既要重视基地的教学功能，又要考虑基地的科研功能，以基地为基础，建立教学、科研、生产三结合的教学模式，提高学生的实践能力与创新能力。

参考文献：