时间:2023-09-24 10:20:45
导言:作为写作爱好者,不可错过为您精心挑选的10篇农产品运营,它们将为您的写作提供全新的视角,我们衷心期待您的阅读,并希望这些内容能为您提供灵感和参考。
农业是我国国民经济的基础。现代物流业在农业生产中,尤其在农产品经营中起到重要的作用。加快农产品物流业发展,提高农产品物流的效率和效益,将是坚持不懈地推进农村改革和制度创新的重要内容之一。
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我国农产品物流发展中的问题
农产品物流市场发展水平低。由于我国农业生产经营的特点,农产品物流市场发展水平较低,难以满足农产品物流的需求。市场规模小、经营分散、功能不健全等因素制约了农产品物流交易的效率,难以有效降低农产品经营的成本,影响经济效益。现有农产品物流市场已不能适应农业现代化的要求。
农产品标准化程度低。产品标准化是提高物流效率的重要因素。现代物流要求统一的运输配送、仓储、装卸、加工等标准。而由于农产品的特殊性,其分类、分级以及包装难以有统一规范的标准,给物流过程中的运输配送、储存、装卸和加工效率造成较大影响。另外,农产品物流过程中的质量标准、安全标准等相应的检验检测设备缺乏。
农产品物流基础设施落后。农产品物流基础设施主要是交通运输、仓储等基础条件。由于农村经济发展的不平衡,部分地区的农村物流基础设施建设较为滞后,尤其是农产品生产大省,其农村物流基础设施薄弱,交通运输、仓储条件差,农产品不能得到及时高效的运输配送及仓储保管等,物流效率差,造成运输仓储等成本较高,影响其市场销售。
农产品物流信息化建设滞后。信息化建设主要是利用现代信息网络技术,实现农产品物流的信息化管理。目前,我国农业生产的信息化发展较为滞后,信息网络建设区域发展不平衡,农产品信息平台缺乏,农产品供求、运输、配送等信息不能得到及时的处理,从而影响物流质量和物流效率。
物流技术落后。农产品物流现代化发展的重要前提条件是物流技术。农产品有其鲜明的特点,例如,种类多,运输、仓储难度大,保鲜期短,极易腐烂变质等,都对现代物流的运输、仓储、加工、保鲜等技术产生较高的要求。而现有的农产品物流技术处于一般条件的运输、仓储等状态,缺乏较好的技术条件作为支撑,往往造成农产品在途物流损耗大,影响经济效益。
农产品物流现代化的重要意义
农产品物流现代化是走向农业强国的必经之路。我国是农业大国,但非农业强国,农业的现代化水平亟待提升。改革开放30多年来,我国的农业经营取得了瞩目的成绩,农产品已能完全满足市场的需求。农产品大市场、大流通建设,提高产品物流效率将是大势所趋,也是我国建设农业强国的重要途径。农产品物流现代化对于加快我国农产品物流的发展,农村新型流通合作经济组织的壮大,优化农村资源的配置,提高农业经济运行质量,推进农业结构调整与经济增长方式的根本性转变意义十分重大。农业强国建设必须减少农产品流通中的价值损失,提高农产品流通效率和国际竞争力。
农产品物流现代化推进农业产业化进程。农业产业化经营是提高农产品生产经营效率的重要方式。农业产业化需要提高农产品生产经营组织的规模,发挥规模经济效应,获得组织竞争优势。而农产品物流现代化是农业产业化的有效推动力量。农产品物流现代化有助于提高农产品整个供应链环节的效率,解决农产品深加工、快捷流通等瓶颈制约问题,提升农产品的附加价值,从而加快农业产业化进程。
农产品物流现代化具有显著的经济效益和社会效益。现代物流业已成为国家重点振兴的产业,其将产生显著的经济效益和社会效益。例如,发达国家物流成本占GDP的比重约为10%左右,而我国达到17%左右,物流成本节约空间大。而农产品生产成本低,运输、仓储等成本高是其重要特点,物流现代化发展有助于有效节约物流成本,既能产生较好的经济效益,又能促进农业经营发展、满足市场农产品及时供应的需求,促进农村经济的发展,提高农民收入,维护农村社会稳定,产生较好的社会效益。
产品物流组织网络运营措施
农产品物流组织网络运营模式的主要措施如下:
(一)农产品物流组织成员资源有效整合
农产品物流组织网络模式的运用需要成分整合、共享、利用组织网络成员间的硬件、软件资源,包括物流设施设备、物流技术和物流管理。农产品物流需要紧跟现代物流技术发展,应用各种操作方法、管理技能等,例如,流通加工技术、物品标识技术、物品实时跟踪技术等。运用先进的物流技术,如GIS、GPS、EDI、POS等,加强农产品物流组织的信息化建设,提高组织群体的物流技术和物流管理水平。对于农产品物流组织个体而言,其硬件、软件资源往往有限,难以满足农产品物流的需求。这样就需要构建农产品物流组织网络,实现不同农产品物流组织之间资源的优化配置,共同满足农产品物流市场的需要。
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(二)重视农产品物流组织市场的培育
农产品物流的现代化,需要建立完善的农产品流通市场组织体系,以组织资源优势带动物流效率的提升。农产品物流组织市场的培育需要构建资源整合、共享型的物流组织网络模式。农产品物流组织网络模式的构建,要因地制宜,根据不同地域农产品生产经营的特色,发挥优势和特色农产品基地建设的作用,形成农产品物流组织市场产供销一体化较为完善的供应链。通过建立农产品现代化批发市场,健全农产品物流组织市场体系,形成不同区域农产品物流批发市场的组织网络体系,充分实现资源、信息共享,提高农产品的产供销效率和效益。强化农产品物流组织市场中运输配送、仓储、加工、装卸、包装等物流功能建设,通过强化农产品市场的培育,规范农产品物流市场运作,提高农产品流通效率。
(三)制定农产品物流标准体系
农产品物流现代化运营亟需标准化体系的支持。农产品物流组织网络化运营有助于实现农产品生产经营的标准化,规范农产品的质量、规格、包装等。而农产品的质量等级标准化、重量标准化、包装规格标准化等标准化措施,有利于组织成员之间硬件、软件资源共享、利用,避免农产品标准差异给不同组织成员运输、仓储、加工等造成的麻烦,减少资源浪费和经营成本。农产品物流组织网络运营模式的有效实施,需要采用先进的农产品质量检测检疫设备,严格执行绿色、环保等相关标准,强化农产品的质量和安全性检验,避免和减少国际农产品出口中的绿色贸易壁垒,从而提高我国农产品的国际竞争力。
(四)建立现代农产品物流信息网络
农产品物流组织网络模式运营目的就是强化农产品物流信息化,提高农产品物流的效率。可以整合现有的农产品物流组织,尤其是农产品专业合作社的资源,加强市场信息硬件基础设施建设及农产品信息的共享,建立高效的农产品物流信息管理系统,对物流各环节进行及时监控,避免农产品物流经营个体资源的局限性。农产品物流信息网络建设需要及时收集、整理、分析信息,并反馈给农户及农产品经营企业,把握市场需求及发展方向,正确引导农业生产经营,既能避免因市场信息不灵导致的农产品经营损失,又能维护农产品市场的稳定。
参考文献:
供给侧改革背景下的农产品物流,需要淘汰落后的物流方式,结合物流新技术的运用,推动鲜活农产品经济增长。推动物流信息技术的运用,搭建鲜活农产品电商平台,构建农产品流通体系,提高物流服务的效率,促使供给侧改革背景下的鲜活农产品物流健康发展。随着物流行业不断发展,鲜活农产品物流越来越受到重视,安徽省鲜活农产品物流行业水平也有了提高。但鲜活农产品物流的服务质量并不能满足人们的需要,在采购、生产、加工、运输、存储等方面还需要改进。安徽省农产品资源丰富,是华东地区的农业大省,加强鲜活农产品的物流管理与运作对安徽省农业经济发展有重要意义。鲜活农产品物流供给端是农民,推动鲜活农产品物流的快速发展,能够推动农村经济的发展,增加农民的收入。
一、鲜活农产品物流的特点
(一)鲜活农产品物流时效性强
鲜活农产品物流和其他行业物流不同,有着自己的鲜明特点。鲜活农产品的产品质量维持的实际时间较短,有的产品供应还有很明显的季节性。比如蔬菜、水果的采摘时间不同,上市销售的时间也就不同,如菠菜、白菜、苹果、桔子等。水产品的捕捞也有一定的季节性,鱼虾在离开水的环境下,存活的时间非常短。肉蛋奶等产品的生产、供应也有时限的要求。鲜活农产品在采摘、捕捞后,容易发生腐烂的现象,不容易保持新鲜,对物流的时效性要求比较高,在整个物流环节中,对包装、运输、仓储环节的技术条件有相应的要求,而物流活动经历的环节众多、流程较长,装卸搬运中难免发生震碰撞,所以货损在鲜活农产品物流中时有发生。
(二)鲜活农产品物流具有复杂性
鲜活农产品物流体系比较复杂。鲜活农产品的生产地比较广泛,农产品的品质丰富,种类繁多。蔬菜的种类有根菜类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类等。水果有杨梅、樱桃、葡萄等。水产品有鱼类、虾类、贝类等。肉类常见的有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等。鲜活农产品的形状、大小、质量、规格各有不同。产品的品种多样,生产的产地地域不同,对仓储、运输、销售环节就有很多的要求,需要相应的低温库、气调库、保鲜库、冷藏库等储存。从事农产品运输车辆的规格不一,运输的条件也不一样。配送环节,种类不同、气味各异的鲜活农产品不能交叉混放,对配送的次数和规划有较高要求。
二、供给侧改革背景下安徽省鲜活农产品物流管理存在的问题
(一)流通渠道受到限制
目前农产品批发市场是大部分农产品进行买卖的主要场所。批发市场为主导的流通渠道是鲜活农产品流通的主要形式,在鲜活农产品销售环节中,渠道不多,途径过少。鲜活农产品批发市场的运营模式单一,在经济新常态下,不能适应对农产品供给品质的要求。流通渠道的主体一般经营规格不大,经营范围相对分散,供应和需求的矛盾仍然存在。采购环节中,主要是个体户、中间商贩收购鲜活农产品,经营规模不大,管理不完善。销售环节中,主要场所还是农贸市场。从事农产品生产销售的农村经营户,主要通过集市销售鲜活农产品。农民对新的销售不熟悉,产销不能对路。对于鲜活农产品物流渠道的建设来说,以目前的物流基础条件,农超对接依然存在大规模推广的难题。鲜活农产品的销售中,个体零售为主,外部的支持不足,合作组织没有做到及时提供市场信息及指导农户搭建销售渠道。现有的农产品批发市场的数量和质量,已经不能适应现阶段人民的需求。有时鲜活农产品由于销售渠道不畅还出现难卖的现象,市场上有时也会出现明显的季节性鲜活农产品短缺的现象。
(二)鲜活农产品物流冷链投入不足
鲜活农产品流通的整个过程,对仓储、运输、包装的要求较高。就目前情况来看,鲜活农产品物流基础设施不完善,农民冷链物流的意识不强,鲜活农产品物流从采购到销售的整个流程还是在常温物流状态下流动。整个过程中缺乏有效的冷链技术手段,低温、冷冻设备设施投入不足,鲜活农产品的损耗极大。鲜活农产品的供应者一般以农户居多,在采摘、捕捞之后很少能够对鲜活农产品进行低温、冷冻储存,农产品保鲜不过关,在季节比较炎热的夏季,损失更大。运输中农户自己运输的比较多,对设备投入较少,使用冷藏车辆的不多,有的还用敞篷车运输,难以保证农产品的质量安全。
(三)鲜活农产品的物流信息不能有效共享
在鲜活农产品物流管理过程中,物流信息技术应用不广泛,不能对鲜活农产品物流进行高效的运作管理。物流信息不能有效共享导致物流系统整体运营绩效不高。鲜活农产品物流包括鲜活农产品从采购到销售的全部过程,每一个物流环节都需要信息传递的有效、准确。物流信息传递必须在整个流通过程中保持通畅,贯穿全程。鲜活农产品有着自身的特点,品种众多,容易腐烂损伤,这就对物流管理运营提出了很高的要求。鲜活农产品的供应商在种植蔬菜、养殖牲畜的同时需要了解市场状况,获取市场消费者的消费习惯和市场销售状况。在实际运营中,农户往往处于信息闭塞的状态,没有恰当的途径去获得市场的动态,对市场的变化也反应迟钝。鲜活农产品的供应商生产没有弹性,不能根据市场的需求进行调整,供应和需求的关系处理不好,鲜活农产品的供应商承受市场压力比较大。先进的物流信息技术应用水平不高,信息不能高效传递,物流各个环节存在信息不对称的问题。物流管理中不能及时有效的掌握信息,就会出现盲目生产、供过于求的问题;也可能出现供小于求,库存紧张,市场缺货,导致浪费和成本的增加。网络技术的逐步推广,农产品电子商务的发展需要高度的物流信息共享,传统的信息传播途径已远不能满足现代农产品物流发展的需要,迫切需要农产品物流信息平台的广泛应用。目前鲜活农产品物流电子商务模式运用不广泛,信息服务平台建设集中在大城市,许多地方对农产品物流信息的处理不够高效,没有集中的鲜活农产品物流调度中心,不能提供全方位的物流服务。鲜活农产品产地的农民是信息提供者,但其自身对电商交易模式了解不足,又没有相关的培训辅导,对电子交易方式比较陌生,不能很好地运用信息平台进行交易。目前提供专业鲜活农产品信息的网站不多、服务方式不灵活,提供的信息量有限。同时,鲜活农产品物流信息化程度也存在差异,发达城市的信息技术应用广泛,信息化水平比较高,鲜活农产品物流现代化程度高,而农村地区信息化普及率低,鲜活农产品物流主要依靠传统的流通渠道。地区之间信息传递出现障碍,影响了鲜活农产品物流的效率。鲜活农产品物流信息水平的不一致,也影响了区域间的物流信息共享,不利于物流的高效运作。鲜活农产品信息化水平不高,在鲜活农产品质量的跟踪和追溯上面就会出现问题。如,不能有效地建立农产品身份认证,不能很好地贯彻鲜活农产品准入制,难以对鲜活农产品采用溯源制,无法有效保障鲜活农产品的安全。
三、供给侧改革背景下改进安徽省鲜活农产品物流管理的措施
(一)采用第三方物流运作模式
鲜活农产品品种丰富,产地和销售地域分布广泛,需要物流合理化运营。优化鲜活农产品供应链物流管理模式,完善第三方物流服务体系,搭建物流公司和农产品供应商合作的桥梁,减少物流不合理的环节,加快鲜活农产品的物流速度,有利于促进鲜活农产品流通体系建设。鲜活农产品的流通渠道多样,鲜活农产品流通的方式众多,但主要的形式还是依托区域配送中心、县级配送中心、批发市场,从产地批发市场流通到农贸市场和大小型超市。通过农企对接和农超对接的多种合作方式,促使批发市场、大型生超、物流企业共同建立供应链合作联盟。第三方物流是专业的物流组织形式,鲜活农产品可以通过第三方物流,从供应地快速运输到销售市场,供应市场消费。鲜活农产品的时效性强,容易腐烂,必须有专业的物流公司进行服务。第三方物流服务的方式比较灵活,在农产品的存储、运输、加工中能够投入专业的物流技术保障鲜活农产的质量安全。鲜活农产品一般需要冷链物流的服务。对于农户来说,自己投入建设冷库和购买冷藏车辆的代价太高,而从事鲜活农产品物流行业的第三方物流公司一般都具备完善的物流设施和设备,可以解决这些难题。第三方物流企业还能够参加供应链联盟,共享物流联盟的资源,突破地域的限制,利用物流网络提供一体化物流服务。在共同配送、集货运输上面,专业的物流公司可以降低鲜活农产品的损耗,减少运输的成本,优化物流配置。
(二)加强冷链建设的投入
鲜活农产品的特点决定了在存储和运输中容易发生损耗变质,在农产品生产后提供低温包装和保鲜技术,可以提高农产品的新鲜程度,增加鲜活农产品的价值。在鲜活农产品物流发展中,要推动建立冷链物流服务体系,促进第三方冷链物流企业的规模发展。冷链物流企业对设施设备的投入较高,在运营中需要整合资源,建立冷链物流环节的标准。物流企业需要全程监管鲜活农产品冷链物流资源,建设鲜活农产品冷链物流体系。冷链物流服务的形式从单一的冷藏服务向综合冷链物流发展,推动冷链物流体系的完善。扩大冷链物流应用范围,从水产品、肉制品向水果、蛋奶等多个品种发展。促进冷链物流市场的完善,促进冷链物流服务专业化,推动冷链物流专业化服务的发展,从供应商就开始采用冷链技术,推动实现冷链物流的高效配送服务。推动鲜活农产品物流企业配置先进的冷链物流设备,支持冷链物流企业购置冷藏车辆,推动鲜活农产品生产加工企业购置保鲜预冷的设备,高效地使用冷库。
(三)促进鲜活农产品物流信息共享
鲜活农产品物流信息传递的有效和及时对解决鲜活农产品供需矛盾,保障市场健康发展有重要作用。从信息平台建设来说,企业必须推广鲜活农产品物流技术的运用,搭建信息齐全的农产品信息供需网站,及时更新批发市场鲜活农产品信息系统,构建完善的物流信息网络,提高鲜活农产品信息网络的综合服务水平。同时注重对农户进行信息技术培训,提高农民物流信息知识水平,及时提供鲜活农产品的销售渠道,帮助农户更好地使用信息网络。在农村推广应用物流信息技术,制定技术标准。管理部门要推动鲜活农产品物流信息平台的建设,提供政策保障和优惠政策。
参考文献:
近年来,随着中国电子商务环境的不断成熟,生鲜农产品被看成是电商发展的“蓝海”,迎来了良好的发展机遇。但由于生鲜农产品在物流中的损耗率过高,以及消费者更多的抱有传统消费观念等因素的制约,生鲜电商发展的过程中还有很多不足,需要从多方面做大做强。
一、国外生鲜电商的运营模式
(一)020模式
美国生鲜电商Local Harvest整合了中小型农场、社区支持农业农场和消费者上下游资源,提供农场和消费者沟通的平台。消费者按照地图检索可以方便购买本地农产品,并向农场提出不同的农产品需求,本地的物流直接配送,通过这种方式降低了物流成本,将生鲜电商行业较难解决的物流和配送问题较为轻松的解决掉。Local Harvest还开发农场管理软件CSAware,供农场主使用,方便农场的日常管理,农场主可以更专业地指导生产。
日本生鲜电商Cybird公司通过整合农户和消费者资源,建立了农户与消费者之间的交易平台,其服务对象主要是东京地区的家庭主妇。消费者通过公司网站可以从60个农户手中购买种类丰富的生鲜农产品,同时,Cybird公司每月在东京涩谷地区举办一次集市,消费者可以和农户面对面沟通,消费者可以了解生鲜农产品的生产环境及过程。这种从生产者直接到消费者的经营模式,减少了中间流通环节,使产品具有较大的价格优势。
(二)平台运营模式
Farmigo提出了“食物社区”的概念,它吸引地理位置相近的消费者加入“食物社区”。Farmigo为每个社区量身定制一个网页,提供当地加入Farmigo的农户信息,供社区消费者在线订购。食物社区的创建人、带头人,需要邀请至少20位亲朋好友加入食物社区,每两周一次食物需求征集信息。通过这种方式,相近区域的人可以足不户就享受新鲜的食品,并且比超市便宜20%-30%。
消费者每周通过所属食物社区在Farmigo上“点菜”,当地农场针对同一社区的订单情况,每周定点配送一次,由消费者自己取回所订购的食物。通过食物社区团购,每周配送一次,消费者可以购买到新鲜、便宜、健康的食物,农场节省了物流配送成本和储存费用,做到了最大限度的节约。
(三)C2B模式
C2B 模式是指先有消费者需求产生而后有企业生产,即先有消费者提出需求,后有生产企业按需求组织生产。
Relay Food就是一个典型的C2B模式的生鲜产品电子商务网站。对一些对新鲜食物情有独钟却没有时间采购的上班族来说,Relay Food提供了便捷的采购渠道。消费者晚上在线预订需要的食物,Relay Food告知农场主,以便提前准备,及时采摘。第二天,RelayFood定时将食物送到取货点,以便消费者自行领取,送货成本由消费者自己承担。RelayFood将取货点设置在公园或教堂等人员容易聚集的地方,增强了消费者对食物的信任度。
为了保持食物的新鲜,留住客户,Relay Foods与当地拥有较高声誉的知名零售商、农场主合作,通过供应商品牌提升网站口碑,让消费者足不出户品尝到物美价廉的品牌食物,并养成在线购买生鲜食物的习惯。同时,Relay Food还在多个城市推出了订购服务,消费者可以按月、按年付费购买食物。
(四)快物流服务模式
2007年Amazon Fresh在美国西雅图成立,主营业务是亚马逊旗下的生鲜配送服务,近期扩展到洛杉矶部分区域。生鲜食物低温储存、易变质的特性决定了要在低温环境下进行仓储和配送。在西雅图区域,亚马逊构建了冷链物流体系,通过自身高效的配送中心、云计算技术实现新鲜食物的高效采集、仓储和配送,实现生鲜电商“同日送达”或 “次日送达”的服务。
美国的PeaPod以超市为供应商,收集到订单后与伙伴超市沟通自行购买、包装并送货。这样的做法使它成为了一个有效的网络外部采购者,工作集中在电子商务订单处理和送货方面。
(五)B2C模式
Ocado是英国具有代表性的B2C网站,主要销售生鲜农产品、食品和玩具等。消费者首先在Ocado网站浏览选择所需产品,然后使用移动端支付,供货商依据订单直接配送至客户处,这一比例高达85%,也可以选择先在虚拟橱窗选择产品,利用二维码扫码下单,然后到线下合作超市Waitrose取货。
二、中国生鲜电商的发展策略
(一)加强冷链物流体系建设
生鲜电商在农产品配送过程中面临的最大问题是保鲜问题,我国目前冷链物流体系建设还很不完善,生鲜农产品进入冷链物流体系的比重远远低于发达国家,据统计全国每年在运输过程中腐烂变质的生鲜食品价值高达约700亿。我国冷链物流体系建设,可从以下几个方面着手:①生鲜电商冷链物流共建发展。目前我国的生鲜电商有顺丰优选、京东、本来生活、沱沱工社、天猫、1号店、天天果园等,这些网站如果各自为战,一方面自建冷链物流所需要花费的成本过高,另一方面也会存在资源浪费,所以,国内生鲜电商加强合作,共建冷链物流体系,统一配送,提高冷链车辆的装载率,节约运输成本,②借助第三方冷链物流。国内生鲜电商可以根据自身实际情况,选择适合的第三方冷链物流,解决物流配送“最后一公里”的难题。③建立社区冷库。生鲜电商供应的产品可以直接送入社区冷库中,相当于提前送到顾客的冰箱中,这种方法就很好的解决了生鲜产品在派送时由于客户在上班或外出无法及时签收,或运输到社区后无冷链设备储存,商家无法在最佳时间内完成配送而导致产品腐坏的问题。
(二)大力推广C2B和020模式
中国生鲜电商还处在发展初期,供应链、保鲜、仓储、物流等都是函待解决的问题。而在C2B模式下,聚合分散的数量庞大的客户群,形成一个强大的采购集团,顾客提出需求邀约厂商生产,实现以客户需求为引擎。厂商也可实现以销定产、降低库存,同时减少销售环节、降低流通成本。顾客有需求后进行购物,以消费者为核心,厂家一心一意为客户服务。
对生鲜农产品来说,顾客提出了购买需求后由厂家提供农产品,一方面可以解决农产品的销售问题,更一方面如果再加上O2O模式,将更好的解决物流成本问题。
消费者当前的生鲜农产品的购物习惯仍以看到实物更为放心,并且生鲜农产品本身具有易变质、购买频率高的特性,因此O2O模式比较符合中国消费者的购买习惯,线上下单、线下取货,即消费者可以在实体商店取货,使消费者对农产品有更直观的了解。能较好地满足中国消费者的购物需求。对供应商来说,可以降低成本,订购的商品只需集中配送到一个取货点,保证了新鲜产品能及时到达消费者手中。(作者单位:广东科技学院)
参考文献:
农业是我国国民经济的基础。现代物流业在农业生产中,尤其在农产品经营中起到重要的作用。加快农产品物流业发展,提高农产品物流的效率和效益,将是坚持不懈地推进农村改革和制度创新的重要内容之一。
我国农产品物流发展中的问题
农产品物流市场发展水平低。由于我国农业生产经营的特点,农产品物流市场发展水平较低,难以满足农产品物流的需求。市场规模小、经营分散、功能不健全等因素制约了农产品物流交易的效率,难以有效降低农产品经营的成本,影响经济效益。现有农产品物流市场已不能适应农业现代化的要求。
农产品标准化程度低。产品标准化是提高物流效率的重要因素。现代物流要求统一的运输配送、仓储、装卸、加工等标准。而由于农产品的特殊性,其分类、分级以及包装难以有统一规范的标准,给物流过程中的运输配送、储存、装卸和加工效率造成较大影响。另外,农产品物流过程中的质量标准、安全标准等相应的检验检测设备缺乏。
农产品物流基础设施落后。农产品物流基础设施主要是交通运输、仓储等基础条件。由于农村经济发展的不平衡,部分地区的农村物流基础设施建设较为滞后,尤其是农产品生产大省,其农村物流基础设施薄弱,交通运输、仓储条件差,农产品不能得到及时高效的运输配送及仓储保管等,物流效率差,造成运输仓储等成本较高,影响其市场销售。
农产品物流信息化建设滞后。信息化建设主要是利用现代信息网络技术,实现农产品物流的信息化管理。目前,我国农业生产的信息化发展较为滞后,信息网络建设区域发展不平衡,农产品信息平台缺乏,农产品供求、运输、配送等信息不能得到及时的处理,从而影响物流质量和物流效率。
物流技术落后。农产品物流现代化发展的重要前提条件是物流技术。农产品有其鲜明的特点,例如,种类多,运输、仓储难度大,保鲜期短,极易腐烂变质等,都对现代物流的运输、仓储、加工、保鲜等技术产生较高的要求。而现有的农产品物流技术处于一般条件的运输、仓储等状态,缺乏较好的技术条件作为支撑,往往造成农产品在途物流损耗大,影响经济效益。
农产品物流现代化的重要意义
农产品物流现代化是走向农业强国的必经之路。我国是农业大国,但非农业强国,农业的现代化水平亟待提升。改革开放30多年来,我国的农业经营取得了瞩目的成绩,农产品已能完全满足市场的需求。农产品大市场、大流通建设,提高产品物流效率将是大势所趋,也是我国建设农业强国的重要途径。农产品物流现代化对于加快我国农产品物流的发展,农村新型流通合作经济组织的壮大,优化农村资源的配置,提高农业经济运行质量,推进农业结构调整与经济增长方式的根本性转变意义十分重大。农业强国建设必须减少农产品流通中的价值损失,提高农产品流通效率和国际竞争力。
农产品物流现代化推进农业产业化进程。农业产业化经营是提高农产品生产经营效率的重要方式。农业产业化需要提高农产品生产经营组织的规模,发挥规模经济效应,获得组织竞争优势。而农产品物流现代化是农业产业化的有效推动力量。农产品物流现代化有助于提高农产品整个供应链环节的效率,解决农产品深加工、快捷流通等瓶颈制约问题,提升农产品的附加价值,从而加快农业产业化进程。
农产品物流现代化具有显著的经济效益和社会效益。现代物流业已成为国家重点振兴的产业,其将产生显著的经济效益和社会效益。例如,发达国家物流成本占GDP的比重约为10%左右,而我国达到17%左右,物流成本节约空间大。而农产品生产成本低,运输、仓储等成本高是其重要特点,物流现代化发展有助于有效节约物流成本,既能产生较好的经济效益,又能促进农业经营发展、满足市场农产品及时供应的需求,促进农村经济的发展,提高农民收入,维护农村社会稳定,产生较好的社会效益。
农产品物流组织网络运营措施
农产品物流组织网络运营模式的主要措施如下:
(一)农产品物流组织成员资源有效整合
农产品物流组织网络模式的运用需要成分整合、共享、利用组织网络成员间的硬件、软件资源,包括物流设施设备、物流技术和物流管理。农产品物流需要紧跟现代物流技术发展,应用各种操作方法、管理技能等,例如,流通加工技术、物品标识技术、物品实时跟踪技术等。运用先进的物流技术,如GIS、GPS、EDI、POS等,加强农产品物流组织的信息化建设,提高组织群体的物流技术和物流管理水平。对于农产品物流组织个体而言,其硬件、软件资源往往有限,难以满足农产品物流的需求。这样就需要构建农产品物流组织网络,实现不同农产品物流组织之间资源的优化配置,共同满足农产品物流市场的需要。
(二)重视农产品物流组织市场的培育
农产品物流的现代化,需要建立完善的农产品流通市场组织体系,以组织资源优势带动物流效率的提升。农产品物流组织市场的培育需要构建资源整合、共享型的物流组织网络模式。农产品物流组织网络模式的构建,要因地制宜,根据不同地域农产品生产经营的特色,发挥优势和特色农产品基地建设的作用,形成农产品物流组织市场产供销一体化较为完善的供应链。通过建立农产品现代化批发市场,健全农产品物流组织市场体系,形成不同区域农产品物流批发市场的组织网络体系,充分实现资源、信息共享,提高农产品的产供销效率和效益。强化农产品物流组织市场中运输配送、仓储、加工、装卸、包装等物流功能建设,通过强化农产品市场的培育,规范农产品物流市场运作,提高农产品流通效率。
(三)制定农产品物流标准体系
“海吉星”是新一代农产品批发市场的高端品牌。
“海吉星”英文为Higreen,英文意思是“你好,绿色”。
“绿色交易”是海吉星品牌的核心理念。
诚信、安全、责任、高效、环保是海吉星品牌的核心价值。
“海吉星”市场的硬件建设、软件管理、员工行为、客户培育工作理念和行为,都必须是诚信、安全、责任、高效、环保的。
目前,农产品公司旗下投资建设的海吉星品牌市场有深圳海吉星国际农产品物流园(海吉星旗舰店)、广西海吉星国际农产品物流中心、天津海吉星农产品物流中心等十余家。
“海吉星”运营模式
“海吉星”是新一代农产品批发市场的发展趋势。
“海吉星”运营模式是以“绿色交易”为核心的“高标准建设、高效率运营、高水平管理、高规格服务”的批发市场建设、运营和管理的“海吉星”规范标准为支撑的。同时,“海吉星”运营模式汇集了农产品公司在工程建设、食品安全、信息科技、电子商务、物流管理、金融服务、综合环保等领域的多种创新性成果。
(1)高标准的前瞻性设计建设
海吉星市场的设计建设充分满足“绿色交易”的需要。通过科学完善的规划设计和硬件建设,以及高效的交通物流组织,确保农产品快速集散流转,有效保障商品鲜度;注重低碳节能、绿色环保;交易大棚装设空调,保持农产品新鲜品质;实施环保节能项目,市场建有污水处理回用站和固体有机垃圾回收站,并采用节水设备、雨水收集、节约水资源虹吸屋面的设计,利用太阳能、集中空调系统等达到低碳节能环保的目的。
(2)强大的电子信息化系统
以中央电子结算为核心内容的一体化信息管理系统,覆盖了市场经营管理的各个环节,为商户提供物流平台、融资平台、交易平台、信息平台、在线商检、在线报关、会员中心等信息化增值服务。同时,公司对新建或现有农产品批发市场在软件管理体系升级上,着重打造现代化电子结算交易系统、在线档位管理系统、商品备案系统、安全监控系统以及全国统一的海吉星客服中心等。
(3)健全的食品安全可追溯体系
制定商品准入、商品追溯、检验检测、食品安全巡查各类制度以及食品安全管理应急预案等,通过层层签订食品安全管理责任书,积极推进多品种中央电子结算模式,进一步完善食品安全管控体系。
(4)高效的“一站式”客户服务
海吉星市场通过对客户资源的优化整合,创新市场运营体系和建立上下游客户互动合作机制,提供优质高效的“一站式”客户服务及增值服务满足客户的多样化交易需求,以此优化农产品流通渠道,减少客户经营成本,从而提升农产品流通效率,降低流通成本,更好地平抑物价。
中图分类号 F327 文献标识码 A 文章编号 1007-5739(2017)02-0291-02
Current Situation and Optimizing Countermeasures of Agricultural Product E-commerce Business Model of DJ Company
WU Ying-li 1,2 ZHAO Guo-song 3 DU Mei-dan 2 LIU Cheng-liang 2 MAO Tian-yu 2 DOU Yi-tu 2
(1 College of Economics and Management,Zhejiang Normal University,Jinhua Zhejiang 321017; 2 Center of Agricultural Information in Jinhua City;
3 Zhengjiawu Town People′s Government of Pujiang County)
Abstract Agricultural product e-commerce provides a more rapid and effective distribution channel for agricultural products.In this paper,the current situation of agricultural product e-commerce business model of DJ company was described,and also the appeared problems were analyzed.Based on these,some optimizing countermeasures were put forward.
Key words DJ Company;agricultural product;e-commerce;business model;current situation;optimizing countermeasure
农产品生产受地域和季节等因素影响巨大,与农产品消费需求的刚性和广阔性之间存在着巨大的矛盾。因此,农产品市场亟需更加快速有效的流通渠道来解决这种矛盾[1-3]。随着网络技术和经济的不断发展,电子商务应运而生,它改变了人们传统的思维方式和生活理念,加快了整个世界的生产经营和商品流通。2015年中央提出:“支持电商、物流、商贸、金融等企业参与涉农电子商务平台建设,开展电子商务进农村综合示范”,同年《政府工作报告》制定了“互联网 +”行动计划,紧接着《“互联网+流通”行动计划》提出了电子商务进农村的工作任务。在全球信息经济大背景下,这些政策、制度的出台无疑给我国农产品电子商务发展带来了前所未有的机遇和挑战,同时也为我国“互联网+农业”的发展指明了方向,此后大批企业纷纷投身这片蓝海。《2014―2015中国农产品电子商务发展报告》显示,目前我国涉农交易类电商约有4 000家,但这些电商中真正能实现盈利的不足1%,持平4%,其余95%均存在不同程度损。鉴于此,本文通过对DJ公司农产品电子商务运营模式进行研究,分析存在的问题,并在此基础上提出优化对策,以期为实现农产品电子商务又快又好发展提供一定的参考。
1 农产品电子商务现状
1.1 国内农产品电子商务现状
当前我国电子商务发展迅速,很多方面已走在世界前列,但是电子商务在农业领域上的应用还处在萌芽阶段,还不成熟,农产品电子商务的发展相对比较滞后[4-5]。以电子商务为主的新的流通模式在未来必将对农产品生产、销售产生巨大的影响,并加速传统农产品流通的升级和转变[6-10]。因此,农产品电子商务潜力巨大、前景无限。以农产品电子商务为代表的农村电子信息化必将为现代农业发展出力,为农村发展、农业增效、农民增收助力。
我国农业正处在由“传统农业”向“现代农业”发展的进程中,农业面临着众多机遇和挑战,如物流及信息化加速,渠道发展多样化,产业整合和产业化程度提升等。最初的“农户+批发商”模式存在严重的缺陷和不足,而后来的农超对接模式刚好弥补了这一缺陷,得到了国家的大力推广。农超对接模式由于从农产品的源头抓起,保证了食品的安全,曾一度受到消费者的广泛欢迎。然而,电子商务的发展给该模式带来了巨大的冲击,大批国内外大型连锁超市纷纷陷入到关店潮中。农产品电子商务为现代农业的发展提供了一个良好的平台,在“互联网+农业”的大背景下,许多电商巨头纷纷开拓农村市场,把农村市场作为重要的争夺要地。农产品电子商务的发展使农民与市场的联系更加紧密、农产品流通更加通畅、农产品市场体系更加完善,促进了农村发展、农业增效和农民增收。
截至2015年3月,全国有24个省(市)31个地(市、县)相继在“阿里巴巴”平台开设了自己的“特设馆”;“村淘”更是涵盖了全国8个市(区),13个县,295个村;“京东”也推出了“千县万村计划”农村战略,先后投放巨资筹建县级运营中心和电商村级服务站。据统计,2010―2014年,阿里平台农产品销售额平均每年保持112.15%的增长,2010年销售额仅37亿元,到2014年销售额突破800亿元。2013年,在淘宝网所有品类中,生鲜产品的增速最快,达到194.58%,同年全国生鲜电商交易规模突破130亿元,同比增长 221%。
1.2 金华市农产品电子商务现状
近年来,金华市把以电子商务为主要特色的网络经济作为“一号产业”来抓,取得了丰硕的成果。2009年以来,金华市先后被评为“中国电子商务创业示范城市”“首批国家电子商务示范基地”“国家智慧城市建设首批试点城市”和“中国十大电子商务城市”等。2013年金华市更是出台了《关于加快网络经济发展的若干意见》,为金华市网络经济的健康发展指明了方向。但是,由于金华农特产品普遍存在产品知名度不高、资源较分散等特点,导致农业龙头企业普遍规模偏小、档次偏低、市场开拓能力偏弱和辐射带动能力不强,进而严重制约了金华市农产品电子商务的发展。此外,从农产品供应链模式角度分析,当前金华市农特产品主要通过传统市銮道在本地进行销售,仅有少数企业通过自建平台或者依托阿里巴巴、京东以及DJ公司等农产品电子商务平台进行全国范围的销售。
2 DJ公司农产品电子商务运营模式
近年来,我国农产品电子商务运营模式层出不穷,发展迅速,出现了平台电商、“采购+销售网站+配送”“自有基地+宅配”、独立销售网站/平台入驻商家等模式,涌现出了淘宝天猫、京东商城、顺丰优选、多利农庄、天天果园等代表企业或案例[11]。
DJ公司农产品电子商务平台成立于2012年,是金华地区最具有影响力的农产品网上交易平台之一。其宗旨是为广大的农民专业合作社、龙头企业、家庭农场、专业大户和农产品经纪人提供有效的产品营销与信息服务。DJ公司农产品电子商务平台交易内容涵盖土特产交易、农产品批发、蔬菜、海味、粮油、加工食品、调味品、冻品类、坚果、干果、禽畜蛋制品、菇菌、滋补、水果、茶叶、酒类饮品、农资农机、休闲旅游郊游、农家乐等方面。它以“基地+平台+社区”的运营模式为主,结合了O2O、B2C、B2B 3种电商模式,实现了商家对个人、商家对商家、线上对线下的全方位交易,现有1 600多家农产品企业入驻,其中1 000多家是来自金华本地。
3 DJ公司农产品电子商务运营模式存在的问题
DJ公司农产品电子商务运营模式在平台方面存在技术保障不到位,供求信息渠道窄、数据少、更新慢,特色不鲜明等问题;盈利方面存在会员规模缩减严重,平台交易量小,传统的B2C、B2B平台销售模式利润低,线上推广、线下交易、社区服务投入大,预售新模式资金运转不力,政府支持有限等问题;商品结构方面存在商品种类少、顾客复购率低、线上与线下产品差异性大等问题;物流配送方面存在物流成本高、冷链设施设备不齐全等问题;品牌营销方面存在农产品品牌化意识不强、公司自身品牌形象塑造不到位、缺少品牌创意与针对性强的有效营销模式等问题。
4 DJ公司农产品电子商务的运营模式优化对策
DJ公司要想发展壮大,跻身一线农产品电商行列,必须要加快推进平台建设,鼓励并引导涉农企业大量应用其电商平台;建立相应的品牌策略、运行模式,通过与政府合作,在DJ公司农产品电子商务平台上同步开展网上农交会,承办金华市万人品茶大会,通过组建上海(社区)金华农产品电商服务联盟,提高DJ公司的品牌知名度;推进线上交易与线下物流配送有机结合,不断提升DJ公司在农产品销售市场上的占有率;增加和消费者互动交流的O2O模式,通过与优质农产品鲜果基地合作,开展采摘游、亲子游等活动;强化在线品牌拓展,提升服务价值,降低采购成本,增加农产品的线上销售成功率等。此外,还要加强服务保障,加强物流体系建设,加强农产品电子商务人才的引进和培养、完善标准化工作等,以此推动DJ公司农产品电子商务的快速健康发展。
5 参考文献
[1] 陶忠良,董越勇,王焕森,等.浙江省农产品电子商务平台运营模式的探讨[J].浙江农业科学,2012(8):1216-1217.
[2] 宫敏丽,邵守立.农产品电子商务运营模式研究与分析[J].农村经济与科技,2015(12):97-98.
[3] 谈海霞,张敏.我国农产品电子商务的制约因素及对策研究[J].物流技术,2011(5):121-124.
[4] 张海佳,郑回勇,蔡淑芳,等.福建农产品展示与技术交易平台设计与开发[J].农学学报,2013(10):42-44.
[5] 孙百鸣,张明明,肖伟民.黑龙江农产品电子商务发展的现状与对策[J].市场营销,2012(4):60-61.
[6] 钟舜丹,何均琳.福建农产品电子商务发展现状与对策思考[J].台湾农业探索,2015(5):43-47.
[7] 张胜军,路征,邓翔.我国农产品电子商务平台建设的评价及建议[J].农村经济,2011(10):103-106.
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在追求绿色环保的今天,人们的生活方式正在不断改变着,尤其是在饮食安全方面。绿色食品作为一种天然的、无公害的食品,它的出现引起了很多人的关注,甚至是形成了一种潮流。在所有绿色食品中,农业产品涉及到了人们普通的日常生活,越来越受到众多人的关注。绿色农产品的种类繁多,市场前景广泛,发展潜力巨大。因此,如何利用方便、快捷、高效的营销模式推广绿色农产品,是每位从事绿色农产品行业工作者长期思考的问题。经过一些年的探索,“云营销”概念的出现及实际应用中所取得的效果,充分证明了“云营销”的先进理念对于推广绿色食品的重要作用。
一、传统农产品的概念特性及销售市场的定位
(一) 传统农产品的概念特性
传统农产品主要是指人们在日常生活中经常食用的农业产品,它的生长环境不受地域的太大限制,只要是适合相关农作物的生长,都能得到大范围的推广使用。这些农产品的生长环境普遍决定了它们在食物安全方面无法得到太多的保证,其中的营养价值经过长时间的改良,也有了相当程度的下降。传统农产品主要是经过农药的杀菌、工业化肥的辅助生长以及一些化学原料的特效功能,使得农产品的自身成本费用较低,产量快、收入回报率的快,受到普通居民的热烈追捧,有着一定的市场前景。这些农产品一直是人们日常的必备事物,它自身的质量问题也很容易引起人们的身体疾病的发生。随着这些年人们对于农产品安全意识的提高,传统农产品慢慢暴露出了它的局限性,原先的市场也有了一定的缩小。
(二)传统农产品的销售市场定位
由于传统农产品的生长环境没有太多的限制,市场上随处都能找到这些农产品的身影。同时,传统的农产品来源范围广,产品的来源植物生长发育比较快,结果率比较高,经常能获得大丰收。这就客观地决定了传统的农产品销售过程中的局限性:只追求一定的经济回报,不走价格路线。同时,传统农产品面对的销售对象也没有任何限制,社会各阶层都是它的常见客户和潜在客户。它的销售市场显然有着很强的随意性,价格方面也一直维持在相对合理的范围内,受到日常人们经常的青睐。
二、绿色农产品的概念特性及销售市场的定位
(一)绿色农产品的基本概念特性
绿色农产品主要是指在农产品植物生长的过程中气候环境要求普遍较高,生长过程中所需的原料完全与传统农产品背离。它的生长过程中不需要工业化肥,也不需要危害性较大的农药等化学物品,相对传统的农产品生长周期漫长你,回报率较慢。但在实际的过程中,它对人体的危害基本没有,自身的营养价值也比较高。一般的绿色农产品都是经过国家食品质量安全委员会认证的,说明了它的各方面都有着较好的质量。绿色农产品的生长环境基本做到了天然无污染,它在营养价值方面也远远地超过了传统的农产品。由于绿色农产品的质量可靠,受到了许多人的好评,这也为它未来打开市场奠定了一定优势。由于绿色农产品的生长环境特殊,也就客观决定了它在市场中的价格地位。绿色农产品带给人们更多的营养,为人们带来了各种各样丰富的人体必备元素。在未来的市场方面,绿色农产品也将继续扮演重要的角色。
(二)绿色农产品销售市场的地位
由于绿色农产品本身的来源产地优势突出,它的培育过程也比较漫长,期间也耗费了大量的人力物力财力。因此,对于市场主体对象的定位中,绿色农产品主要走的是价格路线,针对的是社会的中、高档消费群体。这样的市场定位也就客观地决定了绿色农产品在未来的销售渠道上,必将带来更大的成本费用。由于它消费主体的特殊性,绿色农产品能否做好广泛的宣传,也是其未来能否占领更多市场份额的关键。
三、 绿色农产品营销与“云营销”理念的综述
(一) 绿色农产品营销成本高的原因分析
绿色农产品的品质都是上乘的,口感也较好,相对市场中同类产品,绿色农产品对于水源、土壤、温度、湿度以及其他方面,都有非常高的要求,这也使得它的市场成本非常高。在其它国家,普通的农产品与绿色农产品之间价格差距一般维持在10%-50%。不同国家的环境不同、地理位置差异性,决定了绿色农产品在销售过程中的价格有着一定的差异。气候寒冷的地方,绿色水平培育过程相对复杂,价格也比普通农产品高出好多倍,比如芬兰。伦敦的气候相对潮湿,但人口密集,它的绿色农产品比普通农产品高出30%-50%。相对国外绿色农产品价格的偏高,我国在这方面的价格差异更加明显。这主要因为我国从事绿色农产品生产研发的企业,在技术的应用上,必须将生产过程中的所需的环境成本考虑进去,还需要支付生产所需改善已经遭到破坏的环境成本费用,即企业引进国外先进的技术,购买所需要清洁的原材料,并配备相应的清洁设备。同时,企业也需要通过所在国家的绿色农产品认证以及防止他人假冒伪劣绿色商标、盗用企业的专利标志,这些费用都给企业带来了成本负担。
在具体的销售过程中,普通的农产品价格实惠,绿色农产品显然没有太大的竞争优势。尽管在保鲜方面,绿色农产品的效果非常明显,有着很高的档次,但也需要相应的价格匹配。假如将绿色食品放到市场上宣传推销,对于那些每天习惯了市场农产品的普通群众,绿色农产品基本没有什么太大的销路。这些客观原因使得企业不得不转变营销思路,寻找其它高效的推广方式,从而加大绿色农产品的销量。
(二)“云营销”的基本概念的阐述
通过对众多“云营销”概念的整合,可以大体得出:
“云营销”就是指企业通过互联网工具,利用相关软件的特殊功能以及一些常见社交媒体的整合,利用一些压缩技术将低成本的实体,通过“云处理器”强大的功能将相关的营销方案到网络上。通过“云”的自动检索和覆盖功能,将所有的营销产品自动推销给优质客户。只要客户通过网络平台可以看到企业的营销产品,企业便达到了“云营销”的最终目的。这样的过程就称为“云营销”。相对传统的营销方式,“云营销”降低了企业的营销成本,缩短了企业营销想要达到最终目的所需花费的时间。“云营销”最大的特色就是实现了技术方面的智能化,通过不同技术的相互结合,发挥出它们各自的功能特点,利用相关的平台将企业首要的营销方案快速地传达给优质的客户。通过这种“云营销”,可以实现企业和客户之间的完美对接,达到双方合作的最终目的。“云营销”的出现,已经颠覆了传统的营销模式,在信息化时代的今天,这种技术将会被更加大力的推广。
(三)“云营销”为企业营销绿色农产品带来的优势
由于目前的市场定位决定了企业在绿色农产品营销的过程中应该寻找的消费群体主要是中、高端客户,这就使得企业在实际营销过程中必须确定最佳的营销方案。即如何快速地寻找到那些优质的中、高端客户,即使找到,又如何使客户能够浏览到自己的产品。这对绿色农产品销售企业既是机遇,也是挑战。而“云处理器”和“云计算”是当今软件行业的焦点,因为它已经具备了将电子商务、互联网技术、社交媒体三者融合的强大功能。企业通过“云计算”的数据处理方式开展有效活动,不仅降低了有效成本,同时还能将自己特色产品的最新信息及时送达消费者,提高了产品销售成功的几率。利用“云营销”软件,销售者需要关注的仅仅是软件本身的安全问题和自己的产品特点,而软件会通过自身的特殊功能将产品信息以最短的时间、最全面的描述及时地发生给客户,这样就有助于客户频繁地选择该企业的绿色农产品。这就提高了企业的销售量,获得了相应的利润。而传统的营销模式下,企业基本只能获得一次的销售利润,而且消费者也很难长时间记住该产品的与众不同。但通过“云营销”的营销手段,消费者可以在网上可以看到其他客户对于该产品的客观评价。同时,消费者对于保鲜效果好、,种类繁多的绿色农产品更加青睐。这就增加了企业绿色农产品销售成功的更多机会。在利用“云营销”手段的过程中,软件也会将客户的反馈信息、产品的销售状况快速地传达给企业,便于企业及时地调整营销策略。“云营销”实质就是自动的智能营销专家,可以为企业或商家带来丰硕的战略成果。
四、商家利用“云营销”实现绿色农产品营销的方法
(一)搭建与“云营销”相连的主平台
利用主平台的桥梁作用,实现绿色农产品与“云营销”相互联系的功能。平台的创建实质是取代了传统的经营模式。广大的消费者可以通过主平台找到无数企业的产品,在所有的产品中通过相互对比选择出自己满意的绿色农产品。同时,众多的企业可以通过这种主平台,将自己的特色农产品发送给无数的消费者,实现自己销售的最终目的。而平台的创建需要强大的资金支持,只有资本实力雄厚的企业,才可能成为主平台的实际运营者。而这种平台的出现,是我国新型经济模式的代表。掌控主平台的操作者必须具备一定的条件:强大的市场号召力;数量庞大的消费者;先进的管理经验和扎实的技术能力;创新的战略眼光;独特的发展模式。只有具备了这些条件,主平台的操作者才有可能真正发挥出主平台的强大功效。通过这些特点也可以看出,主平台实际的作用相当于是实现了消费者和企业这两个“双边市场”的互通,从而达到了绿色农产品的流通。
(二) 线上线下的完美对接
线下优质的产品为线上的营销工作做好支持。对于企业,绿色农产品的生产基地与销售中心是完全独立的。线上对于绿色农产品图片的宣传也是与线下实物的参照各有不同。因此,只有将当前形势下线下和线上的信息完全吻合、对接起来,实现商品价格的统一、商品质量的统一以及商品预算的统一。只有这样,才能为企业的创建一条独特的绿色农产品销售渠道,打造出自己的绿色品牌。在商品的实体店面设计上,颜色、色调尽量搭配均匀,显示出一种生机勃勃的田园化的景象。这样消费者通过线上的观看,可以有一种熟悉感、亲切感,拉近双方间的距离。在自己产品外观的设计上,也尽量简单个性化,这样容易使消费者记住,增加消费者对于企业品牌的认可度。
一般大型的绿色农产品生产基地的区域选择上,都是比较突出或意义巨大的地方。同时,也会以开放的态度与国外的知名企业开展各种交流合作,依靠国外企业的品牌效应以及自己生产基地的独特区域,将自己的绿色农产品很好地宣传出去。同时,利用国外企业的最新信息,也可以建立自己绿色农产品的专用渠道,用于特殊时期的销售和储存。为了节约成本,保证产品的新鲜度,大型企业一般选择供给地建立生产基地,就地加工、就地销售,满足当地客户的需求。这种经营模式解决了一定的费用,但是也损失了一些大客户。由于目前长途绿色农产品的运输和保鲜存在一定的困难,这种经营模式还无法进行推广。
结束语:
随着居民生活水平的提高,他们对于绿色农产品的重视程度正在不断加大。企业由于生产成本和宣传费用较高等因素的制约,无法在市场中将自己的绿色农产品进行广泛推广。而“云营销”技术工具的出现,使得企业在绿色农产品的销售渠道上,有了全新的发展思路。“云营销”结合的是电子商务、社交媒体、计算机技术等多种技术,它的出现使得企业在绿色农产品的营销方面节约了大量成本,而且还为企业未来的营销之路拓宽了渠道,扩大了信息的范围,并取得了很好的效果。因此,这种“云营销”模式值得大力推广,绿色农产品也会在这种模式的影响下销售的更好。(作者单位:国网黄山供电公司)
参考文献:
[1] 于浩淼.“云营销”在绿色农产品营销中的应用[J].安徽农业科学,2013(27).
[2] .吉林省农产品营销模式研究[D].吉林大学,2014.
一、黄冈市互联网+农业的发展背景与现状分析
1.发展背景
黄冈市作为国家重点贫困城市,地理环境较好,相较于工业经济,农业经济的发展更有优势。为了摆脱贫困的现状,如何合理利用现有自然资源,发扬“绿色人文”的农业文化,将农业与互联网+技术相结合,逐渐实现由粗放型向集约型农业转变,是实现农业精准扶贫的必经之路。
从物联网技术的运用来看,作为重视农业发展的黄冈市,此次物联网技术在农业领域的全方位运用处于创新性改造的核心地位。对于黄冈市发展现代农业而言,应该充分抓住这一契机,利用物联网技术创新农业生产运营模式。
2.发展现状
建立农业观光园,创新农业营销服务,大力发展智慧农业,逐步实现市校结合,是目前黄冈市农业发展的基本思路。因此,互联网+技术更好地应用是当前农业现代化的新思路。
(1)增长方式:数量增加向质量效益并重转变
在黄冈市农田里,水稻生产标准化、集约化、规模化、机械化水平实现了大幅度提高,同时结合草食畜牧业发展,“粮改饲”“油菜―再生稻”、“两种三收”的高效生产模式得到推广。黄冈市加快了良种引繁推广步伐,建立一批市级标准化示范园。如2016年上半年,黄冈市建立了市级标准园13个,其中茶园3个,药园4个,桑园2个,果园4个。同时推行“公司+合作社+基地+农户”的发展模式,实行订单化生产,大办样本示范点,推广中稻再生稻、春秋青饲玉米连作、虾稻共生等高产高效种养模式,亩平纯收入较单纯种稻可增收1800元以上。
(2)农业功能:生产向生产、生活、生态功能并重转变
黄冈市举办了英山茶叶节、蕲春李时珍医药文化节、武穴油菜花节等一些大型活动,使农业内部发展潜力被充分挖掘;休闲采摘基地涌现,如:麻城市纯阳山生态农业观光园、浠水金藤葡萄休闲农场、猕猴桃基地,黄梅蓝莓基地,使一二三产业融合发展。
(3)经营形式:分散经营向集约经营转变
黄冈市农村积极推进土地流转,发展适度规模经营,土地向种养大户和农民专业合作社集中,企业向功能园区集中。黄冈市同时支持龙头企业、种养大户组建以生产、销售、科技、农技等为合作载体的农民专业合作社,已发展农民专业合作社等新型农业经营主体7700家,其中种粮大户1373个,家庭农场42家,粮油专业合作社199家,规模以上畜牧龙头企业96家,规模以上养殖龙头企业(基地)358家,牧业专业合作组织1503个。黄冈市农业产业化发展较为稳健,规模以上农产品加工企业达到512家,其中农业产业化国家级重点龙头企业2家,农业产业化省级重点龙头企业72家。
3.“互联网+农业”发展
黄冈市的“互联网+农业”主要从3个方面体现。第一,创新农业营销服务。培育新型流通业态,引导各类农业经营主体与电商企业对接,扩大农业对外宣传和合作,强化农产品产销接。第二,大力发展智慧农业。制定“智慧农业”科学发展规划,加快与农信通、普天信息、电信、移动的深度合作,着力打造全市现代农业的数据汇聚中心。将信息化渗透到农户生产、经营、消费、学习等各个具体环节,实现农业信息与广大农户和企业精准对接,提升信息服务的精准化。第三,加快了推进“市校合作”。加快与武汉高校在农业生产基地、项目、科技、人才等多方面的交流与合作,提高农业科技创新效率。发挥农科院科研优势,加强农业科研成果的转化与应用,为产业发展提供技术支撑。
二、黄冈市农业现代化的具体问题
经实地调研发现,目前黄冈市农业现代化的发展面临着以下几点问题,是在进一步实现精准扶贫,全民脱贫需要首先解决的问题。
1.农业科研人员缺乏
现代农业的发展需要大量农业高科技人才的支持。黄冈市大学生创业基地的建立在一定程度上提高大学生综合素质的同时,也为黄冈市留下了大量重点高校的人才,但相对而言,专业技术型人才仍然缺乏,例如农业科技人才。
发展现代农业与高新技术密不可分,而贫困地区农民素质整体不高,科技、文化水平以及受教育水平较低,思想上有很多局限性,针对农业方面具体体现在以下四个方面:缺乏做大做强的意识、风险投资意识、竞争意识、品牌意识。
2.特色农业发展缺乏特色
农业现代化发展要从更多具有发展前景的农产品以及观光旅游区入手,黄冈市某些贫困县虽本着“特色农业”的思想不断发展特色旅游区,但由于缺乏整体规划和专业指导以及一些外部因素的影响,往往照搬一些地区的产业模式,使得农业结构趋同,资源配置效率低下。
三、对黄冈市农业现代化发展的政策建议
1.创建一村特色农业品牌
延续“一村一品”的思路,进一步调整当地农业结构,对本地特色农业资源进行整合,促进产业做大、做强。树立品牌意识,鼓励发展特色农业,形成自己的农业观光园,将农业发展与第三产业相结合。
2.吸引高科技人才,加强农业培训
在挽留人才、吸引人才方面,需要黄冈市市政府投入更多人力物力财力。更多的技术型人才愿意留在诸如北京、上海等一线城市。吸引更多的人才在黄冈就业创业,需要为高科技人才创造更好的发展研究条件,逐步扩大受益人群。同时,针对本地人才培养方面,要通过培养种养大户、加工大户、营销大户发展完善的产业链,综合形成农村经营大户,带动周边群众受益。同时,可以通过农业招商引资,引导当地群众利用土地入股、就地务工等方式参与产业开发,获取发展收益。
参考文献:
[1]刘玉忠,“互联网+农业” 现代农业发展研究[J].创新科技,2015.
关键词:
包装设计;农产品;品牌营销;作用
一、引言
包装可以说是企业开展品牌营销的重要缩影,它所代表的是该公司在广大消费者群体心目中的地位和品牌形象等。优秀的产品包装能够起到切实保护产品,让产品能够完整无损地送至消费者群体手中,提升产品的自身竞争力,区隔与其进行竞争的竞品,在种类繁多的同类产品当中脱颖而出,充分美化产品,引导消费者们购买与提升农产品的销售额度;提高产品的档次,提升产品的利润。对于农产品来说也是如此,如今,包装已经成为农产品类商品货架之上的王牌推销员,也是品牌营销当中的重要保障,为了实施好品牌,必须高度重视包装设计工作,以实现包装设计和品牌影响力相辅相成,共同推动农产品销售的突出成效。
二、强化包装设计对于农产品品牌塑造的重要性
一是能够强化品牌塑造和品牌维护的观念。当前我国诸多企业面临的重要问题之一就是对自主品牌塑造以及维护意识存在不够重视的问题。包括农产品企业在内的诸多中小企业并不注重品牌概念建设,也没有足够明确的CIS体系,部分稍微有点名气的品牌甚至于连基本的知识产权保护举措均未设置,比如,现实中就有国内知名企业的知识产权为其他国家企业所抢先注册的例子。就此而言,我国的农产品企业以其农产品品牌一定要有良好的知识产权意识,对自身产品采取积极有效的保护性举措。二是农产品包装同样属于品牌一样要加以重点保护,这对农产品企业的品牌打造来说具有积极的含义。基于品牌营销的农产品包装设计,一样处于知识产权保护的范围当中。作为农产品企业,更应积极强化农产品品牌维护的理念,切实保护自身利益不会受到什么损害。农产品包装设计在品牌营销中是最有说服力的一种方式,是和消费者群体进行直接对话的宣传形式之一。对于包装设计尚属空白的我国农产品市场营销体系而言,切实加强农产品包装设计十分必要。三是农产品市场发展之所需。为更好地适应于今后市场之中愈来愈白热化的竞争,确保农产品能够实现畅销,从而取得更多的市场份额。当然,农产品的包装与设计还可注入更加多的新鲜血液,其中的包装形象设计和包装材料利用则是农产品解决该问题的一个重要而又快捷的方法。与此同时,为让农产品的包装设计能够引发更加大的关注,让农产品废弃物能通过再次运用,变废为宝,提升当前市场的竞争实力,我们十分需要切实解决农产品包装设计问题以提升农产品的销售额度,以求刺激当前的消费市场。与此同时,还可切实控制与降低环境的污染,有效解决农产品物资的短缺问题,以求更好地创建节约型社会。
三、当前我国农产品包装设计中存在的问题
当前我国农产品在包装设计上还存在着相当多的问题,从而影响到了农产品的销售进程,主要表现为如下三个方面:一是农产品的包装形象设计过于混乱且档次偏低。当前,我国农产品的包装设计能力相当低下而且混,此状况十分容易导致农产品在销售过程之中的竞争力不够强,农产品难以和国外的同类农产品之间产生极大的竞争力。我国国内市场之中的相同农产品所具有的外包装设计也显得参差不齐,难以引发消费者对于农产品所具有的首要兴趣,这样一来自然会影响到农产品所具有的销售量。二是所投入的资金数量较少。因为我国农产品投入到包装设计上的费用比较少,甚至于随便应付了事,这也是导致我国农产品无法充分占领国外市场的一个重要原因。三是我国农产品包装设计没有绿色、环保等概念。随着现代人环保责任感之提升、文化素质以及审美能力的提升,对于农产品质量方面的要求正在变得愈来愈高。以往的低档次包装已经难以适应于如今的市场,现代人对于农产品包装设计方面的要求也变得更高。我国传统意义上的农产品包装设计当中太多地使用了化工原料。例如,一些大米的包装上往往会使用化工材料所做之编织袋,而且二次加工之后的农产品使用聚乙烯产品作为外包装的情况也相当常见。在以绿色为主导旋律的当下,如今的人们更有理由拒买此类农产品。
四、充分展现包装设计在农产品品牌营销中作用的几点对策
运用包装设计来提高农产品品牌影响力虽然与普通产品的包装策略具有相当多的相似或者相同之处,但是农产品具有季节性非常强、地域性显著、易于腐烂等特征,又导致包装设计变得更为复杂,要求也更加高。具体来说,应用包装设计来提高农产品品牌营销对策有以下几点:1.技术包装方法。技术包装策略是指在包装材料、装潢以及造型等多个方面,全面运用新型技术成果,让包装设计不但能够更好地保护农产品,且让客户觉得更为方便,从而能够展示出品牌所具有之含义。比如,老蔡罐装食品外包装盖之上设置了真空钮,其形状又能够显示出食物的保鲜度。2.文化包装方法。文化包装方法是符合消费者群体追求高层次文化之消费心理,选取传统文化或者现代文化之合理含义,将其巧妙地和外包装结合起来,体现出农产品品牌所具有之强烈文化气息。鉴于现代人审美能力以及文化素质的持续提升,消费者群体在购置商品的过程之中,不但要考虑到农产品是否经济实用,而且还应当讲求消费的文化内涵,对商品进行怀旧包装也就显得很有必要。此种包装主要采取天然原材料,装潢显得粗糙而又简朴,如同年代已经久远的残品一样,比如,仿古家具、服装以及日用品等。所以,可依据现代人的复古心理来进行文化复古包装。比如,华佗酒与嫦娥月饼的包装,就非常受客户之青睐。农产品往往具有十分显著的地域特色,因而体现在包装设计中就极为重视地域特点,具备了非常强烈的乡土气息,这是特色化农产品包装的一个重要原则。就农产品包装所富有的文化价值来考量,强调农产品所具有的地域特征依然是重新打造特色化农产品形象以及农产品企业文化之关键。农产品包装地域文化之体现还可从包装的色彩、图案设计、材料等相关方面加以着手。3.创新包装方法。创新包装方法是指农产品的包装并不仿制与雷同,而是引入新型材料、工艺以及图案等,从而给消费者们带来耳目一新之感,从而显示出农产品品牌之个性化价值。比如,上海某食品公司把各类艺术肖像脸谱印于精美的糖果纸之上,就很有特点,容易引起消费者们的购买欲望,是一种很好的创新型包装法。4.绿色包装方法。绿色包装方法是指在农产品包装设计的过程之中,强调维持农产品的生态平衡,提升农产品品牌所具有的环保价值,更好地保护我国的自然环境,也有利于消费者们的健康,还有利于实现新的可持续发展。绿色包装可以说是我国新一轮市场化竞争十分重要的内容,同时也将为我国农产品企业与国际标准进行接轨,创设出绿色农产品品牌提供更加有利的条件。有鉴于此,我国农产品企业应当注重于选择与设计农产品的包装设计材料。在确保农产品装功能的基础上,尽可能地降低包装物对于环境所造成之损害。农产品的包装设计还应当能够确保消费者群体的健康,并且做到方便、可靠,从而更好地体现出绿色包装所具有的重要宣传作用。绿色包装对于农产品企业来说,是一种十分直观而且富有成效的广告宣传形式,农产品包装设计要强调绿色产品的特征,图案的内容应当做到既健康,又简洁,而且还应当按照实际标出农产品的质量标志以及环境标志、使用方式,并且尽可能地说明农产品包装废弃物所具有的回收处置方法。5.时尚包装方法。鉴于现代人生活水平的持续提升,消费观念也在得到持续发展。今日之时尚,到了明日就又可能会过时,因此,农产品销售包装一定要持续改进,大胆创新。如今,社会各界均十分关注环境问题,所以农产品企业应当在包装设计中和保护环境进行结合。比如,在2008年北京奥运会即将举行之际,社会各界均十分关注奥运盛会,此时农产品企业的包装就应当尽可能地要与奥运会相联系。部分品牌的农产品还有幸成为了奥运会的指定用品,这时即可经过授权使用福娃等奥运吉祥物或者标示来开展宣传。随着人民群众越来越重视环保,倡导绿色,许多地方的草编以及柳编包装物极为受欢迎。优秀的农产品外包装不但要在视觉上更好地吸引消费者们形成购买的欲望,而且还应当从心理上抓住消费者群体的兴奋点。因此,实施成功的包装是农产品企业的追求、包装设计人员的思维心理、消费者之需求,通过以上三者的密切联系才能够发挥出农产品包装的效能。包装唯有紧紧把握住广大消费者群体的心理,切实迎合消费者群体的爱好,有效满足消费者们之需求,才能够切实激发出消费者群体的情感,从而在愈来愈激烈的市场竞争之中站稳脚跟,立于不败之地。6.艺术包装方法。艺术包装法是一种符合消费者们审美情趣以及消费需求,能够强化商品包装的装饰,从而通过新、奇、美等外在形式,别具一格的图案、清新动人的文字、醒目明亮的色泽,为消费者们带来极大的视觉刺激感,进而让大家形成心理上的美好感觉,让潜在购买欲望转换为实实在在的购买行动。比如,日本就曾经有过一种草编的内装五个鸡蛋的网袋。此种朴实的网袋涵盖了日本包装风格的各项重要内容,显得实用而又美观,证明了农产品产地以及年代,甚至还可使用题词以涵盖其中的内容。虽然消费者判断农产品孰优孰劣的基本标准为农产品自身质量之好坏,但是包装海事农产品的脸面,从来都是以第一印象进入到消费者群体的视觉之中的,也会影响到消费者们对于农产品之取舍。因此,要在最大限度上满足消费者所具有的审美以及情感需求,让其包装设计的重要目标。
五、结语
总的来说,要在我国农产品中引入产品包装设计,尚有相当长的路要走,这在今后的农产品公司发展中也会变得愈来愈重要。今后农产品发展的途径在何方?笔者觉得除了要保持过硬的质量之外加强包装设计也十分重要。消费者在看到同样质量的农产品之后,不同品牌的宣传强度、包装设计之优劣,肯定是其决定购买与否的重要考量因素。因此,必须进一步强化包装设计,从而在农产品品牌营销中发挥出更大的作用。
参考文献:
[1]刘丽华.包装设计[M].北京:中国青年出版社,2009.
[2]周威.试论提升商业包装创建黑龙江农产品品牌形象[J].黑龙江省社会主义学院学报,2013(3).
农产品供应链管理的目标是“供应链整体利益最大化和供应链各主体之间的利益均衡”。因此,利益机制是整个农产品供应链的核心,完善利益机制是农产品供应链管理的重点。
一、我国农产品供应链管理中存在的问题
我国农产品供应链形成时间不长,在某些区域或某类农产品的供应上还没有形成真正的供应链。同时供应链管理的内容是物流、资金流和信息流,由于我国目前物流技术、信息技术水平还不算发达,因此农产品供应链中还存在着一定的问题。
1.农产品供应链上各环节的衔接不连贯。供应链是从原材料的采购、生产、运输、加工、分销直至最终送达消费者手中的业务流程,是一个环环相扣的“链”,各环节的衔接是供应链得以平滑运转的关键。但目前,我国农产品供应链易断的现象比较明显,还没有形成一种固定的链条。大多销售商或中间商没有长期固定的农产品供应商,同时在运输、包装、装卸等物流作业环节上也很容易脱节。
2.供应链主体之间的利益不均。我国农产品供应链管理中普遍存在各主体之间利益不均的现象,主要表现在,一些供应链中的一些龙头企业侵占生产农户的利益、绝大部分利益为核心企业占有、生产环节的利益过少、流通环节的利益过多等。
3.增值活动的分派体系没有形成。通常情况下,四种效用会增加产品和服务的价值,即:形式效用、拥有效用、时间效用和位置效用。这些效用是由不同的供应链参与者创造的,因此有必要根据各个参与者的核心能力将增值活动分派下去,以保证整个供应链的效率,实现供应链的管理目的。但目前中国农产品的供应链上并没有形成这样的分派体系。
二、完善利益机制,促进农产品供应链平滑运转
农产品供应链的平滑运转需要进一步完善利益机制,而农产品供应链利益机制的完善需要从利益分配机制、利益约束机制和利益保障机制入手。
1.利益分配机制。农产品供应链管理的利益机制的实质,就是供应链内部成员各个利益目标的一致和利益分配的合理。建立和完善利益分配机制,需要充分考虑供应链内部各个参与主体的切身利益。因此,如何利用利益杠杆调动内部诸方面的积极性,使各主体在各个经营环节来实现利益平衡,建立科学、合理的利益分配机制,是促进农产品供应链管理顺利实施的关键。
(1)实施保护价格。保护价格是根据市场行情以合同的形式订立的最低保护价格,是农业合作过程中常见的一种非市场安排形式。一般规定当保护价格高于市场价格时,供应链中的加工企业、中间商和销售商按保护价格收购;当保护价格低于市场价格时,按市场价格收购。保护价格保障了农民的利益,使他们能够获得比较稳定的合理收益,同时也保证了加工企业、中间商和销售商有较稳定的原料和货源。
(2)股份合作。股份合作使加工企业与入股农户以股份为纽带,结成“互惠互利,配套联动”的经济共同体。但股份合作需要一定资本,这无形中会限制实力较为薄弱的农户采用这种合作形式。
(3)利润返还。供应链的核心成员如加工企业可以根据农户提交的农产品的数量,在一个财政年度结束后,按适当比例把一部分利润返还给农户。这样农户与企业不再是简单的买卖关系,而成为较为紧密的整体。通过农产品利润的二次分配,农民就非常关心供应链整体的发展,不会轻意因市场价格的波动而撕毁购销合同,加工企业也因此更能获得稳定优质的原料供应。
2.利益约束机制。要顺利地实施农产品供应链管理,需要有一套良好的供应链运作约束机制作为保障
(1)市场约束机制。由市场中的供求关系、市场主体之间的竞争、价格的变动及其相互转化、互为因果而形成的约束机制。在市场约束机制作用下,加工企业、中间商或销售商凭靠自身的信誉和传统的产销关系,与农户和原料产地通过市场进行交易,价格随行就市。但仅凭市场约束机制,农产品供应链管理的模式只是松散的,它只能是一种初级形式的约束机制。
(2)交易成本内部化。通过系统内“非市场安排”,农产品供应链内部各个利益主体之间原本在外部市场上进行交易的原料、半成品和制成品交易内部化,从而减少了流通环节,降低了交易成本,增加了整个供应链的收入。
(3)合同约束机制。合同约束机制是农业产业化经营普遍采取的主要运转约束机制。加工企业、中间商或销售商与基地和农户可以在自愿、平等、互利的前提下签订具有法律效力的产销合同、资金扶持合同和科技成果引进开发等合同,在合同中明确规定各方的责权利。
3.利益保障机制
(1)组织保障。成熟完整的供应链是围绕着核心企业建立起来的,核心企业的带动能力决定了整个供应链的营利能力。以核心企业为中心,农产品供应链可以采用以下两种组织形式。
一是以加工企业为核心的供应链组织形式。该模式下,加工企业具有较强的市场力量,以加工企业为中心能够保证生产活动的稳定性,在资金技术和生产资料等方面由公司为农户提供支持,可以减少农户的自然风险和市场风险。另一方面企业在加工原料的供应上获得了保证,也可以降低交易费用。这类加工企业可以是农业产业化的龙头企业,也可以是其他类型的加工企业。