传统文化资源开发模板(10篇)

导言：作为写作爱好者，不可错过为您精心挑选的10篇传统文化资源开发，它们将为您的写作提供全新的视角，我们衷心期待您的阅读，并希望这些内容能为您提供灵感和参考。

篇1

弘扬中华优秀传统文化要有良好的环境和氛围。校园环境是美的依托，是教育的载体，可作为微课程资源。该校充分营造浓郁的文化氛围，着力静态、动态“两态化”文化建设，为学生接受、学习和发扬传统文化努力营造良好的环境，逐步形成“扎根传统、富有活力、个性鲜明”的校园文化特色。校园静态文化即环境文化，主要以校园楼层、道路、墙体、人文景观等为载体，围绕“礼爱”文化核心，凸显传统文化魅力，精心打造优美和谐的校园环境，润物无声。如“儒家五常”文化墙、孔子雕像彰显礼等;“廉洁、法制文化柱”包含“廉洁、诚信、爱国、友善、勤俭”等内容;楼道剪纸、川剧脸谱的布置洋溢着浓郁的文化艺术气息;旗台以“梅、兰、竹、菊”为装饰图案，希望学生养成高洁幽雅、虚心正直的品质;“俭”字景观石告诫学生勤俭节约、俭以养德;等等。学校每个角落都彰显着无尽的教育内涵，达到一草一木都艺术、一砖一瓦皆育人的效果。校园动态文化以校园板报、学习园地、校刊校报、校园广播、校园LED显示屏等为依托，将中华优秀传统文化内涵通过各种方式全天候、无缝隙地对学生进行熏陶和教育，达到文而化人。

二、语文微课程“教材化”

该校自编传统文化语文微课程教材《童韵》，共6册，按主题组成单元。每册童诗童谣、古典诗词、儒家经典至少各有两个单元，其具体内容包含童谣、童诗、古诗词、二十四节气、传统节日、《三字经》《论语》等。每个板块融入达州地方特色:巴渠童谣、诗词、孝善文化、文化等。为便于识读，一二年级全文均注音，五六年级只有生僻字、通假字才注音，文后有重点字词的注释;之后是“文意”，目的在于帮助学生了解文章大意，而非字斟句酌地理解原文。同时，将微课程资源纳入基础教育课程体系，纳入本校课程计划，做到有课时、有教案、有评价。各班每周抽出一节语文课作为读书活动课，教师指导学生阅读品味《童韵》，将优秀传统文化种子扎根学生心田，让中华优秀传统文化的传承“活”起来。

三、品格微课程“生活化”

2017年，该校将传统文化与品格教育融合，探索出一条守护传统文化、传播传统伦理、实现传统价值的有效途径，让中华优秀传统文化的参与“动”起来。将传统文化与品格教育融于学生当下生活的衣食住行中，巩固传统文化语文微课程成果。升旗仪式吟诵儒家经典。每周星期一升国旗时，选定一个主题，全校师生吟诵《弟子规》《三字经》等儒家经典，在庄严肃穆的氛围中，让学生感受传统文化的魅力，润泽于传统文化的潜移默化中。创新布置品格作业。品格作业根植于传统文化，有了解大自然的时钟(二十四节气);有问寒问暖送问候;有了解传统美食文化，学会做饺子、粽子、糍粑、元宵等传统食品;有猜灯谜;有学会衣着、待人礼仪;有学会关心父母、感恩师长等。品格教育让学生遇见更好的自己。

四、传统文化“当代化”

将传统文化以主题类课程创新呈现，拓宽传统文化语文微课程实施路径。主题类课程是指以传统文化语文微课程主题为核心开展的传统文化类课外、校外主题活动类课程，如目前该校自行研发的以传统节日、四季之歌为主题的活动课程。深厚文化底蕴的挖掘、良好节日氛围的创设，拉近了学生与传统节日的距离。而要填补时代鸿沟，还需足够的现代气息。在深挖、提炼后，该校大胆创意，融合现代元素，把传统节日拓展成“情感交互站”“才艺展示台”“合作练兵场”。如节日微课程《春节》共有13个单元，涵盖关于春节的来龙去脉、风土人情、诗词歌赋、现实困惑、未来发展等主题，以寒假作业的方式让学生去探索。从现实生活中的中国传统文化元素，学生体会到团圆和睦的浓浓亲情，感受到欢乐吉祥的节日氛围，培养了学生热爱中华传统习俗的情感，也培养了他们的爱国情操。该校坚持理论与实际相结合，体现传统文化“当代化”，发挥品读经典、传授经典、展演经典和践行经典的合力作用，让学生将所学所悟融入诵读、戏剧、音乐、小品等表演活动中。同时开展社会实践活动，组织学生到校外传统文化教育基地观摩学习，开展“献爱心”等社会实践活动，既提高了学生对传统文化的感性和理性认识，又推动了传统文化的社会传播。

五、微课程传承“家校化”

篇2

1、前言

民族文化一个民族存在、发展的象征，是一个民族得以维系和团结的根本所在。民族传统体育文化是我国优秀传统文化的有机组成部分，对于我国民族传统体育的发展有着至关重要的作用。然而在经济全球化文化全球化的时代背景下，我国传统文化的发展与传承却面临着诸多挑战，民族传统体育文化作为我国传统文化的重要组成部分，自然也无法幸免。民族传统体育文化是一个人造、抽象、动态、开放的意识形态，她对于推动民族传统体育旅游发展、促进民族传统体育产业调整、整合社会发展力量发展民族传统体育都发挥着重要的功能。民族传统体育文化资源则不单单是指精神层面的诸如民族传统体育文化、精神等内涵式价值，也包括实质性层面的民族传统体育运动项目、场地、服装等。当前，我国民族传统体育文化资源在开发过程中还存在着民族传统体育开发程度不够、相关的政策支持不够、缺乏成熟的文化市场环境等问题。

2、民族传统体育文化资源的特性

民族传统体育文化资源特性涉及的方面众多，影响因素复杂，包括社会、经济、文化、技术等各个方面，因此，需要在开发过程中我们应以科学理论为指导进行各层次、各方面的综合研究，特别是进行多学科、多领域、多文化的交叉研究。

2.1、整体性与综合性

民族传统体育文化资源是一个有机的整体，一个多目标、多因素而组成的一个复杂的资源体系。在该资源开发的过程中，必须要考虑资源开发的利益相关者，诸如资源拥有组织、资源受众、资源开发主体、当地政府，并从民族传统体育文化资源可持续发展的整体出发，以科学化、持续化为最终目标。

2.2、层次性和关联性

民族传统体育文化资源的开发是一个综合性、复杂性的历程，是由体育文化需求拉动、体育文化品牌、政府对于体育文化的态度等各相关组织的共同行为所构成的。同时每个组织或个体在民族传统体育文化资源开发上所具有的作用不尽相同，因此民族传统体育文化不同开发组织或机构之间有具有一定的层次性和关联性。正是由于资源开发者的层次性与关联性才促进了民族传统体育文化开发的具有良好的导向性和联合性。

2.3、反馈性和可控性

反馈性是资源开发过程中的重要特性，民族传统体育文化资源开发是由多项因素共同决定的，当资源文化开发处于偏离稳定状态的时候，各种作用力的合力将逐步使其回到原有的平衡状态。在文化资源开发与发展的同时，可以人为的对资源开发进行调控。民族传统体育文化资源开发应以坚持传承为导向，以创新为突破口，不断的进行调整、反馈、再调整，从而科学化的进行民族传统体育文化资源的开发。

3、我国民族传统体育文化资源开发的影响因素

民族传统体育文化资源的多样性决定了民族传统体育文化资源开发的复杂性。民族传统体育文化资源的开发必然是一个由多元素组成的多输入、多输出、多控制的开发与管理体系，主要影响因素包括文化需求拉动、文化品牌的建立、媒介的运用、政府行为决策、保障条件五个方面。

3.1、文化需求拉动

在市场经济条件下，“产业的竞争最终体现在市场需求的竞争”。对于文化的发展来说，如果在发展过程中没有市场需求，那么文化就缺乏一定的发展动力。文化需要的多元化、差异化是民族传统体育文化开发的根本动力所在，广大群体的文化需求是民族传统体育文化资源开发的原始力量。在保卫传统历史文化的时代背景下，我国许多拥有民族传统文化资源得到人们的日益重视，正是基于国家发展需要、人们心灵需求的原因，民族传统文化赢来了全新的发展契机，因此，加强人们对于民族传统体育文化的需求对于资源的开发非常重要。

3.2、文化品牌的树立

山东曲阜是中国首批国家历史文化名城，是孔子、颜回、左丘明、鲁班等名人的故乡，黄帝诞生地，是我国重要的传统文化儒家文化的发源地，对中国及日本、韩国、东南亚地区等儒家文化圈具有深远影响，是东方文化的重要发祥地，因此其在自身的文化的优势上是得天独厚的。国内外众多游客都会慕名而来。从山东曲阜所具有的文化品牌优势我们可以得知，民族传统体育文化资源的品牌的开发与树立对于民族传统体育资源的开发有重大的影响。

3.3、政府行为决策

在民族传统体育文化资源开发中政府行为决策主要包括政府对于民族传统体育文化资源开发的总体规划、配套政策制定、文化发展引导、资金投入等方面。政府行为对于民族传统体育文化资源开发的起着重要的推动作用，对于民族传统体育文化资源科学的认识与分析，有助于制定科学的民族传统体育文化资源开发规划与政策，进而促进民族传统体育文化的保护与传承。

3.4、媒介的运用

媒介的宣传与包装是民族传统体育文化与受众对接的中间环节，它一方面将民族传统体育文化推向受众，提升人们对于民族传统体育文化的认识，另一方面将广大受众对于民族传统体育文化兴趣转化为的实际购买或商业行为，同时通过宣传与包装还可以将民族传统体育文化的多种重要信息反馈给民族传统体育文化资源的经营者，指导其制定文化资源开发和促销战略。当前，在民族传统体育文化资源宣传与包装中主要涉及电视、广播、报纸、网络、游客（自媒体）等方面。媒介的宣传与包装是链接民族传统体育文化资源与受众之间的重要桥梁，其对于民族传统体育旅游文化资源的开发具有传动与疏导的作用。

3.5、保障条件

保障条件主要是由硬环境、软环境两部分，硬环境即支持民族传统体育文化资源开发硬件建设条件，诸如城市交通、公共设施、安全设施的建设、文化咨询服务设施等多个方面。软环境包括民族传统体育文化资源集聚地区的经济发展状况、社会风气、文化氛围、服务意识、综合教育等无形的方面。保障条件对于文化资源开发的可持续形成是至关重要，它是实现民族传统体育旅文化资源开发的保障力量。如果缺乏一个良好的保障条件，就必然会造成文化资源开发中政策与规划的失衡、开发人才的缺失、资金投入的不足等一系列的问题。总的来说，在我国民族传统体育旅游资源开发中，文化品牌是推动力量，文化需求拉动力量，政府行为决策是推动力量，媒介宣传是传动力量，保障条件是辅助力量。每个影响因素之间相互协同，形成大小不等、功能不同的能量源，共同促进民族传统体育文化资源的开发。

4、结论

民族传统体育文化是我国优秀传统文化的有机组成部分。民族传统体育文化资源开发是一个系统过程，其不仅体现在时间延续性的问题，同时又体现在文化资源开发整体的全局性上。因此，民族传统体育文化资源的开发要不断与时俱进，捕捉民族传统体育文化发展的敏感态势，抓住主导动力，围绕其形成发展动力模式，推动民族传统体育适时发展。同时，民族传统体育文化资源开发不应局限于文化，而且应致力于把其作为一个整体文化旅游产品进行培育，开创民族传统体育文化资源发展的新局面。

参考文献：

[1]秦钢.我国民族传统体育文化资源与产业发展研究[D].武汉理工大学,2012.

[2]刘晓光.内蒙古少数民族传统体育旅游资源开发与保护的研究———以那达慕为例[D].北京体育大学,2010.

篇3

作者简介：吴宪（1969-），男，山东淄博人，山东中医药大学人文社科学院副教授，研究方向：中国近现代史研究。

中图分类号：K892 文献标识码：A doi：10.3969/j.issn.1672-3309（x）.2013.05.50 文章编号：1672-3309（2013）05-117-02

传统节日民俗是中国传统文化的重要组成部分，也是当今民俗学研究领域的热点。随着我国经济社会的全面发展，传统节日得以复兴并发扬光大，传统节日民俗，特别是那些和健康有关的民俗更是受到民间追捧。传统节日民俗与中医药文化都植根于中国传统文化这片沃土，都有对生命、健康、疾病等问题的解读，借助传统节日民俗不仅可以传承、弘扬中医药文化，而且可以有效地开发中医药文化资源，使其焕发新光彩和新魅力。

一、传统节日民俗中中医药因素的文化解读

很久以来，我国民间就有结合岁时节日，集中时间进行一些突击性医疗卫生活动的民俗，这些民俗有的为了治病防病，有的为了强身健体，有的为了采集药材。总之，在我国传统节日民俗中包含了众多中医药因素，下面从几个传统节日民俗中可见一斑。

在我国的很多地方，正月十六有“走百病”（有的地方称跑百病）的习俗。山东的“走百病”有的在十五日，但多在十六日进行。“这天妇女们穿着节日盛装，成群结队走出家门，走桥渡危，登城祛病，摸钉求子，直到夜半始归。德州妇女登上南城门，走到大寺阁，俗谚：‘爬爬城，不腰疼。’黄县（今龙口市）妇女走百病必须过西关的月牙桥。莒县农村男女老少这天都要到野外走一走，谓之‘走老貌’。据说每年走一次可以青春长在，永不衰老。鄄城的人们一大早就到村外散步，甚至骑上牛马驴骡在大路上奔跑，谓之‘跑百令’。”[1]如果从中医学的角度分析这项民俗，我们会发现“跑百病”是一项调养身心，振奋精神，恢复体力，便于更好工作的一项年节良俗。人们经过春节的狂欢与放纵，很快就要转入正常的工作和生活，“走百病”正好可以起到放松、调解和衔接的作用。

在我国所有传统节日民俗中，端午节的民俗活动与中医药的关系最为紧密，因而端午节也被称为“卫生防疫节”。端午节正值仲夏，蚊虫孽生，容易引发各种传染病。为了驱除邪气，预防疾病，保护生命，人们在节日中注入了很多中医药因素。端午节的标志性民俗是家家户户挂艾草，人们认为艾草是一种可以治百病的药草，插在门上可以辟邪除害，使人身体健康。现代生活的人们没有条件外出采摘鲜艾，一般是从集市买来，卖艾草的把艾草绑成把，每把有五六枝的样子，这一习俗至今经久不衰。此外，很多地方至今还流行端午节的早晨吃艾叶煮的鸡蛋，人们把艾叶洗净，与鸡蛋入沙锅内，加水煮熟。其实，从端午节的诸多习俗中可以看出，人们都是拿艾叶来防病、治病、消炎的。艾是中医治病时经常用到的药物，我国现在的第一部方书，战国时期的《五十二病方》中就记载有艾叶的疗效与用法，以后在历代本草中均有记载。此外，端午节时，许多地方有采药习俗。俗谣曰：“端午节前都是草，到了端午便成药。”一些用其根茎入药的植物，至端午时节已经成熟，可以入药，是采药的好时节。既然这个时节采的药好，自然制成的药也就灵验。在江西宜春北路一带，民间有端午节午时挖午时茶的习俗。所谓午时茶，实际上是一些清凉解毒的草药。如黄花草、车前草、夏枯草、过路黄荆、地茄子苗等。这些野生植物，在端午节午时前挖来，洗净、晒干备用。它对即将来临的炎热酷暑是必备良药，对暑热病和疮痛病也有较好的防治作用。[2]

农历九月初九，是我国传统的重阳节。每到这一天，古人都有头上插茱萸登高游玩的习俗。据说这样可以除灾避害，求得生活的安宁、幸福。这种习俗，一直流传至今。茱萸是一种茴香科植物，树可以长到一丈多高，春天开绿白色花，秋天结紫黑色果实，入药或酿酒，都可以治病。中医在临床上常用茱萸治疗各种痛证，如治疗厥阴头疼、寒疝腹痛等。此外，茱萸是一种具有浓烈香味的植物，有驱蚊杀虫的作用，放在身上，可避蚊虫叮咬。重阳登高从中医学的角度看是一项很好的运动，秋高气爽，空气清新，出外爬山，既能强身健体，又可增加肺活量，促进血液循环，降低血糖浓度，无疑登高是有利于人体健康的。

在传统节日民俗中包涵众多中医药文化因素并不奇怪，以往由于社会经济技术不发达，医疗水平有限，人们需要通过某个渠道缓解来自健康、疾病的压力，而传统节日大都处于季节交替的关节点上，人们在欢庆节日的同时，加入对健康和疾病的认识，表明人们对大自然和生命的珍重，所以采取一些治病防病的措施，也是顺理成章的。随着传统节日的回归，传统节日民俗的升温，借助传统节日民俗，开发中医药文化资源具有重要的现实意义。

二、借助传统节日民俗开发中医药文化资源的意义

（一）有助于提升中医药文化产业

提到中医药文化资源的开发，必然涉及中医药文化产业问题。随着经济社会全球化的发展，中医药文化产业前景可谓“前途光明，道路曲折”。既面临发展机遇，又遭遇诸多挑战，要使中医药文化产业走上可持续发展道路，必然要提升其内涵，走一条特色发展道路。当前传统节日民俗逐年升温，民间利用传统节日治病防病的习俗仍在延用，这既是对中医药文化在现今节日民俗中的最好阐释，又说明中医药文化在中国民间大有市场，只要找准突破口，中医药文化产业的提升指日可待。借助传统节日民俗提升中医药文化产业要做的工作很多，其中做好中医药文化游就是一条很好的途径。据中国旅游报报导，广东将充分发挥中医药文化养生资源，提供游览、度假、休憩、疗养、科考、科普、文化娱乐等多层面的服务项目，示范基地分为：中医药生态旅游基地、中医药人文旅游基地、中医药综合保健服务基地三类。其中，中医药生态旅游基地，以中医药自然景观欣赏为主，中医药人文旅游基地，以中医药人文景观展示为主，中医药综合保健服务基地，以提供中医药养生服务为主。[3]除广东省中医药文化旅游已取得初步成果外，其他一些地方也初见成效。单纯的中医药文化游很难找到合适的落脚点，借助传统节日民俗可以扩大中医药文化旅游的影响，并可找到依托，也符合人们出门旅游的时机，进而提升中医药文化产业。

（二）有助于宣传中医药文化的特色和优势

中华文化历史悠久，其中民族的传统节日是中国传统文化的重要组成部分，在庆祝传统节日的活动中，包含了丰富的中医药文化内涵。把传统节日中所包含的中医药文化内涵加以挖掘，特别是那些有助于现代人健康的理念、方法和措施等进行宣传，尤其是要让年轻的一代人更好地加以学习和保护。中医药文化的特色和优势是什么呢？中医药文化的特色即是大众文化，为广大群众所熟知。中医药文化的优势是建立在特色之上的“简、便、廉、验”，能为百姓的健康服务。但是，我们应该看到，中医药文化的发展与中医药事业的发展遇到了同样的问题，这个问题就是西方医学的发展依托全球化的背景，更容易进行交流，促进发展，而中医药的发展更多的需要我们自身努力进行创新。所以，人们对中医药知识的了解，对中医药文化的热爱，直接影响人们对中医药服务信任的程度，从而影响中医就医的选择率。目前，我们可以借助传统节日民俗宣传中医药文化的特色和优势。中国传统节日民俗是先辈们在世世代代生活实践中总结出来的， 它与中医科学紧密相连， 是一种文化，人们在享受节日文化的同时也在享受该文化带给人们的健康理念。借助传统节日民俗，大力宣传中医药文化，同时收集、整理和传播有关节日民俗中的中医药文化知识及治病防病健身的常识和经验，并通过科普讲座、媒体宣传、亲身体验等途径加以宣传，从根本上解决中医药文化资源开发的基础问题。

（三）有助于保护中医药文化资源

有的学者认为，在社会转型期，那种影响着以数亿计民众的传统意识、文化积淀和生活习俗，将成为一种潜在力量。这就是民间的生存状态，包括民间的思想意识、民间的生产生活，即基本的国情、民情。对这种国情、民情的认识程度如何，将影响着转型期中国的变革质量和发展速度。但是，我们应该看到，新的生活方式、新的文化，也逐渐被民间所吸收，现代化的步伐是挡不住的潮流。我们的主要任务是在这场大的转型过程中，做好挖掘、开发、利用、引导、服务工作。[4]诚然，借助传统节日民俗，不仅可以开发中医药文化资源，而且可以更好地保护中医药文化资源。有的地方已经认识到这一问题的重要性，如有的地方在旧城改造中通过建立中药博物馆、中医药文化遗址等方式保护老的中药店铺、作坊；有的地方通过开发中医药养生游、中医药文化游等方式，挖掘、保护中医药文化资源。

总之，借助传统节日民俗，不仅可以开发中医药文化资源，而且还起到更好的保护作用，同时，传统节日民俗也得以提升，使人们的传统节日过得更充实，更有内涵。

参考文献：

[1] 叶涛.山东民俗[M].兰州：甘肃人民出版社，2004：169.

篇4

[中图分类号]G633.2[文献标识码]A[文章编号]16746058（2017）07006602

新课程改革提出了课程资源开发与利用建议，这为教师开发与利用课程资源，进一步搞好思想政治教育教学，提高教学质量提供了契机，搭建了舞台。新课改背景下，我们应该充分发挥主观能动性，根据思想政治课程标准的要求，立足于教育教学实际，充分挖掘优秀传统文化资源。这既能调动学生学习了解优秀传统文化的积极性、主动性，提高学生的文化素养，又能调动学生学习思想政治课的积极性，从而提高思想政治教育教学的实效性。

一、开发利用优秀传统文化资源的意义

《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》的战略主题中提出：“坚持德育为先，立德树人，把社会主义核心价值体系融入国民教育全过程”，“加强中华民族优秀文化传统教育和革命传统教育”。思想政治教学中，充分开发利用中华优秀传统文化，是贯彻落实国家教育改革和发展的战略主题的需要。

开发利用优秀传统文化资源，符合新课程改革“充分挖掘课程资源，学校应加强课程资源建设”的精神，是高中思想政治教育教学应“丰富、拓展课程资源，主动开发课程资源”的课标要求，也是“弘扬中华民族精神，增强民族自尊心、自信心、自豪感”的课标要求，更是思想政治作为德育课的功能体现。

开发和利用中华优秀传统文化资源，有利于继承、发展、创新中华文化；有利于“青少年全面准确地认识中华民族的历史传统、文化积淀、基本国情”，增强民族自尊心、自信心、自豪感，树立为实现中华民族伟大复兴而奋斗的志向；有利于提高学生的文化素养，“增强学生的民族文化与价值观自信，自觉践行社会主义核心价值观”；有利于激发学生学习思想政治课的兴趣，增强学生学习的主动性、自觉性，提高思想政治课的教学效果。

二、因地制宜，科学合理地开发传统文化资源

在中华民族五千年的历史进程中，各族人民共同熔铸了灿烂的中华文化，无论教育、历史、哲学、道德，还是文学艺术、科学技术，内容极其丰富，如此辉煌的文化成就，是思想政治课教育教学可供开发的宝贵资源。无论是传承中华优秀文化，弘扬中华民族精神，还是提高思想政治课的教育教学质量，都应该开发利用好这些宝贵资源。

1.开发文学艺术资源。诗词在我国古典文学中占有重要地位，深受学生的喜爱，许多诗词包含作者对宇宙自然、社会人生的思考与体悟，如宋诗“以议论为诗”，以理入诗。在思想政治教学中运用富含哲理的诗词，有利于陶冶学生情操，培养学生正确的世界观、人生观、价值观，提高思想政治教学效率。例如，讲文化对人的影响具有深远持久的特点时，我们可引用贺知章的《回乡偶书・其一》：“少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰。儿童相见不相识，笑问客从何处来。”从中引导学生分析“乡音无改”。在讲物质的绝对运动和相对静止时，也可引用该诗，人从少小变成了鬓毛衰白的老人（绝对运动），然而乡愁仍在（相对静止）。从不同的角度分析，可使学生加深理解，培养能力。再如，张若虚的“人生代代无穷已，江月年年望相似”，晏殊的“无可奈何花落去，似曾相识燕归来”，陆游的“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”，刘禹锡的“沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春”，王籍的“蝉噪林逾静，鸟鸣山更幽”，王安石的“茅檐相对坐终日，一鸟不鸣山更幽”“千门万户尤眨总把新桃换旧符”……这些诗词都富于哲理性，颇受学生的青睐，在教学时因材利用，既能激发学生学习思想政治课的激情，又能增加教学厚度，在潜移默化中培养学生学习优秀传统文化的夂裥巳ぃ提高教育教学质量。

许多成语典故、格言警句，如“路遥知马力，日久见人心”“量力而行，尽力而为”“近朱者赤，近墨者黑”“勿以恶小而为之，勿以善小而不为”“牵牛要牵牛鼻子”等，语言简练，哲理性强，学生喜闻乐见。教学中有意识地对其进行合理开发，恰当运用，对提高教学质量的作用不言而喻。这种影响，不仅是知识的掌握，尤其是如何做人、怎样处事的人生智慧，对学生的成长意义重大。

艺术课上学生学习、积累了许多音乐、美术知识，鉴赏了许多音乐、美术作品。如相互交融、相互促进但又保留了民族地域特色的乐舞；具有高度的综合性、程式化和虚拟性的中国戏曲；“晋人尚韵，唐人尚法，宋人尚意，元明尚态”，既继承又发展，各具特色的书法；“以形写神，形神兼备”，诗书画印结合的具有中国特色的绘画；等等。无论是在文化生活中，还是在生活与哲学中，这些都是很有开发与利用价值的课程资源。思想政治课开发利用这些资源，不仅耗时少、效果好，还能使各门课程形成教育合力，有效实现情感、态度、价值观目标，并提高学生的人文素养与运用知识的能力，影响学生的审美观念，提高学生的审美能力。

篇5

湘西土家族主要分布在保靖、永顺、龙山、古丈、吉首等县市，由于各民族互相促进和谐交流，在其他各个县市也有土家族分布。在漫长的历史发展过程中，勤劳勇敢、富有智慧的湘西土家族人民，不仅创建了悠久的历史，而且创造了光辉灿烂的物质文化和精神文化。湘西州土家族传统体育文化不仅种类繁多、内容丰富，而且形式多样、风格独特，在中国民族传统体育文化资源中有一定的地位。比如土家族山歌、摆手舞、跳丧舞、摆手歌、梯玛神歌、哭嫁歌、丧鼓歌、茅古斯、打溜子、土家织锦等，都以独特风格和艺术魅力成为土家族传统体育文化艺术的珍品。如土家族摆手舞，因其内容健康、古朴刚健、形象优美、富于民族特色而成为永不衰败的艺术花朵。伴随着摆手舞产生的摆手歌，是土家族传统体育文化的创世史诗，它展现土家族人民生产、生活的浓厚气息，体现土家族人民鲜明的民族特色，以形象自由、生动活泼而显著于歌坛。

1.湘西土家族传统体育文化资源开发现状

1.1湘西土家族传统体育项目发展现状

湘西土家族传统体育项目内容广、范围大，是土家族人民在生产劳动、生活习俗、节庆活动中所产生的，与土家族人民生活息息相关，健身性、娱乐性、观赏性、竞技性等价值功能。目前，这些项目平常主要是在湘西当地学校开展，节假日在民间开展的的项目也比较多，也有个别项目进入州运会与省运会等民族运动会，主要以竞技体育的形式发展。在学校开展的项目主要有打陀螺、秋千、摆手舞、爬杆、高脚马、踢毽球等。节假日在民间开展的项目主要有高脚马、赛龙舟、摔跤、摆手舞、射驽、打陀螺、抢贡鸡、秋千、踢毽、抵扛、茅古斯等项目；在当地以竞技体育形式发展的项目主要有毽球、高脚马、秋千、射驽、打陀螺、射箭等项目[1]。总的来说这些项目的开展没有形成一定的规模。茅古斯、摆手舞、打陀螺、高脚马、摆手舞是当地开展较好的几个项目，在节假日表演的时候稍具一定规模。比如在 2008 年湘西自治州50周年周庆的时候就有茅古斯和摆手舞近千人的大型表演，2012年10月湘西第十二届运动会中会中，首次将土家族秋千、陀螺、高脚等传统体育项目引入州全运会，丰富比赛的内容、增添比赛的趣味。土家族传统体育是人们在生活、生产实践活动中产生和传承下来的，具有健身性、娱乐性、观赏性、竞技性等特征。我们开发湘西土家族传统体育项目可以从健身类、竞技类、表演类、游戏类、武术气功类等五大类去开发[2]。其开发内容如表1：

表1 湘西土家族传统体育类型

1.2 湘西土家族传统体育旅游资源开发现状

湘西土家族传统体育文化丰富多彩，形式多样，加上湘西具有独立的地理优势和人文环境，土家族传统体育旅游得到很好的发展。以永顺王村古镇、龙山里耶古镇、洗车河原始文化生态区为首的人文景观的景区，他的传统体育旅游得到大力的开发，茅古斯舞、摆手舞、划龙舟、秋千、武术等项目都得到了很好的运用[3]。但各旅游景区表演内容具有重复性和单调性，不能够很好的吸引和留住旅客，其中以跳马舞、竹梆舞、龙舟为主，物质技术文化资源和精神文化资源还具有有很大的开发空间。湘西土家族传统节日中的民族体育旅游资源相当丰厚，但节日旅游在湘西体育旅游中的融合效果并不明显，“舍巴节”、“摆手节”、“二月二”、“四月八”等民族节日都鲜为人知，造成了体育旅游资源的浪费。湘西土家族传统体育旅游资源开发具有独特的地理环境、良好的交通区位与配套条件、民间体育文化的丰富性与神秘性、体育运动资源的丰富性与多功能性等优势。我们在开发土家族传统体育旅游资源的时候要充分利用优势条件，全方位进行合理性与保护性开发，保证传统体育文化资源的可持续性。其开发的内容如表2：

表2 湘西土家族传统体育旅游资源内容

1.3湘西土家族传统节日体育开发现状

湘西土家族的传统节日主要有春节、舍巴节、二月二、清明、四月八、端午、六月六、月半、中秋、重阳节及早斋节、族年、女儿节、打土地会等传统节日。近些年，由于国家重视民族传统体育文化的传承和发展，加大对各个民族地区的政策和资金投入。湘西地方政府开始重视土家族传统节日文化价值，投入大量的人力物力财力开发和保护土家族传统节日，发展民俗旅游业，举行各种民俗节庆活动、体育运动以及在旅游区开展民俗体育表演等传统体育活动，大力宣传和发展土家族传统节日体育文化。土家族地区的人民也十分注重对本民族节日文化的传承和发展，每到这些节日，他们都要举行场面隆重的庆祝活动，他们唱摆手歌，跳摆手舞、毛古斯舞，举行划龙舟、摔跤、武术等传统体育运动。如，2012年在湘西永顺县芙蓉镇举行的“中国（湘西）土家族舍巴节”活动，表演的茅古斯、摆手舞、梯玛歌、打溜子、咚咚喹等土家族传统体育运动，以原生态的形式向世界展示厚重的土家文化传统。目前，湘西土家族地区节日体育开发的内容，如表3：

表3 湘西土家族主要传统节日体育内容

1.4.湘西土家族传统体育文化在学校和群众中开展现状

随着全国少数民族运动会和各湘西少数民族运动会的定期举行，宣传了湘西土家族传统体育文化，使土家族传统体育文化融入到学校和社会群众中来，传承和弘扬了土家族传统体育文化。但由于湘西把土家族传统体育文化引入学校并且当作教学内容的也只有吉首大学，而其他县市的学校由于体育师资、体育经费、场地设备不足而影响教学和课余体育活动开展的情况，影响了土家族传统体育文化的发展。湘西土家族传统体育文化本身具有健身和娱乐等价值功能，可以丰富社会大众的休闲体育生活，增添社会群众的健身内容。但由于没有组织和计划性，只是在政府的鼓励和倡导下，只能起到短暂的效果，年轻人在满足了最初的好奇心之后渐渐对这些近乎原始的体育文化娱乐失去了兴趣，土家族传统体育文化也因为各种原因而开发有限而搁浅。

2.湘西土家族传统体育文化资源的特征概述

湘西州由于其特殊的地理位置、独特的民族文化，使得土家族传统体育文化在这种自然环境和社会环境中逐步产生并且成熟起来的。通过调查发现，湘西州土家族世代相传并流传至今的传统体育种类非常丰富、项目众多，它们体现了土家族人民的生活、生产、情感和价值取向，具有健身、娱乐、观赏、竞技、教育、政治等多种功能。土家族传统体育文化的形成和发展与土家族居住的自然环境、生产生活方式、民俗节日、、农耕文化、对外文化交流等都有着密切的关系，表现出一个勤劳勇敢、乐观浪漫、开放豁达的民族文化特征。

2.1地域性

湘西州土家族世世代代居住在湘西州这片具有神秘色彩的大山中，加上湘西州地理位置比较偏避，经济改革大潮进入这个地方速度比较慢，使得湘西州经济发展落后，人民生活质量不高，交通不发达。土家族正是由于生活在这样特殊的地理环境和社会环境中，使得土家族传统体育文化依然保持着鲜明的民族特色，比较原始的生活方式，形成了本民族特有的农耕文化、渔猎文化和宗教文化等。他们生活方式形式多样，每到重要的节日，他们都会举行隆重的庆祝活动。比如：唱山歌、摆手歌，跳茅古斯、摆手舞等传统体育活动。

2.2宗教性

湘西州土家族以白虎作为自己民族的图腾崇拜，他们的孩子从小就戴虎头帽、穿虎头鞋，使孩子们从小就得到祖先的庇护，不受鬼怪惊扰和恐吓。土家族人民这种对白虎的崇拜信仰代代相传，他们对祖先的崇拜，包括对祖先廪君的崇拜、对土王的崇拜、对家先的崇拜。在湘西州土家族地区，作为一种社会意识形态，渗入到土家族人民的内心深处，成为支配人们日常生活的力量。他们通过对祖先的崇拜，寄予美好的祝愿，希望能够平平安安，健健康康。土家族人民会通过举行各种祭祀活动来表现对祖先的信仰，诞生了与体育活动有关的宗教文化。比如：土家族的“梯玛”祭祀文化，“梯玛”是整个祭祀活动的执行人，他用土家语唱“梯玛神歌”，带领大家表演茅古斯等土家族传统舞蹈。所以土家族地区的宗教意识强烈，不同的宗教祭祀文化透到了土家族社会生活的方方面面，从而影响了他们的心理结构特征，所以说宗教文化是土族传统体育文化的核心。

2.3娱乐性

土家族传统体育文化是依靠土家人民口传心授世世代代传承和发展下来的，经过土家人民不断的完善和发展，使土家族传统体育文化具有健身性、娱乐性、竞技性、观赏性等民族特点。湘西土家族传统体育文化无论在内容还是形式上都具有多样性，部分体育项目也具有一定的娱乐性和竞技性，但是从整体上看这些传统体育项目具有的娱乐性大于其具有的竞技性。在土家数民族传统体育活动节日之中，有许多的体育比赛和文艺表演，其主要目的是为了娱乐开心，有的是为了娱神，表示与祖先分享快乐，有的是自娱，以获得内心的满足，有的则兼而有之。比如：土家板凳龙、打三旗、摔跤、扳手劲、射箭等传统体育运动大都安排在休闲和民俗节日之余的时间进行，体现欢度佳节、欢庆丰收、祝贺新婚、闲暇消遣，将娱乐融于体育之中，增强了欢快的氛围。

2.4民俗性

土家族传统体育文化与土家族人民的生产生活息息相关，与土家族人民的渔猎、军事、农作、节庆习俗密切相连，并依靠民间体育赛会和民俗节令活动得以开展，凭借民俗习惯得以传承。湘西州土家族有着众多的民俗节日，它起源于人们的生产生活习俗，是土家族人民在社会生产生活中约定俗成的。湘西土家族地区民俗节日不仅起源于岁时节气，而且还起源于生产、祭祀、祝贺、纪念、社交等活动，包含着土家族的伦理道德和价值观念及行为模式，具有十分鲜明的民族特色。比如：土家族的“二月初二”、“四月初八”、“五月初五”、“六月六”等传统节日，土家族人民通过庆祝这些民族节日，用跳摆手舞、唱摆手歌等活动方式来求吉祥，求福顺。祈求福寿能够降临到人们的身边，希望来年风调雨顺。也希望家庭和睦，幸福美满。土家族人民通过庆祝不同的民俗节日，举行风多彩的民俗表演，既满足了自己的心里需求，也促进了人与人之间的和谐相处，最大的贡献就是推动了民俗文化与民族传统体育之间的相互融合与互动发展，促进了土家族传统体育文化传承与发展。

2.5集体性

土家族是一个非常团结友爱、勤劳勇敢的民族，他们世代都居住在一起。湘西州土家族传统体育文化是土家族人民在生产、生活实践中所创造积累和流传下来的具有土家族人民集体智慧结晶的传统体育文化，是土家族传统文化在多个方面的各个体现，有着非常广泛和深厚的群众基础。在湘西州土家族传统体育活动中，参加集体项目的活动的人数占到了绝大多数，每个人都积极的参与其中。土家族人民举行的传统体育活动主要以集体项目为主，单独对抗性的个体项目比较少，这样做的目的就是为了让每个人都能够参与到运动当中来，锻炼他们的身体，愉悦他们的心灵。参加比赛者除了进行激烈的竞争外，还表现出了强烈的集体荣誉感[4]。在这类充满竞技性、表演性、观赏性的活动中，集体内各成员之间的相互配合和协作，往往是取得胜利的关键因素。即使作为旁观者观看，也不得不被这样的运动所吸引，他们会自觉或不自觉加入到活动中来，为自己的集体欢呼鼓劲。这种把个人荣誉和集体荣誉融为一体的民族传统体育活动，对培养民族团结和民族精神以及传承民族文化都起到了积极的、促进的作用。如：土家族的摆手舞、茅古斯舞、划龙舟、跳红灯、板凳龙等传统体育运动，是一些集体性的运动项目，由于其规模比较大，参与的人数比较多，集体荣誉感体现的非常明显。

2.6简易性

旧时，由于土家族人民地处山区，位置表较偏僻，生活水平、生产方式比较落后。使湘西土家族传统体育活动的开展具有一定的局限性，开展的规模也比较小，参加的人数也比较少。这些传统体育活动大多简便易行，有的是在田间地头，有的是在山林地里，有的是在屋内和院外等地方举行。这些体育运动的举行和开展没有专门的体育活动场所，也没有专门的体育器械，更没有严格的裁判规则，土家族人民就地取材，充分利用一切可以利用的资源，有的是山上的自有之物，有的是生产生活工具，简便适用，便于在民间广泛普及和开展。如：土家族的打三旗、五子旗、打石碑、高脚马、滚环等这些传统体育项目操作起来简便易行，对场地、器材以及技术没有过高的要求。也没有具体比赛规则和裁判规则，大多都是自由竞争，人为的开始和终止比赛。

基金项目：国家社会科学基金项目（编号：12CTY032）；湖南省社会科学基金项目（编号：12YBA257）；湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划项目、吉首大学大学生研究性学习和创新性实验计划项目，项目编号：JSU-CX-2012-31。

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1　民族传统体育文化资源的内涵

每个民族的文化都是适应本民族的特点而形成发展的，都具有独立的民族性格和社会意识，在其一代又一代自我复制的历史渊源中，不断承接外来影响而有所变异，逐步形成并充实本民族的文化积淀。民族文化包括物质文化、制度文化、思想文化三个层次，是一个民族几千年知识的积累和经验的总结，是这个民族财富的历史积淀，具有丰富的内涵。在中国传统文化中，“天人合一”的传统伦理道德所体现的与自然、与人和社会和谐共处的思想以及重人格的观念，形成了中国人独特的体育价值观。

“文化资源”是从文化的功能上说的，意味着它是一种可支配的资源，可以对拥有它的主体产生影响并制约其活动方式及活动的广度，这是它作为一种资源的重要方面。考虑到文化的内涵，可以将“文化资源”分为三个层次:一、社会心理和精神气质的层次，即观念层次，主要体现为哲学、宗教和道德的层面;二、文化生产的层次，体现为各类文化活动，大致包括文化艺术和自然科学技术的生产两大类;三、文化品的层次，包括各种器物和成品，文化品是可以直接供各主体消费的对象[2]。上述文化的三个层次的界限是相对的，它们之间也互相依赖，紧密联系。传统体育文化资源既包括作为中华民族主流文化的民族传统体育，也应涵括非主流的汉民族以及少数民族体育活动[3]。它是在特定的地域环境、地域条件、地域文化背景下随着现代生活的发展而出现的。它可以以一定物质实体为载体，也可以是一些纯粹人类精神文化的东西，有形的载体和无形的精神文化内容相互依赖，相互渗透，具有明显的时代性、民族性和艺术性[4]。为此，在民族传统体育文化资源内涵中，既有物质层面的传统运动项目，运动器械、设备、服饰、壁画、出土文物等，也有精神层面的民俗文化、组织文化以及民族传统体育活动中的价值观念及规律。

2　民族传统体育文化资源的特征

2.1　种类的多样性和包容性

中国民族体育文化以“仁”为核心思想，蕴涵丰富的东方哲学、宗教、道德、医学、习俗、艺术等社会文化因素，它以保健性、表演性为基本模式，以崇高人的内在气质、品格、精神修养为价值取向[5]，它凝结着中华民族的传统精神，作为一种文化类型，它拥有自身的内核和特征，拥有它的合理性和价值。我国民族体育产生于民间，流传于民间，据《中华民族传统体育志》统计，我国的民族传统体育项目种类多达977种，其中，汉民族的项目有301种，其他55个民族的体育项目多达676种。它们的延续与发展，无不与不同民族的语言习俗、岁时节日、生活习惯、伦理道德、宗教信仰、行为准则、价值观念、思维方式、思想意识、心态感情等联系在一起。

2.2　内容的民俗性

民俗是文化的主要组成部分，它又是处于中下层地位的人民大众所创造的文化，毕业论文是各民族文化的基础和主体之一[7]。在民族传统文化中，对民族最具凝聚力的要算民俗文化。它不仅将朝夕相处的民族成员凝聚在一起，而且还能将分散于各地，甚至五大洲具有相同文化背景的人们也团结在一起。风俗习惯既受到民族因素的影响，也受到地域因素的制约，地域经济、政治、宗教、语言的长期影响，互相依赖，铸成多姿多色共存共荣的民俗特征。据中国社会调查事务所于2000年1月19日公布调查结果显示，端午、中秋、春节仍然是百姓重视、影响最大的传统节日。舞龙、高跷、狮子、太平鼓等娱乐体育活动成为超越时代存在的一种符号和民族传统。

2.3　文化的同质性

中国是一个以儒家文化为思想基础的古老东方大国，在长期的历史发展过程中形成了独立发展、自成体系的文化系统，具有华夏文化同质性的特征。中国文化重人伦、重道德思想深深地影响到中国的传统体育运动，人们习惯于和谐、宁静及相对稳定的生活方式，而不热衷于带有冒险、冲突和对抗性的竞争活动，因此在传统体育中竞技运动并不居于主要地位，而以个人的修身养性为主，保健术在整个体育中占有较大比重，其典型项目是导引、气功、武术、太极拳等。

3　民族传统体育文化资源的价值归位

3.1　民族传统体育文化资源的价值整合

文化是一个民族的根，是一个民族的魂，民族精神是一个民族赖以生存和发展的精神支柱，而民族精神又深深地植根于民族文化之中。民族传统体育之所以经久不衰，具有强大的生命力，是由于它具有不可忽视的当代价值，拥有适合其生存的环境，显现出中华民族体育自身的文化传承价值。

文化不仅是人类生存的精神家园，也是一种可供人类持续发展的资源。文化是有继承性的，但是光有继承而无创新，文化也就失去了活力。特别是处于全球化时代的中华民族，在政治上已经站立起来了，经济上也将在世界上占有重要一席，但在文化上能否立起来，关键在于文化上的创新。党的十六大强调“必须把弘扬和培育民族精神作为文化建设极为重要的任务，纳入国民教育全过程，纳入精神文明建设全过程，使全国人民始终保持昂扬向上的精神状态。”

当今世界文化的发展需要文化的多元化，需要保护不同的文化群落和文化生态，因为只有不同文化的互识、互补、互证，硕士论文 才能促进人类文化的发展[8]。民族文化的差异构成了世界文化的丰富多彩及其多元化的特点。国际奥委会2000年委员会提交的改革方案指出:“未来的奥林匹克运动必须是多元化的又是跨文化的。”无数历史事实证明，一种文化形态的发展速度及发展水平取决于它与其他文化的碰撞、交流与融合，取决于它能利用的文化资源的丰富程度。文化资源越多样，越丰富，其发展就越迅速，越健康。作为13亿人口的大国，我们将承办2008年奥运会，为此，我们要深入挖掘“人文奥运”的内涵，向世界展示五千年的华夏文明，促进东西方文化的交流与融合，彰显中华民族崇尚和平、和谐，愿与世界各国人民共创美好未来的信心和能力。如果说文化是“人文奥运”的核心内涵的话，那么，中国五千年的传统文化将是中国实现人文奥运的基石。中国民族传统体育能够延续至今，完全依赖于她自身的民族文化资质和功能价值。她的历史性、传统性、民族性、健身娱乐性等，使她成为中华民族文化的重要组成部分[9]。因此，中国传统体育文化要立足于世界体育之林，首先要做到文化自觉。教授为“文化自觉”作的定义是:生活在一定文化中的人对其文化要有自知之明。有了这种文化自觉，方可在文化转型期取得自主能力，方可得中国传统文化积极参与多元化世界文化之构建。与此相应的是传统体育文化也要自觉地实现现代转换，以抛弃民族传统体育中不适合奥林匹克全球化的消极、落后的东西。针对“文化自觉”，首先对以“武术为代表的民族传统体育文化有一个历史的、实事求是的认识和评价，挖掘中华体育文化的真精神，反省我们自身文化所存在的缺陷，并把优秀文化呈献给人类社会，赋予传统体育一种理性和人文主义精神。其次，随着奥林匹克全球化的持续，不同的文化越来越多地交汇在一起，人类文明是由不同的民族，在不同的时代和不同的地域中分别发展起来的，因而必然会表现出不同的特征、风格和样式。民族传统体育也需要推广和传承，让国际社会广泛认知，用博大精深的中国传统文化去丰富奥林匹克文化，为奥林匹克运动可持续发展做出贡献。

3.2　民族传统体育文化资源的价值回归

传统体育文化的生存发展是一个动态平衡过程，它需要与时代变化的韵律合拍，只有不断调整自己的价值取向，才能适应社会的发展要求:其一，传统体育文化资源的开发，与传播民族传统文化，开展各民族传统体育活动，增强各民族人民的团结进步，促进民族经济发展等有着直接而密不可分的关系;其二，传统体育文化资源是剖析体育起源和发展各阶段诸形态的活化石[13]，是挖掘和创造新的体育项目和形式的源泉，是一笔特殊的无形文化遗产;其三，传统体育文化资源是中华民族在特定的政治、经济、地理、文化等生活条件下所形成的一种民族文化，具有独特的价值与特征，具有非常丰富的内容，是一笔优秀的民族文化遗产。中国传统文化不但主张和，而且提倡和而不同，强调统一之中的差异、和谐之中的多样，在寻求一致的同时包容个别性，对于奥林匹克精神中西方文化对世界其他地区弱势文化的强势压迫与侵犯，是一个很好的回应与补充。今天，奥林匹克文化更应强调不同文化的和谐交流与对话，尊重文化身份、文化个性、文化多元化，这在全球化时代有着重大意义。

4　民族传统体育文化资源的开发策略

4.1　注重优先性

随着我国现代化的高速进程和全球经济一体化的迅猛发展，人们传统的生活方式遇到前所未有的巨大冲击，很多民族民间文化资源遇到或正在遭到不同程度的破坏。医学论文 近年来，西方发达国家推行的“单边主义”，导致了不同文化地域思维方式和文化价值的冲突，奥林匹克全球化在削弱民族传统体育的同时，奥林匹克的“共同体”现象日益加剧。特别在与奥林匹克文化的横向交流与传播中，东西方的不同社会形态和民族文化背景，造成了体育价值观和体育伦理观等方面的冲突。然而，在奥林匹克全球化的过程中，不同文化系统之间的彼此影响和相互渗透并不是自愿的，更不是等值的。为此，需要唤起人们对体育文化价值的重新认识，以自觉弘扬中华民族优良的体育文化传统。

一个民族的文化，绝不仅仅具有一种符号象征的意义，而是民族存在的内在基础，是维系民族生命的根本。民族传统体育文化是一个有广泛含义的范畴，是中华民族的精神和行为实践的创造物，其核心是民族的传统文化和价值观。随着人类社会的发展和多民族文化的相互交融和渗透，民族传统体育的功能已经向多元化的方向发展，至今已具备了多重的社会功能和史实价值。奥林匹克全球化绝不意味着民族文化、特别是民族归宿感的消除，因为没有本土性就没有全球性。首先要更加重视中华文化源流中合理的内核挖掘，重新定位和认识中华传统体育文化的现代涵义。其次，必须对中国传统体育文化资源进行现代诠释，使我们在理论探讨和行动实践上更为清晰和明确方向。为此，应充分发掘和利用民族传统体育具有的民族文化特征，优先建立、健全传统体育文化资源的转化机制，因地制宜地开发和利用各种资源，要将体育文化资源的调查、发掘、保护同民族文化的弘扬与发展结合起来。

转贴于 4.2　注重层次性、适应性

我国民族地区地域辽阔，历史悠久，各民族风俗各异，民俗风情资源相当丰富。各个民族都具有自身独特的文化特点，其鲜明的民俗民风是维系民族发展的内核。当今的民族传统体育文化，已经不是孤立的体育文化现象，它已融入整个经济社会的发展之中，创造性、开拓性是民族传统体育文化的生命力。

第一层次，通常是在长期的社会发展和文化发展中形成的独具特色的认知(包括知识、道德和宗教)传统、思维方式、生活方式、风俗习惯和精神面貌等等，它是无形的。因此这种资源是无形的。2003年少林寺启动了少林功夫申报“人类口头和非物质文化遗产”项目，这在我国文化界、宗教界以及武术界引起了广泛的关注。第二层次，即文化生产的层次，主要指民族传统体育项目与体育产品。我国的民族传统体育资源丰富，形式多样，依照项目的内容、功能、形态，过滤筛选确定传统体育文化资源的开发价值，不断将成熟的民族体育项目推广，以实现传统体育文化的现代转换。“健身气功·五禽戏”是国家体育总局健身气功管理中心适应新时期的发展，委托上海体育学院严格按照科研课题方式编创的健身新功法，产生了较好的社会效果和影响。第三层次，即文化品的层次，主要指人们的生活中体现民俗风情的一些活动。由于受民族因素、地域、经济、政治、宗教、语言的长期影响，互相依赖，传统体育文化铸成了多姿多彩共存共荣的地域民俗特征。1995年国家旅游局举办了“中国民俗风情游”大型活动，依托已有的风格独特的民俗节庆，为传承中华文明取得了较大的影响。当前，许多地区非常重视民族传统节日，以体现民族特色的传统体育竞赛和娱乐表演活动作为传统节日的重要内容，成为民族地区全民健身和精神文明建设的重要手段。因此，要制定适宜的文化政策刺激、激励、促进、创造民族地区新文化价值的扩展，唤醒人们对新文化价值的需求。为使资源的筛选机制更好地发挥作用，在选择资源的过程中必须反映当地的文化特点，以突出民族化和地方传统格调，进一步反映社会的发展需要和进步方向，形成区域内的优势。政府和社会应该利用这些民族传统文化来培养民族感情，重拾文化自信以及民族认同感，实现文化上自然的传承。例如，湖北屈原国际龙舟节，以端午节、屈原、龙舟为主题找准了民俗文化最为活跃的资源，为民族传统体育项目———龙舟的传承与发展提供了重要支撑。

4.3　注重经济效益与社会效益相统一

自20世纪中期开始，文化和经济一体化的世界潮流开创了文化经济和文化产业蓬勃发展的新时代。花木兰是中国历史上的巾帼英雄，而迪斯尼公司则用这个素材拍摄了动画大片《花木兰》，并融汇了大量的中国古典文化资料，又将这张“中国牌”打向世界市场，仅在上海的票房就达230多万元。在欧美，体育旅游已经形成了巨大的市场，瑞士仅滑雪旅游一项，每年接待外国游客1 500万人次，创汇70亿美元[14]。拥有丰富非物质文化遗产的云南省，2002年旅游收入为200亿人民币，而到2004年旅游收入攀升到360亿元。据世界旅游组织预测，2020年中国将成为世界第4大旅游客源输出国，第1大旅游目的国，将有1.57亿国际旅游者到中国旅游，又有2.5亿以上的中国人到各地旅游。预料到2006年全球旅游消费将支出4.1万亿美元，占居民个人总消费支出的12%[15]。

当今的体育，已经不是一种孤立的体育文化现象，它已融入到了整个经济社会发展之中。职称论文 因此，要站在培育国民经济新的增长点和弘扬中华民族优秀文化的高度上，制定对民族体育文化产业的财政投入，优惠政策，在中国加入WTO的背景下，体育产业不仅要把资源开发的范围扩大，而且要改变资源的配置方式，加强对民族传统体育的宣传力度。转变观念，把优质的民族传统体育项目推向市场，提高自我造血的功能和产业化水平。在此基础上，利用民族传统体育本身具有的健身、娱乐、教育、竞技性，为全民健身提供服务。

4.4　注重发展

民族传统体育不仅承载着我们民族的传统文化和伦理价值观念，而且构成了现时代体育文化建设的空间。随着中国发展步入小康阶段，社会消费结构发生了重大变化，假日经济、休闲经济、观光旅游、健身娱乐业应运而生，迅速成长，给民族传统体育的发展提供了一个契机。“可持续发展”是1987年联合国世界环境与发展委员会在发表《我们共同的未来》报告中首先诠释的观念，在可持续发展的观念中，经济发展并不是终极目的，社会的进步、人的全面发展才是我们追求的目标。在当代世界，面临由工业文明带来的全球性危机，每一种文化都有义务从自身的传统出发，积极寻求克服危机的途径。奥林匹克全球化绝不意味着民族传统体育文化的消解，没有人文精神的调治，当下社会的发展只可能是畸形的，单向度的，平面化的。在一个人类生态受到巨大破坏的当今时代，自然和人的和谐的共存与发展，也成为奥林匹克紧迫的课题。对此，我们应深入发掘传统理性，展开对人性、对体育的哲学上的判断和思考，排除狭隘的民族主义思想，努力适应一个技术先进的社会，而又不放弃千百年中形成的文化传统，对人类共同的文化和精神财富做出自己独立的思考和诠释[16]。保护民族文化遗产，是党和政府及全国人民的共同任务，加快立法，树立对民族传统文化资源保护的法制观念，福建省于2005年1月1日起正式施行了《福建省民族民间文化保护条例》，这对民族文化资源的保护起到了极大的推动作用。政府应树立民族传统体育文化的安全防范意识，应从社会发展、民族未来积极倡导、培育民族精神，发扬传统文化中的优秀部分和精髓，珍视传统，才能形成我们的文化向往力。

5　结束语

一种民族文化尽管有其自恰的、相对稳定的结构系统，但这一系统并不是先验的、永恒不变的，它本身就是一个既不断建构又不断解构的过程[17]。我们应站在全人类文化的高度，从人性与人生的需要，以及社会发展的大趋势和文化发展的内在规律来认识传统体育文化资源的意义和价值，从各民族传统文化中发掘出有利于实现“奥林匹克文化共同发展”的资源，中国传统的一天人、合知行、兼内外的和谐自然观，将对奥林匹克竞技文化作出生动的补充，与自然和谐，与人类自身和谐相处，成为社会走向现代和谐的思维基点，传统体育文化资源的开发应体现社会物质文明和精神文明、制度文明的共同进步，体现人性的回归和社会化进程的统一。

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中图分类号：J52 文献标志码：A 文章编号：1007-0125（2017）06-0252-03

苗侗民族传统工艺是苗侗民族特有的工艺，其历史悠久，技艺精湛，并代代相传，有完整工艺流程，采用自然界天然材料制作，具有鲜明的苗侗民族风格和地方特色。苗侗民族传统工艺是苗侗历史和文化的载体，蕴涵了苗侗工艺文化，是苗侗民族传统文化的一个重要组成部分，体现了苗侗民族传统科学技术观、价值观和审美观，不仅具有很大的文化价值，同时还具有历史价值、艺术价值、经济价值等。苗侗民族丰富的传统工艺文化资源，广泛渗透在苗侗民族世代生活之中。

一、苗侗民族传统工艺文化资源现状

苗侗民族是两个历史悠久的民族，创造了具有鲜明地域特色和民族特色的原生态民族文化。在贵州省的清水江、都柳江流域，以及黔东南一带，苗族侗族分别聚族而居、和睦相处，由于生活习惯、语言、服饰的不同，传统工艺又各有特色，因此形成了独特的文化资源，其物质和精神文化形态完整、内容丰富、多姿多彩、特点鲜明、底蕴深厚。苗侗民族传统工艺文化多为族群集体潜意识行为，通过口传心授、世代相传，并在族群中约定俗成。苗侗民族民间传统文化主要是指苗侗非物质文化遗产，是苗侗民族基本的识别标记和文化基因，是维系苗侗民族存在和发展的源泉之一。

聚居于贵州省东南部的苗族，多居住在高山地带，以农业为主，种植棉、麻，自己纺织。苗族具有代表性的传统手工艺主要有刺绣、挑花、蜡染、剪纸、银饰制作等。苗族服饰多达二百多种，其艳丽的色彩、繁复的装饰承载了丰富的民族历史文化内涵，显示出鲜明的本民族艺术特色。服饰图案内容上，大多取材于日常生活中各种活生生的物象，具有表意及识别族类、支系的重要作用；制作技艺上，苗族服饰中至今保存了中国服饰发展史上的编制型、织制型、缝制型、拼合型和剪裁型等五种类型；用色上，对比强烈，色彩浓郁、厚重艳丽，一般为黑、红、白、黄、蓝五种。苗家银饰的工艺精美、华丽、考究，一直以“大、重、多”影响着自身民族的审美观，组合部件多的有数百种，繁复重叠，呈现出繁缛之美。

苗族蜡染风格古朴、粗犷、奔放，纹样多以变形的动植物为主，既抽象又不失具象。蜡染除大量用于服饰外，还用做被面、床单、枕巾、帐沿、手巾和挂包中。丹寨地区的苗族祭祖时，穿着特制的蜡染衣并挑起数丈长的皤，皤上的蜡染纹样多为复杂的龙纹。黄平地区苗族蜡染工整、细密、精致，构图严谨，面积较小，图案是由经过高度提炼和程式化处理的人物、动植物以及几何纹样相互组合而成，记录了苗族祖辈们对原始生活的认识和理解，表达了苗族祖先对本民族图腾标志的特殊情结。这些图案上幽远、神秘的符号记录了苗族悠久的历史和独特的文化精神。

F州省的黔东南州也是全国最大的侗族聚居地。侗族的传统手工艺文化丰富多彩，民间手工艺主要有刺绣、织锦、彩绘、剪纸、藤编、竹编等。刺绣图案花纹形象生动，色彩绚丽；侗族银饰有颈圈、项链、耳环、手镯、戒指、银簪、银花；纺织品有侗锦、侗帕、侗布。侗族擅长建筑，木结构建筑精巧，形式多样，鼓楼、风雨桥、吊脚楼是侗族的主要建筑。鼓楼下部分呈方形，瓦檐呈多角形高耸于寨中，飞檐重阁形似宝塔。

苗侗民族在悠久的历史长河中形成了独具特色的传统手工艺文化，体现了苗侗民族独特的审美价值、艺术情趣和文化心理，由此折射出苗侗民族原生态文化特质。

二、苗侗民族传统工艺文化资源的传承与发展面临的问题

苗侗民族传统手工艺承载着苗侗民族的历史和文化，由于社会发展，苗侗族人民很多生活习惯发生了变化，传统手工艺的地位也跟着发生变化，在传承与发展中面临的问题主要有以下几方面。

（一）苗侗民族传统手工艺传承后继乏人。苗侗传统手工艺产品历来是自然经济形态下广大苗侗群众生活中不可或缺的重要物品，然而，随着各种工业产品的出现，在性能和价格等方面的种种优势，使苗侗传统手工艺品受到冲击。当今多数苗侗传统手工艺人收入不高，市场前景不好，无法靠技艺谋生，一些传统手工艺人的子女不愿继承老行当，很多工匠也不希望自己的后代像他们一样靠手艺吃饭，因此，苗侗传统手工艺普遍出现后继无人的状态，面临着传承困境。如省级非物质文化遗产项目苗族泥哨代表性传承人吴天和，自幼随父学习泥哨技艺，并独具特色，由于泥哨技艺无法带来可观的经济收入，他的儿子和孙子都不愿像祖辈一样传承技艺，老手艺苦于后继无人；再如雷山土陶、三穗竹篾等传统手工艺也面临着技艺传承的困境。由于缺少继承人，市场逐渐萎缩，手工艺作坊从以前的上百家缩小到现在的寥寥几家。

家庭传承曾经是苗侗传统手工艺传承的重要形式，但现在这种方式越来越少，家族传承断档情况严重。有的手工艺非常复杂，学起来费时费力，当今的苗侗青年也一样追求高效快速，不再自觉喜爱，他们情愿放弃祖祖辈辈留下来的传统技艺，离开家乡进城务工或外出求学，很少有年轻人再愿意继续跟老艺人学习和从事传统手工技艺。

在调研中笔者发现，苗侗民族传统社会中曾经作为衡量一个女子是否优秀的刺绣、织锦或蜡染等传统手艺，在如今已经显得不再重要，大多数80、90后苗族侗族女孩已经不再跟随母亲、外婆、奶奶学习刺绣、蜡染了，除了少部分在大学学习外，多数苗侗族女孩初中毕业便离家外出打工。这些因素让苗侗传统手工艺濒临失传的险境，令人担忧。

（二）苗侗民族传统手工艺传承人社会地位不高，文化不自信。因为苗侗民族传统手工艺收入低，地位不高，还很辛苦，加之外来文化的渗入和影响，很多苗侗手工艺人内心不自信，觉得是过时的技术，迫于生计，在日复一日的生产中变得有些麻木，对自己的手艺已没有了感情，他们只注重传统的技艺，而技艺背后的民族文化内涵却没有认真了解，只知道是祖辈传下来的。不够了解自己所从事的手工艺背后的文化价值，所以当他们遇到现代文化的冲击时，就盲目地效仿，放弃了本民族自身的文化和传统。一个民族一旦失去了自己的传统文化，其后果不堪设想。

（三）苗侗民族传统手工艺生产上面临的窘境。苗侗民族传统手工艺作坊具有生产规模小、加工时间长、产品生产周期慢等特点，与机器生产相比造价高昂，随着现代制造业的飞速发展，大量价廉物美的新产品涌现在苗乡侗寨，如苗侗群众生活必须的各种竹编、土陶器件已经被不锈钢、塑料器件代替了。传统手工艺人因生意不好纷纷转行，目前只剩一些苗侗老传统手工艺人还在坚守，他们有的是对自己的手艺充满激情，将它作为一种乐趣延续下去。如丹寨杨武的土陶，曾经的辉煌已不复存在，现在只剩几家土炉生产作坊，勉强维持生计，老工匠们也不愿开发新产品。而银饰行业的年轻工匠既想发展保护好自己祖传的技艺，又想赚钱谋求更大发展；刺绣行业大量引进绣花机，使得手绣产品与机绣产品的价格相差了很多倍。面对传承与发展，这些因素往往使苗侗民族传统工匠处于进退两难的境地。如果长此这样下去，传统的文化资源就会慢慢丢失，也将丧失一个弘扬苗侗传统手工艺的文化市场。

三、加强苗侗民族传统工艺文化资源保护的措施建议

苗侗民族传统手工艺作为蕴含独特的文化艺术，是苗侗族先祖们勤劳智慧的体现，作为后人有必要做好保护传承工作，在快速消费、破坏式创新的今天，如何保护、传承和发扬苗侗民族民间传统手工艺，不让它们在我们这一代人手上失传，是当前亟待解决的问题。笔者认为，要解决好这一问题，必须要提高民间手工艺人自身素养和民族文化自信，提升民间手工艺人的社会地位，重新审视其价值，充分利用好苗侗民族手工艺文化，重视传统手工技艺的发展，弘扬其艺术和文化内涵，将苗侗民族传统手工艺保护和经济发展相结合。

（一）多形式的保护发展方式，建立有效的扶持和激励机制，加强州、市、县有关部门、行业的联系。苗侗民族民间传统工艺文化保护是一项基础性、长期性的工作，需要各方面的协调配合，近年来尽管从中央到各级地方政府对苗侗民族传统工艺保护发展做了许多工作，但是面对日渐消失的民族传统工艺文化，政府及相关文化部门协同工艺行业协会、企业、家庭作坊、传承人等，根据苗侗民族传统工艺濒危程度和历史文化价值，在深入调查的基础上，应从民族民间传统文化保护的全局出发，对苗侗民族民间传统手工艺文化资源进行充分研究，深入挖掘，从整体性、抢救性、生产性出发，把传承、经营与产业化发展有机地统一起来，探索多种有效方式，建立完善的保护发展体系，遵照市场规律要求，形成科学规范的管理和高效的运营机制，进行保护、合理开发。借助专业协会和专家力量，加大挖掘、整理、研究、宣传力度，让保护工作成为苗侗民族人民自觉的行动，使苗侗民族民间传统手工艺文化得到有效保护。建立相关扶持和激励机制，采取一定的补助、扶持措施，保护好民间传统手工艺的优秀项目、传承人和优秀作品，挖掘培养传承人，进行抢救性保护。

政府对苗侗民族传统手工艺生产、经营企业和传承人给予必要的政策倾斜，鼓励苗侗青年传承人创业，他们思维活跃、视野开阔，愿意接受新鲜事物。这样既能推动苗侗民族文化产业的繁荣，又能促进苗侗族地区旅游业的发展。

（二）做好宣传教育传承，开展丰富多彩的苗侗民族民俗节庆活动。随着社会、经济的发展，一些苗侗民族传统手工艺因为生产、生活方式的改变，不再适应现代社会的需要，但是作为一项历史悠久的民族传统技艺，为不让它们失传则需要我们去保护。加强苗侗民族民间传统手工艺文化的教育，让民族民间传统文化后继有人。一是把苗侗民族民间传统手工艺文化引入学校教育，组织民间手工艺传承人进校园，开设民间手工课程，渗透到一些教学活动和课外活动之中，对学生进行民族素质教育；二是利用传习所、文化站、文化馆、博物馆等文化场所，开展民族民间传统文化知识讲座，让苗侗年轻一代了解和欣赏本民族的民间工艺，延续苗侗民族信念，维系苗侗民族感情，参与传统手工艺保护工作。

民族民间传统文化是培养苗侗民族精神的重要载体。在黔东南苗族侗族自治州要充分挖掘民族民间传统文化的潜力，在苗侗传统节日中，利用苗侗民族民间传统文化资源，开展有价值的庆祝活动，使之成为了解苗侗民族传统手工艺绝活、弘扬民族民间优秀文化的“窗口”，让更多的人了解和喜欢苗侗民族民间传统手工艺文化。

（三）争创文化品牌，保护苗侗民族民间传统工艺文化的多样性，走产业化发展之路。苗侗文化是苗侗民族的身份象征，保护苗侗民族民间传统文化的多样性，促进民族经济发展，是历史赋予我们的任务。对于正在逐渐消失的苗侗传统手工艺，我们应保持其独特的文化特色和地方特色，对有价值的苗侗民间传统文化项目进行保护的同时，开发其历史文化价值和市场价值，创造条件，使其成为村、镇、县的一个文化品牌。在打造文化品牌的同时，进一步挖掘苗侗特色鲜明的文化艺术形式，推出适当的文化活动、文化宣传、文化旅游的项目，促进品牌的形成。

苗侗民族民间传统工艺虽然具有原生态和本真性，但并非是一成不变的。引导传承人，让传统手艺与现代科技相结合，尽可能发掘市场价值和文化价值，让某些不适应现代生活需要的手工制品重新适应人们的需要，有的项目可以从实用性向观赏性转变，从而打开市场。用传统技法、纯手工做出来的产品虽然价格昂贵，但传统手工艺的价值如果被社会广泛认可，使传承人获得高额报酬，他们就能将苗侗传统技艺传承下去。同时引导年轻手工艺传承人与现代科技、工艺元素、流行时尚相结合，在图案的造型、设计、原材料运用和制作技艺方面努力创新发展，在生产中不断调整，研发出与现代生产生活相适应的产品，被市场认可，以适应快速发展的社会。

以品牌为基础，向民族产业化发展，与苗侗传统村落及旅游景点相结合，促进苗侗民间传统手工艺文化消费。整合资源，产销结合，厂店合一（前店后厂），集中传统工匠和产品，以门店为依托，集中展卖形成规模，激活传统手工艺传承人的创新精神和市场意识，提高民间传统文化产业的市场化程度和效应。

当然，在手工艺生产中，必须保持苗侗手工艺产品的特点，不能盲目追求机械化生产。苗侗民族有很多传统技艺项目生命力比较强，只要把握创新和市场就能做到继承传统、追求创新和推进产业化。

四、结语

苗侗民族民间传统工艺文化有着苗侗民族的精神特质和独特的艺术气息。创新乃苗侗民族传统工艺文化保护、发展的必由之路，长期的思想禁锢和种种束缚，使生活在贵州边远山区的苗侗民族传统手工艺人缺乏创新意识、创新意愿和创新的能力。合理开发和利用苗侗民族民间传统工艺文化资源，不断总结传统民间工艺保护与利用的经验，挖掘一批传统民间工艺项目，将其发展为民族特色手工艺产业，寻求有现实意义的保护措施以及创新发展的策略，培养苗侗民族传统手工艺创新传承人才，为地处边远山区的苗侗族人民提供在当地就业的机会和条件，不用为了生存而M城打工，从而也避免了空巢老人、留守儿童等问题，这对维护社会和谐与稳定有一定的作用，引导他们向创新和振兴传统工艺方面做努力，创造更多、更好的展示平台，让更多人了解、关注苗侗民族民间传统手工艺文化，促进少数民族地区的经济繁荣发展。

参考文献：

[1]杨正文.苗族服饰文化[M].贵阳：贵州民族出版社，1998.

[2]张锦华.苗族民间美术研究[M].贵阳：贵州民族出版社，2007.

[3]张建世，杨正文.西南少数民族传统工艺文化资源的保护[J].西南民族大学学报（人文社会科学版），2004（3）.

[4]曾梦宇，胡艳丽.黔湘桂侗族非物质文化遗产跨区域保和传承研究[M].北京：民族出版社，2016.

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一、饮食文化与旅游业发展的关系

所谓饮食文化，是指人们在饮食中表现出来的思维模式和行为模式。饮食文化既包括生产方式和供给方式，也包括消费和需求方式，既有物质性的一面。又有精神性的一面。民以食为天，旅以食为先。在“食、住、行、游、购、娱”的旅游六要素中，饮食居于首位。这不仅因为饮食在旅游中是不可或缺的，还因为饮食文化对旅游业有着潜在的多重促进功能。

首先，旅游实际上是一种物质和精神的综合性活动，“食”便是旅游活动的物质基础之一。饮食服务业属于旅游业的范畴，而以食品为物质形态的饮食文化也可以成为取悦游客的对象。饮食文化可以丰富旅游活动的内容。在有条件的地方，把饮食文化作为具体的旅游项目，必定会受到游客欢迎，从而产生招徕更多游客的效果。其次。饮食文化可以提升旅游活动的品位。在饮食文化的氛围之下，可使游客在轻松愉快的餐饮过程中，了解和领略到更多的民族特色文化和当地的风土人情，从而提高旅游欣赏的水平，增长见识，陶冶情操，升华美感。再次，饮食文化可以增进旅游经营的效益。旅游经营主要目的是获取经济效益。含有文化内涵的饮食，其附加值可以大幅度提高，与旅游经营目的相符。此外，旅游业的兴起，还为饮食文化吸收外来精华提供了条件，有利于它的充实和创新。

中华饮食文化源远流长、丰富多彩。深层次挖掘饮食文化资源。开发多种特色饮食文化旅游，才能更好地弘扬中华饮食文化，提高旅游地的综合吸引力，促进餐饮业和旅游业的进一步发展。

二、宁波传统饮食文化的特点

宁波地处东海之滨，其丰富的海产品资源是其地方菜系的一大特色。以甜品为主的地方小吃和点心，也是宁波传统饮食文化中一个重要的组成部分。海鲜产品、宁波菜和宁波式糕点，构成了一个宁波饮食文化旅游资源良好的基础。如何充分挖掘其价值，对于促进宁波旅游业的综合开发，提升宁波旅游活动的品位，使旅游者更好地了解宁波以及推动宁波饮食业和旅游业的发展，都有着极其重要的意义。

(一)历史悠久，积淀丰厚

宁波菜又叫“甬帮菜”，是中国菜系之一浙菜的一个重要支脉，其源远流长。河姆渡文化遗址出土的釜中就有先民们简单烹食的鱼、鳖、蚌等羹菜。《史记・货殖列传》中有“楚越之地，饭稻羹鱼”的记载。余姚著名易学家虞翻的后代早在1000多年前就写出《食珍录》一书。宋代诗人坡更有对宁波梭子蟹制作的诗赞：“半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐”之句。至明清代宁波菜已声名大振，袁枚、朱彝尊等先辈的著作中就有了“淡白鲞”、“雪菜大黄鱼”等宁波海鲜类菜肴的记述和描绘。近现代宁波菜发展更快，以海鲜为料理烹制的新菜肴得到极大开发。改革开放以后。原籍宁波的海外侨胞纷纷将资金投向宁波市场，餐饮业也从中获利良多，许多饭店餐厅的经营、建设得到了极大提高。而民众消费能力的增强，进一步推动了行业的发展。

(二)选料较广，海洋文化特色鲜明

宁波东临东海，西南靠四明山、天台山，中间有东钱湖及内河湖泽水库，还有平原蔬菜基地，既有海味、河鲜，又有山珍土产，菜肴的原料资源品种众多，可四季入市。由于长江水带来的各种有机物质对东海海鲜生长提供了丰富的营养，使东海鱼类肉质细腻、鲜嫩。同时依托广阔海和礁石，特色小海鲜品种繁多。宁波海鲜是宁波传统饮食文化重要的组成部分，其作为宁波城市的名片之一，也广为人所知。宁波地处长江入海口，海岸线长，是咸水、淡水交汇的地方，水中微生物极为丰富，因此海鲜味道特别鲜美，营养价值很高。宁波出产的海鲜，不但可作为熟食菜料。其加工后的干产品，也常作为人们馈赠礼品时的一种选择，

(三)烹饪技法独特，地方特色风味浓郁

宁波菜擅长烹制海鲜，鲜咸合一，选料注重细、特、鲜、嫩，常用的烹调方法有30多种，其中最擅长的是炒、炸、烩、熘、蒸、烧、腌、靠8种。因料施技，方法多样。讲究鲜嫩软滑、原汁原味，色泽较浓，注重突出原料本味，使菜肴产生一种独特的复合味，“雪菜大黄鱼”和“红膏炝蟹”，即是其代表作。而其中“靠”更是由宁波人首创并富有特色的一种烹调方法。如“靠菜”、“靠笋”等，意即依靠文火较长时间焖烧的烹调方法。

(四)名菜名点种类繁多

宁波地方菜品种繁多，其中以宁波十大名菜为代表：冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火臆金鸡、荷叶粉蒸肉、彩熘全黄鱼、网油包鹅肝、黄鱼鱼肚、苔菜拖黄鱼。而诸如宁式鳝丝、雪菜大黄鱼、清沁汤、雪菜豆瓣、油闷雷笋、宁波烤菜、龙头烤等一些家常菜，也极具宁波地方特色风味。

宁波传统小吃可分为点心、糕饼、菜肴三类。点心类有了以猪油汤团为首的十大名点，糕饼类有宁式蛋糕、月饼、桃酥、酥饼、绿豆糕、白糖细糕、桂花软糖、冰片糕、苔生片等。宁波风味小吃，特别注意选料。如猪油汤团，采用精白水磨糯米粉，内嵌上等猪油、白糖、黑芝麻等精制而成，其色如白玉，糯而不黏，油而不腻，柔软，香气扑鼻。堪称华夏一绝。

(五)姿态开放，兼容并包

随着近代宁波的开放，全国各地的菜种乃至西菜，纷纷涌入宁波。宁波餐饮界在品种的创新方面，也不断吸收外来菜种的长处，开发出既适合外地人口味，又保有本地原料特点的菜肴。比如对许多海鲜的红烧、煎炸以及对辣的运用，都是传统手法中所不多见的。像汉通饭店的海鲜食单中，近60％采用广式、潮式乃至广东顺德的烹饪方法，30％采用甬帮做法，10％采用日式与西式的做法。食客可体味多种流派的海味，这样既满足各地宾客的口欲，又能让本地食客尝得外帮的海味。

三、宁波饮食文化旅游资源开发现状和问题

近年来，宁波餐饮发展迅速，一派蓬勃繁荣景象，每年的增速都在30％左右，即使在遭受SARS重创的2003年，增速仍达18％，餐饮业已成为宁波经济发展中最快的行业之一。但与此同时，由于经营理念、管理模式等内在原因以及城区改建等外部原因，宁波餐饮的老字号正逐渐衰落。行业整体存在体制的不完善和发展的盲目性等问题，尤其是与旅游开发的结合还有巨大的空间。目前，宁波饮食文化旅游开发的问题主要有：

(一)经营理念传统，缺乏创新特色

由于中国的餐饮产业的发展起步较晚，和国际先进和管理水平有着相当的差距。比如有资金链的不稳定性，经营理念、经营模式的陈旧，管理经验的缺乏及品牌建设细节的忽视，市场推广不力，人力资源短缺等问题，最终体现为企业收益的停缓或下降。在创新方面，近年来宁波餐饮业实行的创新工程颇有成效，

但主要集中在单个新菜肴的开发，而在整体特色上没有新的突破。宁波海鲜虽有特色，但始终未引起其它地域在口味上的认同，不能不说是创新工程还没有达到最终目的的一种表现。

(二)文化开发和参与性不强，与旅游业结合的空间还很大

21世纪以来，以新的经营理念为导向的宁波传统饮食企业迅速成长起来，填补了因老字号衰落而造成的甬菜馆的空白。像汉通、石浦、向阳渔港等新企业，占据了宁波传统餐饮市场的大部份额。新字号虽然在传统菜的传承方面表现相当积极，但在传统饮食文化性的挖掘上，还有待加强。作为宁波传统饮食业的龙头，新字号有义务也有能力，开发地方菜的文化内涵，满足旅游消费者的精神层次的需求，更好地提升文化旅游地质量，使饮食文化真正融入旅游活动中，

(三)行业体制不完善，发展呈盲目状态新世纪宁波传统餐饮业的另一大特点是个体餐饮业的兴起，集中表现为海鲜大排档的发展。这些个体经济，固然优化了餐饮业结构，带动了一部分就业，但管理上存在问题。相对而言，海鲜排挡对旅游者的亲和力要强于大型餐馆，接近原生态的经营姿态。也是旅游资源中极具潜力的部分。不过食品卫生和就餐环境质量的低下，是它们先天的不足。

(四)传统餐饮老字号逐渐衰落

一些历史悠久知名的品牌，在上世纪90年代中期，得到了“老字号”的称号，像状元楼、东福园、梅龙镇等。此后，西式快餐和国内其他菜系的优秀菜种开始进入宁波市场，它们迅速蚕食并瓜分老字号的市场份额。这些企业在管理模式上，更注重效率，强调服务质量、用餐环境；在口味上。更加鲜明直接，贴近大众，并且带来异地的新鲜感：价格上偏重实惠。这种种原因，加上城区改建等外部原因，使得老字号和宁波传统饮食均落入了一个低谷。

四、宁波传统饮食文化旅游资源开发的对策与建议

(一)深入发掘宁波传统饮食的文化内涵

随着各种菜系和西式快餐纷纷抢占宁波餐饮市场，旅游餐饮市场竞争变得日趋激烈。在这种情况下，宁波饮食文化资源要想得到可持续发展，就要注重对饮食资源文化内涵的发掘。以饮食文化为载体，弘扬海鲜文化，使旅游者在吃中体验文化，实现饮食与文化的互动发展。宁波饮食深受海洋文化的影响，在饮食心态、进食习俗、烹调原则方面都有独特之处。把饮食与宁波历史文化有机结合起来，是提升宁波传统饮食文化内涵最为有效的途径。

(二)与旅游线路开发结合

饮食民俗在人们的衣食住行中占有重要的地位，将宁波传统饮食文化资源开发参与旅游，就是以宁波饮食民俗为吸引物和承载物，激发旅游者的兴趣，通过旅游者的亲身投入，成为特定民俗环境，从而达到旅游的主体与客体的双向交流，满足旅游者休闲、探奇、求知等目的的旅游功能。宁波近海的特点，使得宁波不仅可以开发农家乐，还可以开发渔家乐。宁波沿海的慈溪、北仑、象山等区县，地理风貌不同，海洋产品的种类也各具特色。这些对水产资源生产过程(捕捞)或者消费过程(用餐)的开发，都可以成为当地旅游线路中的一环。

(三)与旅游商品开发结合

这里的旅游商品，是指专门供旅游者购买的商品，通常具有精致而有地方特色等特点。前面已经提到过，宁波海鲜是最容易最适合作为旅游商品出售的，如泥螺、炝蟹、蟹糊、海蜇、海蜒、紫菜、苔菜、鳗鲞等海产品，还有像奉化芋艿头、余姚榨菜、邱隘的雪里蕻咸菜等非海产品以及宁波名茶、名酒等，都可以通过加工，包装成为成品销售。可以考虑在旅游目的地进行有关调研规划，建立专卖点，并通过各种促销手段推广。这样，不但有利于旅游资源合理利用，也对企业品牌形象提升有所帮助。

(四)与旅游节庆开发结合

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中图分类号：G249.2 文献标识码：A 文章编号：1672-1578（2015）06-0055-01

1 满族传统体育文化资源的优势

满族的传统文化是从它特定的历史环境和特殊的生产方式中发展而来的，具有满族独特的历史特点和文化形式，它涵盖了满族人民生产、狩猎、娱乐、服饰、餐饮的方方面面，贯穿着满族人民的日常生活。

1.1独特的名族特色

满族的传统体育文化旅游是根据满族的传统体育文化资源开展的一系列旅游活动，它独特的民族特性是满足体育文化资源的主要吸引力之一。满族生存的区域环境和生活特点使该民族在自身文化背景下形成了有别于其他民族的传统体育活动。满族人民的祖先在北方寒冷地区从事着狩猎和耕种等活动，在简陋的生存条件下，满族人民培养出了敢于挑战、乐观坚强的勇武精神，比如赛马、射箭、摔跤等竞技类活动，都代表着满族人民的勇敢和顽强。北方寒冷多冰雪的气候特点为满族的滑冰车、轱辘冰、踢行头等冰嬉活动提供了独特的环境。这些满族体育活动和其他民族的体育活动有着明显的差别，根据满足活动的独特价值开发旅游活动不仅能够促进北方地区的传统体育发展，还能丰富各民族的文化交流形式。

1.2满族体育活动不受年龄层次的影响

满族的体育文化活动种类丰富，不仅有适合青壮年的赛马、摔跤、举石锁等刺激的活动，还有适合女性的秋千、雪地走以及其他有趣细腻的体育活动，此外，老人和小孩也可以进行射柳、抽冰猴之类的体育活动，将这类体育文化活动作为旅游资源，在旅游业中可以吸引不同年龄层次的游客，也有利于满族体育文化的传播。

1.3开展体验旅游，投资少

满族的体育文化活动有其丰富的活动形式和独特的文化特点，具有很强的观赏性和趣味性。不论是哪一种体育活动都有很强的吸引力，结合体验式旅游项目开展体育文化活动，是一种投资较少，经济客观的旅游投资模式。由于满族的传统体育活动样式灵活多变，受场地、器械等条件的限制较小，无论是在室内还是室外，都有适合进行的体育活动，再加上当地特色的生活方式以及其他民俗习惯的包装，能够给旅游业带来新的发展机会。

2 满足传统体育文化活动开发措施

2.1加大宣传力度

虽然满族文化具有很强的民族特色，但是人们对满族传统体育文化的了解较少，因此客源地的范围较小。要吸引游客首先要做好宣传工作，利用传播媒介将旅游产品设计、民俗风情、体育文化活动进行宣传。打造丰富独特的满族体育文化特点。近年来文化部门逐渐重视民族优秀传统文化的继承和发展，利用现代化手段宣传满族传统文化能够扩大文化传播范围。

2.2开发系列产品，提高满族体育文化的品位

满族的体育文化活动虽然具有独特的吸引力，但是开发过程中比较片面，缺乏科学有序的指导和安排。目前我们应该着手对满族的体育文化活动进行系统、全面的整理，致力于开发完整、高品质的传统体育文化旅游项目。将传统体育旅游进行分区域、集中有序的管理，结合旅游区周边的民俗特色、生活环境，使传统体育和当地的文化特色相贯通。同时还应培养专业的旅游指导性人才，将民族传统文化放进高等教育人才培养任务中，培养具有传统文化保护意识的知识型人才。在游客观赏娱乐的同时能根据当地的活动来源和民族风俗进行讲解，一方面可以进一步宣传满族传统体育活动的文化样式，另一方面可以增加游客的游览兴趣。通过这些方面的建设形成综合性的旅游项目规划，提高满族传统体育文化的品质。

3 加强体育文化节建设、开发体育旅游纪念品

体育文化节是当地民族旅游风情和深厚的文化氛围的集中体现，通过文化节能够加大不同地区对满族传统体育文化的了解，宣传当地的民族历史和民俗文化。在建设体育文化节的同时，邀请国内外知名的体育文化、民俗等方面的专家学者，通过参观学习、互动演讲等形式打造高品质的“满族传统体育活动”这一旅游品牌，从而扩大传统体育的知名度。

满足传统体育文化具有丰富的文化内涵和鲜明的民族特色，在发展旅游活动的同时开发旅游商品，能够加大文化吸引力，满足游客的购物需求。比如满族传统的服饰、饰品、以及当地的比赛用品（珍珠球、冰车、冰陀螺等），都可以设计成精致的旅游产品，不仅能增加满足传统体育文化旅游的附加值，也能将其作为满足传统体育的载体，起到宣传效果。

以冰嬉、珍珠球、赛马等传统体育文化形式为代表的满族体育活动具有独特的健身价值和文化内涵。随着时代经济的发展，对传统文化的继承和传播方面逐渐显出劣势，传统体育文化活动的开发和利用必须要从培养文化继承者开始，完善文化继承人教育体系，构建可持续发展的文化源泉。将传统文化和现代科技、经济等方面相融合，打造科学、创新的传统文化品牌，实现满族传统体育文化的可持续发展。

4 结语

满族的传统体育文化活动具有深厚的历史文化基础和浓郁的民族气息，大力宣传满族的传统体育活动能够促进当地旅游产业的发展，对继承满族的优秀传统文化，促进民族文化交流和发展具有重要的意义。

参考文献：

[1]关双富，李爱华，王建，李旭强.黑龙江省满族传统体育文化旅游项目开发研究[J].当代体育科技，2013（22）.

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关键词 民族传统 体育资源 体育课程 资源开发 应用思路 课程价值

一、引言

在我国文化体系中，民族传统体育资源有着重要影响力。这一资源既是长期以来民族文化的有效融入，同时也是对传统体育运动形式的有效融入。而传承这一体育资源，不仅是传承文化价值的必然要求，也能让整个体育课程资源更加丰富，从而吸引学生积极参与到整个体育活动中。因此，将民族传统体育资源融入体育课程资源开发机制中，意义重大。

二、体育课程资源开发的背景分析

之所以要实施体育课程资源开发，实际上是对当前整个体育课程教学活动的重塑。体育课程资源开发关系到体育教学活动的教学效果，同时也直接影响到学生参与体育活动的积极性和相关效果，因此实施体育课程资源开发极为必要。系统的看，实施体育课程资源开发，主要是因为：

当前体育教学过程中，其课程中应用的教学内容缺乏必要的时代特性，同时体育教学内容和形式长期固化，影响了学生参与的具体效果。体育教学的核心内容应该是引导学生在形成积极健康运动习惯的同时，形成良好的体育运动意识。同时，还要引导学生积极参与到整个体育教学活动中，但是目前体育教学活动缺乏必要创新，其对学生的吸引力较差。

此外，体育教学必须创新。而实现体育教学活动创新发展，就要充分调动传统体育资源，并且将时代元素融入其中，通过两者互相融合，从而实现整个体育课程资源开发的理想效果。在构建体育课程资源开发利用新机制时，要融入传统体育资源的各项内容，实现体育教学活动元素的丰富完善，同时也要将这一系列资源与时代元素相结合，从而使其能够满足时代要求[1]。

三、我国民族传统体育资源的基本状况认知

民族传统体育是在我国长期历史发展过程中所形成的满足人们身心活动需求的体育运动方式，整个体系内有着丰富的资源内容，其不仅是一种体育运动，同时也是一种生活方式和民族文化，因此这一资源，不仅具有体育健身价值，同时也极具历史文化传承价值。在民族传统体育资源中，既有隶属于我们民族的生活习惯和民族意识，同时也是整个民族文化体系内极其重要的内容元素。所以，认知这一资源的内容，并将其系统化传承，意义重大[2]。

但是客观的说，目前在我国民族传统体育资源传承发展过程中，存在相应问题。当前很多老师在开展体育活动时，缺乏正确对待民族传统体育资源传承的意识理念。很多体育老师只看到了现代体育活动的价值和作用，并没有认识到民族传统体育资源中的内涵，因此缺乏将民族传统体育资源融入到体育教学活动中的积极意识。此外，很多老师和学生缺乏对民族传统体育资源开展形式的有效了解和认知，民族传统体育资源缺乏应有的活动形式和渠道。

四、民族传统体育资源在体育课程资源开发过程中的具体应用思路

实际上，无论是优化当前体育课程教学效果，还是提升学生的身体素质，都需要在充分全面认知民族传统体育资源内容和价值的基础上，将这一资源系统化融入到体育课程资源开发过程中，从而满足学生参与体育活动和传统文化传承的客观需要。而将这一资源融入到体育课程资源开发过程中，需要做到：

要对民族传统体育资源进行整理，使其能形成系统化的教学资源体系。客观的讲，我国有着丰富的民族传统体育资源，想要对其形成有效融入和传承，就不能盲目的进行融合。要充分结合民族传统体育资源的具体内容，并且将当前体育教学活动的具体形式与其相融合，确保民族传统体育资源能够被学生所学习和掌握。民族传统体育资源更多情况下是一种集体性体育活动，想要将其开发成为体育课程资源，就要对其开展形式进行改造，从而使其满足教学要求[3]。

不仅如此，还要引导老师和学生对民族传统体育资源的内容及其中所蕴含的价值形成正确认识，同时还要让老师对这一资源的内涵及开展形式形成正确、必要的了解。客观的说，以往很多体育老师所接受的体育教学都是现代体育教学活动，其缺乏对民族传统体育资源的了解和认知。而一些民族传统体育活动在开展过程中，需要老师和学生共同配合完成。因此，应该让老师也参与其中。而在对学生进行教育时，应该让学生认识到其并非简单的民族传统体育活动，而是融入了文化内涵和情感理念等一系列内容的活动，通过学生对其价值的全面认知，从而实现民族传统体育资源与教学活动的深层次融合。

五、结语

民族传统体育资源就是我国传统文化体系中极为重要的要素，通过对这一资源的内涵和形式进行深层次探究，可以发现其不仅是一种传统的体育运动方式，同时也是对传统文化的有效理解和融入。结合当前体育活动开展状况，我们可以看到整个教学过程中，存在教学资源欠缺，学生参与积极性不足等一系列问题，因此完善利用民族传统体育资源，构建体育课程资源开发机制，极为必要。

参考文献：