食品包装设计前景模板(10篇)

导言：作为写作爱好者，不可错过为您精心挑选的10篇食品包装设计前景，它们将为您的写作提供全新的视角，我们衷心期待您的阅读，并希望这些内容能为您提供灵感和参考。

篇1

二、有机食品包装设计的发展趋势

（一）人性化的设计理念。

中国是产粮大国，五谷杂粮畅销国内外，有着悠久的历史。国产杂粮品种全质量优，但进口杂粮的销量却一直很高，这就凸显出包装落后这一缺陷。所以为了提高产品销量，为其进行包装就是十分重要的，适合的包装也可以提升产品价值。创新且环保的设计是有机食品包装设计的关键所在，由于产品自身的特征，必须要实现包装对人的安全性。可将加工原材料图及食品营养价值表融入到包装中，准确无误的将有机这个概念传递给消费者；注重细节设计和结构上的创新，增加其趣味性，使有机食品有别于传统食品包装，从而凸显其价值；“可视性”和“适量装”是人性化设计原则的体现，采用新颖的设计构思，设计出一套创新、环保、使用便捷的有机食品包装。新颖的包装可供所有消费群体购买，可视性的镂空包装满足了购买者对食品本质的好奇，适量装能有效减少浪费，增加购买次数，消费者在品味有机食品最新的口感的同时，深切体会到有机食品的健康价值所在。

（二）设计构思。

1.谷物类设计构思。经前期市场调研得知，目前谷物类包装存在着一定的问题：包装同质化，造型及材料近年来无太大改进，缺乏整体的创新。通过分析消费者在日常食用中所遇到设计不合理带来的烦恼，可使用透明长罐装的设计新思路，拧盖封口宜于保存可防潮、防虫，整个透明长罐让消费者看清杂粮实质和新鲜程度；可选用创新的排版设计，古时部分些养生经是记录在竹简上，可以选择竹简般竖向排列字体，透露出浓郁的传统气息，杂粮又是我国传统食物，二者结合体现杂粮的原生态养生意义。

2.面粉类设计构思。首先是包装的外观设计，都可选择结合当地文化特色和产品特点，造型力求简洁、实用、精美，树立自己的品牌个性。体积上会考虑小体积包装，达到消费者少量多次的消费需求；其次，色彩是引导消费者购买的主导因素之一，市面上的面粉包装大多缺乏色彩倾向，甚至只是一个简单纯色麻袋。因此可以选择逐个包装，增加包装的鲜亮度，也能达到视觉上的对比。最后，麻袋包装在搬运过程中易破损泄漏，所以可以选择采用多层纸质包装袋。纸袋韧性强结构科学合理，可以有效吸收粮食中的多余水分，能有效防止粮食受潮；与此同时在搬运途中也不会沾染工作人员的衣物。

3.食用菌及蔬果设计构思。蔬果及食用菌具有保鲜时间短、易损坏的特点，因此告别简易常见的塑料袋包装，材料上采用透明环保密封盒，以达到防潮、防菌、保鲜、延长保质期等基本功能。经市场调研，对于要设计的包装和消费者喜好有了较清晰的定位，要注重突出鲜面原料本身的特点，色彩上可选择与食物色调相符合的图贴，选择原材料照片成为包装图贴的一部分，让消费者在享受美味的同时感受到食材的新鲜度，强调了何为“有机”；并且彩色食材标贴和起到保护作用的包装盒相结合，吸引消费者对它的兴趣，也引起消费者购买欲望。

篇2

中图分类号：J524 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2014）02-0060-01

国家统计局、中国儿童产业研究中心的统计数据显示：2007年至2012年，我国每年出生新生儿约合1600万，截止2012年末，我国共有0-12岁的儿童近两亿人，按每人平均每年5000元的开支，儿童用品产业规模已突破万亿。巨大的人口基数和市场容量促使儿童产业不断升级，并迅速推动中国儿童用品企业品牌化进程。这其中，儿童食品包装设计的重要性也日益明显，此时对儿童食品包装设计进行专门的研究显得十分及时和必要。

一、儿童食品包装设计

食品消费在儿童消费中所占的比重很大，因此儿童食品包装一直是生产商争夺市场的焦点。儿童食品包装面向的是儿童这个特殊群体，因此，儿童食品包装设计要符合儿童心理特征，设计定位要考虑儿童的喜好，以吸引儿童的注意力，迎合儿童爱动爱玩好奇的天性为根本，能够将一些益智性、童趣性、启发性的知识融入到包装设计中，儿童在接触食品包装的同时，无形中还可以增长知识，从而起到教育作用，增强食品本身的亲和力和感染力。同时，儿童食品包装应比其它产品的包装更注重环保的视野和对社会对儿童长期负责的意识，使包装产品能循环利用，多功能，同周围的自然体系和整个社会的环境和谐。

二、仿生设计

仿生设计是人类社会活动与大自然的契合点。仿生设计以自然界万事万物的形态外观、功能结构、物质组成、信息控制以及各种生物特征及其原理为研究对象，有选择地在设计过程中应用这些特征原理，同时结合仿生学的研究成果，为设计提供新的思想、新的原理、新的方法和新的途径。仿生设计从最初无意识的简单的形态模仿，到功能结构的模仿，再到相关的系统理论的形成，已逐步成为设计领域中一种科学、系统的新方法，并反过来指导人们的设计活动。仿生设计不断地为人类创造更加宜人、理想的生活方式，使得人类社会与自然做到真正的和谐共生，并逐渐成为设计发展的趋势之一。

三、儿童食品包装的仿生设计方法

为了使儿童食品包装造型生动、情趣盎然，给儿童带来愉快、幽默、风趣、生命活力等感受，从而诱惑其购买欲望，设计者经常仿照生物的形态、结构、色彩、肌理、效果来进行仿生设计。

（一）形态仿生与儿童食品包装设计

形态仿生设计是指在设计过程中，设计师将仿生对象的形态特征，经过简化、抽象、夸张等设计手法应用到设计中去，使设计的外观形态和仿生对象产生某种呼应和关联性。儿童在决定购买一样食品的时候，不会像大人一样仔细阅读包装上面的说明文字，因此，儿童食品包装的外部造型就显得尤为重要。儿童食品包装设计的造型要更有趣，要富有丰富的想象力，这才能引起儿童的注意，刺激他们的购买欲望，推动他们的购买行为。由此可见，形态仿生设计在儿童食品包装设计中应用前景很广，它使得儿童食品包装更具生活化、情趣化、艺术化。儿童食品包装形态仿生设计就是以生物的自然形态为原型进行再加工创造的设计，通过这种方法可以创造出很多形态各异，栩栩如生的包装。自然形态的多样化提供了包装造型上的多样化，增添了儿童食品包装设计的形式趣味感，让包装更具有感染力和亲和力。例如，儿童食品包装设计常常在包装的造型上采用一些动物、植物、房子、汽车、水果等自然形态，这可以让包装更具趣味性和益智性，将包装变身为玩具，让孩子们乐于其中，激发孩子了解外部世界及自身。

（二）结构仿生与儿童食品包装设计

设计师结合不同的设计目的，研究生物体和自然界物质存在的内部结构原理，寻求生物结构与产品的潜在相似性进而对其模仿，将其应用于设计中即为结构仿生设计。包装的结构是包装的骨骼，它不同于包装的外部造型可以直接展现在人们的面前，而是通过包装的开启方式、外部形态、具体使用中体现出来。在儿童食品包装设计中可以通过分析生物的整体或部分的结构特点，在设计时进行充分的利用与模仿，从而创造性地设计出符合儿童的心理且耐人寻味的包装来。因此，模拟就应该更加理性化，更注重功能方面的设计，根据儿童的需求，通过仿生对象的结构特征在仿生食品包装设计中的应用，不断调整其舒适性和宜人性。例如，蜂巢由一个个排列整齐的六棱柱形小蜂房组成，每个小蜂房的底部由3个相同的菱形组成，这些结构与近代数学家精确计算出来的菱形钝角和锐角完全相同，是最节省材料的结构，且容量大、极坚固，令许多专家赞叹不止。蜂窝状的结构设计在儿童食品包装设计之中很常见，这正是因为设计师充分利用了六菱形用材料最少，围合空间最大的特点。

（三）色彩仿生与儿童食品包装设计

色彩仿生设计就是从自然界丰富多样的色彩和色彩搭配中，总结色彩在仿生对象中的作用，探索和发现其特定的功能和形式规律，吸取大自然色彩的优点，将其运用于设计中，使设计既有功能作用，又具有和谐的美感。儿童对色彩有不同于成年人的敏感和想象力，对于儿童来讲，每一种熟悉的颜色都是某种物品的象征，例如，红色象征着太阳、温暖和火焰，蓝色象征着大海、蓝天，绿色就是草地与树木，对于每一种他们喜欢的颜色，儿童都有现实中的食物进行联想。成功的儿童食品包装色彩仿生设计的应用，可以提高儿童的认同感，进而提升儿童食品包装设计的品质。

（四）肌理仿生与儿童食品包装设

设计师借鉴和模拟自然物表面的纹理质感和组织结构特征进行设计，使得设计表面纹理具有审美、情感的体验，即为肌理仿生设计。将自然肌理运用到儿童食品包装中，不仅仅表达出自然界的外表之美，我们利用这些丰富的表面肌理通过各种材料表现手法和技术，创造出一种新的深层意境的视觉语言，达到出人意料的效果。例如Naoto Fukasawa的仿水果表面肌理的饮料盒包装设计，使用橡胶材料，充分表达出香蕉、橘子等水果味的设计语意，儿童看到饮料盒就仿佛已感受到了水果的味道。

（五）功能仿生与儿童食品包装设计

功能仿生设计主要研究生物体和自然界物质存在的功能原理，并用这些原理去改进现有的或建造新的技术系统，以促进产品的更新换代或新产品的开发。功能仿生设计在儿童食品包装中的广泛运用是未来设计的趋势，越来越受到重视。2006年4月Seaquist公司推出了一种专门为儿童饮料（PtitsMonin）配备的新型瓶盖，造型如小动物的头一样。这种旋转式的瓶盖拥有吸引儿童注意力的卡通造型，且用法简单。撕去质量密封条，在开启瓶盖时，瓶盖红色的卡通造型嘴里会弹出一个用塑料橡胶做的柔软舌头，且起到了吸管的作用。比如，当儿童抓住舌头放进杯子里时，挤压瓶体，饮料就可以从舌头中流畅地落下，既卫生又安全。当瓶盖被拧紧时，舌头就会被瓶盖和瓶体压住，这也是另一种密封的方式。

四、结语

儿童食品包装设计的蓬勃发展有目共睹，设计师在进行儿童食品包装设计时，既要考虑包装的保护功能，也要照顾儿童的心理需求，在设计风格上吸引孩子们。仿生设计是儿童食品包装设计取之不尽、用之不竭的创意源泉。我们应对儿童食品包装与仿生设计的关系做更进一步研究， 从自然万物中发掘更多的原创点， 创造出更多艺术化、情趣化、生活化的儿童食品包装设计。

参考文献：

[1]刘丹.儿童食品包装设计浅论[J].艺海，2012年01期.

篇3

    黑白模式的食品包装设计案例分析

    食品作为特殊的生活必备品,在对其进行包装时,除了要保证食品如何能安全、高效地送到消费者的手中之外,还应该在包装上迎合消费者的口味和心理、文化需求。食品包装并非是一个简单的设计,需要根据有形因素(感官可感受到的形体、图案、材质等)和无形因素(民族固有的精神文化、思想情感)等的不同而产生差别,所以包装设计很难说有什么固定的模式。包装颜色的运用同样如此,不存在绝对的禁忌色和永远受欢迎的颜色,这同样需要根据时代、条件的变化而变化,并迫使人们需要敏锐地捕捉到这种变化再加以运用。根据文化的差异,案例以中外分开的形式进行考察,并兼顾包装设计方法,进行黑白模式的分类研究。

    1国外成功案例研究

    白色在西方文化中的象征意义主要着眼于其本身色彩,如雪、新鲜牛奶及百合花的颜色。西方人认为白色是高雅、坦率、纯洁的象征,是西方文化中的崇尚色。黑色虽然在西方的文化中带有很多负面的意思,但是作为一种神秘的色彩,经常被用在现代的包装中。黑白模式在国外的食品包装中应用范围非常广,值得人们学习和思考。1)黑白表现本源的品质感。这类食品的包装是为了给人一种品质感的享受,所以在设计时会采用简洁的设计,选择与品类相关的图形、元素,再融合与产品个性相符的字体或色彩来表现。麦当劳产品选用纯白色作为包装色彩,使产品更有品质感,见图1。有些食品一般是选用透明的容器来盛装的,本身的色彩就可以引起味觉的联想,因此一般也会选用简单的设计元素来增加其品质感,在这里黑白就成了其首选的元素。西班牙FruitaBlanch有机水果包装设计就是一个不错的例子,见图2。2)黑白在包装系列化中的应用。包装系列化是一个企业对自己同一种类、不同品种的产品采用统一而又有变化的包装设计形式。颜色包装系列法中色彩是区分产品不同性质的代码,不同的色彩代表着不同产品中的不同品种、味道、香型或者是规格。同时,在系列化包装中的应用也显示了黑白模式的强大生命力。瑞典Koberg香肠包装就很好地采用了色彩系列法,用不同的颜色代表不同的口味,经典黑色的运用并没有叫顾客觉得在味觉上的不适合,反而提升了其品牌的形象,见图3。3)黑、白在对应法中的应用。对应法是指采用与商品的种种特性相同、相似或者模拟的方法来构思包装设计,使顾客看到后就能联想到商品本身的特征、形象,使包装品与商品产生对应关系。对应法爆谷包装见图4,里面采用白色与产品本身的颜色相对应,外表采用黑色搭配,使得顾客在看到此包装时会立马联想到干净、卫生、健康的爆谷。4)黑、白在仿古法中的应用。仿古法是将一些古老的、有一定代表意义的、今天仍然还有一定社会价值的事物在包装上再现,以满足人们对先祖的思念,对往昔生活的眷恋心理。摇滚风唱片面包包装见图5,面包店开张前的店面是一家摇滚唱片公司,面包店主为了纪念原来的店面就特意设计了这款包装,使得包装产生了一种怀旧的特点。5)黑、白在仿生法中的应用。仿生法是指依照生物(动物、植物、人体)的色彩、材料、质地、效果来设计包装品,使包装品具有生物的形态、结构、特质的相似性,从而给消费者以生命、活力、生机等感受。牛奶包装见图6,就是采用仿造大自然中的竹编、树皮、麦草、麻绳的纹理来设计牛奶的包装,使顾客在看到包装时会联想到牛奶的有机、纯天然。

    2国内食品包装中的初步应用

    随着社会物质条件和社会意识的不断变化,色彩心理也随着时代的变化而变化,黑白作为食品包装禁忌色的限制,也逐渐被打破,相反成为一股新鲜的空气进入了人们的视觉,逐渐被顾客认同。目前黑白模式在中国食品包装中的应用已经从点向面扩散,从饮品向食品方向发展,这主要体现在对应法和系列法的应用中。相信随着包装技术的提高和人们色彩心理喜好的变化,黑白模式在国内食品包装的应用中也会有一席之地。1)在对应法中的应用。黑白对应法是目前在国内应用得最多的方法之一,这类食品原材料的颜色一般为黑色或者是白色,在包装时会选用食物原来的颜色作为主题色,再附加一些搭配色,例如黑豆、黑米、牛奶等一般会采用这种设计方法,见图7。2)在系列法中的应用。系列法在国内的应用也比较多,虽然见不到像国外纯黑白色的包装,但是在市面上已经有了以黑色为主题附加一些其他色彩的设计。口水娃的青豆包装见图8,就是一个典型的例子。

    3国内外黑白模式在食品包装中应用的对比分析

    基于以上分析可知,黑白模式在国外食品包装设计中已经得到了成功的应用,而在国内仍然处于起步阶段。除了两者在包装设计技术上有很大的差别之外,另一个很重要的原因就是人们根深蒂固的对色彩语言模式的认知。西方世界受《圣经》文化的影响,对白色有着很多心理上的认同感;黑色虽然在西方有着沉重的含义,但由于黑色本身的神秘感也越来越受到青年一代的追捧。在国内人们因受到传统文化的影响,对黑白有一种天生的排斥感。其实,黑白在中华传统文化中有被接受的场合,也有被排斥的场合,不能一概而论。随着人们心理意识的变化和对色彩语言认知的变化,黑白作为一种传统的正色正被越来越多的人所认可,且有愈加重视的趋势。

    黑白模式在国内食品包装中的前景分析

篇4

中图分类号：TB482 文献标识码：A

Children's Food Packaging Design Elements Parsing

ZHU Ya

（Arts Department， West Anhui University， Liuan， Anhui 237012）

Abstract For color， graphics， and other elements of children's food packaging materials designed for in-depth analysis， as well as on children's food packaging illustrated by the shape， material， color， pattern， etc.， and finally to the future development of children's food packaging proposals， children's food packaging design should take the road of sustainable development.

Key words cultural heritage； warm and cold colors； environmental protection； food packaging

21世纪，显然是绿色环保时代，不被重视的文化、经济、社会、工业等各式各样的垃圾，避免产品垃圾的出现相当重要。未来的包装设计必须是可持续的设计。所以在包装设计的材料、色彩、图案等各个元素的设计上又应当考虑到儿童这个特殊群体，他们低龄、发育未完全、容易受到伤害等特征，在包装上要标注清楚成分、配方，避免孩子误食，受到毒害。这对于年轻的没有育儿经验的父母而言在细节的考虑十分必要。

1 儿童食品装潢设计要素分析

1.1 色彩元素分析

我们对具体的儿童食品的包装图例进行分析研究，我们发现其中在包装的色彩规律方面，以及包装设计上有许多参考。如：德国布丁的包装包，它给人的很强的震撼力在视觉效果上，直观感觉从包装颜色上，好像就能品尝其口味和品质，丰富的包装色彩有效地把食品的味觉感流露出来。目前市场上的儿童食品精美的包装从食品的固有颜色方面出发，达到对色彩的提炼，感官上去五彩缤纷、味觉上生动活泼，极大吸引儿童对食品的视觉效果。在色彩的设计方面。对于儿童食品，他们大多采用的是亮丽鲜明的颜色如粉红色、柠檬色等，强烈的色彩搭配，适合儿童的心理及视觉，同时也能直接影响到儿童的记忆色彩。 譬如：在美国，专门生产调味蕾茄酱的亨氏公司，他们推出了一款专为儿童而设计的蕃茄酱，该产品在包装的颜色上，最初只有绿色以及传统的红色较为单调，实现进新产品开发的时候，该公司通过对全美国的对1000多位儿童的调查后，联系信息时代的模式，以及互动性的特点给包装推举设计迎来了新的灵感，灵活式的包装在国外的一些儿童食品的包装上面已经显现。比如：在动态包装的本身设值有温度的上限，如果达到了这个温度上限，它就会变成相应的冷色调；然而当限温度低于上限时，该包装又会变成相应的暖色调；更奇特的是有的还可以根据周围的颜色感应已达到自行的色彩调节。神奇的包装出现在货柜上不但能突显出来，而且改静为动，给儿童带来的联想，丰富多彩，倍加奇感。

在日本百货商店以及超市中，包装盒在儿童食品方面，在外观的设计上方便而且实用，在图案以及颜色的设计上面非常协调漂亮，精致的包装印刷在无形中就提高了儿童食品的品质。同时也提升该商品，在儿童心目中的地位和价值。儿童食品包装在日本，造型设计和颜色的搭配较好的统一，外面的色彩和食品内在的颜色协调得也非常好，对比也别具风格，使视觉效果极具真实感。透明包装的方式来显现里面东西，色调整体没有脱离一般食品的色调，红黄的完美搭配。运用卡通图案和食品完美的色彩结合，运用传统文字的装饰等等，奇妙地烘托出民族气氛和文化底蕴。

1.2 图形元素分析

图形语言由于具有直观的传播力和便于思想交流的优点，加之，人类的思想、感情和理念都能够通过图形来传递信息，它比较文字而言，无年龄限制也无国籍限制，优秀的图形设计作品，能够跨越地域、文化、语言、年龄的障碍，成为通用的符号，为人类接受。也更加符合信息时代快速、便捷的特征，这种无差异的无声的交流，达到无声感染的艺术效果。

儿童食品中的包装上的图案信息也能很好地传播味觉方面的信息。那些儿童食品的外形图案可以给孩子一定的情感暗示以及味觉联想作用。所以说，儿童食品上的图案一般要会采用一些特别的手法进行一些夸张以及想象，同时将其人格化，游戏化。那些有一定圆形的图案让人有一种温暖的感觉，在这些食品包装的设计过程中，一般都是采用图形进行互相结合，以此来加强儿童对食品的感受，这种做法不仅可以很好地宣传产品本身，还让儿童通过视觉产生一定联想。

现代儿童食品包装的设计，绝大部分都有卡通设计出现，卡通王子的出现深受儿童顾客的欢迎，使得食品销量大增。作为被异化的媒介，和其它图形艺术相比，卡通图形生动易理解、更符合儿童的心理，能使儿童自由想象，能够给他们带来欢乐。这正是儿童畅销食品精致包装的思想源头。

1.3 材料要素分析

包装在功能上有保护功能、便利功能与促销功能。因此在材料的选择上也要满足这三个功能特点，它的种类一般有木材、纸材、玻璃、金属、塑料、纤维织物及综合材料。满足与食品包装的材料一般以天然材料为主，因为它无毒、无味、无害，并且天然材料的包装易降解，也可以再回收利用，对能源的节省和环境的保护以及人体的健康，是食品包装设计要素的重点。

我们要遵循近年来提出的绿色包装的设计原则选择能够促进持续发展的包装材料。而儿童这个特殊消费群体，在材料的选择上除了上述的安全性之外，还要考虑材料的趣味性，天然材质自然是儿童产品的首选，将肌理、色彩、图案、造型与材料相结合，在材料上尽量避免冰冷、平滑的肌理，而应选择使用柔和轻巧、舒适、有温暖感、凹凸感的不易滑落的肌理材料，在心灵上与儿童接近，儿童在情感上易于接受。

在现代的儿童食品包装材料选择上，大多使用的是塑料和纸品包装，因为他们的色彩可塑性强，成本也较低。从环保的角度而言，更加应该提倡使用的是纯天然的材料，无毒无害无味。在国外一些儿童食品包装的材料上，绝大多数选择的是纯天然材料，极少用到塑料、化学制品。我们可以借鉴中国古代包装材料，那时，科技不够发达，没有化学产品、塑料产品。包装多采用植物的叶子、动物的皮毛，如荷叶、芦苇叶、藤条、草、玉米皮等等这些完全来源于大自然的材料，透露着大自然清新朴实的风格，更重要的是安全性。那么现代儿童食品包装，依然可以采用大自然赐予我们的天然材料，不同的是在包装的造型上可以用仿生的设计，色彩上可以更加丰富多彩，这样在考虑到安全性的基础上，也提高了包装材料的趣味性，满足了儿童的好奇心。

2 儿童食品包装的未来发展趋势

要想创造一个国际知名的品牌必须要经过一个非常长久复杂的历程。一个企业如果想登上国际舞台，成为一个知名的品牌，他们可能要经历十年甚至更长久，然而在这些产品在投放到市场的前期阶段，收益基本都是很小的，可是企业把这块蛋糕做得更大更好，就要有坚定的品牌意识。从这些分析我们可以看出，我们中国存在数不清的儿童产品，可是基本都是不知名的。虽然说，树立一个知名品牌是要有很多因素共同决定的，但是，在进入21世纪以后，我们国家的儿童产品包装设计就要有一定的国际眼光，为了整个民族，为了我们的儿童产品可以实现国际化，儿童产品的品牌意识必须要高度重视。

文化特点：作为一个好的儿童食品包装的设计就要在做到吸引儿童的同时还要去尽量增加他们的知识，激发其对未知事物的好知欲。这里所说的知识性，即儿童食品包装设计自身的文化含量，不同的民族有着不同的文化内涵与寓意特征，在充分注意儿童各要素的同时，作为华夏民族的儿童 产品要考虑到自己的文化特征这一点。各自名族都有自己的文化艺术特性，不要盲目操作复制，意义不大。地域特征：每个地区习俗各有不同，忽视地域性显然不行，酸甜苦辣，各有喜好。必须要有地区性特色包装设计。年龄特征：在不同阶段儿童心理随着生理、认知、智力发育是显然不同的。不同年龄孩子爱好不太一样。所以儿童食品包装，必须具有年龄阶段性， 这样的设计更加吻合孩子的身心发展，更具市场性。

儿童食品的包装不可或缺，包装是食品的美丽外衣，设计师的任务便是设计出大家都非常认可的衣服外形。在这个过程中关键是结构造型，色彩加上图形产生味觉感想，展示商品的同时产生无穷想象，尽情包装设计快乐儿童。那么作为背后的商机，儿童食品的包装设计具有广阔的发展前景。

科研项目：高校省级优青项目（2012SQRW171）

参考文献

篇5

设计来自于创意，创意来自于生活体验，上帝赋予了我们各种感官─视、听、触、嗅、味，也就是最近很常听到的五感，当你用了不同的感官，就会对同一件事情有全新的看法与不同的体验。生活中，每种商品以不同的方式强烈地刺激着人们的感官，引起购买的欲望。可以说包装的魅力，是现代社会一种使用“五感”颇具诱惑力的推销手段。每一款精心设计的包装，足以引起消费者内心的冲动。所以从某个角度来说，人们真正购买的也许不是商品本身，而是一种包装的理念。

一、五感与包装设计

“五感”即人发挥其五种感官的功能而形成的视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉，这些感觉是人普遍具备的能力.是人和周身一切进行沟通的基本方式。“五感”有狭义和广义之分，狭义的“五感”是单纯指人的眼、耳、鼻、舌、身的生理意义。广义的“五感”是指人通过眼、耳、鼻、舌、身几种感官有意识的对周围事物进行观察和感知，进而进行分析处理，上升到意识层面，在大脑中进行信息的综合加工。形成在基本感知之下的更高层次的理性建构。这里我们主要研究的是广义的“五感”，根据研究调查指出，五感之中，人体感官感受最深刻的是视觉（37%）、其次是嗅觉（23%），听觉（20%）、味觉（15%），最后才是触觉。从“五感”视觉，听觉，嗅觉，味觉，触觉五种基本感知上着手，灵活利用包装设计的元素，处理好包装设计中“视”“触”和“嗅”“听”“味”的有机相结合，给消费者更好的新体验。

（一）包装设计的视觉美

视觉是艺术设计的中心，以视觉为中心的艺术设计随处可见，包装设计的色彩，图形，文字，造型等，都是以视觉为中心对其进行设计的，通过这些视觉元素合理运用和结合，从而吸引消费者，使消费者产生兴趣，刺激消费者购买。在这些包装视觉元素中，色彩作为最主要的视觉元素，已成为设计师的重要语言形式。

色彩能够使人们产生具象和抽象的联想，如暖色使人想到太阳、火，或进取向上的东西，而冷色则能够让人联想到水、空气，想到理性与冷静等个性品质。

其次视觉要素与消费者的经济文化方面的联系，是指不同的消费者具有不同的经济能力与文化教育水平。他们对美的鉴赏水平与对生活质量的要求是不同的，反映到对色彩等视觉要素的接受方面，就会有很大的差别。因此包装设计就要非常小心地选择相应的色彩、图形与肌理等要素。

最后视觉要素与消费者生活环境方面的联系，是指包装总是处在消费者生活的特定环境中，因此在设计包装时必须考虑与包装相关联的各种生活用品的色彩、肌理等要素，使包装形象在视觉上与消费者的生活环境保持一致。

（二）包装设计的听觉美

声音能够传递事物的喜怒哀乐，听觉是人的五感中最能够最直接感受情感的感官。听觉在包装设计中是非常特殊的存在，可以从两个不同的层面来体现，一方面是指我们的耳朵直接听到的声音，包装设计大师曾指出在打开包装时发出的哗啦哗啦的美妙声音，各类包装都有各自不同的声音，像完美的演奏音乐。另一方面可以用于一些特殊包装设计里，例如给儿童的一些包装设计中，可以通过包装外表结合儿童喜欢的小动物的声音与图形，充分展现儿童童真童趣。日本著名的深泽直人大师所设计的很多经典作品中，以最广为人知的无印良品的壁挂式CD Player为例，用最自然、直觉的使用方式，除了让我们听见声音，更让我们看见声音的转动，彷佛音符会随者CD转盘的运行，流泄出来在空气中飘动，他的设计简单、干净，却能够唤醒人们最深层的真实的需求，单纯的让人用感官去感受产品。

（三）包装设计嗅觉美

把嗅觉气味做成图形，加上色彩，就可表现具有嗅觉信息的色彩形态图形。使用色的嗅觉信息这一方法，在设计中可创造嗅觉气味图形。如食品包装表面设计，为了说明并传达食品包装表面的嗅觉信悉，暗示里面存放食品的气味，通过创造具有气味构思的文字，色彩及图形，从而传达不能具体描绘的图形。

（四）包装设计的味觉美

人们常说“观其色而知其味”，色彩是包装设计中最重要的环节，也是消费者能最快接受到的信息，一个好的包装通过表面的形状，色彩，材质，图形就可以判断出商品内部的味道。人们通过长期的色彩与味觉的积累中，能够通过色彩来分辨出酸甜苦辣。比如红，黄，白具有甜味，绿色具有酸味，黄，米黄具有奶香味等。消费者通过物质与精神的互动，对色彩产生丰富的联想，例如我们经常买饮料，红色的饮料，我们脑海中潜意识就会认为是草莓味道的，然而有些绿色的饮料，我们就会直接反应告诉自己这可能是苹果的。所以“味道”不用尝，通过看也是可以感受到的。

除了色彩以外，包装图案对味觉信息的传递也是有很大的影响，食品包装上不同外形，不同风格的图片或插图会给消费者以味觉暗示。圆形、半圆、椭圆装饰图案让人有暖、软、湿的感觉；方形、三角形图案则相反，会给人冷、硬、脆、干的感受。另外越来越多的食品实物照片出现在包装上，一方面展示了包装内食品的样子，同时利用一些食品“美容”的方法使人们认为包装里的东西做成成品后就能如图片中一般“色、香、味”俱全。

（五）包装设计的触觉美

包装设计不仅仅是图案，色彩，还应该注重包装材料本身材质的肌理带来的触觉感受。通过包装材料表面材质肌理的视觉触觉感，建立和消费者之间的亲和感和诱惑力，这在目前很多设计中都被广泛采用。例如一盒橙汁的包装设计，可以通过对橙子表皮的肌理的真实模拟，将橙子表皮肌理设计到商品的外包装上，建立较强烈的视触觉感，深泽直人所设计的果汁包装（without thought），除了视觉上一目了然的包装以外，瓶身并非单单经由印刷制作，更是用了特殊材质制造出跟水果一般的触觉，如此一来单是这个产品就能够让人经历五感-果汁的味道与香气、包装的外观与触摸的材质、饮用时所造成的声音...等感觉，非常准确和有效地建立了和消费者之间的识别和认同关系。

二、“五感”综合起来应用前景

人的五感是相通的，设计师可以通过对其他的感官的设计来引发消费者的全方位感官感受，包装设计的味觉感受也是和其他的感官享受联系存在的，消费者在观包装的过程中经过对美的视觉享受，新奇的材质与特殊印刷工艺的触，嗅，听三觉的感受，使消费者通过包装感受到商品的视觉，触觉，听觉，嗅觉，味觉的五感交融之美，是一种全方面的感官享受。例如将大量的食品的包装设计成可食用的，可以将食品的味觉传达和使用价值发挥到最大，包装可以采用可食用墨水，色素与纸张，当人们需要食用时可以直接将包装一起整个吃掉，解决了许多因为包装过度浪费而污染引起的环境问题。

五感也常常用在于通用包装设计中，试想一下，如果你不能使用眼睛，那你要如何渡过日常生活，通常盲人的听觉都会比一般人灵敏，当你的视觉无法使用，听觉或其他感觉便会取而代之，因此听觉或触觉常被使用于不便者的产品中。近年来社会日趋老年化，因此方便老人使用的产品包装也多有使用五感设计的趋势。

五感是上天赐予人类的美好礼物，而许许多多美好的创作，就是来自于日常生活的体验，当你开启你的感官，面对这个宽阔的世界，你会发现许多你之前从未发现的，许多小小的美好，能够让你的生活累积更多的快乐与创意。灵感就在你的生活之中。

参考文献

[1] 尹定邦.包装设计与文化意义[M].长沙：湖南科学技术出版社，2003：7-16.

[2] 柳林.民族化包装设计[M].武汉：湖北美术出版社，2003： 1-5.

[3] 戎宁.论包装设计生态化与民族文化[J].包装工程，2004 （6）：7-9.

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篇6

环境污染问题成为阻碍经济发展的重要因素之一，保护环境越来越重要，食品包装者应更好地了解自己的工作对生态的影响，从而做出更加环保的设计选择。而现代包装与自然环境密切相关，包装制造所用的材料大量地消耗着自然的资源；在包装生产的过程中，一些不能分解的有毒物质会造成对环境的污染；数量巨大的包装废弃物也是造成环境的重要污染源，这些因素助长了自然界的恶性循环。

近年来，我们也越来越注重资源的节约以及回收利用，人们的环保意识也在不断地提高。在国际绿色消费潮流的推动下，人们的消费观念有了很大的变化，在选购商品时不再仅仅关注商品的质量是否合格，包装是否精美，而是关心商品是否符合环保要求，包装上是否有绿色包装标志。

在大力推广绿色食品即无污染、安全、优质、营养类食品的同时，绿色包装的新概念也不断地被人们所重视，它是指有利于人类生存环境的包装，有利于环境保护和资源保护的包装。研究和开发绿色包装是社会发展的必然趋势，也是未来包装市场的竞争热点。

绿色包装既对生态环境和人体健康无害，又能循环复用和再生利用或降解腐化，可促进持续发展的包装。包装产品要从原料的选择、产品的制造、使用、回收和废弃的整个过程全面衡量，使其符合生态环境保护的要求，并能在自然生态系统保持良性循环。它包括了节省资源、能源，避免或减少了废弃物产生，可焚烧或可降解等具有生态环境保护要求的内容。材料节约，废弃量少，节约能源和资源；易于回收利用；废弃物能转化成新能源，不产生二次污染；材料可自然降解而不污染环境。总的来说：能够重复利用、回收再生，且在产品整个生产周期中对自然环境不造成损害和威胁的包装，便是最理想的包装。在设计中多用环保可循环材料，杜绝为了眼前利益滥用包装材料，减少过度包装设计无疑已经成为主体思潮，特别是食品包装袋的安全性直接影响食品质量，并进而影响人体健康，如果进入包装内容物中就会对人体健康造成危害。我们对包装的态度亟待改变，要于事有补，就需要从设计理念开始改变，绿色包装势在必行！

随着人们受教育面的不断扩大，对环境的保护也将从包装事业开始起步，降低成本，重复使用，减少污染，可持续发展，将成为21世纪我们必须面对的重要课题。

为应对挑战，我们作为一名设计师来说，要身体力行，从我做起，我们应尽量在设计食品包装时，解决好产品和包装的合理定位，不断创新，力求精而少，合理简洁，防止过分包装和夸张包装，避免华而不实的包装。目前，市场上有些包装盒越做越大，而里面盛装的内容物却很小，这不仅浪费了资源，而且给消费者造成一种被欺骗的感觉。在设计时，尽量采用高性能包装材料和高新包装技术，在保证商品质量的同时，尽量减少包装用料和提高重复使用率，降低综合包装成本，注重生态环境保护，使产品包装与人及环境建立一种共生的和谐关系，不断开发可控生物降解、光降解及水溶性的包装材料，在推出新型包装材料的同时，同步推出其回收再利用的技术，把包装对生态环境的破坏降低到最低的程度。倡导科学、合理、适度的包装理念，使中国食品包装与国际流行品位相接轨。

我们作为一名设计师，在设计产品的时候一定要坚持绿色包装设计的理念和原则，绿色包装设计的原则是：减少包装材料消耗，包装容器的再填充使用，包装材料的回收循环使用及包装材料具有可降解性。但如何将其基本思想贯彻到常规的产品设计开发过程中，以便形作品，将水墨元素带上了世界高级时装的舞台。

2. 在成衣设计中的应用

水墨元素具有独特的中国民族特色和审美情趣，不仅在高级时装设计中受到设计师的青睐，在中国现代成衣设计中也应用广泛。成衣设计相较高级时装更加讲究服装的实用性，重视在细节上的创意设计。水墨元素的应用增加了服装的细节美，为服装带来了商品之外的附加价值。成衣设计中，水墨元素在日常礼服中的应用最为广泛。此外，在T恤、连衣裙、甚至运动装的设计中也有广泛应用。设计师们将服装面料想象成画布，在棉、麻、丝绸上尽情挥毫泼墨，使服装呈现出或清新淡雅，或古拙朴素、又或富丽堂皇的艺术风格。

3. 水墨元素的应用价值

将水墨元素应用于服装设计具有非常重要的意义，水墨元素在服装中的应用价值首先体现在对中国优秀文化的继承与创新方面。水墨艺术发展历史悠久，文化底蕴深厚，将其应用于服装设计，并且在服装设计中进行创新应用是对水墨文化的传承，使传统的水墨元素与现代的裁剪技术碰撞出时尚的火花。其次，水墨元素给服装设计师带来设计灵感，是服装设计师灵感的缪斯，为服装设计注入新的设计元素。随着时代的进步与发展，消费者对服装的要求也在不断提高，水墨元素在服装中的应用无疑给消费者带来新的视觉体验，为消费者提供了更多的消费选择。

结 语

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中图分类号：TS206 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2017）007-0-01

甜品糕点的包装设计是近些年来出现的新概念。随着一段时期内饮食行业业绩的不断攀升，食品的外包装设计作为食品的补充，也逐渐发展成为一个具有很好的发展前景的行业。要知道，绝大多数的人都属于视觉性动物，食物的外包装精美能够在第一时间内吸引顾客的注意力，为食品销售增添一丝色彩。而且过于简陋的包装会给人们在潜意识中留下一种质量较低的坏印象，不利于食品的销售。

要想获得成功，就要有自身的发展战略。以海尔公司的发展为例，它之所以能有今天这样的业绩，原因就在于此。 所以包装设计行业也要采取一系列积极有效的方法来拓宽自身的发展空间，特别是要注意满足不同消费者的需求，坚持具体问题具体分析，吸引更多的消费者。

当今人们对食品包装的要求主要有两点，最重要的一点是要绿色健康，要有一定的品质保障，如果满足不了这一点，那其他方面也就无从谈起。其次则要求其具有一定的便利性，不仅仅要做到简单还要有一定的独特之处，这样双管齐下才能够吸引更多的消费者。其实，甜品糕点的包装设计与商业广告有着相似的作用，他们都能在很大程度上加深人们对这一商品的印象，所以我们也要从消费者的角度来思考问题。

一、“SenSe”系列日式糕点包装设计原则

对于商品而言包装是保护商品的一种有效途径。包装具有保护产品、方便运输、促销商品等作用。伴随着经济文化的飞速发展和人们生活水平不断提高，包装设计也有了更高的要求目标。现今的包装除去保护、运输等基本功能，还要求具有绿色环保、包装多功能化使用等新属性。

（一）包装的色彩设计

包装在色彩设计方面也是非常有讲究的。就以肯德基为例，我们可以发现大多数的肯德基食品的外包装都是以红色和橙色等这些暖色彩制作的，这是因为暖色彩可以促进人的胃肠道蠕动，增强人的食欲，从而唤醒人们购买肯德基食品的欲望，而在众多的暖色彩当中橙色对人发挥的这种作用更加强烈。在甜品糕点的外包装设计当中，我们同样也可以借鉴这一方法。目前，我国的甜品糕点种类繁多，色彩也非常的鲜艳，所以在设计外包装色彩的过程当中，我们还要考虑外包装的色彩与甜品糕点的色彩是否有搭配不当的地方，最好是根据科学色彩搭配比例来完成。

（二）包装的形象设计

其实不仅仅是甜品糕点本身要做好形象设计，外包装设计的好也能够为其锦上添花。我们可以通过很多途径发现许多具有创意的包装设计，可以说先不管甜品糕点的口感怎样，光是这些巨有无限创意的包装设计就足以吸引人们的眼球，所以我们要耗费一定的时间、精力以及财力资源在包装的外形设计上。

（三）包装的文字设计

包装上的文字除了表达充分的商品信息外，还能够传递一种独特的情感，有的时候正是由于这一份情感才促使人们激发对此商品的购买欲望。而这些情感也可以分为很多种，通常最能吸引大家的便是温情和幽默的文字内容。要想达到这一目的，就必须要认清自身的购买主体，有针对性地进行文字设计，一定要都有独特的构思，提高自身的竞争力。

二、“SenSe”系列日式糕点包装盒的定位设计

（一）小盒包装定位设计

首先，这种包装设计在外形方面是比较简单的，制作成本也较低，具有很大的便利性，能够满足很大一部分人群的需求，特别是对于家庭而言，也拥有很大的实用性。这种小盒的包b设计不仅仅实现了企业成本最小化和利润最大化的发展目标，同时吸引了大部分消费者。

（二）礼盒包装定位设计

这种礼盒式的包装设计与上述提到的小盒式的包装设计之间最大的不同之处就在于它的成本和销售价格都比较高。顾名思义，这种糕点主要适用于送礼，基于这一功能，我们就要尽量将高点的包装设计的有范一些。因为在大多数人的心中，精美的礼品盒包装更能体现一个人的诚意，满足了部分人的需求。在营销手段之上，这种礼盒式的包装设计也被广泛的应用与各种商品销售当中。

（三）重视人性化的因素

大部分的甜品糕点的保质期都很短，所以我们不仅仅要提高他们的口感，同时还要以包装设计这一环节为重点加强顾客们的兴趣。在之前我们也提到了要注重外包装的文字设计，这从某种程度上来说也是一种重视人性化的表现。例如某一则眼镜广告上所讲“眼睛是心灵的窗户，为了保护您的心灵，请给窗户安上一扇玻璃吧”，这一文字阐述让人感觉到他充分的为消费者健康而考虑，这种虽然有些夸张但又不是真实的构思引起了广大消费者的极大兴趣。甜品糕点的文字设计也要积极借鉴这要素，让人们从文字当中感受到浓浓的情意，加深对这一品牌食品糕点的喜爱之情。

我们可以从很多广告设计当中发现大部分的食品广告都与自然有着密不可分的联系，这也意味着现阶段越来越多的人更加崇尚健康绿色的生活。基于这一点我们可以将包装设计贴合于大自然，给人们一种心理上的慰藉。当然，整个包装设计的材料也要绿色健康，保证不会对甜品糕点发生副作用。

三、结语

经过以上的阐述，相信大家对于甜品糕点的包装设计原则都有了一个大致的了解，同时也对于其包装盒的定位设计也有那个基本的认识。俗话说的好“见字如见人”，在这里一个精美的包装设计可以加强整个甜品糕点给人的印象，对人们有着隐含的吸引力，有效激发人们的购买欲，有画龙点睛之功。所以我们一定要从外包装的整体形象设计、文字设计以及包装色彩搭配这三个方面来着手，打造各种具有无限创意的甜品糕点包装。

参考文献：

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许多茶叶包装在我国,草书和行书光背景上茶,低配上一杯茶,纯在起到良好的装饰效果,与商品自然非常和谐。在一些零食，方便食品包装，变化丰富的文本对齐，活泼，跳跃的追求，影响的动态性能。在一些电子产品的包装，简洁，时尚的使用，往往会吸引某人的注意的书法字体。,灵活安排形式,时代的特征,以反映产品和高科技的特性。这都是装饰美丽的书法写的完整应用,取得了良好的效果。在国外，一些优秀的设计师设计的书法艺术，形成日本包装设计风格，设计主题突出，准确传达信息，视觉冲击力强，能吸引消费者的注意力，从而激发人们的购买欲望，达到促销目的。国内货物如果你想在世界上有一定的竞争力，除了产品质量，包装设计是一个不容忽视的问题，我们应该利用新技术，国外设计的新思路，新概念，新材料，等，中国包装设计水平有新的突破，参与国际竞争。但在国外好的包装设计，同时参考，我们不能忽略最鲜明的民族，最有代表性的书法。

书法写作是一种抽象的艺术,在现代艺术设计,并发挥重要作用在包装设计中,写在高贵的书法包装应用，典雅的设计风格，使整个设计集锦简约，时尚产品。文本的特殊设计，在艺术和设计更多的关注越来越多，体重，已成为现代艺术设计的重要课题，也说明了书法艺术的知识和成就，设计人才起到相当大的推动作用，更说明了在现代包装设计中书法艺术的应用有一个广泛的未来。书法字体,不同的性格特征,更好的商品品牌形象。商品的包装作为一种独立的文化形态，虽然在现代社会的建立，但包装不能摒弃传统的文化底蕴和民族特色。当然，国内商品的包装设计风格是越来越多的中国地方特色，因此，特色的民族特点与中国传统文化的书法字体自然应运而生，被应用在现代包装设计中越来越青睐的设计师和消费者的关注，和书法风格在现代包装设计中的应用，但也有积极的影响。

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二、优秀案例-奥利奥饼干包装设计分析

与真巧属于同类产品的奥利奥（Oreo）,在中国它已经发展成为最具影响力的、最成功的饼干领导品牌。其实奥利奥巧克力饼干与真巧的口感的没有很大的区别，但奥利奥把外包装的主色大胆的定为蓝色。在食品包装中大多会运用暖色作为主色，这种颜色在食品中很少运用，所以在货架上奥利奥很容易被消费者分辨出。奥利奥对不同口味的饼干加入了不同的食品图形，比如草莓味的巧克力饼干，在蓝色的背景中加上粉色的草莓酱，活泼的颜色与生动可爱的图形，会让人一眼就对这个产品产生兴趣和品尝的欲望。饼干的消费群体中青少年及儿童占很大部分，有趣的包装结构会引起他们的兴趣及购买欲望。

三、设计定位

本课题是为真巧饼干设计一套全新包装设计，使得产品特色更加明显，其商品价值得到一定的提升。设计中会保留原有的标志，并加入全新的线描元素及以巧克力色为主的一系列颜色搭配。根据消费人群以年轻人为主的特性，设计出多款具有创意和具有趣味性的包装。整个设计过程会仔细调研分析同类产品包装特色，大胆创新，为真巧饼干设计出一整套优秀的包装设计作品。

1.从真巧饼干的主要消费人群上分析。

真巧饼干作为一种休闲类食品，其主要的消费人群是年轻人。而现代的年轻人都喜欢追赶时尚，对具有创意的东西感兴趣，并且随着时代的进步其审美度也在不断提高，所以对产品的外包装有了更高的要求。现在市场中的饼干类产品可以说是不计其数，但在口味类似价格相近的情况下，具有创意且符合年轻人审美的包装一定会得到年轻人的喜爱。

2.从图形设计上构思。

图形是包装设计中表现个性的重要元素。包装设计离不开外观图案，包装设计的图形主要指产品的形象和其它辅助装饰形象等。图形作为设计的语言，就是要把形象的内在、外在的构成因素表现出来，以视觉形象的形式把信息传达给消费者，旨在获得一种能够迅速传递产品信息的效果。如何运用图形元素，设计出具有强烈视觉冲击力的包装产品，使它们能够在极短的时间内引起消费者的注意，进而达到促销的功能，最终提高包装产品在市场销售中的占有率和竞争力。

3.从结构设计上构思。

好的包装结构设计，不仅可以保护产品、利于产品运输，而且还能够促进产品的销售，并最终帮助企业实现最大的经济效益。随着经济的发展与社会的进步，市场对包装的需求日益增多，随之而来的是对包装结构设计的需求也日渐增多。在市场竞争越来越激烈的情况下，商品销售包装结构设计显得越来越重要。包装设计人员要以市场和消费者的需求为导向,设计出既符合市场需求又满足其基本功能的包装。本次设计产品中的真巧饼干易碎、怕挤压，考虑到这些因素我把纸盒的结构设计为了长方形，把圆形饼干的直径作为长方纸盒的宽，把饼干罗列的长度做为纸盒的长，这是第一组系列设计。这样的设计既使得纸盒把饼干很好的保护，又没有出现在材料上不必要的浪费。但考虑到这种结构形式太为普遍，所以把纸盒两面中间的一部分去掉，加上一层塑料薄膜。盒内的产品露于外面并于外包装上的图形完美的结合，让消费者对产品拥有了一个更加直观的感受。

4.从色彩上构思。

本次课题设计最终把巧克力色作为该产品的主色，贯穿于每一系列的设计中。其中第一组系列设计为白色与巧克力色的结合，因为中间的部分是镂空的，巧克力色的饼干会露在外面，所以白色的背景能很好的把巧克力色的产品衬托了出来。这样的颜色搭配清新优雅，让消费者在大多外包装五颜六色的产品中很快的注意到我们的产品。第二组系列的包装是巧克力色与金色的组合，这种经典的搭配会很容易吸引到巧克力饼干爱好者的目光。版式设计在包装设计中起着重要的作用，是现代设计艺术的重要组成部分，是视觉传达的重要手段，它不仅是一种技能，更是技术与艺术的高度统一。版式设计是现代设计家必须具备的艺术修养和技术知识。

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随着经济的发展和人们生活水平的提高，对糖果的包装，人们的要求也越来越高。首先对卫生标准，人民的自我保护意识增强很快；其次对于环境保护方面，他们开始意识到糖果外包装应用环保材料的重要性。本文将针对此问题进行探讨。

1 常用到的包装材料以及所面临的问题

糖果的消费者更多的是少年儿童或年轻的女性。国内外现有的糖果包装设计大多都在追求形态、色彩等方面的创意，以求在外观上刺激人们的购买欲。比如在色彩心理学的方面的应用――多用粉红、浅绿、黄色、橙色等颜色来对糖果进行包装，让购买者联想到糖果的香甜。同时少年儿童的视觉系统这些色彩对视觉感知更为强烈，自然更有吸引力。

纸品以及塑料是现在国内糖果类包装主要使用的材料。塑料，经过百年的发展之后，几乎渗透在所有的产品包装当中。它质地轻，加工方便快捷，便于印刷，拓展了糖果的包装形式，且对糖果的包装来说有极好的保质效果。但是人们对于塑料的便利及易加工欣喜若狂的同时，也不得不为处理充斥在生活中、给生存环境带来巨大威胁的东西烦恼了。另外，锡纸也是很多糖果食品外包装喜欢使用的材料。不过，这种材料的铅含量始终达不到卫生标准，因此用它作为糖果外包装还是具有一定风险的。

总结起来，目前市面上使用的糖果外包装，虽然有一定的优点，带对于环境的破坏极大，在其加工生产的过程中，既有可能对食品造成污染，也对人们的生存环境造成极大的破坏。同时印刷和包装的形式，也因此显得单一。

2 糖果包装设计的趋势

2.1 可食性材料包装

可食性包装是世界食品工业新科技发展的主要趋势，它已涉及广泛的应用领域，如肠衣、果蜡、糖衣、糯米纸、冰衣和药片包衣等等。举个例子，非常受小朋友喜爱的大白兔奶糖，它的外包装其实就是用纸作为材料，而里面用的则是糯米纸材料对糖进行的包裹。由于可食性包装功能多样，无害环境，取材方便，可供食用，因此近年来发达国家食品业竞相研制开发，新产品、新技术不断涌现。如“果蔬菜纸”的包装很受消费者的欢迎。把蔬菜洗净、剥皮、切细、煮熟、冷却、烘干，然后加工制成的“蔬菜纸”，外观鲜亮，极易诱发顾客的购买欲。人们用这种“纸”包装的食品，不用撕开“包装纸”就可直接食用。据专家测算，一张“蔬菜纸”相当于250克新鲜蔬菜的营养价值。另外，从豆奶及豆腐的生产过程产生的豆渣中提取出的豆渣纸，价格低廉，环保健康，不但具有降糖降脂的效果，还含有较丰富的钙、磷和维生素类，对儿童营养及老年人保健均具有一定的积极作用，具有较高经济效益和社会效益，较高的营养保健价值以及广阔的发展前景。

搭配这种可食用性的包装材料，对于包装上面的图案印刷要求也相应提升。本身糖果包装就要求以艳丽的色彩、精致的图案来刺激消费者的购买欲，但是印刷油墨对于人体又有较大的伤害。所以在可食用的包装材料应用上，可以选取两种方式进行设计，一是用天然染料进行印刷，天然染料中很多还包含对人体有益的成分，比如说板蓝根；二是对于新型染料的开发和应用，新型的无毒或低毒性的印刷油墨不断在研制和发展，如UV油墨的发展等等。

2.2 新型科技材料包装

塑料包装的便利性展现在多个方面，但近年来新型材料的发展既继承了塑料的便利性，又杜绝了塑料对环境的危害。聚乳酸这一种新型材料在科学研究之下越来越为人们所熟知，特别是在食品包装材料中，聚乳酸材料正在取代软塑料包装材料，成为一种新型的“绿色塑料”。这种材料来源于玉米、木薯等一些高糖高淀粉的农作物，除能快速降解外，生物相容性、光泽度、透明度、手感和耐热性好，还具有一定的耐菌性、阻燃性和抗紫外线性，因此用途十分广泛。2004年4月，美国collegefarm品牌首先采用了以生物降解树脂聚乳酸天然材料包装糖果。这种薄膜外观和性能与传统糖果包装膜（玻璃纸或双向拉伸聚丙烯膜）相同，具有结晶透明性、极好的扭结保持性、可印刷性和强度，并且阻隔性较高，能更好地保留糖果的香味。目前该公司高速扭结包装设备中已有一套采用planatureworks薄膜，生产能力为每分钟包装1300块糖果。除聚乳酸天然材料之外，还有其他的生物塑料在不断的研发过程中。这些材料都具有很好的可降解性、强耐耗性、耐高温性等特质，在包装上除了视觉效果出色，对人体来说也有诸多益处。

3 结束语

目前，糖果包装在我国具有很广阔的市场。但是在糖果外包装设计中，采用的通常都是一些浪费资源而且会对环境造成污染的材料，这无疑对糖果包专业带来了一定的困恼。不过在相关专家的研究下，从产品的包装材料，到与材料相互搭配的印刷、造型、色彩的设计等等，都取得了明显的进步。因此，相关工作者今后要更加刻苦努力，争取发现出更加适合糖果外包装的环保材料，从而为我国的糖果外包装业以及环境保护做出贡献。

参考文献：

[1]李艳霞，王晓予.浅谈环保材料在糖果类包装设计中的应用[J].上海包装，2009（26）.