关键词：餐厨垃圾 管理体系 处置能力 

摘要：介绍了上海市餐厨垃圾的立法沿革和定义以及理化特性，结合上海市餐厨垃圾的管理现状，从处置、申报、收运和管理4个方面分析了上海市餐厨垃圾管理体系中可能存在的难点，并提出了相应的建议。

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