关键词：校研企 教学改革 

摘要：《食品微生物》学作为高职院校一门十分重要的课程,该课程的设置对食品专业的学生来说十分必要,但是通过数据显示,该课程的教学效果不佳,主要是因为教学模式以及教学理念过于传统,学生并不感兴趣,因此需要教师转换思维来进行教学,利用校研企"1+1+1"人才培养模式理念,来对此课程的实践教学进行必要的改革。主要从三个方面介绍,该课程的实践教学改革所要做出的努力。

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