关键词：食品科学与工程专业 家级特色专业 建设方案 

摘要：为了实现食品科学与工程专业国家级特色专业的建设目标，确定了食品科学与工程专业国家级特色专业建设点的建设思路，制订出食品科学与工程专业国家级特色专业建设方案。在人才培养方案及课程体系建设、教师队伍建设、实践教学体系建设、课程建设和教材建设、科研和学科建设等方面进行了探索。

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