购物车(0)核农学报杂志是由农业农村部主管，中国原子能农学会;中国农业科学院农产品加工研究所（前中国农业科学院原子能利用研究所）主办的一本北大期刊。
核农学报杂志创刊于1987，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
核农学报杂志是由农业农村部主管，中国原子能农学会;中国农业科学院农产品加工研究所（前中国农业科学院原子能利用研究所）主办的一本北大期刊。
核农学报杂志创刊于1987，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
主管单位：农业农村部
主办单位：中国原子能农学会;中国农业科学院农产品加工研究所（前中国农业科学院原子能利用研究所）
国际刊号：1000-8551
国内刊号：11-2265/S
发行周期：月刊
全年订价：￥640.00
关键词: 结球甘蓝 小孢子培养 胚状体 再生植株
以4个结球甘蓝品种为试材,研究不同条件对小孢子胚诱导和植株再生的影响。结果表明：基因型是限制小孢子胚发生的主要因素。适宜取材的花蕾大小为2.5～4.0mm,瓣药比为2/3～7/6,盛花期是取蕾的适宜时期;培养基大量元素减半和添加适量活性炭均可显著提高胚状体诱导率,但对于难出胚基因型没有起到诱导出胚的作用;胚状体的诱导和萌芽需要植物生长调...
关键词: 菜枸杞 多倍体 药用蔬菜 诱变育种 天精3号
为选育药膳同源的多倍体菜用枸杞新品种,以软枝型二倍体枸杞昌选1号为诱变材料,其干种子用0.05%秋水仙素和2%二甲基亚砜混合水溶液间歇处理,通过M1自交及M2选择,选育到染色体倍性优势强大、对瘿螨免疫、高抗白粉病和根腐病、营养品质和药用品质优异的天精3号,该品种属于多倍混倍体,2009年10月通过了同行专家的鉴定。
关键词: 水稻 ice1基因 rd29a启动子 遗传转化 耐寒性
本研究以pCAMBIA1300质粒为基础,构建了植物冷诱导表达载体pCAMBIA1300-rd29A-ICE1,利用农杆菌介导法导入粳稻品种空育131中。PCR、RT-PCR和Southern杂交检测结果表明,ICE1基因已经成功整合到水稻基因组中,并正常表达。与对照相比,低温处理后超表达ICE1基因的水稻转基因株系存活率和脯氨酸含量明显增加,丙二醛含量积累速率明显下降,提高了抗低温...
关键词: 小麦 超高产育种 诱变技术 富麦2008
本文就超高产小麦的概念、超高产小麦培育的理论依据以及发展超高产小麦的重要意义进行详细阐述。同时,分析了现阶段超高产小麦育种现状,提出了我国超高产小麦育种中存在的问题,阐明了人工诱变创造种质资源在超高产小麦育种进程中的重要作用,并根据自身多年诱变育种实践简要介绍了在超高产小麦育种以及种质资源创新方面的一些研究成果。
关键词: 水稻 免疫印迹 基于抗体的蛋白质组学
核糖核酸酶（Ribonucleases,RNase,RNS）T2普遍存在于各种生物中,其保守性提示了功能的重要性。在水稻基因组中有8个RNase T2成员,本试验采用基于抗体的蛋白质组学策略,用免疫印迹（Western Blotting,WB）技术检测了它们在叶片生长及盐胁迫条件下的表达,发现OsRNS1-OsRNS7蛋白质在叶片中有表达,其中OsRNS4主要在苗期表达,提示其在苗期发挥作用,...
关键词: 水稻 单片段代换系 质核互作雄性不育系 恢复力
为了检测水稻第1染色体上恢复基因Rf3和第10染色体上恢复基因Rf4的等位性分化,利用8个携带Rf3基因座位,16个携带Rf4基因座位的染色体单片段代换系（chromosome single segmentsubstitution line,SSSL）和华粳籼74（HJX74）为父本,野败型（WA）细胞质雄性不育系珍汕97A（ZsA）和Y型（Y）细胞质雄性不育系Y华农A（HnA）为母本杂交,采用分子标记辅...
关键词: 萝卜 硝酸盐 主基因 多基因 遗传模型
以硝酸盐含量差异显著的品系L0908和L0915为材料,对P1、F1、P2、B1、B2和F2,采用主基因＋多基因混合遗传模型多世代联合分析方法,分析了硝酸盐含量的遗传规律。结果表明：硝酸盐含量最适遗传模型为两对加性-显性-上位性主基因＋加性-显性多基因（E-0）模型,两对主基因的加性效应值分别为-682.293和-27.938,两对显性效应分别为-424.058和-428.376...
关键词: 纳豆激酶 枯草芽孢杆菌 高活性 热稳定性
为得到高活热稳定性的纳豆激酶生产菌,本研究采用60Co-γ射线辐照诱变纳豆激酶生产菌,以酪蛋白平板法作为活性筛选方法。经过辐照剂量筛选确认800 Gy为最适诱变剂量,在该剂量下正突变率最大,高达45%。经过800 Gy诱变共得到60株活性提高的菌株。不同温度热处理后,11株菌在65℃显示了很好的热稳定性。
关键词: 水溶性 辣椒红色素 自乳化
通过对辣椒红色素性质的研究,本文探索一种新的改变其水溶性的方法,即自乳化法制备水溶性的辣椒红色素。对其加以超声震荡可得到小粒径稳定的水溶液。通过正交试验、单因素试验等,确定了最佳条件：自乳化的最佳HLB值为13.6;复合乳化剂为吐温80和司盘80;反应条件为辣椒红色素质量分数是30%,甘油质量分数为10%,温度为55℃,反应时间是1.5h,超声功率...
关键词: 小麦 蛋白 淀粉 面包品质
选用近年来黄淮麦区大面积推广种植的小麦品种和新育成高代品系为材料,采用近红外（NIR）、面筋仪、粉质仪、快速粘度分析仪（RVA）和凝胶色谱（SE-HPLC）方法等对蛋白品质指标及淀粉糊化参数进行分析,分析各品质参数间的关系及其与面包烘焙品质的关系。结果表明,谷蛋白大聚体（GMP）、SDS（十二烷基硫酸钠）-沉降值、湿面筋指数、弱化度与多数...
关键词: 芒果 冷害 一氧化氮 抗冷性
为了探讨解决冷敏型芒果（Mangifera indica L.）在冷藏过程中的冷害问题,采用0.08mmol.L-1一氧化氮（NO）供体硝普钠（SNP）溶液处理采后青芒果果实,于2℃下冷藏12d,观测了冷害指数、细胞膜透性、丙二醛（MDA）含量和呼吸强度。结果表明,外源NO处理能显著降低采后芒果果实的冷害程度：与对照组相比,处理后芒果果实冷害发生推迟,冷藏8d和12d后冷...
关键词: 银耳 热风真空联合干燥 品质变化 微观结构
研究热风——真空联合干燥对银耳品质的影响。以银耳收缩率、复水比、色泽、多糖含量以及微观结构等指标评价联合干燥效果,并与单独的热风干燥和单独的真空干燥进行对比,分析联合干燥的成本优势。结果表明,不同联合干燥条件热风60℃——真空50℃、热风60℃——真空60℃、热风60℃——真空70℃干燥效果均较好,干制后的银耳收缩率不低于60%,复水比...
关键词: 新霉素 快速半定量 elisa 牛奶 饲料 肌肉
本研究利用已经筛选的抗新霉素单克隆抗体,直接与辣根过氧化物酶相偶联,确定其相应的工作浓度,建立了快速半定量ELISA试剂盒。结果表明,本研究研制的新霉素（NEO）阻断ELISA试剂盒可在30min内进行半定量检测,其特异性较强,与其它氨基糖苷类抗生素的交叉反应均比较低;试剂盒的在奶样、饲料和肌肉样品的检测限均为1μg.L-1;NEO-Kit在4℃至少可以保...
关键词: 蓝莓 花青素 提取 纯化 稳定性 生理功能
花青素作为一种天然食用色素,与合成色素相比,具有安全性高,资源丰富,且具有一定的营养和药理作用等优点,已在食品、医药、化妆品等领域得到了广泛的应用。近年来,由于蓝莓富含花青素,逐渐成为国内外研究的热点。本文综述了蓝莓的概况、蓝莓花青素的基本结构及种类、提取纯化技术、稳定性及其生理功能的最新研究进展,以期为蓝莓产业化发展中的技...
关键词: 水稻 co2浓度升高 污染土壤 光合特性
采用盆栽试验,在开顶式气室（Open Top Chamber,OTC）中种植水稻,研究了南北方10个水稻品种（5种籼稻、5种粳稻）在CO2浓度升高下不同污染土壤上不同生育期的光合特性影响。研究结果表明：高CO2浓度和正常CO2浓度条件下,大部分的水稻品种最大光合速率在分蘖期,在成熟期最小;CO2浓度升高使水稻在不同生育期光合速率都增加,且在不同污染土壤上的水...
关键词: 彩色马铃薯 no h2o2 cam信号 花青素
以不同块茎颜色马铃薯品种陇薯8号、陇薯7号、LC310-2和山东彩肉为材料,研究外源NO、H2O2、NO＋H2O2处理对马铃薯块茎花青素合成及其信号物质Ca^2＋-ATPase和CaM的影响。结果表明：外源NO和H2O2处理后,4个基因型马铃薯薯皮和薯肉花青素积累,Ca^2＋-ATPase活性升高,CaM含量增加,其效果为NO＋H2O2〉H2O2〉NO〉水（CK）,并且花青素的积累量与Ca^2＋...
关键词: 一氧化氮 黄瓜 抗氧化系统
本研究以黄瓜为试材,采用营养液水培,研究了外源NO对Ca（NO3）2胁迫下黄瓜幼苗生长和抗氧化酶系的影响。结果显示,在70mmol.L-1的Ca（NO3）2胁迫下,植株生长受到抑制,干重和叶绿素含量显著下降,叶片和根系抗氧化酶SOD、POD、CAT和APX活性均升高,膜脂过氧化产物MDA及可溶性蛋白含量增加。而叶面喷施NO供体SNP显著缓解了Ca（NO3）2胁迫对黄瓜幼苗...
关键词: 唑菌酯 杀菌剂 黄瓜 吸收 代谢
唑菌酯是我国创制的具有完全自主知识产权的一种新型高效杀菌剂。本文以14C放射性标记唑菌酯为示踪剂,在实验室条件下,研究了唑菌酯在黄瓜植株中的动态代谢变化及其规律。结果表明：（1）施药后,黄瓜植株对唑菌酯的吸收呈随时间推移而增加的趋势,至12d时黄瓜植株对唑菌酯的吸收量达到70%。（2）唑菌酯及其代谢产物在黄瓜植株中的结合残留量随时...
关键词: 山葡萄 盐胁迫 一氧化氮 叶绿素荧光 抗氧化酶
为探究NO对山葡萄耐盐性影响的生理机制,以1年生双丰山葡萄扦插苗为试材,采用营养液栽培方法,研究了外源NO供体硝普钠（SNP）处理对50 mmol.L-1NaCl胁迫下山葡萄叶片叶绿素含量、叶绿素荧光参数和抗氧化酶活性的影响。结果表明,外源NO能显著提升盐胁迫下山葡萄叶片超氧化物歧化酶（SOD）和抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性,减少丙二醛（MDA）的产...
关键词: 镧 铈 铜胁迫 豌豆 抗氧化酶
本试验以豌豆为研究对象,研究了豌豆幼苗在受到高浓度Cu离子（100mg.L-1）胁迫下,经2种稀土（La、Ce）元素分别处理后对豌豆幼苗的细胞抗氧化酶活性及脂质过氧化产物MDA含量的影响。结果表明,Cu离子胁迫降低了豌豆幼苗SOD、POD和CAT活性,增加了膜脂过氧化产物MDA含量。适宜浓度的La（5～10mg.L-1）和Ce（5～20mg.L-1）可分别有效提高豌豆幼苗的3...
关键词: 电场 种子 萌发 有效时间
电场环境对种子的影响属于当代效应,电场处理种子的生物效应是否存在有效时间,是值得关注的问题。在1.0～5.5kV.cm-1场强范围,油葵种子用不同电场条件处理,筛选产生显著性影响的处理条件。再用显著性影响条件处理油葵种子,试验研究电场对种子萌发影响的有效时间。结果表明,电场处理油葵种子显著提高种子的发芽势、发芽率及种子的超氧化物歧化酶...
关键词: 中国农业科学院 农产品加工 创新工程 研究所 议会 咨询 科技 专家组
2013年5月18日。“中国农业科学院科技创新工程农产品加工研究所试点工作方案咨询评议会“在京召开。会议邀请部分院士和知名专家组成专家组，北京大学朱玉贤院士担任专家组组长，对试点工作方案进行了论证和评议。农业部农产品加工局局长张天佐主持会议。
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