杂志介绍
核农学报杂志是由农业农村部主管，中国原子能农学会;中国农业科学院农产品加工研究所（前中国农业科学院原子能利用研究所）主办的一本北大期刊。
核农学报杂志创刊于1987，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
主管单位：农业农村部
主办单位：中国原子能农学会;中国农业科学院农产品加工研究所（前中国农业科学院原子能利用研究所）
国际刊号：1000-8551
国内刊号：11-2265/S
发行周期：月刊
全年订价：￥640.00
关键词: 水稻 类感干尖线虫 卷叶 遗传分析 基因定位
筛选和鉴定水稻卷叶突变体是研究叶片形态建成机理的前提。本研究利用甲基磺酸乙酯对常规粳稻秀水09进行诱变,获得了一个稳定遗传的类感干尖线虫卷叶突变体（nematode infestation mimic rolling leaf mutant,nir）。与野生型相比,nir全生育期叶尖卷曲、枯萎,表型与干尖线虫侵染症状相似。此外,突变体植株矮小,叶片表面较光滑,有效分蘖数少。采...
关键词: 来拢 筛选与鉴定
以贵州地方稻种来拢突变体库中能稳定遗传的小圆粒半矮秆突变体srd-1为材料,对其半矮化和小圆粒性状分子机制进行研究。暗形态建成表明srd-1突变体矮化性状与BR无关。srd-1突变体表现对GA敏感,外源GA3对突变体幼苗第2叶鞘有促进生长作用,能诱导α-淀粉酶活性,可以使倾斜方向排列的细胞微管骨架恢复至野生型横向排列方向,表明srd-1突变体矮化性状...
关键词: 玉米 转基因 农杆菌 培养基 再生植株
再生植株的培养是玉米转基因重要环节之一。本文比较了基本培养基、愈伤组织大小、继代次数、激素添加物对转基因抗性愈伤组织分化和再生植株的影响。结果表明：以N6为基本培养基有利于抗性愈伤组织分化;抗性愈伤组织大小在2.5-3.5mm之间、继代2-3次的分化率最高;再生培养基中添加ABT 0.5 mg·L^-1和S3307 0.25 mg·L^-1能促进生根壮苗。本研究为...
关键词: 玉米 dgat基因家族 基因结构 基因表达
为了进一步了解玉米中DGAT基因家族,本文利用生物信息学方法对玉米DGAT基因家族进行了鉴定和分类,并对其系统进化、基因结构以及表达模式进行了分析。结果表明：玉米中7个DGAT基因可以分成Zm DGAT1、Zm DGAT2和Zm DGAT3 3个亚组,分布在第4、5、6、9和10这5条染色体上,不同亚组的基因结构和跨膜区有明显差别,其表达也有一定差异,其中Zm DGAT1主要...
关键词: 茄子 植株再生 遗传转化 bt cry6a基因 根结线虫
本试验以茄子下胚轴和子叶为外植体,通过对抗生素选择压筛选、不同抗生素抑菌效果比较、农杆菌侵染时间、预培养时间、共培养时间等条件优化,建立了适用于茄子的遗传转化体系,并利用农杆菌介导法将抗根结线虫Bt cry6A基因导入茄子中,以期获得抗线虫的茄子材料,探索新的抗线虫育种途径,为利用茄子转基因技术培育和改良茄子品质提供理论依据。结果...
关键词: zmptf1 烟草 萌发 southern杂交
为了探讨转录因子基因Zm PTF1在玉米种子萌发中的作用,本研究根据Gen Bank中收录的玉米PTF1序列设计PCR引物,利用普通玉米自交系A318克隆得到Zm PTF1的全长c DNA序列。该序列开放阅读框包括1 446bp碱基,由481个氨基酸组成。本文构建植物表达载体PCAMBIA3301-Zm PTF1转化烟草W38,经过抗生素筛选和PCR鉴定得到转基因阳性烟草,对2株生长正常的T1转...
关键词: 耐辐射奇球菌 dna损伤应激响应 操纵子
耐辐射奇球菌是迄今为止被发现抗逆性最强的极端生物之一,是研究DNA损伤应激响应与修复机制的较为理想模式生物。其中的辐射/干燥响应基序是一组相对保守的17-bp长的回文序列,广泛地分布在众多不同功能的DNA损伤响应基因中,与抗电离辐射、氧化损伤及干旱等有关。本文结合该领域以往的研究文献与最新研究,探讨了耐辐射奇球菌中辐射/干燥响应基序...
关键词: 辐照 水稻秸秆 乙醇
为探讨辐照预处理后木质纤维素在未脱毒的前提下发酵产乙醇的可行性,本研究以水洗脱毒的水稻秸秆为对照,对未采取脱毒处理的水稻秸秆进行酶解糖化与发酵产乙醇研究。结果表明：在15%底物浓度下,水洗脱毒对辐照水稻秸秆在酶解转化率和乙醇转化率没有明显提高,酶解72h后辐照秸秆和对照的纤维素转化率分别为64.11%和63.50%,同步糖化发酵72h后乙醇转...
关键词: 辐照 减菌 鲜切 圆生菜 品质
本研究将60Co-γ辐照技术引入到圆生菜的鲜切加工过程,研究不同剂量辐照对圆生菜减菌效果及其营养和感官品质的影响,以达到延长鲜切圆生菜贮藏期的目的。结果表明：辐照对鲜切圆生菜具有显著的减菌效果。辐照剂量≥0.68 k Gy的处理对圆生菜细菌、大肠菌群、霉菌和酵母均有显著的杀灭效果。辐照剂量≤2.32k Gy的处理,圆生菜的失重率、可溶性固形物...
关键词: 旱地 小麦 品质性状 变异
本试验研究近3年来中国不同区域旱地小麦蛋白质品质变化规律,研究结果可为小麦品种改良和食品加工提供理论依据。通过对2003年-2009年我国4个国家区域试验冬、春小麦旱地组的217个区试品种（系）小麦样品的籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、沉淀值、稳定时间和最大拉伸阻力进行分析。结果表明：旱地春小麦的蛋白质含量、湿面筋含量、面团稳定时间平...
关键词: 水稻 糖质突变 淀粉 粒径分布 晶体结构
本试验以水稻胚乳糖质突变体Sug-11与其野生型对照中花11为材料,利用扫描电镜、激光散射粒度分析仪、差示扫描量热分析仪和X-射线衍射图谱等方法,对两者稻米淀粉粒的形态结构、粒径分布、晶体结构和酶解抗性及其糊化过程中的热力学参数变化进行比较分析,揭示胚乳糖质稻米淀粉的理化特征,为稻米品质改良和功能稻米的开发提供理论依据。结果表明,...
关键词: 甘薯淀粉 物化特性 粉条 品质 相关性
为了研究不同品种甘薯淀粉性质与其粉条品质之间的关系,本文研究了4种不同淀粉型甘薯（卢选1号、徐薯22、冀薯65和冀薯98）来源淀粉化学成分和物化特性,并分析了甘薯淀粉成分和物化特性与粉条品质间的相关性。结果表明,不同品种间甘薯淀粉由于化学成分的不同而使其物化特性和粉条品质都发生不同程度的变化;通过对甘薯淀粉的成分和物化性质与其粉...
关键词: 金枪鱼 酶解液 活性炭 脱色 腥味 金属元素
为了研究活性炭对金枪鱼酶解液脱色的最佳条件,本文利用活性炭对金枪鱼暗色肉酶解液进行处理,研究活性炭添加量、p H值、温度（T）和脱色时间（t）对脱色率和蛋白质损失率的影响,采用正交试验对脱色工艺进行优化,同时探究了活性炭脱色工艺对酶解液腥味物质和金属元素含量的影响。结果表明,金枪鱼暗色肉酶解液最佳脱色条件为活性炭添加量3%、p H...
关键词: 莲藕 真空微波 气流膨化 工艺优化
为优化莲藕片真空微波-气流膨化联合干燥工艺,本试验在单因素试验的基础上,采用三因子二次正交旋转组合设计,探讨了单位质量微波功率、转换点含水率和膨化温度对产品的亮度、硬度、脆度和水分含量的影响,并对变量进行了响应曲面分析。结果表明：单位质量微波功率、转换点含水率和膨化温度对莲藕脆片的品质指标有显著影响。真空微波联合气流膨化...
关键词: 葡萄 种子发芽 幼苗生长 叶绿素荧光 辐射剂量
为了研究核辐射技术在诱变葡萄种子上的应用,本试验用不同剂量的137^Cs-γ射线辐射处理醉金香葡萄成熟干种子,并将其培养成实生苗,研究了不同辐射剂量对葡萄种子发芽、幼苗生长、幼株的叶绿素荧光参数等生物学效应的影响,从而确定葡萄成熟种子的适宜辐照剂量,以期为开展葡萄诱变育种工作奠定理论基础。结果表明137^Cs-γ射线辐射使种子发芽率、发...
关键词: 竹林 土壤锌 坡位 竹笋 微量元素
为探讨竹林不同坡位对土壤理化性质、土壤全锌、土壤有效锌、笋中锌、铁、锰、钾及铜元素的影响,本研究以浙江省遂昌县毛竹现代示范生产基地的毛竹林为对象,试验共设置5个坡位,分别为坡顶（S0）、上坡位（S1）、中坡位（S2）、下坡位（S3）和坡底（S4）。结果表明：土壤碱解氮、有效磷、速效钾和有机质含量有随坡位上升呈下降的趋势,S4坡位的土...
关键词: 草坪植物 主成分分析法 隶属函数法 植物修复
为了评估草坪植株的Co（Ⅱ）耐受性,本研究通过对4种草坪植物苗期的株高、地上生物量、相对电导率、叶绿素含量、可溶性蛋白、可溶性糖、游离脯氨酸、丙二醛,O2-含量等生理生化指标的测定分析,利用主成分分析法和隶属函数法对4种植物进行综合评判,建立了植株Co（Ⅱ）耐受性综合评价体系。结果表明,4种草坪植物的相对电导率、脯氨酸、丙二醛、超...
关键词: 绿肥 大豆 间作 土壤肥力 小麦
为了探讨小麦与豆科作物的间复种高效种植模式,本试验在河西绿洲灌区,通过田间试验研究了小麦间作大豆、小麦复种毛叶苕子等5个种植模式。结果表明,以复种毛叶苕子压青处理小麦产量最高,为7175kg·hm^-2;间作、复种豆科作物的处理经济效益均高于单作小麦,以小麦间作大豆根茬处理经济效益最高,为23142元·hm^-2,较单作小麦增值45.6%。毛叶苕子压青...
关键词: 早稻幼苗 低温 叶片 根系 生理响应
为了探讨早稻幼苗叶片和根系对低温胁迫的生理响应,以低温胁迫（5℃,3d）下幼苗死苗率为评价指标筛选出的2个耐寒品种（株两优505、金优268）和2个冷敏感品种（中嘉早17、株两优819）为试验材料,研究低温胁迫（10℃,5d）下幼苗叶片和根系生理指标的变化。结果表明：1）低温处理期间,叶片SOD、CAT活性表现为先升后降的变化,在处理后1d达到最大值,...
关键词: 外源水杨酸 高温胁迫 氧化伤害 葡萄幼苗
本试验以二年生克瑞森无核葡萄为材料,探讨了外源SA对高温胁迫下葡萄体内ASA-GSH循环代谢的影响及其在抗高温胁迫中的作用。试验结果表明,与对照相比,外源SA可以促进高温胁迫下葡萄叶片内ASA和GSH含量的积累量,降低GSSG的含量。长时间（〉240min）的高温胁迫下,外源SA可以降低脱氢抗坏血酸（DHA）的含量;能够维持较高的As A-GSH循环系统中APX、D...
关键词: 紫苏 甲基二磺隆 尿素 光合特性 叶绿素荧光参数
为探讨尿素与甲基二磺隆对紫苏光合特性指标和籽粒产量的影响,本试验研究了适宜紫苏生长的最佳除草、施肥条件,对六叶期紫苏幼苗先后喷施尿素（0、1、2、4、8 g·L^-1）和甲基二磺隆（0、0.175、0.35、0.7、1.4 m L·L^-1）处理。结果表明,甲基二磺隆显著降低紫苏叶片的叶绿素含量指数,净光合速率和气孔导度也均不同程度降低,胞间CO2浓度升高,说明...
关键词: 胡麻 灌水量和时期 耗水特性 产量
为了探讨不同灌水条件下胡麻的需水规律,在2012年和2013年田间试验条件下,以陇亚杂1号为材料,研究了不同灌水处理对胡麻耗水特性、籽粒产量及其水分利用效率的影响。试验设置5个处理：不灌水（CK）、分茎水80 mm（T1）、分茎水60 mm＋盛花水40 mm（T2）、分茎水80 mm＋盛花水40mm（T3）、分茎水60 mm＋现蕾水40 mm＋盛花水40 mm（T4）。结果表明...
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