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核农学报杂志

杂志介绍

核农学报杂志是由农业农村部主管,中国原子能农学会;中国农业科学院农产品加工研究所(前中国农业科学院原子能利用研究所)主办的一本北大期刊。

核农学报杂志创刊于1987,发行周期为月刊,杂志类别为农业类。

  • 热烈慶賀

    关键词: 引证报告  

    据《中国科技论文引证报告》数据显示,《核农学报》2017核心影响因子1.238,在35本农业综合类期刊中排名第4;根据CNKI《中国学术期刊引证报告》数据显示,2017年《核农学报》影响因子1.350;《核农学报》再次入编《中文核心期刊要目总览》2017年版(即第8版)。

  • 福建漳浦野生稻稻瘟病抗性鉴定评价和抗性基因检测

    关键词: 漳浦  普通野生稻  稻瘟病  抗性  基因检测  

    为挖掘和利用福建漳浦普通野生稻稻瘟病抗性资源,采用自然诱发对福建漳浦普通野生稻2个居群(石湖潭和古糖)67份材料的苗瘟、叶瘟和穗瘟进行抗性鉴定评价,并用Pi9、Pid2、Pi5、Pi2、Pi54和Pikm共6个抗性基因的功能标记分析基因型。结果表明,不同时期病级差异明显,变异系数在31.65%~43.46%之间,苗期平均病级为7.51,分糵期和成熟期平均病级分别为5....

  • 番茄2个ERF-B1亚族转录因子基因的克隆及其对生物和非生物胁迫响应

    关键词: 番茄  转录因子  乙烯反应元件结合蛋白  生物和非生物胁迫  酵母单杂交  响应  

    为进一步研究番茄ERF转录因子调控植物抗逆的分子机理,本研究以番茄浙杂-301为试验材料,分别克隆获得2个乙烯反应元件结合蛋白基因SlERF83和SlERF109,并对其进行序列及表达分析。结果表明,番茄SlERF83和SlERF109基因分别含有678 bp和669 bp的开放阅读框,编码225和222个氨基酸,各含有1个保守的AP2结构域,属于亲水性蛋白。进化分析表明,这2个ERF转...

  • 绿竹花发育相关BoAG-like基因的克隆与表达特性分析

    关键词: 绿竹  花发育  基因克隆  表达分析  

    AG基因属于MADS-box家族,在决定花分生组织特性和花器官发育中起着重要的作用。为阐明竹类植物AG基因的表达特性,本研究以绿竹开花试管苗花芽为植物材料,采用cDNA末端快速扩增技术(RACE),获得了完整的cDNA序列,命名为BoAG-like。序列分析结果表明,BoAG-like长度为792 bp,具有AG基因特有的AGⅠ区和AGⅡ区;BoAG-like与水稻OsMADS58、玉米ZAG1和毛...

  • 三角帆蚌dPGAM基因的克隆与表达分析

    关键词: 三角帆蚌  磷酸甘油酸变位酶  克隆  表达  

    为探究贝类磷酸甘油酸变位酶(PGAM)基因的功能,以紫色和黄色家系三角帆蚌为试验材料,采用RACE-PCR法克隆得到三角帆蚌1个辅因子依赖型磷酸甘油酸变位酶基因(dPGAM)的cDNA序列,命名为HcdPGAM,并对其进行生物信息学和表达特性分析。结果表明,HcdPGAM基因包含1个750 bp的开放阅读框,编码1个含250个氨基酸的假定蛋白,并含有1个保守的组氨酸磷酸酶结...

  • 蓖麻WOX转录因子家族成员的全基因组分析及逆境胁迫响应

    关键词: 蓖麻  wox转录因子  生物信息学分析  逆境胁迫  

    WOX是植物中特有的一类转录因子,参与植物发育和应激反应。为探究蓖麻基因组WOX转录因子信息,本研究通过生物信息学方法鉴定出11个蓖麻WOX转录因子家族成员,并对其系统发育、基因结构、保守基序及理化性质等基本信息进行鉴定与分析。结果显示,11个WOX成员被分为三个进化支,在古代进化支、中间进化支和现在进化支分别有2、2和7个成员,同一进化支...

  • 海岛棉纤维均一化酵母双杂交文库的构建与GbTCP5互作蛋白的筛选

    关键词: 海岛棉  tcp  cdna文库  酵母双杂交  转录因子  

    为探究转录因子在海岛棉纤维中的生物学功能,以海岛棉8个时期的纤维为研究对象,利用SMART技术合成ds-cDNA,经DSN进行均一化处理,构建以pGADT7为载体的海岛棉纤维均一化酵母cDNA文库,利用酵母双杂交系统筛选与海岛棉GbTCP5互作的蛋白。根据克隆得到的GbTCP5基因的CDS区设计含有NcoⅠ、EcoRI酶切位点的引物,构建诱饵载体pGBKT7-GbTCP5。经自激活和...

  • 中国荷斯坦牛TLR1基因SNPs快速筛查及蛋白功能预测

    关键词: 中国荷斯坦牛  tlr1基因  单核苷酸多态性  蛋白质功能预测  

    为探究中国荷斯坦牛Toll样受体1(TLR1)基因与中国荷斯坦牛乳房炎抗性的关联性,以中国荷斯坦牛为试验对象,构建DNA混合池,采用PCR扩增和直接测序法对中国荷斯坦牛TLR1基因进行单核苷酸多态性(SNP)检测,从而筛选出对中国荷斯坦牛免疫方面有显著影响的SNPs位点,同时应用在线软件对中国荷斯坦牛TLR1基因编码的蛋白质进行功能预测。结果表明,中国荷斯...

  • 中国南瓜对嫁接黄瓜产量与风味影响的综合评价

    关键词: 嫁接黄瓜  中国南瓜  砧木  综合评价  

    为探讨中国南瓜砧木种质资源的多样性,筛选同时具有较高产量和较优风味品质嫁接黄瓜的中国南瓜砧用种质,本研究以国内外102份中国南瓜高代自交系种质为砧木,以黄瓜品种新泰密刺为接穗进行嫁接,利用主成分分析、隶属函数分析和聚类分析对嫁接黄瓜形态学和农艺性状等13项指标进行综合评价。结果表明,与对照新泰密刺相比,102份嫁接组合的各项指标存...

  • 不同变种甜瓜糖分积累及蔗糖代谢酶活性动态变化

    关键词: 甜瓜  蔗糖  蔗糖磷酸合成酶  转化酶  

    为了解不同类型甜瓜糖分积累及糖代谢特点,选用厚皮甜瓜品种X228、普通甜瓜品种B154及越瓜品种H227为材料,定期取样测定果实成熟过程中的葡萄糖、果糖、蔗糖含量和蔗糖代谢相关酶活性,研究不同变种甜瓜果实发育过程中糖分积累及相关酶动态变化差异。结果表明,授粉15 d至果实成熟期间,3个甜瓜品种的果实葡萄糖与果糖含量的变化均较小,品种间差异...

  • 胜红蓟精油复合微乳液体系构建及其对芦柑保鲜的影响

    关键词: 精油  复合微乳液  芦柑  保鲜  

    为更好的资源化利用入侵植物胜红蓟,提高芦柑的保鲜效果,本研究以胜红蓟精油为油相,吐温-80为表面活性剂,乙醇为助表面活性剂,碳酸钠和羧甲基壳聚糖水溶液为水相,采用拟三元相图筛选最优纳米级复合微乳液体系,并检测其在不同浓度(2.5、5.0、10.0和20.0 mg·mL-1)下对意大利青霉、指状青霉和扩展青霉的抑菌活性和芦柑染菌抑制效果,用最优浓度处理...

  • 体外模拟胃肠消化对不同热处理荷叶中酚类物质释放量及抗氧化活性的影响

    关键词: 荷叶  热处理  模拟消化  酚类物质  抗氧化活性  

    为探讨体外模拟胃肠消化对不同热处理荷叶中酚类物质释放及抗氧化活性的影响,采用真空微波、湿热蒸汽和煮沸3种热加工方式和体外模拟胃肠消化对不同生长期荷叶进行处理。结果表明,荷叶中酚类物质的释放与荷叶生长过程中荷叶直径大小呈正相关,其中直径为56 cm的荷叶总酚释放量最高。此外,在不同消化方式不同热处理下,真空微波干燥处理的荷叶(V56)...

  • 冷藏和冻藏对牦牛瘤胃平滑肌氧化稳定性及加工品质的影响

    关键词: 瘤胃  平滑肌  脂肪氧化  蛋白质氧化  质构  

  • 热风干燥温度对重组鸭肉粒水分分布及品质特性的影响

    关键词: 干燥温度  重组鸭肉粒  品质特性  水分分布  

    为探究干燥温度对重组鸭肉粒品质特性的影响,以冷冻鸭肉为原料,采用低场核磁共振技术(LF-NMR)对不同热风干燥温度烘烤后的重组鸭肉粒水分分布进行分析,并研究了不同干燥温度对重组鸭肉粒感官品质、色泽、TBARS、质构及微观结构的影响。结果表明,随着干燥温度的升高,重组鸭肉粒到达干燥终点的时间明显缩短,其自由水含量下降,不易流动水和结合水含...

  • 近红外透反射光谱测定单粒稻种的蛋白质含量

    关键词: 单粒稻种  蛋白质含量  离子束诱变育种  近红外光谱  漫反射  透反射  

    为探索NIR光谱技术在水稻种子蛋白质含量分析中的应用,本研究细致分析了单粒稻种在不同光谱采集方式下的近红外光谱(NIRS)特征,并利用离子束诱变育种得到的水稻9311突变体库的种子,建立准确性较好的单粒糙米和单粒稻种的蛋白质定量模型。结果表明,与漫反射光谱采集方式下的单粒糙米蛋白质模型相比,透反射和透射光谱采集方式下能得到相关性较好的...

  • 接种贝莱斯芽孢杆菌SW5菌株对发酵鳀鱼鱼露品质的影响

    关键词: 贝莱斯芽孢杆菌  发酵  鱼露  挥发性风味  

    为探讨接种贝莱斯芽孢杆菌SW5菌株对发酵鳀鱼鱼露的影响,以贝莱斯芽孢杆菌SW5为唯一发酵菌株,以低值鳀鱼为原料,测定鱼露发酵过程中氨基酸态氮(AA-N)、挥发性盐基氮(TVB-N)、pH值、总酸含量,并使用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用仪(HS-SPME-GC-MS)测定发酵结束后发酵液的挥发性风味物质。结果表明,在发酵期间,利用SW5菌株发酵的处理组1在...

  • 秘鲁鱿鱼吸盘环齿脱离工艺条件优化及其结构特性分析

    关键词: 秘鲁鱿鱼  吸盘环齿  酶解  响应面试验  结构特性  

    为了实现秘鲁鱿鱼加工副产物的高值化利用,以鱿鱼加工废弃物中的鱿鱼吸盘为原料,以脱齿率为指标,采用不同蛋白酶对其进行脱环齿试验,以确定最适蛋白酶,在单因素试验基础上,利用响应面法对其酶解工艺进行优化,对鱿鱼吸盘环齿主要成分进行测定,并通过红外光谱(IR)、扫描电子显微镜(SEM)和差示扫描量热法(DSC)对鱿鱼吸盘环齿(SRT)的结构特性进行分...

  • 培养温度、水分活度对稻谷和大米黄曲霉生长及产毒的影响

    关键词: 黄曲霉毒素b1  稻米  储藏温度  水分活度  基因表达  

    为了解析不同培养温度和水分活度对稻谷和大米黄曲霉生长和产毒的影响,揭示温度和水分活度(aw)调控稻米上黄曲霉生长和产毒的分子机制,以湖南黄华占稻谷和黑龙江稻花香大米为原料,分析稻谷和大米的真菌菌相,并采用高效液相色谱法测定稻谷和大米AFB1含量,利用荧光定量PCR分析稻谷和大米水分活度及温度对黄曲霉毒素生物合成关键基因表达的影响。结...

  • 草铵膦对转基因抗草铵膦马铃薯田间杂草的防效及安全性评价

    关键词: 草铵膦  抗草铵膦马铃薯  生长  营养品质  产量  

    为了解草铵膦对转基因抗草铵膦马铃薯田间杂草的防效及对马铃薯和环境的安全性,本研究在转基因抗草铵膦马铃薯苗期向田间杂草和马铃薯茎叶定向喷施有效成分分别为0(G0)、847.5(G1)、1 271.25(G2)和1 695 g·hm-2(G3)的草铵膦,系统比较了药后1、4、11和20 d时马铃薯叶片丙二醛(MDA)和脯氨酸(Pro)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性,...

  • 双季机插稻不同产量水平群体的产量构成特征研究

    关键词: 双季机插稻  产量  产量构成  群体特征  

    为明确双季机插稻产量构成特征及高产协同规律,促进双季稻机插栽培技术的发展,以4个早稻(株两优30、两优287、中嘉早17和中早35)和4个晚稻(H优518、五丰优T025、五优308和天优华占)品种(组合)为试验材料,研究双季机插稻中产(7 000~8 250 kg·hm-2)、高产(8 250~9 000 kg·hm-2)和超高产(>9 000 kg·hm-2)3个产量水平群体的产量及产量构成特征。结果...

  • 氮磷钾配施对红小豆干物质积累、产量和效益的影响

    关键词: 红小豆  肥料效应  交互作用  产量  效益  

  • 山桃幼苗响应镉胁迫的生理机制研究

    关键词: 镉胁迫  山桃  生理机制  抗氧化酶  液泡  

    为探究山桃(Amygdalus davidiana)幼苗响应镉(Cd)胁迫的生理机制,通过盆栽试验研究了山桃幼苗在10 mg·kg-1Cd处理后1、15、30、90 d的生理响应和富集特征。结果表明,山桃幼苗叶片O■和丙二醛(MDA)相对含量随Cd处理时间的延长而上升,叶绿素a含量、叶绿素b含量、净光合速率(Pn)则逐渐降低。叶绿素a/b值在Cd处理后1~15 d上升,而在30~90 d下降,表明C...

  • 不同氮素供应水平对菘蓝生长及药材质量的影响

    关键词: 菘蓝  氮供应水平  生长  碳氮代谢  药材质量  

    为探究低氮营养对菘蓝生长及药材质量的影响,采用盆栽试验,研究不同氮素水平0(N0)、2.5(N1)、5.0(N2)、10.0(N3)、15.0 mmol·L-1(CK)下菘蓝生物量积累、光合参数、根与叶中可溶性糖、游离氨基酸、硝态氮含量以及主要活性成分含量的响应。结果表明,不同供氮水平下菘蓝生长与药材质量的响应存在差异。随着氮素浓度的增加,叶与根的干重均逐渐增加,...

  • 烤烟新品系HKDN-2生态适应性模糊评价

    关键词: 烤烟  新品系  生态适应性  模糊评价  

    为探讨烤烟新品系HKDN-2在湖南省烤烟主产区的生态环境适应性,以当家烤烟品种K326和云烟87作对照,开展多指标模糊评价研究。结果表明,HKDN-2的植物学性状、长势长相及主要农艺性状指标均优于对照,大田生育期与对照一致;其中,上部橘黄2级(B2F)和中部橘黄3级(C3F)烟叶的外观质量评价权重总分分别较对照高1.5~1.8分,烟叶主要经济效果指数(ECI)显著...

  • 《核农学报》征订启事

    《核农学报》1987年创刊,由中国农业部主管,中国原子能农学会与中国农业科学院农产品加工研究所主办,属'中文核心期刊'、'中国科技论文统计源期刊'和'中国科学引文数据库统计期刊'。《核农学报》是核技术和生物物理技术在农业和生物学应用研究领域唯一的学术期刊,除刊登核技术在农业科学中应用的学术论文、综述、科技信息及知识介绍外,还收录农...

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