关键词：食品机械与设备 中职生 教学改革 教学方法改革 食品加工 

摘要：对与中职生来说，《食品机械与设备》课是食品加工专业的一门专业课,具有实用性强、应用面广、与实际生产联系十分密切的特点。但由于课程内容较多、基础理论性强、内容抽象,学生普遍感到学习难度大,不易掌握，本文从教师角度出发，针对教学方法改革，实践教学和重视习题等作初步探讨

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社