关键词：优质高产栽培技术 平菇 农作物秸杆 栽培工艺 变废为宝 

摘要：平菇Pleurotus ostreatus味道鲜美，口感脆嫩，高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸。平菇栽培工艺简单，以农作物秸杆为原料，变废为宝，产量高、周期短、效益好，促进循环经济发展，已成为农民致富的好项目。

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