化学教育杂志

食品中的致癌物丙稀酰胺

关键词: 丙烯酰胺  食品  致癌物  

食品中丙烯酰胺的存在对人体健康的潜在危害引起了国际上的普遍关注.从丙烯酰胺的性质及与人体接触的途径、食品中形成丙烯酰胺的机理、食品中丙烯酰胺的含量、丙烯酰胺对人体的危害和食品中丙烯酰胺的控制与预防等几方面作了综述,以期引起人们的重视,科学饮食,远离癌症,拥抱健康.

面粉增白剂过氧化苯甲酰

关键词: 过氧化苯甲酰  增白机理  危害  

阐述了过氧化苯甲酰的理化性质及作为面粉增白剂对面粉的增白机理,并对过量添加的危害进行了探讨.

新一代绿色表面活性剂——APG

关键词: apg  表面活性剂  衍生物  

介绍了新一代绿色表面活性剂APG的结构和性质,并重点阐述了它的合成、衍生物及其应用,分析了它的市场前景.

未来的窗户

关键词: 智能玻璃  涂层  自我清洁  

现代社会,人们的生活离不开玻璃,玻璃窗户为我们提供了阳光、热量.介绍了智能玻璃在控制阳光、自我清洁等方面的功效以及改善途径.

对“结构不良问题”及解决能力培养的探究

关键词: 结构不良问题  解决能力培养  

现实生活中经常会碰到大量结构不良的问题,恰当地运用这类问题,对学生学习能力的提高大有好处.从结构不良问题的基本特征、教学功能出发,认为在中学化学教学中应该适时渗透结构不良问题解决能力的培养,并提出了培养这一能力的一些原则方法.

义务教育化学课程标准中“活动与探究建议”的价值、类型和特点分析

关键词: 课程标准  义务教育  化学  价值  特点  类型  课程内容  学习内容  主题  

在义务教育化学课程内容标准中,每个二级主题都从"标准"和"活动与探究建议"两个维度,对化学学习内容进行了说明."活动与探究建议"作为化学课程内容的一部分,第一次写进"标准"中,成为化学学习内容的一个新"栏目".对于这一新的设置,迫切需要进行较为系统的分析和研究.

值得关注的修订——美国Chemistry For Changing Times第9次修订的启示

关键词: 化学教科书  教科书编写  走向  

《变化时代的化学》(Chemistry For Changing Times)是历经9次改版的一套美国化学教科书.从体系结构、呈现方式、栏目设置等方面对该书的几个版本进行分析、比较后指出:重视批判思维训练、重视学习活动安排、重视联系生命科学,是该书值得关注的发展走向,还讨论了这些走向对我国教科书编写的几点启示以及需要注意的一些问题.

运用科学史培养初中生的科学本质观

关键词: 科学的本质  科学本质观  科学史  化学教学  

通过科学教学使学生获得对科学本质的理解,建立起一定的科学本质观已越来越受到理科教育者的关注.科学本质的复杂性、丰富性决定了个人或社会对科学本质的理解与认识存在层次性和结构性.科学史教育是培养学生科学本质观的一个重要途径,如何在化学教学中运用化学史增强学生对科学本质的理解是摆在化学教育者面前的一个重要课题.从对科学本质和科...

试谈新课标下的初中化学命题策略

关键词: 新课标  化学命题  策略  

按照新课程的评价理念,通过命题实例,以命题涉及的范围为视角,探索了初中化学"紧扣基础,灵活多变;重视过程,考查方法;渗透人文,强化教育;源于生活,注重联系;模仿探究,体验活动;开放创新,张扬个性;运用史料,验证假设;提供事实,分析综合"的8项命题策略.

初中化学“小资料”的教学功能和使用策略

关键词: 教学功能  初中化学  使用策略  化学教科书  标准编写  办学条件  化学教学  人教版  个性化  多样化  

根据新课程标准编写的初三化学教科书(上、下册,人教版,2004年2月版)增设了"小资料"."小资料"的出现,体现了教材的弹性和灵活性,体现适应不同地区、不同学校办学条件差异和学生个性化、多样化发展的意图,在教学中要充分理解其在教材中的地位及教学功能.全书共有34处"小资料",其中化学、技术、社会的"小资料"8则,有关化学科学家故事的"小资料"6则...

组织策略在化学教学中的运用

关键词: 组织策略  化学教学  运用  

由于缺乏应有的组织,学生头脑中的化学知识往往处于无序状态的堆积方式,这种无序状态堆积的知识不但不易贮存,在需要使用时也难以被充分激活.因此,在化学教学中教师要运用好组织策略,帮助学生把握知识的内在联系,归纳知识纲目要点,建构知识网络.

初中生化学模糊观念的特点及对策研究

关键词: 化学学科  初中生  科学概念  特点  白色污染  大气污染物  二氧化碳  化学反应  实践活动  认知活动  

学生在学习化学的过程中,当他们对事物的认识与化学学科中科学的解释不一致时就产生了化学模糊观念(fuzzy conception).比如学生对气体的助燃性和可燃性搞不清楚,总认为氧气也可燃烧;学生对铁与生铁分不清,认为是一回事;误认为白色污染就白色的污染;二氧化碳是大气污染物之一;催化剂仅仅加快化学反应的速率等等.这些模糊观念和科学概念虽然同是...

在中学化学教学中培养学生提问能力的实践研究

关键词: 提问能力  化学教学  实践研究  

问题是思维的起点,也是创新的开端.学生能否提出问题,特别是能否自己独立提出问题显得非常重要.在中学化学教学中进行了培养中学生提问能力实践研究.通过实践发现,学生的提问情况有较大的改善,从而极大地提高了学生学习的积极性.

高中化学双语教学初探

关键词: 双语教学  校本课程  讨论法  

结合镇江地区和镇江二中的实际探讨了化学双语教学的内容选择、实施措施问题,并对高中化学双语教学课进行了反思,双语教学可作为校本课程来开发研究,比较适用于师生水平处于中上层次的学校.

在必修课上开展化学双语教学的实践和探索

关键词: 化学双语教学  调查反馈  

最近几年,在我国利用英语讲授理科的中学已经显著增多,并且正成为课程改革和校本课程开发的一项课题.笔者从选修课到现在的必修课上的尝试,在化学双语教学方面积累了一些经验.然而,如何结合我国的国情和现存的考试制度,在双语教学中让学生体会到成就感,还不是立竿见影就容易做到的.简单介绍了化学双语教学在现今高中必修课上的应用及其体会,并展...

定性分析实验教学体系改革的探索与实践

关键词: 定性分析化学  系统分析  研究性实验  

提出的"定性分析实验教学体系"既保持了传统硫化氢系统分析的基本框架和教育功能,又简化了实验步骤,提高了分析效率,降低了实验成本.通过加强未知液和分析方案设计等研究性实验的教学,以及组织环保兴趣小组等活动,有力地促进了学生实验操作技能、理论水平和应用能力的提高.其核心内容"25种阳离子定性分析实验教学方案"在本、专科化学教学中,都是...

高师分析化学实验课增加生物化学分析内容的尝试

关键词: 分析化学实验  生命科学  生化实验技能  教学改革  

针对分析化学学科的发展,在高师分析化学实验课程中增加了基本生物化学分析的内容.在实施教学的实践中取得良好的效果.

从学科前沿看中学化学教师素质的调查结果

关键词: 学科前沿  中学化学教师素质  问题  改善策略  

结合化学学科前沿研究领域的发展趋势,通过对5省(区)38所中学的177位在职中学化学教师的问卷调查,获取资料,经统计分析,提出了迫切需要解决的问题及可供参考的改善策略.

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新课改背景下探究性教学应用效果的分析与研究

关键词: 课改  探究性教学  应用效果  

在某高中对钠、钠的化合物进行了探究性教学的教学实践,并对其效果进行了问卷调查分析和化学成绩前后测比较,用SPSS10.0进行了统计分析,发现探究性教学在新课改背景下是一种高效的教学方式,对知识、情感、态度、过程、方法等方面都有很好的促进作用.

科学课程网络资源获取及其在教学中的应用

关键词: 网络资源  科学教学  应用  

随着计算机和网络的普及,利用互联网技术很容易获取科学教学信息资源.它不仅可以充实课堂内容,还可以培养学生创新学习能力、增加学习的实践性与趣味性性等.就科学网络资源的获取以及在基础科学教学中运用的一些问题进行了初步探讨.

实验装置气密性检查的探索

关键词: 气密性检查  实验装置  实验操作  中学化学  制气装置  学生  

1问题的产生 凡是涉及到有气体参与或生成的实验,都涉及到装置的气密性检查.中学化学中装置的气密性检查是属于学生要求掌握的基础实验操作.学生对常用的制气装置的气密性检查比较熟悉,而对加以改进的实验装置或者新情景下的实验装置的气密性检查往往不能正确作答.如图1所示实验装置的气密性检查,学生答得多种多样,但正确的答案却寥寥无几.怎样...

化学演示实验应重视“对比”效果

关键词: 化学演示实验  对比性实验  实验操作  化学理论  化学现象  实际教学  操作程序  演示效果  教师  突出  

在中学和中师化学的演示实验中,有一大类是属于"对比性"的实验,教师通过对实验中出现的不同现象之间的比较,得出相应的一些结论,以支持和验证所教授的化学理论.这类实验成功与否主要看现象之间的"对比"效果是否明显、强烈、突出,只有教师在实验操作中做出了这种"对比"的效果,同时学生也看到了化学现象之间在对比中产生的区别、差别,才算达到了演...

谈如何提高熔点测定实验的精度和效度

关键词: 熔点  误差  精确度  效度  调整  

熔点的测定是有机化学实验中的一个基本实验,是使学生熟悉熔点的测定方法和掌握测定熔点的意义.介绍熔点测定实验中如何使实验更加完善和提高实验的精确度的一些做法.

酚酞遇碱褪色又一说

关键词: 酚酞  褪色  温度  

通过实验的方法,探究镁条与沸水反应的实验中酚酞在稀碱溶液里褪色的原因,以及温度对一些常用酸碱指示剂的变色范围的影响.

用饮料演示化学平衡的移动

关键词: 化学平衡  啤酒  汽水  饮料  

对啤酒中反应H2CO3(aq) CO2(g)+H2O(1)的标准自由能变(△rG298θ)和标准平衡常数(K°)进行了计算,其值分别是-8.2 kJ/mol和27.汽水中反应HCO3(aq)+H2Cit-(aq) HCit2-(aq)+CO2(g)+H2O(1)的△rG298θ和K°分别是-17.3 kJ/mol和1.07×10-3.介绍了用啤酒和汽水演示化学平衡移动的方法.

“理解和实施高中化学新课程”专刊（2005年增刊）热卖中，欲购从速

有机氧化还原反应的氧化值法

关键词: 有机氧化还原反应  无机氧化还原反应  氧化值  共振论  

用氧化值的概念讨论了有机氧化还原反应,并把有机氧化还原反应中的氧化值法推广到无机氧化还原反应中.

元素周期律还能启示学生学到什么——利用科学史提高学生的科学素养

关键词: 科学史教育  科学素养  元素周期律  学生  20世纪80年代  课堂教学  课程内容  科学方法  教育素材  科学世界观  

1课题的提出 近几年我们总在思考这样一个问题:能不能在我们现行的课堂教学中适时引入一种以化学史为载体,或者更广泛地说是科学史为载体,对学生进行科学世界观、科学方法以及科学发展规律教育的课程内容?现行的课本中为学生提供了很多有关化学史的阅读材料,但几乎很少有教师将这部分内容纳入课堂教学的范畴.

2005年《化学教育》总目录

中国学术期刊综合引证年度报告（2005）