酒店餐厅空间布局分析

吉淑云; 赵丹; 邢小丹; 刘梦雪 山东工商学院工商管理学院; 山东烟台

关键词:四季自助百汇餐厅 空间布局 优化设计 

摘要:本文首先提出顾客满意度和空间布局的概念,并对烟台百纳瑞汀四季自助百汇餐厅的空间布局现状进行问卷调查,发现餐厅空间布局现存问题,最后给出相应的提升建议。

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