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杭州农业与科技杂志是由杭州市农业科学研究院主管，杭州市农业科学研究院主办的一本省级期刊。
杭州农业与科技杂志创刊于1972，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 创业 农民 服务 农业现代化 新农村建设 农业发展 协同发展 职能部门
农民创业是现代农业发展新的增长极，通过创业创新，可使农民不离乡不离土，提高在家门口的就业率，增加收入，进而打开新型工业化和农业现代化、城镇化和新农村建设协同发展的新局面。为此，各级政府和职能部门必须高度重视和支持农民创业创新，努力为农民创业服务。
关键词: 农业生态 休闲旅游 旅游发展 滨江区 开发利用 农业生产 田园景观 环境资源
农业休闲旅游是指以农业生态为载体，利用田园景观、自然生态及环境资源等，通过规划设计和开发利用，结合农业生产、民俗风情、农耕文化及农家生活，吸引游客前来观、赏、学、品、书、画、摄、购的现代农业业态，是结合生产、生活与生态三位一体的农业经营形态，是旅游业与农业有机融合并互生互化的新兴产业。
关键词: 驾驶培训 机构建设 拖拉机 杭州市 农机安全生产 培训管理 培训机构
为进一步规范拖拉机驾驶培训，保障农机安全生产，自2006年开始，杭州市根据《道路交通安全法》《拖拉机驾驶培训管理办法》的有关规定，在理顺培考关系、认定培训机构、培育教员队伍、强化监督检查等方面做了大量工作，取得了明显成效。面对当前新形势下的机遇与挑战，笔者对拖拉机驾驶培训机构建设进行了调查与思考。
关键词: 农产品质量安全 杭州市 发展对策 生活品质 共建共享 组成部分
杭州市第十次党代会作出共建共享“生活品质之城”的决定，“生活品质之城”建设，农产品质量安全是重要的组成部分，通过多年的努力，杭州农产品质量安全为提升品质杭州作出了重大的贡献。
关键词: 大棚草莓 产业集群 建德市 种植加工 生产面积 浙江省 种苗繁育 物资供应
中国草莓在浙江，浙江草莓在建德。建德种植草莓已有30多年的历史，是我国率先发展大棚草莓种植的县市之一，已形成了种苗繁育、物资供应、种植加工、市场营销、休闲观光等为一体的现代产业集群。建德当地草莓生产面积占浙江省大棚草莓生产面积的30％左右，占杭州市草莓面积的50％以上，成为该市农业增效、农民增收的主要产业之一。
关键词: 土壤污染防治 农业发展 农产品质量安全 桐庐县 综合生产能力 土壤污染治理 可持续发展 有效供给
农业“两区”是桐庐现代农业发展的主抓手、主平台、主载体，是稳定粮食综合生产能力和保障农产品有效供给的重要基础，也是“三品”的重要生产基地。然而，由于农业“两区”部分土壤的污染，对农产品质量安全和人体健康构成了严重威胁。为保护农业“两区”土壤环境，提升“两区”建设水平，拓展农业生态功能，使农业稳定、绿色、可持续发展，笔...
关键词: 鸡蛋绿壳 蛋品质 slc0183基因
绿壳蛋是蛋鸡壳色的一个重要表型，也是最直观的品种特征。绿壳蛋颜色是由一个主效基因和多个微效基因控制的综合性状。目前国内外针对鸡绿壳蛋品质与遗传开展了大量的研究工作。本文简要介绍鸡绿壳蛋形成机理、蛋品质分析与绿壳分子遗传研究进展，以期促进鸡蛋绿壳性状的研究与应用。
关键词: 低盐 咸蛋 二氧化氯 减菌
为了实现低盐咸蛋加工过程的腌制液循环利用，试验研究并优化了新鲜鸭蛋加工原料清洗消毒减菌处理工艺。试验结果表明减菌处理工艺条件为：首先使用符合生活饮用水标准要求的清水清洗新鲜鸭蛋1min，然后用30～50mg／L的稳态二氧化氯溶液消毒3～5min。鸭蛋减菌处理后，蛋壳表面菌落总数数量级由10^9cfu／枚下降到10^1～10^2cfu／枚，菌落总数对数...
关键词: 机采 留叶采 不留叶采 品质
在春茶新梢一芽三叶比例达到30％左右时，进行不留叶采和留叶采两种机采处理，通过对福鼎、翠峰、劲峰、垂绿4个茶树品种在不同机采方式下鲜叶芽叶机械组成、产量及加工成干茶品质进行比较分析，结果表明，不留叶采处理的鲜叶产量和完整芽叶产量极显著高于留叶采，完整芽叶率和百芽重没有差异，加工成干茶品质差异不明显。
关键词: 红颊草莓 种苗 质量评价
对不同根茎粗、株高和根系组合形成的草莓苗处理后进行综合评价，发现根系是决定草莓苗成活率的最主要因素。植株高度和根茎粗适中、根系发达的草莓苗是优质苗，其中植株高于25cm、根茎粗为0．8～1．2cm、根系发达的草莓苗为最佳。
关键词: 填料 氨氮 吸附 解吸 比较
填料的选择对植物床发挥水质净化效果起到了关键性的作用。实验条件下采用常用的净水材料如陶瓷环、特小环、火山沙环、特级活性生物珠、吸氨石、火山沙、陶瓷滤石1、陶瓷滤石2、活性炭为研究对象，通过其对水体中铵根离子的吸附试验，研究比较各种填料对水体中氨氮的吸附解吸特性，结果表明活性炭、陶瓷滤石2、火山沙环在氨氮吸附和解吸方面有...
关键词: 甜樱桃 胚培养 萌发
研究了低温、不同激素配方培养基对甜樱桃杂交胚萌发的效果。结果表明：（1）仅经过低温处理的胚萌发需要较长时间；（2）培养基激素营养组合MS＋6-BA2．0mg／L＋NAA0．2mg／L＋水解乳蛋白0．2g／L，最适合甜樱桃杂交胚萌发，无需经过低温处理，胚萌发所需时间短，萌发率高，适合在甜樱桃杂交胚培养体系中应用。
关键词: 新品种 番茄 多抗 优质 杂交一代 推荐品种 农科院 杭州市
‘杭杂303’番茄是杭州市农科院蔬菜所最新育成的杂交一代新品种，该品种具有果色亮丽、商品性好、成品率高、综合抗性强和产量高等将点，在2016年第八届中国浙江瓜菜种业博览会上被评为推荐品种。
关键词: 氯霉素残留 胶体金免疫层析法 快速检测技术 水产品 再生障碍性贫血 动物疾病 广谱抗生素 动物性食品
氯霉素是一种广谱抗生素，抗菌效果好且价格低廉，曾广泛应用于预防和治疗水产、畜牧等动物疾病。但是，随着研究的深入，发现氯霉素存在严重毒副作用，可在动物性食品中残留并通过食物链在人体内富集，可引起再生障碍性贫血、粒状白细胞缺乏症、新生儿灰色综合症等疾病，而且低浓度药物残留会诱发致病菌的耐药性，严重危害人类健康。
关键词: 繁种技术 一串红 多年生草本花卉 农业科学研究院 鼠尾草属 观赏价值 繁育技术 唇形科
一串红（Salviasplendens Ker—Gawl）又名西洋红、墙上红、爆竹红等，是唇形科（Labiatae）鼠尾草属（SalviaL）多年生草本花卉，常作一年生栽培，具有很高的观赏价值。杭州市农业科学研究院园艺所是国内为数不多的从事一串红育种研究单位之一，已育成自主新品种2个。根据多年的繁育技术研究，总结出一串红本地繁种技术要点。
关键词: 经济鱼类 种质特性 鲂属 遗传学特性 形态特征 生长特性 育种工作 鲤形目
鲂属（Megalobrama）隶属于鲤形目（Cypriniformes），鲤科（Cprinidae），铂亚科（Cuherinae），为铂亚科中一群个体较大的经济鱼类。目前，我国境内分布的鲂属鱼类主要有团头鲂（Mamblycephala）、三角鲂（M.terminalis）、广东鲂（胍hoffmanni）和厚颌鲂（M.pellegrini）4种。为进一步了解4种鲂属鱼类种质特性，本文从形态特征、生长特性及遗...
关键词: 杭州市 管控 农业 废气 足长 卫星遥感监测 污染事件 畜禽养殖场
农业废气管控事关大气污染防治成效，是G20峰会环境质量保障的重要组成部分。杭州市全面落实市、县（区、市）、乡（镇、街道）、村（社区）四级网格化监管体系，责任到人，督查到点，措施到位，圆满完成了峰会期间农业废气管控工作任务。根据省卫星遥感监测，峰会期间（8月24日至9月6日）全市秸秆焚烧火点数为零，未发生畜禽养殖场污染事件和农...
关键词: 特色农产品 网络销售 孵化 服务平台 山区农业 电子商务 专业化服务 萧山区
萧山区农业电商孵化园是萧山区政府主办，萧山区农业局承办实施，倾力打造的具有地方特色的区级农业电商服务平台，服务平台地处城区，交通便利，目前园区面积1300多平方米。园区遵循整合资源、搭建平台、强化服务、孵新扶强的服务理念，以集聚培育萧山区特色农产品电子商务品牌企业为宗旨，统一规划设置电商工作室、商务洽谈室、摄影棚、培训室...
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