杭州农业与科技杂志是由杭州市农业科学研究院主管，杭州市农业科学研究院主办的一本省级期刊。
杭州农业与科技杂志创刊于1972，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 农产品质量安全 治理 强化 杭州市 合格率
农产品质量安全是一个绕不开的热点话题，近年来，杭州市的农产品质量安全得到了长足的提升，合格率保持在98％以上。要继续保持和提升杭州市农产品的质量安全，必须在强化治理上下功夫。
关键词: 蔬菜产业 杭州市 有机蔬菜 回归自然 消费市场 经济社会 有机食品 健康理念
随着经济社会的发展和生活水平的提高，人们对蔬菜的消费已由数量型转变为质量型，而有机食品作为一种回归自然、生态的健康理念，正引领着蔬菜消费市场新时尚。笔者以杭州市开展有机蔬菜小镇建设试点为契机，对杭州市发展有机蔬菜的自然条件、现有蔬菜基地、管理模式、科技水平、营销渠道等方面进行了调查分析，汲取了上海、嘉兴等地发展有机蔬...
关键词: 农业标准化工作 杭州市 专家委员会 国务院办公厅 市政府办公厅 联席会议制度 标准实施 办公室
1杭州市农业标准化的启动与效果 1996年，杭州市开展农业标准化建设，建立杭州市农业标准化建设领导小组及其办公室，组建了由47位专家组成的杭州市农业标准化专家委员会。遵照国务院办公厅《关于做好农业标准化工作的通知》精神，杭州市政府办公厅下发了《关于印发鼓励研制与采用先进技术标准实施办法的通知》（杭政办[2006]29号）。尔后，建立...
关键词: 电子商务 农产品 跨越发展 现代农业 助推 市场经济 临安市 创业
1基本概况 临安市电子商务起步于2005年，已历经十余年。目前已建立了以农产品电子商务为重点、覆盖三次产业全领域的电子商务发展体系，尤其是农产品电子商务走在全国前列，形成了“市场倒逼、政府推动、大众创业”的临安市电商发展模式，遵循了市场经济的运行规律，顺应了“草根创业”的时代潮流。2014年，在已建有两个淘宝村的基础上，又创建...
关键词: 农业产业 建德市 可持续发展 多产
目前，建德市农业已进入以中高速增长、转型升级、多产融合等为主要特点的新常态，同时也出现了一些新的变化，面临一些新的挑战。在此背景下，农业产业如何实现可持续发展值得关注和思考。
关键词: 蔬菜产业 余杭区 市场竞争力 农民增收 供应基地 杭州城区 区位优势 科技创新
蔬菜是余杭区农民增收的重要产业，其产值位居全区种植业第一，面积仅次于粮食，是保障杭州城区居民最主要的“菜篮子”产品供应基地。近年来，余杭区依托独特的区位优势，依靠科技创新，坚持市场导向，大力发展生态高效蔬菜，蔬菜产业的生产基础和市场竞争力全面提升，并呈现良好地发展态势。
关键词: 农业领域 杭州市 机器 政府决策 市场调节 农机管理 技术培训
为破解“无人种地”难题，确保粮食战略安全，“十二五”期间，杭州深入贯彻省委、省政府决策部署，全力推进农业领域“机器换人”。在实施“机器换人”的过程中，杭州市坚持政策引导和市场调节相结合，通过优化政策环境，规范农机管理，强化技术培训，初步实现了“减人、增产、增效”。5年间，
关键词: 绿色发展 畜牧业 杭州市 生态文明建设 畜禽养殖 宏观经济 污染防治 规模养殖
当前，随着我国宏观经济步人新常态，国家相继出台了《环保法（新修订）》《畜禽规模养殖污染防治条例》《中央关于加快生态文明建设的意见》《水十条》等政策法规，畜牧业发展的内外部环境发生了诸多变化。面对新挑战和新机遇，杭州市委、市政府高度重视，按照省委关于畜牧业转型升级的部署，切实开展畜禽养殖污染整治，高效推进畜牧业绿色发展...
关键词: 金融部门 扶贫工作 经济 农民脱贫致富 贫困地区
笔者在基层金融部门工作，对经济新常态下如何进一步加强金融扶贫，加快贫困地区农民脱贫致富步伐作了一些思考。
关键词: 人工水草 富营养化 水处理
综述了人工水草的净化机理、材料的发展历程及其在河湖等富营养化水体中的处理应用，并对其应用前景作出展望。
关键词: 喹诺酮类 鸡肉 鸡蛋
建立了液相色谱一串联质谱法测定鸡肉及鸡蛋中12种喹诺酮类药物的分析方法。方法采用酸化乙腈提取，正己烷净化，液相色谱一串联质谱测定。12种喹诺酮的定量限范围1．0～2．0μg／kg，回收率范围在71．4％～104．3％，相对标准偏差范围为3．7％～8．7％。该方法适用性强、灵敏度高、操作简便、成本低，满足残留分析大批量检测的需求。
关键词: 甘薯 品种 筛选
通过对20个甘薯新品系的种植对比试验，初步筛选出产量高、综合性状优良，适宜杭州市栽培的8个较优甘薯新品系。
关键词: 萎凋 红茶 品质分析
萎凋是红茶加工的第一道工序，不同的萎凋程度会引起鲜叶发生不同的理化变化。从而影响成品红茶的品质。本研究主要是以福选9号夏秋季节茶鲜叶为原料，采取6种不同日光萎凋程度处理，经萎凋、揉捻、发酵和干燥工艺流程，制成6个红毛茶样品。再根据感官审评和生化成分对比后，得出萎凋时间20～21h，萎凋叶含水量60％-62％时红茶品质较优。
关键词: 玉米秸秆 秀珍菇 产量 营养成分
以生产秀珍菇常规配方为对照，设置不同比例的玉米秸秆分别替代常规配方中的棉籽壳和木屑栽培秀珍菇。结果表明，玉米秸秆替代棉籽壳时，当替换量在10％～20％时效果最佳。尔后随着玉米秸秆替换量的增加菇的产量降低，试验表明，玉米秸秆部分替代棉籽壳栽培秀珍菇是可行的。
关键词: 产品认证工作 无公害农产品 杭州市 产品认定 水面面积 有效期 种植业 畜牧业
1杭州市无公害农产品认定认证工作成效 1．1认证总置平稳 截止2016年底，杭州市有效期内的无公害农产品企业达到700家，产品1007个，认定种植业产地75．9万亩，畜牧业存栏330．7万头（羽、只），渔业水面面积4．7万亩，无公害农产品认定认证的规模位居浙江省前列。
关键词: 农作物产量 蜜蜂授粉 生态农业建设 质量 草莓 引诱 有毒有害物质 化学合成
蜜蜂是大自然的精灵，它们不仅可以为人类提供经济价值不菲的蜂产品，而且通过它们授粉可以大幅提高农作物产量，因此世界上农业发达的国家均十分重视和发展养蜂业。另外由于蜜蜂授粉必需要严格限制农药等有毒有害物质的施用量，减少化学合成植物激素对人类尤其是儿童发育的潜在影响，因此利用蜜蜂授粉的农作物，可显著降低农药残留和化学激素含...
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