关键词：鲁梅克斯 栽培技术 营养价值 

摘要：鲁梅克斯又称为高杆菠菜,在非豆科中蛋白质含量最高的作物,不仅是优良的牧草,而且还是新的蔬菜品种,也可开发许多新型食品,还可以提纯蛋白质,应用在美容、保健、医药领域,应用前景十分广泛,被称为新世纪的绿色软黄金产业。本文就鲁梅克斯的开发应用进行详细概述,以期为鲁梅克斯的进一步研究提供参考。

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