健康杂志是由北京市卫生和计划生育委员会主管，北京市疾病预防控制中心主办的一本省级期刊。
健康杂志创刊于1980，发行周期为月刊，杂志类别为医学类。
关键词: 鸡精 呈味核苷酸二钠 误会 谷氨酸钠 提取物 味精 成分 味道
鸡精确实比味精的味道更浓郁，但这并不是因为里面有很多鸡肉精华。其实，鸡精里面最主要的成分还是味精，占到40％～50％。同时还有呈味核苷酸二钠、谷氨酸钠、琥珀酸二钠、酵母提取物等鲜味物质，以及淀粉、糖、盐等辅助成分。
关键词: 大脑开发 演奏乐器 大脑活动 初学者 大提琴 磁共振 科学家 加拿大
法国和加拿大科学家通过磁共振观测大提琴初学者的大脑活动，发现了重要的变化。演奏乐器对大脑是一项挑战，因为听觉必须与精准触觉关联。学乐器有助于大脑开发，有助于发现儿童在音乐方面的潜力，并且有助于预防老年人出现失智。
关键词: 音乐表现 健康快乐 鸡 潜质 快乐心态 生活状态 调查结果 情感反应
研究发现，听音乐的时候起鸡皮疙瘩是健康生活状态和快乐心态的一种积极表现。调查结果显示，女性更有可能对现场音乐表现出情感反应，55％的女性听音乐会时会起鸡皮疙瘩，而男性的这一比例为46％。
关键词: 午睡时间 个人卫生 睡眠 保健知识
你是否经常感觉睡醒之后比睡前更累呢？如果是这样，那可能是因为睡得太久了。研究发现，最佳的午睡时间应该在15～20分钟之间。起初，你在训练时需要定一个闹铃把你叫醒。但成为习惯之后，你就会自动地在20分钟内醒来。
关键词: 时间跨度 感觉 慕尼黑大学 年轻人 参与者 科学家
慕尼黑大学的科学家曾于2005年就时间流逝的快慢对499位14岁～94岁的参与者展开调查。结果显示，在较短的时问内，年轻人以及年长者都认为时间过得很慢。而经过一个较长的时间跨度，如10年，相比年轻人，年长者会认为时间过得很快。
关键词: 心脏病 止痛药 风险 中风 酸 非甾体抗炎药
丹麦奥胡斯大学医院一项最新研究发现，止痛药双氯芬酸可能会使中风和心脏病发作的风险增加50％。双氯芬酸是一种非甾体抗炎药，用于缓解成人发烧或牙痛，以及严重关节痛。
关键词: 首例 患者 瘫痪 下肢 成功 研究成果 科学家 电刺激
英国《自然·医学》杂志发表了一项重磅研究成果：美国科学家团队报告称，一位下肢完全瘫痪的患者，在接受脊髓电刺激和复健治疗后，可以再次自主踏步，这在世界尚属首例。
关键词: 保护作用 心脏病 奶酪 临床营养学 高脂血症 健康问题 营养成分 蛋白质
众所周知，奶酪富含饱和脂肪，人们普遍认为多吃奶酪容易引起肥胖、高脂血症、心脏病等健康问题。然而事实真的是这样吗？美国临床营养学杂志发表的最新研究称，奶酪对心脏有保护作用，而且其所含的蛋白质和钙等营养成分容易被人体吸收。
关键词: 蚕丝 皮肤 印度理工学院 复合材料 动物试验 科研团队 共同开发 研究人员
一个国际科研团队报告称，他们将蛛丝蛋白与蚕丝蛋白相结合，制造出一种低成本的生物复合材料，可作为伤口敷料促进愈合，还有望代替天然皮肤用于移植手术。这种材料由瑞典皇家理工学院和印度理工学院高哈蒂校区的研究人员共同开发，已在体外试验中表现出良好效果，即将开展动物试验。
关键词: 阿司匹林 老人 健康 预防效果 解热镇痛药 心血管疾病 不良反应 老年人
有观点认为，服用解热镇痛药阿司匹林可以作为一种预防手段，降低老年人心血管疾病患病风险。不过，一项最新发表的大规模研究表明，对健康老人来说，这种预防效果值得怀疑，且应当警惕长期服药带来的不良反应。
关键词: 儿童 口腔疾病 健康水平 防控策略
专家表示，30年来，我国居民整体口腔健康水平逐步改善，但形势依然严峻。2005年～2016年，5岁儿童的乳牙患龋率10年间上升了5．9％，建议针对重点人群开展口腔疾病综合防控策略。
关键词: 孩子 心灵 适应能力 社会竞争 心理危机 单亲儿童 留守儿童 适应环境
社会急速发展，人的适应能力不稳定，激烈的社会竞争先施压于父母，而父母在教养孩子的过程中，又把心理危机施加给孩子。青少年是最敏感和脆弱的人群，特别是在单亲儿童、留守儿童越来越多的今天，青少年适应环境和应对压力的能力更差，稍有风吹草动，就会出现明显反应。
关键词: 慢性阻塞性肺疾病 烟草 支气管炎 吸烟 戒烟 简称
1号案例老费，68岁，爱好吸烟，一直未戒烟。老费因为长期吸烟,中年时依次患了慢性支气管炎（简称慢支）、肺气肿和慢性阻塞性肺疾病（简称慢阻肺），老费尝试过戒烟，遭遇了一次失败后便放弃了．
关键词: 接种 宝宝 新生
新生宝宝出生后，如果没有禁忌证的话，都会被护士抱去接种“人生的第一针”——卡介苗。在卡介苗的接种部位会留下一个淡淡的痕迹，很多人称之为种“花”，就是我们今天要说的卡疤，这是卡介苗有效接种的标志。
关键词: 疫苗接种 管理体制 安全性 孩子 家长
不久前，问题疫苗案件的发生令全民对疫苗安全产生了极大的焦虑与担忧，家长连夜翻看孩子的接种记录，对照是否接种过问题疫苗，很多父母还因此推迟了为孩子接种疫苗的计划。其实，随着疫苗管理体制的不断完善，只要是通过正规途径，了解掌握接种禁忌，并在专业医生的指导下进行接种，安全性是有保证的。家长切不可因噎废食，酿成不必要的悲剧。...
关键词: 保健品 面纱 营养餐 大公司 美容 减肥
“网红保健品”问题层出不穷程丽是一家大公司的白领，人近中年，身体有开始发福的迹象，为了减肥和美容，程丽订购了某“网红”品牌营养餐，每天早晚都“不食人间烟火”，只冲服一杯营养餐。按照说明，这款网红营养餐兼具减肥和美容的双重功效，在网上十分热销。
关键词: 流感病毒 传染性疾病 中招 流行性感冒 呼吸道感染 传播速度 急性
什么是流感？流感是流行性感冒的简称，是由流感病毒弓起的一种急性呼吸道感染，也是一种传染性极强、传播速度极快的传染性疾病。
关键词: 营养补充剂 复合 研究人员
2018年5月，美国研究人员了一份《关于复合营养补充剂使用的专家共识》（以下简称《共识》）。《共识》中提到了许多有关复合营养补充剂的问题，这里挑出一些大家最关注的要点进行解读。
关键词: 玫瑰花茶 标准生产 身体健康 硫含量 消息 饮用
有一条消息，引起了“茶客”尤其是爱美女性“茶客”的重视，因为坊间传出“市面上用来泡茶的干玫瑰花，有八成被硫磺熏过”的消息。那么，面对这样的传闻，玫瑰花茶，你还敢喝吗？答案是：按照国家标准生产的干玫瑰花可放心饮用，二氧化硫含量超标的不要饮用，否则有可能伤害到身体健康。
关键词: 饮酒 酒后驾车 脑出血 永久性 内脏
有的人饮酒过量常会酩酊大醉，喝醉之后甚至自行驾车离去，这是违法的行为。酒后驾车有相当比例造成车祸意外，导致骨折、内脏出血、脑出血等后果。此外，人们经常忽略饮酒过量可能引起失忆，甚至造成永久性的记忆损害。
关键词: 花粉 制品 少儿 营养物质 遗传信息 微量元素 生长发育 延缓衰老
花粉，为植物的雄性生殖细胞，作为孕育新生命的物质，集亲本的营养物质和遗传信息于一体，被称为“植物精华”。花粉营养丰富，它含蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素，此外还含有多种生长素、酶、性激素和天然抗生素等，具有健身防病、延缓衰老和促进生长发育的作用。近年来花粉制品越来越受到人们的青睐。
关键词: 盐 高血压病 医生 运动
过分“限盐”限出来的病小刘年纪轻轻就患有高血压病，医生分析病因认为主要有两方面，一是肥胖，小刘不喜欢运动；二是饮食，小刘喜欢吃咸的东西。医生嘱咐小刘，除了按时服药，平时应适当运动，尽量避免摄入高盐食品。
关键词: 老年人 出血 x线检查 日常生活 头部外伤 ct扫描 原因 鼻损伤
日常生活中，造成鼻出血的原因有很多，有轻有重，轻的可能是因为天气干燥、鼻损伤等原因导致出现鼻出血；重的则有“致命性”的，如由头部外伤、脑部肿瘤、脑溢血、鼻咽癌等引起的鼻出血。尤其是老年朋友，一旦鼻出血，千万不要大意，紧急处理（可按压止血，或用干净棉花、纱布填塞止血）后，应及时到医院查明原因，局部详细检查鼻腔、鼻咽部，...
关键词: 仪式感 孩子 黑白照片 照相馆 父母
小的时候，每到过生日那天，爸妈都会陪我去照相馆拍一张两寸的黑白照片。这个传统一直延续到我18岁。每次和父母一起翻看相册的时候，我都能感受到父母对我浓浓的爱意，回忆起每一张照片背后的点点滴滴。
关键词: 外伤 牙齿 小儿 脑震荡
牙震荡看似没事，其实有隐患第一次听到“牙震荡”这个说法的朋友，是否和我一样想起经常能听到的“脑震荡”？只不过这里受到剧烈震荡和碰撞的不是“脑”而是“牙”。
关键词: 家庭 交叉感染 患儿
冬季天气寒冷，又到了感冒咳嗽的高发季，针对咳喘反复发作的患儿，雾化不失为一种安全、有效、便捷的治疗方式。很多家长为了避免孩子反复就医交叉感染，选择在家里雾化还是不错的。
关键词: 心理压力 压力反应 养老金 会考
有多少斑马会担心到他们年老时，养老金是否能够按时发放？有多少斑马第一次跟异性斑马约会时会考虑说什么话？从动物进化的角度来看，心理压力是相当晚期的“发明”。常常是我们太过聪明，单凭想象就能引发强烈的压力反应。
关键词: 男人 综合征 彼得 真心 幼稚 行为
时慧的自述这两个月我过得是真心的累，我都不知道我怎么就嫁了个这么不成熟的男人。老公比我大4岁，今年30岁了，可他的心智、行为却幼稚得像个孩子。
关键词: 必修课 衰老 老年 检查结果 骨质疏松 医生 年轻人 活动量
Q我是个80来岁的老太太了，最近我感觉很不好，从两三个月前，也不知是今年夏天太热，还是怎么回事，上楼感觉身体没劲了，我住四楼，到第三层的时候就开始喘不过气来。当天我就让孩子带我去医院检查，各项检查结果都比较好，医生只说稍微有点骨质疏松。我说：“那我怎么上楼没劲了，都喘不过气来了？”医生说：“您不想想您多大岁数了，四层楼...
关键词: 肯尼亚 海上丝绸之路 人类 东非大裂谷 埃塞俄比亚 坦桑尼亚 共和国 索马里
解读肯尼亚肯尼亚，即肯尼亚共和国，位于非洲东部，赤道横贯其中部，东非大裂谷纵贯南北，东邻索马里，南接坦桑尼亚，西连乌干达，北与埃塞俄比亚、南苏丹交界．东南濒临印度洋，中部的肯尼亚山为非洲第二高峰（肯尼亚的国名也由此得来）。
关键词: 营养成分 味道 食欲 远古时代 电解质 食物
味道在远古时代，因为食物短缺，人体对特定营养成分的需求或许能够在一定程度上体现为对某些食物的渴望。比如糖能快速转化为热量，对于补充体力有着重要的价值，而那个时候的糖直接与甜味相关。再比如盐，能保证体内电解质的平衡，而体现为对咸味的需求。
关键词: 食品 不完全燃烧 多环芳烃 致癌物 传统 食物 稻壳 风味
传统熏制传统的烟熏是利用木屑、树枝、稻壳、稻草等植物原料不完全燃烧产生烟气熏制食物，在这个过程中，数百种不同的风味物质会慢慢吸附、渗透到食物中。但烟气中也会含有多种“多环芳烃”，其中最有名的就是苯并芘，一种强致癌物。
关键词: 营养成分 果汁饮料 食物 健康 膳食纤维 维生素c 营养价值 甜味剂
1果汁饮料果汁饮料不同于纯果汁，里面所含的纯果汁成分很少，大概就10％的样子。有些果汁饮料甚至根本就不含果汁成分，只是用糖或甜味剂、色素等勾兑出来的。事实上，就算是纯果汁，膳食纤维、维生素c等营养成分在榨汁过程中也会被损耗不少，营养价值上并不如新鲜完整的水果。
关键词: 西梅小排 烹饪方法 美食学 饮食文化
西梅干口感软糯润滑，清甜中夹着淡淡的酸，不仅可以作为零食，烧菜时还可以作为配料。第一次尝试做西梅排骨，做法借鉴了话梅排骨。没料到特别成功。揭开锅盖的瞬间，扑鼻而来的梅子和排骨的阵阵香气，迫不及待地夹起一块排骨送入口中，软烂鲜香的排骨中透着梅子的清甜，真是太棒了!
关键词: 养生 冬季 宋 卷心菜 胡萝卜 胡椒粉 番茄
原料：牛肉500克，卷心菜100克，芹菜60克，土豆1个（中等大小），番茄1个（中等大小），胡萝卜1根（中等大小），番茄沙司4大勺，面粉2大勺，黄油80克，柠檬1／2个，洋葱1／2个（中等大小），香菜少许，盐、白糖、胡椒粉、葱段、姜片适量.
关键词: 泡沫 身体 学会 木质材料 健身 瑜伽
健身的朋友都听说过泡沫轴，也经常会使用到它。泡沫轴又称“瑜伽柱”，起源于欧洲，早期是由木质材料做成，之后被重量轻、硬度适中的泡沫材料所取代。泡沫轴有的长，有的短，有的表面光滑，有的表面有凹凸的纹路。
关键词: 饮食 锻炼 高温 临床营养学 研究成果
不久前一项研究发现，在高温下锻炼或将有助于控制饮食的摄人量。该研究成果刊登在《美国临床营养学杂志》月刊上。
关键词: 聪明 认知能力 抗干扰能力 团队组织 大学科研 锻炼身体 强身健体 心理评估
一项由英国考文垂大学科研团队组织开展的研究发现，萨尔萨舞对大脑学习和掌握能力尤其具有挑战性。跳这种舞既能锻炼身体，又能提高认知能力，有利于强身健体、健脑益智。研究之初，参试者们完成了一系列心理评估，包括决策能力、抗干扰能力、工作记忆能力以及判断运动物体速度的能力，然后参与并学习了由舞蹈教练和运动科学家共同指导的30分钟...
关键词: 圈子 健身锻炼 身形 健身效果 生活质量 健康指数 影响力 持久性
一个人锻炼，往往枯燥乏味，无法达到很好的健身效果。健身“圈子”的存在，对于健身锻炼的持久性有很大的影响力。研究表明，与朋友一起锻炼可以减少26％的压力，并且显著提高生活质量，有效减轻压力，可将精神、身体和情绪健康指数分别提升12．6％、24．8％和26％。那些选择独自一人锻炼的人，无法看到自己的压力水平或生活质量有如此大的改变...
关键词: 运动起源 爱好者 合成词 意思
这项运动起源于瑞典，目前被世界各国的运动爱好者追捧。其实，Plogging是一个合成词，它是由plucking（捡拾）和jogging（慢跑）两个词组成，意思就是一边跑步一边捡垃圾的运动。
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