关键词：市场规模 经济 引爆 餐饮消费 用工成本 

摘要：艾瑞最新的《2015年中国外卖020行业发展报告》显示，2014年中国餐饮外卖市场规模超过1600亿元，占整体餐饮消费的比例为5．8%，到2017年，这一比例有望达到9％，外卖市场整体规模也将超过3000亿元。这个庞大数据的背后，也不断遭受着大家的质疑。豪华的外卖包装、平台与商家的补贴、统一的配送团队、菜品的成本、用工成本、租金等，构成了一个看似庞大的数字，但如果单纯从单价来看，商家和平台的利润空间并不算大，难道是市场说了谎？

金桥杂志要求:

{1}提供作者简介：姓名、性别、民族（汉族可省略）、工作单位（写到二级学院）、职称或职务、主要研究方向或学科特长或从事何种专业技术工作、邮政编码、电子邮箱地址、联系电话。

{2}凡投递本刊的稿件，若在三个月内未被采用，可将稿件另行处理。

{3}题目准确、简明，能概括论文要义；不超过20个字。

{4}参考文献：用于说明引文的出处，用“［1］、［2］、［3］……”编号，置于参考文献之后；参考文献序号应与正文中序号对应，多次引用同一文献，在文内文献引用上标同一序号并标明页码。

{5}摘要：应不加评论和补充解释，简明确切地陈述文章重要内容，以 300 字左右为宜，用第三人称书写。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社