关键词：食品 腐败变质 控制方法 

摘要：食品的质量安全一直是人们关心的话题,国家从方方面面严格控制食品的质量,推行了QS食品质量安全市场准入制度,从源头上把好质量关。但随着盛夏的来临,大家在生活中如果不注意食品的保存方法或是没有认识到腐败变质的食品能引起食物中毒和食源性疾病,势必给我们的生活带来严重危害。

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