健康与营养杂志是由新华文轩出版传媒股份有限公司主管，四川科学技术出版社有限公司;北京卓众出版有限公司主办的一本省级期刊。
健康与营养杂志创刊于2012，发行周期为月刊，杂志类别为医学类。
杂志介绍
健康与营养杂志是由新华文轩出版传媒股份有限公司主管，四川科学技术出版社有限公司;北京卓众出版有限公司主办的一本省级期刊。
健康与营养杂志创刊于2012，发行周期为月刊，杂志类别为医学类。
关键词: 干眼症 眼疲劳 角结膜干燥症 眼睛角膜 常见表现 个体差异 综合征 异物感
Q什么是干眼症？干眼症的常见表现有哪些？Ａ干眼症也叫角结膜干燥症，是由于泪液数量不足或质量较差，导致眼睛角膜、结膜干燥的综合征。干眼症可分为真性干眼与假性干眼，临床上绝大多数是后者。干眼症因为个体差异、病情轻重不同表现差别很大，有人可能只表现为畏光，有人则表现为眼红、眼角痒、眼睛有异物感，而较为严重者则会出现疼痛、流...
关键词: 安全问题 涂层 锅具 不粘锅 高压锅 内胆
早在2004年，不粘锅的涂层安全问题就遭到了巨大的质疑，但是风波过后，用得最广的特氟龙涂层依然被广泛用于不粘锅、电饭煲内胆、高压锅内胆中，关于涂层是否安全的疑问也从未停止过。每天都要用到的锅具的不粘涂层是否安全？
关键词: 保鲜 蔬菜 营养流失 生态条件 营养学 姿势
如果由于时间或采购等原因，现买现吃自然不能成为可能的话，蔬菜保鲜就是一门必备的营养学问我们追求的保鲜是方法简单、营养流失少，最重要的是方便!Skill1 姿势，保持姿势!蔬菜采摘后，尽管本身失去了赖以生存的自然生态条件，但由于根茎以及光照、环境等条件依然存在。
关键词: 运动前 喝茶 临床营养学 脂肪消耗 中等强度 脚踏车 儿茶素 安慰剂
对于讲究的妹子来说，运动时“喝啥”丝毫不亚于运动时“穿啥”的重要性。别纠结了，运动前喝点茶吧，既个性又有品位，更让你不能抗拒的理由是：它能帮你的脂肪消耗率提高17％!结论源于如下两个研究：《美国临床营养学期刊》的一篇研究指出，学者曾将12名健康年轻人分成2组，其中一组在进行30分钟中等强度的脚踏车运动前，饮用富合儿茶素的茶饮...
关键词: 虚拟 孤独症 都市 盛行 服务内容 明码标价 服务方式 网络聊天
“爱情不是你想买，想买就能买”，然而现实永远比歌词中精彩，最近万能的淘宝还真就出现了明码标价的“爱倩”——“虚拟男友／女友”服务，销量那是相当火爆!什么是“虚拟男，女友”服务？通俗理解，就是每天花20元在网上给你匹配一个“临时好友”，对方可提供的服务内容包括早起morningcall、睡前晚安、聆听各种抱怨和烦恼、给予加油鼓励、讲...
关键词: 全民健身 健身方式 中国特色 日照时间
广场舞可谓最具中国特色的健身方式，让无数大妈为之疯狂的同时，也吸引了很多年轻人的加入，甚至被誉为“全民健身的楷模”。跳广场舞也有不少讲究哦! 1时间有讲究冬季日出时间晚，日照时间短，早晚温差大。锻媒身体适宜的时间在上午10时以后，跳广场舞最好的时间段是下午16：00-17：00。
关键词: 化妆品使用 细菌污染 乐园 自制面膜 培养基
网上流传一个关于化妆品的段子：“我就不明白女生为什么喜欢自制面膜，那厚厚一层玩意，不就是在脸上抹了层培养基吗？还一敷敷半小时，皮表各种菌高兴坏了，等你敷完它们都四世同堂了!”其实不光是自制面膜，每一种化妆品在使用过程中都存在被细菌污染的风险。为了安全起见，了解化妆品使用过程中的注意事项很有必要!
关键词: 浪漫 手指 秦汉时期 东汉时期 戒指 古罗马 情人节 佩戴
有史以来，戒指被认为是爱情的信物。在古罗马，戒指作为印章，是权利的象征。资料表明，中国在距今4000多年前就已有人开始佩戴戒指，到秦汉时期，女子佩戴戒指已很普遍；东汉时期，民间已将戒指作为定情之物，青年男女往往以赠送指环表达爱慕之情。到了唐代，戒指作为定情信物就更加盛行，并一直延续至今。以下为你推荐几款不同寻常的戒指，在...
关键词: 抑郁症 精神疾病 压力
现代社会，人们的工作和生活的压力很大，当压力没有管理好时，就容易患上“心灵感冒”——抑郁症。抑郁症逐渐成为一个时髦词，人人都把“抑郁”挂在嘴上。实际上，很多人对抑郁症知之甚少，即使患上也不自知；或者觉得是很可怕的精神疾病，不敢去面对。其实，这种“心灵感冒”是可以预防和改善的，并没有那么可怕。
关键词: 读书 历史文化 内容简介 作者 幽默 人生 美食
01作者：巫昂 推荐理由：文笔幽默，角度新颖，从小故事中见出奇趣，见出人生和世界。内容简介：本书主要讲述了与“吃”有关的趣事及其背后的深意。作者博闻强识，是旅游家、美食专栏作家，不但将丰富的美食见闻娓娓道来，还上接历史文化，外借理论分析，以幽默的笔触，从吃里边“扯出诸多社会、文化与人生”来。
关键词: 口味 舌尖 饮食习惯 清淡饮食 敏感度 后天 味蕾
餐馆的繁荣直接反映了当下人们的饮食习惯：今天有个聚会，明天有个饭局，后天加班工作餐，大后天请女朋友下馆子……算算一年到头几乎也没多少日子可以清淡饮食了!本应是品鉴美味的味蕾早已在重口味饮食的过度刺激下变得不在状态。本期“重口味改变计划”就是要带您来一场舌尖上的革命，戒掉重口味，恢复味蕾敏感度，更好地体会美食的快乐!
关键词: 恐惧症 二胎 孩子 担心
面对最新的二胎政策，多少人患上了选择恐惧症——一方面羡慕着已经“二”的家庭享受着两个闺女的贴心、—儿一女的完美、两个小子的势力强大，再也不用担心孩子一个人闷出毛病甚至影响性格，不用担心自己百年以后留下孩子举目无亲；—方面却又算计着随“二”而来的经历、财力的大量支出，想想还真是纠结呢!你适合“二”吗？想“二”的你需要为...
关键词: 面色 补救 中国传统医学 五脏之气 面部气色 身体
人的身体是否健康，可以通过面色直接反映出来，中国传统医学中不同的脸色代表身体不同的部位出现了问题，面部气色可推断出人体五脏之气的兴衰。因此需要对症调补，下面就让我们来看看五种面色的判断及不同的中医保养方法。
关键词: 在校大学生 慢性病 北京农学院 饮食习惯
当孩子日渐长大，离开了父母的呵护，一个人在异乡上大学时，身为父母的你，是否常常会有这样的担心“他（她）今春在学校吃得好吗？”那么，看看北京农学院的同学针对18～25岁在校大学生的饮食习惯做的一项调查吧，或许你会明白为什么一些慢性病正在悄悄盯上大学生。
关键词: 平衡 修复 臀部肌肉 右腿
虎式平衡（加强版）步骤1．四足着地式。2吸气，抬头、抬右腿，同时伸展左手臂向前。呼气，收回，放下右腿后，换另一边练习。注意事项：腿部后伸时，勿翻胯，以使臀部肌肉充分收紧。
关键词: 春节 锻炼 健身器械 健身计划 健身房 移动式
春节假期难免会影响到大部分人的健身计划：健身房也要放假，自己购置的健身器械又不能打包带回老家。更可怕的是，“每逢佳节胖三斤”的咒语似乎又要在自己身上重演!别急，你自己的身体就是最便捷的“移动式”健身房，甩开场地和器械的束缚，徒手也能练全身!
关键词: 运动项目 营养素 身体状况 心肺功能 运动带
研究发现，长期从事健身、慢跑等运动可以有效改善身体状况，提高心肺功能，减少癌症等疾病的发生。运动对于健康的促进作用越来越重要，热衷于各类运动项目的人也越来越多，却鲜有人关注运动营养素的重要性。正确选择适合自己的运动营养素，会使运动效果更好、运动效率更高，让你更好地享受运动带来的快乐。
关键词: 保健法 营养学 食物营养 心理健康
如果把大力水手那粗壮的胳膊换到他女友奥利佛身上，想象二下就觉得“那画面太美，不忍直视了”!这也是很多姑娘最担心的一点——运动多了会不会把自己练成萝莉脸“男儿身”的女汉子，再也不能小鸟依人港楚美丽？健美冠军告诉你：放心，女汉子不是那么容易练成的!
关键词: 世界 健美 健身运动 大学生
照片中这个浑身古铜色、棱角分明、拥有健硕匀称倒三角身材的年轻教练叫翟彦芳，10年前他还是个土木工程专业的大学生，如今却成为世界健身运动联合会（WFF）第46届“世界先生”国际大赛男子Athletic级别冠军，同时也成为中国首位世界健美职业卡得主。从健美菜乌到世界先生，这其中经历了哪些蜕变？
关键词: 创业者 女性化 刚柔 个性特点 个人素质 游戏规则 男性化
成功的创业者既不能非常的男性化，也不能非常的女性化，他应该是具有“刚柔相济”个性特点的人。其实，成功创业所需要的个人素质以及创业过程对大多数人是一致的，男女在创业中并没有质的差别，他们都得遵守创业中共同的游戏规则，谁犯规，谁被淘汰。而对于女性创业者来说，成功的关键就在于弱化“柔”，增强“刚”。
关键词: 保健法 营养学 食物营养 心理健康
“残腊初雪霁，梅白飘香蕊”。酒酌酴酥，交年换新岁。新的一年即将到来，食物中也充满了喜悦与欢乐的气氛。有没有那么一道菜，会让你在听闻间想起过年的味道，会让你从舌尖到心底都涌起家人团聚的温暖。且让我们就用这道菜，去致敬那些想得起却留不住，也许尝得到却回不去的年味吧。
关键词: 发酵 生长 树叶 普洱茶 茶叶
在云南的普洱茶主产区，郁郁葱葱的茶林里穿梭着劳作的茶农。新鲜茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后，经过漫长的自然发酵或者人工渥堆发酵，一片片原本翠绿的茶叶，随着时间的推移，逐渐变成了散发着沉香的精灵。
关键词: 普洱茶 冲泡 浸泡时间 泡茶
有人常说，会泡茶的可以将100元的茶泡出150元的价值；不会泡茶的人，可能会把200元的茶泡得50元不值。这说明泡茶的技术很重要。泡出一杯好茶，除了器具准备充分之外，最终体现在投茶、水温、注水、浸泡时间等方面，而其中又更有众多的冲泡细节，这一切，都可称为“术”。本刊邀请了倚山堂孔子茶道院堂主杜梵菊老师为我们讲解普洱茶冲泡术，并...
关键词: 保健法 营养学 食物营养 心理健康
一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五干卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生……此文出自唐代诗人卢仝的《七碗茶诗》。
关键词: 减盐 高盐食品 健康人
高盐对健康的危害已逐渐深入人心，减盐也已慢慢变成一部分关注健康人士的习惯。在做菜时尽量少放些盐可能是大部分减盐人士的主要减盐途径。然而，据调查显示，对于含有较多“隐形盐”的8种常见食品中，只有1％的人能全部认出其属于高盐食品。所以，即便是你已经关注减盐，但如果不关注种种细节，仍有可能在不知不觉中中了“高盐”的埋伏。
关键词: 消化系统 练习 认知 疏通 肠道 交通堵塞 大都市 堵车
生活在大都市的人一定对上下班路上车水马龙的拥挤烦恼过，经历过现代交通的苦痛——堵车，实际上人的消化系统同交通一样，也会出现“交通堵塞”，消化系统“堵车”的最重要表现形式即“便秘”。
关键词: 蛋白 操作 蛋黄
打发蛋白的注意事项1容器需要全程无水无油，打蛋器的头尽量大些，搅拌时可以裹入更多的空气，有利于蛋白的快速打发。2鸡蛋要新鲜，蛋白温度不要太高。分离蛋白时不要混入蛋黄，混入蛋黄的蛋白不易打发。
关键词: 情人节 美食 浪漫 营养摄取 烹调方式 巧克力 正经
除了鲜花、巧克力以及绵绵情话，对于每一个正经或者不正经的吃货而言，情人节的美食不仅仅是果腹之需，更是美酒美食调和之下的人生故事。甜蜜大餐怎么吃？健康美食除了考虑口味因素之外，菜品的搭配、种类的确定、烹调方式的选择是营养摄取的关键，而这也应当成为情人节浪漫美食考虑的首要因素，除此之外，浪漫元素的点缀也不缺少。
关键词: 山药 环境温度 薯蓣科 多年生 发芽 块根 茎叶 土壤
冬季当家山药属薯蓣科，原产于亚洲，为多年生宿根性蔓生植物，喜温暖、不耐寒，块根10℃以上开始发芽，茎叶生长以25-28℃为最适，块根膨大以20～24℃最快。我国自古就有栽培山药的历史，主产区位于河南、山西、山东、陕西等地。通常情况下，当土壤温度达到9℃、气温（环境温度）达到13℃时即可种植，霜降前后茎叶全部枯萎时即可采收，倘若采收...
关键词: 家宴 中国烹饪 宫廷
大厨说 赵光有：一提到宫廷御膳，首先会想到一幅满目金碧辉煌、放眼美食珍馐的奢华画面。自商周起至清朝末，宫廷菜肴经历了干年的磨砺、传承沉淀，最终成为中国烹饪技艺的经典和集大成者。现今宫廷菜主要是指清宫廷菜，当然还有，唐、宋、明等宫廷菜。
关键词: 萝卜 人参 栽培历史 科学研究 细胞活力 营养成分 抗癌作用 癌细胞
萝卜原产我国，古称菜菔，至今已有两千多年栽培历史。近年科学研究发现，萝卜含有的营养成分能有效提高巨噬细胞活力从而吞噬某些癌细胞，还能分解去除致癌的亚硝胺，所以萝卜具有抗癌作用。此外，莱菔子可以入药，嫩绿的萝卜缨所含的钙质、核黄素是萝卜的2倍以上。
关键词: 鲟鱼 玛咖 鸡汤 食疗原则 中医理论 药用植物 药膳
药膳作为传统食文化的典型代表，是以中医理论为指导，“寓医于食”，通过食材与药材的完美结合，运用营养学和烹饪学相关知识，精心烹制的特殊美食。作为一种特殊风格的美食，药膳在强调美味的同时，更强调“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的传统食疗原则。传统药膳大多以药食同源性食材为主料，强调食疗...
关键词: 瓦罐 养生 煨制 饮食文化 中药材 江西 食材
江西瓦罐属于江西人传统的饮食文化之一，是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史。各种肉类、蔬菜等食材混合各种特定的中药材，在充满着灵性的瓦罐中，通过木炭的文火，慢慢地浸润、融合，你中有我，我中有你……数小时以后，一罐罐透着食材的原香，又无比温暖的浓汤终于呈现在了我们的餐桌上。
关键词: 成都 兔 美食
成都是美食之都。说起成都的美食可谓数不胜数，不管是熙熙攘攘的街道，还是高档的星级餐厅，都充满了让人垂涎欲滴的美味。如果你要去成都旅行，带上你的胃足矣。当然如果去不了成都，在北京也能吃到地道的四川成都美食。
关键词: 保健法 营养学 食物营养 心理健康
情人节赶在春节前了,真是不常见。只是这双节礼物要一并送出，着实需要动点脑筋。做份老婆饼吧，老婆送老公象征手巧贤惠，老公送老婆寓意爱意无限，真可谓讨巧又走心。
关键词: 保健法 营养学 食物营养 心理健康
冬天是葡萄酒的季节，一杯足以暖身，两杯换得微醺。中国古话说得好，三九补一冬，来年无病痛。《本草纲目》记载：“葡萄酿酒，暖腰身，驻颜色，治补血，耐寒。”在天寒地冻的冬季，时常饮几杯葡萄酒，可算得上一种健康的享受了。
关键词: 保健法 营养学 食物营养 心理健康
当演员纯属偶然，但对表演的热爱却货真价实在那个经常被问及“长大想做什么”的年纪，或许演员并不在闫妮的考虑范畴内。如果不是她的一个好友“指点迷津”，或许闫妮不会走上这条演艺之路。“做演员真的算是一个机缘巧合，我上高中的时候，一个好朋友就觉得我能当演员，应该当演员，所以就鼓励我去考电影学院。
关键词: 孩子 养育 科学概念 儿童教育 性别教育 女孩 教养
在中国有一句老话，叫做男孩穷养，女孩富养。从经验的角度来说，这应该是民间的教养知识。姑且不论这句话是否科学，我们可以看到字里行间透露出百姓的生活智慧：将儿童教育或教养按照性别来划分，即关注男孩与女孩之间教育的区别，就是一种科学的视角。性别教育是西方比较晚些提出的科学概念，可见我国的劳动人民又是在很早以前便先人一步了。
关键词: 家庭财产 养老保险 理财 学会 管理
第一步：规划管理现有的财富对于一个家庭来讲，一个长期的家庭财产规划管理要分为两个层次：第一层次是家庭的保障。首先，至少要为家庭留足3-6个月的日常生活费用。其次要整个家庭做好保险规划。最好给家庭每个成员都购买相应的保险，尤其是家中的顶梁柱，其保险可从保命开始，最重要的险是寿险，其次是意外险，然后是医疗和养老保险。
关键词: 保健法 营养学 食物营养 心理健康
近日网上有消息称某网友用全新不锈钢杯泡茶，放置72小时后，不锈钢杯内壁出现被腐蚀的痕迹。这消息究竟是真是假？到底不锈钢餐具对人体有没有危害呢？又该如何选购不锈钢餐具呢？本期就让《H＆N》为你解读。
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