关键词：胶陀螺 多糖 超高压 响应面法 

摘要：以胶陀螺为原料,运用超高压辅助萃取技术,提取胶陀螺多糖,通过单因素实验和响应面法对提取工艺进行优化,胶陀螺多糖得率作为优化的响应值,考察超高压压力、保压时间、料液比3个因素对提取得率的影响。研究结果表明:在保压时间5min、料液比1∶20g/mL、超高压力300Mpa的条件下,胶陀螺多糖提取得率最高,得率为5.03%。

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