吉林蔬菜杂志是由吉林省农委主管，吉林省蔬菜花卉所主办的一本省级期刊。
吉林蔬菜杂志创刊于1974，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 温室茄子 日光温室 高产栽培技术 嫁接 育苗生产 种植经验 喀左县
近几年来，喀左县东部乡镇在日光温室里采用嫁接育苗生产茄子，大大提高了产量和品质。现将种植经验简要介绍如下：
关键词: 无公害栽培技术 保护地甜瓜 河南省 经济效益比较 生产发展 薄皮甜瓜 管理技术 课题组
近年来，我省甜瓜生产发展很快，不论是温室还是春棚生产，经济效益比较显著，（亩）收益都在万元左右。因此我们本课题组通过对白沙蜜等薄皮甜瓜两年的栽培和试验，其具有抗病陛好、适应强、商品性好等牦点，并摸索出了适合保护地甜瓜的周年无公害栽培技术，现将管理技术予以整理，仅供大家参考。
关键词: 丰产栽培技术 结球大白菜 秋季 育苗 寒冷干旱地区 夏季高温干旱 高温危害 技术试验
神、府低处晋、陕、蒙接壤地，位于陕西的最北端，属寒冷干旱地区，冬季寒冷，夏季高温干旱，秋季早霜较早，适宜结球大白菜生长的时间很短。采用直播方法前期高温干旱，易造成苗期病毒病危害，后期降温快，形成结球不实，丰产、稳产得不到保证，而且时常出现绝收的年份，生产中长期以来以散叶白菜生产为主，人们食用习惯仍是酸菜吃半年。针对上...
关键词: 无公害栽培技术 水果黄瓜 春大棚 表面光滑 产量高 纯收入 果皮
近几年来我们从国外和国内引进的水果黄瓜对栽培技术进行具体的摸索，它们具有瓜型短小、表面光滑无刺、果皮薄、心室小、瓜码密和产量高的诸多特点。667米^2产量15000千克，纯收入20000元以上。现就把无公害栽培技术介绍给大家做参考。
关键词: 制种产量 西瓜 技术 纯度 生产经营单位 风沙滩区 种子
提高西瓜制种的产量和纯度是种子生产经营单位和制种农户共同关心的主要问题。笔者总结榆林北部风沙滩区多年来的西瓜制种经验，认为提高该区域的西瓜制种产量和质量，需抓好以下技术措施。
关键词: 栽培新技术 茄子 栽植 采收 东南部山区 疫病发生 施药防治 供需矛盾
通化市地处吉林省东南部山区，降雨量年均960～1100毫米，降雨集中的雨季一般出现在每年的7月下旬至8月中旬约20～25天。在茄子生产上，由于雨季正值高温，茄子疫病发生极为严重，因无法及时施药防治，所以雨季之后茄子栽培基本上也随之结束。为解决供需矛盾，农民一般采用两茬两收的方法，即采用冬、春分别育苗，春、夏分别定植，于春夏和夏秋...
关键词: 高效栽培模式 苔蒜 玉米 农业产业结构调整 农业生产结构 高效种植模式 种植效益 土地产出率
近几年来，随着农业生产结构的进一步深化，为了提高土地产出率，增加种植效益，沛县西部河口、栖山、敬安等镇，在生产实践中探索出玉米一苔蒜高效种植模式，实现了粮菜双丰收，目前已形成规模种植，并取得了良好效益，为纯粮种地区农业产业结构调整走出了一条新路，
关键词: 提高 茄子 杂交制种 产量和质量 技术措施
茄子杂交制种主要采用人工去雄授粉的方法。但生产中存在产量不高和不稳的问题，为此我们根据多年分析总结出提高茄子杂交制种产量和质量的技术措施。即主要抓住选好制种基地及地块，培育壮苗，加强田间管理，适时去雄、授粉，制取新鲜量足的花粉，做好种果的采收和贮藏，抵卸不可抗拒自然因素危害，达到茄子制种产量的提高并保证质量。
关键词: 秋冬茬 栽培新技术 无公害 播种育苗 采收期 棚内 定植
秋冬茬辣（甜）椒一般在7月中、下旬至8月上旬播种育苗，9月中旬至10月上、中旬定植于大棚内。9月中旬定植于大棚内的，可于11月上旬进入采收期。10月上、中旬定植于大棚内的，可于12月份进入采收期。
关键词: 日光温室生产 冬春茬黄瓜 高产高效栽培技术 越夏番茄 复种指数 经济效益 栽培技术要点 利用时间
多年来，我们地区日光温室生产各类蔬菜均收到了较好的经济效益，在此基础上，围绕如何利用时间差，提高棚室利用率，增加土地复种指数，收到更高的经济效益，对日光温室冬春茬黄瓜复种番茄进行了探索和研究，收到了较好的经济效益，上茬黄瓜创产值3．6万元，下茬番茄创产值1．6万元，年合计（亩）产值可实现5．2万元。主要栽培技术要点如下：
关键词: 栽培管理技术 制种面积 风沙地 西瓜 榆林 保水保肥性 管理技术要点 引进种植
榆林位于陕西省最北端，毛乌素沙漠的南缘。其北部为风沙滩区，气候特点为冬春寒冷，风沙肆虐，夏季干燥炎热，昼夜温差大。区内有近10万公顷可耕种的风沙地，地力水平低，保水保肥性差；耕层脆弱，易风蚀，受风沙危害大。多年来，风沙地种植玉米等一般作物，产量低，效益差，每公顷收入仅有3000—4500元。近年引进种植制种西瓜，效益增加了3—5...
关键词: 黄秋葵 栽培技术 一年生草本植物 保健蔬菜 发展潜力 羊角豆 锦葵科 肉质
黄秋葵别名秋葵、羊角豆等。为锦葵科秋葵属一年生草本植物，以肉质柔嫩、润滑的嫩荚供食。其嫩荚含有粘滑汁液，具有健胃、润肠、保肝强肾的功效。种子有特殊的香味。近年来在日本、台湾、香港、上海等市场上深受欢迎，是发展潜力巨大的保健蔬菜。
关键词: 双孢蘑菇 保鲜技术 栽培效益 条件选择 种植户
为了延长蘑菇的贮藏期限，维持蘑菇的品质、色泽和风味，提高蘑菇的栽培效益，这里将蘑菇的保鲜技术介绍如下，蘑菇种植户可根据自己的实际条件选择应用。
关键词: 地方品种 菜瓜 栽培技术 莆田 甜瓜属 自花授粉 台风暴雨 葫芦科
藤瓜又名菜瓜、蛇甜瓜，葫芦科甜瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种。以嫩瓜加工腌制为主，可炒食，也可生食。莆田地方品种藤瓜因深受当地人民的喜爱。藤瓜生育期80～100天，栽后50天左右即可开始采收，以支蔓结瓜，自花授粉，耐高温，耐旱不耐涝，结瓜期遇台风暴雨极易烂瓜导致绝收。叶形与黄瓜相似，有卷须，瓜蔓一般在土面自行伸长，果实棒状，瓜...
关键词: 防治方法 生理障碍 辣椒 生理病害 栽培管理 生理性病害 蔬菜品种 发生情况
辣椒是敦煌市的主栽蔬菜品种之一，受到广大消费者的青睐。近年来，在我市辣椒生产中，由于管理不善或环境条件不适应而造成辣椒器官的生理紊乱，产生生理性病害，使果实的商品性降低。为此，我们借鉴其他县市防治辣椒生理病害的经验，结合我市的自然条件和栽培管理水平，针对其田间发生情况，总结出了我市辣椒生产中常见的几种生理病害，现将其...
关键词: 病虫害 防治技术 发生规律 大葱 保护地栽培 蔬菜产品 异常天气 总结报告
近几年随着蔬菜产品和种苗的流通，异常天气的出现及保护地栽培的发展，为大葱病虫害的滋生蔓延提供了条件，一些本来仅在局部发生的病虫传播开来，一些次要的病虫害上升为主要病虫害，给大葱生产造成巨大损失。本文就近几年研究总结报告如下。
关键词: 塑料大棚 落花落荚 原因 菜豆 防治 栽培面积 成本低 产量低
近年来，塑料大棚菜豆因其品质好、单价高、易销售、易管理、成本低等原因，栽培面积有所增加，但由于落花落荚严重，产量低，制约着塑料大棚菜豆的快速发展。分析其原因及防治措施如下：
关键词: 连作 设施蔬菜 土壤 原因 大棚生产 异常现象 设施栽培 病虫害
在温室。大棚生产中，由于种植在口单一。再加上连年大量施肥，出现生育有异常现象，造成产量逐年下降，病虫害逐年加重，甚至不能再继续生产，这种现象称为土壤连作障害，土地连作障害是影响设施栽培的主要障碍之一，应引起人们足够重视。
关键词: 种苗 保纯 矮生 花30 耐热 四季兰 四季菊 国际
一、四季兰：特矮四季天天开花耐热抗寒，兰色花30棵68元。国际新品红色花30棵88元。二、美国红莲；叶茎花四季天天红色，特矮耐热抗赛国际极品30棵88元。三、荷兰特矮四季菊；大花重瓣四季天天开耐热抗赛10个花色分标各5根98元。
关键词: 病虫害防治技术 无公害蔬菜 保护生态环境 发生危害 有益生物 无公害生产 蔬菜病虫害 蔬菜产品
病虫害防治是蔬菜无公害生产的核心技术之一。为了提高蔬菜产品的质量、增加农民收入、保护生态环境，蔬菜病虫害的防治应贯彻“预防为主、综合防治”的原则，力争把病虫消灭或控制在大量发生和显著危害之前，通过农业和生物等措施，消灭病虫来源或压低发生基数，创造不利于病虫发生危害的环境条件，提高蔬菜自身抗病性，并采取有利于蔬菜生长的...
关键词: 腌制法 冬菜 腌制方法 保绿 防癌 保脆
秋天来到了，又到了人们腌制冬菜的季节了。为了使您腌制的冬菜保绿、保脆又防癌，这里把“二防一保”冬菜腌制方法介绍给您。
关键词: 综合防治技术 根结线虫病 山药 沛县 发生危害特点 生长发育 栽培面积 藤本植物
山药又名大薯、佛掌薯，薯蓣科一年生或多年生藤本植物，肥大的肉质块茎为主要食用器官。沛县位于江苏省西北部，苏、鲁、豫、皖四省交界，黄泛冲积物发育形成的砂壤土、壤土土层深厚疏松、养分丰富，加之独特的温光资源非常适宜山药的生长发育，沛县种植山药历史久、面积大、产量高、品质优，畅销苏、鲁、豫、皖周边地区，出口日本、韩国，成为...
关键词: 加工技术 西瓜皮 盛夏季节 经济效益
正值盛夏季节，是吃西瓜的好时候。而西瓜皮却是难得的好东西：“弃之是草、用之是宝”。如果把西瓜皮收集起来，能加工多种风味的食品，经济效益倍增，真是增加收益的好办法。
关键词: 蔬菜食品 蔬菜加工 加工方法 粘接剂 调味料 再干燥 低热量 消费者
蔬菜食品纸是先将新鲜蔬菜加工成糊状，然后加入适当的调味料和粘接剂，再干燥轧制而成。其形状大小与一张普通名片相似。这种食品具有低糖、低盐、低脂、低热量的特点，清脆可口，风味独特，极受消费者喜爱。其加工方法是：
关键词: 速冻蔬菜 色香味 日本市场 清洁卫生 保鲜性能 新鲜度 鲜蔬菜 食用
由于速冻蔬菜具有食用方便、清洁卫生、保鲜性能好，又可四季供应等特点，在日本市场深受欢迎。我国年出口日本的量达2万吨左右，适销品种达10余种。衡量速冻保鲜蔬菜新鲜度的重要标志之一是色香味。为保持速冻蔬菜色香味，必须注意以下几个问题。
关键词: 加工 大头菜 酱头菜
酱头菜是用大头菜加工的，云南酱头菜是其中的一个著名品种。其制作方法如下：
关键词: 退化现象 选优提纯 食用菌 菌种 栽培条件 优良性状 典型性 整齐度
于正常栽培条件下，在生产使用过程中，其优良性状及典型性逐渐丧失的现象，称退化现象，表现在产量降低、品种变劣、整齐度下降、生活力衰退、抗逆性减弱。菌种退化的原因很多。
关键词: 农作物秸秆 栽培技术 种菇 农副产品下脚料 食用菌生产 经济增长点 食用菌产业 创汇农业
随着“两高一优”和出口创汇农业的发展，继种植业、养殖业之后，食用菌产业成为新的经济增长点。我们从2002年开始进行秸秆种菇技术研究，实践证明，充分利用农作物秸秆及农副产品下脚料发展食用菌生产，有着巨大的潜力和发展前景。尤其是在人口不断增长、耕地面积逐年减少的今天，发展食用菌生产是农民发家致富的“短、平、快”项目。
关键词: 鸡腿菇 栽培技术 野生食用菌 毛头鬼伞 担子菌纲 商品价值 人工栽培 真菌门
1概述 鸡腿菇义称毛头鬼伞，隶属于真菌门，担子菌纲，伞菌目，鬼伞属。主产于我国北方的一种野生食用菌，由于其商品价值高，近年来科学丁作者将其驯化成人工栽培食用菌，并用于生产。
关键词: 香椿种子 赤霉素处理 幼苗生长 浓度 栽培历史 产量提高 落叶乔木 经济价值
香椿为楝科香椿属多年生高大落叶乔木，以嫩茎叶供食，在我国栽培历史悠久，具有较高的经济价值。其作菜用栽培，常采用矮化密植的方法，因香椿顶芽发达，具有极强的顶端优势，可以形成明显的主干，顶芽长到一定长度侧芽才开始萌发，侧芽长到一定长度便封顶不再生长，而其下部的侧芽也很难萌发，采收不当产量很低。我们采朋不同浓度的赤霉素溶液...
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