吉林蔬菜杂志是由吉林省农委主管，吉林省蔬菜花卉所主办的一本省级期刊。
吉林蔬菜杂志创刊于1974，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 草莓栽培 无公害 多年生草本植物 技术 维生素c含量 有机酸含量 营养价值 气候条件
草莓为蔷薇科草莓属多年生草本植物。世界各地普遍栽培。草莓味美而富有营养价值，果实柔软多汁，含糖量达6％-11％，有机酸含量为1％～1.5％，维生素C含量极为丰富，每百克鲜果中含50—120毫克，比苹果和葡萄高10倍。同时还含铁1.1毫克，磷41毫克，钙32毫克。草莓对气候条件的适应性较大，对土质的适应性也较强，草莓繁殖较为容易，效益好。加...
关键词: 嫁接育苗技术 西瓜 品种选择 瓜类枯萎病 成活率高 果实品质 推荐使用 全能铁甲
1嫁接育苗 砧木品种选择：砧木应具备抗瓜类枯萎病，与西瓜亲和力强，嫁接成活率高，嫁接苗能顺利生长，正常结果，嫁接后对果实品质无不良影响，嫁接时操作方便等特点。西瓜砧木主要是同科的葫芦属，南瓜属，冬瓜属的不同种、变种的品种，可以推荐使用的有金钢铁甲、全能铁甲、新土佐、瓠瓜以及勇士。
关键词: 实心芹菜 秋冬茬 技术 栽培 棚室 催芽方法 品种选择 育苗方法
1品种选择 实心芹菜有实心1号、马丁芹菜、春丰芹菜、开封玻璃脆、白庙芹菜等。 2育苗方法 2．1催芽方法：播种时间是7月上旬至8月上旬。播种前7天左右开始催芽。每（亩）温室育苗用种子0．25～0．3千克。
关键词: 韭菜田杂草 杂草防除 技术 单子叶杂草 马齿苋 禾本科草 阔叶杂草 覆盖面积
韭菜田杂草以阔叶草为主，主要有马齿苋、铁苋菜、田旋花、地锦、小蓟等。其次是以禾本科草为主的单子叶杂草，如牛筋草、马唐等。 氟禾草灵：对防除马齿苋等阔叶杂草有特效。就马齿苋而言，若单株覆盖面积大部分直径小于10厘米，可选用20％氟禾草灵乳油4000～4500倍液喷雾；若大部分直径大干10厘米．可选用2500-3000倍液喷雾。
关键词: 无公害栽培技术 无公害西瓜 冷棚 辽宁省 产量高 瓜农
冷棚西瓜栽培在我们辽宁省新民市柳绕地区已有十多年的历史，因其产量高、上市早、品质好，栽培容易，效益可观，深受瓜农的喜爱，规模逐渐扩大，现已发展到十三个乡镇、二十多万（亩）。其产品畅销整个东三省。多年的实践，我们总结出一套适合本地区的冷棚无公害西瓜栽培技术。
关键词: 育苗新技术 无公害蔬菜 种子处理 播前处理 浸种催芽 播种前 播种后 杀虫
1种子播前处理种子处理是指收获后至播种前对种子所采取的各种各样的处理，包括清洗干燥、浸种催芽、杀虫、消毒等，其目的是为了使种子播种后苗全、苗齐、苗壮，最终获得高产。
关键词: 栽培技术要点 栽培方式 西葫芦 复种 大棚 葱 播种育苗 经济效益
大棚西葫芦复种秋葱栽培方式被我乡前进村农民所接受，它易工，易管理，经济效益好，社会效益高，其栽培技术要点如下： 1选优良品种西葫芦品种选择花叶西葫芦，2月中旬温室播种育苗，营养土用马粪、大粪面、细炉灰、田土混合后加水配制，比例5：1：2：2，合成泥状，抹干，切成10厘米×10厘米方坨播种。
关键词: 早熟高产栽培技术 大棚西瓜 塑料大棚 高产栽培试验 适宜品种 单位面积 栽培措施 播种育苗
塑料大棚西瓜早熟高产栽培是在西瓜传统栽培的基础上，全方位发挥塑料大棚优势，应用适宜品种，采取增加单位面积株数、吊蔓等栽培措施，以达到早熟、高产的目的。作者于2006年春，在喀左县南哨镇梁家村王连军家塑料大棚中进行了西瓜早熟高产栽培试验，2月中旬播种育苗，3月下旬定植，5月下旬收瓜，667平方米产西瓜2500千克，由于西瓜上市早，价...
关键词: 高产栽培技术 无限生长型 日光温室 青椒 栽培技术要点 可持续发展 冬春茬栽培 经济效益
近年来，随着喀左县保护地面积的大幅度增加和新品种不断引进，为了保护地的可持续发展，笔者对日光温室冬春茬栽培无限生长型青椒栽培进行探索和研究，获得较高的产量和经济效益。平均（亩）创产量15000千克，产值达3万元。其具体栽培技术要点如下。
关键词: 种植面积 种植管理 西瓜 病虫害防治 经济作物 经济效益 种植方法
西瓜是一种高效的经济作物，给农民带来了很大的经济效益，尤其在新民地区西瓜的种植面积很大，梁山西瓜在全国闻名，享誉盛名，其次大民电、卢屯的种植面积也不少。西瓜的种植方法也五花八门，病虫害也随之而来。现将西瓜的种植管理方法及病虫害防治介绍如下。
关键词: 优质高产栽培技术 丝瓜 棱角 高产优质 抗性强 消费者 产量高 八角
棱角丝瓜，别名八角丝瓜，高产优质、抗性强，其肉质细腻柔软、清甜可口，深受消费者的青睐。我镇唐举村种植的棱角丝瓜产量高、品质特别优异。其优质高产栽培技术措施如下。
关键词: 草莓灰霉病 发生与防治 灰霉病菌 世界 侵害 病害 烂果 减产
灰霉病菌广布世界各地，是世界各国草莓上的主要病害，是造成烂果的主要原因之一，国内一般减产1-3成，重者在5成以上。 1症状在草莓上主要侵害蕾花、浆果及花果梗，尚可侵害叶及叶柄。
关键词: 田间管理技术 定植后 番茄 果实发育 水分管理 开花结果 早熟品种 排水
1灌溉与排水番茄定植缓苗后至结果前，在水分管理上应以控为主，适当蹲苗，以促进根系发展，控制茎叶徒长，积累养分，有利于植株开花结果。早熟品种长势弱，果实发育早，可于第一花序开始坐果时结束穗果大似核桃时结束蹲苗。果实开始迅速膨大后，可根据天气及土壤情况浇一次催果水。
关键词: 栽培形式 西芹 技术 温室 秋冬茬栽培 东部地区 北方地区 经济效益
西芹具有肉质鲜嫩、纤维少、产量高、食用性强、商品性好等特点，经常食用可健脾养胃、润肺止咳、醒脑提神的功效。在我省东部地区推广后，深受广大消费者认可。温室西芹秋冬茬栽培是北方地区西芹主要栽培形式，不仅经济效益可观，而且可以丰富节日市场、增添冬季蔬荣品种。下面简要介绍其栽培技术。
关键词: 大棚番茄 高效栽培 技术 盛夏 高温高湿 营养钵育苗 自然环境 栽培番茄
番茄原产于南美洲的秘鲁，具有喜光、喜温暖、喜干燥，忌强光直射、高温高湿等特性。盛夏光照强、昼夜高温、多雨潮湿的自然环境，导致露地栽培番茄产量低、效益差。长期以来，盛夏番茄的生产和销售为淡季，价格较高。经过多年试验示范，采取了精选良种，营养钵育苗，遮阳网遮挡强光，棚膜避雨，防虫网防虫，调节温湿度，加强病虫害综合防治等一...
关键词: 西瓜苗 增甜剂 配方 复合化肥 大田栽培 大豆 量水 豆饼
配方一：糖精300-500克，加入适量水煮沸，加入5千克豆饼或大豆至煮干。将该大豆掺入10千克复合化肥、5千克米糠，搅匀后撒到西瓜苗根周围，然后浅中耕，再用稻草等覆盖。用此增甜剂每株可产西瓜5千克．甜度也大增，但大田栽培时蚜虫发生尤其严重，需要严格防治。
关键词: 脱毒马铃薯 高产栽培技术 茎尖分生组织 病毒检测 试管苗 脱毒种薯 消毒处理 无菌条件
1怎样获得马铃薯脱毒种薯 首先将带毒薯在室内催芽，消毒处理，然后在超净工作台无菌条件下，切取茎尖分生组织，移植于试管中培养，大约四个月后，茎尖分生组织长成试管苗，试管苗经过病毒检测，从大量植株中鉴定出确实不带病毒的脱毒苗，再经切段快繁和在温室和网棚内繁殖，获脱毒微型小薯或原种；
关键词: 秋延后栽培技术 秋豇豆 大棚 早熟蔬菜 栽培面积 栽培时间 生长期 直播
大棚秋延后豇豆栽培较易管理，对解决秋淡季的供应具有一定作用，而且秋豇豆还是多种春早熟蔬菜的良好前茬。因此，近些年栽培面积逐年扩大。 1栽培时间与品种 豇豆较耐热：大棚豇豆的生长期又较长，所以一般可提前到7月上旬直播或育苗，7月下旬至8月中旬以后开始收获，10月下旬至11月中旬拉秧。
关键词: 氢氧化铜 保护性杀菌剂 可杀得 可湿性粉剂 广谱 细菌性病害 防治效果 植物表面
氢氧化铜对蔬菜的真菌性、细菌性病害均有较好防治效果。产品可杀得77％可湿性粉剂．外观为蓝色粉末，pH为8—9。该粉剂的颗粒细微，每千克粉剂的粒子量为一般铜剂的3倍，其扩散性和粘附性极佳。因此，在施药后能均匀地粘附在植物表面，与病菌的接触面更大，不易被水冲失，故杀菌作用更强。
关键词: 无公害蔬菜 番茄栽培 蔬菜生产基地 种植业结构调整 技术 生产示范基地 经济收入 种植规模
番茄是温室蔬菜生产的主要品种，河南省宁陵县是农业部批准的第二批全国无公害蔬菜生产示范基地县。近几年在种植业结构调整过程中，形成番茄无公害蔬菜生产基地，其中以阳驿乡潘集、郑路徐村为主的温棚番茄生产基地种植规模300公顷，平均每667平方米产量6000千克，收入1.5-1．8万元，效益可观，是当地农民经济收入的主要来源。该地区番茄栽培以...
关键词: 辣椒素 高产栽培技术 绿色食品 棚室 维生素a 营养物质 蔬菜品种 喜温蔬菜
辣椒分为甜椒和辣椒两种类型，果皮组织中含有辣椒素及维生素A、C等多种营养物质，具有芬芳的辛辣味，是人们喜食的重要蔬菜品种。由于辣椒属喜温蔬菜，对温度要求较高，露地栽培只能在无霜期进行，寒冷季节必须在各种保护地中进行生产。棚室保护地辣椒栽培可根据气候和设备条件以及市场的需求，合理安排茬口，
关键词: 高产栽培技术 番茄 红果 日光温室 农民脱贫致富 栽培面积 社会主义 货架期
红果番茄的特点是果皮厚、果硬、货架期长，耐运输，而且适应性强，产量高，深受广大菜农的欢迎。自2000年以来，涧北、辽宁、山东、内蒙古、山西及广西、宁夏等地区的农民逐渐兴起了种植红果番茄的热潮，栽培面积正在逐年上升，对当前农民脱贫致富，建设社会主义新农村起到了良好的作用。对于红果番茄的高产栽培技术，提出以下几点，仅供菜农参...
关键词: 鲜食大豆 高产高效栽培 蔬菜品种 碳水化合物 胆固醇含量 营养价值 保健食品 营养丰富
鲜食大豆是优良的蔬菜品种和副食品，前景广阔。大豆营养价值很高，种子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及其它矿物质和维生素。且胆固醇含量少，是理想的保健食品。鲜食大豆俗称毛豆，是指在大豆鼓粒后期、籽粒饱满而荚壳和籽粒均呈翠绿时采摘食用的大豆鲜荚。鲜食大豆食味鲜美、营养丰富，且农药残留低，是城乡居民喜爱的优质蔬菜。
关键词: 盐碱地 蔬菜大棚 农家肥 双辽市 种菜 玉米 水稻 腐熟
双辽市那木乡双城村地处市南20公里处，多年以种玉米、水稻为主，土质属盐碱地。那盐碱地如何种菜，下面向农民朋友谈李振山的种菜经验。 1大量积攒农家肥多年来李振山利用别人冬闲时，抓紧一切时间，大量积攒农家肥，回来充分腐熟，过筛出粪面。
关键词: 蔬菜防虫网 覆盖栽培技术 无公害蔬菜生产 蔬菜虫害 灾害性天气 抗紫外线 使用年限 新材料
防虫网是一种防治蔬菜虫害的新材料，以聚乙烯为原料，经拉丝织造成，具有耐拉强度大，抗紫外线、抗热性、耐水性、耐腐蚀、耐老化、无毒无味等优点，使用年限3-5年。对防止虫害侵入、减轻或避免灾害性天气的危害，减少用农药进行无公害蔬菜生产，具有良好的效果，尤其在夏秋叶菜生产方面效果更为突出。
关键词: 苗期管理 蔬菜育苗 蔬菜秧苗 生育阶段 生长发育 育苗效果 营养体 育苗期
育苗期间幼苗不仅要长成一定的营养体，而且果菜类蔬菜秧苗的花芽也在这个时期里分化形成，因此，苗期管理的好坏，直接影响到秧苗的质量、熟性和产量。整个苗期可分为四个生育阶段，即发芽期、籽苗期、移植期和成苗期。各个阶黼各自的生长发育中心，应采取相应的管理措施才能收到良好的育苗效果。
关键词: 育苗床土 板结 改良 幼苗生长 种子萌发 培育壮苗 蔬菜
蔬菜育苗床常因床土板结，影响种子萌发和幼苗生长。因此如何克服板结，是培育壮苗必须重视的问题。为此，我们经过长期的探索和试验后，总结出一整套改良育苗床土板结现象的技术措施。现摘要介绍如下。
关键词: 发生与防治 白斑病 萝卜 发病症状 生育后期 叶片 圆形 灰色
1发病症状该病是由真菌引起的。主要危害叶片。发病初期叶片散生灰白色圆形斑，扩大后呈浅灰色圆形至近圆形，直径2-6毫米，斑周缘有浓绿色晕圈，严重时病斑连成片，引起叶片枯死。生育后期病斑背面长出灰色霉状物。
关键词: 丘陵山区 技术部门 高效栽培 地瓜 种植面积 西瓜 饲料作物 黄淮流域
在黄淮流域的一些丘陵山区，由于畜牧养殖的需求，地瓜作为当地的一种重要的饲料作物其种植面积较大，且这些大面积的地瓜大都是纯作，一年一种一收，种植效益不高。随着瓜菜作物在全国的普遍推广种植，这些丘陵山区的农民，在当地农业技术部门的指导下，也在逐渐改变过去的这种单一种植，在有一定水源条件的地块开始种植瓜菜作物。
关键词: 秋延迟栽培 温室番茄 品种选择 栽培技术要点 栽培模式 果实采收 高温多雨 生长后期
番茄的秋延迟栽培是我国北方近年来逐渐兴起的一种栽培模式。面积在逐年增大。这种栽培模式充分利用了冷棚的下茬阶段，果实采收处于露地结束，温室番茄还没有采收的空挡，既丰富了人们的菜篮子又增加了农民的收入。番茄的秋延迟栽培由于育苗期处于高温多雨的夏季，生长后期又面临霜冻的危险，所以在栽培措施和品种选择方面同其他茬口又有不同，...
关键词: 露地栽培技术 无公害西瓜 优质栽培技术 营养丰富 清热解暑 辅助疗效 温室栽培 种植面积
西瓜以营养丰富，清热解暑而倍受人们的喜爱。其汁多、味甜，质细、爽口，是夏季人们首选的重要果品之一。同时，西瓜还对治疗肾炎、糖尿病、膀胱炎、浮肿、黄疽等疾病有辅助疗效。一般地块（岗地，平地）均可种梢。尤以砂壤地最佳：由于气候闪索，西瓜在我地区温室栽培，品质欠佳。露地栽培质量最好。近几年，种植面积逐年增大，农业服务中心的...
关键词: 病害防治技术 蔬菜生产 蔬菜病害 土壤含水量 苗期病害 床土消毒 生产期 猝倒病
蔬菜病害是制约蔬菜生产的主要因素，预防和控制蔬菜病害是延长蔬菜生产期、提高产量、提升品质的关键。为此笔者将此项技术介绍如下： 苗期病害：主要有猝倒病、立枯病和根腐病等，还有生理性沤根。针对这些病害采用育苗前10～15天进行床土消毒，用98％必速灭颗粒剂每平方米20克在土壤含水量60％的情况下，均匀撒在苗床表面，立即深翻20厘米，...
关键词: 人工栽培技术 大叶芹 食用方法 多年生草本植物 俄罗斯远东地区 中国科学院 维生素 东北部
大叶芹别名山芹菜、假茴芹、三叶菜，属伞形科多年生草本植物。主要分布在我国的东北部和俄罗斯远东地区，为东北长白山大叶芹的一个变种。因其嫩茎、叶均可食，且翠绿汁多，是人们习食的山野菜之一。经中国科学院应用生态研究所测定，该植物每100克含维生素A105毫克、维生素E45．3毫克、维生素C65．88毫克、维生素B222．3毫克、蛋白质2150毫克...
关键词: 栽培模式 薹干 技术 营养丰富 全生育期 夏秋作物 经济效益 生长期
薹干是一种清脆可口，营养丰富的干制名菜，一般667平方米一茬产干菜70千克左右，产值2000元左右，高的可达2500元左右。薹干生长期短，全生育期3个月，其中育苗期25．30天。因此极适合夏秋作物的下茬和小麦的前茬种植。如我们推广多年的“小麦-玉米-薹干”、“小麦-西瓜-薹干”等栽培模式，经济效益都较高。
关键词: 食用仙人掌 病虫害防治技术 栽培 传统医学 清热解毒 急性感染 溃疡病 治疗
仙人掌除可供观赏外，有部分品种还可供药用和食用。在我国传统医学中，由于其具有活血清热解毒的作用，而用于治疗心胃气痛、痢疾、咳嗽、乳痈、疔疮、蛇伤等病；据现代研究表明，仙人掌对治疗乳腺炎、腮腺炎、溃疡病等急性感染疾病也有显著效果；在国外，尤其在墨西哥、美国等地，仙人掌被用来治疗糖尿病、溃疡等病，已被提炼制成各种片剂和胶...
关键词: 出版发行 种植者 名特优蔬菜 反季节蔬菜 改革开放 蔬菜生产 蔬菜产量
随着我国改革开放的进一步深入，我国的蔬菜生产得到了迅速发展。在蔬菜产量大幅度增加的同时，蔬菜产品质量不断提高，花色品种更为丰富，一大批优质新品种蔬菜和名特优蔬菜、稀有蔬菜、山野菜、反季节蔬菜等走俏市场，倍受消费者青睐。
关键词: 金丝瓜 贮藏加工 技术 栽培 美洲南瓜 营养丰富 金黄色 西葫芦
金丝瓜学名为美洲南瓜，是西葫芦的一个变种。成熟老瓜皮色金黄，瓜肉形似金丝，脆如海蜇，色味独特，营养丰富。 1特征特性茎蔓生，最长的可达5米以上，雌雄异花同株；以主蔓结瓜为主，第一朵雌花着生在主蔓的第5～7节上；瓜为椭圆形，嫩瓜乳白色，老熟后转为金黄色，瓜肉较厚，一般为2．5厘米，由许多金黄色瓜丝密集环绕瓜腔而成；
关键词: 珍珠菜 保健野菜 多年生草本植物 长江中下游地区 矿物质元素 珍珠花菜 可食部分 病虫危害
珍珠菜，别名珍珠花菜、白花蒿、香菜、角菜、扯根菜、虎尾等。学锅菊科蒿属多年生草本植物，以嫩绿清香的叶片为产品，全年可采摘嫩梢，嫩叶食用。可食部分含高钾低钠，各矿物质元素丰富，且是少病虫危害的佳菜良药。珍珠菜原产于我国广东省潮汕地区和台湾省的北部地区，分布于东北、华北、华南、西南及长江中下游地区。珍珠菜是潮州菜式中的必...
关键词: 保护地蔬菜生产 病害发生 防治 北方 蔬菜土壤 土传病害 保护地栽培 毁灭性病害
保护地蔬菜生产在农业蔬菜生产占有重要位置，近年来由于保护地栽培蔬菜种类单一，面积有限，轮作换茬困难。多年连作导致棚室蔬菜土壤中土传病菌增多，破坏了土壤中微生物的生态平衡，土传病害危害加重，影响蔬菜生长发育，抗病能力降低，给农户带来了很大的经济损失。尤其是蔓枯病、枯萎病、黄萎病、疫病、、青枯病等毁灭性病害，一般土传病害...
关键词: 细菌性角斑病 发生与防治 黄瓜 塑料大棚栽培 病害 减产
黄瓜细菌性角斑病是黄瓜生产上的主要病害之一，随着近年来塑料大棚栽培的普及，该病的危害日趋严重。在一些老菜区一般减产10%-30％，严重的减产50％以上，甚至绝收。
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