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吉林蔬菜杂志是由吉林省农委主管，吉林省蔬菜花卉所主办的一本省级期刊。
吉林蔬菜杂志创刊于1974，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 彩椒 播种育苗 红水晶 日光节能温室 黄欧宝 加温温室 早春大棚 苗床土 土壤条件 微酸性
彩椒作为色彩蔬菜中有代表性的蔬菜之一,有黄、黑、白、红等多种颜色。1品种选择选用国外优质、抗病、抗逆性强、适应性广、商品性好的彩椒品种。如：白公主、紫贵人、红水晶、黄欧宝等。2播种育苗2.1选地：选择加温温室或日光节能温室作为播种育苗的场所。彩椒对土壤条件要求很高,pH值为6.2~7.2。
关键词: 葫芦科南瓜属 日光温室 冬春茬 单性结实 适宜温度 栽培技术 定植水 植株长势 发育不良 短日照
西葫芦又名角瓜,葫芦科南瓜属,一年生栽培植物,果实营养丰富,主要采收嫩瓜供食。西葫芦根大、茎粗、适应性强、耐低温。生长发育适宜温度为18~25℃,开花结果的适宜温度为22~25℃,高温时雄花多,果实品质下降,32℃以上的高温,花器发育不良,在低温短日照的条件下,有利于雌花分化。
关键词: 春马铃薯 保护地种植 马铃薯生长 种植结构调整 保护地栽培 栽培模式 地膜覆盖 马铃薯晚疫病 疮痂病 马铃薯栽培
马铃薯又称土豆、洋芋、地蛋等。它具有抗旱、高产、优质、高效、营养全等特点,因此成为农村种植结构调整中的优选作物,在我国广泛栽培,栽培方式也多种多样。目前,早春马铃薯保护地栽培除了用地膜覆盖外,还有拱棚内覆盖地膜的两膜栽培模式,大拱棚和地膜之间再搭建小拱棚或二层膜的三膜栽培模式。我们采用的是三膜覆盖的栽培方式。
关键词: 鲜食大豆 营养价值 菜用大豆 大豆作物 栽培技术 豆类作物 鲜荚 扁平形 开花结荚期 生产过程
1鲜食大豆的营养价值鲜食大豆,又叫菜用大豆,老百姓称之为毛豆,是大豆作物中未成熟且呈青绿色,专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆。毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少,再加上毛豆披着一层毛茸茸的＂盔甲＂,更能有效抵御病虫害,因此毛豆...
关键词: 营养价值 前列腺素 含硫化合物 不含脂肪 槲皮素 可利用率 栽培技术 血液黏度 血流量 缓苗
洋葱的营养价值很多,不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。洋葱是含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管,降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用。
关键词: 草莓果实 现代城市化 在阳台上 室外温度 种植技术 瓜果蔬菜 城市高楼 草莓品种 分株 缓苗
随着现代城市化建设的迅速发展,人们居住条件有了质的提高,城市高楼林立,窗明几净,阳台宽敞。特别是北方地区,当冬天室外温度降到零下20~30℃时,楼内特别是阳台处温度可达到零上20~30℃,很多人除了在阳台上放置一些物品外,选择了种植了一些花草,闲情逸致,陶冶情操。
关键词: 栽培技术 辽西地区 鲜食玉米 露地蔬菜 优良品种 采收期 定植沟 技术总结 缓苗 日光温室育苗
辽西地区采用春季提早栽培技术,能在露地蔬菜淡季,生产出大量辣椒,采收期延长,同时还能收获一茬鲜食玉米,一季收获两种作物。技术方法简便易行,高产优质,生产成本低,经济效益高,具有推广价值。现将其主要栽培技术总结如下。1选择优良品种品种的选择,关系到辣椒的早产、高产、高效。因此应选择早熟、高产、优质、抗病和商品性好的品种。
关键词: 牛蒡根 栽培配套技术 肉质根 菜食 上部叶 冷冬 采收期 大棚越冬 无滴薄膜 木脂素
牛蒡为菊科二三年生草本植物,其作菜食用部分为肉质根,种子可入药。徐州市作为牛蒡生产主产区之一,常年种植在5万亩左右。生产上多采用地膜垅上覆盖,一般10月上旬播种,翌年6月收获。若出现冷冬年,则会造成地上部叶片受冻,严重者干枯死亡,采收期推迟产量降低,影响正常外贸出口和市场供应。
关键词: 牛蒡根 心血管疾病 肝肠循环 抑制作用 菊糖 疏风散热 牛蒡甙 降脂减肥 功能实验 活血化淤
牛蒡茶对三高、糖尿病有很好的预防和抑制作用。高血压是世界上常见的心血管疾病,也是世界最大的流行病之一,易引起脑、心、肾脏器的并发症,严重危害人类的健康,因此对高血压提早认识,早期预防,及时治疗有重要的意义。
关键词: 蔬菜育苗 冬季温室 露地育苗 保护地育苗 温室育苗 早熟丰产 蔬菜生产 节省种子 喜温蔬菜 分苗
蔬菜育苗是蔬菜生产的一项重要技术,其好处是便于集中管理,经济利用土地,节省种子和劳动力,可以在不良的环境条件下培育出茁壮的秧苗,从而实现早熟丰产高效的栽培目的。蔬菜育苗方式很多,大致可分为保护地育苗和露地育苗两类,今天我为大家介绍的是冬季温室育苗技术。
关键词: 苦瓜素 塑料大棚 保护地栽培 露地栽培 早期产量 栽培技术 套种技术 丰香 清心明目 苦瓜甙
草莓的冬春塑料大棚保护地栽培较为普遍,而传统的苦瓜栽培以春夏露地栽培为主。根据草莓较耐寒不耐热,而苦瓜喜温耐热的特点,摸索出草莓与苦瓜大棚套种技术。冬季在塑料大棚内种植草莓,早春开始套种苦瓜。平均每亩大棚,草莓早期产量250~300千克,总产量2000千克以上,苦瓜早期产量900千克,至8月下旬采收完毕,总产量2000~2500千克,全年总产值在一万...
关键词: 香葱 栽培技术 棚室
香葱是上等调味蔬菜,同时也是加工脱水蔬菜适宜品种,种植规模不断扩大,文章介绍品种选择,播种育苗,整地定植,田间管理,病虫害防治及采收几方面关键技术进行论述。
关键词: 分蘖洋葱 无公害农产品 生产技术规程
制定本技术旨在提高分蘖洋葱生产技术水平,为分蘖洋葱生产提供生产基地、投入品使用、栽培技术、采收、包装、贮藏及运输和档案记录等规范技术指导。
关键词: 黑枸杞 黑果枸杞 花色甙 枸杞属 原花青素 滋补肝肾 抗衰老 益精明目 红色素 免疫功能
黑枸杞又名黑果枸杞,蒙名为＂乔诺英—哈尔马格＂、藏药名＂旁玛＂,属茄科枸杞属。浆果球形,皮薄,熟后紫黑色,除含有多种维生素、氨基酸、微量元素、生物碱,果实里还含有丰富的紫红色素,原花青素（opc）,花色甙素,保健、营养价值极高。
关键词: 特色经济作物 日光温室 红罗丹 种植业结构 瑞士先正达 试验实践 优质种子 栽培经验 单位面积 种植面积
为了进一步加大种植业结构的调整,扩大特色经济作物种植面积,争取在单位面积上获得更高效益。一些地区的菜农选种瑞士先正达优质种子公司培育的甜椒新品种红罗丹。几年来的试验实践,品种在各地栽植中表现良好,平均亩产1.2万千克,产值2.0万元左右,达到良好的经济效益,社会效益。
关键词: 棚菜 农业产业结构 传统种植 农业经济 农业现代化 重金属化合物 土质粘重 选址过程 石油化工工业 丙烯睛
目前随着农业现代化的高速发展,农业产业结构也不断向高效、集约调整,棚菜建设获得了发展机遇,国家拿出了大量的资金进行扶植,对于改变传统种植结构,提高农民收入,促进农业经济的发展,起到了重要作用。
关键词: 栽培番茄 周年供应 中早熟品种 日光温室 配套生产 中晚熟品种 供应期 番茄种子 消费习惯 有限生长
利用塑料日光温室生产番茄,使供应期提早、延晚,与露地、大中小棚配套生产,达到周年供应之目的。1品种的选择温室早春栽培番茄应选抗病、耐低温、丰产性好的早熟或中早熟品种;秋季延晚栽培番茄,应选择耐热、抗病的中熟或中晚熟品种,当然也应照顾当地的消费习惯。
关键词: 越冬栽培 腐殖质含量 死苗率 夜潮 未熟抽薹 耐寒力 浸种催芽 根茬 浇水量 草苫
1选地及施基肥越冬菠菜也称根茬菠菜,并且要度过1个冬天,所以要选择土壤肥沃、腐殖质含量高、保水保肥、排灌方便的地块,最好选择砂壤土或夜潮地栽培。越冬菠菜生长期长,如不施基肥或基肥不足,幼苗生长细弱,耐寒力降低,越冬死苗率高,且返青后营养生长缓慢,容易未熟抽薹,影响产量和品质。
关键词: 圆葱 微量营养元素 高产栽培 葱属 降血压 抗病毒 缓苗 食用器官 迎茬 高产优质品种
圆葱,又名毛葱、球葱、百合科葱属。是我们日常生活中比较常食用的蔬菜,以肥大的肉质鳞茎为食用器官,营养很丰富,不但含有蛋白质、粗纤维,还含有钙、磷、铁等重要元素,更含有特殊的维生素,胡萝卜素多种糖和氨基酸等人体所必需的微量营养元素。能够提高人的抗病毒、治感冒、降血压等疗效。
关键词: 越冬栽培 日光温室 育苗床 淡季供应 保护地栽培 播种育苗 浸种催芽 浅翻 冬季温室 草苫
苦瓜越冬栽培是近年来随着保护地栽培的发展而新产生的一种栽培方式。能在元旦、春节等蔬菜淡季供应苦瓜,其市场广阔,经济效益高,因而发展较迅速。1播种育苗育苗床及早清理前茬作物,每公顷施有机肥45000千克,浅翻,做成平畦,苦瓜种子皮硬,必须进行浸种催芽。
关键词: 水果玉米 水果型 种业公司 栽培技术 科研单位 果香 收获时期 大喇叭口期 直感现象 杂交玉米
水果玉米是适合生吃的一种甜玉米,与一般的甜玉米相比,它的主要特点是皮薄、汁多、质脆而甜,可直接生吃,也可煮熟后食用。水果玉米与甜玉米没有本质区别,一般的甜玉米都可生吃,只是口感有优劣之分,口感好的则被人们作为水果玉米。
关键词: 蔬菜供应 蔬菜种类 特殊气味 种植技术 环境适应性 园田土 优良品种 气候条件 种植时间 分苗
油麦菜,生长速度快,产量高,是均衡蔬菜供应、提高复种指数、增加单位面积产量、提高经济效益的优良蔬菜种类。油麦菜对环境适应性强,叶片含有莴苣素,具有特殊气味,能驱避害虫,因此可以不施或少施农药。速生栽培,生长期仅50~55天。
关键词: 嫁接育苗技术 蔬菜产业发展 标准化发展 蔬菜育苗 蔬菜品种 棚室蔬菜 秧苗质量 育苗周期 育苗设施 蔬菜生产
蔬菜育苗是蔬菜生产中基础且重要的环节,影响植株整个生育期的状态及产量。一家一户传统分散式育苗设施简陋,方式落后,秧苗质量低,已经制约棚室蔬菜现代化、产业化、标准化发展。蔬菜集约化育苗具有资源利用率高、管理技术水平高、育苗周期短、幼苗质量好等优点,是吉林省蔬菜产业发展重点推广的关键技术之一。
关键词: 甜瓜蔓枯病 茎蔓 甜瓜生产 油浸 甜瓜霜霉病 种子重量 小黑点 可湿性粉剂 茎纵 叶枯病
1甜瓜蔓枯病甜瓜蔓枯病是甜瓜的主要病害,各地均有发生,重病地块病株达25%以上,显著影响甜瓜生产。1.1典型症状该病对茎、叶果实均危害,但以茎蔓受害最重。茎蔓发病,一般从节部开始,病斑呈淡黄色油浸状,稍凹陷,椭圆形,后期龟裂,其上密生小黑点,观察病茎维管束不变色。
关键词: 局部病 根腐 溃疡状 株叶 病叶 宝交早生 丰香 胶悬剂 防治方法 疫霉
1草莓炭疽病1.1发病症状叶片、叶柄、匍匐茎、花瓣、萼片和浆果都可受害,株叶受害大体可分为局部病斑和全株萎蔫两类症状。局部病斑在匍匐茎上最易发生,叶、叶柄和浆果上也常见。茎叶上病斑长3~7毫米,初为红褐色,后变黑色,溃疡状稍凹陷,病斑包围匍匐茎或叶柄整圈时,病斑以上部位枯死。
关键词: 危险性病虫害 蔬菜种苗 物理防治 植保方针 植物检疫 农业防治 预防为主 蔬菜病虫害 昆虫天敌 病虫危害
贯彻＂预防为主,综合防治＂的植保方针来控制病虫害,是无公害蔬菜生产的关键策略。综合防治是以农业防治为基础,合理运用化学防治、生物防治、物理防治等措施,达到经济、安全、有效地控制病虫危害的目的。1植物检疫引进蔬菜种苗,要经过有关部门检疫,确保不带入危险性病虫害。
关键词: 萝卜品种 中国萝卜 淡季供应 冬春蔬菜 肉质直根 结籽 植物学分类 第二年 十字花科植物 食用器官
萝卜原产中国,栽培历史悠久,我国栽培的萝卜在植物学分类上一般称为中国萝卜。萝卜是以肥大的肉质直根为食用器官的二年生十字花科植物,早秋播种生长的第一年形成膨大的直根（肉质根）,第二年才抽薹,开花结籽。秋萝卜栽培遍及吉林省城乡各地,是解决冬春蔬菜淡季供应的主要蔬菜之一,对保障市场供应具有重要的意义。
关键词: 玉米粗缩病 病虫害综合防治 发病规律 白色条斑 褐色坏死斑 玉米生长期 玉米拔节 雌穗 雄穗 紫褐色
1甜玉米粗缩病粗缩病为甜玉米的重要病害,分布较广,甜玉米种植地区都有发生。一般零星发病,轻度影响生产,重病年发病率可达20%以上,明显造成损失。1.1症状此病在全生育期都可发生。幼苗染病严重矮化,不抽穗结实。成株染病植株矮化,叶色浓绿,叶片短宽而硬脆,密集丛生。
关键词: 双斑萤叶甲 作物光合作用 叶甲科 翅基 花穗 半部 气候条件 带纹 成虫体 寄主植物
豆类双斑萤叶甲属鞘翅目,叶甲科。成虫棕黄色,鞘翅基半部是近圆形淡色斑。豆类双斑萤叶甲分布非常广泛,属突发性害虫。在高温少雨、干旱,这些气候条件有利于该虫的发生,而且危害严重,成虫将叶片和花穗咬成缺刻成孔洞,影响农作物光合作用,直接影响作物生长发育,严重时造成减产,甚至绝收。
关键词: 白粉病 综合防治 豌豆 发病率 保护地 叶片 病害 褐色
白粉病是豌豆的一种重要病害,各地均有分布。保护地中发生严重,轻者发病率10%~30%,重者达40%以上,甚至100%。症状：主要危害叶片,发病初期,叶片正面长出白粉状小点,后扩大呈不规则形粉斑,互相连合,病部表面被白粉覆盖,叶背呈褐色或紫色斑块。病情扩展后波及全叶,致叶片迅速枯黄。
关键词: 白锈 产品质量 叶片正面 褪绿 褐腐病 病主 长江流域 基部叶片 可湿性粉剂 病残组织
1白菜白锈病白锈病为白菜的重要病害,分布较广,长江流域发生较重,一般病株率10%~20%,轻度影响产品质量。严重时病株率可达50%以上,致40%~60%叶片染病,显著影响白菜的产量和质量。1.1症状此病主要危害叶片,在叶片正面产生初为褪绿小点,边缘不明晰,以后发展成黄色病斑,最后呈褐色坏死。
关键词: 番茄叶霉病 紫灰色 褪绿斑 多菌灵盐酸盐 长季节栽培 氟硅唑 棚内湿度 番茄生产 番茄幼苗 多果定
樱桃番茄叶霉病是一种普遍发生的重要病害,有的温室、大棚保护地常年发生,危害日趋严重,给生产上造成巨大损失。1典型症状主要危害叶片,严重时也危害花、茎、果实。叶片染病,多发生在中下部叶片上,后向上部扩展。
关键词: 甘薯贮藏 戳伤 粘土地 农药残留限量 质量要求 适宜范围 应剔除 贮藏库 软腐病 根结线虫病
1收获1.1适时收获无明显成熟期,一般日平均气温在12℃-15℃时为最佳收获期。1.2注意事项1.2.1选择晴天收获,避免雨天收获。人工、机械起薯时要发力均匀,避免戳伤和损伤薯块。1.2.2按照不同品种、不同用途（种薯、鲜食薯和加工薯）分别收获。
关键词: 可溶性糖类 维生素含量 鲜薯 营养食品 尼克酸 中含 营养成分 鲜重 嫩尖 化工产品
甘薯营养丰富,富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸,是非常好的营养食品。甘薯淀粉含量高,一般块根中淀粉含量占鲜重的15%~26%,高的可达30%;可溶性糖类占3%左右。每100克鲜薯中含糖29克、蛋白质2.3克、脂肪0.2克、粗纤维0.5克、无机盐0.9克（其中钙18毫克、磷20毫克、铁0.4毫克）。此外,甘薯的维生素含量丰富,每千克鲜薯含维...
关键词: 鸡腿菇 病害防治 颗粒无收 生长发育 菌盖 总状炭角菌 鸡爪 出菇 菌柄 栽培场地
鸡腿菇是一种美味可口的稀珍食用菌,各地栽培面积逐年增多,但随之而来的病虫害也逐渐增多,轻则减产,品质下降,重则颗粒无收。经过几年的摸索现就鸡腿菇常见的病虫害及防治措施介绍如下：1病害防治病害是指鸡腿菇在生长发育过程中,因受其他有害微生物的侵扰或环境条件不适宜,使其不能正常进行生长发育。
关键词: 采收加工 表面组织 排湿 自身抵抗力 耳片 菌袋 竹片 纱网 湿度调节 一只手
1采收采收是黑木耳生产的最后一个环节。为了确保黑木耳采收质量和产量,应掌握适当采收标准,确定适宜采收时间和采收方法。采收过早,黑木耳大小及重量达不到标准,影响黑木耳产量;采收过晚黑木耳已经成熟,并大量释放孢子,影响黑木耳的品质及色泽,并且降低产量。黑木耳采收有很强的时间性,一定要及时采收。
关键词: 小麦粉 玉米赤霉烯酮 不确定度 评定
本文通过建立不确定度的数学模型,对小麦粉中玉米赤霉烯酮含量的测量不确定度进行了评估,分析了测定过程中存在的不确定度来源,量化了不确定度的分量,并求出合成不确定度和扩展不确定度,最终给出了不确定度测定结果的表示式。
关键词: 花卉 育种 现状 存在问题 发展对策
根据对辽宁省花卉育种现状的调查,发现存在以下问题：优良花卉种质资源较少,存在品种退化现象;花卉育种单位数量少,根据辽宁省花卉育种现状的调查存在的问题,提出如下发展对策：引进花卉优良种质资源,深入开展种质资源研究工作;以点带面,发挥辽宁省花卉优势种类育种工作;加快花卉产业向现代化转变,依靠市场经济,使育种与市场同步,让市场养活育种...
关键词: 绿色食品 发展 问题 对策
近年来,绿色食品在推进我国农业发展的同时,也随之带来一些食品安全问题,使得消费者对于绿色食品是否＂绿色、安全＂产生了质疑。本文就我国绿色食品发展中存在的问题进行了分析,并就这些问题提出了相应的解决对策。
关键词: 甜瓜 黄瓜 花器官基因座 雄性抑制基因 雌性抑制基因
以甜瓜和黄瓜有发育雌花的花器官基因座、发育两性花的花器官基因座和发育雄花的花器官基因座为切入点,对甜瓜和黄瓜的性别决定研究结果进行分析。结果表明：甜瓜有2个（a/A与g/G）发育花器官的基因座,其性别主要由上游a/A花器官基因座的雄性抑制基因A,与下游g/G花器官基因座的雌性抑制基因G和雄性抑制基因M互作控制。黄瓜有3个（f/F、f2/F2与m/...
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