购物车(0)家禽科学杂志是由山东省农业科学院主管，山东畜牧兽医学会家禽专业委员会;山东省农业科学院家禽研究所主办的一本省级期刊。
家禽科学杂志创刊于1979，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
家禽科学杂志是由山东省农业科学院主管，山东畜牧兽医学会家禽专业委员会;山东省农业科学院家禽研究所主办的一本省级期刊。
家禽科学杂志创刊于1979，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 蛋鸡业 中国 鸡蛋 市场价格 市场预测 区位变化
1 2004年我国蛋鸡业经受一个多事之秋 2004年我国禽蛋生产遭遇许多突然事件。前年的“非典”，鸡蛋、蛋雏流通和市场受到很大影响。加上鸡蛋价格长期低靡，利润滑坡，企业经营困难。2004年春季又遇到“禽流感”，疫区和周边地区生产受到很大影响，一季度蛋鸡生产受到重创。随着疫情的控制和扶持政策落实到位，家禽生产逐步恢复，产品价格回升，...
关键词: 禽蛋市场 饲料业 中国 鸡蛋 禽流感 市场需求
2004年我国禽蛋市场经历了历史上罕见的大起大落局面.鸡蛋主产区鸡蛋平均出厂价格在禽流感疫情的影响下呈现出明显的"节日效应"即:节前上涨、节后下跌的变化特点,震荡区间为3.8 元/kg～6.8元/kg,涨跌幅度达2.5元/kg～3.0 元/kg!其本质原因在于供应变化较小,而节前、节后需求变化较大.进入2005年后"节日效应"是否能够继续成为主导禽蛋市场变化的"...
关键词: 肉仔鸡 日粮 苜蓿草粉 生产性能 胴体品质 增色效果 腹脂率
为探讨添加苜蓿粉日粮对肉仔鸡生产性能、胴体品质等指标的影响.饲养试验采用21日龄的艾维茵肉仔鸡(公母比1:1)200只,分为5个处理,每个处理4个重复,每个重复10只鸡.处理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别饲喂不含苜蓿粉、含2%苜蓿粉、4%苜蓿粉、6%苜蓿粉的日粮.试验期22～42日龄.屠宰试验在42日龄进行,每处理组选4只鸡(公母比1:1).试验结果表明:添加苜蓿草粉组...
关键词: 禽流感 h9亚型病毒 血凝素单克隆抗体 病毒中和作用 鸡胚半数感染量 特异性
通过血凝抑制(HI)和鸡胚中和试验(VN)证实,本实验室制备的抗禽流感H9N2单抗11A5和11B2株可特异性地抑制H9亚型禽流感病毒的血凝特性,而与禽流感H5和H7亚型以及其他具有血凝性感染禽类的病毒(如新城疫等)不反应.两株单抗腹水HI效价均达到15Log2.中和试验表明:上述两株单抗均可有效抑制H9N2病毒在SPF鸡胚中的增殖,使病毒失去血凝活性,测得11A5和11...
根据2004年11月在广州市召开的家禽学分会第六届四次常务理事会议的决定，家禽学分会第七次代表会议暨第十二次全国家禽学术讨论会将于2005年10月中旬在四川成都召开。现特向养禽界同仁发出征文及其它有关事宜通知。
关键词: 育成期 饲养管理 鸡舍环境 营养程序 生产性能
AA+肉种鸡的育成期是指7～24周龄,管理目的是:通过控制鸡舍环境条件和营养程序,培育适合种用的且均匀度高的后备种公鸡和种母鸡.育成期起一个承上启下的作用,如饲养管理得当,将确保整个鸡群获得有效的生产性能.
关键词: 国家级柴鸡 养殖基地 北京 怀柔区 畜牧业
近日，北京市怀柔区琉璃庙镇西台子村被国家级标准化委员会批准为国家级标准化柴鸡养殖基地。
关键词: 家禽 饲养经验 饲养技术 雏鸡 开食时间 饮水消毒 空气喷雾消毒 光照
在日常的家禽饲养生产中,从业人员往往根据传统积累的饲养经验和习惯,采用一些专门的饲养技术措施,而这些措施有的非但没用而且对家禽本身有伤害,现就这些家禽饲养技术中存在的误区作如下的归纳与总结:
关键词: 肉鸡 饲料 消化不良 卫生管理 质量管理 治疗方法
春夏季节时，常有养殖户反映20～60日龄多的肉鸡出现粪便中残留饲料小颗粒，粪中可见玉米小颗粒。当肉鸡饲料出现消化不良时，养殖户就抱怨饲料质量太差。但是这个问题在不同的养殖户．导致的原因不同，要考虑很多因素：
关键词: 鸡 机械化养殖 饲养管理 饲养规模 年度生产计划
近几年来,山东省招远市机械化规模养鸡得到了长足的发展,全市现有大小不同规模的机械化鸡场达到3500多处,其中有超过10万只鸡场5处,1万只以上的鸡场50多处.笔者通过总结多近年来的养鸡实践经验,深刻地体会到机械化养鸡必须认真落实好以下三则技术:
关键词: 山东 鸭 规模化养殖 疫病 流行特点 发病规律 症状表现 治疗方法
水禽养殖业是我国农民一项重要的家庭养殖项目,特别是在南方的水域地区,形成了非常丰富的具有地方特色的水禽品种和消费习俗.进入20世纪90年代以来,我国水禽养殖业得到了快速发展,每年保持7%～8%的增长速度.近年来,水禽养殖开始由南方逐步北移,尤其是规模化的养鸭业,我省已经发展成为集约化养鸭的重点产区,相继出现了一些大型一条龙加工企业,如...
中国家禽科技网(www．jiaqin123．com)是目前国内最大的家禽门户网站，每天有超过家禽行业上网人数的95％的网民浏览，免费供求信息，免费产品展示，免费企业名录，免费人才招聘。
关键词: 鸡 小肠球虫病 大肠杆菌 混合感染 发病规律 症状表现 剖检变化 防治措施
近年来,由于养殖户饲养管理、饲料品质差、用药不当等原因造成肉鸡小肠球虫病与大肠杆菌病混合感染的病例有逐年增多的趋势,发病鸡群多为2～5周龄的肉鸡.发病鸡群料肉比、死淘率、投药量显著增加,且反复投药治疗效果不佳,严重影响了养殖户的经济效益.2005年1月临淄区某养鸡场发生一种以粪便稀薄、水样、粪中带血、鸡体日渐消瘦为特征的疾病,经临...
关键词: 鸡 大肠杆菌病 饮水污染 细菌性传染病 发病规律 症状表现 防治方法
鸡大肠杆菌病是对养鸡业危害非常严重的一种细菌性传染病.大肠杆菌是条件性致病菌,广泛存在于大自然中,如存在于不洁饮水、污染的饲料、消毒不严的饮水器具及鸡场的废弃物和排泄物中.当应激因素存在,如天气突然变化、通风不良、天气潮湿、饮水出现污染时,就会引起大肠杆菌感染发病.
关键词: 鸭 传染性浆膜炎 发病规律 症状表现 诊断方法 防治措施
某个体养殖户2004年4月购进樱桃谷雏鸭1500只,在23日龄时发生以突然死亡、腹泻、神经症状为主要症状的疾病,经过剖检、实验室检查和治疗,确诊为鸭传染性浆膜炎病.
关键词: 鸭 肝炎 流行病学 症状表现 防治措施
鸭肝炎是雏鸭的一种高度致死性的、传播迅速的病毒性疾病,以肝炎为其主要特征.本病可由Ⅰ型、Ⅱ型和Ⅲ型三种不同类型的鸭肝炎病毒引起.
关键词: 种鸡场 报表制度 免疫管理 药物管理 称重管理 光照管理 饮水管理 喂料管理 垫料管理 人员管理 淘汰鸡管理 温度 通风
1报表制度的健全 1.1合理设计报表,包括日报、周报、月报、称重报表、用料指令表等. 1.2层层上报,饲养组日报场长,周报生产经理,周报、月报董事长、总经理. 1.3生产经理、技术总监分析各舍料耗、每周体重、均匀度、平均蛋重、受精率、产蛋率及死淘情况,对生产中出现的问题及时纠正,并指令性提出下一周或下个月的工作要点.
关键词: 山东 兽药工作会议 畜牧业 行业管理 规范化 产品质量 兽用生物制品 质量保证体系
2005年3月15日．山东省兽药工作会议在济南召开。山东省畜牧办公室慕永太主任到会并作了重要讲话。会上，潍坊，泰安、济宁三个市做了典型发言，山东齐发、青岛六和、济南百特三个兽药生产企业介绍了加强质量管理、提高严品质量、促进企业发展的做法，然后，与会代表进行了分组讨论和交流。会议的主要议题是总结2004年全省兽药工作，分析今年兽...
关键词: 广东养宝生物制药有限公司 企业管理 企业文化 现代企业制度 市场网络体系 技术服务体系 企业形象
当你跨入广东养宝生物制药有限公司大门，优美别致的公司行政大厦前，有一口独特设计的井，就会出现在人们的眼前……这就是公司为员工警示而特别修建的养宝“井”。
关键词: 鸡肉 呋喃唑酮 残留量 高效液相色谱法 抗菌药 食品安全
呋喃唑酮,俗称"痢特灵"是一种抗菌药,因其在鸡肉中的残留可诱发基因变异和致癌性,对食品安全造成危害,是农业部明文规定禁止用于所有食品动物的一种兽药,所以对呋喃唑酮残留量的监控具有重要的意义.笔者运用高效液相色谱法测定鸡肉中呋喃唑酮的残留量,灵敏度高,准确性好.
关键词: 皮蛋 松花蛋 加工方法 品质 加工原料 料液 料泥 质量检验
皮蛋又称松花蛋,是我国的特产,又是味美易消化的佐餐食品.皮蛋的加工方法在专业书籍和杂志上报道较多,已被有关人士掌握,但在皮蛋的加工过程中,制做皮蛋原料、皮蛋成熟程度及成品皮蛋的检验是技术性较强的工作,掌握不好会影响皮蛋的品质.现就皮蛋加工过程中的检验及注意事项做一阐述.
关键词: 家禽 免疫技术 疫苗 有效保存期 免疫反应 使用方法
2.3疫苗的使用 疫苗必须根据其性质妥善保存.死菌苗、致弱菌苗、类毒素、灭活油乳剂苗要保存在低温、干燥、阴暗的地方,温度维持在2～8℃之间,防止冻结、高温和阳光直射.弱毒疫苗最好在-15℃或更低的温度保存,才能更好地保持其效力.各种疫苗在规定温度下保存的期限,不得超过该制品的有效保存期.疫苗在使用之前,要逐瓶检查.发现玻璃瓶或安瓿破损...
关键词: 种鸡群 受精率 睾丸 种公鸡 重量 体重
通常,种鸡群的受精率在30～38周龄时会达到顶峰阶段.然而,产蛋后期(45周龄之后)受精率会逐渐下降,有时下降的速度很快.安伟捷育种公司于本公司内所收集的数据表明:种公鸡的睾丸重量与受精率之间存在着密切的关系.
关键词: 肉鸡 肉质 影响因素 生长速度 遗传特性 环境因素
随着肉禽业禽类生长速度的提高和饲料效率的选育,肉禽生产水平得到提高.但同时肉质变得粗老,脂肪沉积增多,缺少风味,降低了消费者对肉质的满意度.因此,近些年来,有关肉质及其影响因素的研究越来越多.肉质和其它性状一样,受遗传和环境的共同影响.肉的品质是一个复杂的概念,不同的人对其有不同的理解和要求.在研究肉品质遗传因素的同时,也应研究环...
关键词: 家禽 饲料性氟中毒 发病原因 临床症状 防治措施
畜禽的氟中毒早在20世纪30年代初已被人们所认识,60年代我国也已证实此病的存在.早期的氟中毒主要原因是由于氟在陆地表面分布不均匀而形成自然高氟地区,导致动物地方性氟病,工业氟废气对环境的污染也导致动物发生氟中毒.因此,90年代以前此病具有明显的地域性.
关键词: 蛋鸡 养殖业 畜牧业 生产布局 中国 饲养规模
随着商品蛋鸡养殖进入微利时期，2005年商品蛋鸡养殖呈现以下变化：
关键词: 中国 禽流感 检测试剂盒 兽药 检测方法 标准化程序
由“食品安全关键技术”重大科技专项经2年多时间研制完成的禽流感RT—PcR检测试剂盒目前获得农业部颁发的Ⅰ类新兽药证书．标志着我国禽流感(H5、H7、H9)检测方法进入标准化程序。
关键词: 云南 法国赛巴拉萨松公司 家禽养殖业 市场空间 市场需求
3月12日，世界最大的家禽育种公司—法国赛巴拉萨松公司总裁路易·佩罗，参加昆明的“中法家禽养殖研讨会”时表示．法国赛巴手立／萨松公司选择云南的理由有三个：①云南的自然条件有利于发展大规模的家禽养殖业；②有巨大的市场空间。目前云南省禽苗市场供需矛盾突出，云南省种禽与禽苗的市场需求在1亿羽以上．而省内的生产供应能力仅为4500万...
关键词: 中国 蛋品加工业 丹麦 苏州欧福蛋业有限公司 食蛋方式
丹麦独资公司苏州欧福蛋业有限公司已在江苏吴江开业。这是中国首家专业生产巴氏杀菌液体蛋的企业。该企业的建成投产将会在中国蛋品加工业引发一次产业革命，进而改变中国传统的食蛋方式。
关键词: 美国泰森公司 福建 圣农集团 食品加工 企业管理 肉鸡饲养加工企业
全球“鸡王”美国泰森公司在福州与福建“鸡王”圣农集团签署了投资总额达1．5亿美元的合作协议，正式“联姻”。这将使福建圣农在5年内．年饲养加工肉鸡从现在的3000万羽扩大到1．2亿羽，销售收入有望达到40亿元。
关键词: 鹅产业 市场需求 营养价值 市场份额 鹅肥肝 鹅绒
鹅产业是世界范围内一项有巨大开发潜力的朝阳工程。目前鹅肉的国内外市场需求处于供不应求的状况。我国对鹅的年需求量为8～9亿羽．而饲养量仅6亿羽左右。据预测。上海年需要鹅2000万羽，广州年需要7000～8000万羽，广西也在。7000万羽左右，香港每天就需要10万羽。在国际市场上．鹅肉的需求量也呈明显增长趋势．预测缺口在2亿羽左右。
关键词: 美国 食品检测 大肠杆菌 检测技术 病原体 生物传感技术
最近，美国马里兰病原体迅速测试技术开发人员宣布推出一种新的迅速、超敏感测试食品中大肠杆菌技术。这种测试新方法与目前需要48h的测试体系不同，通过新开发的设备只需要不到5min的时间就能检测出肉类加工中的病原体。马萨诸塞技术学院开发出的生物传感技术化验过程非常简单．只需要经过简单的培训和简单的操作指导就可以了。
关键词: 白耳黄鸡 保护范围 江西 原产地域 畜禽品种资源 品牌战略
日前，广丰“白耳黄鸡”通过国家原产地域保护产品技术审查，保护范围为广丰县现辖行政区域内。这是亚洲第二例通过国家原产地域产品保护的活体动物。广丰白耳黄鸡具有个体小、产蛋量高、肉质鲜嫩、营养丰富等特有品质，年产蛋达到180～190个，早在宋代白耳黄鸡就闻名省内外，清代时在国内外市场享有较高声誉，被列入我国首批国家级畜禽品种资源...
关键词: 初产蛋鸡 典型性新城疫 发病规律 症状表现 治疗措施
发病情况2004年1月3日，江苏省宿迁市某蛋鸡饲养户饲养的海兰褐2300只鸡突然发病，前一天只有少数鸡只呼喘，第2d呼喘便发展到约全群的半数以上。
关键词: 破蛋率 营养需要 维生素d 锰 氨基酸 碳酸氢钠
1满足钙、磷的需要 产蛋母鸡对钙的需要因产蛋率、鸡的年龄、气温、采食量和钙源不同而异。产蛋鸡日粮中最佳含钙量是0.2％～3.5％，在高温或产蛋率高的情况下，含钙量可加到3.6％～3.8％。但由于蛋壳的质量是随鸡的周龄和采食量不同而有变化，所以应相应地调节日粮中钙的水平。磷的供给也要满足，但切勿过量，否则会对蛋壳产生不良影响。磷以0....
关键词: 畜禽 用药管理 棉籽饼 食盐 高粱 菠菜 豆类 麸皮
有些饲料和添加剂易与药物发生拮抗作用，降低药物疗效。因此，用药物防治畜禽疾病时应有针对性地停喂某些饲料或添加剂，以确保药物防治疾病的效果。
关键词: 雏鸡 毛滴虫病 发病规律 症状表现 防治方法
发病情况2004年12月20日，灵璧县某饲养户饲养杂交鸡2400只，其雏鸡18日龄。户主自述：病鸡表现精神沉郁、羽毛松散，垂翅，食欲不振，甚至废绝。个别雏鸡排绿色稀便，大部分雏鸡排白色米汤样粪便，有的雏鸡还发出尖叫，发病已6d。曾怀疑是受凉引起的伤寒而用丁胺卡那、恩诺沙星及病毒唑等治疗了5d，无效。20日早死亡20余只，前来就诊。剖检：肝...
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