家禽科学杂志是由山东省农业科学院主管，山东畜牧兽医学会家禽专业委员会;山东省农业科学院家禽研究所主办的一本省级期刊。
家禽科学杂志创刊于1979，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
家禽科学杂志是由山东省农业科学院主管，山东畜牧兽医学会家禽专业委员会;山东省农业科学院家禽研究所主办的一本省级期刊。
家禽科学杂志创刊于1979，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 现状与发展 养鹅 中国 联合国粮农组织 2001年 1992年 2002年 2003年 长江三角洲 珠江三角洲 产品需求 8000 5000 东北三省 世界 出栏 四川省 黑龙江 广东省 匈牙利
1中国养鹅发展现状 1.1中国是世界养鹅大国,同时也是鹅产品需求大国 1.1.1中国是世界养鹅大国据联合国粮农组织(FAO)统计,中国1992年养鹅数为1.86亿只,2001年达到4.56亿只,2002年为5.4亿只,2003年为5.78亿只.
关键词: 技术壁垒 兽药残留 限量标准 差异性 国内外 技术性贸易壁垒 动植物卫生检疫 动物性食品 食品安全 国际贸易 人民健康 国际标准 发达国家 对外贸易 协议 wto 进口 出口 肉类
1食品安全技术性壁垒特点 随着人们对食品安全的重视,动物性食品中的兽药残留也越来越被关注,在国际贸易中技术壁垒也有越来越严重的趋势.
关键词: 柔嫩艾美耳球虫 igg生成细胞 igg 雏鸡
本文通过人工复制的鸡球虫病鸡,利用免疫组化技术等方法,检测了柔嫩艾美耳球虫(E.tenella)初次感染雏鸡后,盲肠局部和免疫器官中IgG生成细胞数的动态变化.结果表明:攻毒后雏鸡盲肠粘膜、脾脏、法氏囊、盲肠扁桃体中的IgG生成细胞分别于第3、3、3、2d开始增殖,在第12、12、16、9d达到峰值,随后即开始下降,盲肠扁桃体中的IgG生成细胞数在第22d仍高...
关键词: 鸡传染性喉气管炎 油乳剂灭活疫苗
分别将3株鸡传染性喉气管炎病毒(标准强毒株J株、山东分离株N株和L株)经甲醛灭活后制成油乳剂灭活疫苗.免疫效力试验结果表明,以N株鸡传染性喉气管炎病毒制备的油乳剂灭活疫苗免疫效果较其它几种疫苗好,免疫鸡AGP抗体阳性率高达83%,免疫保护率高达100%.
关键词: 繁殖力 种鹅 生物学特性 发展速度 竞争对手 生产发展 科学措施 生产效益 家禽业 存栏量 抗病力 粗饲
鹅业生产是近年来我国家禽业中发展速度快而且效益稳定的产业,我国鹅的存栏量占世界总数的90%左右,是国际上没有竞争对手的行业.
关键词: 雏鸡质量 孵化 种公鸡品质 营养物 基本条件 饲料原料 机械性能 饲料配方 吸收性能 饲喂程序 饲料厂 种鸡舍 适口性 种蛋 消化 肠道 母鸡
1种蛋内营养物质 雏鸡的质量,除了与种公鸡品质有关外,种蛋内的营养物是雏鸡正常发育的基本条件.然而,种蛋内营养物的数量和质量常受饲料原料、饲料配方以及饲料厂机械性能的影响.另外,母鸡肠道的消化吸收性能、种鸡舍的饲喂程序、饲料的适口性,对蛋内营养物也有影响.
关键词: 乳头饮水系统 管理 生产性能 控制环境 直接影响 禽 饲养者 肉鸡 鸡群
肉鸡饲养者通常着重于疾病的防治和控制环境的质量来提高生产性能,而工作中一些管理细节就容易被忽视,乳头饮水系统的管理就是其中之一,如乳头饮水系统出现不畅通等问题,将直接影响鸡群的健康.
关键词: 饲养 引进 2003年8月 初报 白鹅 开产日龄 生产性能 技术基础 配套系 品种 料肉比 产蛋量 受精率 500 适应性 反季节 鹅种 长白 体重 周龄 羽色 养鹅
长白Ⅰ型鹅是吉林培育的配套系鹅种,资料介绍该品种8周龄体重3.1kg,料肉比2.80:1,喙、胫、蹼呈黄色,羽色洁白,开产日龄25周,每羽一个产蛋年产蛋量122枚,受精率90%以上.
关键词: 饲料霉变 防止 霉菌毒素中毒 抗营养作用 饲料生产 饲料工业 饲料质量 饲料原料 深加工 经济性 畜禽 储藏
我国已成为世界上第二饲料生产大国,饲料工业的深加工向更科学、更经济性的纵深发展,提高畜禽饲料质量及防止饲料霉变和保持畜禽单位营养,已到了刻不容缓的地步.
关键词: 鸡坏死性肠炎 相关 肉鸡生产 细菌性疾病 生产性能 化学药物 替代方法 促进剂 抗生素 可替代 消化 鸡群 淘汰
坏死性肠炎是肉鸡生产中的一种细菌性疾病.该疾病常导致鸡只死亡并降低鸡群的生产性能.
关键词: 育成阶段 磺胺二甲基嘧啶 诊治 蛋鸡 流行病学调查 鸡白痢杆菌病 2004年 实验室检查 复方敌菌净 食欲不振 发育不良 临床症状 病理剖检 蒽诺沙星 鸡群状况 育成鸡 发病率 消瘦 鸡冠 疗程
2004年以来,我们门诊收治了多例以育成鸡食欲不振、精神萎顿、消瘦、鸡冠发育不良、高发病率为特征的病例,经流行病学调查、临床症状、病理剖检和实验室检查,诊断为育成鸡白痢杆菌病.
关键词: 合理使用 兽药 养殖业发展 畜产品安全 用药不当 抗菌药物 有效控制 经济效益 养殖户 疫病 中毒 耐药 禽
近些年来,畜牧养殖业发展迅速,但是由于种种原因,畜、禽疫病越来越多,越来越复杂.于是,在一些养殖户中,有病乱投医、乱用药的现象频繁出现,经常出现因用药不当造成中毒和动物死亡的情况,抗菌药物的耐药现象也相当普遍,这与药物的不合理使用有很大关系.
关键词: 脂肪肝出血综合征 防治对策 病因分析 营养代谢病 蛋鸡养殖业 突然死亡 产蛋下降 脂肪蓄积 经济损失 高峰期 肝脏 死亡率 病鸡 鸡群 剖检 腹腔 血肿 发病
蛋鸡的脂肪肝出血综合征是一种营养代谢病,笔者在基层临床工作中常见,主要表现过度肥胖,产蛋下降并突然死亡.该病多出现在产蛋高的鸡群或产蛋的高峰期,病鸡状况良好,剖检其肝脏、腹腔及皮下有大量的脂肪蓄积,常伴有肝脏小血管出血,并使肝脏下形成血肿,该病发病突然,死亡率高,给蛋鸡养殖业造成较大的经济损失.
关键词: 管理方法 炎热夏季 饲养 夏季气温 调控能力 气候条件 鸡 繁殖力 孵化率 死亡率 生长率 敞开式 产量 禽舍 家禽 湿帘 降温
在许多热带国家,甚至是一些气候温和的地区,夏季气温都会超过40℃,如果对家禽不进行正确管理,就会引起禽蛋产量、繁殖力、孵化率、生长率的下降和高死亡率的发生.这些问题在具有环境调控能力的禽舍里是容易控制的,但是在没有通风渠道或降温湿帘的敞开式禽舍里,炎热气候条件下将会导致严重的产量亏损.
关键词: 防治措施 鸡热应激 危害 长江以南地区 生产性能 产蛋率下降 热应激状态 部分地区 持续时间 生长缓慢 经济损失 防暑降温 饲养管理 安全渡夏 经济效益 鸡群 采食量 肉仔鸡 养鸡业 营养素 夏季 炎热 体重 蛋鸡 鸡舍
我国大部分地区夏季炎热期达3个月之久,长江以南地区高温持续时间更长,严重影响鸡群的生长和生产性能,导致鸡群采食量减少,体重下降,肉仔鸡生长缓慢,蛋鸡产蛋率下降,给养鸡业带来重大经济损失.
关键词: 保鲜研究 禽肉 改性玉米淀粉 山梨酸钾 研究人员 溶液浸渍 鸡肉 柠檬酸 保鲜期 风味 无害
Robace等人发现，山梨酸钾处理鸡肉会有一定程度残留，虽对人体无害，但影响鸡肉风味。为避免山梨酸钾对风味的影响，研究人员采用改性玉米淀粉、柠檬酸和山梨酸配成溶液浸渍鸡，以延长鸡肉的保鲜期，取得良好效果。方法如下：
关键词: 综合防治措施 鸡热应激 夏季 高温高湿季节 营养代谢障碍 危害因素 蛋鸡生产 环境应激 高温应激 酸碱平衡 免疫功能 细胞损伤 产蛋性能 饲养设备 经济损失 饲养管理 9月份 内环境 受精率 死淘率 孵化率 健雏率 蛋鸡场 养鸡户
每年6～9月份的高温高湿季节,对蛋鸡来讲是一种环境应激,高温已成为蛋鸡生产中最为严重的应激危害因素.高温应激严重破坏蛋鸡内环境稳定,导致机体热衰竭、营养代谢障碍、酸碱平衡紊乱、免疫功能低下、组织细胞损伤、产蛋性能下降、死淘率增高以及种鸡受精率、孵化率、健雏率降低,给蛋鸡场尤其是饲养设备简陋、饲养管理水平差的养鸡户造成巨大经...
关键词: 种鸡日粮 崇仁麻鸡 黄粉虫 效果观察 添加 动物性蛋白质饲料 种蛋受精率 人工养殖 微量元素 生产性能 试验情况 氨基酸 维生素 活性酶 孵化率 幼虫 成虫 蛹
黄粉虫是人工养殖最理想的动物性蛋白质饲料之一,黄粉虫的幼虫含蛋白质51%,蛹含蛋白质57%,成虫含蛋白质60%,还富含多种糖类、氨基酸、维生素、激素、活性酶及微量元素.在崇仁麻鸡种鸡日粮中添加新鲜黄粉虫能明显提高种鸡生产性能、种蛋受精率和孵化率.现将试验情况报告如下:
关键词: 肉鸡生产性能 半胱胺 作用机理 生物活性 免疫活性 生长抑素 有效成份 科学依据 化妆品 体细胞 动物 消化道 应用 适量 绵羊 添加 饲粮 兔 猪
半胱胺(Cysteamine,Cs)广泛应用于医药、食品和化妆品等领域,在动物体细胞中可以检测到其存在,自上世纪70年代以来,许多学者对其作用机理进行了大量的研究,结构表明适量的半胱胺能有效地降低大鼠、兔、猪、绵羊等多种动物消化道和中枢的生长抑素(SS)的免疫活性和生物活性,从而加速这些动物的生长.
关键词: 有限公司 禽业 行业 北京 2005年 市场份额 生产规模 龙头企业 健康发展 全国性 蛋种鸡 大战略 密集区 区域性 中国 洛阳 东北 格局 西南 商品
2005年5月8日,洛阳峪口现代禽业公司正式宣告成立,标志着峪禽这个亚洲最大的蛋种鸡公司完成了其全国性的布局,在三年内实现了其三步走的战略跨越,形成了东北、华东、西南三大战略格局,使生产规模达到了年生产商品雏鸡1亿只(相当于中国10%的市场份额),市场覆盖全国养鸡密集区,建立起了几个区域性的龙头企业,翻开了"引领中国蛋鸡行业健康发展的新...
关键词: 鸡传染性支气管炎病毒 分子生物学 研究进展 传染性支气管病毒 病毒性传染病 呼吸道症状 饲料报酬 不同日龄 生殖系统 品质下降 生产效益 产品质量 加工过程 混合感染 经济意义 交叉保护 免疫效果 血清型 接触性 生殖道
鸡传染性支气管炎(Avian Infectious Bronchitis,IB)是由鸡传染性支气管病毒(IBV)引起的一种急性、高度接触性、传染性病毒性传染病.主要侵害鸡的呼吸道、泌尿生殖道、消化道等.
关键词: 资源保护利用 农业部 畜禽 遗传资源保护 市场竞争力 优良品种 生产水平 副部长 畜产品 畜牧
农业部副部长尹成杰5月28日表示，今后国家将逐步建设和完善畜禽遗传资源保护和利用体系．这将有利于培育畜禽优良品种，提高畜牧生产水平和畜产品市场竞争力。
关键词: 农业部 病死畜禽 紧急 微生物研究 解剖 疫区 国家质检总局 高致病性 国家林业局 自我防护 生物安全 管理工作 实验室 科技部 教育部 卫生部 病原
针对一些科研、教学单位未经批准，在不具备相应实验室生物安全和自我防护条件下，从事高致病性病原微生物研究的现象，近日，农业部、科技部、教育部、卫生部、国家质检总局、国家林业局下发了《关于加强高致病性病原微生物研究管理工作的紧急通知》。
关键词: 可持续发展 畜牧业 品种数量 畜牧兽医总站 畜禽品种 资源枯竭 负责人 多样性
全国畜牧兽医总站有关负责人5月28日表示，目前我国畜禽品种和数量呈逐渐减少的趋势，直接威胁生物的多样性，甚至导致畜禽资源枯竭，制约畜牧业的可持续发展。
关键词: 转基因 抗癌物质 英国 研制 生物科学家 鸡蛋蛋白 蛋白质
英国生物科学家研究的转基因母鸡所生的鸡蛋蛋白中，浓缩了大量抗癌蛋白质。这种蛋白质将能够在不远的将来，用于治疗人体癌症。
关键词: 孵禽 孵化技术 技术总结 专业户 远安县 湖北省 出雏率 养禽 种蛋 特禽 鸡 鸭 鹅
湖北省远安县鸣凤镇一养禽专业户，在10多年的孵禽实践中摸索出一套“老蛋孵新蛋”的孵化技术，他用此法已孵化鸡、鸭、鹅及特禽种蛋200多万枚，出雏率高达96％以上。现将他的孵化技术总结介绍如下：
关键词: 死淘率 初产蛋鸡 病例 罗曼蛋鸡 代谢紊乱 分析诊断 饲养户 垦利县 开产
我市垦利县永安镇某蛋鸡饲养户，饲养1300只罗曼蛋鸡，开产以来死淘率较高，经综合分析诊断为过肥引起的代谢紊乱所致，报告如下：
关键词: 鸡中暑 解救 太阳辐射 采食量 绝食 饮水 鸡冠 体温
鸡因遭受强烈的太阳辐射或高温刺激，易造成中暑。鸡中暑后，通常表现为张口呼吸，部分鸡喉内发出明显的呼噜声，采食量下降，甚至绝食，饮水大幅增加，精神萎靡，活动减少，鸡冠发绀，体温高达45℃以上。轻则影响生长和产量，严重时可迅速导致死亡。
关键词: 产蛋率 防治对策 高温 最佳温度 产蛋下降 环境温度 产蛋鸡 采食量 蛋重 鸡群 蛋壳
影响：产蛋鸡最适宜的温度为10～25℃，最佳温度为18℃，过高能使鸡群采食量锐减，导致产蛋下降。在25～30℃时，环境温度每升高1℃，产蛋率会下降1．5％，蛋重下降0．3g，长期高于22℃，能使蛋壳变薄，蛋重降低。
关键词: 饮水给药 家禽 脂溶性 水溶性 药物
药品一般有水溶性和脂溶性两种，采用饮水给药的药物应是易溶于水的药物。
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