购物车(0)家禽科学杂志是由山东省农业科学院主管，山东畜牧兽医学会家禽专业委员会;山东省农业科学院家禽研究所主办的一本省级期刊。
家禽科学杂志创刊于1979，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
家禽科学杂志是由山东省农业科学院主管，山东畜牧兽医学会家禽专业委员会;山东省农业科学院家禽研究所主办的一本省级期刊。
家禽科学杂志创刊于1979，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 禽蛋价格 成本上涨 环保压力 市场风险 供给侧改革 品牌效应
养鸡户经历了上半年多日低迷态势，7月份终于迎来了蛋价的真正爆发，这是值得高兴的事情。但涨价却未必赚钱，高价往往伴随着高温减产，伴随着电费、药费、营养费等开支迅速加大。一批鸡能否整体盈利，很大程度上取决于高价期的产蛋率，所以养殖户在高兴之余，不能放松鸡场管理，要做好降温防暑。通过结合生产效率释放的时间点和消费周期规律分...
关键词: 蛋鸡饲料 粉碎粒度 消化利用率 动物营养 生产性能 混合均匀 微生物作用 肠道消化酶
饲料加工与动物营养有着密切关系，优质的产品需要科学的配方设计与加工制造共同实现。饲料的最适宜粉碎粒度是指饲养的动物对饲料具有最大利用率、最佳生产性能且不影响动物健康、经济上合算的几何平均粒度。合适的饲料粒度可以增加动物胃肠道消化酶或微生物作用的机会，提高饲料的消化利用率，减少营养物质的流失及动物粪便排泄量及对环境的污...
关键词: 传染性支气管炎病毒 肾性 分离 鉴定 防治
山东临沂地区某鸡场25日龄鸡群发病，临床表现为气管啰音、咳嗽、打喷嚏，剖检肾脏有大量尿酸盐沉积，疑似感染鸡肾型传染性支气管炎。为了探究发病鸡群的病因，试验选取120只该场疑似鸡肾型传染性气管炎病毒致死的病死鸡，进行剖检，取肾、肺和气管等组织器官经过无菌处理后，分离得到若干株病毒，通过临床检查、病毒分离、血凝试验、鸡胚传代...
关键词: h9n2 ha 遗传演化分析
为了解2016年山东地区H9N2亚型禽流感病毒的变异情况，选取2016年所分离的10个H9N2亚型禽流感病毒株，对其HA基因进行测序，并应用DNAStar和Mega5.0生物软件拼接序列和建立进化树。结果表明，10 株H9N2分离毒的HA 裂解位点氨基酸均为-RSSR/GLF-，有6-8个潜在的糖基化位点，具有典型低致病性禽流感病毒HA基因的特征，但其226位氨基酸均为亮氨酸（...
关键词: 鸡舍 监测 种鸡场 鸡群均匀度 检查 设施 设备 饲喂系统
5 监测槽式饲喂系统的速度 槽式饲喂系统的速度决定了饲料分配速度的快慢，饲料分配时间是获得并维持鸡群均匀度的关键所在，为了使所有的鸡只都能在同一时间釆食，饲料必须及时以适当而均匀的方式分配到整个鸡舍。
关键词: 种蛋受精率 经济技术指标 肉种鸡 经济效益 生产性能 孵化率 出雏率 雏鸡
肉种鸡肩负着繁殖后代的重任，不仅直接关系着雏鸡的品质，也更直接关系着养殖的经济效益。只有尽可能提高肉种鸡的受精率，才能尽可能的保证雏鸡的出雏率。种蛋受精率的高低对于种蛋的使用价值影响极大，直接影响孵化率的高低以及孵化的经济效益。受精率的高低是衡量一批种蛋、一个鸡群生产性能好坏的重要的经济技术指标。
关键词: 维护管理工作 发酵床 北京鸭 种鸭 微生物发酵 畜禽粪便 养殖技术 使用年限
发酵床养殖技术核心是通过微生物发酵来快速转化分解畜禽粪便，具有零排放、零污染，使用后的发酵床还可作为有机肥再利用等诸多特点。为了保证发酵床的良好运行，增加使用年限，确保北京鸭种鸭正常生产，对床体的维护管理工作成为日常的重点。本文从以下几个方面对其生产使用中的维护要点进行说明。
关键词: 鸡脱肛 产蛋期 原因 预防 管理 啄肛 产蛋下降 经济损失
1 蛋鸡脱肛 蛋鸡脱肛在开产时时有发生，并能延续整个产蛋期，造成鸡群产蛋下降和死淘率上升。由于大多数养殖户弄不清楚脱肛的原因，使问题得不到及时解决，给养鸡生产带来较大经济损失。下面介绍蛋鸡脱肛的几种原因和防治措施：
关键词: 输卵管炎 单胞菌 短波 精神状况 产蛋率 发病情况 人工授精 死淘率
1 发病情况 近期我院接收到一蛋种鸡场送检的病例，主诉产蛋没有高峰，死淘率高。 通过沟通了解到，该场饲养2.5万套父母代蛋种鸡，共3个鸡舍。产蛋采用笼养人工授精模式，其中一个鸡舍在28周产蛋率上升到82.7%后开始下降，一周后产蛋率降到68.5%，伴随着死淘增加，但鸡群精神状况良好。同时其他两个鸡舍鸡群精神状况良好，产蛋率能够正常达到高...
关键词: 鸡新城疫病 诊断 接触性传染病 呼吸困难 副粘病毒 绿色粪便 世界性
鸡新城疫（Newcastle disease，ND）是由副粘病毒引起的禽类的高度接触性传染病。该病呈世界性分布，又称为亚洲鸡瘟[1-3]。以高度呼吸困难、便稀、神经紊乱、粘膜和浆膜出血为主要特征[1-3]，具有较高的发病率和致死率，对养鸡业危害严重。2018年4月，山东博兴县某鸡场发生了以呼吸困难、拉绿色粪便及腺胃出血等特征的疑似鸡新城疫疾病，现将诊...
关键词: 禽脑脊髓炎病毒 产蛋鸡 防控措施 感染 病毒性传染病 产蛋下降 药物治疗 系统障碍
禽脑脊髓炎（AE）是由禽脑脊髓炎病毒（AEV）引起一种病毒性传染病，该病毒主要引起雏鸡神经系统障碍和产蛋鸡一过性产蛋下降。近几年该病在我国呈上升趋势，尤其是产蛋鸡感染比较普遍，一旦发病会出现2-3周产蛋下降，产蛋下降幅度在20%-40%不等，带来一定经济损失。对发病鸡应用中药和西药进行治疗，效果不明显，药物治疗几乎无效，污染严重区...
关键词: 鸡蛋壳 冲洗 诀窍 保鲜 水分蒸发 东南大学 保质期 生命时
鸡蛋也有保质期。东南大学附属中大医院临床营养科主管营养师夏朋滨告诉生命时报记者，保存鸡蛋有“四不要”。 ●存前不要冲洗 有些人认为鸡蛋外壳脏，需要清洗干净后再存放，这是不正确的。鸡蛋壳外面有一层“白霜”，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能保持蛋液鲜嫩。用水将鸡蛋冲洗后，“白霜”脱落，会造成细菌侵入、水分蒸发，导致鸡蛋加速变质...
关键词: 雏鵝痛风 肾损伤 尿酸盐 实际生产
雏鹅痛风（Gout in Gosling）是由于尿酸的过量产生或排泄受到阻碍或是肾损伤而导致大量尿酸盐严重沉积于雏鹅体内的高尿酸血症。其病理特征主要为血液中尿酸水平增高，关节、内脏腹膜等部位有大量尿酸盐沉积。临床表现为运动迟缓，厌食，翅、腿、趾关节处肿胀，跛行。该病症给养鹅行业带来了巨大损失，本文就雏鹅痛风以及实际生产中该症的研究...
关键词: 鸭蛋 盐渍 白蛋白 分光光度计 电泳 电镜微观结构
盐鸭蛋蛋黄的味道胜过蛋白，蛋白总觉得太咸而不怎么受欢迎。为了探索鸭蛋腌制期间（30d）白蛋白的化学成分、胰蛋白酶抑制活性与凝胶特性的变化，将鸭蛋浸入卤水或浓盐水（25%，w/v），每隔5d随机取出一些盐鸭蛋，将白蛋白与蛋黄分离，对白蛋白进行分析。结果发现，盐渍期间的鸭蛋蛋白水分持续减少，从初期的87.93%减少到盐渍30d的81.20%；同时...
关键词: 鸭子 稻鸭共作 生态种养 农药生产 稻田 水稻
1 稻田一片鸭声来 近年兴起的生态种养、互利共作的稻鸭共作，稻田里不时传来阵阵鸭声，给水稻的无或少农药生产吹来了阵阵清风。
关键词: 公母分饲 生产性能
本文比较研究了公母分饲对“817”肉鸡生产性能的影响，旨在为“817”肉鸡饲养方式的优化提供参考依据。选用720只1日龄健康“817”肉仔鸡，公母各半，随机分为个3组，每组设6个重复，每个重复40只鸡。Ⅰ组为公母混养组（公母各半），Ⅱ组为全公鸡组，Ⅲ组为全母鸡组，饲喂日粮为相同“817”饲粮。试验期为49d。结果表明：22-49d和1-49d全公鸡组...
关键词: 碘价 肉鸡 生产性能
选用1日龄三黄鸡1000只，分为4个处理，每个处理5个重复，每个重复50只鸡，进行饲养试验，各组所用配方相同，唯不同之处是脂肪的碘价不同。试验组1、组2、组3、组4分别添加碘价为60、70、80、100g的脂肪。结果表明，随着碘价的升高，三黄鸡增重增加、料重比下降。
关键词: 山东农业大学 净化技术 禽白血病 技术人员 养殖企业 科研成果 防控技术 种鸡场
近日，山东农业大学崔治中教授团队迎来了一批特殊的“学生”，一支由广西富凤农牧有限公司技术人员组成的“取经团”，来此学习原种鸡场禽白血病净化技术。据介绍，该团队的实验室里几乎每周都有这样的“取经团”。而团队的科研成果之所以吸引种鸡养殖企业，是因其研发的防控技术能够从源头上切断禽白血病的传播，且技术实用，用时最短。
关键词: 家禽 肌苷酸 影响因素
肌苷酸具有显著鲜味呈味作用，是影响肉质风味的重要物质基础。本文综述了家禽肌苷酸的形成机理、代谢途径和影响因素的研究进展，以期为动物营养工作者在肉质风味方面的研究提供借鉴与参考。
关键词: 生物安全实验室 动物疫病 控高 中国农业科学院 认可证书 国家认可 合格评定 哈尔滨
近日，依托中国农业科学院哈尔滨兽医研究所建设的国家动物疫病防控高级别生物安全实验室建成，由中国合格评定国家认可委员会在哈尔滨授予认可证书，实验室相关研究随之展开。
关键词: 禽白血病 青岛市 科技进步 科学技术进步 防控技术 诊断方法 经济损失 技术成果
由于缺乏相应理论、特异性诊断方法和有效的防控技术，禽白血病对我国养鸡造成巨大的经济损失，严重制约着养禽业的发展。青岛市禽白血病研究取得新进展，日前相关项目技术成果获得2017年度青岛市科学技术进步三等奖。
关键词: 湖北省农科院 基因密码 鹌鹑蛋 畜牧兽医研究所 破解 养殖规模 研究成果 营养价值
从湖北省农科院获悉，国际著名科学杂志《GigaScience》近日在线发表“利用群体基因组数据揭示鹌鹑重要性状基因”，这是由湖北省农科院畜牧兽医研究所杜金平研究员带领的家禽团队取得的最新研究成果。这一成果由湖北省农科院和其他国内外7家单位共同参与完成。鹌鹑是特种经济禽类。鹌鹑蛋营养价值高，被称为“动物人参”，市场需求旺盛。我国鹌...
关键词: 禽流感病毒 人类感染 微生物研究所 中国科学院 研究成果 江苏省 呼吸道 禽源
由江苏省疾控中心、国家疾控中心、中国科学院微生物研究所等合作团队，从这例严重肺炎病例的呼吸道标本中发现并确认了一种基因为野禽源的新型重组H7N4禽流感病毒。这是全球首次证实H7N4禽流感病毒可导致严重的人类感染。相关研究成果已发表在《Science Bulletin》杂志上。
关键词: 应激状态 雏鸡 母鸡 环境科学 体重增加 怀孕期间 野生禽类 环境应激
乔治亚大学农业与环境科学学院的一项研究称，应激和资源的匮乏会导致激素的变化，这会增加母代产出雌性后代的可能性。而这对于家禽也是一样的，尽管二者相关机制不同。Kristen Navara教授提出证据认为，在怀孕期间体重增加少的女性更容易生育女性后代，而经历食物缺乏或其他环境应激的野生禽类会产出更多的母雏鸡。
关键词: 畜禽养殖业 防疫工作 潍坊 直接经济损失 山东 无害化处理 养殖场 消毒液
据悉，此次潍坊洪灾畜禽养殖业损失惨重。截至8月24日,潍坊全市因洪灾溺亡生猪、家禽等畜禽421.4万头（只），死亡家禽404.1万只、生猪7.4万头、其他9.9万（头）只，折合重量约5000吨，受灾养殖场面积22.9万平方米，估计直接经济损失2亿元以上。卫计部门给受灾村民发放消毒液，正无害化处理牲畜尸体。当地正采取人工和无人机喷洒药水、石灰；卡...
关键词: 进口肉类 基础设施 珠海市 一体化 口岸 冷链 储存 资料审核
据悉，经海关总署资料审核、现场检查、问题整改和后续验证，广东珠海首个进口肉类指定口岸冷链查验和储存一体化设施已正式启用。珠海湾仔口岸曾是珠海市唯一进口肉类指定口岸，但因其配备的冷链查验设施陈旧，不能满足进口肉类查验仓储需要，很大程度上制约了珠海口岸进口肉类的贸易。启用后，将为珠澳、珠港进一步扩大肉类、冰鲜产品的暂存仓...
关键词: 肉鸡腹水综合征 病因分析 防治 内脏器官 致病因素 养殖效益 右心室 浆液性
肉鸡腹水综合征，突出表现是患病肉鸡腹腔内潴留大量淡黄色浆液性积液和右心室肥大，且心、肝、肺等身体重要内脏器官出现病理性损伤，其实就是养殖户常说的腹水症，致病因素多，危害严重，对肉鸡的养殖效益影响很大。
关键词: 鸭曲霉菌病 防治 曲霉菌性肺炎 呼吸器官 传染病 群发性 死亡率 发病率
鸭曲霉菌病也称鸭曲霉菌性肺炎，是鸭感染了真菌中的曲霉菌而引起的一种主要侵害呼吸器官的传染病。临床上以雏鸭常见多发，呈急性、群发性暴发，发病率和死亡率均较高。成年鸭多呈散发。
关键词: 肉鸡产业 技术培训班 健康养殖 高峰论坛 山东省农业科学院 行业主管部门 可持续发展 企业负责人
为了庆祝817肉鸡问世30周年，推动817肉鸡产业的健康可持续发展，8月17日，首届（2018）817肉鸡高峰论坛暨肉鸡健康养殖技术培训班在山东省德州市平原县开幕。会议由山东省畜牧总站、山东省农业科学院家禽研究所主办，平原县畜牧局和德州佳和牧业有限公司承办，来自全省畜牧行业主管部门的领导和专家、817肉鸡生产龙头企业负责人、技术总监及相...
关键词: 制种技术 肉鸡 山东省农业科学院 专家委员会 畜牧兽医局 畜牧业协会 评审 中国农业大学
8月16日下午，《817肉鸡制种场》和《817肉鸡制种技术规范》标准审定会在山东省德州市平原县举办，会议由山东省畜牧兽医局畜产品质量安全监管处朱发成处长主持。专家委员会由中国农业大学教授吴常信院士等7位不同领域的专家组成。山东省畜牧业协会秘书长逯岩研究员、山东省农业科学院家禽研究所所长陈为京研究员、817肉鸡科研团队及德州佳和牧...
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