关键词：致癌风险 果蔬 结肠癌 公共卫生 蔬菜 

摘要：近日,欧洲一项研究显示,吃水果和蔬菜可能会增加烟民患结肠癌风险。荷兰国家公共卫生及环境研究所发现,对不吸烟的人来说,摄入大量水果和蔬菜似乎能降低癌症风险,但是对于烟民来说,多吃水果和蔬菜似乎有反作用。研究报告指出：＂与每天摄入220克或者更少蔬菜和水果的人们相比,那些每天摄入600克或者更多蔬菜和水果的人似乎可降低结肠癌风险的20%和50%。但是,对烟民而言,吃水果和蔬菜似乎可增大他们患结肠癌的风险。因此,想要通过摄入水果和蔬菜来预防结肠癌似乎要看人们的吸烟习惯。

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