关键词：冷藏食品 食品产业 地区经济发展 农产品深加工 食品制造业 

摘要：冷冻与冷藏食品产业是随着社会经济的发展而兴起的一门新兴食品产业.目前该产业已发展成为品种多样、规模较大的食品制造业,是现代食品工业的重要组成部分.冷冻与冷藏食品已成为人们现代饮食生活不可缺少的部分,并日益成为主流食品之一.同时,冷冻与冷藏食品产业已经成为一些地区经济发展的主要产业,并对促进农产品深加工、实现农业产业化、解决"三农"问题起到了重要的作用.

江西食品工业杂志要求:

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