江西食品工业杂志是由江西省经济贸易委员会主管，江西省食品工业协会主办的一本省级期刊。
江西食品工业杂志创刊于1988，发行周期为季刊，杂志类别为工业类。
关键词: 第二届理事会 食品工业 江西省 与时俱进 协会
各位代表: 今天,我受江西省食品工业协会第二届理事会的委托,向新一届全省会员大会作工作报告,请予审议. 一、第二次会员代表大会以来江西食品工业发展成就 省食协第二次会员代表大会是1985年召开的,距今已有20年了.伴随着我国社会主义市场经济和改革开放的发展进程,在省委、省政府的正确领导和各有关部门、社会各界的鼎力支持下,在食品行业全体...
关键词: 会员代表大会 食品工业 协会章程 江西省 第三届 会议 纪要 工业发展 经费收支 副主任
江西省食品工业协会第三届会员代表大会于2005年6月10日在南昌召开,全省食品工业的130余名会员代表出席了会议.会议的主要议题有:(1)表彰2003 2004年度江西食品工业10强企业;(2)总结回顾第二届会员代表大会以来协会的主要工作和食品工业发展情况;(3)通过江西省食品工业协会章程;(4)通过协会经费收支管理办法;(5)选举第三届理事会理事.省人大副主...
关键词: 食品工业 协会章程 江西省 食品行业 英文名称 管理组织 事业单位 food 社会团体 非营利性
第一章总则 第一条本会名称:江西省食品工业协会,其英文名称为:Jiangxi Food Industry Association,缩写:JXFIA.
关键词: 工业园区 特色食品 产业聚集 力度 食品企业 产业集聚 产业集群 食品产业 食品工业 产业发展
为全面贯彻省委孟书记提出的"有条件的园区都要在加强产业配套、增强产业集聚度和关联度、壮大产业集群上做文章……"的指示精神,深入了解食品产业在工业园区中的发展状况,5月10日～6月15日,江西省食品工业协会、江西省工业经济联合会联合开展了"全省重点工业园区内食品产业发展情况"的调研活动,通过发函、走访、实地调查等形式,对全省11个设区...
关键词: 食品安全工作 检测体系建设 安全检验 系统 科学发展观 以人为本
"国以民为本,民以食为天,食以安为先",在深入贯彻落实"以人为本"的科学发展观,全面创建和谐型社会的形势下,抓好食品安全这项"民心工程",意义十分重大!而抓好食品安全检验检测体系建设,是抓好食品安全工作的重要环节,下面谈谈对近年来我省质监系统食品安全检验检测体系建设的认识、实践与思考.
关键词: 企业技术中心 技术创新 企业核心竞争力 建设
本文从当今国内外企业技术中心建设的趋势出发,通过对现代企业技术中心的性质、任务、职能、组织结构、运行过程与机制的认识,介绍了汪氏蜂业集团技术中心的建设情况,为进一步发展壮大汪氏蜂业集团技术中心打下了良好的基础.
关键词: 食品安全
阐述了食品的安全性评估:转基因食品的安全性问题,抗生素、农药残留、化学物质对食品的污染,病原微生物对食品的污染,食品加工方法中的污染等.提出了食品安全体系:掌握食品安全知识,提高识别食品认购能力,改进饮食习惯,革除不科学不文明饮食方式.以及制定完善食品卫生标准和执行有关食品卫生法规条例的重要性.提倡大力发展生态农业和无污染、安...
关键词: 淡水鱼 小分子肽 营养鱼钙含片 氨基酸鱼粉
本项目以淡水鱼中'四大家鱼'鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等为原料,以食品工程高新技术为核心,研究综合加工鱼肉成小分子肽口服液;鱼头、鱼骨(fishbone)加工成营养鱼钙含片;鱼内脏(viscus)、鱼鳍(fin)加工成氨基酸鱼粉的工艺,这在淡水渔业加工综合利用方面是具有重要意义的探索.
关键词: 调节血糖 蜂胶 蜂王浆冻干粉 有机铬 软胶囊工艺
研究具有调节血糖保健功能的软胶囊的加工工艺.结果表明:采用蜂胶10%、蜂王浆冻干粉40%、有机铬0.06%、维生素E 3.5%、表面活性剂8%的比例以及合理的软胶囊工艺,可得到品质好、功效佳的调节血糖的保健食品.
关键词: 超临界co2 萃取蜂胶
本文探索了超临界CO2萃取蜂胶工艺,使用单一溶剂CO2进行萃取,萃取物平均得率提高至26.36%,萃取时间缩短为4小时.
关键词: 斑点叉尾鮰鱼冷冻鱼片 加工工艺
我国淡水渔业已发展到相当规模,产量迅速提高.据统计,目前产量达1000万吨,占全年淡水鱼总量的70%.由于渔业经营链条短,加工业落后,以至一些水产品市场疲软,价格低迷,生产效益下降.本研究在广泛收集资料的基础上,系统地介绍了斑点叉尾鮰鱼的特性、冷冻鱼片冷冻加工技术,尤其对加工过程中的关键点进行了初步探讨.
关键词: 淮山 黑糯米酒 工艺
用淮山、黑糯米为原料,研制出风味独特,营养丰富的淮山黑糯米酒,以增加黄酒品种,拓展黄酒市场.
关键词: 菌草灵芝孢子油 超临界co2萃取
采用超临界CO2萃取破壁灵芝孢子,在最佳萃取条件为萃取压力28MPa,萃取温度为45℃,萃取时间为2.5h,CO2流量为35kg/h下,将所得的孢子油,经GC/MS定性和定量分析,共检出14种脂肪酸成分,其中亚油酸和油酸占55.61%,不饱和脂肪酸占61.15%.
关键词: 微生物 快速检测技术
本文从食品安全的角度出发,介绍了几种快速检测方法,同时,较系统的介绍了利用生物化学、免疫学和分子生物学的技术手段快速检测病原菌的技术和方法.
关键词: 品牌价值 食品产业 全球 business 锁定 食品企业 雀巢咖啡 可口可乐 百事可乐 麦当劳
1.十五项食品相关品牌进入全球百大品牌排名 近期美国Business Week刊登出由Interbrand公司提供的"全球百大品牌排名","可口可乐"的品牌价值为675.25亿美元,再度蝉联冠军;前十名的食品企业包括"麦当劳",品牌价值为260.14亿美元,排名第八.除了前十大外,另外有13家食品企业也在百大排名中,"百事可乐"排名第二十三,"雀巢咖啡"排名第二十四,"百威"排...
关键词: 食品企业 受伤 商品交易会 糖酒会 最大型 大企业 招商 品牌
全国食品企业最受瞩目的、最大型的招商盛会--2005秋季全国糖酒商品交易会已结束.和以往几届一样,大企业和著名品牌仍然是糖酒会上绝对的主角,而大多数怀抱美好梦想的中小食品企业最终还是很受伤,只能两手空空地离去.
关键词: toyota公司 生产 toyota system 日本企业 汽车公司 经营方式
一、精实生产的崛起: 2004年5月,日本TOYOTA公司宣布:该公司在上一会计年度(2003年4月～2004年3月)的结算报告综合净利为1.16兆日圆.这是日本企业有史以来首度突破获利1兆日圆的最高纪录;而且比美国三大汽车公司的获利总和还多.
关键词: 流通管理 商务部 酒类
《酒类流通管理办法》已经2005年lO月19日商务部第15次部务会议审议通过，现予以，自2006年1月1日起施行。
关键词: 中国白酒 二十一世纪 风味特征 发展趋势 酒体 科技 市场竞争 中华民族 酿造工艺 科学技术
中国白酒是中华民族历史悠久的传统产物,是世界六大著名蒸馏酒种之一,独特的酿造工艺赋予了它独特的酒体风味特征.在中国千百年的发展中,中国白酒已经融入到了历史的精髓之中,深受国内外消费者的普遍青睐.近年来,随着科学技术的进步,中国白酒业得到了空前的发展.进入二十一世纪后,市场竞争更为激烈,中国白酒甚至是许多名酒都受到了不同程度的冲...
关键词: 市场结构 集中度差别化 壁垒
本文从近年我国白酒行业的基本特点谈起,详细分析了白酒行业市场结构的形成原因,并对我国白酒行业的发展趋势进行了展望,为白酒企业的战略发展和即将进入白酒行业的企业决策提供了分析依据.
关键词: 项目 电烤鸡 西瓜子 花生酱 黄豆 怪味 软糖 话梅
电烤鸡；甘草西瓜子；怪味黄豆；花生酱软糖；话梅；橘饼………
关键词: 荤素搭配 补铁 缺铁性贫血 吸收能力 老年人 世界性 面色
缺铁是世界性的老年营养问题。老年人对铁的吸收能力下降，容易发生缺铁性贫血．表面面色苍白、瘦弱乏力、头昏、失眠等症状。
关键词: 中国居民 膳食模式 饮食行为 指南 营养均衡 增强免疫力 预防疾病
膳食如何做到营养均衡,什么样的膳食模式能够预防疾病、增强免疫力?中国营养学会早就向全国人民推荐了"中国居民膳食指南",指导广大居民和特定人群如何规范饮食行为.
关键词: 糖尿病 控制 食物 药物治疗 饮食
糖尿病在药物治疗的同时,饮食控制也很重要,下列食物对控制血糖有益. 空心菜又名蕹菜,各种营养含量比西红柿高出许多倍,同时还含有胰岛素样成分,其丰富的纤维素和胰岛素样成分对糖尿病有益.
关键词: 剁椒鱼头 水产专家 海洋研究所 特色菜肴 鱼头豆腐 营养价值 鱼类研究 中科院 火锅 鱼肉
不少饭店都以鱼头为特色菜肴,比如剁椒鱼头、鱼头豆腐,还有鱼头火锅或鱼头宴.鱼头真像大家所认为的那样,比鱼肉营养价值更高吗?记者就此采访了中科院海洋研究所鱼类研究专家王存信教授.
关键词: 火锅 健康 冬季 鱼头 海鲜 猪肉 牛肉 羊肉 炉
热腾腾的火锅季节又来临了,火锅有好多种类:如鱼头锅、海鲜锅、猪肉锅、牛肉锅、羊肉炉、麻辣锅、石头火锅、家常火锅等等应有尽有.
若用户需要出版服务，请联系出版商，地址：南昌市赐福路8号，邮编：330008。本站仅做历史信息展示，不提供任何服务。