科学之友杂志是由山西省科学技术协会主管，山西省科学技术协会主办的一本省级期刊。
科学之友杂志创刊于1980，发行周期为月刊，杂志类别为教育类。
杂志介绍
科学之友杂志是由山西省科学技术协会主管，山西省科学技术协会主办的一本省级期刊。
科学之友杂志创刊于1980，发行周期为月刊，杂志类别为教育类。
关键词: 吉普 全球化 生活
传统上关于“家”的观念和表里构成，经常因时代变迁而受到重大影响，在如火如荼的全球化时代亦势将面临瓦解和重新定义。 全球化浪潮最初带来商品的流通，商业上的无国界联系，资源交流日趋频繁；然后是人的移动，无疆界无时差无种无族。这批数量日渐增多，分散各地，自称为国际公民的现代吉普赛人，过的是穿着优雅、好吃好住的品味生活，有着...
关键词: 科技示范基地 知识分子 农业科学研究院 山西省 总经理 教授 钞票 公司
“知识送出去，钞票‘变’出来”这句话带有鲜明的个人色彩，首先，可以看出讲这句话的人是位知识分子，其次，他是南方人。是的，这就是闵九康先生——著名农业科学家，长期以来，一直从事农业化学、植物营养和土壤肥力、土壤酶和有机质的研究工作，年逾古稀却依然不辞劳苦奔波于田间地头，服务“三农”，致力于把知识经济变为农民实实在在的财...
关键词: 宇宙 卫星计划 美国公司 外太空 大行星 冥王星 外星人 星体
外太空发现奇特“磁星体”，“智能1号”挥测器击中月球，冥王星正式从九大行星中除名，我国鑫诺二号卫星计划10月底发射，美国公司推出星际电活呼叫外星人。
关键词: 科技 太阳能发电厂 投入使用 澳大利亚 俄罗斯 科学家
俄罗斯海岸发现神秘生物遗骸，全球最大太阳能发电厂投入使用，全国纳税500强名单出炉，澳大利亚科学家要建人体冷冻中心，脑中不愉快记忆可清洗。
关键词: 向导 生活 病毒受体 sars 心脏病
晒太阳令人思维敏捷，敌对情绪容易引发心脏病、哮喘，“坐飞机打手机”有望明年实现，人体存在SARS病毒受体，肥胖将使百万儿童比父母早逝。
关键词: 火星 人类 天文学家 大行星 太阳系 近现代 地球
在太阳系的九大行星中，火星是地球最近的邻居．它一直被认为最有可能存在生命。从远古的天文学家到近现代宇航科学，火星在人类眼中一直是一颗充满无限可能的火红星球，虽然屡经失败，但人类探索火星的脚步从来没有停止，登上火星的勇气也从来没有丧失。
关键词: 火星大气 清净 美国科学家 大城市 吸音效果 地球大气 噪音
城市的噪音越来越逼近人们的忍耐极限。想耳根清净，就得到偏僻的地区去。如果又想生活在大城市，又要耳根清净，火星是个不错的选择。美国科学家的最新研究表明，火星大气的吸音效果特别好，是地球大气的100倍。未来人类将在火星上建立城市，这些城市尽管交通繁忙、商业发达、工厂林立，却几乎听不见噪音。
关键词: 飞机 研发 欧洲 恐怖分子 恐怖袭击 英国政府 航空安全 事件
距离“9·11”事件发生已经有5年的时间，世界各国一直没有放松对恐怖分子的预防和打击。英国政府在不久前宣布挫败一起类似美国“9·11”恐怖袭击事件的阴谋，这一事件再次让航空安全成为热门话题。
关键词: 互联网 笔记本电脑 生活空间 热带雨林 传输软件 全球变暖 摄像头 太平洋
网络的发展，让我们的生活空间一下子无限宽广，信息的获取与沟通变得前所未有的方便与快捷。那么10年后的互联网又将是怎样一幅图景？让我们先睹为快吧! 海岛大讲堂 没错，这就是王无极教授设在太平洋某岛热带雨林中的网络大讲堂——只需1台装有摄像头的笔记本电脑，外加点对点（peertopeer）传输软件，我们的教授探险家就可以通过互联网向成千...
关键词: 全球 自动合成 太平洋 分离 分相
能分能合的岛 在浩瀚的太平洋上，有一个非常奇异的小岛。有时小岛自行分离成2个小岛，有时又会自动合成1个小岛。分开和合拢的时间没有规律，少则一二天，多则三四天。分开时，2部分相距4m左右，合并时又成为一个整体。
关键词: 动物尸体 石油 腐化 演变 美国能源部 蕴藏量 工业化 科学家
据美国能源部的资料显示，截至2000年1月1日，全世界石油的总蕴藏量为10160亿桶（约合1320亿t）。按地球上至少曾蕴藏2000多亿t石油计算，人类在过去工业化发展的150年中已消耗了一半的石油。 今天，科学家普遍认为石油是史前动物在高温高压下腐化而产生的，然而他们一直不解的是到底需要多少次的史前生物毁灭，才能产生今天这样多的石油？石油...
关键词: 盲肠 哈欠 微波炉 演戏
身体的怪癖；演戏就是演戏；拆穿马路传言
关键词: 热气球 大西洋 探险家 戴维
2003年9月，英国探险家戴维独自乘坐一个老式无篷柳条篮的热气球成功飞越大西洋，从而成为世界上乘坐气球飞越大西洋的第一人。这一壮举不禁让人们对气球诞生以来所发挥的作用重新予以关注。
关键词: 石器时代 考古学 土耳其 遗迹 猎人
前不久，考古学家在土耳其东部发现了距今11000多年前的“黄金时期”的遗迹，石器时代的猎人们在那里建造了气势恢宏的蛇庙，他们在那里的生活犹如圣经中所描述的伊甸园。考古学家怀疑，亚当确实曾经在历史中存在过，他被逐出伊甸园也可以在现实中找到依据。
关键词: 制醋 山西老陈醋 渊源 贾思勰 山西醋 保健醋 醋饮料
人说山西好风光，地肥水美醋更香。山西人爱吃醋，山西人更善制醋。山西人制醋的历史大约有3000年之久。北魏贾思勰在其名，著《齐民要术》中总结的24种制醋法，有人考证认为其中的“大麦酢法”就是山西老陈醋的前身；“河东制曲方”就是北魏以前山西的制曲方？随着人们对醋的认识越来越深入，山西醋商在对山西老陈醋发扬光大的基础上，又开发出...
关键词: 食醋酿造 法国葡萄酒 外国 品质优良 中国 谷物 米醋 酿醋
中国食醋酿造历史悠久、渊远流长，创制了四大名醋。受中国等“谷物醋生产最早的国家”的影响，国外也创制出了四大名醋。它们是法国的葡萄酒醋、英国的麦酒醋、德国的速酿醋和日本的米醋。 法国葡萄酒醋主要原料是葡萄酒和醋。该醋的酿制，在欧美各国较为普遍，尤盛产于法国。这种醋品质优良，芳香可口，既有葡萄的美味，又有醋的功效。
关键词: 醋文化 中国 山西老陈醋 醋酸发酵 镇江香醋 历史 红曲 麸醋
中国醋文化历史悠久，名醋甚多，普遍公认的排行前4名的是山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁麸醋和福建红曲老醋。 山西老陈醋 山西老陈醋是中国四大名醋之一，它的生产至今已有几千年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。它以高梁为主料，先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠...
关键词: 制醋 酿造工艺 山西老陈醋 文字记载 混合物 作坊 酿醋 麦芽
中国酿醋业从西周“公室制醋作坊”开始，文字记载的历史已超过3000年。而真正谈得上酿造工艺的醋产生于商代武丁时期发明曲以后。之前的所谓醋，无论是不小心发酵的酒醋混合物，还是口嚼麦芽而成的淡醋，严格地说只能是醋的前身或者是低级醋。那么，真正的醋是什么时候酿造出来的呢？赫赫有名的山西老陈醋又是如何酿造的？
关键词: 包装容器 食醋 变迁 形态变化 商品经济 自然经济 基本功 发源地
古代商品经济落后，长期居主导地位的是自给自足的自然经济形态。反映到食醋方面，主要是自酿自食和地产地销。其包装容器的基本功能是方便存贮。其基本特征是原始、古朴，几千年来基本形态变化不大。 我国本是陶瓷的发源地，历史悠久。就已经出土的实物而言，我国古代陶制盛器就已相当丰富，而我们的祖先用于贮存食醋的容器也主要是陶瓷类制品...
关键词: 食醋 湿毛巾 吸烟者 动植物 室内 烟雾 油渍 烟垢
★室内有人抽烟后，烟雾弥漫，如不及时处理，不仅污染墙壁，而且对人体不利。此时，用蘸醋的湿毛巾在室内挥舞，再将门窗打开，不一会儿烟雾全消。 ★往牙膏上滴上几滴醋刷牙，反复几次就可除掉吸烟者的烟垢。 ★地毯上如沾上动植物油渍，可先用棉纱蘸汽油擦拭，然后再用温水加少许食醋擦洗，即可将油渍清理干净。
关键词: 食醋 选醋 常识 盛器
选购食醋时，应从以下几方面鉴别其质量一是看颜色。食醋有红、白2种，优质红醋要求为琥珀色或红棕色，优质白醋应无色透明。二是闻香味。优质醋只有酸味，没有其他气味。三是尝味道。优质醋酸度虽高但无刺激感、酸味柔和、稍有甜味、不涩、无其他异味。此外，优质醋应透明澄清、浓度适当，没有悬浮物、沉淀物、霉花、浮膜。
关键词: 李时珍 醋 罂粟壳 米粉 制成
治骨关节脱臼： 用黍米粉、铁浆粉各半斤，葱一斤，同炒存性，研成末。用醋调服三次后，水调入再加少许醋贴之，大效。 治久痢不止： 罂粟壳醋炙为末，制成蜜丸弹子大，每次服一丸，用水一盏。
关键词: 山西 醋 生活条件 自然气候 水土 杂粮 消化
山西民间百姓爱吃醋的习惯与当地的水土特征、自然气候和多数人以杂粮为主的生活条件有着直接关系。山西“水硬”，即碱性强，加上晋人以杂粮为主，如高梁、莜面等，都是不大好消化的食物，需靠醋来中和、助消化。
关键词: 醋 胡同 宁化 面条 酒香 酿制 作坊 香味
闻着醋香吃面条 人常说酒香不十白巷子深，醋味的醇香更胜于酒的诱惑力。据传当年宁化王朱济焕王府里醋作坊酿制的醋，香味不仅飘满宁化府，甚至满城人都能闻到醋香。骑马的、坐轿的、步行的，但凡路过宁化府胡同口，都要驻足闻闻醋香，恋恋不肯离去。有的人过分迷恋醋香，常常是三个一群，五个一伙，坐在胡同口闻醋香，时间一长，闻醋香的人越...
关键词: 吃醋 唐朝 唐太宗 房玄龄
关于吃醋，还有另外一种说法，这种“醋”的产生据说源于唐朝。唐太宗要为一位名叫房玄龄的大臣纳妾，大臣之妻横加干涉。太宗无奈，只得令房玄龄之妻在喝毒酒和纳妾中选择其一。房玄龄之妻也确有几分刚烈，拿起毒鸩之酒一饮而尽。当她含泪喝完后，才发现杯中是醋，从此便留下了这段“吃醋”的佳话。又经过多少年的延用直到约定俗成，“吃醋”一...
关键词: 醋 吕梁山 美酒 工匠 山泉水 官员 太行山 中暑病
据说，汉文帝以前，“醋”被叫做“醯”，“醯”成于商朝，是高梁美酒变化而成的。 相传，商朝殷纣王为给妲己治病，在都城朝歌修建“摘心（星）楼”，要取忠心耿耿的亚相比干的七巧玲珑心。但食用人心需药引——一种山泉水和高梁制成的酒浆。纣王号令天下臣民进献，晋阳官员便将出产于吕梁山下汾河岸边的高梁酒进献。制酒工匠与挑夫日夜兼程赶...
关键词: 保护动物 状态 野生动物 保护区 动物园 自然界
10月4日是世界动物日每年这个时候，保护动物的话题总会被重新提起。尽管我们总在宣传保护动物，但不能否认的是，马戏团里、动物园里甚至保护区里都有不断的动物死亡的悲剧上演更可悲的还有，很多珍稀的野生动物逃过了自然界的酷暑严寒，最后竞被同为动物的人类大卸八块，然后装盘上了餐桌……这就是动物现在的生存状况，还要继续下去吗？我们...
关键词: 濒危动物 世界 长江中下游 名单 国家公园 野生动物 犀牛 白鳍豚
1．北部白犀牛： 刚果瓜兰巴国家公园拥有世界仅存的不足25只的北部白犀牛，北部白犀牛将可能在地球上彻底消失。 2．白鳍豚： 产于长江中下游湖北、安徽、江苏段的干流之中。它们大约在长江中生活了2500万年，有“活化石”的美称。由于数量奇少，被列为中国一级保护野生动物。
关键词: 野生动物 灭绝 物种濒危 栖息环境 致危因素 进化过程 演化过程 种群数量
导致野生动物濒危的原因很多，归纳起来致危因素主要有以下几类。 物种自身的原因物种特化和遗传衰竭，往往是导致物种濒危甚至灭绝的内在原因。某些种类的野生动物在长期的进化过程中，适应了某种特定的栖息环境而产生了特别的习性（包括食性），使其难以适应变化了的环境，最终落得“不适者被淘汰”的结局。如大熊猫特化为主要以竹为食，一旦...
关键词: 极乐鸟 巴布亚新几内亚 热带雨林 南太平洋 澳大利亚 天堂鸟 群岛 山地
极乐鸟又叫天堂鸟，是一种热带雨林鸟类，分布于南太平洋苏拉威西群岛、密克罗尼亚群岛、巴布亚新几内亚及澳大利亚等地。 极乐鸟属极乐鸟科，有17属、44种，仅在巴布亚新几内亚境内就有30多种。因它们生活在山地丛林中，人们只能见到它们在空中飞翔，因此传说这种鸟住在天国的极乐世界，故有“神鸟”之称。极乐鸟怕从后面吹来的风把羽毛吹乱，...
关键词: 狮子 家庭 野生动物 动物群体 动物学家 研究人员 肯尼亚 草原
肯尼亚的草原广袤无垠，荒无人烟，是野生动物的乐园，无数动物群体活跃在这里。动物学家曾对其中一个狮群进行了长达4年的考察。这群狮子生活在马拉河畔长10km、宽4km的狭长地带，那儿有2棵古老的大书时，名叫蜜提姆比里，研究人员据此将这一狮群命名为蜜提姆比里狮群。
关键词: 居民 水下 生活环境 生殖特性 发生变化 生殖季节 鱼类 生殖期
在地球上1．6亿km^的水域中，生活着约13万种鱼类。千差万别的生活环境，形成了鱼类多种多样的生殖特性，说起来真是妙趣横生，我们不妨从鱼儿的“婚装”谈起。 五颜六色的婚装 有些鱼类在生殖期来临时，雄鱼的身体颜色会发生变化，有的体色变浓加深，有的显现出非常鲜艳的色彩。例如，麦穗鱼在生殖季节身体变成浓墨色；罗非鱼、刺鱼体色变得艳...
关键词: 鲸 船 加那利群岛 背景噪音 研究员 位置 歌声
避免船与鲸相撞的一个方法就是利用鲸的歌声来确定其位置。但如果鲸不唱歌，那怎么办？加那利群岛的研究员研究出了一个办法，就是利用这种庞然大物干扰周围大海的背景噪音来确定其位置。
关键词: 冷冻 濒危动物 基因信息 稀有动物 dna 科学家 保存 工程
最近，英国科学家开始实施一项雄心勃勃的濒危动物DNA保存工程，即建立“冷冻方舟”来保存地球上最濒危动物的DNA。 英国科学家储存濒危动物的组织样本，旨在希望这些基因信息有朝一日有助于这些动物的长期保护。虽然目前此项工程的目标只是长久保存这些物种的基因，但也有一种可能，即这些基因今后可能用于克隆稀有动物。
关键词: 植物 采矿 内布拉斯加州 怀俄明州 殖民主义 双目失明 土壤 小麦
你听说过“魔谷”的故事吗？就是现在美国的内布拉斯加州和怀俄明州之间的一处谷地。那里气候温和，土壤肥沃，景色宜人。200多年前，白人殖民主义者移居这里时，似乎一切都在欢迎他们，就连种下的小麦、玉米等各种作物都长得非常茂盛。大丰收的喜悦使人们充满了希望。可是没过多久，一种莫名奇妙的病却在移民中流行开来：患者毛发脱落，渐至双...
关键词: 枣树 黄土高原 生长缓慢 行政村 镇原县 甘肃省 边缘区 红黏土
在浑厚干旱的黄土高原，一棵经受严寒酷暑近千年的古树至今枝繁叶茂，果实累累，还滋生出新枝，可谓一道亮丽、神奇的风景，颇有研究的价值。 图片上的这棵古老的酸枣树生长在甘肃省镇原县临泾乡毛头行政村柳咀自然村。这里是黄土高原的沿山边缘区，地面下不足1m都是红黏土，遇雨泥泞，逢旱干裂，地面生态植物生长缓慢，多有“贫血症”，柳咀村...
关键词: 量子 波的传播 20世纪 运动 物质 能量
在我们所生活的世界中，物质的运动是连续的，流水、风、奔驰的汽车以及我们自身的运动都无时无刻不在证明这一点；不仅如此，能量的流动也是连续的，光的辐射、热的传递以及电磁波的传播都被认为是在时空中连续存在的。所有这些都在我们心里造成了这样一个根深蒂固的观念：物质的运动和能量是连续的。在20世纪以前，人们丝毫都不怀疑这个判断，...
关键词: 乌贼 无脊椎动物 食肉动物 大西洋 太平洋 体质量 巨无霸 生活
大王乌贼是地球上最大的无脊椎动物，生活在太平洋和大西洋的深海水域。它体长约20m，体质量可达3t，共有10条手臂，有着“海洋巨无霸”的称号。大王乌贼和章鱼不一样，它是一种性情凶猛的食肉动物，游速极快，以鱼类和无脊椎动物为食，并能与巨鲸搏斗!由于这种动物一直生活在深海难以捕捉，人们对它充满好奇。
关键词: 心理 办公室 疲劳 感冒
想想看，你最近是不是常常无缘无故感到疲劳，而这种疲劳即使休息也无济于事？你是不是经常感冒，只要同办公室有一个同事感冒，你就会马上“跟进”？还有，你是不是会不规律地头疼、颈椎疼，而且经常心烦意乱地从一间办公室匆匆忙忙走到另一间办公室，却忘了自己要去干什么？你失眠吗？你会无端焦虑吗？你经常精神不振吗？
关键词: 自信 缺乏症 人际交往 马德里 工作带 麦
31岁的玛尔塔·戈麦斯是马德里一家公司的职员，她每天的情绪好坏完全取决于她对自己外表的自信程度。尽管玛尔塔身材苗条，非常迷人，但她依然深受媒体上所谓“美丽法则”的影响。每每看到镜子中的自己，玛尔塔就要为自己制定各种严格的、甚至完全无法实现的标准。她坚信，外形上的任何一点疏忽都会给她的人际交往和工作带来无法逆转的影响。
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