关键词：行业需求 改革模式 人才培养模式 

摘要：根据教育部有关调查，中国很大部分酒店管理专业的毕业生不能很快适应酒店的工作需要，不能胜任岗位要求，其主要的原因是课堂教学与实践脱离。通过本课程的教、学、做、赛一体化人才培养模式的改革，对于学生能够胜任未来岗位工作的需要，能够顺利的就业，培养合格的高等人才、解决大学生就业问题都有着重要理论价值和实践意义。

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