关键词：家庭药箱 厨房 紫苏叶 健康知识 美味佳肴 

摘要：健康知识的普及，大多数家庭都有家庭药箱，准备些常用药以备不时之需。其实，有时可把注意力转向厨房，餐桌上的美味佳肴总离不开五花八门的调料，有的调料烹调时能增香提味还是中药，这些调料药性温和，日常食用无副作用，适宜中老年人，但必须了解它们的药性及药效特点，学会配合使用才能调理身体，达到防病强身益寿的目的。如干姜、肉桂、胡椒、八角、丁香、山奈、孜然等为温里药，紫苏叶、葱白、芜荽等为解表药，再如紫苏叶或生姜可解鱼蟹毒，所以吃海鲜时最好配些紫苏叶或姜汁。

开卷有益杂志要求:

{1}注释：主要包括释义性注释和引文注释，集中列于文末参考文献之前。

{2}稿件内容符合本刊报道范围，无涉密问题，材料真实，数据可靠，简明扼要，突出重点。

{3}参考文献按“作者名，文稿名．期刊名．年份，卷数（期数）：页码．”或按“作者名．书名．出版社名，年份：页码，”等标注。

{4}文稿首页页脚处注明投稿日期和通信作者简介（包括姓名、出生年、性别、职称、学位、研究方向、E-mail）。

{5}基金或课题项目：若要标注获得基金或课题赞助的论文，应注明基金或课题项目名称，并在圆括号内注明项目编号。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社