关键词：大蒜 白河 地方品种 提纯复壮 特征特 

摘要：特征特性 白河早大蒜是白河县的地方品种，1989开始提纯复壮后，现已在全县广泛种植。该品种高产、早熟，蒜头形如常规大蒜，个体瓣大小中等，每个6～8瓣不等；叶色青绿，薹粗中等，每500克蒜薹20～25根；蒜头辣味适中，加工蒜粉比一般蒜高15％～20％，保缝功能强。成熟早（3月27日始收蒜薹，4月9日蒜薹收完，4月25～30日收挖蒜头），产量高，适应性强，

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